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賣と呆的探索之旅
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共 226 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-07-26
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類別 : 台灣菜

母親節想好要去哪裡吃飯了嗎???來來來~就是這裡!

 






用餐環境有一樓跟二樓

都很舒適,寬敞,而且明亮度很夠

重點是室內有冷氣這點阿賣覺得很OK

明明是自己怕熱,竟然變成挑選店家方式之一了...

 


 


額外介紹一下廁所,因為真的太乾淨了

燈一亮還以為進到民宿廁所

也因為這樣,阿賣跟友人們都先後嘗試了一下

就為了目睹一下用過的人口中到底是多高級((XDD~

 


 


聽說安格斯牛很厲害

可惜這次阿賣的朋友不吃牛,我們無緣品嘗

如我很感興趣的朋友,多多嘗試囉~

 


點餐的方式,除了選好湯頭後,冰箱內的食材都可以拾取

價格在上方都有標記,這個做法很方便

不過每吃一盤就要開始算累計多少錢

越吃,口袋的壓力就跟肚子的重量一樣成正比了,哈哈

 


 


有聽朋友說醬料味道很不錯

可惜阿賣是不吃醬料主義者

無法提供資訊給大家

 


不過,提供一下內容,賞心悅目一下還是可以的啦~

 


 


吃完的湯底別浪費喔~

這個方法阿賣在其他店家也有嘗試過

湯頭不錯的話,泡飯吃真的很好吃

除了冰箱內的食材,目錄上還會提供其他海鮮料理

 


剛剛提到的冰箱,現在就給大家看看有什麼料囉~

 


 


 


 


 


 


 


好啦~重頭戲來了

阿賣就把自己覺得非常有特色的餐點介紹給大家~

首先,我們選的是豬肉爐

湯頭滋味真的不錯,第一道剛來喝起來最鮮美

有甜甜的味道很加分,符合南部人口味

不得不說,肚子餓的阿賣一開始差點想喝湯喝到飽

只是可惜了,第二道開始,加湯後味道就開始淡了

到了第三次加湯後,就整個走味了

所以想喝湯的話,建議一開始先嘗試喔~

而且按照健康飲食來講,越是後面的湯頭越不能喝就是了

 


再來讓阿賣覺得第二喜歡的,大概就是這個鱸魚

肉質纖細有彈性,口味甜美,也沒有魚腥味

要阿賣整隻吃完都沒問題!!

吃完之後,口中還殘留魚香味,差點失控想再點一隻來吃

 


 


這個是一開始拿來湯頭裡面煮的材料,很普通,常見的配菜

 


除了以上兩樣,這個蟹肉是冰箱內讓阿賣覺得蠻不錯吃的一盤食材

肉質軟嫩,富有彈性,並且吃起來甜滋滋的,非常意料之外

一開始,看到這盤會自動聯想到火鍋料的蟹肉棒

可是吃了之後,覺得有明顯的差異

先不說是不是真的蟹肉,吃起來真的好吃!!!

 


加了食材煮過的湯頭,第一道的味道格外甜美

不過這次好像是火開太大,湯頭一下就沒了,所以加了三次湯

所以後面的味道就變調了,小可惜

 


 


總的來說,井.煲仔沙茶爐的環境,還有食材的湯頭,海鮮都沒得挑剔

而且價格上合理,如果人多,5~8個人來都很划算

吃得滿足,荷包也不會傷,多人來聚餐的話還算可以

此次經驗分享給大家啦~也非常謝謝井.煲仔沙茶爐的邀請!!




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賣と呆

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評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-07-03
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類別 : 多國菜港式飲茶手搖杯店麵食

阿賣這次感覺挖到寶了XD還以為只是去喝飲料而已!!(?)

 


作者: 阿賣



==============================

阿賣這次以為只是去喝個飲料就可以回家了

沒想到有意外的驚喜!!

萬萬沒有想到這次還能吃到好吃的大腸麵線

大腸麵線根本是阿賣的最愛之一啊~

到底是多好勒?那就馬上來看一下就知道啦!!

 


雖然是座落在路邊,不過看上去應有盡有

小茶壺分成飲料區,大腸麵線區,還有用餐區

鮮明的一個茶壺很顯眼,倒是小茶壺兩邊的建築物都太大了

阿賣經過的時候真的一下就忽略了,還以為估狗又再鬧了

 


雖然餐車很明顯是新的

不過旁邊的折疊桌看上去非常有懷舊味,都回憶起小北商場了

 


樸實的木製桌,形成了一種緩和的氣氛

儘管是身處在市中心處,也能有一絲絲的寧靜錯覺

 


不多說馬上介紹這次的主角,波霸奶茶

不得不說這杯確實是阿賣喝到現在最好喝的波霸奶茶

當然也是阿賣偏愛這種口味啦,因為是用鮮奶而不是奶精

喝起來格外順口不會卡喉,也不會有奶精衝鼻的氣味

 


再來就是他的波霸了

愛吃波霸的人都會對口感有特別的挑剔,不管是軟嫩度還是甜度

軟嫩Q彈自然是不用說,地一口下去就充分滿足阿賣的要求

並且用黑糖熬煮,咬下後就是黑糖滿滿的大幸福((嗯?XDDD

喝之前記得要搖到黑糖均勻散開喔!!

