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2018-08-15
「閉上雙眼，嘴裡那微酸香甜的輕柔滋味， 是多麼令人醉心，好似白日裡的夢境般， 剎那間自己走進了1756年的童話故事裡。」 Today, I am princess. Today, I am also in love with princess. 今天，你能成為公主；你也能是與公主共舞的王子， 在Cupetit卡柏蒂，嚐一口法式甜點， 將回憶裡的童話再度用味蕾留下，成為心中的另一個美好。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 
一次只簡單專心一件事，是Cupetit卡柏蒂品牌曾給過我的美好固執印象。 品牌在經過多年的淬鍊之後， 現在不只能嚐到招牌的杯子費南雪與幸福滿溢的手工喜餅， 今年夏天推出了Fine Dessert 五感法式甜點體驗， 首季法式手工甜點主打the power of princess 公主力， 將甜點化身成一位位不同性格的公主， 選上一款甜點，你能是公主，也能是獻上親吻的王子， 走進許久沒有回味的純真年代裡。 
多年不見，Cupetit 卡柏蒂已搬遷至捷運大安站不遠的巷弄裡， 不同於過去的販售方式，現在咖啡廳全新的Fine Dessert 甜點體驗， 設置了氣質優雅的內用空間，也令人格外眼睛一亮。 
姊妹好友聚會，你準備好了嗎！ 來Cupetit 卡柏蒂享用限量精品甜點，也好像走進高雅的法式料理餐廳一樣， 拆開專屬的粉色信封，展開全新的甜點體驗，將下午茶品嚐更慎重其事，卻也輕鬆自在。 
這次我們共邀請了六位公主陪伴我們一起共享美好午後， 個個展現不同姿態，巧克力、抹茶、莓果、檸檬乳酪讓人看得目不轉睛。 
▼睡美人$210/ 會員價$200 ★★★ - 仔細一看，睡美人甜點上裝飾了兩片紅唇， 就像童話故事的最後，王子吻了公主，公主從沉睡中甦醒。 裡頭是夾上新鮮製成的覆盆子與玫瑰風味慕絲內餡， 再嚐上果酸香甜的粉紅葡萄柚果肉， 第一個睡美人就讓我們口感得到無比陶醉。 Cupetit 卡柏蒂法式甜點均採減糖的比例， 因此雖是3顆星甜度，也在自己能接受的範圍內。 註.Cupetit 卡柏蒂菜單上每樣甜點均有 ★、★★、★★★ 標示甜度，★ 代表微甜，★★★ 代表多甜。 
▼木蘭$175/ 會員價$155 ★ - 代父從軍的花木蘭，以女兒身喬裝成男兒身上戰場， 切下一口泡芙後才發現，原來裡頭還藏了另一個小泡芙。 泡芙裡是質地細緻的奶油，加上酸甜層次的莓果餡，化在嘴裡的滋味非常討人喜歡。 
▼貝兒$180/ 會員價$160 ★ - 看著由巧克力外衣手工捏成的淡黃色蛋糕，心想著這應該就是貝兒了。 融合了日本與法國的乳酪，中間再夾上黃檸檬蛋糕與新鮮柚子， 喜歡那濃郁卻又入口即化的微酸香甜清爽滋味， 輕盈的口感，像是裙擺飄動般輕柔， 也是這次自己最喜歡的其中一款蛋糕。 
▼費歐娜$185/ 會員價165 ★★ - 以日本愛知抹茶，夾上法國小金桔，抹茶香甜融合了酸味， 自己認為搭配上少了些許層次驚喜，整體較為平淡。 
▼白雪$195/ 會員$175 ★★★ - 低層是鹹香梅子蛋糕，吃起來像是達克瓦茲再更濕潤與紮實些的口感， 上層是亮面洛神花慕絲，多種層次口味融合，整體相當不錯， 此款白雪雖也是三顆星甜度，卻一點也不膩口。 
▼寶嘉康蒂$175/ 會員價$155 ★★ - 四種層次的巧克力苦甜相間，裏頭還藏了桂圓果肉， 不過較為濃郁桂圓香氣，自己比較沒有這麼喜歡。 
▼季節水果特調$150/ 會員價130 - 此次季節水果特調為芒果基調，以愛文芒果加上鳳梨的甜蜜香甜滋味， 微甜的水果蘇打飲，清爽解渴。 
