OpenRice 主頁
  
金亮亮
我是金亮亮。
食記會員 62次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 343
編輯推薦數目 編輯推薦數目 9
食記被推次數 會員推薦次數 5
人氣指數 人氣指數 445
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 6396
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 330
關注 關注 2
粉絲 粉絲 10
金亮亮  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 343 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2019-05-05
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜海鮮日式燒肉

 

一齊和牛燒肉 距離捷運松江南京站 步行約一分鐘的距離

 

 


店內裝潢走一個高雅風格 放置盆栽精心妝點 整體氛圍滿不錯的

巧妙運用拉門設計 將用餐區域營造出包廂感覺

很適合作為家族聚餐或是部門聚餐的好地點

 

 


和風全牛料理餐 原價5960 特惠價3960 外加10%服務費

嚴選日本品牌崎丑牧場和牛 全牛分切新鮮直送

保障消費者品味到的是真正純種的日本和牛

官網都會附上和牛的血統證書及肉品等級證書唷!

 


手工辣泡菜 由主廚自製 泡菜口感清脆 滿有辣度的 相當開胃

 

精燉牛尾湯 燉煮後的牛尾 連骨帶肉還有QQ的膠質

滿滿精華都在湯底 喝了非常暖心暖胃

 


和牛火腿沙拉 從沒吃過如此奢華的沙拉 熟成和牛切成片狀

搭配生菜 麵包丁 和鹹香起司 單吃很爽口 也可以和燒肉一起吃 綜合掉口中油膩感


 

 

 

 

雙味精瘦和牛 利用蘿蔔泥和特製蒜蓉奶油 變化出兩種吃法

和牛選用腿肉部位 色澤看起來紅潤 嫩而不肥

蘿蔔泥包進和牛 咀嚼中能感受一絲絲淡雅的甜味

蒜蓉奶油不負眾望 奶油香滑濃郁 搭配和牛實在太犯規

 


芥末五花和牛握壽司 在壽司上點綴薑片和現磨芥末

略帶微微嗆辣感 和牛選用沙朗部位吃起來油花豐富口感滑嫩

整片完美包覆握壽司 一口塞入 頂級滋味妙不可言

 

 

 


頂級鵝肝和牛 鵝肝先用油煎過 再用噴槍烤上色 

軟法麵包經過燒烤變得微酥脆 最後搭配和牛一同入口

非常有層次的吃法 鵝肝口感細膩完全沒有可怕腥味

 


玉筍大根燉肉 因季節性關係玉筍改成青花筍 翠綠的花蕾和嫩莖

外型與綠花椰頗為類似 嫩莖口感清脆讓人喜歡 蘿蔔口感則是很清甜

牛腱肉吃起來很鮮嫩 牛肉迷人的香氣讓人沒齒難忘

 


秘製和牛醬飯 以綠色蔥絲和紅色辣椒絲點綴 吃之前建議先拌一拌

細碎牛肉口感有如牛肉乾 軟硬適中相當下飯 若喜歡這一味兒

店內也有販售玻璃罐裝日本和牛極品拌醬 將美味延續到家裡

 


化應子 店家去油解膩秘密武器 味道如蜜餞般酸酸甜甜的

 


引頸期盼的重頭戲來了 腹脅肉 貝肉 菲力 老饕肉 厚切牛舌

和牛油花如大理石紋路般均勻分布 可說是讓人賞心悅目

店家燒烤的時候都會塗上牛油 使和牛色澤好看 香氣出眾 不容易烤焦

 


腹脅肉 色澤粉嫩煞是好看 瘦肉與油花分布均勻

肉質吃起來極為細緻 心中小宇宙大噴發 怎麼可以那麼好吃啊

 


貝肉接近腰脊的部位 在烤網上滋滋作響 忍不住讓人口水直流

送入口中 那恰到好處的油脂 含有豐富肉汁 每一口都讓人欲罷不能

 

 

 


菲力意指腰內肉 是全牛中最軟嫩的地方

在口中細細咀嚼 肉汁滿溢 香氣非常到位 完全是五星級享受

 

 


老饕肉選用肋眼部位 稀少和軟嫩程度不亞於菲力

經過燒烤所融出的油脂 甜味毫無保留釋放 可用人間美味來形容它

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-04-16
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜酒吧/Lounge Bar

 

定格餐酒DinggeBistro 距離捷運永安市場站 步行約四分鐘的距離
周邊很熱鬧 吃的逛的都很多 開車前往的話 附近停車費約1H/40元
店門口植栽綠意盎然 沒有絮亂的機車亂停 在此等候座位心情也很好

 

  

 

 

室內動線流暢 裝潢很有獨特的魅力  讓人感覺愜意舒服

 

餐桌上的水瓶 巨大軟木篩很吸睛

 

