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2018-01-29
這次跟著小虎食夢網的吃貨團一起到台中名粵軒來吃飯啊,這間是由世界廚王-陳偉強師傅開的唷,這位名廚人真的是超級好啊,完全沒有架子的一個人啊,所以這次開新店當然要跟著一起去吃好吃的粵菜啊^^ 就開在台中西屯區米平方廣場M Squara的二樓,它整個是個商場,吃完飯還可以順便逛逛,週遭和底下也有停車場可以停車,交通還蠻方便的 寬敞的店內環境,人數多的時候或許有點大聲,不過很有香港酒樓的感覺啊,不過也別擔心,他們這裡也有提供包廂唷 菜單,這裡不管是小點還是大菜都可以吃的到,可以點個蘿蔔糕,腸粉等小點,再喝壺茶,享受港式飲茶的悠閒,也可以點海鮮烤鴨等大菜跟家人聚餐,真的可以滿足到所有人啊,而這次來菜都有人點好了,我就專心吃飯就好XD 涼伴木耳 ,除了一般微酸帶著香油香氣之外,入口還帶了芝麻香氣,這樣意外的搭ㄟ,下次我也要來這樣配來吃 黃金泡菜一咬下去,他裡面的水份超多的啊,帶著甜脆,是很好的開味菜 鄉親啊,別看這好像是一般的醃蘿蔔,陳師傅的百摺蘿蔔真的是好吃到一個不行啊!!一入口他的脆,他的香,他一口咬下的多汁,帶著多層次的甜酸體驗,這道看似簡單的醃蘿蔔乾,是完全打到我的味蕾啊!!有夠好吃的啦,而且會讓人一直夾停不下來,我好想念它啊!! XO醬蘿蔔糕入口之後的臘肉的臘香,再加上XO醬的鹹鮮,再加上外層煎得微酥,這個真的好吃啊!陳偉強師傅本身是香港人,港式蘿蔔糕對他來說真的是拿手的啦 百香果油條 我們一般吃的百花油條大部份是用澄汁去做,而這裡是使用百香果醬來做,口感除了油條本身的酥脆,還多了黏綢百香果醬的水果酸香,更是引出了油條裡魚漿的鮮啊 芝士墨魚丸 這個超好吃啦!一口咬下,外層酥脆又不含油,先感受到得是起士的鮮香,緊接而來的是墨魚的鮮甜啊~而且味道超級搭啊~好吃好吃^^ 我連吃了2顆呢^^ 脆皮燒腩仔 照也是我們一般再說的燒肉啊,皮超級脆之外,感覺肥肉很多,但是你實際一吃,肥肉一入口就化開了,不會覺得膩,而且味道鹹香 好吃啊 名粵軒片皮鴨,這個是陳偉強師傅親自幫我們片鴨啊^^ 片好的鴨放在鴨盤上,跟烤鴨醬、荷葉餅一起上桌,看了好想吃唷! 一口咬下,首先感受的是酥脆的微甜烤鴨表皮,鴨皮下層的鴨肉油脂滑嫩到不行的,鴨肉肉香十足 烤鴨用特調醬汁不似一般只吃得到甜麵醬的甜,而且加上醃薑片真的超搭啊,加了醃薑片之後 它把油膩感除之外,還能提振我的味覺 讓我想繼續吃啊! 濃湯花膠雲吞雞 湯頭超濃郁的啊*0* 喝起來好甜喔 而且這個甜是舒服的甜喔~而且一抿嘴有一種黏稠感,就像是我們在吃油脂豐厚的滷肉飯一樣的感覺,他的湯好厲害啊,而雲吞和百菜更是吸滿了湯頭的味道,吃起來有夠鮮甜,這鍋超厲害! 豉油皇焗活蝦 豉油的鹹香與炸的酥脆又帶著油香的大蝦一起入口,滋味超香又夠味啊! 剁椒魚頭 哇~這道可真是鹹香辣鮮,雖然口味偏重,但是在這麼重的口味之下,還能吃到老鼠斑本身的鮮,這就真的不得不配合偉強師傅的厲害啊,海鮮真是有一套! 大閘蟹而且是特選台灣的大閘蟹啊,不得不說台灣的已經養的非常棒了,花蓮有是有在賣啊 手拿起來就知道,這個有多大隻啊! 真的是有夠鮮甜的啦~我的媽啊!