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共 9 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 9 篇的食記
2016-11-16
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類別 : 法國菜早午餐/下午茶甜點/蛋糕

 
CJSJ 的迷人之處,絕對來自於獨一無二的浪漫甜點模樣,與那層次推疊的創新口感,

店名CJSJ即為店內法國米其林甜點廚師 Mr. Soriano Joaquin 和料理廚師 Ms. Chuang Ju的縮寫,

對於甜點的熱情,讓他們堅持每兩個月更換不同的品項口味,

位於台中市西區民宅旁,每日限量,常常中午一開賣,沒幾個小時就銷售一空。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

──────────────────────────────

法式延伸閱讀 CJSJ / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/209971963/

 
這次剛好有機會來台中工作,便決定一定要來吃吃看知名的CJSJ 法式甜點,

看不少人介紹都說一定要提前一小時來排隊,才不會吃不到想吃的口味,

所以我們便在早上10點左右,就來到店門口,

還以為我們會是最早到的,沒想到當時店外已經排了差不多有快7.8組客人,

11點開門前10分鐘,服務人員會發號碼牌,這裡限定一人只能買四個,

CJSJ聽說每款甜點當天只限量50個。

 

 
11點一到,大家依序進入大門,沿著甜點櫃點餐,看到前面的人,兩人一組,幾乎都是把所有款式點過一輪,

不過我們因為只有兩個人內用,點太多又怕吃不下,便選了三個我們覺得最美且特別的口味。

 
這裡除了法式甜點外,也有供應歐式麵包小點和咖啡等飲品,

現在想想,當時怎麼忘了帶幾個麵包回家吃,殘念。

 

 

 
▼▲點餐後,便由服務人員替你安排1樓或3樓的內用座位,

位於一樓的座位,全白搭上粉色圓桌與黑色小椅,

使用 PIETER STOCKMANS 的設計餐具也相當雅致。

 

 
▼三樓的座位多了戶外陽台區,前方即為對街城市裡的綠蔭景色,不過坐戶外夏天會較悶熱就是了。

 

 

 

 
▼榛果小柑橘 $180

使用榛果bahibe慕斯、TANNEA鮮奶油醬、日本柚子小柑橘、榛果脆餅

 
內餡酸酸柑橘與臻果幕絲,不同香氣融合,微酸微甜滋味,口感相當滑順。

 
青蘋果 $200

使用薑茉莉甘納許、Granny smith、海綿蛋糕、蛋白霜

 
像切半的青蘋果,巧克力外衣上是純粹的蛋白霜,

內餡有著濃郁但溫和的薑味甘納許、海綿蛋糕與濕潤有口感的蘋果派,

甜度剛好,口味相當特別。

 
粉紅櫻桃 $200

使用Lubeca杏仁奶油、櫻桃橙花果餡、杏仁糕

 
粉色巧克力外衣裡,有著杏仁奶油與杏仁糕,融合了酸甜櫻桃果餡,

整體不會太甜,杏仁味也不會過重,微微花果滋味。

 

 
後記

-

走上CJSJ三樓座位時,經過二樓的甜點廚房,

看見法國主廚 Mr. Soriano Joaquin 正專注地做著甜點,

這裡的法式甜點黃金比例不會太甜,剛剛好,讓你甜到了之後,

交錯出不同滋味,吃完只有滿足與讚嘆,接著迫不及待且充滿好奇地切開另一個,

離開時12點多,看了一下甜點櫃裡,發現粉紅櫻桃已經不在檯面上了,而外面依舊排著長長隊伍。

 
INFO

CJSJ

地址 : 台中市西區向上路一段79巷72號

營業時間 :

每週一公休

週二 ~ 週五 : 11:00 ~19:00

週六 ~ 週日 : 12:00 ~ 19:00

電話 : 04 2301 6996

內用低消一樣商品150元/ 無服務費 /內用限時90分鐘

男子的日常生活閱讀手記 /

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2016-11-08
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類別 : 台灣菜巧克力/糖果專賣店甜點/蛋糕台式甜點

 
It is My lovely Chochoco Date...

