涵花庭 (安平區)

台南閨密聚餐推薦，身為台南人還沒來過就遜了，位於安平府前路上的浪漫美拍異國餐廳-涵花庭，是眾網美打卡拍照聖地的口袋名單之一，鄰近台南市政府，對面就有停車場，也有很多路邊停車格，跟男友約會穿美美的洋裝，優雅出門好方便，全新推出下午茶甜點，由自家師傅親自研發，全手工製作，每一道都像是藝術品般的精緻細膩，銅板價CP值爆表，周末午後聊天談心，紓壓心情超放鬆



滿是綠意的協調，光在門口就好拍到不行



一走進來，更是哇~哇~哇~好美喔！瞬間心花怒放~

先別急著拍照，做好第一個步驟很重要，涵花庭在顧客進門的時候，都會量體溫及噴酒精消毒，內場及外場服務人員每天上班前量體溫並配戴口罩，防疫工作做的很確實，保護大家的用餐環境安全





優美時尚的空間，柔和的燈光，輕奢華歐式貴族風格，就是要你非拍不可，手機充飽電就對了！



連樓梯的布置都很有FU



為了讓室內空氣維持新鮮，在屋頂加裝了百葉窗，一二樓的落地窗平時也會打開保持通風，讓室內空氣與室外循環，桌與桌之間也間隔一定距離，讓大家安心的好好聚餐



涵花庭餐點精緻細膩，擺盤非常漂亮，有五星級飯店的質感



南瓜乳酪派 NT.85



選用大量南瓜製作成像是慕斯般的乳酪派，綿密細緻入口即化，鮮奶油增加滑潤口感



南瓜香氣超濃郁，還帶有些許的肉桂香氣，往下挖底層是oreo餅乾，層層堆疊的風味不搶味，口感層次非常豐富



 

米香綠蛋糕 NT.70



絕美的森林系蛋糕，有著客家桔醬的果香，加上檸檬皮屑點綴出爽口的清新香氣，鬆鬆軟軟不甜膩，蹦米香的碎粒又勾起了小時候的零食回憶



透露個小秘密，自然的粉綠色是來自芥藍葉喔！但絲毫沒有菜味不用擔心，花香+果香+米香的組合超MATCH



奶黃馬卡龍 NT.65



有別於法式馬卡龍的甜膩，精心改良設計為鹹口味的台式馬卡龍，上面的玫瑰花都是可以食用的喔



鹹中帶甜的奶黃餡夾心，很適合不愛吃甜點的男伴



芝香雪媚娘 NT.65



以日本大福的元素融入台灣最經典的芝麻風味，研發製作而成的芝麻奶凍，冰冰涼涼很消暑



麻糬外皮QQ的好彈牙，內餡飽滿的濃郁芝麻香氣，加上抹茶香、堅果香，三重口感在嘴裡爆發，一口一個大大滿足



夕陽相思塔 NT.85



女孩兒必點的夢幻甜點，綻放的莓紅色玫瑰花也太美了啦！！！



玫瑰花加入桂花醬及奶油乳酪製作，選用天然的蔬果粉調製成浪漫的粉紅色，真讓人捨不得吃



中西合併採用中式月餅的元素，底層是肉鬆+鮮奶油+鹹蛋黃顆粒，中層包裹著紅豆牛奶，意想不到的搭配卻意外的美味



芋頭紫米粥 NT.80



熱熱喝好暖胃，特別是生理期的時候好適合來一碗



加入桂圓及紅棗熬煮，紫米很有飽足感，把芋泥攪拌均勻，更是軟綿香甜



 

蔓越莓雪Q餅 NT.65



南瓜子加上蔓越莓的酸甜滋味，Q軟香酥不黏牙，帶有咬勁，低甜度沒負擔，很可口的午後小茶點





玫瑰香茶



選用綠茶跟玫瑰花搭配的自製茶包，冷泡萃取無咖啡因，很自然的清香回甘



附有自家熬煮的糖水，依個人喜好調整甜度，不過菓子覺得不加糖就很好喝了喔



蔓越莓果茶



蔓越莓果香撲鼻，酸酸甜甜的香氣十足，熱飲可以回沖



裡面滿滿的果粒，很解膩的茶品搭配甜點剛剛好



情人夢幻約會餐廳，可以賴上一整個下午，享受自在舒適的環境，一起來涵花庭圓貴婦公主夢，推薦給澎油們

鄧師傅功夫菜 青年店 (苓雅區)

受到肺炎疫情影響在家吃飯最棒了，健康安全又安心，冷氣團來襲，來一碗雞湯暖心又暖胃，有了鄧師傅功夫菜，宅配到家不用花時間料理，不會做菜沒關係，有了懶人料理萬事都ok，只要用電鍋加熱即可食用，享受一個人的單身雞湯不寂寞，跟現做的一樣好喝，精緻的禮盒包裝，送禮自用大方又實惠



