考乍熋宝 (中山區)

一般大家熟知的泰國菜餐廳，絕大部分都是以合菜大家一起分享的形式居多，

也因此想吃的時候，三人以上似乎才符合各種考量；

今年新開的考乍熋宝，則是屬於少數那種一個人也適合的泰國菜餐廳，

以單人份套餐定食的方式，創意融合了英式與泰式兩國的料理元素。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

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考乍熋宝位於台北中山站約步行8-10分鐘的距離，

獨特的裝潢風格，牆面以英國常見的紅磚呈現，搭配上濃濃泰國風格的花樣地磚，

店內可愛的招牌小熊Logo圖案，不仔細看菜單，絕對想像不到這裡是賣著泰國料理。





考乍熋宝別於一般的泰國菜餐館，不走合菜方式，改以現代人快速方便的單人套餐組合，

也因此座位設置以1人獨立座位，到2-6人以上木桌為主。



考乍熋宝目前提供7種內用口味午餐定食($200)與晚餐定食($350)，也有外帶的不同品項。

▼香草沙嗲雞腿丁定食 中餐$200/ 均附兩種小菜、青木瓜沙拉、湯、飲品

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套餐附湯的部分喝著清甜，小菜部分花椰菜與高麗菜表現中規中矩，

青木瓜沙拉口味微微酸辣不錯，但咬著的口感沒有一般喜歡的清脆過癮。



總是喜歡泰國茉莉香米飯，剛好的Q彈米香，搭配上重口味的軟嫩沙嗲雞腿丁，

主食口味整體表現不錯，另外店家有加飯的貼心服務，食量大的男生也不用擔心吃不飽。



▼帕忍醬燒牛肉咖哩定食 晚餐$350/ 均附兩種小菜、青木瓜沙拉、湯、飲品

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晚餐定食與中午定食是相同的配菜，但升級為較大的份量。

迷人的咖哩與香茅香氣，帶著微辣風味，牛肉片也相當軟嫩，

但也因加入了帕忍醬的關係，整體吃起來油膩感較重。



▼酥炸鱸魚佐羅望子醬 精緻特餐$590 / 均附前菜沙拉、附餐湯品、餐後甜點、套餐飲料二選一

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全天候供應的特餐($590)，以獨特的西式餐盤呈現，附餐的部分均可選擇泰式或歐式的不同口味。





