小豪洲沙茶爐 (中西區)

2014 台南三日遊

小豪洲沙茶爐

台南之旅第二晚，逛完神農街、愛鳳小吃店後，晚上九點，跟在地人赤木約吃晚飯。赤木同學帶我跟公主走進中西區的一個小巷子，巷中的亮點就是小豪洲。在這點了幾道菜，跟赤木聊聊天，他也跟我們介紹一些台南的風俗文化。邊聊邊品嘗美味火鍋。這裡用餐是單點式，就請赤木同學推薦菜色，我跟白芷公主就來當食客！食材都蠻新鮮好吃！小豪洲沙茶爐 總評

環境：大桌大桌的桌子，空間比較大，且很適合在這聚餐聊天

服務：普通

交通：這次開車來的，晚上周邊停車格還蠻好停的

美味：食材新鮮

阿桐意麵 (鹽水區)

鹽水平民人氣美食

阿桐意麵

中山路上的鹽水點心城，裡面存在好幾家深藏不露的店家。在網路上比較有名的就是阿桐意麵與阿三意麵，這次我來到鹽水的點心城，只有阿桐有開，阿三已經休息了，所以就決定享用阿桐的意麵。在烹飪桌上看到整疊的意麵，用眼睛看就知道絕對是手工製作，質感也非常好。除了生意麵，還可以看到整疊橘橘的東西，原來這叫肉燕酥！很特別，所以我最後決定點一份意麵和一份肉燕酥湯。圖一 生意麵圖二 乾的肉燕酥圖三 晚上七點人還這麼多圖四 其他看起來也不錯吃的滷味

等了10分鐘，意麵與肉燕酥湯上菜嚕！乾意麵(小碗30元)淋者看似熬煮很久的肉燥，以及些許的配菜豆芽跟豆干。攪拌均勻之後再入口，可以吃到麵的彈性以及肉燥的香！整體的味道算是偏小鹹，我個人的口味這樣就可以了，重鹹的朋友可能要再加醬料喔！這家店果然能做出好吃的麵不愧是人氣小攤，果然有兩把刷子！肉燕酥湯(20元)，裡面有兩塊肉燕酥。若挑乾乾的地方吃，吃起來會有像咬餅乾的感覺，皮會脆脆酥酥的。泡在湯裡的那部分，皮就變得綿綿的，這種感覺我不是很喜歡，我樣下來我比較喜歡乾的食用方式。裡面的肉是整塊的肉漿，咬在嘴裡會慢慢散發出肉的味道，很香很香！湯是高湯熬煮的，所以喝起來有點鹹喔！圖五 肉燕酥湯圖六 肉燕酥內餡

肉燕酥真的太棒了，最後要離開之前又外帶了一分乾的肉酥燕，等等晚點回旅社可以當消夜吃。總評阿桐意麵(劣-3~+3優)

服務：+ 0

交通：+ 2 (汽車、機車、公車、捷運、短程步行、市區)

環境：+ 0

美味：+ 1

推薦度：65%

銀鋒冰果室 (鹽水區)

鹽水超級古早味冰店

銀峰冰果室

吃冰，在台灣的文化是不可缺少的一部分。因為台灣位於北回歸線附近，台中以南幾乎是四季如夏。所以在高溫的環境中才造就出許多賣冰的產業。不管是路邊的叭哺、市場的剉冰或是高級的哈根達斯，都有不同年齡層的人去吃，幾乎是從小吃到老。有的商家一賣就是十幾、二十、三十、四十年，這些老店到了現代並沒有因為時間被淘汰。有的老冰店口味或是店內裝潢都沒有變更，如今已經變成古早風味的冰店，也變成了台灣社會圈的一個寶，一個美食文化的寶。看準台灣人念舊的心，有新開的店家走的也是古早味的風格，例如北投的水龜伯，主打冰品就是古早風味式的冰品，除了口味連裝潢都走古早味風格。畢竟水龜伯是裝潢走懷舊風而不是真的讓人一看就覺得老的像古蹟，或是有國寶級的老闆，因此還是少了點味道。離開北投，走到鹽水市區中山路與中正路的交叉口，在地標八角樓旁有一個外觀看起來就非常有歷史味道的冰店，銀峰冰果室。 圖一 北投水龜伯(圖片 連結)

建築歷史

其外觀有著早期巴洛克式建築的遺跡，據說是日治末年被炸壞的。後來被第一代老闆買下保存至今。圖二 夜間的銀峰冰果室

美味歷史

銀峰的冰使用的是非常早期"炒冰"的技術所製成的特殊風味冰。其製作方式並非用火去炒，而是用鹽滷。其口感與一般剉冰比綿密很多。北投的水龜伯也有賣。

炒冰的製作(來源youtube，該片非銀峰冰果室)

人文歷史

目前銀峰已經經營了五六十年，老闆也傳承至第三代，在店內還可以看到老阿公在為您服務。圖三 老阿公幫我們製冰(不確定是否為掌門人?)

