賣と呆的探索之旅 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2017-07-03
台南賣粽子的有好多家,大家都聽過劉記跟楊哥楊嫂吧? 作者: 阿賣 阿賣本土台南長大的,愛吃粽子也是自然的啊~ 不過愛吃跟會找吃的是兩回事((...XDDDD 所以從以前到現在阿賣常吃的粽子就只有楊哥楊嫂 至於另外一家劉記到真的是一次都沒吃過 今天有幸受邀到好記肉粽,讓我們一窺究竟吧!!~ 好記室內不大,店面小巧玲瓏以簡單復古風為主 阿賣在猜似乎也是主打外帶回家享用的消費者 不過畢竟是阿賣在猜而已啦~((...A_A哈哈哈 所以進去的左邊就是用餐區,加上櫃台前面類似吧檯的地方 項目不會多,所以很快就能知道自己要吃什麼 看著這個黑板,都想起以前國小國中時期的回憶了 那時候最不想要就是被輪到當值日生 店內的飲料,紅茶跟冷泡茶 講到這邊大概就是店內的全部了 沒騙大家吧~內部小小的很精緻 馬上來介紹今日的主角,當然就是肉粽啦~ 看到那些花生沒有~!!!!!花生控的食客一定會跟阿賣一樣很愛 倒是糯米的程度有些不太均勻,有些剛好有些稍硬 裡面的料都是大家熟悉的內容物 香菇、瘦肉、蛋黃,還有花生 花生的口感不會太軟爛,還保有一些咀嚼度 阿賣的友人很喜歡這種感覺,倒是阿賣都吃 不管軟的或稍硬地都接受,畢竟是花生控~ 肉的部分跟糯米很像,有些軟硬度適中,有些稍柴 這個一定要跟大家介紹一下,就是店內的肉汁 是老闆娘在炒肉的過程,保留下流出來的肉汁 味道非常的香,會有錦上添花的效果!! 這個是素粽,應該分得出來很明顯吧!! 這裡的素粽走的是清淡風,一個養生的取向 裡面的料也是大家熟知的素料 當然如果想吃素又希望口味重的食客可以淋一些肉汁 不過這些有沒有跟吃素的目的相牴觸阿賣就留給大大們自己考慮囉(((...@@ 再來就是最後的味增湯 量是真的蠻多的,建議女性消費者可以兩人一起吃 阿賣的友人吃完一碗就覺得很撐了!! 裡面的食材也是熟悉的配料,海帶跟豆腐 最後是吃的時候可以搭配的酌料 照片好像有點糊掉了,還請大家多多見諒 大致上就是上述這樣囉~ 論價格的話,肉粽價格大概是在市價的中間 不貴也不會說是便宜 偶爾經過進去坐坐感受一下不一樣的環境還是不錯 創作者介紹 賣と呆 賣と呆的探索之旅
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-03
現在快冬天了吧~?冬天就是該來吃個郭(鍋)囉~ 作者: 阿賣 ============================== 最近天開始變冷啦~體質怕熱的阿賣想去阿里山賞櫻花啦~ ((.....痾,好像跟主題無關 好的,今天就來應景一下冬天的慢慢到來 想到天氣冷就會想到吃一些熱熱的東西 這次就來介紹一間讓阿賣吃鍋以來最開心的一次,郭師傅飯鍋料理!!!!!! 簡單讓大家看一下店內的裝潢 下面兩張照片是店內的前半部 讓阿賣意外的是,裡面的空間蠻大的 當然周遭用白底搭配亮色系跟黃光的效應 視覺效果就特別寬敞,用餐起來就沒什麼壓力 這邊就是店內的後半部 阿賣看了看就在想,這裡應該可以拿來聚會了吧! 併個桌,一次20幾個人進來,整個就是包場的概念((...幻想中A_A 好的,因為這次阿賣想直接切入主題 因為這裡的餐點食材真的讓阿賣太驚艷了!! 