▼附餐沙拉(青木瓜沙拉或熱帶水果沙拉二選一)/

選了熱帶水果沙拉，鳳梨、哈密瓜上頭淋上店家自製的泰式椰奶水果沙拉醬，更能增添新鮮果肉的香甜。

▼附餐湯品(南薑雞湯或海鮮酸辣湯二選一)/

選了南薑雞湯，以16種辛香料熬煮，帶點椰香，

裡頭放了軟嫩的雞肉與菇類配料，喜歡溫和舒服的湯底，味道也不會太嗆。



新鮮現炸的鱸魚，淋上好吃清爽的泰式酸甜醬，不過吃著魚皮較硬有點難咬，魚肉也稍微偏乾了點，

反倒是一旁小玉米、花椰等配菜原味沾著酸甜醬一起，風味獨特，

而特選的黃地瓜吃著也很甜，綿密口感讓人喜歡，不過主食份量也不算太多，會認為價格有一點高。



▼餐後甜點(泰式甜點或歐式蛋糕二選一) / 餐後甜點選了店家自製泰國知名的甜品芒果糯米飯。

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鮮甜冰涼的芒果丁底下，是溫熱的糯米帶著鹹香，

好吃的泰式芒果糯米飯，一小碗的份量，當成飯後療癒剛剛好。



▼套餐飲料(有泰式手沖奶茶、可樂、咖啡、果汁可選)/

選了招牌的泰式手沖泰奶，以紅標茶葉現泡，再加入煉乳，以適合台灣人減糖的甜度呈現，

經典茶香濃厚，蠻不錯的。

▼椰子汁$120/使用進口罐裝椰子汁，味道蠻剛好的，喝著清爽。

除了泰式飲品外，考乍熋宝也提供義式咖啡與手沖咖啡。



融合了英式風格的考乍熋宝，在午餐與晚餐的泰式定食特餐外，

也有提供下午茶的英式茶飲與甜點，可單點也可直接選擇店家的下午茶推薦套餐組合，

英國茶飲提供英式紅茶、英式果茶、英式綠茶與花果混合飲為主，多達將近20款的口味。



▼下午茶單人套餐 皇家調和茶1壺 + 甜點1款(泰式或歐式) $300

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考乍熋宝店內茶飲使用英國皇家御用茶品牌 fortnum & mason，我們選了皇家調和茶，

是以熟成阿薩姆茶與初成錫蘭白毫茶兩種茶葉混合，喝著微微甘甜；

另外又單點了一壺英式果茶($180)，是我喜歡的桃子口味，多了淡淡果香，

熱茶建議最多只能回沖一次，今日的兩壺茶飲，口感都屬於較為平實路線。

搭配的歐式甜點提拉米蘇，馬斯卡彭比例過高，整體味道也偏淡，比較不是我們喜歡的口感。



《後記》

富有創意的「考乍熋宝」名字相當特別，

「考乍」來自料理泰國菜時，常使用的烤與炸烹調方式二字，

「熋宝」則是台灣話最飽的意思，不只語意有趣，更直接以可愛的熊寶呈現。

考乍熋宝由泰籍廚師掌廚，以泰餐西吃的獨特風格，提供單人的套餐組合，

吃著過癮酸辣的泰國菜時，改佐上一壺英式伯爵茶或是一杯咖啡，

以不一樣的餐桌形式詮釋，讓泰國菜也能有新嘗試。

✎ 本文為 考乍熋宝 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎



INFO

考乍熋宝

地址 : 台北市中山北路一段57-2號(中山站8-10分鐘)

營業時間 : 週日公休 / 週一 ~ 週六 : 午餐 11:30 ~ 14:00、

下午茶 14:30 ~ 17:00 (需電話提前訂位)、晚餐 17:30 ~ 21:00(需電話提前訂位)

電話 : 02 2564 2153


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Look Luke (中山區)

十一月才剛開始，已感受到許多令人欣喜的事，

其中一件就是我們喜歡的Look Luke開了可內用的咖啡甜點工作室了，

之前就曾經在靠北過日子裡品嚐過Look Luke好吃的奶酒巧克力小山磅蛋糕，

所以從昨日開始，便對今天下午安排好的行程充滿期待。

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Look Luke 工作室位於台北行天宮站1號出口約步行5-8分鐘的距離，

