豐滿咖啡 (永和區)

這次寶小銘來到位於永和仁愛公園內的「豐滿早午餐」，品嚐了豐盛、令人滿足的餐點。「豐盛早午餐」在板橋地區本來就是人氣頗高的店家，以價格平實、份量實在、美味可口的餐點擁有好口碑。我們此次的體驗來到的永和店是位於仁愛公園內，交通還滿便利的，從頂溪捷運站出站後步行約十至十五分鐘可抵達。來到仁愛公園入口處，便看到「豐滿好實在」的醒目招牌，呈現出店家各式精緻美味。我們這次的體驗時間也滿巧妙的，是選擇小週末夜間，把豐盛的早午餐當成晚餐來享用。(店家之後會取消夜間營業，營業時間為每日08:00~17:00，詳洽店家)進入仁愛公園內，就可看到戶外座位區，空間十分寬敞，一旁就可見到許多民眾正在休閒運動，在此享用美味餐點倍感悠閒自在。在櫃檯旁的紅色布簾內就是店內座位區。進入室內區後，便讓我們感受到溫馨、輕鬆的氛圍，雖然室內店面空間不算大，但利用略為挑高的格局，來增加寬闊感，讓人用餐時不顯擁擠。木質系的地板、餐桌，也增添溫暖舒適的氣息，部分座椅還採用了復古式的沙發皮椅，更為用餐氣氛加分不少。座位設計還滿多元的，除了一般座位，也可選擇這種吧檯式座位。「豐滿早午餐」是不收服務費的，餐具、白開水、醬料就置放在櫃檯旁的置物架上，可自行取用。接著來看一下菜單，除了店家招牌的各式三明治，也有其他多樣選擇。由於此次是四人出任務，我們光是餐點就猶豫許久，每樣都很吸引人啊！看一下菜單上的價位，很親民耶！我們討論好久終於決定餐點，來到櫃檯點餐。點餐時一旁的螢幕也顯示所點的餐點項目及價格，我覺得這樣的設計很好耶！首先上桌的是「每日例湯」(40元)，我們品嚐到美味可口的玉米濃湯。滑順的口感、香濃的滋味，在略感寒意的夜裡喝起來頗有暖心、暖胃的效果。「蘑菇起司蛋捲」(40元)，這營養滿滿的美味一上桌，光看就讓人食指大動。不得不說這蛋捲的口感真的很好耶，滑嫩順口又帶有起司的香氣及蘑菇的香甜，一口咬下大大滿足啊！「美國脆薯」(50元)，脆口的薯條也能讓人一口接一口吃不停，吃原味或沾番茄醬都不錯。「薯泥」(30元)，嚐起來是香滑綿密的口感，再搭配清爽的沙拉醬，還滿開胃的。再來是「公主拼盤」(160元)，光是看這充滿氣勢的擺盤就很誘人，是非常適合女性朋友點選的餐點組合。(拼盤系列另附有紅茶一杯)公主拼盤的內容滿豐富的，除了剛才介紹過薯泥外，另附有太陽蛋、起司火腿片、沙拉、水果等。煎得金黃的太陽蛋，充滿滑嫩口感；而火腿片本身就充滿淡淡的鹹香，搭配香濃的起司，更為美味加分。沙拉的份量也滿足的，爽脆可口的生菜，另外還有水果丁及堅果類食材，搭配上微酸微甜的優格醬，讓這道沙拉呈現出清爽不膩口的美味。一旁還有全麥麵包可以搭配。接著則是「鮭魚明太子沙拉」(單點120元)，上圖為升級套餐(另加49元)，享有濃湯及大蒜麵包。底層舖滿了各式新鮮爽脆的生菜，而且份量十足。中間則置放了這道沙拉的主角「鮭魚片」，嚐起來軟嫩順口，一點都不會感覺油膩。一旁還有香軟帶點咬勁的培根，讓美味及口感更加豐富滿足。而這道沙拉美味的關鍵，在於使用的明太子醬，除了鹹香的滋味外，還帶有辛辣感，我是滿喜歡的。不過醬料算重口味，如果不吃辣的朋友，可能較無法接受。沙拉套餐附的大蒜麵包，入口後味蕾間就散發出迷人的蒜香。也可沾點濃湯品嚐不同風味。「瑞士起司火腿法式吐司」(80元)~~吐司外層煎得微微焦黃，充滿蛋香及奶油香氣，口感十分鬆軟，一口咬下盡是滿足！厚實的吐司內還包裏著多層次的火腿，入口後還嚐得到起司的鮮甜香氣。這道外表看起來平凡樸實，不過可是寶小銘當晚最喜歡的餐點呢！「鹽燒五花拖鞋堡」(120)~~這道餐點由於份量紮實、內餡飽滿，所以品嚐時很難維持優雅的吃相，要吃得過癮只能一大口咬下。豬五花的肉質十分Q彈嫩口，搭配爽脆的生菜，並灑上偏重口味的七味粉，讓整體更香氣十足。而拖鞋麵包的質感也很不錯，在口中咀嚼時愈嚼愈香。 最後要介紹我們的飲品，首先是「冰滴咖啡」(130元)，喝原味不會過於苦澀，帶有香醇的滋味，也可以依個人喜好加些鮮奶使用。「太妃糖拿鐵」(100元)~~混合著拿鐵咖啡的香氣及太妃糖的自然香甜，微甜而不膩的口感，喝起來十分有幸福感。冰紅茶雖然是附餐飲品，但表現也不錯；鮮奶茶(60元)則有著清新優雅的質感，喝起來滑順可口、清爽微甜。 在夜間品嚐美味的早午餐，讓我們度過了美好的時光。室內的裝潢擺設雖然是簡約風，但整體讓人很容易放鬆心情。 「豐滿早午餐」的餐點，就如同店名一般，呈現出豐盛、令人心滿意足的口感及美味，餐點平價、份量十足，推薦給大家！