時而陶醉、時而甜蜜,

每一口,

又不經意的感受那令人觸心的濃情滋味,

Chochoco 訂下的,

是一場幸福且純粹的巧克力愛戀。

文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J

 
一直很喜歡吃巧克力蛋糕的我們,這一次要來介紹台灣的巧克力經典品牌 Chochoco

看著精緻且優雅的包裝,拉開緞帶就好像在拆著自己的禮物一般,好令人期待。

 

 
黑色質感外盒下,是 Chochoco 的經典搖滾生巧克力蛋糕 $398,長形四吋約11*19cm大小,

使用黑巧克力70% 、Elle&Vire鮮奶油、白蘭地酒、雞蛋 (蛋奶素),

只有純粹的巧克力,沒有一滴麵粉。

 

 
Chochoco 的搖滾生巧克力蛋糕,

下層蛋糕體,沒有加上任何一滴麵粉,完全以 70%生巧克力製作,口感相當綿密且濃郁,

上層巧克力醬,金粉像是點點繁星般一閃一閃。

 

 
一入口,細緻的生巧克力香甜滋味在味蕾柔情滑順蔓延開來,而後緩入心頭,

每一口,又有著微乎其微的法國白蘭地酒香驚喜,

濕潤的口感像是巧克力慕斯,卻又來得更加紮實,

巧克力的純粹甜度雖有點高,但卻可以讓我這個愛喝無糖三分糖的人,一口接一口。

搖滾生巧克力蛋糕 ← 線上訂購

 

 
後記

-

來自台中的 Chochoco 巧克力專賣店,

2008年成立至今,堅持使用最頂級的可可與食材,儲存於最佳的溫度,

因1999年在比利時布魯塞爾時的一次巧克力邂逅,而有了分享幸福巧克力的使命,

除了生巧克力與巧克力蛋糕外,亦有巧克力做延伸的彌月蛋糕與婚禮禮盒,

這次品嚐的搖滾生巧克力蛋糕,搭配上咖啡或是茶品,也相當適合,

Chochoco 甜而不膩的滋味,相當令人醉心。

I WANT ! I EAT ! CHOCHOCATE ! The Classic of the chocolate

搖滾生巧克力蛋糕 ← 線上訂購

✎ 本文為 Chochoco 邀約文,內文均為真實感受,請安心享用 ✎

 
WEDSITE INFO

Chochoco

FB : Chochoco

官網 : Chochoco



搖滾生巧克力蛋糕 ← 線上訂購

優惠活動

『搖滾生巧克力蛋糕』$398元/盒,

團購10盒,免運費,再多送一盒請你吃,總金額 3980元 (多省 698元)

線上訂購←

STORE INFO

Chochoco

地址 : 台中市五權西路一段122號 / 美術門市

營業時間 : 週一 ~ 週日 : 10 : 00 ~21 : 00

電話 : 04-2375-4848

地址 : 台中市台灣大道三段62號 / 市政門市

營業時間 : 週一 ~ 週日 : 10:00 ~21:00

電話 : 04-2313-8777

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2016-10-21
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類別 : 複合式餐飲漢堡/三明治輕食沙拉喝飲聊天

 
目前在台中才有的田楽 for Farm Burger

這次我們來到田樂小公園店,轉過幾個彎的小巷弄轉角,不顯眼的招牌很容易錯過,

舊記憶的兩層樓老房子,供應著新時代的漢堡、鬆餅與咖啡。

文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J

──────────────────────────────

田楽 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/209972305/

男子的日常生活 FB / https://www.facebook.com/menseveryday

男子的日常生活 IG / https://www.instagram.com/mens_30s_life/

 

 

 

 

 
順著一樓小鐵柵欄走上二樓的階梯,推開像是早些時期的拉門,映入眼簾的則是點餐櫃檯,

內用的座位在轉左向內的空間,再往裡走還有一處通往一樓的石階,這裡頓時像是機關重重,別有趣味。

 

 

 

 

 

 
除了二樓之外,田楽一樓也提供不少座位,因為地處轉角兩邊都有小窗,

也因此白日陽光自然灑進,不禁好奇入夜後,老房子裡會是怎樣不一樣的光景。

 
抹茶紅豆鬆餅 $200 / 附咖啡或紅茶

-

 
四層的鬆餅,單吃微微奶油麵香,沾點一旁的冰淇淋和紅豆泥ㄧ起,

很像抹茶冰淇淋銅鑼燒,但甜度也洽到好處。

 
唐揚雞塊$120

-

 
田楽的小食系列唐揚雞塊,炸得酥香,外皮也QQ得,

肉質相當有口感,沾上ㄧ旁的芥末美奶滋,嗆鼻過癮,味道卻相當對味。

 
後記

-

田楽平日的午後人不算太多,我們坐在二樓的角落小座,

雖然當天沒有點店內的招牌餐點漢堡,但光是小食與鬆餅,就已讓我們很是滿足,

離開這裡後,發現很是喜歡,這裡絕對不是倚老賣老,而是有著美麗新舊回憶的結合。

 
INFO

田楽 for Farm Burger / 小公園店

地址 : 台中市西區大忠南路82巷36巷

營業時間 :

週一 ~ 週五 : 10:00 ~20:30

週六 ~ 週日 : 09:00 ~ 20:30

/ 最後點餐19:00

電話 : 04 2372 8672 (一周內開放預約)