氣質的蛋糕櫃，擺著當日限量供應的常溫磅蛋糕，每天約提供7-8款口味(價格約$60-$140)，

搭配的飲品目前以義式咖啡、手沖咖啡、茶品與精釀啤酒為主。







走進 LookLuke ，空間不大，桌位數也不算太多(約12~14張座位)，

木質清新的可愛小店，正哼著日本歌曲，看見工作檯裡是笑容滿溢親切的Willie與Luke，

讓坐在半開放式咖啡工作檯邊的我們，有著像是來到朋友家作客的溫暖心情。







Look Luke使用自家烘焙的咖啡豆，目前手沖咖啡有淺焙、中焙、深焙三種豆子，

我們坐在吧檯，看著Luke拿著白淨的balmuda手沖壺，將熱水分階段注入，

來自 bi.du.haev 的日安手沖咖啡座，也成為這裡賞心悅目的擺飾。





▼桂花抹茶磅蛋糕$60

-

個頭不大的磅蛋糕，嚐在嘴裡的每一口，是舒服溫和的桂花抹茶香氣，內外層都是相同的細緻濕潤，

當初Willie會將桂花元素融入抹茶裡，也是日本旅行後的新嘗試，如今卻也成為Look Luke裡的一種味道。



▼白蘭地栗子蒙布朗小山磅蛋糕$140

-



看起來模樣有點可愛的磅蛋糕，小山上頭頂著一顆糖漬栗，

喜歡磅蛋糕白蘭地酒香是溫潤含蓄淡淡而來，

切一小口蛋糕再咬上一點甜栗子與栗子泥，彼此成了最契合的搭配。



▼美式黑咖啡$125(圖右) / 使用自烘淺焙與深焙混豆，喝著多了獨特的焦香，喜歡這樣的層次順口。

▼拿鐵$145(圖左)/ 與美式黑咖啡使用相同的豆子，加入初鹿鮮乳一起，則是有著明顯的咖啡酸味，整體香醇好喝。

除了蛋糕飲品可外帶外，聽說未來Look Luke也會提供自家烘焙咖啡豆販售，一樣令人期待。



《後記》

來這裡前，對小店有著各種想像，

期待之外，也好奇著Look Luke 在蛋糕甜點以外會有怎樣的美麗呈現；

待在這裡時，感受到無以倫比的簡單自在，

而店裡每一件生活器具的選用，也像是兩位主理人 Luke 與 Willie 對於日常風景的溫暖分享。



INFO

Look Luke

地址 : 台北市中山區吉林路199巷8號之1(近捷運行天宮站1號出口)

試營運營業時間 : 週二 ~ 週四公休 / 週五 ~ 週一 : 13:00 ~ 20:00

(正式營業時間以官方FB公告為主)

Look Luke

無服務費/目前外帶咖啡有折抵30元優惠活動



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棲仙 (中正區)

記得之前知道棲仙這個地方時，就在想，

若能在這裡待上一會兒，坐著吃上一份甜，那該有多好；

沒想到前幾日便看見棲仙官方臉書公告開放三樓的空間，

提供甜點飲品內用試賣，有種阿拉丁神燈是不是有偷聽到我許願的意外驚喜感。

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棲仙藏身於台北二手家具街的廈門街裡，一旁則是熙攘的高架橋路段，

轉角的日治建築透天厝，看著棲仙官方臉書介紹寫著，

「這裡前身為日治時代醫生世家的螢歯科 ，一棟四層樓的磨石子台式宅邸。

一樓有個小櫥窗，二樓做為陳列設計接案室，三樓擁有樂鉢食飲、甜點選物等共享空間。

四樓則作為陳設 show room 單層公寓 “ 洋台寓所 ”，以及露天私人花園。」

走近刷白很新的門牆，掛著是手寫的書法字體棲仙招牌，一樓飄著清新的花香。









提供內用甜點果飲的三樓空間，也擺了不同時空的二手古董老物皮件，

各種舊日時刻的陳設，與自然花藝植栽營造了不同想像的氛圍，

剛走上樓時，覺得有一點點悶，空氣裡也飄散著似有若無的陳舊物件存放的味道，

但無傷大雅，老物傢俱選物已讓人看得格外享受。











目前棲仙三樓是由樂鉢 The Bowl 負責果飲部分，而甜點來自明白甜點店。

試營運期間稍微較混亂了點，但服務整體蠻親切的，

不過也可能是因為同時間與我們一起走進來了一兩組客人，

所以櫃台感覺人手較不足，因此點錯了品項，今天點了兩杯飲品與兩份甜點，

全部到齊約等了一個小時，認為候餐的時間稍微久了點。







棲仙菜單上的選項不多，以奶昔、新鮮水果、果汁、凍飲和甜點為主。



▼粉紅雪山奶昔$130 / 使用覆盆莓、蘋果、甜菊、優酪乳

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濃郁的覆盆莓與優酪乳滋味，奶昔整體口感偏酸且稍微膩口了點。