INFO

**豐滿早午餐(永和仁愛公園店)**

地址：新北市永和區仁愛路244-1號

電話：02-22310031

你回來了型男食堂居酒屋 (中山區)

「你回來了」居酒食堂，位於捷運行天宮站附近，四號出口步行不到十分鐘即可抵達。這間日式食堂除了提供一般居酒屋常見的日式料理，最具特色的就是大阪式的串炸串燒，頗受顧客好評。店家位於民權東路二段的小巷口，周邊充滿靜謐的氛圍，打上燈光的食堂非常顯眼。招牌上寫著日文「おかえり」，中文意思就是「你回來了」，希望營造出一種「家」的溫馨感，讓每位饕客來到店裡就像回到家一般，感到心情放鬆而愉悅。「你回來了」店裡充滿活潑的氣息，大部分裝飾物都與動漫元素相關，像是進門時就可看到門把是用「任天堂紅白機」的操控器製成，也讓寶小銘回憶起童年時光。「你回來了」居酒食堂，也另名「型男食堂」，由一群年輕男生組成的型男團隊為顧客服務。每位店員看起來雖都很man，但態度都非常親切，讓人不會有距離感，而且不時還會和顧客閒話家常。店裡木質系的裝潢，搭配明亮不失柔和的燈光，讓人用餐時感受到溫暖的氣息。「你回來了」的空間大小就和一般的居酒屋差不多，在有限的空間裡，仍能營造出舒適的用餐環境，無論是兩人用餐或多人聚餐都很適合。我們很喜歡被安排在吧檯位置，在盡情大啖美食的同時，也可看到師傅們料理的過程。看一下菜單，這樣的價格在台北市還滿親民的呢！