鄧師傅曾獲選為台灣十大美食名廚新秀、台灣美食名店- 優質餐廳、高雄市十大特色伴手禮、評鑑為亞洲66家特色餐廳、觀光局推薦於『台灣觀光護照』、『OTOP一鄉鎮一商品』推薦餐廳、高雄特色美食導覽華會評鑑最佳美食餐廳等榮耀



不用撕開真空袋，避免水氣滴入影響風味，可以用電鍋或隔水蒸的方式來加熱，依照操作說明的時間即可很方便，不建議用微波方式來加熱，以免加熱不完全或湯汁流失就可惜了



干貝娃娃菜燉雞湯(2入)



如果今天要吃，可以提前拿到冷藏解凍喔！沒有解凍需隔水蒸20分鐘即可享用



一包就是一人份，一碗裝剛剛好



 

鄧師傅36年來每日自熬雞湯的功力，果然了得，採用水、鹽、雞骨、蜜棗熬煮而成的高湯，再加入干貝又甜又鮮爽





還有一隻大雞腿耶！肉質細嫩又彈Q，細嫩甘甜的娃娃菜更豐富了口感



大雞腿飽滿多汁，在家不用顧慮形象，張大口咬好過癮



剝皮辣椒燉雞湯(2入)



菓子跟M先生最愛剝皮辣椒雞湯，溫潤的辣度一口接一口停不下來，喝到都冒汗了



裏頭有好幾塊杏鮑菇，彈牙的咬勁嚼感十足





元寶花生



未解凍建議在電鍋倒入2杯水，約蒸40分鐘



 

滿滿的花生好給力，倒到盤子外都滿出來啦！



約4~6人份，豬腳顏色滷得非常漂亮，醬香濃郁，來碗白飯淋上滷汁超下飯



2020年蘋果日報年菜評比肉品冠軍！慢火燉煮6小時而成，豬腳Q勁的口感讓人回味無窮



 



花生更是菓子的心頭好，粒粒飽滿的台灣土豆，有豬腳釋放出來的膠質覆著，完整飽滿不碎裂，鬆軟香Q



重溫家庭料理的美食感動，鄧師傅功夫菜更適合忙碌的上班族媽媽，不用費心耗時就能端出經典好料理，推薦給澎油們

秋香麵店 (恆春鎮)

傳說中的唐伯虎點秋香，原來就在恆春老街裡，熟客建議路線→民宿退房後，先到一樓吃秋香麵店，吃完麵，伯虎在二樓也差不多開門營業了， 再上去喝咖啡吃麵包拍網美照，Perfect！   



秋香麵店就是很一般的傳統老麵店，平價有冷氣，禁帶外食喔！



秋香麵店菜單



麻醬乾意麵(大) NT.70  (小) NT.50



一般意麵都是寬麵，秋香麵店的意麵是細麵，滷肉燥+麻醬香氣十足，裡面還拌到幾片肉片，麵的份量真的好多，建議點小碗即可喔！



M先生一出手又夾了好大一盤滷味，差點吃不完，滋味一般般無雷，當然這盤要100多元XD



餛飩湯 NT.40

居然有10顆餛飩耶！很物超所值的一碗



 

迷路餐桌計劃-波波廚房 (恆春鎮)

 


高雄距離恆春不算遠，美輪美奐的特色民宿一家接著一家開，北歐風、地中海風、簡約風、可愛風通通有，所以放假最愛到墾丁渡假，享受陽光、沙灘、比基尼，雖然真的熱爆了，就是有股無法抗拒的魔力，流汗曬傷還是想來，剛好M先生外婆家也在恆春，同學都說菓子來恆春像是在走自家造咖一樣，怎麼常常都在打卡XDD

身邊友人狂推薦，吃過絕對不會後悔，走過路過錯過N次的波波廚房，我們終於來了！在海角七號阿嘉的家隔壁，每次經過都大排長龍，看到人潮不知道要等多久就懶了....可是沒吃過真的很俗ㄟ！這次因為入住附近的阿爾法民宿AlphaVilla，特別提前訂位，終於如願以償，我們預約晚上6點的時段，5點半就開心出發，期待美味的晚餐時光，附近轉個彎繞一下很好停車，或是停在鈕扣倉庫的大空地走過來也不遠喔~



 

