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共 23 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2017-05-22
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類別 : 台灣菜咖啡店麵包/西點喝飲聊天

 


目前還在試營運的森氏咖啡館,門外佈置了賞心悅目的植栽擺飾,

店內以乾燥花草與老木桌椅妝點,營造的氛圍讓人感覺蠻舒服的。

除了咖啡牛奶茶飲外,還有我們這次中午點的家常料理,選用的餐盤也相當別緻讓人喜歡。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 


 


森氏位於新北永安市場站出口對街的小巷子裡,約3分鐘的路程。

 


 


店內不大,設置了7張不同風格的桌位,有靠窗的獨立座位、四人大木桌、矮木箱雙人座等,約可容納18個人。

彼此間有著適當的距離,平日造訪時,只有我們與另外一桌客人,所以感覺蠻舒服的;

不知道若是客滿時,能不能感受到相同的獨立自在不被打擾。

還在試營運的森氏,採水杯自取放置於中間木櫃上,不收取服務費的方式。

 


 


小店裡,特別設計了一處放置各式香料的櫥櫃,似乎咖哩料理也是森氏的招牌,只可惜當天沒有機會品嚐到。

森氏的咖啡使用自行烘焙的豆子,牆面後頭,透過像是刻意設計的窗口,你可以看見一小台烘豆機。

 


 


使用回收木板做的牆面設計,也挺有一番風味的。

來到這裡,原本只是想來試試招牌的鲭魚飯,沒想到充滿細節且不做作的氛圍,卻意外讓人沉浸且喜歡。

 


 


▼香煎鲭魚飯 $180 附自製小菜

-

 


森氏的鲭魚飯,附上一碗白飯與一樣不固定的自製小菜。

白飯口感有著剛好的嚼勁讓人喜歡,而水蓮小菜有著簡單的淡淡香氣。

 


森氏料理的鲭魚,外層魚皮煎得有點酥,魚肉蠻嫩的,再帶點油脂,沒有惱人的魚腥味。

單吃即有香氣,沾上撒在盤上像細沙的椒鹽,多點舒服的提味,很不錯,不過吃到最後有一點點油。

 


▼馬鈴薯燉肉 $190

-

 


Q彈的米飯旁,放了切丁蕃茄菇類、小魚乾、鬆軟馬鈴薯、軟綿南瓜泥、肉塊和半熟太陽蛋。

整體味道不錯,口感清爽,但燉肉肉質略顯乾柴。

 


▼紅玉鮮奶茶 $120 / 點任何餐點,飲品可折抵20元

-

使用南投埔里台茶18號,少了茶香,奶味較重,比較不是我們喜歡的鮮奶茶口感。

因是無加糖的鮮奶茶飲,上桌時,店家有貼心告知若想喝甜一點的,能另外加糖。

 


 


▼後記

-

台灣中高海拔特有的樹種「森氏櫟」,球型至橢圓的果實,是松鼠非常喜歡的食物。

原是經營手工烘焙堅果網店「挑嘴松鼠」的幾位主理人,因此決定將新開的咖啡店命名為「森氏」。

還在試營運的森氏,讓人感受相當親切放鬆,不過目前料理飲品菜單應該還處於調整期間,

相信正式營業時,一切能更為完善與讓人期待。

 


INFO

森氏

地址 : 新北市永和區水源街39巷26號

營業時間 : 週一 ~ 週日 : 11:00 ~ 21:00

電話 : 02 2921 8185

FB : 森氏

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評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2017-05-03
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類別 : 美國菜漢堡/三明治

 
一週只開六日兩天的Kick Cafe,位於台北新店近郊,

貨櫃鐵皮的外裝飾,店內裡頭還停放了兩三台塵舊二手的重型機車。

馬路旁的一整片空地,規劃了部份戶外座區,另外絕大部份則是機車與汽車停放的位置。

若你是熱愛機車的人,假日騎著愛車來到 Kick Cafe 這裡,很容易找到志同道合的車友,

我們的話,今天則是單純點上一份漢堡和可樂,享受這難得近郊的風景。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