這碗沙拉有生菜 紫洋蔥 櫻桃蘿蔔 酸模葉 還有不少水果做搭配
哈密瓜 鳳梨 番茄 芭樂 不僅配色佳 甜度也發揮得不錯!
佐上微酸甜油醋醬 酸勁剛好不會過分強烈 整體很加分                               

 

 

 

 

 

烤到赤赤的松坂豚 真心覺得他們擺盤很用心 連配色都兼顧及到
松阪豬肉俗稱黃金六兩肉 肉質吃起來軟又彈牙 略帶一點微微辣度
搭配玉米 紅椒 糯米椒 洋蔥絲 一起吃 綜合掉不少油膩感

 

鹹豬肉的啦 這道頗受好評 鹹豬肉烤出迷人焦香 鹹度拿捏得宜
不會太過死鹹 會讓人越吃越唰嘴 才一下下立馬被掃空

 

定格炸豆腐 配上粉紅器皿 看起來很是討喜
豆腐表面炸的金黃 裡面咬開來嫩口不油膩 相當好吃

 

阿嬤ㄟ海鮮捲 貼心的切成小塊狀 小巧好入口
海鮮捲酥脆的口感 佐上酸甜辣沾醬 表現也是棒棒der

 

炸龍珠又炸花生 想必大家對龍珠一定有點陌生吧?
其實也就是魷魚嘴巴 口感跟炸透抽有點類似 滿有嚼勁的~~
搭配酥香花生粒和蔥花 結合美美紅辣椒絲 是很適合下酒的一道料理

 

 

 

高麗菜 平凡的炒青菜竟然也能讓我念念不忘
口感清脆水潤度高 這道蔬食很可以

 


長長的秋刀魚 外型細長如刀一般 魚料理烤功不錯 魚肉口感結實 油脂香氣有出來
擠上幾滴檸檬增添清香 沾上胡椒鹽 就很有味兒 細刺不少吃的時候要注意

 

明太子山藥 山藥口感脆脆 鋪上明太子 經過炙燒後香氣撲鼻而來
只要明太子味道夠新鮮 這樣經典吃法很難會踩雷 

 

 

 

 

 

椒麻雞 炸雞外酥內嫩保有肉汁 撒上紅紅辣椒粉和鮮綠香菜 味道視覺都很棒
別忘了沾上泰式風味的酸甜醬料  吃起來味蕾更加豐富有層次感
價格差不多的定格炸雞升級版 不來一份怎麼行?

 

彩椒烤雞肉串 洋蔥絲鋪底 也能搭配著肉串吃 增添些微辛嗆感
雞肉串滿大一串的 皮脆肉嫩 醬烤鹹度剛好

 

焗烤大草蝦附龍蝦醬 大草蝦很大一尾 蝦肉連帶半個蝦殼
不一會功夫便能輕鬆褪去 滿滿焗烤起司之外 還加了龍蝦醬在裡面
這豪華的組合搭配 滋味實在是太幸福了

 

奶油焗明太子扇貝 鮮甜的扇貝肉覆蓋滿滿焗烤起司 鹹香滋味太誘人啦
卡路里暫時先放一邊 容我品嘗完這般美味再說

 

 

 

酒蒸蛤仔湯  用大碗公盛裝 真的不小碗 適合2-3人分食
蛤仔肉大顆吃起來不會沙沙 湯頭加入了細薑絲去腥 味道甘甜好喝

 

 

 


主廚精選牛排 18盎司 份量不容小覷 熟度剛好不見血 牛排肉色粉嫩
每一塊都略有厚度 口感頗有嚼勁 一粒一粒喜馬拉雅黑鹽 完美襯托牛排鮮度
可說是功不可沒  特別適合肉食主義者 點來大快朵頤一番~~~
Ps.旁邊外型不規則的青龍椒 口感清脆 吃起來一點也不辣唷

 

 

 

水蜜桃沙瓦 馬丁尼杯裡漂亮的雙色漸層 搭配小木夾和乾燥花束
唯美浪漫極了 香甜水蜜桃香 喝起來清爽微甜 鐵定受女性喜歡

 

 

 

定格調酒 滑Instagram時 就已被它給燒到~~~
運用美麗乾燥花呈現 如夢幻藝術品 給人絕妙視覺饗宴
以伏特加 白橙皮為基底 喝起來有甜甜果香味 伴隨淡淡酒氣
下班想要小酌來點微醺感 點這一杯就對了

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-04-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜日式拉麵

 
鬼匠拉麵 龜山長庚店 距離捷運長庚醫院站 步行約七分鐘的距離
鄰近汽車停車場 對開車族來說停車也很方便

 
店內環境簡單乾淨 服務人員有親和力 上餐速度很快

 
店面剛開張不久 目前有推出打卡就送小菜的活動 及雪花牛拉麵第二碗半價

 
 

 
湯頭選擇性多 辣度也可以依照自己喜好調整

 
幼筍 和一般筍子口感截然不同 很細嫩鮮甜

 
涼拌木耳 口感滑溜有嚼勁 搭配細緻薑絲提味 

 
麻油豬肝 不太愛內臟類的人 應該都怕吃到可怕的腥味 而這盤豬肝顛覆我的想像
豬肝口感軟彈 充斥著迷人麻油香氣  在當天所有小菜中獲得大家一致讚賞!

