老榕樹生炒羊肉 (花蓮市)

2013 花蓮美食熱炒篇

老榕樹生炒羊肉

攝影/撰文：巴比特

這篇是2013年與白芷公主去花蓮受訓前一晚到花蓮市區找夜宵時發現的一間人聲鼎沸的熱炒店，這間消費方式為單點，價格屬於平價消費。所以我跟白芷公主兩個人吃一吃大概也才花幾百塊，平均一個人大約3百左右。因為拖太久本文只有PO照片沒有評論美食口味。【交通資訊】

捷運鐵路：台鐵花蓮站 (步行約20分鐘)

公車站：明禮國小

汽車停車：--

機車停車：路邊

我與白芷公主在老榕樹前的合照老榕樹的菜單與價目表很中式風格的裝潢以下圖片為該次消費的菜色(炒羊肉)菜埔蛋斑鳩炒青菜

建華冰店 (南澳鄉)

蘇花公路上的冰店

建華冰店

循著微笑319護照找到這家位於蘇花公路上的冰店

走進冰店，看到他們的櫃台讓我感受到濃濃的古早味花生牛奶冰 40元

這邊的冰品很簡單，綿密的綿綿冰加上花生粉或是其他配料我家妹妹吃的是巧克力口味

阿婆魚麵店 (北竿鄉)

2012馬祖四日遊-北竿塘岐村

阿婆魚麵

北竿的阿婆

北竿的李O金阿婆是馬祖之寶，年輕時期的李O金為了生計研發出來具有附加價值的魚麵，其優點就是可以延長魚產品的壽命。真的很欽佩阿婆年輕時的頭腦，雖然阿婆不認識字但是阿婆的腦袋卻很靈光。現今來過北竿的人無論是當兵或是遊客都會記得北竿名產-魚麵。阿婆魚麵製造部

阿婆魚麵有分前店與後店，位於北竿大道上的前店主要是阿婆製作與烹飪魚麵的地方，而後店就是要內用吃東西的地方。前店與後店是有小通道互通的喔，所以吃完魚麵可以走到前店去看看阿婆製作魚麵。前店因為有阿婆這鎮店之寶，所以觀光客很多，而且阿婆非常親切，要跟阿婆合照阿婆都非常的樂意。阿婆都講閩南話，所以對我這台北來的原住民來說稍稍有點吃力。在前店除了可以跟阿婆合照，還可以看到路邊曬魚麵的畫面。旅遊旺季時，若要買生的魚麵，得前一天訂購，當天是買不到的喔！阿婆魚麵前店店面前店門牌串通前店與後店的小路曬在路邊的魚麵阿婆製作富貴麵中

阿婆魚麵餐飲區

後店在北竿圖書館對面，我是把機車停在圖書館，先在後店吃完飯之後才去前店看阿婆。後店店內很乾淨，除了有座位可以享用餐飲之外，有裝潢的後店牆上有著琳瑯滿目的商品還有魚麵的文化介紹、產品介紹等。阿婆魚麵沒有價目表與菜單，服務的小姐說阿婆不認識字，寫給她阿婆也看不懂！用講的就可以了！後店店面北竿圖書館(左側)，阿婆魚麵(右側)後店門牌後店牆上的產品介紹這些是空盒，裝飾用綜合魚麵 100元

100元的魚麵很大碗，一個人可以吃到很撐，而其特色就是用魚漿製作成的麵條。麵條顏色略有透明，吃起來口感比陽春麵條稍微更有嚼勁。綜合魚麵中，還有其他美味的配角-魚丸與魚餃。魚餃是用魚肉做的皮包魚漿，很特別，皮的口感很有韌性。魚丸也是用魚漿做成的，這兩樣配料連湯一起吃進嘴裡鮮甜感覺非常強烈。阿婆魚麵的魚餃阿婆魚麵的魚丸