這個又是這麼大隻的, 厚~真的超讚的! 川味水煮肥牛肉 鄉親啊,這道菜真的不得不說,這道菜重麻不重辣,但是他的尾韻帶著一股肉甜味,而且他的牛肉油潤香甜程度,我感覺根本就是牛排等級的,這道吃得真是讓我不禁嘴角上揚啊,必點!! 鴨肉粥,這個鴨骨粥的鴨油香氣好濃郁唷^^ 開心ㄟ~而且整個粥裡的米粒已經煮到化口了,滿嘴的鴨肉香啊~開心^^ 蝦干炒芥蘭,他們的蝦乾鮮味好飽足喔!而且鹹香鹹香~我很喜歡他的味道,只是不知道這樣的蝦乾會不會很貴,滿想買回家,這樣用上去就好有味道了喔 手工核桃酥,這是我第一次看到的甜點ㄟ@@以前從來沒吃過 他的口感非常的酥脆啊!,微甜的調味當做甜點真是是再適合不過了^^ 楊枝燕窩甘露 這道是港式點心,也是陳偉強師傅的拿手甜點啊,看起來就好好吃喔 太 好 吃 啦 一入口濃郁的芒果香氣完全的在口中綻放!緊接而來的奶香不但不膩,反而是増加了他滋味的厚度,而且是更加的圓潤,而且還有感受到柚子的微酸甜,再加上了裡面還有加了燕窩增加了口感,滋味非常的有層次,真的不得不說,完全打到我的味蕾啊~真的是有夠讚的 現在想到我好想在吃喔! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-09-18
這次是來台中找飛天璇玩,中午吃完飯跟她吃完飯之後,她說有一間甜點店要不要去,我心裡想説都在你車上了...阿我是能說不去喔XD,也不管我們中午已經飽到天靈蓋的情況下,反正甜點就是裝在另一個胃的概念上我們就衝了! 這家店的位置真的是太妙了,完全是小巷中的小巷啊,別說我這樣的外地人了,我想台中人應該一下也找不到的吧,聽說原來這裡是他自己的工作室,現在改成對外開放的下午茶店了 店有分內外的用餐空間,現在的氣溫,做在外面吃很舒服ㄟ,而且這個是小巷子,也沒有車在跑來跑去的,也是很安靜啊 店內用餐環境,有一大張12人大桌啊!!感覺可以包場,開會什麼的,在窗戶那邊弄個布幕,再加投影機,這邊很適合辦小型活動ㄟ 菜單 老闆他所使用的茶品都超好ㄟ!!有機茶之外,我覺得最重要的,很多都是台灣茶啊!台灣茶真的好但是一般外面都是國外的茶,或許有國外月亮比較圓的想法啊,但是台灣茶超厲害的好嗎! 他們店內的產品不多,但是都是自己手工,聽老闆娘說他的做工及食材用料,感覺就是一整個龜毛啊! 酸鹹檸檬重乳酪蛋糕(90元)不得不說,他們的乳酪蛋糕好吃!味道濃郁之外,入喉之後你可以用舌頭輕易的把它推開,讓整個舌面感受到乳酪的濃香與檸檬的香氣,那一絲若有若無的鹹味,細吃的時候,讓他的甜更了一股層次風味,這個必點! 心莓(90元)是我的一顆心~獻給一個人(鳳飛飛表示....) 呃~只是看到這個突然想到這首歌啦(根本亂入)XD 也是因為這個做得真的很漂亮ㄟ,以白色輕乳酪蛋糕,表面帶著是粉紫色與巧克力,那個粉紫色可不是什麼色素啊,因為他裡面的餡料是以黑莓、藍莓,它們所帶出來的自己顏色,看起來真的好美,乳酪蛋糕的口感輕盈,化口後的乳酪香很是舒服,莓果的不同層次酸味,再加上一點點巧克力的滋味,這個還真是不錯吃,這個我也喜歡!! 巧克力心莓(90元)其實口味跟心莓是一模一樣的,但是外層讓他覆蓋了滿滿的巧克力,這個要小口小口吃,我不小心太大口,會稍微有點膩,不過...