▼夏威夷，巴西莓菓冰碗$160 / 使用巴西莓、香蕉、藍莓、覆盆莓、椰子水、燕麥、米香、新鮮水果

-



使用多種莓果新鮮現打，綜合莓果酸酸甜甜，

伴隨著香濃的香蕉香氣，和米香與燕麥調皮的口感，

再擺上鮮脆蘋果，整體不會太過濃稠，相當清爽好喝。



▼南瓜布丁$ 80

-



布丁是滑順紮實口感，適口的南瓜香氣，喜歡一旁綜合堅果乾，更增添豐富滋味。



▼鐵觀音磅蛋糕 $80

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蠻喜歡明白甜點店這款鐵觀音磅蛋糕，蛋糕體濕潤帶著香氣，嚐在嘴好舒服。



《後記》

離開時，也見原本充滿朝氣的天空，轉成漸冷淡淡的灰藍，

來的時候太過欣喜，這才想起一樓門口忘了拍，轉眼的時間，又是另一種味道。

棲仙意旨：闢一方清淨之地，得以怡然自處，暫息塵勞，仙⼈可棲之處。(字義資料取自棲仙FB)



INFO

棲仙

地址 : 台北中正區廈門街114巷2號3F

營業時間 : 週一、週二公休 / 週三 ~ 週日 : 14:00 ~ 20:00


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Churro'K 好啾微醺小餐館 (大安區)

源自西班牙的啾拿棒Churro，世界各地都擁有不少粉絲，在台北若突然嘴饞，

想一嚐那Q彈充滿香氣的口感，一定會想到位在東區的Churro'K好啾微醺小餐館。

除了有多種創意口味啾拿組合外，小餐館也供應午餐與晚餐的鹹食料理，

走在台北東區街頭，嘴有點饞時，最適合不過就是來上一份時髦方便的啾拿甜點，

或者選擇在舒適小餐館裡，坐著慢慢悠閒品嚐。

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內部空間帶點鄉村風格的Churro'K好啾微醺小餐館，整體座位設置相當舒適，

