【台北小巨蛋站】Outback Steakhouse澳美客牛排（敦北店）

澳美客牛排館 (松山區)

繼上次介紹的沃克牛排（點我閱讀），這次我和男友轉攻號稱全世界最大的連鎖牛排餐廳「澳美客牛排」

澳美客1988 年在美國佛羅里達州的坦帕市 (Tampa) 創立第一家店，現今已超過1000 家分店

能夠存活這麼久又開了這麼多家分店，想必餐點和服務很經得起考驗（吧？）

先聲明我個人不是什麼頂級美食評論家，就是一個普通屁孩、吃貨

所以牛排熟成啊、牛肉不同產地的口感啊，這些我通通是不了解的

畢竟想要養成擁有饕客級的神之味蕾，那可是要用很多錢堆砌出來的（要吃過超多頂尖美食）

我就只是愛吃了一點的普通平民啊～～～

因此以下的心得都只是我個人吃起來的感受，不是什麼業配廣編文！！！

我和男友本來是想逛完IKEA後直接在他們的餐廳用餐

不過後來在網路上看的時候發現澳美客就在後面超近~~~，就決定直接殺過去了!

上圖是店家門口的帶位區，我們去的時候是週日晚上，過了尖峰時段沒訂位很快就入座了

順道一提，忍不住想抱怨一下澳美客的門超級難開的= =

一開始推拉了老半天完全打不開，還想說難道他們休息了？！

吃完要出去時也是跟門抗戰了一番（擦汗）

吃頓飯是有沒有需要這麼艱辛啊啊啊啊啊（吶喊） 既然是美式餐廳，裝潢布置當然也都是美式風格囉！

有點美式鄉村、西部牛仔，混合現代摩登的鄉村酒吧感 我喜歡它的吧檯，看美國影集就會常常看到類似的場景

而且比起夜店那種紙醉金迷、迷幻沉淪感，這種吧檯比較適合週末與朋友聚會小酌放鬆

（但是講那麼多屁話我根本不會喝酒啊）（只會喝冰火這種含酒精的氣泡飲料） 非常大量的原木家具、原木地板，燈光走一種烏漆麻黑的路線

真是慶幸我當天有帶單眼，不然用手機根本全部雜訊吧（遠目） 正式進入餐點介紹前，先說明澳美客的價位、點餐

澳美客牛排的價位選擇滿彈性的，用餐皆需加一成服務費

主餐單點漢堡類最便宜三百多，+10%服務費約四百多

招牌排餐類620~980，另外可以自己加錢升級不同的套餐：

+$60附湯

+$80附主廚沙拉

+$180附湯、主廚沙、非酒精性飲料($130以內)

看個人預算和胃口大小來調整（通常吃不多啦，美式餐廳的份量都超大）

完整菜單在此

蜂蜜黑麥麵包(無限供應)

我和男友當然都是點牛排囉～　皆加$180升級套餐

麵包送上來是溫溫的，不過被我拍完照也冷得差不多了（錯誤示範）

本來以為這種全麥麵包都乾乾硬硬的，但我真是錯估它了！

咬下去鬆軟又扎實的口感，滿口充滿麥子的香氣以及蜂蜜淡淡的甜味

要不是麵包太容易飽，還真想多吃一些，最後我們也沒吃完（難怪他們敢無限供應） 這個砧板真的很可愛，男友立馬表示隔壁IKEA有賣（大笑）

喜歡的人可以考慮去把它帶回家（沒收錢還幫人家打廣告） 奶油很香很好吃！絕對不是那種人工乳瑪琳

抹在麵包上絕配～
主廚沙拉

今日餐點中唯二健康無負擔的的菜色了（另一個是黑麥麵包）

它家沙拉唯一跟別人不同的是有加起司絲！！！！

我原本以為圖中那些黃橘色絲狀物是紅蘿蔔，沒想到是起司

我喜歡這樣的搭配～～～ 由於男友不吃番茄，最後都到了我碗裡，哈哈哈哈哈

所以我最後吃下圖中兩倍的番茄！ 沾醬是凱薩醬，恩～凱薩醬就是那個味道你們知道的，沒啥好介紹 不用客氣全部淋上去！

怕胖的人請酌量使用（是說怕胖的話應該不會來吃這種高熱量餐廳） 美式鄉村濃湯

這已經不是濃湯可以形容了，根本是濃濃的醬啊！！！

非常的濃稠，直接當麵包的抹醬沒問題

裡頭有滿滿的奶油與煮到糊爛的馬鈴薯，配上兩大朵花椰菜

調味上我覺得有一點鹹，還有因為太濃滿容易膩的 因為只能點130以內的飲料（熱飲有咖啡、紅茶、熱巧克力，另外還有各類果汁）

吃美式牛排我們不想喝果汁，蘇打飲料才是牛排的好夥伴啊～　而且可以一直續杯唷！

於是就點了零卡可樂、雪碧（續杯只限蘇打飲料）

男友說點零卡可樂可以降低罪惡感？（才怪～） 我和男友準備開吃！！！ 肋眼牛排（12oz，可選擇鐵板香煎/明火炭烤）　＄950

配菜是香烤馬鈴薯、澳美客薯條

本來男友想點頂級慢烤肋眼牛排，可惜這種是每日限量的，去的時候已經賣完了

想嘗試的人可要早點去，只限晚餐供應

牛排部位不同，口感也差異頗大，由於我對這方面沒啥研究（反正有得吃就好）

所以稍稍上網查過資料：

「肋眼牛排取自牛肋脊部位，或許比不上腰脊肉那樣嫩，但油油嫩嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋，