▼洋甘菊柚茶$200/ 會員價$180 / 可回沖一次 - 
以茶包現泡的洋甘菊香柚茶，有冷熱兩種不同選擇， 香甜回甘，散著淡淡舒服柚香，喝著人也跟著放鬆了。 除了各種現泡茶飲與水果特調外， 也有美式與拿鐵咖啡可與本季Cupetit 卡柏蒂十位公主做搭配。 仔細一看，Cupetit 卡柏蒂甜點菜單上均有零售與會員兩種不同售價， 想成為Cupetit 卡柏蒂會員，有以下兩種方式二擇一： 1.六個月內消費累計金額達 $3000。 2.三個月內消費累計次數達 5 次。 ✎ 本文為 Cupetit 卡柏蒂 合作文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎ 
INFO Cupetit 卡柏蒂 地址 : 台北市大安區瑞安街23巷2號1樓(大安站步行5分鐘) 營業時間 : 周一公休 週二 ~ 週日 : 12:30 ~ 20:00 電話 : 02 2709 6667 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。 男子的日常生活 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-09
品牌堅持從咖啡豆進口、儲存、烘焙、配送，到製成一杯咖啡都嚴格自行控管。 曾於1999年開啟全國第一部行動咖啡車，使咖啡能便利走進不同的區域， 隨即造成一股風潮，也讓咖啡品飲有了全新不一樣的體驗； 品牌近年更參與無數場精品咖啡拍賣會，與全球知名咖啡店品牌同場競標， 只為了找尋世界各地最優秀的阿拉比卡咖啡豆。 海倫咖啡透過二十二年的豐富經驗， 將來自巴拿馬、瓜地馬拉、衣索匹亞等地的極品藝伎咖啡豆， 不只以手沖方式呈現，咖啡館裡也提供限量的藝伎冰滴禮盒， 除此之外，六人以上也能預約參加藝伎饗宴。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
兩小時的體驗，主理人現場手沖四款今年與去年拍賣會中得標不同產區莊園的極品藝伎豆。 為品嚐最佳風味，此次以水溫83度沖煮，使用法蘭絨濾布手沖，此次藝伎宴依序為以下四支豆子。 一.衣索比亞 藝伎村，班吉區藝伎豆 水洗處理/ 帶著清新的花香與微微辛香感，後韻多了些葡萄柚香甜。(2017 競標豆) 二.衣索匹亞 藝伎村，瑟爾瑪藝伎 日曬處理 / 聞起來是淡淡莓果香氣，極佳的乾淨度，後韻帶著豐富的花香。(2018競標豆 )
接著沖煮好的藝伎咖啡分杯上桌，我們先以嗅聞一陣咖啡香，再一口一口啜飲， 溫熱的咖啡液，在嘴裡化成各種風味，甚至在舌頭上產生不同的觸感變化。
聞著是淡雅橡木香氣，入口多了酸甜柑橘桃子風味， 此款傳奇藝伎也是知名咖啡品牌藍瓶愛用的一款豆子。(2017競標豆)
3月採收的女王藝伎，日曬處理，有著豐富的熱帶水果芳香，口感乾淨，帶著烏梅酸感。(2017競標豆)
因此整體競標價格也比去年高上許多，當收到樣品後，需先自行烘焙、杯測做競標時的判斷， 整個過程聽起來每個步驟都是專業與熱情的展現，不只要懂得沖煮，也得深知品飲。
一.班吉藝伎 水洗處理，將冰杯微微搖晃，聞著有淡雅花香，尾韻甜感飽滿。 二.女王藝伎 日曬處理，聞著莓果香氣，入喉清香，而後是果酸餘韻。 即使是相同的豆子，以不同的方式萃取， 喝起來的風味也會截然不同，因此就單看你喜歡怎樣的味道呈現， 有時心情想要挑選醇厚的冰滴咖啡，有時則鍾情手沖後的層次口感。
再精確地控制水滴滴落的時間、速度、水溫與水量來萃取， 最後再以玻璃瓶將冰滴咖啡風味完整儲存。 店內現場藝伎冰滴禮盒提供日曬與水洗兩大種類可供選擇， 也能指定具體咖啡豆種類提供事先預訂。 (冰滴咖啡線上購買)
今年全新改裝，融合古典與現代的風格呈現， 店內也能看見不少古董收藏，就這麼當作擺飾與餐桌使用。