 


這就是店家一直堅持使用的蛋奶

味道是阿賣可以接受的奶味

不能接受奶味的大大還是重新投入奶精的懷抱吧~((XD~

 


再來是很厲害的大腸麵線

聽來過的客人說,這間不輸給台中有名的阿宗麵線

 


口味吃起來酸酸的很提味,入喉後又會迸發出甜味

是那種會想一口接一口一直吃的感受

而且大腸弄得很入味,口感柔軟很好咀嚼

至於肉羹是自製的,多咬幾下會有陣陣的魚香

最後就是裡面的大蒜充分把味道襯托出來

不僅讓吃的人覺得夠香也夠味,非常好吃~

一餐來一碗大腸麵線跟波霸奶茶真是絕配啊!!

倒是平常真的很怕酸的人,阿賣還是建議嘗試較溫和的那種

 


離開前,阿賣又點了一杯鴛鴦奶茶

在等地期間稍微觀察了一下店家的杯子,還蠻用心的

有注意到中間的葉子嗎?那個其實是可以寫上要表達的心意喔~

想要送給喜歡的人或是有什麼特別用意,都可以註明在上面

阿賣覺得這個如果在大學拿來送學弟妹真的是很好的東西

 


至於這杯鴛鴦奶茶真的有讓阿賣覺得厲害到

喝下去後濃醇的香味在嘴中纏繞許久不散去

真的是濃醇香兼具,老闆娘非常有自信的推薦果然是有兩把刷子!!好喝~



最後給大家看一下店家的目錄

 





此次前來真的是不虛此行,收穫良多~也大開眼界

阿賣當下沒有表現出內心的感受可能給老闆娘有些信心受挫

在這邊用最誠摯的心得內容表示阿賣當下開心的心裡

此次經驗分享給大家啦~謝非常謝謝小茶壺鴛鴦鮮奶茶!!!!!!!!!!!!!!!






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賣と呆

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2017-12-20
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類別 : 台灣菜

冬天到啦~~~是不是該吃個熱湯什麼的呢?

 
據說這家是創始店,不過阿賣是沒什麼在乎這些事情

吃東西咩,就是好吃最重要

吃的開心最重要囉~

竟然現在冬天來臨了,就來介紹一個適合在冷冷冬天裡

可是吃得很滿足得店家吧!!

 
店家設計偏向日式風格,吃飯會很有溫馨的感覺

加上店員親切的服務,用餐起來非常舒服

 

 
用餐方式非常簡單

分成"乾""湯"

湯的意思就是把飯放進湯裡面吃,即是所謂的湯飯

這就看喜好囉~阿賣本身沒有偏向這方面的喜好

如果食量比較大的話,也可以加大升級喔

 
馬上就是今日主題啦~

老實說,視覺上蠻享受的

現場看雖然覺得餐點嬌小

不過攤開來後,色彩繽紛,種類繁多

仔細一看,其實是非常有份量的

接下來,就一個一個介紹~

 
首先,先介紹阿賣最愛的"鮪魚肉燥飯"

之所以喜歡,是因為這碗肉燥飯有其特色

第一口下去,不像一般有多汁的豬油香

極其平淡,除了沒有油耗味,還沒有什麼吸引人的地方

緊接第二口之後開始,鮪魚的肉香就開始蔓延開來

味蕾的刺激也隨之加重,阿賣被迷住的是他的魚肉香

粒粒分明的飯粒,有充分的咀嚼感

阿賣非常喜歡這碗肉燥飯!!

 
阿賣的猜想,餐點料理時,應該利用了海鮮食材悶熟後溢出的水分

來熱熟其他的食材,所以這份花椰菜才會保有海鮮的鮮甜味

阿賣這次吃,熟透程度適中,梗子不會硬,即便悶透了也還保險水分

不論口感還是口味,都很滿意,再加上用了阿賣最喜歡的大蒜,味道獲得了昇華,好吃!

 
海鮮食材是阿賣非常怕吃到類的餐點

不過小二月的蝦子跟花枝都意外的讓人驚艷

蝦子肉質有彈性,有甜味,蝦殼很好剝

花枝的軟嫩度剛好,並且香味沒有比蝦子來的遜色

很難得吃海鮮料理可以吃得這麼開心

 
蚌殼類的食材也是厲害,肉質飽滿,鮮嫩多汁

阿賣最在意的是裡面的水分沒有流失,這樣真的大大加分

新鮮程度可以,沒有鑫味

 

 
最後是湯,下面這張是"湯飯"

如果不加飯的話,單論湯頭,就已經很棒了

口味清淡,又不失香味,還有海鮮料理特有的鮮甜味

基本上,光是喝糖就覺得很滿足

如果加飯的話,阿賣是覺得會蓋掉飯的特色

會吃不出飯特有的香味

畢竟湯跟飯都有海鮮食材,兩者混在一起,重複性太高了

 
小二月的價位跟吃起來的評價,讓阿賣覺得很有嘗試的價值

畢竟,是難得吃海鮮料理,沒有覺得踩到雷的感覺

此次經驗分享給大家啦~非常謝謝小二月飯湯的邀請!!!!!!!!!!!!!!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-10-06
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類別 : 台灣菜台式小吃

台南滷味百百種,大家心中的第一名又是誰呢?

