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北投玩家與大安巫醫
我是住在北投區的北投玩家與大安巫醫。我是一名軟體從業人員,在中山區工作。我經常於北投區中山區松山區出沒,最喜歡四川菜日本菜越南菜港式飲茶中餐廳西餐廳鐵板燒漢堡/三明治台式小吃
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共 28 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2016-07-11
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類別 : 台灣菜小吃攤販肉類料理台式小吃

 
鳳山的奇雞,超強創意特殊料理炸雞排

雞排,幾乎是身為台灣人只要不吃素應該都會吃到的美食。炸雞排攤充斥在全台灣的大街小巷之中,不是每個鄉鎮都有7-11但幾乎每個鄉鎮都會有炸雞排。鳳山,有一家雞排店,遠遠看不起眼。就是一般的鹽酥雞攤的樣子,但是走近一看就會被驚訝到!

 
瞄到攤車上的菜單,突然緊急煞車了一下,再認真的去看一眼。沒~有~錯~我果然沒看錯,這家店竟然有賣水蜜桃雞排耶!我第一直覺是想到是不是雞排上面淋上水蜜桃醬!於是就問了一下老闆,老闆回答我:就是水蜜桃啊,不是水蜜桃醬!我又驚訝了一下,看來這麼猛的雞排一定要來試試看的啦!

 
過了10分鐘(炸比較久耶),付完55元後我就到附近的萊爾富坐下來休息也來吃一下水蜜桃雞排。我把雞排抽出來看,好大一塊啊,又粗又壯的雞排!

 
雞排因為裡面有包水蜜桃,所以他也有相當的厚度,比我的行動電源還要厚,猛!

 
咬下一口後,真的看到包在裡面的水蜜桃!真的是太開心了,吃到這麼有趣的美食!台北應該是吃不到的吧!雖然水蜜桃跟雞排合體了,但是吃的時候並不覺得水蜜桃跟雞排的味道有混在一起。在口中嚼的時候感覺雞排是雞排的味道,水蜜桃是水蜜桃的味道。

 
鳳山的這家雞排店老闆發揮創意,將水果包進雞排中,這樣的創意也變成這家店的招牌,也讓我上到一課!

 

評分: 味道 5   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2016-07-11
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式甜點台式小吃

 
吃特產不用花大錢,小小花費也可以大大幸福,高醫大周邊美食 Part 2

方家雞蛋酥

雞蛋糕,全台大街小巷都吃得到(板橋府中站重慶路與中山路交叉口賣雞蛋糕的小攤超多)。但,雞蛋酥,幾乎只有在高雄才吃得到,可稱得上是高雄的名產之一啊!上網Google一下雞蛋酥,可以發現高雄有很多家(三民區的方家、鼓山區的蘇阿嬤、左營的巨蛋、苓雅區的薛媽媽..)賣雞蛋酥的,可是這次無法全部都吃一輪,所以決定先吃吃看位於後火車站的方家雞蛋酥。方家雞蛋酥攤位不大,不但不明顯而且沒有內用,但這樣才省得下來成本,我們也吃得到便宜的美食。這家店另外有個有名的地方就是只要對老闆唱一首台語歌老闆就送一個雞蛋酥,但是我到攤位前已經沒有見到告示招牌了,所以也無法確定現在是否還可以唱台語歌換雞蛋酥?

 
圖一 方家雞蛋酥店面(2012年6月攝)

從攤位上的招牌可以看見一些資訊,一個是販售的口味,主要有紅豆、雞蛋、花生、咖哩四種口味,味道算是還蠻豐富的。另外也可以看到上面寫者5X年老店,那可真的是有歷史的小吃了耶!一項美味的美食的技術保存比保存古蹟還要困難!最後就是價位,一個雞蛋酥要價15元,若買7個折算100元(平均14.28元),算是相當的便宜啊!

 
圖二 註明口味的招牌

 
圖三 註明年份的招牌

 
圖四 註明金額的招牌

剛炸好的雞蛋酥,建議馬上吃,熱熱的雞蛋酥可以吃得到整個皮散發出來的麵香!硬度由外到內是越來越軟,外層的皮是脆的,要下去會有粉碎的快感!冷掉的話,只是少了撲鼻的香味,但是脆脆的口感仍然存在!除了雞蛋口味以外都有內餡,紅豆的香味比較淡,咖哩是混和鹹跟甜的味道進行味覺上的衝擊!

 
圖五 紅豆口味雞蛋酥

誰說吃名產一定要花大錢的,15元就吃得到高雄的名產,真的是非常的親民,又是一項幸福高雄的證明!