◎體驗內容

內容包含：內容數量五種大滿足

(肥牛圍毆起司球，軟嫩腰內肉 ，串炸雞腿肉，鯛魚，小玉米筍)各1份三種小確幸

(招牌雪花牛串(和牛)，蔥雞腿肉，培根捲霜降吐司)太陽拳拳到肉炒麵生牛肉和風芥子醬沙拉炸子雞無酒精飲品任選

上表就是我們此次愛評口碑券的體驗~~在候餐的同時，寶小銘到處拍拍照，整間食堂洋溢著濃濃的日式風情。「你回來了」整間食堂的裝潢色調滿有特色的，是以黃、黑相間為主，有一種讓人眼睛為之一亮的感覺。除了有許多日式風格的小物擺設外，更多的是動漫及電玩元素的裝飾物，呈現出輕鬆活潑的用餐氛圍。首先上桌的是的飲品，我們點選的是「柳橙汁」(60元)和「熱柚子茶」(60元)，清涼鮮甜的柳橙汁，一入口就能感受到沁涼的氣息；而熱柚子茶則充滿著柚香，暖暖的滋味讓人感到幸福無比。我們雖然是點選無酒精飲品，不過也是用酒杯裝盛呢，很有趣的感覺。當然喜歡飲酒的朋友們，這裡有各式酒類可以選擇，最近店家為了慶祝開幕一週年，舉辦了「啤酒放題喝到爽」活動，即日起至104.11.22止週日至週四，蜂蜜啤酒每人600元、生啤酒每人500元，即可享受二小時內無限暢飲。

開車不喝酒．喝酒不開車．未滿十八歲請勿飲酒招待的小菜是泡菜，泡菜十分入味，帶有辛辣味，非常有開胃效果。接著是「生牛肉和風芥子醬沙拉」(150元)，酸甜的和風醬裡，有如入了芥末，讓整體美味多了辛香。芥末味不會太過刺激，不吃辣的朋友一定也能接受。爽脆可口的生菜，也讓我們一口接一口吃不停。當然這盤沙拉的主角是生牛肉，是由牛肉的翼板部位切片、煎至一分熟而成，嚐起來軟嫩而順口，完全沒有生腥味。這道料理滿有趣的，店家取名為「三種小確幸」(400元)，也就是由三種肉類烤串組合而成的拼盤。上圖由左至右依序為「培根捲霜降吐司」、「蔥雞腿肉」和「招牌雪花牛串」招牌雪花牛以高級的和牛為食材，帶有豐潤油脂，外層烤得焦香，內層的肉質則軟嫩多汁，入口後散發出肉汁的香甜。蔥雞腿肉的表層則舖滿厚厚的蔥醬，這蔥醬是美味的關鍵，店家是用洋蔥及宜蘭三星蔥打造出的獨家蔥醬，讓這道料理充滿迷人的蔥香。而雞腿肉經過燒烤後，仍維持柔嫩不乾柴的口感。培根捲霜降吐司，這道料理創意十足，以烤過的培根片包裏吐司而成。