 

 
離市區有點距離的Kick Cafe,來到這裡的人,絕大部分都是騎著機車來的,也有少部分人開車。

雖然位於都市人認為的深山裡,其實也是有公車能到達的,搭乘綠6美之城總站下車後再走約10-15分鐘。

 
晴朗無雲的週六,我們沿著道路走往 Kick Cafe,一旁就是新店溪與遼闊無際的風景。

這裡下雨照常營業,室內也有提供座位,只是少了那一座座山頭連天的景色。

 
一到Kick Cafe,我們先至櫃檯拿菜單,再回到戶外的座位,選好再至櫃台點餐,除了送餐外,其餘皆採自助式。

當時老闆正外出,所以由另一位女老闆在廚房裡忙進忙出,同時很是親切地和我們介紹,不慌不亂。

當天客人不多,因此我們候餐並沒有太久;但發覺店內只有女老闆一位廚師,人多或許就會需要等候較久時間。

 
Kick Cafe 菜單上提供5種漢堡,價格為$190-$360不等,另外有單點的薯條與洋蔥圈。

飲品除了義式咖啡外,還有提供可樂啤酒等冷熱飲。

 
▼Kick騎士牛肉漢堡 $190

-

 
漢堡裡疊上煎過的手拍牛肉與洋蔥,再放上使用的厚厚兩種起司和番茄生菜,吃起來有著肉香與洋蔥香氣。

不過稍微油了點與鹹了點,但都是在能接受的範圍內,一旁搭配的薯條,微微鹹香酥脆。

我們倆都覺得雖然份量不多,但整體口味還算不錯。店內另外提供番茄醬、芥末醬和辣椒醬自行取用。

 
▼可樂 $120 / 可續飲,不可共飲

-

 
後記

-

2015年十月才由公館搬來這裡的Kick Cafe,已經是開業十多年的老店了,

原本複合式型態的商店,以服飾、機車零件結合美式漢堡食物為主;

直至前年才決定暫停服飾的部分,搬來原本寄放商品貨物的倉庫新址。

誰能想像的到,在這樣臨山近溪、人煙稀少的地方,竟然能有著一間美式漢堡店,

或許來這邊吃的不單只是漢堡,而是感受一種台灣街頭獨特的機車騎士精神。

 
INFO

Kick Cafe

地址 : 新北市新店區新潭路1段1號之1號

(新店站出口外,搭乘綠6往美之城方向。總站下車後再走約10-15分鐘即可到達。)

營業時間 : 週一 ~ 週五公休 / 週六 ~ 週日 : 12:00 ~ 21:00

電話 : 0939 105 249

無服務費 / 只收現金

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2017-03-15
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類別 : 美國菜伴手禮店美食廣場麵包/西點輕食甜點/蛋糕

 
2000年創立於萬里的亞尼克,期盼以甜點帶領每個人一起尋找屬於自己的夢想,

於台北陽明山廢棄的美軍宿舍,創立了亞尼克夢想村,保留舊有歷史文物記憶,以甜點延續創意文化的使命,

亞尼克夢想村也進駐板橋環球購物中心,蛋糕櫃裡,琳瑯滿目的派塔,著實讓人目不轉睛。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 
市區百貨內唯一的一間亞尼克夢想村,就位在板橋環球購物中心的B1,離板橋捷運站約5分鐘的路程,

除了一整排吸引人目光的派塔蛋糕櫃外,亞尼克夢想村櫃位外總是站著身著花裙的服務人員,

選擇在蛋糕櫃前,以貼身近距離的服務,多了點貼心問候,也少了櫃台間的距離,這點非常加分。

 
亞尼克夢想村主打新鮮製成的6吋與8吋的水果塔,當你不知道該怎麼選擇時,也可以參考店內的銷售排名指標,

除了數不盡到底有多少口味的水果甜塔外,也有起司塔、提拉米蘇和檸檬派等,另外更有可一人獨享的四吋鹹塔。

 

