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2017-11-20
上週已是節氣裡的立冬,即使這幾日天氣還是有些忽冷忽熱, 但跟著時序先補補身,在一年的最後,讓身子暖和起來抵抗嚴寒,好迎接新的一年, 俗語說,冬令進補,來年打虎,正是最貼切的冬季養生之道。 冬天裡喝著暖呼呼的燉湯,可說是再享受不過了, 台北知名的養生盅餐廳雙月食品社,提供藥膳、麻油、雞湯等多種選擇, 就連招牌的滷味小菜,也是使用漢方藥材滷製而成, 堅持天然食材原味烹煮,以較清爽不膩的口味呈現,口口暖身也暖心。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 雙月食品社位於善導寺站2號口步行約3-5分鐘的距離, 一年四季,每每一到用餐時間總是大排長龍,當天11點到甚至已有不少人正在門口排隊。 雙月食品社門口放置了點餐菜單,店內採半自助式,選好餐點後排隊結帳, 不分內用與外帶均排著同一列隊伍,內用拿著橘色號碼牌,再等待安排入座,外帶則是叫號取餐。 傳統的小菜玻璃儲藏櫃裡擺滿了各式滷味,像是藏了許多隱藏版美味料理一樣, 點上雙月食品社的中藥滷味,也是熟門熟路饕客們不會錯過的。 雙月食品社石階而上的空間,傳統的木質風格內部裝潢,一次最多約可容納36-38位來客量, 若被安排在部分座位與座位距離較近的位子時,感受可能會較為擁擠一點。 ▼蛤蜊燉雞湯$150 - 店內的蛤蜊燉雞湯,算是招牌餐點之一,當日看見鄰近桌面上,幾乎都有一盅蛤蜊燉雞湯, 雙月食品社使用溫體仿土雞大雞腿肉,無雞胸肉,肉質咬著屬於紮實有嚼勁的口感, 費時燉煮的雞高湯頭原味鮮甜、高麗菜清脆,蛤蜊新鮮給得也滿多的, 再加了點九層塔提香,滿滿的配料相當豐富。 ▼牛蒡蔬菜湯$100 - 以高麗菜、牛蒡與枸杞燉煮的蔬菜湯,喝著是溫和舒服的滋味, 使用富含膳食纖維的牛蒡,除了讓湯頭多了牛蒡濃郁香氣外,也更增添口感, 適合喜歡蔬菜輕食口味的女生來上一盅。 ▼何首烏燉雞$200 - 雙月食品社的何首烏燉雞,以純中藥熬湯,使用何首烏、人蔘、枸杞、紅棗、龍眼等滋補食材, 雞腿肉同樣紮實富含口感香氣,湯頭甘甜不膩口,口味濃郁但不濃厚,屬於較清爽喝多了也不怕的類型。 ▼雙月油飯$35 - 每日限量的雙月油飯,時常中午時段就賣光光了, 油飯屬於粒粒分明中又帶著軟Q,單吃是較原味淡淡香氣, 若喜歡濃郁口味的,記得一定要淋上點店家的甜辣醬, 豐富層次滋味,也讓J不小心一次就吃了兩碗。 ▼油蔥麵線 $35 - 帶點油蔥鹹香的麵線,不是軟爛的類型,若搭配上濃郁燉湯與淋醬滷味口味蠻剛好,單吃則表現較為中規中矩。 ▼中藥滷味 - 雙月食品社裡漢方藥材滷製的滷味小菜共有十幾種, 因經過特別滷製,所以店家建議醬汁可以不用淋太多,先品嚐獨特風味。 雖以藥材滷製,但整體味道不會太過濃郁,沒有淋醬單吃反而還認為顯得有些平淡, 建議喜歡稍微重口味的人,可以淋上剛好的醬汁,再夾點上頭的薑絲一起搭配, 其中最喜歡米血糕軟嫩帶著米香,豬耳朵夾著肥肉一起整個超級肥美軟Q, 百頁豆腐也很嫩,而肝連肉質則是有些乾硬。 ▼紅燒虱目魚皮$80 - 雙月食品社的虱目魚皮,以紅燒方式呈現, 料理時加上一點滷汁、一點酒、一點薑片再一點麻油, 油亮的魚皮下,藏了些許比例的魚肉,吃著滑嫩魚香過癮。 ▼乾蚵$120 - 使用產地直送的東石鮮蚵,一顆顆看著肥美的鮮蚵,裹點粉後簡單汆燙, 再淋上麻油與醬油,單吃是新鮮肥美爽口滋味,再夾點薑絲與鹹酸菜一起,香氣更突出。 ▼冬瓜愛玉$35 / 檸檬愛玉$35 搭配上店內的兩款飲品,愛玉入口滑順,檸檬愛玉則是多了酸酸的滋味,自己則會喜歡甜度稍微再降低一點的口感。 《後記》 愛吃燉補熱湯的我,之前便時常聽朋友提起善導寺站的雙月食品社, 最喜歡雙月食品社各種燉湯皆是濃郁口味清爽呈現,吃起來不會膩口, 且用料都蠻實在的,這次有機會來品嚐,也才完全明白餐廳受歡迎的原因, 下次很快也想再來試試這次沒有吃到的麻油湯系列,再配上好吃的油飯。 