不過先跟大大們說一聲 阿賣這次會針對印象非常深刻的來跟大家介紹 就請大家繼續看下去囉~ 首先講一下這個湯頭,我們喝的是" 香辣洋風鍋 " 喝起來會有陣陣椰香,帶有一絲絲的辣味,非常提胃口 湯頭除了煮食材增加味道之外,如果喝不完可以叫白飯 白飯丟下去煮,也是很好吃喔~ 這個是" 鮮蝦餛飩 " 一開始聽到就會聯想到港式飲茶裡的雲吞 不過這個level真的差太多了 看似薄薄的一層皮,卻意外的有彈性 內部放了三隻蝦根用肉一起包在一起 鎖住了水份,吃起來多汁,並讓蝦子保存香味 小小一口下去,就有大大的飽食感,非常的扎實 順便跟大家說一下 這個鮮蝦餛飩的煮法是等餛飩下鍋後浮上來 大概再煮個5分鐘就能食用了 如此一來,吃起來才會很有飽足感,肉會熟的很均勻 這個來頭不小的" 傳說滷肉飯 " 怎麼個傳說啊??聽起來超像虛張聲勢的 剛好不信邪的阿賣跟友人就很喜歡冒險嘗試 一次就點了3碗來嘗試,不過好家在真的有點來吃啦!!!!! 已經好久沒吃過這麼香的滷肉飯了~~ 本來以為飯上面只有一點點的滷肉會不會不夠 沒想到拌完後,一口下去香氣四溢,好幸福的感覺啊!!!!! 阿賣強推,如果來了,就一定要點來嘗試看看 然後是這個" 跑山雞 " 不愧是頂著跑山雞的光環,吃起來真的讓人讚不絕口 不管吃到那個部位,肉質都富有彈性 甚至是吃到雞胸肉的部位,一樣多汁口感滑嫩 因為阿賣是這次友人中時量最大的 一不小心大部分的山雞都被阿賣吃光了((...XD 這個跟滷肉飯一樣,鍋物料理外額外想介紹的" 黃金泡菜 " 在飯前來一盤黃金泡菜當開胃菜真的是絕配 口味上主要偏甜,很容易帶出食客們的食慾 並且甜中帶有一絲絲的酸,刺激的口水分泌 光是這一盤泡菜,阿賣就可以吃上好幾碗飯了!! 接著是非常厲害的" 松阪豬肉 " 松阪豬就松阪豬咩~有必要說非常厲害嗎? 是因為瘦肉跟脂肪的部分完美比例,口感非常Q彈 加上些許脂肪散發的香味,真是色香味俱全 當然額外愛好,就是一片的大小一口剛剛好 最後提供大家煮的方式,等到肉質呈現乳白色就可以吃囉~ 別讓肉煮太久,會喪失最精美的部分喔~ 給大家看一下煮好的樣子 大概就是這個顏色就可以囉~ 不覺得那個脂肪的部分超誘人的嗎????((((......>< 這個是" 北海道干貝 " 這個干貝吃的方式不太一樣 食用起來跟吃生魚片一樣,要半熟的方式吃 口味鮮甜並且肉質彈牙,我們四個人分這樣兩個根本不夠啊!!!!!! 給大家看一下干貝橫切面~ 肉質一絲一絲的分明 軟嫩富有彈性的口感,竟然要狠心一個分成兩半來吃(((.....T.T 接著這是" 手工花枝蝦漿 " 看起來很普通對吧?一開始看到阿賣還以為沒什麼特別的 倒是看到量是覺得分量好多,跟平常看到的一小陀不一樣 直到吃到才改變阿賣一開始的想法 一般吃起來就是單純在吃花汁口感而已 可是這次除了口感以為,蝦漿的香味充滿在嘴裡,這是第一次阿賣吃蝦漿吃得這麼開心 對了,現在才提到這個,秋天吃最適合,就是" 紅蟳 " 雖然不是說這個紅蟳多讓人驚訝 只是以這個價位,真的是很誠意十足 至少還不是一般普通紅蟳的肉柴柴的 這裡的肉質除了還有彈性外,還有漫漫的蟹黃 所以即便還不能算多頂尖,吃起來也算滿足了~ 這個是" 綜合養生菇 " 吃起來是還蠻新鮮的 看到香菇倒是讓阿賣想到最近很紅的梗....(((藍瘦香菇?? 菇肉挺軟的,不會有生硬,喜歡吃菇的食客可以嘗試看看 特別跟大家介紹一下這個" 油薑蔥 " 阿賣平常是不沾任何配料吃火鍋的 不過第一次看到這種配料難免好奇一下 倒是這油薑蔥吃法真的新奇的,所以來推一下 正常吃沙茶配火鍋料是常見 可是沙茶吃久了容易油膩,吃到後面很容易飽 配上油薑蔥可以抵銷油膩感,吃起來較清爽 保住了沙茶香,解掉的油膩,有錦上添花的效果 這個是最後啦~甜點的部分 是芝麻口味,底層真的是滿滿的芝麻 火鍋飯後油膩膩的嘴,配上甜度適中的芝麻奶烙,真的很解膩 這個是當天阿賣跟友人點的目錄 供大家參考一下囉~ 比較近一點讓手機使用者看個清楚~ 想更了解郭師傅的話,店內也有提供一些訊息給大家喔~ 而且還有提供用餐的小撇步~不常吃火鍋又想吃的滿足的食客有福囉~ 對了!