 
每個口味的派塔都有單片與一整盒的不同標價,單片價格在$85元到$145元不等

一整盒你可以拚上好幾款不同的口味,也可以來個單片小確幸,不用怕自己一人吃不完,

亞尼克夢想村也推出會員隨享卡優惠的服務,優惠買五片送一片。

 
▼ 帶有日式花紋風格的外包裝盒,使用較為堅固不易壓壞的材質。

 
▼我們這次一盒六片拚了三款口味,莓好時光派、25度N檸檬派、紅葡萄圓舞曲。

 
▼莓好時光 單片$108 / Raspberry & Strawberry pie

使用草莓、藍莓、杏仁奶油派皮、草莓生鮮奶油、覆盆莓果餡

 
首先介紹的是亞尼克夢想村新推出的莓好時光,粉色草莓生鮮奶油上點綴地擺上新鮮草莓與藍莓,

看起來相當可愛,夾在中間的則是濕潤口感的蛋糕體,整塊派一口咬下,有著像慕絲的滑順口感,

搭上底下好吃的杏仁塔皮,整體帶著淡淡不是很濃郁的草莓香氣,甜度適中,而此時的草莓鮮果也香甜多汁,

草莓的季節裡,新派取名莓好時光,讓人光看了就好療癒。

 
▼25度N檸檬派 單片$95 整盒$570 / Lemon Pie

使用白巧克力酥波羅、綠檸檬餡、炙燒蛋白糖霜

 
看起來相當可口的檸檬派,一口咬下,覺得很酸很甜,但嚼著底下塔皮時,酥脆口感有著十足香氣,

也稍稍中和了一下酸甜感,炙燒過後滑順細緻的蛋白霜,吃起來也紮實飽滿,

整體來說酸甜度都稍稍高了點,但卻會讓人不小心一口接一口的吃完它,也是店內的招牌人氣商品。

 
▼紅葡萄圓舞曲 單片$115 整盒$690 / Red Grape Pie

使用白蘭地克寧姆奶油餡、泡芙蛋糕、無籽紅葡萄

-

有著原味奶油香氣的派皮非常迷人,中間夾上泡芙蛋糕和卡士達奶油餡,白蘭地風味若有似無淡淡地,

上層再整齊擺上滿滿無籽多汁的紅葡萄,整體甜度適中,多了葡萄的清爽口感,順口不甜膩我很喜歡。

 
後記

-

還記得之前和姐姐相約在板橋環球購物中心碰面時,就在B1的亞尼克夢想村買過單片的水果派,

當時親切的服務就讓我印象深刻,這次再來一樣感受到亞尼克夢想村的貼心微笑;

而好吃口味豐富不膩口的水果塔,一樣讓我每次吃完都馬上想念。

亞尼克夢想村使用日本烘焙名店相同的麵粉極上昭和麵粉,和北海道頂級鮮奶油,

每日早上中央廚房新鮮製成後,再以冬日冷藏、夏日冷凍方式運送,保持派塔的新鮮與絕佳口感,

服務人員也貼心告知,因為均使用新鮮水果與原物料,因此冷藏保存只有兩天的期限。

✎ 本文為 亞尼克 邀約文,內文均為真實感受,請安心享用 ✎

 
INFO

亞尼克夢想村(環球板橋門市)

地址 : 新北市板橋區縣民大道2段7號B1(板橋火車站內)

營業時間 :

週一 ~ 週四: 11:00 ~21:30 週五 : 11:00 ~22:00

週六 ~ 週日 : 10:00 ~22:00

電話 : (02)8969-3561

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用餐優惠: 試吃活動

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2017-02-13
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類別 : 多國菜麵包/西點