另外,雙月食品社從今日起至2017/12/24也舉辦到店消費滿666元, 即可獲得iphone X抽獎券乙張的活動,相關活動辦法如下方連結: https://www.facebook.com/ShuangYueFood/posts/1638818272860263 ✎ 本文為 雙月食品社 邀約文,內文均為真實感受,請安心享用 ✎ INFO 雙月食品社 地址 : 台北市中正區青島東路6之2號1樓(善導寺站2號出口) 營業時間 : 週日公休 / 週一 ~ 週六 : 11:00 ~ 14:30 、 17:00 ~ 20:00 電話 : 02 3393 8953 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見,僅提供參考 • 圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文,均會載明,請安心服用。 /歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB 男子的日常生活 一併推廣你的粉絲專頁 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE 評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-11-20
好久不見的Wood pot 在這個九月又重新開張了, 一聽聞此消息的我們也在上個月找了時間去品嚐, 位於天母北路68-1號的新址,距離舊址不算太遠的距離, 內部空間裝飾風格與舊店有著相同的味道, 這次低調回歸,也以一樣令人喜歡的層次美味呈現。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 原本以為平日下午2點後到,應該可以避開中午用餐時間的人潮, 沒想到一到店裡,依舊是坐滿了客人,所幸還有兩人的座位, 也因此剛到的時候,店內的Marshall音響完全無法發揮該有的實力, 人多時鬧哄哄的聽覺感受比較沒有這麼舒適, 不過慢慢將近四點左右,店內只剩下幾組客人時,整體的感覺就蠻令人喜歡的。 仔細觀察木桌上裝飾了有趣的人偶與各種巧思,新店雖比想像中商業感重了點, 但整體氛圍營造還是很讓人喜歡,空間不大,少部分座位的桌距稍微近了點, 約一次最多可容納40位左右來客量。 除了沙拉外,Wood目前菜單提供五種麵食與三種米食,皆可加價升級套餐, 有+$130為 A餐(附湯麵包+飲料『紅茶、薄荷茶、泡沫、黑咖啡 四選一』) , 與+$180為 B餐(附飲料『任選飲品 /不包含酒精類品項』+蛋糕)。 另外,也喜歡Wood pot 供應的白開水是加了新鮮萊姆, 因自己平時也喜歡選購萊姆多過於檸檬,讓水多了甜甜的香氣。 ▼烤玉米燉魚濃湯 / A套餐附贈 - 套餐附贈的湯品每日不同,當天是特別的烤玉米燉魚湯,口感濃郁充滿香氣, 一旁的麵包有著適口的嚼勁,再淋上自製甜美的焦糖醬,第一道湯品就讓我開始期待起接下來的餐點。 ▼芝麻葉青醬甜蝦麵食$320 - 當日因拍照的關係,已是溫溫的Q彈麵條沾著醬汁,口味不會太過濃稠厚重, 有著層次的口感香氣,蝦肉是肥美彈牙的,而咬著的芝麻葉菜味道是微辛嗆帶著點苦。 ▼香煎牛菲力蓋蛋佐芥末和風醬紫米飯$420 - 日式風味的紫米飯吃著軟Q軟Q的,裡頭放了地瓜、南瓜、杏仁果、芹菜、葡萄、蘋果等豐富配料, 將近七八條帶著鹹甜口感的牛菲力富含著嚼勁,但可能是當日拍照稍微久了點,肉質也顯得有一點乾的感覺, 不過也是在能接受的範圍內,雖整體口味呈現較重,但鐵鍋裡的每一份食材風味都讓我們蠻喜歡的。 ▼熱咖啡 / A套餐附贈 - 微微咖啡苦味較為明顯一點,自己比較沒有這麼喜歡,一旁附贈鮮奶與顆粒糖可自行斟酌加入。 ▼芝麻戚風蛋糕$120 / 單點 - 蛋糕除了單點之外,Wood pot 也提供下午茶組合$260(蛋糕+飲料任選)的選擇, 濕潤微微Q彈的蛋糕體,可以再佐上鮮奶油一起增添香氣, 相較於鹹食令人驚艷的表現,蛋糕口感則較中規中矩。 INFO Wood pot 地址 : 台北市士林區天母北路68-1號1樓 營業時間 : 週二、週三公休 / 週一 ~ 週日 : 12:00 ~ 21:00 電話 : 02-28772838 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見,僅提供參考 • 圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文,均會載明,請安心服用。 /歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB 男子的日常生活 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-11-15
有紐約甜食餐廳第一品牌美名的Sarabeth's ,自從去年在台北敦化SOGO設立台灣的第一間分店後, 現在想吃紐約早餐女王招牌的法式吐司與經典的班尼迪克蛋,不用再飛往鄰近的日本了。 落腳台灣邁入第二個年頭,今年10月在天母SOGO開設台北的第二間分店, 除了原本菜單上的招牌品項外,更推出兩款天母限定餐點(抹茶紅豆煎餅&蟹肉起士法士土司)。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 台北天母SOGO店是Sarabeth's在台灣的第四間分店(尚有台北敦化SOGO店、桃園中壢SOGO店、新竹巨城SOGO店), 內部空間以日式簡約氣質風格呈現,位於天母SOGO百貨的2樓,也多了明亮窗景的宜人氣息, 當日中午來時,店裡已坐滿了客人,還有不少候位的人潮,因此建議若在用餐時間想來的人可以預先訂位。 每天早上九點開始營業到晚上九點半(假日到晚上十點)的Sarabeth's天母SOGO店, 早中餐菜單與晚餐菜單均有不同的餐點可做選擇,除了大家熟知的經典菜單外, 天母SOGO店晚餐更優先推出12oz松露荷蘭醬肋眼牛排(17:00後供應)。 ▼海鮮考伯沙拉 $420/ 使用蝦子、酪梨、培根、蛋、漬蕃茄、洋蔥、藍起司、檸檬油醋 - 看起來裝飾精緻的海鮮考伯沙拉,食用前可以先將各種沙拉配料與底下的檸檬油醋醬攪拌均勻, 喜歡酪梨與起司一起的香氣,蝦子帶點鮮甜外,咬著洋蔥咔滋咔滋的獨特滋味也很特別, 整體口味適中且討人喜歡,唯獨吃到最後口味因沉澱醬汁變得較重,若檸檬油醋醬能稍微少一點會更清爽。 ▼蟹肉起士法式吐司$320 / 白醬、蟹肉、格魯耶爾起司、雞肉蔬菜湯 - 蟹肉起士法式吐司是只在紐約早餐女王Sarabeth's台北天母SOGO店限定推出的全新鹹口味法式吐司, 使用的猶太白麵包鬆軟中帶點嚼勁,再鋪上熟蝦仁、蟹肉絲白醬與格魯耶爾起司, 一口咬下是豐富餡料的濃郁焗烤香氣,一旁附上雞肉蔬菜湯與綠捲鬚、芝麻葉等生菜一起, 生菜淋上的沙拉醬採較少量的方式提供,若喜歡醬汁較多的人也可另外取用,整體是清爽且過癮的組合。 ▼煙燻鮭魚班尼迪克蛋$380 /含餐前飲品、餐後飲品 - 富含嚼勁的英式馬芬上頭是鮮嫩的煙燻鮭魚與細緻的水波蛋,與剛好的荷蘭醬滋味, 整體來說口感與口味都算不錯,但與J都認為加上火腿的經典班尼迪克蛋口味還是更上一層樓。 ▼抹茶紅豆煎餅$240/ 黑糖、楓糖、紅豆、鮮奶油 - 近期有關抹茶的甜點總是讓人無法招架,這次紐約早餐女王Sarabeth's台北天母SOGO店新推出的抹茶紅豆煎餅, 吃著是軟綿口感煎餅帶著舒服的抹茶香氣,裡頭還有著迷人的蜜紅豆餡,單吃就已經很美味的煎餅, 可以再淋上特調的黑糖醬更有層次,也可以沾上微甜的鮮奶油,口感多了些柔軟奶香, 整體不會太過甜膩,是好吃令人喜歡的抹茶紅豆煎餅。 ▼法式土司$480/ 含餐前飲品、餐後飲品 - Sarabeth's經典的甜食法式吐司,建議一上桌時熱熱品嚐,咬著是濃郁蛋香的濕潤清爽法式吐司口感, 自己則是更喜歡淋上楓糖後多了層次的香甜,一旁搭配的草莓,因不在季節裡,所以口感偏酸。 Sarabeth's 紐約早餐女王早餐與午餐菜單上「甜的早餐」、「驚艷的蛋料理」與「三明治 . 特色料理」料理, 均會附上餐前飲品與餐後飲品,餐後飲品也可加$40元更換其他限定招牌飲品(菜單請點←)。 ▼餐前飲品/今日湯品 雞肉蔬菜湯 - 是清爽的蔬菜湯,裡頭的碎雞肉丁口感較乾。 ▼餐前飲品 /葡萄柚汁(圖右) 使用濃縮葡萄柚汁,喝得到果肉,甜度略高了點。 ▼餐後飲品 /花漾果露 (圖左) 使用柳橙、鳳梨、香蕉、石榴四種新鮮水果新鮮現打,甜度也比自己喜歡的高了一點,整體好喝。 ▼餐後飲品 卡布奇諾 / 屬於咖啡苦味較明顯的風味,有著淡淡奶香。 《後記》 這次與J兩人來到新開幕的天母SOGO店聚餐, 除了想再次回味經典的招牌法式吐司與班尼迪克蛋外, 也品嚐了天母SOGO店限定推出的抹茶紅豆煎餅與蟹肉起士法式吐司, 其中抹茶紅豆煎餅的迷人滋味至今讓我還是念念不忘。 ✎ 本文為 Sarabeth's 邀約文,內文均為真實感受,請安心享用 ✎ INFO Sarabeth's 地址 : 台北市士林區中山北路六段77號2樓(芝山站2號口步行5-10分鐘) 營業時間 : 平日及例假日/09:00 ~ 21:30、例假日前一日/09:00~22:00 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見,僅提供參考 • 圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文,均會載明,請安心服用。 /歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB 男子的日常生活 一併推廣你的粉絲專頁 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-11-13
休假日造訪新開的餐館與咖啡小店, 已是許多人度過空閒時光的一種生活方式了, 市裡的民生社區雖也越來越多的新店選擇落腳於此, 所幸目前還算適度的進駐,讓每次來依舊能感受難得的愉悅心情。 今年六月才新開幕的Magpie Café,一整片落地窗外,是小區靜謐的巷弄風景, 內部空間以色彩繽紛的柔和沙發椅點綴,最喜歡這裡靠近吧檯的矮座沙發區, 坐著品嚐可口鬆餅與獨特風味冰滴咖啡時,想像自己正在國外迷人咖啡館度假一樣慵懶放鬆。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ Magpie Café 座落於民生東路巷弄裡公寓式酒店大樓的一樓, 從台北小巨蛋站5號出口走往Magpie Café約需8-10鐘的路程。 空間裡各色的沙發座椅除了是這裡美麗的點綴外, 每一張特別訂製獨一無二的布沙發,更讓人享受無比的慵懶舒適, 這裡提供一人至多人長木桌的座位,也有少許插座,很適合在這待上一下午, 六月開幕至今,已是社區街坊鄰居們喜歡的早午餐與下午茶咖啡館之一。 Magpie Café 每日中午前即開始營業,菜單上以沙拉、早午餐、三明治與輕食料理為主, 當然也有甜食鬆餅與限定甜點可供選擇。 這裡招牌的飲品,以義式咖啡、手沖咖啡與每日限量冰滴咖啡為主, 茶飲則是選用知名的B&G德國農莊茶,也有果汁、碳酸汽水選項。 另外,若是中午時間來(11:00~14:00),也有主廚特製的義式飯麵午餐菜單(均附紅茶)。 除了舒適的室內空間座位外,沒想到Magpie Café也有這麼一處後花園, 感覺好天氣坐在這裡用餐,應該更別有一番涼爽意境。 ▼蘋果鮭魚卷$160 - 將新鮮鮭魚片卷上蘋果絲,鮭魚厚實鮮美口感不錯,搭上香甜的蘋果,是道創意且精緻的料理。 ▼喜鵲祕密花園 $280/ 早午餐均附:紅茶或果汁,也可選購其它飲品折抵$50 目前Magpie Café 早午餐共有五種選擇,選了招牌的喜鵲祕密花園, 包含了田園沙拉水果、培根、火腿、炒蛋、香料炒蘑菇、馬鈴薯與自製的花式煎餃, 店家手工包製的花餃豬肉內餡以原味呈現,口味上則略顯平淡, 建議可沾上一旁附贈的胡麻醋醬,口感較好,另外餃皮部份吃起來也稍稍有點硬。 相較之下,一旁半熟炒蛋單純蛋香,與大片培根煎得鹹香涮嘴, 而香料炒蘑菇與馬鈴薯口感也都表現不錯,不過火腿則稍微油膩厚重點。 ▼風味牛奶咖啡$160/ 提供香草、榛果、杏仁、焦糖瑪其雅朵四種口味 - 今日選了香草風味,帶著香草牛奶香氣,是適合平時喜歡咖啡風味較淡的人,屬於順口微甜的風味咖啡。 ▼喜鵲特調冰滴咖啡$180/ 每日限量供應 - 每日限量6杯的冰滴咖啡,在Magpie Café真的是晚來就喝不到的一款招牌飲品, 木盤上精緻工整的擺放,使用圓形冰塊減緩冰塊融化速度,放著慢慢品嚐讓風味不至於改變太多, 入口先有著顯著的木質香氣,夾著淡淡的微酸微苦,而後帶著果甜,是款獨特風味的冰滴咖啡。 ▼抹茶紅豆麻吉乳酪$120 - 乳酪香氣清爽呈現,裡頭紅豆與麻糬綿密,整體口感其實不錯, 但唯獨沒有什麼抹茶香氣,會認為與品名預期的抹茶口味呈現較不一致。 ▼葡萄司康$120/2塊、$60/1塊 - 咬著是紮實口感,下層多了酥酥脆脆的爽口度,裡頭放了些許葡萄乾, 單吃覺得口感屬中規中矩,建議可夾上店家自製的焦糖蘋果,能多了些濕潤鮮甜滋味。 ▼焦糖蜜蘋果鬆餅$200 - 今日最喜歡的其中一道就是Magpie Café的焦糖蜜蘋果鬆餅,現點現做的花型鬆餅, 咬著是軟綿帶著淡淡香氣,搭配上焦糖蘋果與無糖的鮮奶油一起,整體是不會太甜的輕組合, 即使稍微冷掉了吃,也是挺不錯的。 《後記》 Magpie Café以喜鵲的英文做為店名, 除了希望藉由每一份餐點,傳遞像喜鵲的幸福給來訪的客人外, 店主表示,當初在尋找店鋪時,剛好有隻喜鵲停立在門前, 便決定將此好運福氣的象徵,駐留在自己人生另一頁的開端。 ✎ 本文為 Magpie Café 邀約文,內文均為真實感受,請安心享用 ✎ INFO Magpie Café 地址 : 台北市松山區民生東路四段80巷15弄7號 營業時間 : 週一 ~ 週五 : 11:00 ~20:00、週六 ~ 週日 : 09:00 ~ 18:00 電話 : 02 2719 6902 低消ㄧ份餐點或飲品/10%服務費/餐點現點現做 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見,僅提供參考 • 圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文,均會載明,請安心服用。 /歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB 男子的日常生活 一併推廣你的粉絲專頁 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-11-09