比沙朗耐嚼、比菲力夠味，而且油花十分豐郁，適合肉食族的年輕男性。」

但我又有看到台灣好像常常會把肋眼叫成沙朗（實際上肋眼和沙朗是不同部位）

如果對牛排很有興趣想研究的人可以看以下幾篇文章（你所不知道的畜產粉絲專頁），我個人覺得滿專業的

牛排攻略（上）http://ppt.cc/Qtje

牛排攻略（下）http://ppt.cc/mHm5

牛肉熟成 http://ppt.cc/jT8L 肋眼牛排建議5~7分熟，因為內含豐富的油花

烤熟一點才能把油脂燒透，散發出牛油香味來吃是最美味的，太生會有點噁心

男友點的是5分熟，我沒吃他的不知道如何，但是看他整盤吃光，應該是具備該有的水準 香酥的薯條～　這種美式餐廳最基本的炸物要出錯也是不容易啊，好吃！ 嚼嚼嚼，看看就是這種人，約會吃飯還滑手機（好啦，其實只有看一下） 外層薯皮灑上粗海鹽，烘烤得非常鬆軟

內層夾餡滿滿的起司、鮮奶油，最上頭還灑上焦脆的培根碎片

充滿濃郁的馬鈴薯香氣，令人垂涎欲滴！男友對這顆馬鈴薯讚譽有加 它的鮮奶油不會很膩，味道有點像酸奶 好肥美啊～　看了忍不住又餓了 胡椒鹽或海鹽在桌上請自取 這張照片就很好的解釋肋眼的油花有多豐富了

鮮蝦蘑菇菲力牛排（6oz菲力+菸蝦炒磨菇+鮮蔬+美式薯泥）　$980

點餐時我非常猶豫不決，男友直接幫我點了這道，結果還真的十分符合我的喜好啊！

如果點一大份牛排我一定吃不完又覺得很膩

這份6盎司牛排分量剛好，有肉有菜有澱粉有海鮮，飲食好均衡（吃牛排誰管你飲食均衡啊） 蝦仁給得很大方，量好多（這客可是要980的啊！）吃起來鮮甜爽脆

愛吃蝦子的人推薦點這道

醬汁的搭配很棒，我超級愛它的醬汁！！！

我會把醬汁和薯泥拌在一起，雖然澳美客的薯泥已經做得很棒了

不會太乾，口感綿密，薯皮焦焦香香的，但是和醬汁攪和在一起味道更好 牛排厚度視覺上看起來很爽，菲力很嫩，精瘦油花少，牛肉多汁 我點的是3熟，各位不要驚嚇，我本來就喜歡吃偏生的牛肉

看到這種紅通通的樣子就超開心啊～～～

我和男友點的牛排熟度都沒有出錯，這點很滿意！ 各種斷面秀 3分熟真的很好吃，我也是第一次點，各位可以嘗試看看 澳美客雪球布朗尼　$280

跟大家說澳美客提供的優惠：

只要加入會員，即可獲得「澳美客雪球布朗尼乙客」兌換券

這份就是我去註冊會員換來的！

送來才發現還滿大一份的，自己吃一定撐死，還好我們沒有再另外點甜點 最上面那一球是鮮奶油，這讓我們有點驚嚇，哪有人鮮奶油給這麼多啊～～～ 中間是香濃的香草冰淇淋，溫熱的熔岩布朗尼與冰涼的冰淇淋是好麻吉

巧克力蛋糕裡面夾有許多核桃，口感多層次

巧克力真的是濃郁的沒話說，巧克力狂熱者必點！

可惜的是味道偏甜，不宜多吃 最後剩的菜尾當然就打包回家當點心了～

小小總結一下：

餐點上我和男友都還滿滿意的，就是一頓超高油脂、高熱量的大餐

上餐的速度和順序都沒什麼問題，服務生會時不時來收餐盤、續飲料

牛排熟度他們也滿注意的，一看就知道是幾分熟，不會馬虎的隨便看

不過我問了男友：澳美客與沃克牛排相比他更喜歡哪一家？

他回答沃克牛排，哈哈哈哈哈！

澳美客走的是美式粗獷豪邁路線，沃克則是日式精緻，而且沃克不少餐點都可以一直續

比較起來當然是沃克氣氛好、CP質高囉~

但是一大群人聚會，澳美客牛排餐聽適合多人分享，看不同聚會的性質來挑選吧！

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台北敦北店

｜地址：台北市敦化北路100號一樓(王朝大酒店一樓)

｜電話：(02)87128818

｜營業時間：

　星期一~星期四 11:30~23:00 (最後點餐時間 22:00)

　星期五 11:30~24:00 (最後點餐時間 23:00)

　星期六 11:30~24:00 (最後點餐時間 23:00)

　星期日 11:30~23:00 (最後點餐時間 22:00)

｜服務費：有！