吐司表層還塗滿了花生醬和椰香奶油醬，讓整體充滿鹹甜交織的美味。品嚐完三種小確幸，接著是「五種大滿足」(250元)。這道是大阪式的著名料理「串炸」，非常受到顧客喜愛。一上桌看到金黃酥脆的外表，就讓人垂涎三尺。 炸得薄脆的麵衣，裡頭餡料的內容為「肥牛圍毆起司球」、「軟嫩腰內肉」、「串炸雞腿肉」、「鯛魚」和「小玉米筍」。熱騰騰的串炸可不要急著咬下，不然可是會燙口呢！外層裏著一層麵衣，但入口後完全不感油膩。「肥牛圍毆起司球」是由牛五花搭配瑪札瑞拉起司而成，鮮嫩的肉質有著濃郁的起司香氣；「軟嫩腰內肉」和「串炸雞腿肉」，同樣呈現出外酥內嫩的口感；「鯛魚」則有著細緻鮮美的滋味。而「小玉米筍」則是讓寶小愛充滿驚喜，這是她的最愛，爽脆鮮甜的滋味，讓她毫不留情地嗑光。一旁則附上專用的串炸沾醬，這獨家的沾醬可是用雞骨高湯和水果等食材熬煮而成，甘甜香醇的滋味讓串炸品嚐起來更顯清爽。另外也可嘗試沾點塔塔醬，品嚐不同風味。串炸之後則是充滿飽足感的「太陽拳拳到肉炒麵」(150元)，表層淋上濃郁的日式美乃滋，讓這道炒麵更顯和風味十足。將半熟的太陽蛋弄破之後，金黃滑順的蛋黃汁液自然流出，充分攪拌後，混合著香甜可口的美乃滋，讓Q彈帶勁的油麵呈現鹹甜的美味。一旁的煎豬肉片則是取自健康取向的自然豬，也讓整體美味更加有層次感。 再來是「炸子雞」(160元)，光是看那金黃色的外衣，就讓人迫不及待想一口咬下。(還有那別具特色的盛盤....不是重點啦)雖然經過高溫油炸，但仍能維持外酥內嫩的口感。而且雞腿肉是先加入獨家配方醃漬而成，讓味蕾間散發出獨特的香氣。建議可以先吃原味，再沾點塔塔醬，能吃出與一般唐揚雞不同的美味。這是我們另外加點的「明太子薯來飽」(120元)，這是道有特色的日式焗烤料理。綿密的馬鈴薯，搭配上香甜濃郁的起士及充滿鹹香的明太子醬，多層次的美味也令我們難忘。店家再招待我們日式甜點「炸麻糬」，Q軟的麻糬有著濃醇的奶香，再沾上微甜的花生粉，熱呼呼的口感吃起來超幸福。這一餐每一道料理的品嚐心得就如同上圖四個字，讓我們飽足又滿足。飽餐後我們也靜靜看著帥氣店員認真調酒的模樣~~走出食堂外，還有一個日式風的攤車，也吸引我的目光。攤車上除了日式小物，也有一些美式風格的擺設。

