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菓子の幸福週記
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共 973 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2022-10-16
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類別 : 台灣菜中式麵點台式小吃

 
 


週末本來要去四維路上吃午餐,因為找不到停車位,只好路過市政府附近遛達,週邊美食超級多,隨便都找得到吃的不會餓肚子,幸運在白巷子門口剛好有一格停車位,就決定先停好車再說!離開時順便買杯飲料剛好

站在路口就看到大大的沙茶麻醬麵5個字,走近一看原來是禾豐陽春麵,原名叫阿真陽春麵,從民國45年創立到現在,已經是66年的老店囉!

 
有冷氣就直接進去了!沒想到生意很好ㄟ!內用外帶的客人絡繹不絕,幸好還剩一桌空位

小菜直接去玻璃櫃用說的點餐,由店家幫你夾取很衛生

 
店內環境樸素簡單,座位不多,如果用餐尖峰時間,人數少的話可能會跟隔壁的併桌喔~

 

 

 
禾豐古早味陽春麵菜單

 
小菜我們點了三層肉跟米血樓梯,是傳統的黑白切,吃起來較清爽,就要沾點醬油膏吃才夠味

我們偏愛用滷汁滷的小菜,所以沒有特別喜愛

 

 

 
三色蛋 $50

上菜的時候有點小失望,份量很少,但物價上漲也沒辦法,中間放上美乃滋,真的是吃小時候回憶的味道!

 

 
沙茶麻醬麵-小 $45

本來很好奇麻醬+沙茶會碰撞出什麼火花,會很油膩嗎?結果很爽口ㄟ!

麻醬太噴香了,蓋過了沙茶味,上面放了兩片豬肉,麵條彈牙不爛,每一口都吃的到醬汁,不會乾乾的

 

 
鴨肉麵-大 $70

大碗份量很足,少了麻醬多了醇厚的醬香也不錯吃,鴨肉是帶骨的,吃的時候有點不方便

 

 
骨仔肉湯 $40

激推這碗骨仔肉湯,肉超多!帶筋的骨仔肉QQ的很有嚼感,附醬油膏可以沾著吃,多了薑絲提味,湯頭更顯得清甜,熱熱的超級好喝!有去一定必點!

 

 
後來聽住附近的好友說她很常去光顧,也大推禾豐陽春麵好吃又便宜!是很多在地人的口袋名單美食唷!

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2022-10-16
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店

 
 

鳳山小吃最有名,衛武營都會公園後門附近的老爺美食,是大家口耳相傳的知名老店,沒有多餘的調味,就是要吃原汁原味!只要花小吃的錢就可以吃到媲美飯店餐廳等級的料理,CP值超高,M先生也常常聽同事推薦,終於有機會來嘗鮮啦!

周邊停車不易,建議騎車來比較方便,如果只能開車的朋友,門口是可以暫停一下的喔

 
低調的小店沒有華麗的裝潢,但價位超親民,備有簡單的桌椅,內用冷氣很涼

 
老爺美食館的口號,老爺好食材,料理好健康,我們來的時候老闆剛好在店裡,親切又客氣,服務非常棒,老闆說已經經營15年!最近鼎山街分店新開幕,在鼎山家樂福後面的莊敬路上,北高雄的朋友不用跑太遠也可以吃到囉

 
餐具調味料自取,還有芥末耶!熱愛重口味的朋友別錯過

 
 

老爺美食館使用的檸檬香茅,來自1500坪的香茅農場栽種,自產自用,不使用農藥、除草劑等化學肥料,非常堅持品質

 
全店使用台灣豬,榮獲衛生局優良認證標章,及當選推動健康飲食示範店家,讓大家吃得健康吃得安心,所有產品皆投保1000萬的產品責任險,在自家餐點上真的好用心!