兩層樓的老房子，大片的落地窗好吸引人，光是門口就好好拍





一樓是烘焙坊跟沃土義大利冰淇淋，有內用座位，用餐直接上二樓





因為我們有訂位，安排在靠窗的座位，也是菓子到餐廳最愛坐的位置



疫情影響，服務人員都有戴口罩，波波最經典的就是這個開放式廚房囉！毫無遮掩的讓客人看到料理從無到有的過程，食材新鮮處理看得見，欣賞師傅高超的手藝也是一種享受





厚皮香檸紅茶 NT.100



第一口忘了攪拌，直接喝好酸啊！與冰塊紅茶融合過，酸酸甜甜的口感很清新，消暑又解膩不錯



地中海拼盤 NT.160

先來墊墊胃，我們選了地中海拼盤，有3種風味起司、火腿、堅果、橄欖、無籽葡萄，細細品嘗起司濃郁的滋味，紫色葡萄有酒釀過帶有一點酒味



 

慢燉鴨肉鳥巢麵 NT.260

香Q有嚼勁的寬麵條，搭配鮮嫩的鴨肉，爽口的醬香我們很喜歡，可惜份量少了一點，M先生沒吃飽XD



恆春小青龍椒搭自製煙燻香腸 NT.320



 

小青龍椒是恆春特產，微辣口感加上牽絲的厚厚起司，讓披薩更加涮嘴，薄脆的窯烤披薩一片接一片停不下來，菓子立馬啃掉半個披薩



大家有吃過很久以前在凱薩飯店對面的波波披薩餐車嗎？就是波波廚房的老闆開的喔！想當年的菓子也朝聖過呢！(笑)



耳邊傳來輕快的音樂，身邊每一個用餐的人臉上洋溢著自在放鬆的笑容，來到恆春玩耍，覺得特別的悠閒，有戀愛般的感覺，隔壁桌的男生一直牽著女友的手聊天好浪漫啊！戀人們曖昧熱戀的時光總是最美~



飯後我們才到一樓逛逛，麵包已經被掃得差不多，看起來都好可口啊！



讚菓子前面的媽媽，帶著孩子來馬上掃了5.6個麵包走



我們只買了一個脆腸法國回民宿當點心



旁邊是沃土義大利冰淇淋





恆春好好玩，怎麼玩都不膩，走吧~我們一起去恆春曬太陽

辰食 Breakfast (苓雅區)

苓雅區早餐店新發現，在正言路上的辰食已經開好久了，經過數百次從來沒有停下腳步，坦白說菓子家附近除了四海豆漿以外，真的沒有好吃的早餐店(怎這麼雷)，周末跟M先生路過辰食，因為好停車決定來嘗鮮一下，手機一查，殊不知連google搜尋都沒有資料耶！地址電話都沒有，更別說FB粉專了，一整個好低調經營，沒想到一吃就愛上，新鮮、平價、選擇多，難怪生意很好，都是街坊鄰居穿著拖鞋帶著全家人來吃早餐



 

餐具醬料自取，真正吸引菓子的是右邊架子上有漫畫耶！



好多學生時期的回憶喔！恐怖小說、貧窮貴公子、交響情人夢！雖然有的集數不齊全，隨意翻翻感覺又回到了以前愛窩漫畫店的時光，在沒有網路的年代，最棒的娛樂就是租漫畫啊XDD



沒有太多的布置，運用老窗做出隔間，也多了一點用餐的隱私



因為接近中午，發現好多桌都點鍋燒麵耶！下次再來吃看看



辰食 菜單，有漢堡/吐司/薯條/義大利麵/鍋燒麵/特濃鮮奶茶，現在還有20元的厚片耶！好便宜！



起司蛋餅 NT.30



蛋餅最愛沾醬油膏，鹹甜鹹甜的好好吃



 

漢堡肉蛋餅 NT.35



點漢堡肉蛋餅CP值很高耶！每一塊蛋餅都包裹著漢堡肉，絕對不會吃到空包彈，才賣35元，下次還要吃這個





熱狗 NT.20

菓子最愛吃早餐店的熱狗了，煎得有點恰恰香噴噴，用小鑄鐵盤的造型盤裝起來好可愛



蘿蔔糕 NT.30

點餐的時候，老闆還特別詢問要焦一點嗎？當然好喔！兩大片蘿蔔糕切成小塊，可以優雅的進食，外酥內嫩，還想再來一盤



 

雞肉捲/蛋 NT.35



跟想像中的雞肉捲有點不一樣~哈哈哈

原來是雞肉條搭配蔬菜、煎蛋，用蛋餅皮包起來，小失望了一點點，不過小黃瓜跟生菜很鮮甜，口感超清爽適合夏天吃





鮮奶紅茶(中) NT.30

是用高大鮮奶喔！奶香超濃，口味上偏甜了一些



吃早餐，只要食材新鮮就對了，一定會再二訪的辰食，推薦給澎油們