哇！竟然還有拳擊用沙包耶，戴上手套假裝自己是拳擊手^^「你回來了」真的是一處滿適合聚餐的居酒食堂，除了各式美味的日式料理，熱情店員的服務態度也令人讚賞，推薦給大家。

INFO

**你回來了(型男食堂居酒屋)**

地址：台北市中山區民權東路二段71巷12號

電話：02-25995168

營業時間：每日17:00~00:00(最後點餐時間23:30)

寶小銘的天空

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蜜月原作鮮果茶飲 (信義區)

此次很開心接獲「食我EATME」的任務，來到東區的「honey&moon蜜月鮮果茶飲」進行飲品體驗，也開啟了寶小銘的第一篇飲品分享文。這家茶飲店可是來自日本喔！店內的各式飲品可都是由天然的食材泡製而成，讓人品味香醇飲品的同時，也能喝得更健康、更安心。鮮黃色的店面裝潢，在永吉路的巷道上十分引人注目。尤其有一個可愛熊熊的圖案，更讓我們的心情愉悅，看她手拿飲品的模樣，真是萌翻了！我覺得這家茶飲店有著一股療癒系的感覺，來到店裡便能感受到溫馨的氛圍，好像所有煩惱都會煙消雲散。「honey&moon蜜月鮮果茶飲」主要就提供茶飲類飲品，所以和一般的飲料小站不太一樣。店裡飲品主要可分為四大類：優質鮮奶系列、特調茶系列、生榨檸檬系列及台灣嚴選茶系列。這次的茶飲體驗內容是銷售人氣榜任選兩杯，我們選了「日月潭蜂蜜檸檬紅茶」(55元)和「蜂蜜凍頂拿鐵」(60元)。我們等待飲品的同時，也張望了一下店裡的一景一物。這面牆上呈現的人物，就是品牌的創辦人「井上尚哉」，已經取得評茶師、茶藝師等執照。刻板印象就覺得日本人對於品質要求的標準非常高，所以也無需擔心食安問題。井上尚哉先生強調「地產地消」的概念，所有飲品用的原物料，都取自台灣在地的食材。像是蜂蜜、檸檬、鮮奶、鳳梨等，都詳細說明來源，讓人喝得更安心。而所使用的台灣茶葉，也都是經由井上先生嚴選過，品質絕對經得起考驗。店家很貼心地擺放了「糖量告示表」，讓顧客可以清楚各類飲品的含糖量。螢幕上除了顯示消費金額外，也可以看到各類飲品的圖片，好想每一種都喝喝看呢！當天是由三位男店員為我們服務，親切的態度讓人不會有距離感，感覺都很溫文儒雅。店裡的設備擺設相當整齊，乾淨的空間也帶出清新的氣息，潔淨的環境相對也能提升衛生品質。現場也有置放台灣在地出產的蜂蜜供顧客選購，一旁則擺放好多顆新鮮的檸檬。這是目前店內的活動，只要在蜜月打卡就能享有第二杯半價的優惠。過了一會兒，我們點選的飲品已經做好囉！杯子也很可愛，可以發現那隻喝著飲料的熊熊，這樣品味著香醇的茶飲，感覺好幸福啊！這杯是「日月潭蜂蜜檸檬紅茶」，清香撲鼻的紅茶，取自日月潭優質茶葉，加入了100%台灣濃醇的蜂蜜以及新鮮檸檬，讓整體滋味充滿自然甘醇的茶香，又帶點迷人的酸香清甜，在炎炎夏日喝起來滿有消暑的效果。另一杯則是「蜂蜜凍頂拿鐵」，清醇的茶香裡加入了台灣在地的五梅鮮乳，入口後也讓味蕾間增添了奶香。由於鮮奶是以適當比例添加，所以不會蓋過蜂蜜的香甜和凍頂的茶香。原本就喜歡喝奶茶的寶小愛，超喜歡這杯飲品啊！店家也有和foodpanda合作，推出外送服務；也被「食我EATME」列為推薦的店家。

這次體驗能感受到店家的用心與對品質的要求，讓大家在孠受茶飲時，可以安心、放心地盡情暢飲。我們點選的兩杯飲品都很滿意，下次再來嚐嚐其他飲品的滋味，推薦給大家。

INFO

**honey & moon 蜜月原作鮮果茶飲(台北永吉一號店)**

地址：台北市松山區永吉路30巷115號

電話：02-27495866

營業時間：11:30~21:00

優惠內容：消費飲品，折抵10元(每人限3杯，特價商品除外)

寶小銘的天空

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保安捌肆 (順天外科醫院) (大同區)