 
油亮亮的溫體北京鴨好誘人啊

 
老爺美食館菜單

 

 
涼拌和風洋蔥 $60

小菜都是自家手工製作,爽脆的洋蔥淋上和風醬汁,再搭配香茅煎肉,一口接一口停不了

 

 


 

柚香蘿蔔 $40

選用韓國柚子醬手工製作,清爽開胃好好吃,外頭天氣很熱吃起來特別消暑,M先生立馬整盤清空

 

 
手作鴨米血 $30

第一次吃到用鴨血作的米血,口感特別Q好有嚼感

 

 
焦糖燻鴨 1/4(腿部) $150

大推必點NO.1!焦糖燻鴨是老爺美食館的招牌人氣王,桌桌必吃,鴨肉都是當天現宰超新鮮,皮脆肉Q,嘴裡一邊咀嚼一邊散發出陣陣的煙薰香氣好涮嘴

 

 

 
豬舌冬粉 $65

菓子非常愛吃豬舌冬粉,第一次吃到這麼好吃的豬舌,又Q又彈好軟嫩,問了老闆原來外面的豬舌都是冷凍居多,老爺美食館只用台灣溫體豬的豬舌,鮮度超足,難怪這麼好吃

 

 
小資女午餐最愛的冬粉,滑溜溜的好滿足

 

 
脆腸拌豆芽 $65

新鮮鴨腸香氣十足有咬感,沒有添加化學發泡,能吃到來自食材最原始的風味

 
香茅+香腸飯 $60

香腸是特別請30多老師傅手工灌的,彈牙脆口,香茅煎肉不用油直接煎熱,不僅吃起來不油膩,營養成分不流失,搭配鮮甜的高麗菜,吃完很有飽足感

 

 

 
綜合魚湯(味噌) $80

味噌使用非基改黃豆製作,湯底以鴨骨+魚骨+豚骨三種骨頭及當季時蔬熬製而成,每天費時4個小時,不添加任何味精及高湯粉,都是真材實料來自食材本身的甜味

 
選用單價偏高的鹽水虱目魚,一點土味都沒有,入口即化好清甜,而且魚皮魚肉都經過手工去刺,小朋友也可以安心吃

 

 

 
超火紅的香茅煎肉也有推出冷凍真空包裝,可以帶回家微波加熱或隔水加熱即可食用,也可以放在料理裡面添增風味

 
放假在家用泡菜炒香茅煎肉,超級下飯

 

 
老爺美食館google評價超高,吃過的都說讚,我們還有很多想吃的餐點,下次再二訪,推薦給澎油們!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-10-16
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類別 : 多國菜鐵板燒精緻料理

 
位於鹽埕區巷弄中的隱私廚鐵板料理,是隱密性超高的低調美食,可以媲美高級私人招待所,在一整排老宅中,更凸顯與眾不同的氛圍

周邊停車很方便,可以導航五福四路&大智路口的寶盛停車場,走路過來不用3分鐘,騎車也有路邊停車格

 
隱私廚鐵板料理採預約制,無法從外面開門隨意進入,可以過濾掉很多突然來訪的非預約客人,打擾到裡面用餐的寧靜,在門口按門鈴對講機,會有服務人員會前來接待 

 
一二樓的空間總共可以容納24席,很適合商業包場或是家庭聚餐,用餐氣氛非常棒,精心打造的華麗質感,有當一日貴婦的感覺喔

 
最喜歡吃鐵板燒坐在主廚面前,欣賞主廚帥氣俐落的做出各種精緻料理,吃飯完全不想滑手機,看得嘖嘖稱奇

 

 
 

水族箱裡有活跳跳的龍蝦,新鮮度百分百,結婚紀念日一定要點來慶祝

 
尤其是二樓的沙發區,時尚設計吊燈的浪漫氣氛,超適合情人談心,飯後可以坐著聊天拍網美照

 

 
咖啡、花茶、水果冰沙無限場暢飲,用餐中也都可以自由取用喜歡的飲品到座位上慢慢喝,大家很有默契地都端了一杯草莓冰沙到座位上

 
我們點的是嘗旬味$1,980/人+10%

座位前的小碟子裡面有主廚特調洋蔥醬、日式柚子蘿蔔、海鹽,可以沾取料理使用,日式柚子蘿蔔超開胃,可以免費續加

 
 

法式洋蔥湯

喝熱湯最暖胃,濃郁的洋蔥香氣,瞬間胃口大開

 
圓球軟法佐蔓越莓奶油醬,烤得鬆軟彈性十足,沾上蔓越莓奶油醬,酸酸甜甜好好吃

 
清炖牛肉湯

喜歡清炖淡雅的香氣,裡面有好多蔬菜,湯頭清爽順口不油膩

 