有令人喜歡的靠窗大理石桌位，還有氣質沈色木質桌椅，

無候位時不限時的環境，也很適合吃完午餐後，繼續待著享受一份午後甜點，或是處理公事，

當天店內播放著可愛輕快的日本歌曲，感覺格外輕鬆愉快。





記得先前路過忠孝敦化時，也被重新裝潢後的Churro'K好啾微醺小餐館吸引，而停下腳步，

小店由外頭看進去，時髦的英文標語霓虹燈管點綴在昏暗的燈光下，讓裡頭多了點個性迷人風格。

「 A better stick than yourboyfriend's」

美味的啾拿棒，絕對比男朋友的讓你喜歡，是店內幽默帶點風趣的精神標語。





Churro'K好啾微醺小餐館餐點選擇，除了以招牌現炸的churros啾拿做不同創意的美味變化外，

這裡中午12點開始營業到晚上10點，因此小餐館也有沙拉、開胃菜小食與主食義大利麵燉飯的多種選項，

一整頁的飲品選擇，除了義式咖啡、氣泡飲外，還有微醺的宇治茶梅酒與蘋果氣泡酒，

整份菜單以像是索引標籤的方式標示，是一目了然也帶點心思的設計。

「未成年禁止飲酒&禁止酒駕」



▼炭烤雞肉水果沙拉$230 / 蜂蜜油醋醬 或 胡麻醬 二擇一

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沙拉上頭除了放上份量足夠的現煎雞肉外，

裡頭是滿滿的紫生菜、美生菜，小黃瓜、蕃茄和葡萄、柑橘果肉等蔬果配料，

再灑上現磨的香濃帕達若起司，只可惜充滿香氣的雞肉，吃起來稍微乾硬了點，

整體口味是清爽鮮甜的，特別喜歡柑橘果肉在裡頭甜美口感，一整份的份量也適合兩人一起分食。



▼主廚特製咖哩啾拿圈 $280

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主廚特製的咖哩牛肉與啾拿組合，以吸睛的鐵鍋造型盛裝，

啾拿圈以高溫油炸沒有了惱人的油感，一上桌熱熱的嚼著，外皮有著些許酥脆，內層帶點柔和軟Q口感，

微鹹甜甜滋味，再沾上店家自製濃郁日式咖哩醬汁一起，口味相當獨特，吃著吃著也挺涮嘴合拍的。



再搭配上一旁Churro'K好啾微醺小餐館使用的牛肩部位牛肉，一份約有六塊，

已先醃後煎方式，讓軟嫩細緻的牛肉，味道更為豐富，整體來說口味令人喜歡，也適合想嘗鮮的人。



▼明太子花枝奶油麵$270

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Churro'K好啾微醺小餐館的奶油麵料理中，會放入些許美乃滋，與明太子和奶油一起做搭配，

卻也意外吃著多了一點甜甜的滋味，喜歡花枝新鮮充滿適口的嚼勁，還有小玉米等配料，

整體味道剛剛好，記得當日慢慢品嘗，一半的時候，麵條稍微有點涼了，吸附著香醇的奶油醬，

味道與口感都還是甚好，相當推薦給喜歡奶油義大利麵系列的人。



▼義式煙花女牛肚燉飯$260

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Churro'K好啾微醺小餐館的燉飯屬於粒粒分明的米飯，也沒有自己平時較不喜歡的米心口感，

所以米飯的部分自己蠻喜歡的，味道拿捏是屬於較清爽風味，不是太重口味的煙花女滋味；

先滷過的牛肚，口感軟嫩又帶著剛好的Q度，入味且越嚼越香，好吃的牛肚，覺得一次可以來一大盤。



檸檬冰咖啡$180 (圖左)

使用通寧水加上一份濃縮，建議可盡快飲用，或是請店家少冰，才不會讓冰塊融化改變風味，

當日因拍照關係，喝得時候咖啡與檸檬味都稍淡了點，或許原本咖啡味濃郁時，表現會較好。

蜂蜜萊姆薄荷氣泡飲 $180 (圖中) /

使用通寧水加上現打檸檬汁與蜂蜜，喝起來雖覺得整體甜度稍微高一了點，

但喜歡氣泡飲中剛好的清新薄荷香味，與萊姆蜂蜜的香甜，檸檬過癮的酸也蠻剛好的，

自己平時較不喜歡過於濃厚的薄荷，但是氣泡飲裡淡淡的滋味，喝著卻反而很令人舒服。

甘蔗冰美式$160 (圖右)

蠻喜歡這樣的特別組合，以一份濃縮咖啡加上屏東甘蔗汁，帶著甘蔗的獨特香甜，

但當日喝時也因冰塊融化，整體咖啡味也稍微淡了些，再想原本濃郁時，應該會讓人更加喜歡。



▼泡檸檬糖整晚的草莓啾拿$280

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以可愛的啾拿圈層層堆起，再點綴上新鮮草莓，因非盛產時節，覺得草莓口感偏酸較淡，

一旁附上香濃不會太甜的牛乳霜淇淋做搭配，

另外堅持手工自製熬煮的新鮮草莓醬，帶點檸檬香氣，再現打上微甜的鮮奶油，

自己最喜歡沾上乳香冰冰的霜淇淋，或是與草莓醬一起。



▼想摔鍋手工焦糖蘋果啾拿$280

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名字聽起來特別的手工焦糖蘋果啾拿，因為焦糖蘋果製作過程超費時，因此取了這樣一個有趣的名字。

首先選用日本蘋果在萊姆酒、檸檬汁與白糖裡醃漬，再反覆熬煮，

份量不少的自製焦糖蘋果片不會過於軟爛，有著剛好的軟口脆度與微醺香氣，

除了可淋上蜂蜜外，還可沾上肉桂太妃糖醬，或是柔軟鮮奶油與抹茶牛乳霜淇淋，

整份想摔鍋手工焦糖蘋果啾拿組合，誠意十足也充滿心意，

除了抹茶霜淇淋苦澀味較重外，自己認為整個大勝草莓啾拿，是好吃到捨不得摔鍋的組合。



《後記》

喜歡Churro'K好啾微醺小餐館裡舒服親切的用餐環境，也帶點美式輕鬆氛圍，

而好吃充滿創意的啾拿組合，外酥內軟的口感，再沾上各種醬料，讓人愛不釋口。

✎ 本文為 Churro'K好啾微醺小餐館 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎



INFO

Churro'K好啾微醺小餐館

地址 : 台北市大安區敦化南路一段157號1樓(忠孝敦化站)