台北西區有很多老宅風格的咖啡館，尤其集中在大稻埕迪化街週邊。此篇分享的「保安捌肆」不僅僅是一家咖啡館，也是一處藝文展演空間。「保安捌肆」前身是「順天外科醫院」，於1912年開立，創辦人謝唐山是台灣第一位完成西方醫學教育的原住民外科醫師。之所以稱為「保安捌肆」，就是因為座落於保安街84號。從建築外觀看得出牆面仍保持著舊時的樣貌，洗石子的牆面融入了巴洛克建築風格，簡約的復古風情讓人不自覺放鬆心情。一走入館內，立刻感受到濃濃的文藝氣息，店內的氛圍很輕鬆自在，柔和的燈光讓人擁有愉悅好心情。一樓的空間主要是由「烘焙者咖啡」所經營，主要販售各式咖啡，也有一些輕食可選擇。店家也很貼心地提醒，就算不用消費還是可以進入參觀拍照的。這是烘焙者咖啡的menu，滿有質感的。我們點了一杯「守護者/哥倫比亞」和一份三明治。厚實的三明治內有清脆爽口的生菜和軟嫩順口的燻雞肉，搭配著起士香氣，充滿多層次的美味。而「守護者/哥倫比亞」嚐起來是微酸口感，暖暖的溫度搭配香醇的滋味，讓人有滿滿的幸福。雖然寶小銘不是專業的咖啡品味者，但感覺出來這裡的咖啡品質頗佳。這是「烘焙者咖啡」的吧檯，可以看見店員在這沖泡咖啡的過程。現場正好有一位顧客和店家在討論著咖啡，雖然寶小銘完全是聽不懂，但這樣的氛圍我還滿喜歡的。這個角落擺放著咖啡豆及一些容器，如果喜歡烘焙者咖啡的香醇氣息，也可以買些咖啡豆回家享用。在一樓後方的這個空間作為「門診室」的展示空間~~進入後真的不要被嚇到喔！門診室裡刻意保留醫師看診的情境~~不過走進一看，醫師竟然由「間黑男」化身，白骨造型的醫師真是夠嚇人。雖然這樣的設計趣味性十足，但是氣氛真是有點詭譎。桌上除了有看診用的醫療器具、復古式電話、舊有的書刊之外，還有一杯咖啡。而兩件白袍掛著更呈現出診間的場景。離開了門診室後，瞬間轉換了情景與心情。這裡的空間設計我真的還滿喜歡的，復古中添加了創新的元素，讓這個老屋更增添多元風情。店裡也有些章子可蓋，喜歡蓋章留念的千萬別錯過了！咖啡吧檯上置放著十幾瓶咖啡豆，每一瓶都是品種。對於咖啡沒研究的寶小銘，只覺得咖啡豆長得都一樣^^牆側有樓梯可以抬階而上，另外在後方門診室空間還有電梯設計，真的很貼心。二樓也有一些座位，不過大部分空間都作為藝文展示空間，牆面上有好幾幅畫，值得細細品味欣賞。這處角落置放著音響器具，感覺都大有來頭，氣勢十足。一旁整面的CD架，更顯露出優雅的音樂氛圍。華麗的宮廷風沙發椅，搭配著天干地支的藝術牆，感覺滿有深度的意象空間。 來到「保安捌肆」會讓人不知不覺沉浸在文藝氣息中，品味咖啡香的同時，也能欣賞藝術、音樂及老屋風情。

INFO

**保安捌肆．順天外科醫院**

地址：台北市大同區保安街84號

電話：02-25520484

營業時間：11:00~20:00

寶小銘的天空

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麻神麻辣火鍋 (松山區)

冬天即將到來，在寒冷的天氣裡，品嚐麻辣火鍋真是一大滿足。此篇分享的餐廳是頗受饕客好評的「麻神麻辣火鍋」，料鮮味美的各式頂級食材，搭配香氣四溢的湯頭，讓每位饕客都能享受到頂級的火鍋饗宴。「麻神麻辣火鍋」原本只以私人招待所的型態營業，一天只服務兩組客人，聽說很多人都等了半年以上才吃得到。今年九月「麻神麻辣火鍋」正式以火鍋餐廳型態對外開放，讓更多人能感受到麻神的魅力。餐廳位於南京東路和光復北路口，這個區域也是麻辣鍋的一級戰區。而原來的招待所，則已搬遷至新生北路三段的巷弄中營業，一天仍維持接待二組客人的型態。一進入餐廳裡，明亮柔和的燈光，搭配上木質系的地板，便讓人感受到溫暖的氣息。整體的空間設計以簡約典雅為主，又帶點時尚元素，讓用餐氣氛更為加分。整體用餐環境滿寬敞舒適的，桌與桌之間都有適當距離，用餐時不會感受擁擠難受。我們此次「食我食客團」是十人一同出任務，所以被分配在獨立的包廂。一般餐桌每人低消是600元，而我們坐的十人包廂，低消則需要10000元。人數到齊後就上鍋囉！這充滿氣勢的鴛鴦鍋一上桌後，鍋裡香氣四溢令人垂涎三尺。我覺得麻辣火鍋美味的關鍵就在於湯頭了，有味美的湯頭才能讓各式食材美味更加分。「麻神麻辣火鍋」最受好評的就是秘製的麻辣湯底，是經由天然食材熬煮，歷經煎、煮、炒、炸等多道繁複工法，熬煮至少三小時而成，標榜「只麻你口、不辣你喉、入喉回甘」。而另一邊的白鍋，則是以昆布及健康蔬菜為基底，而且完全不添加味精或高湯粉等人工添加物，讓人品嚐美味的同時，也能吃出健康。紅鍋裡頭有大量的「果凍鴨血」，如果吃不夠的話，則需另外單點(一份200元)。