 
開胃小缽-日式經典水晶玉子缽

超酷的作法第一次看到,用洋蔥圈包裹著生蛋液,真的像一個缽一樣,裏頭慢慢熟化的半熟蛋,先攪拌一下再吃,好綿密柔滑的口感

旁邊一顆一顆的是白醋栗,可以搭配沙拉一起入口

 

 
深海紅鰷配鮮果佐檸檬泡泡

表皮煎得金黃酥脆超噴香,跟細嫩的魚肉一起入口,層次口感好豐富,旁邊是塔塔醬,如果覺得酸度不夠,可以擠一點金桔汁提味

 
香煎明蝦搭日本生食級干貝佐鮭魚腹肉

飽滿的蝦肉超Q彈,感覺在嘴裡彈跳著,海味十足!建議先吃原味,品嘗最原始的海味,也可以沾取旁邊蜂蜜芥末醬,會有不一樣的層次風味

 
上面的玉米苗市可以吃的喔!帶有淡淡的玉米香氣,日本生食級干貝軟嫩清甜,入口即化爆表的鮮度,讓人意猶未盡啊!

 
義式香草雞佐風味醬

主廚把雞肉煎得好漂亮,把肉汁完整的鎖在裡面,咬感厚實多汁

 

 
青醬鮮菇佐莎莎醬

義式青醬焗烤香菇好讓人驚艷喔!把香菇烤到半熟,再運用紅酒醋的酸度催化,可以吃到香菇的原味豐富的義式香氣,搭配牽絲起士,連討厭吃香菇的M先生也全部吃光光

 
嫩煎骰子櫻桃鴨腿

選用宜蘭的櫻桃鴨製作,切成小塊很好入口,香Q彈牙愈嚼愈香,濃郁鮮爽的鴨油香,吃過會想念啊!

 
肉質紮實一點也不柴口,只留下嫩、甜、香的無敵滿足

 

 
prime無骨牛小排

油花分佈均勻,口感鮮嫩細緻好JUICE,搭配旁邊的蒜片一起入口更是香氣十足

 

 

 
蒜香吻仔魚時蔬紅麴炒飯

前面幾道菜我們已經吃得好飽,還有炒飯更增添飽足感,選用泰式長米再加入主廚的秘密武器,猜猜看是什麼呢?

咬起來逼逼波波的,原來是魚卵!

 
最後的壓軸戲登場囉!甜點是法式火焰冰淇淋,現場燈光全暗,主廚使用酒點燃了火焰,淋在冰淇淋上燃燒,好炫喔!享受完美的ending

 

 
想要跟另一半增進感情熱度的好方法,就是一起吃一頓豪華大餐,豐富了味蕾,讓身心靈都有無限的滿足,約會大餐趕快訂起來~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-10-16
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類別 : 義大利菜主題餐廳義大利麵

 
 

用義大利麵做的日本拉麵?!位於新田路上的小義樓,是每次聚餐大家都推薦的口袋名單,在新崛江已經開立10年囉!高雄獨家「義式湯麵」超厲害,點餐方式也很特別,自己吃的義大利麵自己配,主餐+主食做法+醬汁自由選,想怎麼吃就怎麼吃!

如果開車來,門口就有路邊停車格,超搶手要碰運氣,林森路上的歐貝拉旁邊也有新興收費停車場,走路過來只要2分鐘很方便喔

 
歐式庭園鄉村風的舒適環境,乾淨又寬敞,感覺不到歲月的痕跡

 
店內座位不多,假日記得先預約喔!

 

 
 

窗邊是最搶手的位置,才剛開門就已經被兩位小閨蜜搶先了

 
我們用餐到一半,還遇到一群同學聚餐慶生好熱鬧!躲在我們裡面的隔壁桌,等壽星來再端著蛋糕唱生日快樂歌走出去,畫面超溫馨,連我們都被感染到歡樂的氣氛,滿滿的青春活力好令人羨慕啊!

 
小義樓菜單,1.先選主餐 2.選作法 3.選醬汁,主餐可以加價升級套餐,A套餐提供濃湯/沙拉2選1、佛卡夏麵包、80元飲品(超額可以補差價),B套餐多了當日甜點,另外也有獨家私房菜跟開胃小點心的選擇

 
背面飲料區,很特別的是有酒類喔!在義大利麵餐廳很少見~

 
上菜速度很快,陣陣香味飄來,已經迫不及待開吃啦!