 
花生小魚乾 鈣含量高的小魚乾搭配香脆花生 經典不敗組合也大受歡迎

 
黃金泡菜 色澤明亮金黃 口味清新爽口 酸勁不會過於強烈 是開胃的小菜 

 
四方豆干 口感細細條狀 簡單可口

 
和風翡翠 滋味微鹹甜略帶冰涼  讓人越吃越唰嘴

 
牛蒡絲 口感沒有想像中粗糙  口味甘甜 並添加黑白芝麻增添香氣

 
 

 
 

 
蒜香豚骨雪花牛 乳白色澤豚骨高湯 結合完美濃郁蒜香 湯頭鹹淡適中相當好喝!雪花牛肉片給的十足有誠意~~~
口感柔嫩絲毫不會過老 咀嚼在口中牛香滿溢  CP值很高 

 
 

 
 

 
蒜香蒙古紅湯雪花牛 湯頭依舊使用豚骨蒜高湯 配上香辣湯頭
輕微辣度展現出不同的味蕾風貌 搭配 黑木耳 海帶絲 蔥花 海苔絲 等基本配料  和靈魂人物 糖心蛋 半生半熟膏狀的蛋黃 吃起來令人著實幸福

 
 

 
 

 
 

 
蒜香極究大盛  麵量加倍升級  一上桌就被這份量給震懾到
就算是大胃王也能吃的又飽又滿足 叉燒肉表現可圈可點 
肉質柔嫩入口即化 重點是完全沒有豬腥味  太銷魂了啊

 
 

 
 

 
蒜香焰遇雪花牛 多了香辣泡菜在裏面 辣度等級算是菜單中最高的
但不會辣到要喝水的程度 算是正常人能接受的程度  是無辣不歡之人必點口味

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-04-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 四川菜麻辣鍋

 
串川串  四川重慶正宗道地串串香  距離新竹火車站步行約八分鐘的距離 
鄰近東門市場 店面隱身在低調蜿蜒小徑中 很有神祕感~~~
通明的燈光搭配巨大紅色招牌十分搶眼 (什麼!? 每串只要3元)
這麼便宜的價格 不得不吸引人進去一探究竟!!!

 
冰箱看到所有串物 不管是木串還是鐵串 一律三塊錢
每個品項都能以極低的價格品嘗到一口 可以滿足每樣都想吃的人

 
半戶外的用餐空間搭配流行音樂 營造出輕鬆愉快的氛圍
沒有過多華麗的裝潢擺設  僅是這般純粹簡單 卻能讓人流連忘返 

 
 

 
採自助式點餐方式  最後再結算總金額 很快速方便

 
桌上附有花生小魚讓人閒暇之餘打打牙祭 花生口感爽脆
小魚乾size比較像幼苗 吃起來頗有鹹度 辣椒粉香氣辣度宜人
不像外面那種假假的紅色辣椒粉  濃郁的麻香 不管搭配任何食材都很加分

 
今晚不再家 啤酒名很有意思 是喝起來順口的那種 酒精濃度不會很高
王老吉涼茶 喝起來有淺淺甘甜 相當清爽的滋味
椰樹牌椰汁 口味不會輸給台灣莎莎亞椰奶 出奇的好喝

 
十全果醋  葡萄和蘋果口味大同小異  味道偏淺甜酸溜 很去油解膩

 
鴛鴦鍋 酸菜和麻辣各半  兩款湯頭都值得推薦
酸菜湯頭相當清爽非死鹹的那種  酸勁也不會過分強烈
麻辣湯頭獨特麻香韻味迷人 本身就會附帶一些鴨血和豆腐
隱約可以看見裡面一堆火紅的辣椒  可別被它嚇到了
實際上喝起來辣度是很剛好很順口的唷

 
白飯香Q粒粒分明

 
高麗菜 口感清脆鮮甜 普羅大眾都愛吃的蔬菜 怎麼能少的了它

 
水蓮如細繩般色澤翠綠 清脆口感讓人喜歡

 
花椰菜抗癌 吃麻辣鍋也不忘要營養均衡養生一下

 
用雞蛋做成的餃子皮 包裹著豬肉內餡  是吃火鍋常見的火鍋料    

 
 

 
麻辣鴨血 口感滑嫩很大一塊 麻辣湯底裡的吃不夠
大夥們又拱著再追加一份 看看有多受歡迎

 
 

