發師傅協和食品行 (北竿鄉)

2012馬祖四日遊-北竿塘歧村

發師傅(協和食品行)

還沒有來馬祖之前，搜尋馬祖美食很多鄉民都推薦發師傅的黃金餃冰。當我來到北竿的第一天晚上吃了滿肚子的淡菜之後，運動一下從龍福客棧步行至發師傅吃冰。發師傅除了店內有賣冰之外，還有賣自製的馬祖特產，例如馬祖酥、芙蓉酥等。店內的裝潢也非常有趣，可以看到吃冰用的桌子裡面藏著一塊刻有馬祖埤的瓦，老闆跟我們說他們還有賣這塊瓦的迷你版餅乾。展示櫃上方有著紙做的房子，這些是迷你版的芹壁聚落。黃金餃冰 50元

與僑仔阿婆不同的是，橋仔阿婆的是甜湯黃金餃，發師傅的是挫冰黃金餃。而且發師傅的黃金餃總類比較多，有三種顏色，分別是原味黃、紅麴紅、抹茶綠。整碗冰除了黃金餃之外還有其他如花生紅豆等配料構成美味的剉冰。黃金餃也是屬於Q軟Q軟的，內餡包的也是花生，與僑仔阿婆的相同。綠色黃金餃略有微微的抹茶味還蠻特殊的。馬祖酥(咖啡口味) 100元

接下來要介紹的都是名產，全台各地都有自己的名產，馬祖酥與芙蓉酥是馬祖特產之二。馬祖酥比較脆，甜度也比較甜，接近我們平常買得到的地瓜酥，其原料為麵粉與麥芽糖。我買的咖啡口味，咖啡味與甜味比例約為3比7。每一塊都是包裝好的，衛生上很OK，每一包都是一小塊，建議別吃太多會膩也容易胖喔。至於名字是因為前故總統 經國先生在此吃過說這甜食只有在馬祖吃過，因而取名為馬祖酥。芙蓉酥(紅麴口味) 100元

芙蓉酥味道與馬祖酥接近，但是芙蓉酥口感是軟的。主要是材料不同，芙蓉酥的材料為糯米、麥芽糖與花生粉。其他如包裝也跟馬祖酥差不多！蘿蔔絲餅 300元

要吃蘿蔔絲餅與寶利軒繼光餅、阿婆魚麵一樣得要前一天跟老闆訂購才買得到。蘿蔔絲餅一盒六顆總共300元，平均一顆50元(相當於一個便當)，不便宜所以嚐嚐味道或是送禮再買就可。味道跟我在台灣吃的糕餅略有一些些不同，內餡又甜又鹹兩種味道交叉混合，至於皮就跟太陽餅差不多，非常的容易粉碎。發師傅的蘿蔔絲餅雖然包裝後可以撐好幾天，但最好當天拿當天就吃會比較好吃。紅瓦餅乾 60元

最後要推薦的是發師傅的新產品，紅瓦餅乾。這餅乾吃起來香香的，且味道淡淡的，這很適合招待客人或是下午茶喝茶喝咖啡搭配適合的。外觀上也很特別，作成一塊一塊的瓦片，上面還有很多都跟馬祖有關係且不同的圖案喔。發師傅總評(劣-3~+3優)

環境： + 2

服務： + 2

交通： + 2

美味： + 2

個人主觀喜愛度： 75%

玉里麵 (玉里鎮)

2011花蓮金針花之旅

玉里麵

2011年秋季之旅，跟著大學同學又重遊花蓮，這次先來到玉里，到了車站先租好機車。我們第一站先抵達玉里市區內的玉里麵。很多家店都有賣玉里麵，但是我們去的這一家店名就叫玉里麵。到了門口人多到我們機車都沒有位置停。老闆讓我們先寫菜單等空位，我探頭一看，哇！滿滿的人啊！玉里麵的菜單

玉里麵 (小)40/(大)50元

我們大家都點了乾的玉里麵，這一碗麵有很多的麵條、兩片豬肉、油蔥與些許的豆芽菜。攪拌之後吃法就跟乾麵一模一樣，吃起來口感與味道與油麵其實不相上下，彈性比較好。因為有油蔥的關係，所以味道比較香。份量很多，小碗就可以讓我不會餓了。玉里麵與油麵幾乎是差不多，只差在做法不同，小弟我還是個有待磨練的愛吃鬼，我真的吃不太出來差在哪！滷味

同學切了一堆的小菜，這盤滷味份量還真多。滷的有到位，無論是滷蛋、海帶、豬頭皮或是豆干都是在吃玉里麵時不錯的的配菜。整頓吃得飽飽的，接下來要準備上六十石山看金針花嚕！玉里麵總評(劣-3~+3優)

環境： +1

服務： +0

交通： +2

美味： +1

個人主觀喜愛度： 60%

阿通伯魚丸 (蘇澳鎮)

2008蘇澳美食筆記

南方澳阿通魚丸

車子開進南方澳，一堆路邊的歐巴桑手揮啊揮的招攬停車招客人，在地人Miko美眉叫我們往前衝到後面的停車位去停車。停好車之後我們一群人就慢慢的邊逛邊往阿通魚丸前進。這邊除了有魚丸湯可以喝，煙燻海產也是非常的棒。這邊還是微笑319的特約店家，所以也可以到阿通蒐集印章喔。飛虎魚丸湯 35元