「果凍鴨血」應該是麻神最有名的食材了，除了嚴選新鮮的鴨血之外，另外也經過長時間的沖、浸、泡、滷製等過程。Q彈細嫩的外表，嚐起來滑嫩又順口，不會過於軟爛，而且因為熬煮夠久，吃起來就十分入味。吃火鍋絕對少不了肉品了，此次任務提供試吃的是「特選牛五花」(每份480元)及「黑毛豬五花」(每份220元)。(上面肉盤圖片為各兩份的份量)我們憑感覺將肉片涮個幾秒鐘即起鍋，肉質才不會變老變硬，才能維持最佳的口感及美味。涮著肉的同時，鍋裡自然散發出濃郁的香氣，也讓我們食慾大開。牛五花肉片富含豐潤油花，嚐起來口感細緻鮮嫩；而豬五花則取自台灣黑毛豬，帶點嚼勁的Q彈口感，表現也不錯。雖然有多種調味料，但我覺得在麻辣鍋涮煮過的肉片，不用沾醬就很美味了。我們正享受肉片美味的同時，服務人員端了一大碗公的「麻神老饕鍋」(每份600元)(上圖為兩份)，讓我們眼睛為之一亮。內容滿豐富的，有牛筋、牛肚、大腸頭及老饕肉等，每一塊食材都滷製得十分入味。大腸頭經由熬煮過程後，仍維持軟而不爛的彈口美味；滷得Q彈的牛筋和軟脆可口的牛肚，一樣令人回味無窮。至於老饕肉，因為滷得夠久、夠入味，完全沒有乾柴感，而是呈現鮮嫩多汁的美味。麻辣紅鍋在加入老饕鍋的湯汁後，更提升了湯頭的美味，也讓我不知不覺就喝了好幾碗。香濃夠味的湯頭，值得細細口味，喝起來充滿香辣回甘的滋味，卻不會過度刺激腸胃，反倒有著香暖入腹的感覺。 上圖則是「綜合菇類拼盤」(每份280元)(圖為1份)，擺盤的精緻度一點都不輸肉類。菇類一向是火鍋美食中最受歡迎的蔬菜類食材，熱量低又營養價值高。這道菇類拼盤，內容豐富，共有鮮香菇、鴻禧菇、袖珍菇、金針菇、杏鮑菇等。菇類食材比較適合放入白鍋中，提升湯頭整體美味。在品嚐紅鍋食材的同時，也適合搭配高麗菜和菇類均衡一下，才不會造成身體過多的負擔。白鍋以昆布及蔬菜為基底，如果沒有加入菇類，湯頭會略顯清淡；加入菇類後，則可以帶出鮮甜香醇的美味。凍豆腐可以免費續點，吸附了湯汁的凍豆腐，雖然也有細嫩入味，但寶小銘本身就不是很愛，所以吃起來就沒有特別感覺。「晶讚紫米糕」(每份一盤90元)，這個紫米糕入鍋熬煮後，一定要注意它的動向，也要防止沉入鍋底。