每人低消一份餐點 / 半自助無服務費 / 手作餐點每日限量

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2015-11-15
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類別 : 台灣菜冰品喝飲聊天

 


 


「我想你們應該是在台北活膩了,

才會跑到台中來一日遊。」

在從高美濕地回程時,遇見了一位風趣司機大哥這樣解讀著我們。

的確,台北變化之快,城市裡日日月月都有新的事物,

何需舟車勞頓的跑到外地去,只為了看夕陽吃冰呢。

也或許就是因為二十四小時生活在台北,

一切都太過於習慣平常了,

剛好室友說他隔天不需要進公司,

經過一小時的爬文和討論,

我們就臨時決定好了隔日台中觀光客一日行程;

首先是,每次看朋友在臉書打卡去眼科吃冰的宮原眼科,

和之前無意間閱讀到,被旅遊網站列為台灣十大隱藏版美景之一的高美濕地,

最後是室友堅持一定要去的輕井澤鍋物。

「男子一日衝台中」男子更多原文請點→ http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/175673059
男子FB : 男子的日常生活
男子IG : mens_30s_life

 


隔天一早10點我們到台北車站坐客運,

平日果然交通順暢,

不到12點半就抵達台中火車站,

依稀記得上一次來的時候是七八年前了,

街道和建築似乎沒有太大的改變;

我們按照google上的指示,

前往第一個目的地「宮原眼科」走去,

大約3-5分鐘的路程,

到了「宮原眼科」才發現,

只提供外帶和伴手禮購買;

內用是要往前再走兩個路口的「第四信用合作社」才是,

頓時覺得自己和朋友真的是台北俗。

▽「宮原眼科」伴手禮建築

 


▽「第四信用合作社」冰淇淋內用建築

 

 

 

 


[ 宮原眼科 & 第四信用合作社 ]

第四信用合作社保留了原本老建築結構與外貌,

翻修後水泥工業風帶點宮廷華麗,

平日人不多只開放到二樓,

但有不少和我們一樣的外地人和觀光客慕名而去,

選定位後接著去櫃檯點餐,

我們選了兩球$150,

加上$80元就能有萬聖節特別組合,

還能再選三種灑料,

整個就是很大一碗。

 

 


[ 高美溼地 ]

滿足了口腹之欲後,

我們即刻前往台中火車站前的優化公車專用道,

搭乘前往清水的巨業交通305號公車,

在華南銀行(清水分局)下車,

將近1小時的車程;

再在華南銀行(清水分局)站同站,

搭乘巨業交通179號前往高美溼地,

大約10-20分鐘左右車程;

經過了上車下車等車再上車之後,

終於,

我們來到了高美濕地,

一眼望去美不勝收的景色,

台中的高美溼地,

閃耀的讓你無法呼吸了。

 

 

 

 


見天色已暗,

179號公車得再等將近1小時才有,

且坐到華南銀行清水分局站還得再轉車回台中火車站,

怕耽誤到回台北的時間,

我們便直接在出口處和其他觀光客一起,

因緣際會下坐上了鄭豐泰大哥的計程車包車前往台中市區(一人$250),

鄭大哥是土生土長的台中人,

有著中部人的熱情與爽快,

沿路和我們介紹台中的觀光景點和隱藏版美食,

對於台灣旅遊問題,也是有問必答且無所不知,

我們就像是坐上專屬的觀光遊覽一樣,

我和室友更是聽得不亦樂乎,

很快地我們準時又安全的在預約時間內到達了輕井澤鍋物,

真的是非常感謝鄭大哥。

 


[ 輕井澤鍋物 ]

富麗堂皇的裝潢,

早在台北就一直聽朋友提起輕井澤的火鍋,

採先點餐結帳後用餐的方式,

整體食材新鮮份量適中,

服務和用餐環境都很令人滿意,

的確是讓人回味無窮的平價鍋物。

 

 

 

 


[ 後 記 ]

12小時的台中之旅,

雖然大部分的時間都在車上度過,

但也順利造訪了三個景點宮原眼科、高美溼地、輕井澤鍋物,

建議前往高美溼地的時候,

可以先查詢巨業交通的305號和179號的乘車時間,

人多建議可以直接在台中火車站包車前往,

才不會因為等車或是錯過車而到達高美溼地時天色已黑,

短短的台中一日遊,

卻也讓男子和朋友累積了不少能量,

也或許不是活膩了,

而是生活本該來點瘋狂。

景點資訊 :

宮原眼科

第四信用合作社

高美溼地

輕井澤鍋物

巨業交通

包車旅遊鄭豐泰大哥

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