 
日豐企業社,是隱藏在新北市新莊區一間汽車百貨裡的咖啡甜點店,店內展示著汽車百貨精品,

也有提供簡單的保養安裝修繕服務,只有4、5個座位的小小空間,

每日都有不一樣的手作限量甜點,還有老闆娘心血來潮、不在菜單上的驚喜蛋糕。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

 

 

 

 
日豐企業社很小,雖然大部分的空間都是陳列著汽車百貨精品,與甜點咖啡擺在一塊,卻也營造的相當溫馨。

 

 

 

 
▼這裡的甜點,都是來自有4、5年烘焙經驗的老闆娘,一個人的手作甜點,

當天也親切有趣地和我們分享著今天供應的蛋糕,哪一款口味甜一點,哪一款為何會酸一點,

曾經錯把檸檬凝乳和卡士達醬加在一起,美麗的意外自己試了好喜歡,就端上成為當日的隱藏版甜點。

 

 
▼白蘭地提拉米蘇$150 / Brandy Tiramisu

最上層撒上法芙娜巧克力,底下則是吸了滿滿白蘭地酒與濃縮咖啡的手指餅乾與Mascarpone Cheese,

白蘭地酒香氣較明顯,但不會感覺過於濃烈,上頭放上一朵蛋白糖蘑菇,吃起來像是爆米花又像棉花糖的口感。

一般日豐的提拉米蘇需要前一天預訂,當天我們運氣好,剛好老闆娘在做當日預定的份量時,也一起多做了幾個,

我們才有機會品嚐到,整體相當順口,但價格有一點點高。

 
▼法芙娜巧克力戚風$120

切上一小塊有著滑順鮮奶油,蛋糕體相當溼潤且有彈性,屬於淡淡巧克力風味的一款戚風蛋糕,

我認為中規中矩,J則認為不太濃郁,卻也相當好吃。

 
▼肉球黑糖拿鐵 $90

取名肉球黑糖拿鐵,顧名思義是拿鐵上的奶泡,打得像是貓犬腳底上的肉墊,相當可愛,

甜味黑糖伴隨奶香咖啡,口味中規中矩。

 
▼仕女伯爵茶$50

當天問著想喝較清爽不甜的茶品,老闆娘就拿出了英國唐寧茶包,隱藏版的茶品,不在目前的菜單內。

日豐菜單只有兩頁,咖啡有義式和六款手沖單品:肯亞AA、耶加雪菲、黃金曼特寧、黃金曼巴、哥倫比亞、

西摩達 ,每週精選2種,點之前可以先詢問是否是你喜歡的豆子;其他還有日豐紅茶、鮮奶茶和巧克力等。

 
▼結帳的帳單,以手寫的方式,捲紙放在六角螺帽裡,有著心思的小創意,相當特別。

 
後記

-

離開時,我們好奇的詢問為何會想在汽車百貨裡開咖啡小店,

店主表示,因為爸爸經營保養廠將近40年,自己現在也是從事汽車百貨的工作,

希望兩者結合能打造一個別於一般保養廠休息室的制式空間,期盼等待愛車被保養時的短暫片刻,

手握的咖啡能有不同的風味,而甜點有著手作的溫度,因此而有了日豐企業社

 
INFO

日豐企業社

地址 : 新北市新莊區中華路二段33號(新莊站15-20分鐘)

營業時間 : 週一 ~ 週日 : 10:00 ~20:00

FB : 日豐企業社

不收服務費 / 每人低消一杯飲品

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2016-11-28
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類別 : 四川菜中餐廳

 
在桃園已有40幾年歷史的福利川菜,

2011年開創了開飯川食堂新品牌,加入了更為多元與創新的元素,

五年多來,在台灣已有九間分店,今年11月15日在板橋遠百中山店開了第十間分店,

開飯川食堂承襲老字號福利川菜的正統手藝,使用在地食材與獨家秘製醬料,

別於傳統的川菜館,裝潢形象更顯年輕與現代,招牌的開飯川食堂插畫更是有趣表達食堂內的氛圍。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