忘了跟大家說~ 菜單上的目錄是固定的 有些當天採購的食材是菜單上沒有的 如果想要點一些不一樣的,就來嘗試這些當天限定的食材吧~ 最後,真的非常感謝郭師傅的邀請!! 讓阿賣隨同的友人,平常不愛吃火鍋的人也能吃得這麼開心 看到朋友用餐後滿足的笑容,這大概是美食店家們最大的收穫吧! 非常不錯的一間火鍋店!!經驗非想給大家,也非常謝謝郭師傅飯鍋料理的邀請~ 創作者介紹 賣と呆 賣と呆的探索之旅 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-10-04
吃過這麼多家,終於讓阿賣吃到鹹酥雞了,開心~ 店家簡介 店名: ICHIRO,一起囉! 電話: 06 - 2356800 地址: 台南市中華東路二段96巷14號 營業時間: 17:00 ~ 23:00 ============================== 一起囉~通常吃鹹酥雞一定都是揪朋友一起吃 所以看到這家店的名稱,本來是覺得很奇怪的 不過後來想想還蠻貼切的,很符合要去吃的時候會有的舉動 那麼今天就來看看這家店會帶給大家什麼樣的驚喜吧!! 設計上跟常見的鹹酥雞店不太一樣,非常的光鮮亮麗 這是難得看到一間在賣鹹酥雞的店,會讓阿賣覺得看上去很舒服的一家店 還不錯~不過如果有冷氣會更好!! 阿賣真誠覺得如果有內用的話,有賣飲料或是提供茶水會更完美 讓阿賣不僅覺得像是踏入酒吧的感覺(((XD 可是像這樣復古的風格,反而更耐人尋味 吃起來很多汁,外酥內軟,是標準的口感跟口味 比較喜歡吃炸得很蘇的食客們可以考慮嘗試看看喔~ 有些地方吃起來還算多汁 這加炸的比較久,適合喜歡吃口感有嚼勁的大大們 像阿賣有補過牙的人,吃到這硬度可能就不太適合 不過有些朋友倒是愛吃這一類型的 重口味的大大們應該會很喜歡 倒是阿賣胃口較偏淡,得了不配著飲料就不太能吞得下去的病(((XD
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-10-04 三胡町 Bistro (東區)
這次去了一間很適合約會聚餐喝酒的地方 店家簡介 店名: 三胡町- Bistro 位置: 台南市慶東街85號 電話: 06 - 2360855 營業時間: 9:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 2:00 ============================== 看到Bistro,就讓阿賣想起以前吃過的餐酒館 正在想說晚上是不是會改成喝酒的地方 到了現場真的不出所料,天啊~又是一個聚會好去處!! 到底是個什麼樣的店家呢?馬上來看看~ 搭配燈光的照射,形成一股神祕的氣息 走過路過不要錯過,好險好賣不僅去過還吃過(((...殺虫 看過去就像進入另外一個世界 渾然忘記自己還身處在國內 真的從外面看,完全看不出裡面到底有多寬敞 而且看到那些沙發椅,阿賣已經喪失行走的能力了((((XD 不過這只是內部其中一部分用餐的地方 還有更讓人喜歡的用餐環境喔~ 晚上來這裡就對啦~ 阿賣好想要有機會來作作看啊~ 不過看到這擺設,都想唱歌了,有個點唱機說不定會更好(((XD 喜歡正式一點的,就可以選擇在這邊用餐 阿賣覺得想要拍照打卡的話,真的不要錯過這些小地方 不管是約會用餐還是朋友聊天都很適合 現在就直接來看今日的主角吧!! 首先是他們的生菜沙拉 甜味裡帶有非常細微的酸,嘗起來不容易被發現 可是味道真的剛剛好,點到為止,很促進食慾 因為阿賣之前常吃簡餐店,所以常吃到麵包跟濃湯 但是三胡町的麵包除了口感軟且有嚼勁 入口後的味道很香,並且香氣溫和,不會有刺激性,太厲害了!! 