吃完阿桐意麵之後，熱熱的天氣會讓人想吃一碗冰，於是走了3分鐘走到銀峰冰果室。晚上七點半，一堆人排隊外帶果汁跟冰，內用的人比較少，所以我決定內用。我點了一碗紅豆牛乳冰之後趁店內的員工在忙的時候到處偷拍。冰箱內的水果看起來很新鮮。這應該就是製冰機了吧，旁邊存放的應該就是炒冰。紅豆與煉乳，這就是我的紅豆牛奶冰的材料。紅豆看起來好可口！店內員工可能真的太忙了，都來不及作我的冰，在一旁的老阿公原本在納涼，看到大家都忙不過來於是親自來幫我們作，看到國寶級的阿公幫我們作好吃的冰心中真的是於有榮焉啊！紅豆牛奶冰登場

單吃紅豆一口，好甜又好香，紅豆弄得很軟很爛，整個像是糊的感覺。雖然沒有顆粒分明但是有吧紅豆的味道弄出來！光吃一口冰，不虧是炒冰，口感就是綿密在心頭，吃不到顆粒的感覺喔！混搭一起吃，紅豆、煉乳、冰三體一位甜到爆！我比較怕吃甜，所以合在一起我會甜到受不了。吃得到又甜又冰又涼又有懷舊味的冰，一定要來鹽水的銀峰來吃吃看喔！總評銀峰冰果室(劣-3~+3優)

服務：+ 2 (國寶級角色服務)

環境：+ 1

交通：+ 2 (公車、捷運、汽車、機車、市區、短程步行)

美味：+ 2備註：

1. 銀峰冰果室菜單

義豐冬瓜茶 (中西區)

2014 台南三日遊

義豐冬瓜茶

開著車在市區閒晃，南部天氣真的是好到不行。很快的馬上又口渴想喝飲料，白芷公主查到一間有名的義豐冬瓜茶想喝喝看。義豐冬瓜茶在台南扮演的角色就很像北投的蔡元益、高記、明泉等在地飲料店。雖然價格也是親民的10元起跳，不過小杯的只有350cc，北投的傳統飲料都是10元，500cc起，天龍國略勝。冬瓜茶口味還不錯，濃香的冬瓜香與甜味讓人喝得很開心又消暑。義豐冬瓜茶 總評

環境：沒有內用

服務：普通

交通：這一帶停車有點難

美味：好喝，不愧是名店

陳LiLiCoCo (永康區)

高醫大附近美食三部曲 Part 1

吉林夜市 LiLiCoCo滷味

高雄的兩天一夜之旅終於走到尾聲，其實這時候的我已經沒有力氣可以走路了，不過還是使用毅力繼續尋找各鄉鎮最美最香的特色。高雄車站附有兩個夜市，一個位在車站南邊的六合夜市，這邊觀光客超多的，陸客也很多，假日來這邊非常壅擠！若想落得清靜，可以去火車站北邊的吉林夜市，雖然規模沒有六合夜市那麼強，可是裡面也是有不少附近居民或是學生愛吃的美食喔！

首先上場的是主打滷味的LiLiCoCo，這家人氣很旺的滷味攤只要亮燈就會有人來買！量多吃得飽以及藥香開胃口是這家店的特色，不需要花太多的錢就可以吃得很飽很撐，這真的是南部人的福氣啊！圖一 絡繹不絕的顧客光顧圖二 販售的產品多樣

LiLiCoCo雖然是攤販，可是攤販後面有設置桌椅可以讓我邊休息邊享用美食，但是沒有冷氣，有點熱熱的！這次因為太累了所以餐點都不是我點的，大約休息10分鐘後一大盤不到100元的滷味就出現在我的眼前！油光亮麗的表面讓滷味增添美色，吃起來味道也相當入味，就算是天氣熱的夏天照樣胃口大開！不愧是在地學生推薦的美食，真的是很讚！圖三 美味可口的滷味

總評LiLiCoCo (劣-3~+3優)

服務：+1

交通：+2

環境：-1

美味：+2