紫米糕以紫米為原料製成，吃起來的口感比一般的豬血糕更顯Q嫩順口。「精選魚餃」(每份90元)(上圖為2份)，由於是手工精製而成，所以無論入到紅鍋或白鍋，都一樣美味。接著這道是擺盤充滿藝術感的「上海魚丸」。上海魚丸跟期待的有落差，原本以為會是脆嫩的口感，入口後卻是呈現軟綿口感，而且帶有魚類的鹹香。說不出的奇妙感覺，總之就是不合我的味(胃)。這盤波浪狀的藝術品則是「手工蘿蔔片」(每份80元)(上圖為2份)，蘿蔔片切得薄厚適中，略帶半透明狀。寶小愛還滿有才的，把熬煮後的蘿蔔片捲成花瓣狀，讓用餐時多了些好心情。看似簡單平凡的食材，入口後呈現爽脆口感，帶有鹹甜交融的美味，還不錯吃呢！最後上桌的是「特級海鮮拼盤」(每份1600元)(圖為1份)，這道海鮮組合是整場饗宴的壓軸美味。充滿氣勢的擺盤，一上桌就讓大家驚呼連連、瘋狂拍照。雖然這拼盤要價不菲，但看得出是頂級嚴選的食材，還沒下鍋就讓人食指大動。而為了要吃出海鮮的原始美味，建議一定要加入白鍋內。鮑魚嚐起來軟Q彈牙、帶有咬勁的口感。帆立貝的肉質肥厚鮮美，一口咬下立刻感受到鮮甜滋味。這蟹腳看起來平凡，剝開外殼後，裡頭的蟹肉竟是如此碩大肥美，肉多味美令人驚豔不已。干貝則是鮮嫩多汁又帶出細緻口感。明蝦有著飽滿彈牙的肉質，鮮美的滋味令人無法抗拒。「科學王子麵」(2入40元)，這道算是較有飽足感的食材。原本想說已經有飽足感了，不想再品嚐王子麵了。沒想到在麻辣鍋熬煮後的王子麵，竟有超出預期的美味，香辣帶勁的麵條，讓我一口接一口吃不停。「老油條」(每份50元)(圖為2份)

油條的入鍋後的時間，就看個人的喜好，可以帶點脆度，也可以較為軟爛。麻神沒有提供任何飲品免費暢飲，所以想喝的話都要另外加點。這款「桂花酸梅湯」(每瓶150元)滿好喝的，餐前喝一點有開胃效果；用餐時酌量飲用，則可以平衡一下味覺。如果想要喝水的朋友們，只能單點這瓶「進口氣泡水」(每瓶100元)。最後店家會招待一小杯水果醋冰砂，酸甜的滋味，非常適合餐後解膩。麻神也有提供多種配料，不過我覺得不用沾醬是最美味了。另外醬料旁還有別具特色的試管滴油，裡頭有各式辣油。不過服務人員沒有介紹到，我們都不知道如何使用。後來看其他部落客的食記，才知道這可以依照個人喜好滴在各類食材裡。雖然「麻神麻辣火鍋」的餐點價格頗高，但每樣都是嚴選頂級的食材，品嚐後都有達到料鮮味美的標準。而且由於是精緻型食材，所以份量絕對不能以吃粗飽型態來衡量。

詳細菜單可參考官方FB：麻神麻辣火鍋我們離開麻神之前，發現牆面有個特別的時鐘投影，挺有趣的。一旁的水族箱也非常搶鏡，走近一看裡頭是好幾隻蟹將軍耶！

唯一美中不足的是服務。並不是指服務態度不好，而是服務人員可能因為現場過於忙碌，沒有常來巡視我們鍋內情況 ，使得服務沒有很到位。但瑕不掩瑜，整體這次算是滿美好的美食體驗，像是麻辣湯頭、老饕鍋、果凍鴨血、海鮮拼盤等的美味，都讓人印象深刻。

INFO

**麻神麻辣火鍋**

地址：台北市松山區南京東路五段8號3樓

電話：02-27493855、02-7492508

營業時間：週一至週五(17:00~24:00)；例假日(11:30~24:00)

優惠內容：招待每人一份私房肉品

寶小銘的天空

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