甜點誰叫你大口的啊XD,就是要慢慢吃配咖啡,享受下午茶時間咩 冰滴咖啡(140元)帶著冰滴咖啡特有的厚度且微酸,搭配甜點還蠻不錯的 白俄羅斯 沒拍到價錢==我真的沒記起來><太抱歉了,不過這個還蠻好吃的說,外層有近似棉花糖但又比棉花糖扎實的口感,而且甜度不會太甜ㄟ,還以為會很甜的說,而且裡面還加了核桃,不但增加了口感,也添加了堅果的香氣, 大禹領茶(150元)不得不說這個太好喝了啦!!!!!! 大禹嶺因為高度突破2000公尺,不管是氣溫和濕度都讓茶比一般低海拔的茶味道更好,以他的來說好了,茶湯一入口,首先會感受到的是茶的厚度就不一樣,而且一點苦澀都沒有,香氣飽滿,喉韻滑順回甘,真是好喝!!!完全打到我的味蕾,為什麼大家都不用台灣茶配甜點,這樣好茶一壺150元,另外他們也有南投小農種的茶,也是好喝啊,不過風味跟這個完全不是同一個tone調,也是值得推薦啊! 椰棗核桃 我也沒拍到品名和價格== 不過之前有買過進口的來吃過,跟我我之前吃過的來相比,他的口感比較軟更好吃,而且核逃的脆度更好,在台灣做的鮮度的確比較好啦 ......我覺得大家會想殺我,因為我也忘記這是什麼==但是我不得不說,這個真好吃!,那個好像是某種穀物做成的,吃起來甜香脆口,還加了杏仁核桃提味,這個味道我非常喜歡,必點!不過必須要在它還是冷凍情況下吃,接受常溫之後會略為韌口,朋友一起去加點這個,一上來大家先吃它!這樣就對了! 香水檸檬氣泡飲(150元)香水檸檬拿來做飲料真的好搭喔,他的酸度不會這麼酸,但是他的香氣很飽滿,喝起來滋味甜酸香,好喝! 這次吃下來,真的可以發現,老闆用的不管是食材也好,飲品也好,都是用的非常得好,我真的認為,台灣茶來配這些甜點,絕對是好朋友,尤其他們選用的大禹嶺、南投小農的茶,這些茶我們不會常喝到,因為貴,所以我們接觸就少,但是在這邊我們不用一次買這麼多,這個地方就能享受用心的好甜點及台灣好茶,真的好啊~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-05-08
後記 我是第一次吃乳酪絲 我覺得很好吃 但是口味真的略鹹了 不知道是不是乳酪絲是不是都這樣?? 但是有一次出去吃飯 有給小朋友原味的來拌白飯 居然很搭ㄟXD 不過我是拿來下酒 很搭 另外他的堅果真的不錯 很棒 還有他們的產品除了線上購買之外 中華路的後山冰淇淋也有賣喔 想買可以去他那裡買!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-05-08
而且還不只如此 他還可以多種變化 例如入菜做成牛肉麵!!!好酷 我提供花蓮知名的段寶如早午餐的老闆娘 跨刀幇忙拍的創意素牛肉麵教學影片片 大家照做就可以做出好吃的素牛肉麵喔 這3樣我覺得都很棒 而且素食可用真的也很方便 那個紫米茶我超喜歡的 喝起來真的好舒服喔
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-05-08
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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