 
 

佛卡夏麵包有著義式香草的香氣,厚實鬆軟,單吃或是沾著濃湯吃都很棒

 

 
今天的套餐濃湯是培根玉米馬鈴薯湯,一上桌就聞到濃郁的奶香,口感柔滑細緻,料多實在超級好喝

 

 
手工雞肉丸湯麵/天使細麵/松子青醬

下雨天最愛吃湯麵暖胃,熱呼呼的好滿足,小義樓的義式湯麵作法沿用日本拉麵的概念,湯頭是義大利麵的醬汁口味,有番茄紅醬、松子青醬、奶油白醬、香蒜辣味可以選擇

 
手工雞肉丸有8顆,是用雞腿肉製作的喔!Q嫩彈牙鹹香夠味

 

 
第一次吃到義式口味的湯麵好酷!搭配天使細麵清爽不油膩,大推吃過會想再吃

 

 
菲力牛肉圓直麵/香蒜微辣/微辣

辣度是可以客製化調整的喔!想要超級大辣也沒問題,看到上面鋪了滿滿的酥脆蒜片,胃口整個大開!

 
添加蒜頭、洋蔥、時蔬、蕈菇,每一口飽滿香氣大噴發!

 
菲力牛肉大約會做5~7分熟,外層帶有微微的焦香,內層肉質鮮美柔嫩,豐富的肉汁愈咬愈香

 

 

 
紐澳良炸雞翅 

最近莫名的想吃烤雞翅,一份有6支,偏重口味的醬香超涮嘴,後來菓子直接用手拿起來啃~一隻接著一隻真是過癮

 

 
青檸香柚茶

吃完雞翅來點清爽的飲料剛剛好,檸檬的酸爽加上柚子的香甜超解膩,還喝得到果粒喔

 

 
巴黎情人

裡面有蔓越莓、鳳梨、蘋果、芭樂,新鮮現打不加糖,只有添加蜂蜜,酸酸甜甜很順口,馬上喝光光

 

 
今天的套餐甜點是檸檬派,很適合夏天的完美Ending

 

 
小義樓餐點選擇多樣化,有別於一般傳統的義大利麵餐廳,尤其義式湯麵讓口感多了很新奇的層次變化,原來義大利麵也可以這樣吃!真是太有趣了!沒吃過的一定要來嘗鮮看看~推薦給澎油們

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-10-16
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋海鮮日式涮涮鍋/小火鍋精緻料理

 
 

工作忙碌之餘偶爾也要好好大吃一頓犒賞自己,高雄日式火鍋界的HERMES「覓奇頂級日式火鍋」,提供專人桌邊服務,吃龍蝦不用自己動手,幫你煮好剝好送到面前,穿美美的來輕鬆吃美食準沒錯!

嚴選頂級食材活體波士頓龍蝦及日本A5和牛、干貝,獨家-80度C保鮮工法,原汁原味新鮮上桌,不但是約會、求婚、慶生首選,超大坪數空間很適合家庭聚餐、企業團體包場,招待貴賓及春酒尾牙,大啖海鮮最過癮!

 
覓奇頂級日式火鍋很低調地位於四維路底,鄰近亞洲新灣區高雄港埠旅運中心,周邊道路寬敞停車格多,開車來也很方便

 
二樓的鴿子窗設計可以直接看到高雄港埠旅運中心,景色非常棒

 
走進來就看到好大棵的SAKURA,以清水模與木作為主,營造日式簡約風的氛圍

 
提供板前的獨享鍋座位區,一個人想來吃高級火鍋品好酒也不孤單

 
遠從義大利進口的皮質座椅很有設計感,符合人體工學坐起來非常舒適

 
 

大酒櫃裡有各式各樣的進口高級酒,有日本清酒、洋酒,選擇品項非常多

 
特別從國外進口的乾式熟成冰箱,由店內師傅親手製作熟成肉品

 
海鮮櫃裡面都是新鮮到貨的波士頓龍蝦、水姑娘、北寄貝、鮑魚、象拔蚌,活跳跳的游來游去,等一下就要變成我們的腹中美食了XD

 

 
覓奇頂級日式火鍋非常注重客人隱私,備有多間包廂,包廂的名字也很有意境,都用日本名稱來命名

 
很喜歡這個雙人包廂,超適合情侶來約會談心,完全不受打擾

 
 