採預約制的門前隱味,帶點日本風味的木質裝潢,賣得卻是台灣小吃牛肉麵, 老闆看見你坐下了,會先端上一杯熱騰騰的茶給你,再問你今天想要吃細的還是寬的麵條, 不一會兒工夫,餐盤上工整地擺放了兩樣台灣口味小菜與一碗牛肉麵, 讓原本總是快速食用完畢的小吃牛肉麵,多了點慢慢品嚐的味道, 3坪大的空間只有5張位子,老闆說,這樣他才能好好招呼每一位特地過來吃麵的客人, 也因此,門前隱味的牛肉麵,就像老闆所說的,應不是最美味的,但帶著回憶。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 門前隱味牛肉麵位於距離府中捷運站約步行10分鐘的距離, 建議可直接於Google Map上搜尋店名就能找到, 不過當天我們還是不小心在快到門前的巷口遲疑了一下, 沒想到門前隱味就真的位在這樣隱密的小巷子內。 日本風味的木質小店,只有吧檯的五張位子, 取名「門前」也因為麵店正位於老闆acher任職的設計公司門前, 當天我們是預約12點的時間,同個時段坐著一位年邁的婆婆, 與一位身穿藍襯衫的中年先生,兩人都靜靜地吃著碗裡的麵, 離開前,阿婆用台語對著老闆說著,五ㄇㄚˋ厚甲(牛肉好吃)便開心地離去。 採預約制的門前隱味牛肉麵,這裡只賣一種口味的牛肉麵,再分細麵與寬麵條, 老闆每天只備剛好的份量,所以目前只有提前預約的客人才享用的到,提供電話與官網線上兩種方式預約, 記得自己當時是先在官網填好了預約資料後,過幾天後,就接到了確認預約安排的電話, 目前共分6個用餐時段(12:00、13:30、15:00、16:30、18:00、19:30)。 ▼牛肉麵$185/細麵 - 門前隱味擺上不同氣質風格的餐碗與餐具,讓吃一碗牛肉麵時的心情也變得截然不同。 看起來白白的豆干小菜,原本以為只是沒有淋醬的一般豆乾, 沒想到卻有著清爽迷人的入味香氣,聽說這個豆干可是來自老闆媽媽的手藝, 需要醃製三天才能端上桌的,讓愛吃豆干的我印象深刻。 一旁的酸菜也走清爽路線,帶著微辣拌入湯麵裡,微酸與牛肉麵相當契合。 當日的茶飲則是使用在地小農的白茶,淡淡茶香喝著些許甘甜。 門前隱味牛肉麵的湯頭,以新鮮番茄加上洋蔥等食材純天然燉煮,喝著是屬於清爽清甜的滋味, 不過喜歡濃郁湯頭的 J,則認為整體略顯平淡,少了記憶點; 一碗約有四塊牛肉,滑嫩的口感再帶著一點點的嚼勁,咬著肉質好鮮美。 點的細麵因拍照的關係,湯底下的麵條稍微爛了一點, 但其實整體口勁還是相當不錯的,因此建議一上桌就馬上享用,應該會是剛剛好的適口口感。 ▼牛肉麵$185/寬麵 - J點的寬麵,麵條是Q彈的口感,再吸附些許的香甜湯汁, 讓平時只愛吃細麵的我,也覺得很喜歡。 一旁的配料有紅蘿蔔與白蘿蔔,煮的軟嫩,味道也不錯, 若喜歡吃辣的人,老闆會再提供一小碟使用番茄自製的辣椒可以拌入麵裡,多了點辛香, 不過當日覺得整碗牛肉麵的份量不多,吃完的飽足感約是七八分左右。 《後記》 小巷裡的門前隱味牛肉麵,一日最多只賣30碗麵, 親切的老闆acher把每一位客人當成久違的老友一樣款待, 將自己十年前在太太家吃到的牛肉麵記憶與大家分享, 吃一碗牛肉麵的時間,可以是簡單溫飽的10分鐘, 卻也能像在這裡一樣,慢慢品嚐,有著更多回憶相陪。 INFO 門前隱味牛肉麵 地址 : 新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號1F 營業時間 : 週一 ~ 週日 : 12:00 ~ 20:30 (預約制,目前共分6個用餐時段 :12:00、13:30、15:00、16:30、18:00、19:30) 訂位電話 : 02 8951 6600 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見,僅提供參考 • 圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文,均會載明,請安心服用。 /歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB 男子的日常生活 一併推廣你的粉絲專頁 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
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