老媽北方麵食館 (文山區)

景美。懷舊眷村風美食 老媽北方麵食館 攝影/撰文：巴比特

 

北方麵食風格很容易跟眷村聯想在一起，今天分享一間位於景美站附近的麵食館。超推是因為他們家餐點符合"俗又大碗"，而且味道都很有水準喔。 

🥗『文山區 海鮮搶鍋麵 110元』🥗

🍲搶鍋麵！顧名思義就是太好吃所以大家搶著吃的麵。才怪啦！這個名的緣由來自黃河流域一代，作法大概就是先炒後悶煮，而"搶"其實應該叫"熗"(ㄑㄧㄤˋ)，但長期被叫錯就變成"搶"了。就像北投公館路應該是公"舘"路，但是寄信寫公館路還是寄的到啦。他們家的搶鍋麵大到讓我眼睛嚇一跳(這還是小碗的耶，大碗不知道能更多驚人)。這讓我回憶起小時候北投很多外省老伯伯開的麵館都主打便宜又大碗🍜。其中最讓我感動的就是北投復興高中下方OK便利商店旁巷弄裡的一個老伯麵館，我假日去那附近自習中午都會去吃炸醬麵，45元大到跟盆一樣，結果吃太撐下午反而愛睏無法念書。到我大學之後，這間讓我懷念的麵館就消失了😭。雖然北投有張吳記這主打大份量的麵館，可是10人份我一個人無法😰。這次在景美站周邊找到這間讓我好感動啊🤪。 

他們家的湯頭是我最愛的，喝起來有點像牛奶海鮮鍋的湯頭。很濃郁喔，哥哥妹妹都超愛，哥哥狂喝，妹妹狂要。除了有4隻蠻大隻白蝦🍤之外，竟然有干貝耶！海鮮火鍋或是海鮮麵能看到干貝的還真難得。麵條是粗的，重口感的人一定要試試看喔。 

『香酥的蔥油餅 50元』

🍕好吃的蔥油餅他能酥到洽到好處也是非常讓人動心的，他們家的餅不只感動了我，還感動到我家一歲的妹妹。但是後遺症就是妹妹回家以後就不愛吃寶寶餅乾了，因為她吃到超好吃蔥油餅。 

一份50元，這樣的銅板價格相當親民。而且他是“厚”皮，份量比在小吃攤買的蔥油餅更有飽足感。皮香大於蔥香，所以對於怕蔥味的人是可以挑戰看看🍘 

『豬肉蒸餃 80元』

說到蒸餃，因為製作流程與烹飪方法與水餃不一樣所以我吃過的蒸餃大多都還蠻大顆的。小時候我爸帶我們常去北投中央北路跟大業路口那的劉家餃子館吃蒸餃，就因為太愛吃了所以我爸決定自己來研究（老兵好像對麵食都滿有興趣的）。幾次失敗後，最後是把作饅頭的老麵作成皮來包，導致每顆都超大的快變成包子啦！後來對蒸餃就是大就有了這樣印象。 

這間的蒸餃也是不小，大概10塊銅板的2~3倍大。皮不會太厚，而且內餡也相當飽滿。一份8顆賣80元，這個尺寸賣這個價錢不會虧錢嗎？ 

這間麵館真的是挖到寶，從麵食、蔥油餅到蒸餃都觸發了我懷念小時候的味道。超感動的啦！

 

 

感受評價
環境：🌕🌕🌕🌑🌑
服務：🌕🌕🌕🌑🌑
交通：🌕🌕🌕🌕🌑
美味：🌕🌕🌕🌕🌕
親子友善：🌕🌕🌕🌑🌑

老爹手工蔥大餅 (北投區)

2016 北投美食 捷運周邊美食

老爹手工蔥大餅

攝影/撰文：勞爾王

說到北投的早餐店,不管是中式還是西式,

店家相當的多,早上起床都會煩惱要是哪一間

這次在稻香路新興路附近,看到一攤賣北方大餅

好奇心使然的想去品味一番







這攤和上一次介紹的滷味一樣,沒有很確的地址,而這攤也不會太好找

如果從稻香路的方向過去,就要從新興路或是重三路進去,水田的對面

反之如要從復興崗捷運站方向,則要走新興路看到重三路後沒多久就會看到

公寓旁邊有個賣早餐的攤位

為了讓位置更好找,拍下了附近的門牌號碼



鹹大餅+豬排+雞蛋 55元 /單點價 65元/套餐價 (可點20元飲料 其他補差額)



從小我們住在眷村裡,不時就是啃著大餅

這攤的大餅不但有分甜鹹,也有不同口味

這次我點的豬排,就是我們早餐店裡的里肌肉排

再放上一層煎蛋,感覺非常豐富



我個人而言,餅身比較偏軟,但還是有幾分嚼勁在

相當和我個人的胃口

冬瓜鮮奶(大) 30元 (套餐補差額 10元)



必須要跟愛喝甜的朋友可以推薦這杯,因為他蠻甜的

配餅吃相當適合,不會喝起來像加水稀釋比例太高

冬瓜茶相當甜,我相信鮮奶有稍稍降低甜度,喝起來比較爽口

但怕太甜的朋友,還是要和老闆反映一下

我個人是還蠻喜歡的

甜大餅/藍莓口味 35元



很多人說,做生意要花點心思,要有些新創意

他的除了鹹大餅有中西合璧外

甜大餅也塗上了藍莓果醬,撒上衣些椰子粉

讓大餅的味道不只是麵粉的甜味

還有像在吃西式早餐的感覺

至於粥,下星期有空買碗試試看...