店裡各式的座位，也提供多元且舒適的咖啡品味空間。
從早午餐、輕食帕尼尼、烘蛋、鬆餅與手作甜點等都有，吃得出食材講究外， 也特別喜歡海倫咖啡以大量蔬果與綜合堅果去做料理上的搭配。 (海倫咖啡菜單)
- 九尾蝦帕尼尼使用的佛卡夏麵包，單麵包就格外有香氣，也極富口感， 裡頭再夾上快滿溢出來的配料，咬下第一口的深刻印象， 是蝦肉飽滿彈牙，接著微烤過的鳳梨帶著鮮甜， 咬下第二口，還有蒜末蘆筍、些許松子、青醬與莫扎瑞拉與摩佐拉兩種起司， 整份帕尼尼用料豐富外，鹹甜層次吃完也格外滿足。
- 以新鮮小卷、馬鈴薯、培根、茴香等食材製成的烘蛋料理， 鐵鍋裡是極富彈性的小卷咬著格外過癮，烘蛋微辣多了點香氣提味； 不過我們兩人都認為茴香的香氣已多過於其他食材，有些喧賓奪主， 因此整體有著過於濃郁的香草味道，自己比較沒有這麼喜歡。
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使用荳蔻、藜麥、紅豆、風乾番茄、芝麻葉、小松葉、紫萵苣、雞肉、蘋果、 鳳梨、芒果、番茄、檸檬、綜合堅果、紅蔥頭、蔓越莓等將近20種新鮮食材， 一整碗美麗又豐盛外，淋上果醋醬後，酸酸甜甜口感也討人喜歡， 將一旁的佛卡夏麵包一起沾著吃，也絕對有飽足感，整份建議2-3人一起分食。 (因豆蔻等野生材料需當日現採，因此需於前一日17點前預訂，將視材料採集現況，保留是否取消或接受訂單。)
- 以綜合炒菇，起司炒蛋，搭配新鮮果醬優格與佛卡夏麵包， 另外自己特別喜歡海倫咖啡生菜葉上，總是放上份量不少的綜合堅果做搭配， 喜歡這樣清爽且極富口感的口味呈現，麵包也好吃。
- 是帶著些許香甜酒香，馬斯卡彭與手指餅乾口感甜度適中，整體表現中規中矩。
- 上頭冰冰涼涼的紅豆泥口感些許綿密， 底下戚風蛋糕體則是鬆軟香甜，也是表現較為中規中矩的一款蛋糕。
- 海倫咖啡的檸檬笑素冰咖啡，是以整顆檸檬加入香草植物熬煮八個小時， 放涼後再與蜂蜜和現煮的Expresso混合製成，於密封的不鏽鋼桶中打入Co2， 喝著有如啤酒般的泡沫，整體咖啡風味較淡，屬於清爽香甜，也能單點單杯$220元約500c.c.。
這次海倫咖啡提供以下兩種優惠折扣給「男子的日常生活」的讀者： 1. 藝伎咖啡冰滴禮盒$200元折價優惠： 凡出示以下優惠圖，於海倫咖啡實體店面、粉絲專頁私訊訂購藝伎咖啡冰滴禮盒，即享200元折價。 ※本贈品優惠期限至2018/12/31止。冰滴禮盒可現場購買，也可於網路訂購(提供宅配)。
凡出示以下優惠圖，海倫咖啡即贈「6盎司海倫檸檬笑素冰咖啡」乙杯。 ※本贈品優惠期限至2018/12/31止。限內用客人享用，贈品不計在低消之內。
海倫咖啡 地址 : 台北市中正區館前路42號1樓 營業時間 : 08:00 ~ 20:00 電話 : 02 2388 4229 男子的日常生活
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-09
藏身於台北中山區巷弄建築2樓的BeApe - 法國傳統餐酒館， 去年底開業至今，不到一年的時間，已收服了不少喜愛法式料理的台北饕客。 這次有機會來品嚐，美味的法式傳統家常料理，與隨性自在的氛圍， 讓你在台北也能感受無比陶醉的道地法國風味。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
樓梯而上是通往二樓的BeApe，滿佈綠意植栽與白日陽光灑下，用心營造原始叢林的氛圍； 取名BeApe，是期盼每位來用餐的客人，都能像猿人一樣自在地飲酒、享受佳餚。
另一邊的用餐空間，則是較為溫馨的歐式鄉村風格。