這是阿賣頭一次吃敦飯吃得這麼驚艷的一次 青醬的味道很溫和,濃度適中不會搶戲 並且飯的濕度也是恰恰好,不會過濕或不夠有水份 每一口吃下去都很順口,真的好吃!! 用出五顏六色的配菜 在黃色青椒旁的是薯泥,口味帶有甜味,很促進食慾,讚! 吃到這裡的時候,阿賣已經有種感覺 三胡町的食物真的很妙,口味上都很溫和,點到為止 這樣說也不是味道不夠,而是有味道吃久也不會膩的那種 這個反應在這盤面的奶油醬就最明顯了!!好吃~ 倒是干貝竟然也留下不錯的印象 口感咬下去很順,不會有阻力,絲絲分明 這個價位用餐,算是有不錯的成績了 焦糖奶茶的焦糖味適中,沒有過濃,喝久了不會膩 就跟阿賣前面說的一樣,三胡町的食物真的每個味道都很溫和 再來是抹茶拿鐵,果然不出阿賣所料 不喜愛抹茶味的阿賣也能接受這味道,值得一試! 甜點有兩種,冰跟蛋糕 冰的味道很特別,不過阿賣說不上來 不過整體來說算是不錯吃的 蛋糕綿密的口感,跟中間冰冰涼的奶油 最後咬到巧克力球卡ㄘ卡ㄘ的脆響,口感上很有層次 而且愛吃甜的食客們一定會愛上這個蛋糕的!! 而且室內有非常好的聊天氣氛 適合朋友聚餐,情人們約會,是個很多樣性的一家店
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-10-04
不知道大家的童年記憶裡有沒有我家牛排呢?((不小心透露年齡!! 店家簡介 店名: 赤牛道 位置: 台南市永康區中華路280-53號 電話: 06 - 3127595 營業時間: 11:00 ~ 22:00 ============================== 剛好阿賣最近在中華路上上課 就來品嘗了這間新開的牛排店 小的時候覺得要吃個牛排好像需要很多$$ 長大了才發現很多平易近人的牛排館 而且咱們在台灣這個寶島,夜市盛行 牛排跟鐵板麵已經變成外食選項中常選之一 那麼今天這家赤牛道到底如何呢??馬上來看看~ 不過要來這吃飯不用擔心停車位的問題 太窩心了啦~不過阿賣畢竟是台南人 就喜歡跟全民保母們玩警察抓小偷的遊戲((誤XD 真的越來越期待等等入內後會有怎樣的驚喜了!! 外加空間又很寬廣,用餐起來真的還蠻舒適的 這些都是食客對牛排店熟悉的擺設,一個都沒少~ 阿賣喝了冬瓜茶跟綠茶,甜甜的糖水很滿足 吃完牛排就是要用冰涼的飲料來中和一下,這樣才滿足 除了滿意程度高,血壓跟脂肪也會一起高,俗稱三高((XDDD 價位低、中、高都有,並且貼心的提供組合餐 第一道是嫩煎板腱厚牛排,看到這麼厚,阿賣口水直流了!!! 這一道很符合大眾會挑來吃的選項之一 厚厚切,一口就可以吃很久,每一口都很滿足 果然吃起來跟看上去都一樣讓人滿意!! 不過為了保持嫩度,所以內部會稍微偏紅 如果吃肉一定要全熟的,那可能就要慎著選擇囉~ 喜歡吃有韌度,可以咬很久,不愛軟嫩口感的可以嘗試 口味上不會像嫩煎那麼濃,倒是香氣上非常充足 主要是被炸出來的香味很濃厚 所以不僅是口感跟口味,連香氣都讓人享受到 赤牛道的蘑菇醬倒是真的不錯,有符合南部人的口味 吃起來甜甜的,蘑菇味以清淡的方式呈現,吃久不會膩 算是阿賣吃過這麼多蘑菇醬裡算不錯吃的一間 阿賣最近肚量變小了,所以吃到餐包的時候已經快不行了((>< 很多店家為了求快,溫度只有剛送上來3分鐘熱度 連哥但都煎不熟,最誇張的是連麵都還能感覺到生生的 赤牛道的鐵盤真的可以感受到老闆的"熱"情!!!!! 目前來看是很不錯的一家店!!蠻推薦給大家去嘗試嘗試的~
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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