評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-07-09
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類別 : 台灣菜手搖杯店

 
2013 高雄四日遊-旗山美食篇

月亮香蕉紅茶冰

香蕉泥與紅茶的結合

我印象的水果紅茶冰應該是紅茶加入香精或是果醬之類的加工物讓紅茶另外又特殊味到混和。旗山的月亮香蕉紅茶冰使用的是香蕉泥拌在紅茶哩,這樣特殊的組合引起我家白芷公主的注意。一杯40元的紅茶冰,喝起來不只有茶香,還喝得到香蕉泥產生在紅茶中密度變化的感覺,這種體驗真特別。

 

 

 

 
月亮香蕉紅茶冰 總評(劣-3~+3優)

環境:----

服務:+0

交通:+1

美味:+1

個人主觀喜愛度:70%

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2016-07-12
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類別 : 台灣菜小吃攤販中式麵點台式小吃

 
聽到紅豆餅

有想到哪邊呢?

我的直覺地一個想到的就是萬丹

這次我千里迢迢從北投來到萬丹

就是為了一嚐傳說中萬丹的萬丹紅豆餅有多厲害

我的好友在地人菲比帶我到了店門口,發覺已經有小小的人龍

她說:這算少的勒,到了下午至少要排半小時

 
看到裡面的爐子超多,可以證明這裡人氣有多旺

我們買了一盒,每個口味都有

我最愛吃的就是芝麻口味的

超超超~~好吃!

感動指數 100%啦

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2016-07-11
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類別 : 台灣菜海鮮

 
來旗津吃便宜活海產

無論是電視或是報章雜誌都說來到旗津一定要來吃吃海鮮!走在旗津最熱鬧的廟前路,可以看見整條街上一堆都是買海產的店家,跟觀光漁港不一樣的第一印象在於觀光漁港餐廳的是在室內(如桃園竹圍漁港、永安漁港,新竹南寮漁港),而旗津賣餐廳都是在馬路旁邊。我注意到有些店家門口的海產會標明價錢有些餐廳則沒有。我個人對於有標價錢的會比較有安全感,所以這次選擇了八美活海產。

 
圖一 玲郎滿目的海產都有標示價錢

兩個人來吃也沒辦法吃很多,所以總共點了四道菜。一盤炒空心菜、兩盤熱炒海鮮與一盤涼拌海鮮。八美活海產的白飯是吃到飽的,可以無限續!南部人就是這麼大方,讓我想到昨天我去公司附近的大埔(松山區)吃鐵板燒竟然白飯另計!

 
第一道菜是海香菇(100元/份),黑黑的被切成一片片像香菇的東西,這真的是海裡面的香菇嗎?小小介紹一下海香菇,其實海香菇是名稱為虎斑花枝的海底動物,外皮顏色深,切片後很像香菇,故稱之為海香菇。海香菇的肉質Q且脆,所以熱炒之後的海香菇吃起來真的有咬香菇的嚼勁。

 
圖二 海香菇(烹飪前)

圖三 虎斑花枝(海香菇原型),圖片來源-澎湖大進海產

 
圖四 海香菇(烹飪後)

第二道是炒龍珠(100元/份),這份平民料理全台灣的海產店幾乎都吃得到,海龍珠其實就是章魚嘴,好吃的理由也是因為口感Q。熱炸熱炒之後的龍珠,搭配著配料炒過的香氣以及很強的口感戰勝了台灣不少饕客的嘴!八美的廚師也將這道菜料理得很好吃,也很下飯喔!

 
圖五 海龍珠(烹飪前)

 
圖六 海龍珠(烹飪後)

第三道是涼拌吳郭魚皮(100元/份)!沒想到,以前高中被我解剖的吳郭魚的皮竟然也可以變成這麼好吃的料理!說真的我在北部真的沒有吃過涼拌的吳郭魚皮,這道菜讓我吃的非常有新鮮感!上菜時,為保持新鮮,老闆把吳郭魚皮放在冰塊上面。跟生魚片一樣,直接沾醬(醬油或是混芥末)後服用!這也是一道QQ的菜色,而且老闆把皮處理的很好,完全吃不到魚鱗!

 
圖七 吳郭魚皮(上菜前)

 
圖八 吳郭魚皮(上菜後)

以上三道主菜我覺得都很棒,也推薦大家可以來吃吃看。吃了這麼多海鮮,別忘了點一盤青菜(炒空心菜60元/份)均衡一下喔!飯後老闆還會送上水果,水果是不用錢的!

 
圖九 炒空心菜

 
圖十 飯後水果

吃飽飽,帶著滿足搭上渡輪,向旗津揮揮手道別,準備回飯店休息!

 
總評八美活海產(劣-3~+3優)

環境:+1

服務:+1

交通:+1

美味:+2

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

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