炸魚麵 50元

原本沒有要點這一道的，正當湯魚麵快要吃完的時候看到別桌的客人卡滋卡滋的在吃脆脆的東西。一問之下原來這到脆脆會卡滋的東西叫炸魚麵，馬上就加點這道料理。白白會發光的魚麵上面灑著害羞顏色的梅子粉。要用手抓魚麵卻被我的手指給抓粉碎了，相當的脆弱。鹹鹹有嚼感的湯魚麵與脆脆甜甜像棉花糖似有似無的炸魚麵感覺上形成超大的對比。阿婆魚麵總評(劣-3~+3優)

環境： + 2

服務： + 3

交通： + 2

美味： + 2

個人主觀喜愛度： 90%

萬家香二店 (南竿鄉)

2018 南竿美食 阿兵哥退伍後的回味


攝影/撰文：勞爾王

去年十一月,小弟受"馬祖發展協會"邀請

到南竿島鐵板村進行"不用免洗餐具"的攤位活動

活動結束的隔天,小弟到南竿島上,找尋美食



這間店是我一位大學同學,在南竿服役時,吃過的美食之一

既然是朋友推薦,就應該要去吃吃看

介壽村離機場很近,也鄰近連江縣政府

不過位置相當不好找,在獅子市場旁後面的暗巷子中

狗麵套餐 100元 (乾麵+餛飩湯)



大家一定會問為何叫狗麵,這個問題就請各位要去馬祖觀光的看倌們問了

狗麵其實就是乾麵,但裡面的肉絲不管怎們吃都是豬肉絲,請大家放心

光只是看照片,麵裡只有榨菜,肉絲,青菜,紅蘿蔔絲,蔥花

理應上是沒有什麼味道



實際上味道相當夠味,也不會重鹹

油,調味料,已經加進去,拌完之後就能大口品味

但因為我吃的味道有點重,所以也會另外加上烏醋

味道不但多了個層次,而且也很對味,讓我胃口大開

麵身有彈性,也有嚼勁,吃了一口還想再吃一口



餛飩湯的餛飩有稍偏小,大概一口大小



湯本身很清爽,喝了很解油膩

餛飩皮很滑嫩,吃起來非常順口

麵和湯都並不太特別,但做足了火侯

很有功夫製作的美食

距離三月還有一點時間

有興趣要去馬祖看藍眼淚朋友們

這間店是不錯的選擇



PS.獅子市場周遭有許多店家中午前會打烊

有幾間店家收攤得更快,去之前務必要先詢問民宿老闆

寶利軒 (南竿鄉)

南竿繼光餅老店，早起才吃得到喔

寶利軒食品

要買前一天要先訂，散客就得早起買

來到馬祖的第三天中午，來到了寶利軒位於介壽路上的店面。店內空蕩蕩的只有看到服務小姐在把繼光餅包裝。小姐跟我們說這些都是前一天客人先訂的，如果今天要吃就沒辦法提供。而且店面只賣10個一包的，要買散的就得去市場。得到消息早上六點半就會在獅子市場販售，大約一小時就會賣光，所以第四天一清早就騎著機車直奔獅子市場二樓，寶利軒的攤子就在阿妹的店正前方，沒有任何的招牌，只有兩籃子的繼光餅。一個18元，看在前面一次都搶好幾個，我趕緊掏錢出來買兩個。終於被我買到傳說中的碳烤繼光餅。炭烤繼光餅 18元

剛到手的繼光餅還有餘溫，表示這是剛出爐沒有很久的餅。鼻子靠近一點就可以聞到碳烤香，這香味真是讓我想要流口水。我的吃法是直接把餅啃掉，外皮有較厚的硬層，所以外皮偏脆。內部雖然是軟的但是韌性很強，非常的有咬勁，嗑完一個嘴都痠了。網路上有人推薦跟阿妹的鼎邊糊或是燕餃湯撘配風味更棒。寶利軒只賣餅，不像超群還把繼光餅加工變成漢堡。來到馬祖如果早上起得來的話不妨到市場走一走吃吃福州風味的早餐吧。炭烤繼光餅搭配燕餃湯或是鼎邊糊味道更棒喔(阿妹的店)附圖：馬祖漢堡(超群繼光餅)

總評寶利軒(劣-3~+3優)

服務：+ 0

環境：----

交通：+ 2

美味：+ 1

推薦度：65%