那日一位專注料理的西方廚師在開放式廚房裡顯得格外醒目， 也是BeApe - 法國傳統餐酒館的靈魂人物， 法籍主廚阿勇「黑腳」的血緣背景， 因此料理融合了北非與地中海文化的法式傳統家常菜； 從小在農場、田野與各種植物、動物終日為伍， 也因此烹飪手法更講求自然呈現，與大地做連結。 註.黑腳是指生活在法屬阿爾及利亞的法國或歐洲公民。(資料來源維基百科)
有將近數十年法式料理烹飪經驗的法籍主廚阿勇， 將爺爺留下的食譜延續，堅持傳統的烹調方式； 在BeApe - 法國傳統餐酒館裡， 從麵包、醬汁、佐餐酒到每一份上桌的菜餚， 都能品嚐到法籍主廚阿勇的獨特心思。
▼手工長棍 - 點餐免費供應的手工長棍，每日上午、下午各出爐一次， 使用自製天然酵母酸酵種，帶著些許鹹香與酸感，外層酥脆， 咬起來口感有勁，充滿香氣。
▼焦香鴨肝沙拉$580 -
肥肝是法國著名的料理，在BeApe - 法國傳統餐酒館也有不少鴨肝料理， 兩面煎黃的鴨肝，中間半生熟，可搭配焦糖蘋果片與南法雅馬邑白蘭地無花果一起， 不過自己平時是會跳過鴨肝的品項，因此反倒對於一旁的生菜與麵包更感興趣。 新鮮芝麻葉吃起來爽口，而烘烤過的裸麥麵包沾一點新鮮覆盆子醬， 是果香酸甜層次，味道相當不錯，另外也有手工油醋醬做搭配。
▼南法小海鮮佐藏紅花醬 $850 -
法國菜講求食材外，醬汁更是精華所在， 這道南法小海鮮佐藏紅花醬料理，畫上了主廚精心調製的四種醬汁， 可以佐上藏紅花魚湯濃醬、鮮墨魚汁、辣蝦醬與檸檬慕斯， 將炙烤過的大陸明蝦、日本生食干貝與菲律賓小卷風味提升。 特別喜歡干貝鮮肥，外層煎得微焦，在嘴裡格外Juicy； 還有小卷煎至焦香，沾上佐藏紅花魚湯濃醬與辣蝦醬都特別有滋味； 另外明蝦原味蝦肉就很美味，以檸檬慕斯酸甜提味，口味更鮮美， 而此道南法小海鮮佐藏紅花醬也是我今日最喜歡的一道菜。
BeApe - 法國傳統餐酒館提供午前11點至晚上10點的各式法國菜， 還有午間套餐的選擇，更隨季節變換季節性菜色。
▼地中海烤羊排佐希臘優格醬 2PC $1200 / 3PC $1500 -
選用上等澳洲原始青綠牧場羊排，以法式傳統烤羊排的再進化版本， 在傳統以大蒜、百里香為底，將羊排煎烤至表皮香脆， 裡頭肉質軟嫩紮實，帶點油花，和油脂煎透的豐富香氣； 再搭配上希臘與土耳其風格的新鮮優格， 整顆無花果很鮮甜，而馬鈴薯烤到軟綿也好吃， 此道地中海烤羊排佐希臘優格醬則是J今日最喜歡的料理。
▼羅西尼牛排 $1500 -
經典的羅西尼牛排，厚厚疊高由下而上是烤過的長棍麵包、 6oz 牛菲力(建議3-5分)、厚切煙燻培根、香煎半生鴨肝， 最後再刨上黑松露片，喜歡厚厚的菲力牛是紮實多汁帶著奶油香氣， 可搭配白蘭地干邑、馬爹拉酒、紅酒三種酒調製的濃郁干邑醬汁， 不過整份羅西尼牛排較重口味，建議可搭配清爽佐餐飲品才不會膩口。
▼傳統義式烤奶酪$190 - 使用100%義式傳統配方與工序，採傳統低溫蒸烤後冰鎮8小時，讓奶酪自然成型， 微甜口感，是濃郁的奶香中融合了新鮮香草籽，頂端再搭配天然黑李子粉、堅果、無花果乾。
▼法布魯頓梅子糕$170 - 法布魯頓梅子糕是來自法國布列塔尼的傳統蛋糕， 最初源自於18世紀，由漁夫們用魚貨交換而來的梅乾加入蛋糕中， 底層是新鮮醃梅，濕潤紮實口感，有著梅乾、香草與萊姆酒香氣。
▼冰拿鐵$150 & 芒果沙瓦$130 - BeApe - 法國傳統餐酒館的冰拿鐵，使用來自瓜地馬拉的義式豆，是香醇的咖啡風味。 芒果沙瓦喝起來香甜，適合暑熱的夏天，格外清爽。
INFO BeApe - 法國傳統餐酒館 地址 : 台北市中山北路二段72巷1號2F(雙連站步行5分鐘) 營業時間 : 11:00 ~ 22:00 男子的日常生活 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-06-23