營業時間 : 週一公休 / 週二 ~ 週日 : 12:00 ~ 22:00

電話 : 02 2752 5299


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Flux (萬華區)

台北萬華近期開了一間口袋餅沙拉專門店，別具風格的 Flux by fancia，

讓路過的每個人，都不經意停下腳步好奇張望。

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Flux by fancia 位於西門1號出口步行約5-8分鐘，小小挑高的空間，帶著千變萬化的風格，座位設置也不算太多。







這裡最吸引人的，除了獨特的口袋餅沙拉餐點之外，

還有大膽搭配的幾何復古磁磚，點綴在騎樓走道與木頭吧檯上，

忍不住拍了幾張照片與好友分享時，手機傳來了「你在迪化街?」

的確，這裡也有些大稻埕區舊城店鋪的味道。









中午坐在敞開的窗邊時，突然想起昨晚電影解憂雜貨店小芹說過，風裡有夏天的味道，

今日徐徐吹來的風，聞著則是秋天的氣息，人也跟著變得有點靜悄悄了。



▼匈牙利風味雞肉$180/沙拉盤

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裝潢獨具魅力外，Flux 使用的餐盤也相當吸引我們的目光，

聽說也是店主出國旅行時在市集購回的，近期與J兩人對於歐式復古花盤情有獨鍾。



一整盤的沙拉裡放了各式蔬菜配料(紫酸菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜、洋蔥、醃黃瓜、鷹嘴豆泥、雞肉、酸奶等)，

一旁附上兩塊切半的口袋麵包，可隨心意在麵包裡夾上沙拉盤配料，或是每次剝一點麵包沾著餡料吃。



麵包蠻有嚼勁的，夾上內餡多了不同的酸鹹甜滋味，鷹嘴豆泥帶點沙沙微微大蒜風味，

雖然雞肉有點乾，份量也不算太多，但整體沙拉清爽，還是讓人蠻喜歡。



▼特調檸檬加紅茶$120

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今日沒喝咖啡，點了店內服務人員極力推薦的HALF AND HALF，

不過還是說一下這裡義式咖啡，除了可以加鮮奶外，還可以加豆漿，感覺有那麼點特別。



這裡的HALF AND HALF 是指一半檸檬與紅茶的組合，

使用新鮮現榨檸檬汁，再加上茶湯(以三種不同茶葉沖泡，如香片等)，

喝著嘴裡有著酸酸甜甜濃郁檸檬味，覺得甜度稍高，茶味稍淡了點。



▼覆盆莓杏仁▼90/塊

-



每一塊上層都是口感香濃的新鮮覆盆莓，咬著蛋糕介於磅蛋糕與布郎尼之間的口感，

融合在一起酸酸甜甜還有著剛好的杏仁奶香，與杏仁片的粒粒口感，我和J都蠻喜歡的，

一份三小塊，很適合與朋友一起合點，稍稍解一下嘴饞又不用擔心一人吃太多。



《後記》

店名 Flux 字義有流動、改變的含意，看著粉絲專頁寫著目前還在試營運，

店主也不知道到底哪一天會正式開幕，讓人也不禁會心一笑，

或許這樣輕鬆帶點幽默的生活態度，正是 Flux by fancia 想跟大家分享的。



INFO

Flux

地址 : 台北市萬華區貴陽街二段7號（西寧南路&貴陽街二段口）

試營運營業時間 : 週一 ~ 週日 : 11:00 ~ 20:00 (正式開幕時間以官方FB公告為主)

電話 : 02 2311 0008

不限時/無低消/無服務費


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