開飯川食堂 延伸閱讀 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/211281190/

✎ 本文為 開飯川 邀約文,內文均為真實感受,請安心享用 ✎

 

 
開飯川食堂位於板橋遠東百貨的13樓,由板橋捷運站走過去,大約10-15分鐘的距離,

空間相當寬敞舒適,簡約木質桌椅搭配明亮色系。

 

 

 
新開的板橋遠百分店座位相當多,靠窗的位置視野相當好,兩牆上也掛著有趣且細緻的開飯川食堂插畫。

 

 

 
▼ 流口水雞 $320 / 小辣

-

 
特選仿土雞,使用了雞胸與鮮嫩雞腿部位,

再淋上秘方特製的花生芝麻醬汁,和紅通通的辣油,

雞肉原味伴隨花生甜味與辣味,意外地口味非常融合。

 
翻滾吧!!肥腸 $350/中小辣

-

 
滷得相當入味的肥腸香氣四起,酥炸外皮吃起來軟嫩且有嚼勁,

裏頭再加上杏鲍菇和開飯川食堂特製香料一起熱炒,小辣等級搭配上可無限供應的白飯,相當涮嘴。

 
▼麻婆燒豆腐$260 / 中辣

-

 
一鍋滿滿軟嫩豆腐和肉末,再加上點蔥花、大紅袍花椒和辣豆瓣醬,也是下飯料理,更有著層次胡椒香氣。

 
▼紅河水牛 $360 / 重辣

-

 
使用開飯川食堂大紅袍花椒和陴縣豆瓣醬,搭配上特選牛肉片,

香氣十足,每一口都辣中帶勁相當過癮,適合重辣喜好者。

 
▼剁椒魚頭 $580 / 小辣

開飯川食堂使用剁椒和自製菜油與鰱魚頭一起蒸煮,魚肉份量不多,但肉質相當鮮嫩且帶著辣香。

 
▼夫妻肺片 $320 / 小辣

-

 
開飯川食堂相當招牌的夫妻肺片,使用牛筋、牛腱、牛肚切片滷煮,

每一口都伴隨著麻辣紅油香氣,且口感都相當美味,也是今日我們和朋友都一致稱讚的料理。

 
▼連鍋湯 $320

湯底為使用豬大骨每日新鮮熬煮8小時,再加入薄薄香甜白蘿蔔,

和彈牙口感松阪豬肉薄片一起慢煮,份量也蠻多的,湯相當濃郁且清甜好喝,相當推薦。

 
▼後記

-

這次用餐,不小心六道料理都點到有辣的,但其實開飯川食堂菜單上,也是有很多沒有辣的料理,

建議可以做適當的口味搭配,才不會整頓餐點吃下來,味蕾都呈現著辛辣的狀態,

對於愛吃辣的人,開飯川食堂的口味,絕對非常過癮,

最後再來上一杯招牌飲品鮮柚金吉冰鑽,使用濃縮葡萄柚汁與檸檬汁酸酸甜甜搭配,

或是店內獨家調製的紫蘇梅番茄冰沙,清爽綿細冰沙,有著微微番茄甜味,相當特別且令人驚喜。

飲品由左而右依序 ▼ 紫蘇梅蕃茄冰沙$130 / 鳳梨荔枝凍飲$130 / 爆炸凍檸紅$120 / 鮮柚金吉冰鑽$120

 
INFO

開飯川食堂(板橋遠百店)

地址 : 新北市板橋區中山路一段152號13F (板橋中山遠百)

營業時間 : 午餐11:30-15:00、晚餐17:30-21:30

(假日午11:00-16:00、晚17:00起)

電話 : 02-2952-8188

提供訂位服務 / 10%服務費


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