新竹高鐵站旁，上週新開了一間咖啡外帶吧， 店主阿濱將原本的洗車場空地，改造成全白貨櫃咖啡小站， 提供手沖單品咖啡與義式拿鐵咖啡，早上七點至九點還有提供限量吐司早餐組， 雖是外帶吧，但貨櫃旁也設置了不少座位， 以植栽裝飾了些綠意，伴隨著微風吹著相當舒服， 若你喜歡喝咖啡，現在走出新竹高鐵站先別急著跳上車， 步行3-5分鐘的距離，你能愜意先來上一杯咖啡再走。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
不大的白色貨櫃裡，擺滿了店主阿濱的咖啡器具與咖啡豆， 因為喜歡簡約的風格，籌備將近六個月的COCA COFFEE， 以白色調搭配木頭的白淨氛圍呈現，亮起的黃燈泡在白日裡也特別有情調。
COCA COFFEE 菜單上只提供義式拿鐵咖啡、冰滴咖啡與幾款手沖單品咖啡， 每個月更換不同單品豆子，分為水洗與日曬豆，詢問下這裡以淺焙豆與中焙豆為主， 只販售咖啡，沒有非咖啡因飲品，也沒有提供其他種類義式咖啡。
簡單的戶外座區，妝點上綠意，成了舒適的一處角落， 寬廣的空地只佔了其中的一個角落，店主阿濱表示， 未來若有機會找到更多志同道合的人，大家在這裡開一場週末市集也說不定。
▼COCA義式拿鐵咖啡$70 -
以老品種摩卡豆為基底的義式配方豆兩份濃縮加上牛奶，絲絲奶香，咖啡口感醇厚。
▼酒香冰滴咖啡$120 -
以酒瓶盛裝的冰滴咖啡，是使用阿拉比卡日曬配方豆， 以1:10粉水比，萃取4小時後，再放入冷藏三日的時間， 獨特發酵酒香風味，整體淡雅，尾韻回甘。
INFO COCA COFFEE 渴口手沖咖啡 地址 : 新竹縣竹北市文興路二段300號旁空地(新竹高鐵旁) 試營業時間 : 週一 ~ 週五 : 07:00 ~ 19:00(正式營運時間以官方FB公告為主) 電話 : 0917 827 381 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。 男子的日常生活 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-06-21 
台北的InsingerKaffee硬性格咖啡， 是一間從選豆、烘豆到咖啡萃取方式都細節講究的自家烘焙咖啡館， 每個月更會定期變換店內菜單裡的單品與配方豆， 來這，總能品嚐到不同產區與莊園的迷人風味； 除了飲品咖啡外，這裡還有老闆精選的手作麵包輕食甜點品項， 也提供方便優惠的外帶咖啡，已是不少咖啡愛好者的秘密基地， 近期更開了手沖咖啡教學課程，除了提供好喝的咖啡外，也教你如何沖煮一杯好咖啡。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/
InsingerKaffee 硬性格咖啡位於中山國中站出口步行約5-8分鐘， 提供內用座位外，這裡規劃了外帶吧窗口，等待的同時，能在門前的戶外座位稍作歇息。 咖啡館內部以居家溫暖的木質色調搭配灰白色系， 空間不大，但座位設置相當寬敞，約可容納15位來客量， 層列展示販售各產地的自烘咖啡豆與精選咖啡器具。
想將對妳的思念，化做我們每一日的力量。 取名InsingerKaffee 硬性格咖啡，是來自店主癌症病逝的母親， 也因此，品牌對於食品材料的選用，也都特別講究， 堅毅的態度，就和母親照顧子女的精神一樣。
▲櫃檯旁展售來自德國的品牌Kaffeeform，是以咖啡渣製成的咖啡杯盤。
兩年前由網路自家烘焙咖啡豆工作室起家， 到去年底成立了台北首間實體InsingerKaffee 硬性格咖啡館， 品牌始終堅持費時的兩次手選挑豆， 烘焙前，是挑出發霉、蟲蛀、發酵、黑豆等影響風味不利人體健康之瑕疵壞豆， 烘焙後，則是再次剃除烘焙不均的豆子，只為了呈現最佳的咖啡風味， 設置在台中的烘豆工作室，也提供客製化的烘焙服務。