以下是老闆的招待,之後會開始賣

蘿蔔絲餅 尚未定價



外表很像蔥油餅,裡面夾著蘿蔔絲,外面撒上椒鹽,

味道適中,口感很脆,要得到一絲一絲的層次感

愛吃酥脆口感的朋友 可以期待期待

以下是價目表




創作者介紹
巴比特

北投玩家與大安巫醫 (Beitou Walker)

北投古早味米粉湯 (北投區)

2016 北投美食篇

北投古早味米粉湯

攝影/撰文：勞爾王

米粉湯在北投其實也說不上什麼太特別的,要找其實不太難,

不過這間位於捷運奇岩站附近的米粉湯

我們一家人都吃了好幾年,的確會讓人回味再三

這間店只賣到中午既然來這家,就一定點米粉湯

米粉湯 15元/小米粉湯吃不飽但為何點小的,因為我忘記告訴他們我要大碗的

湯頭像是大骨和其他像三層肉、肝連等一起煮

味道很濃郁，不會像是在喝水

花枝捲 50元



這間店的小菜,有兩道還蠻不錯的

一個是肉捲,不過這次沒買

這次買的是花枝捲,

炸起來味道很香,吃起來很有彈性,

沾上胡椒粉非常對味,不過價格的確有點偏高

肝連 50元 紅糟肉 50元

其實和其他的小吃店味道差不多,都還蠻不錯吃的

所以不多做評論

以下就是他們的價目表

小楊脆腸 (大同區)

延三夜市美食筆記

小楊脆腸

前言

雖然我生在台北長在台北，但是我卻一直生活在我的小圈圈。一直至今，台北市我只比較熟基河路以北的地方，雖然最近工作的關係，讓我生活圈拓展到松山、南港，但是台北仍有很多地方沒走，仍有很多美食沒去吃過。2012上半年的星期四都是我的美食約會之旅，慢慢的開始透過晚上去吃晚餐的時間到台北的各個角落與大街小巷吃美食。今天是2013年的第一篇文章，以往我的元旦文章都會寫北投比較我覺得非常推薦的美食或是景點，今年破例從大同區開始，會先分享我在延三夜市吃到的美味。大同區的夜市蠻多的，有寧夏夜市、延三夜市與大龍峒夜市。今天先搭捷運至大橋頭站的延三夜市開始吃起大同區的美食吧！小楊脆腸位於延三觀光市場的範圍內，是一個小小的滷味攤。由於招牌很簡易，不知道是否與三重的小楊脆腸有關係？脆腸 50元/份

這一份脆腸是經由老闆調理過的滷製美食，有拌酸菜、蔥以及提味醬料。我小時候沒有印象吃過脆腸，所以這是第一次吃。脆腸其實就是豬的滷腸，口感比雞腸厚實，一咬就斷吃起來很輕鬆。有酸菜的搭配可以讓脆腸吃起來有香有酸又有嚼勁喔！這也算是內臟類的食物，所以有痛風朋友還是酌量食用！小楊脆腸總評(劣-3~+3優)

環境：---- (無內用)

服務：+0

交通：+2 (汽車不好停)

美味：+1

個人主觀喜愛度：65%

素鹽酥雞 (士林區)

2012士林舊光華商圈美食

素鹽酥G

鹽酥雞應該是台灣長大的小孩沒有人沒吃過鹽酥雞吧，答案是就是有人沒吃過，因為他們吃素！今天介紹這一攤可以讓吃素的人也常常素鹽酥雞，進而讓鹽酥雞繼續擠進台灣美食之首，成為全台灣每個人都吃過的小吃。不過說真的，我還真的第一次見到鹽酥雞攤賣的是全素，真的是讓我太驚訝了！這家店的位置就離捷運站很近，所以交通也很方便喔。攤位店面價目表價目表放大素的炸物就在康是美的前面

素鹽酥雞 50元

這一吃就知道是豆皮改的，不過口感上真的是非常接近鹽酥雞。包括乾乾的肉質以及外皮的酥脆，連九層塔都有，所以幾乎是有八成的相似度了，但是仍有很重的素油味，這是我覺得最容易被辨認出來的地方。如果您是吃素的朋友，跟朋友來士林玩你也有多樣的炸物美食可以享用喔。素鹽酥雞 總評(劣-3~+3優)

環境：-1

服務：+0

交通：+3

美味：+1

個人主觀喜愛度：75%