 
麻辣豆腐一口咬下口感紮實又柔軟  吸附麻辣湯汁相當有味兒 

 
台灣黑豬大腸 處理得很乾淨無腥臭 口感軟潤不硬

 
每日限量牛腱 屬於比較有嚼勁的部位 邊邊地方還點微微的筋
稍微用麻辣湯底涮一下 肉質吃起來不老 很適合當下酒菜

 
串川串老油條 每個人對油條吃法都有自己一套SOP
有人喜歡泡個幾秒軟中帶脆 有人喜歡浸泡很久完整吸附麻辣湯汁
總之是招牌必點 吃麻辣鍋不可或缺的靈魂人物

 
北海道干貝 粒粒飽滿 濃郁鮮甜 很不錯吃

 
現流海草蝦 蝦肉新鮮彈牙 建議煮到蝦殼紅透即可 不宜太久以免蝦肉過老 

 
澳洲牛五花 油花豐潤香氣四溢 肉片相當嫩口  一下就掃光  
肉食主義者得多點幾盤 才吃得過癮阿

 
重慶走到台灣化骨豬腳 讓人魂牽夢縈的好味道  是Menu中單價較高的品項
豬腳吃到嘴裡像化開般柔嫩 輕鬆便能將之骨肉分離 且絲毫不油膩
搭配香噴的滷土豆 更是魅力超凡 保證一吃成主顧!

 
四川重慶特色料理-串串香 是一種以竹簽串上各種菜
將其放進滾燙火鍋中涮著吃的小吃 其獨特魅力和鮮明特色
早已遍布大陸眾多地區  台灣常見的麻辣燙便是其變體

 
串類幾乎每一種都拿了一輪 豬肉 牛肉 羊肉 雞胸 軟骨 鴨心 魚豆腐 大竹輪 米血 鑫鑫腸
燕餃 蛋餃 魚卵卷 黑木耳 絲瓜 香菇 青椒 杏鮑菇 四季豆 玉米筍 南瓜 馬鈴薯…..等

 
三元串串積少成多 看起來也是頗為壯觀的啊!

 
吃完的木串聚集在桶子裡宛如籤筒搬 (要不要讓大師我解解籤詩啊) 
這般新奇吃法還是頭一次遇見  食材新鮮又價格親民   難怪如此受年輕人的熱愛

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-03-11
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜快餐店/便當店

 
榮華三寶飯惦 位在捷運站板橋站與捷運新埔站之間 步行約八分鐘的距離
鄰近致理科技大學 想必已經被學生族群納入口袋名單了

 
料理台用透明櫥窗與外界隔開 食物不會沾染馬路邊的灰塵 乾淨衛生
點餐結帳取餐都在同一個窗口 出餐速度相當快 是趕時間的顧客最佳選擇

 
店內裝潢走一個樸實整潔路線 擺設L型長椅 四人用餐空間很寬敞
由於椅子之間太密集 靠近裡面座位的人比較難進出 建議動線可以調整一下

 
店內使用PET環保無毒餐具 能夠耐熱150度 無雙酚A
無三聚氰胺 無重金屬殘留 外食族也能食的安心!

 
提供顧客熱湯和飲品自行取用

 
先來上一碗熱湯墊墊胃 不會很油膩 味道還算清爽

 
燒臘少不了的油蔥 滋味鹹鹹的很下飯

 

 
鴨腿飯是很多饕客的最愛 選自台灣宜蘭三星櫻桃鴨 色澤油亮讓人好心動
鴨腿皮脆脆的 肉質緊緻保有肉汁 吃起來不乾澀 還算不錯
搭配香Q米飯 新鮮時蔬和炒三色豆 簡單美味

 

 
雙囍臨門 名字取的喜氣吉利 顧名思義就是可任選兩樣主菜的搭配
脆皮燒肉嚴選丹麥進口新鮮豬肉製成 獨特口感擄獲不少人的芳心
普羅大眾都愛吃的雞腿肉 連皮帶肉口感滑嫩 也很受歡迎

 

 
三寶惦記也就是傳說中的三寶飯 雞腿肉+鴨肉+叉燒 的黃金組合
燒鴨和鴨腿肉質略有不同 口感各有所好 鴨皮香氣迷人是關鍵~~~
玫瑰雞腿採用本土新鮮雞腿肉鮮嫩可口 叉燒肉厚薄度適中咬起來不乾澀
以成人男性來說 份量可以吃得很飽很滿足

 

 

 
四大天王 玫瑰雞腿 鴨肉 燒肉 叉燒 通通吃的到 很適合有選擇障礙的人
相較於其他家的燒臘店的便當 主食和配菜風味算滿清爽口的 吃多也不油膩
就這點來說滿加分的!推薦給愛吃燒臘的肉食主義者

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果