台北InsingerKaffee 硬性格咖啡的自烘手選咖啡豆， 此月菜單分為淺烘焙、淺中烘焙、中烘焙與中深烘焙豆四種焙度， 目前店內能喝到共8款，由店家專業咖啡師再次杯測精選的咖啡豆風味， 使用的Kalita NEXT G 陶瓷平刀盤磨豆機，店內也有販售。
▼牛肉起司可頌 單點$100/ 套餐$170(可搭配美式咖啡，或再加價升級拿鐵) -
一上桌是外皮酥脆，咬起來暖呼呼的軟口內層，再夾上鹹香起司火腿，表現相當不錯。
▼千層蛋糕 $190 / 抹茶口味 - 硬性格咖啡的抹茶千層，裡頭夾上卡士達醬， 認為整體香氣較少，抹茶苦味也較重了些， 一旁附上也是較明顯苦味的抹茶醬， 整體適合喜歡大人味抹茶千層的人， 自己則較喜歡微苦香甜的類型。
▼藍莓塔 $150 -
藍莓塔上面舖滿了新鮮酸甜藍莓，脆口奶香塔皮上填了奶油起司藍莓餡， 吃著香甜，但也少了口感上的驚喜，整體記憶點不高。
▼澳洲鹹派 $120 / 雞肉 -
與花漾朋派合作的澳洲鹹派，目前供應雞肉、牛肉與蕈菇三種口味， 先試了雞肉口味，上桌前入烤箱溫熱後，是鹹香軟酥的口感鹹派， 層層酥皮與雞肉內餡，是簡單卻令人滿足的味蕾搭配； 接著又點了牛肉口味，裡頭夾上入口即化的香氣牛肉餡，吃著也相當清爽。
▼手沖咖啡 $180 / 衣索比亞 日曬 古吉 碧洛尼 G1 淺烘焙 - 風味描述 : 磨開後即可感受到甜美的桃子、草莓、花香， 入口感受香甜的草莓、桃子、夾帶藍莓蜂蜜香氣， 也帶著芒果皮、清新花香、橙皮的韻味。
這次來InsingerKaffee 硬性格咖啡點了淺烘焙的日曬衣索比亞， 特別喜歡淺焙豆的我，對於迷人的果酸無法招架， 自己喝起來是帶著清新的果香，淡雅酸韻在嘴裡慢慢散開， 尾韻甜感較高，整體相當順口。
▼拿鐵 $140 / 續杯$90 - 硬性格咖啡的義式咖啡，皆使用莊園配方豆，混合三個不同產區與烘焙度豆子， 這裡拿鐵咖啡裡的牛奶比例較一般市面少，是淡淡適中奶香， 因此喝著是較為濃厚的咖啡香氣，帶點可可風味，口味相當獨特。
除了內用外，InsingerKaffee 硬性格咖啡也提供方便且優惠價格的外帶咖啡飲品， 離開前，點了熱可可(外帶價$65)與每日限量供應的冰滴咖啡($160)走。
後記 _ 外帶的熱可可濃醇香氣，上頭打上奶香奶泡，喝著覺得幸福； 以1:11的水粉比，經過8小時萃取的冰滴咖啡，使用特別訂製的三角燒杯盛裝， 中深烘焙的蘇門答臘曼特寧，咖啡味口感厚實，尾韻帶著淺淺焦糖香氣， 自己喜歡再加上冰水與冰塊調配成喜歡的比例。 這次來硬性格咖啡享用午食，點了鹹派搭配咖啡與甜點的組合， 喜歡這裡輕鬆的用餐氛圍，還有好喝的咖啡， 這裡不限時且提供插座，想著自己又幸運收藏了一處午後想待著的咖啡空間。 ✎ 本文為 InsingerKaffee 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
INFO InsingerKaffee 硬性格咖啡 地址 : 台北市松山區復興北路313巷19號(中山國中站步行5分鐘) 營業時間 : 週一 ~ 週五 : 08:00 ~ 18:00、週六 ~ 週日 : 11:30 ~ 19:30 電話 : 02 2545 0020 低消一杯飲品 / 無服務費 / 外帶優惠 / 內用續杯折扣 / 不限時 / 提供Wifi ——— 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。 /歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB 男子的日常生活
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