剛剛提到這家招牌就是飛虎魚丸湯，是用一種名為鬼頭刀的魚所製作的。彈性很佳，可以當乒乓球來打！味道上到是還好，有點偏沒味道，湯頭也是。除了飛虎魚丸之外一定要品嘗的就是煙燻拼盤，會有沙魚煙、漫波魚脂肪，超~級~好~吃，照片部分之後再補上。我每次有經過蘇澳我都會帶一份煙燻的小菜回台北孝敬媽媽。南方澳阿通魚丸總評(劣-3~+3優)

環境：+0

服務：+0

交通：+1

美味：+2

個人主觀喜愛度：85%

明新冰果店 (鳳林鎮)

2013 尋找鳳林美食-三豆冰

明新冰菓店

花蓮好好吃今天走到鳳林啦！明新冰菓店是在地的冰店，主要最暢銷的是檸檬汁以及主打的三豆冰。這家店除了花蓮的旅遊觀光資訊都會提到三豆冰，打開臉書準備要打卡時都可以發現明新是這一帶打卡數前幾名。由此可以證明這家在地冰店應該是非常的利害，感覺一定要來吃吃看。我這次吃了三豆冰、檸檬汁還有牛奶冰淇淋，吃完後肚子大撐啊，好滿足！檸檬汁(小杯) 30元

到了店門口，但到絡繹不絕的人排隊來買的幾乎都是"檸檬汁"。夏天到了，冰冰涼涼的檸檬汁真的是消暑的"涼"伴。神人級的檸檬汁真的是好喝，一點都不澀，酸酸甜甜的程度拿捏得很好，冰涼的情況下飲用更加心曠神怡。相對的，如果不冰了，風味會大大打折扣喔。三豆冰 45元

明新的招牌，內用的客人幾乎都會點上一盤三豆冰。三豆就是花生、紅豆與花豆。三種的口感分別是脆、軟以及香。紅豆小小顆當然吃不出口感，但是味道最濃的就是紅豆了。份量很多，一對情侶吃就很滿足了，這邊也看到不少同學揪來一起吃冰的。冰淇淋(牛奶口味) 20+5元

既然檸檬汁與刨冰都吃了，還有冰淇淋一定要吃吃看。冰淇淋很多口味，這次只有選了牛奶口味。價格上跟台北市民大道地下街賣的冰淇淋差不多，不過尺寸就略遜一籌。味道上奶香很濃很香，品質很棒。搭配下面的餅乾吃真的是好好吃喔。台北市民大道地下街冰淇淋 (圖片來源 http://w01111014.pixnet.net/blog/post/32375342)

明新冰菓店 總評(劣-3~+3優)

環境：+1

服務：+1

交通：+2

美味：+1

個人主觀喜愛度： 75%有著南明新北佳興，花蓮北端的新城鄉有間佳興冰菓店，也是檸檬汁出名。我每次帶同學去花蓮玩一定會去這家消暑一下，價格與明新差不多。不過交通比較不方便，建議租車玩時再去。

高坑牛肉店 (金沙鎮)

2013金門蜜月之旅-金沙鎮

高坑牛肉店

前言

白芷公主很愛吃牛！去日本高山吃飛彈牛、沖繩石垣牛，來到金門怎麼可以放過高坑牛？當我們兩正在瓊林村尋找迷你風獅爺時，白芷公主肚子餓一直再刷刷iphone找吃的，最後找到牛肉料理店想去吃！疼愛老婆的我馬上驅車衝去那家店。到了高坑牛肉店，門口還有停放遊覽車耶，想必一定超有名。門口發現可以蓋微笑319印章，真是超開心的啦！這是一間比較偏合菜的餐廳，我們很害怕會像之前在南竿馬祖小吃那樣被趕出去，很開心的是老闆兩人也收啊！我們兩個想說輕鬆點兩道菜加一份主食，所以點了拼盤、紅燒牛尾以及炒麵線。上菜之後，每一道菜都多到嚇死人啊！可是白芷一點都不想浪費拼命的吃，最後我們兩個都是撐著大肚子走出餐廳。什錦拼盤(小) 180元

我的拼盤裡，有肉也有肚，還有幾片牛香腸。這份拼盤小菜非常好吃，搭配特製的辣醬更是絕配。柔嫩的牛肚以及牛肉，還有香味十足的牛香腸，讓這份小菜吃完後胃口整個大開啊！紅燒牛尾(小) 300元

白芷公主說牛尾很難吃到所以想吃吃看。我第一次吃牛尾，感覺真的跟吃牛肉在口感上會有明顯的差異。牛尾的皮跟肉偏硬，要咬一陣子會讓嘴巴好累喔！但是看在紅燒吃起來辣辣的份上就還是給這盤牛尾來個80分的滿意分數吧！牛肉炒麵線(一人份) 110元

份量上實在太恐怖，這麼大一碗的麵線會是一人份？莫非我來到張吳記了！炒麵線的味道很香，配著牛肉或是牛尾吃真的超搭。炒麵現裡面就有牛肉了，這邊的牛肉是一塊一塊的跟拼盤不一樣，所以吃起來嚼勁會比拼盤的牛肉更棒，邊咬肉裡面的汁還會邊噴。高坑牛肉店 總評(劣-3~+3優)

環境：+1

服務：+1

交通：+1

美味：+3

個人主觀喜愛度：85%