六人包廂採圓桌設計,很適合家族聚會

 

 
座位之間的距離超級寬敞,零壓迫感

 
我們選擇霜月侍雙人海陸宴,餐點內容最豪華,今天幫我們服務的是店長,專業仔細地介紹料理特色

 
提供熱麥茶及小菜,今天是百香果青木瓜,濃郁果香很開胃

 
小碟子裡分別是水果醋及胡麻醬,水果醋添加白醋、金桔、檸檬調製,口感非常清爽,胡麻醬帶有豆腐乳的香氣,更增添風味

 
另外有提供九宮格的佐料盒,可以挑選喜歡的佐料放置在中間的碟子

 
使用特製銅鍋加熱速度很快,有昆布柴魚湯、干貝湯、壽喜燒三種湯底可以選擇,昆布柴魚湯是基本的鍋底,可以品嚐出來自食材本身的風味不搶味

 
我們加價200元升級為干貝海之幸鮮果湯,是由干貝、魷魚及數十種蔬果,經過10幾個小時熬煮而成,湯頭甘甜鮮美,光是喝湯就是種享受,我們連喝了好幾碗!

 
蔬菜盤有日本冬粉、娃娃菜、豆腐、牛番茄、板豆腐、栗子南瓜、雪白菇、蒟蒻、秋葵、紫色馬鈴薯、水果玉米、筊白筍、白木耳、高麗菜、小松菜等等,種類超級多!

 
店長依食材熟成順序一一下鍋,我們只要負責吃就可以了!好棒啊!

 

 

 
主廚特製先付擺盤好精緻,左邊的豆皮包裹著蝦漿油炸,沾著特製醬汁跟夏威夷豆一起吃好脆口,中間是鮪魚背鰭肉,先煎後烤口感很紮實,右邊的象拔蚌嚼勁十足

 
生魚片有鮪魚、鮭魚、青魽魚,超厚切!可以擠一點金桔汁更提鮮

 
超澎派海味在口中爆發!肉質柔軟細膩,尚青就是好吃!

 

 
波士頓大龍蝦現撈現煮,還有生食等級的日本干貝、鮑魚

 

 

 
店長把龍蝦一一放進鍋裡熬煮,讓湯頭更加濃郁鮮甜

 
干貝已經先做切花處理,涮30秒的熟度最剛好,維持本身的柔軟口感最鮮甜,入口即化有夠嫩!吃過就回不去了

 
鮑魚可以直接生吃喔!甜度很高,不敢生吃也可以稍微涮一下,不需要費力咬,享受在嘴裡的Q彈

 

 
龍蝦有去殼的服務,用眼睛看嘴巴負責吃就對了,全程優雅用餐

 

 
超飽滿的肥美龍蝦,口水都要滴下來啦!

 

 

 
連蝦腳都剪好,入口慢慢咬把蝦肉推出來,一點都不浪費,爆汁好甜!

 

 
美國PRIME熟成自然牛有200g的大份量,分布漂亮的油花

 

 
輕涮幾下翻面受熱均勻,帶有一點粉紅色的口感最棒,又鮮又嫩,很喜歡沾水果醋吃,口感更豐富

 
手工牛肉丸一口咬下有小驚喜喔!嗶嗶啵啵原來是加了鮭魚卵在裡面,不添加粉漿,真材實料好健康

 

 
季節斧飯今天是主廚特製港式燒臘飯,一樣由店長分食到碗中,添加鵝油提味,帶有微焦的鍋巴好噴香,吃完很有飽足感

 
[IMG:51]甜點部分可以挑選朵莉手工甜點或是哈根達斯冰淇淋

水果茶清爽微甜,滿口果香很解膩,今天的朵莉手工甜點是老奶奶檸檬蛋糕,酸酸甜甜很適合夏天[IMG:52][IMG:53][IMG:54]如果在一樓用餐,也可以到二樓參觀喔!中庭特別設計日式造景很有味道,超美拍空間[IMG:55]二樓共有五間包廂,拉門設計彈性調整人數,也有提供投影設備,最多可以容納到52位賓客[IMG:56][IMG:57]宛如貴婦般地極致用餐體驗,超級尊榮的享受美食,跟M先生都非常滿意,無論是餐點品質及服務都是一等一,父親節快到囉!孝順爸爸的88節大餐好選擇,推薦給澎油們

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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