 


左者: 阿賣



說道滷味,就會讓阿賣回想起大學時期

那時候在苗栗,每天固定一個煩惱就是要吃什麼

後來,每次想到的都是滷味

在那裏,在地人喜歡火鍋的關係,無意間接受了像半個火鍋的湯滷味

所以阿賣也因此愛上了湯滷味,只可惜台南比較多是正宗乾滷味

今天來介紹一家,可以喝到滷汁的瘋格滷味

 


店家設計,是適合外帶的類型

座位設計比較小,而且不是室內

不過,用了鮮明的色彩,認真裝飾了一番

如此一來,一改過去對滷味店的印象

來到滷味店,眼睛也可以大飽眼福

 


 


給大家看一下目錄

除了滷味以外,還有提供鍋燒系列

不過,這次阿賣沒有嘗試,有興趣的可以去試試看喔~

 


阿賣這次就針對自己覺得印象比較深刻的來介紹

首先,是"冬粉",這個冬粉的特別,主要是搭配湯汁的緣故

湯汁的口味,甜鹹的比例雖然說不上是阿賣喜歡的類型

但是,吸附湯之後的冬粉,口味就變得還不錯

喜歡吃冬粉的食客們,不彷跟阿賣一樣,額外弄一份冬粉來吃吃

 


這是店裡的辣椒配料

辣的氣味非常的香,不會刺鼻,溫和親人

辣味也是可以接受的程度,阿賣友人是不吃辣的,也不顧一切的想多吃幾口

真心推薦,這是阿賣少數認為好吃的辣味配料,實在不容易

 


至於,讓阿賣覺得印象深刻的食材,應該就是"麻辣鴨血"

軟嫩度適中,不會咬不斷,而且滷的透徹,好吃

這大概就是阿賣在食材裡面,最喜歡吃的一個了

當然,不能說是阿賣吃過最喜歡的,但是本身也是鴨血愛好者,覺得這個可以

 


瘋格滷味開在狹窄街道上,所以,要去嘗試的話,建議是避開交通的高峰潮



至於,這家店的價格普通,食材總體的口味還好,少數部分讓阿賣覺得不錯
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-09-04
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類別 : 台灣菜火鍋

火鍋一直是阿賣外食的選項之一,也是偏好之一,今天介紹一間阿賣覺得不錯的火鍋店

 
聽說這間牛墟火鍋原本開在海安路上

似乎是因為停車問題,決定遷移到現在的安吉路上

關於這一點,阿賣也是深表贊同

每次只要進店家拜訪前,看到車位不好找

只好硬著頭皮停在紅線時,內心都在想好險這條紅線是在店家前面

不然平常才沒這麼大膽啊~

 
因為老闆說之前已經有一批人來嘗試過牛肉鍋

這次希望我們能夠嘗試其他鍋物

所以這次標題打著牛肉鍋,可是咱們吃的是雞肉鍋((XD~

 
內部設計很簡單,有個人鍋跟大眾鍋

不管家庭式,或是朋友聚餐都蠻合適的

 

 
馬上介紹今天的主角,第一鍋是"山當歸雞肉鍋"

這個當歸的製作過程很細心,聽說是不只切小部分而已

而是切了很多段,然後包在一起

當然,阿賣懂吃,怎麼做只懂一點,所以我還是比較著重在味道上面((XD~

這鍋當歸的味道,是越煮味道越濃郁,香氣四溢

注意喔!!是越煮特色越明顯喔!!!跟茶越泡越香一樣啦!((誤!

而且店家有把當歸的精油保存下來,所以煮久了不會有苦味

說實在,阿賣是第一次吃到個人鍋,當歸口味能越煮還越香的,讚!!

 
第二鍋,"鮮人嵾雞肉鍋"

這鍋的底部,有放一些糯米,目的是為了鎖住人嵾的味道

製作方式跟韓國的人嵾雞一樣,阿賣覺得這是個很好的方式

因為這鍋跟當歸雞肉鍋很像,煮久了,人嵾的味道並不會變淡

吃到第二鍋的時候,已經可以感受到老闆在製作食材的用心

再來人嵾特有的清爽感,整鍋湯喝起來清淡但不失風味

非常建議吃清淡口味的人來嘗試這一鍋!!

 
最後是這一鍋,"四川麻辣鍋"

愛吃重口味的食客們有福了,來這就點這一鍋就對了!

麻而不辣的特色,在這一鍋裡表露無遺

就連湯頭都是可以喝下去的的,刺激感到喉嚨就打住

吃完整鍋,胃也不會因為吃了過多刺激性食物而感到不舒服

論三鍋來說,這鍋的口味最能刺激食慾,不過建議吃了麻辣鍋別吃其他鍋物

因為麻辣鍋的味道偏重,再去吃像是人嵾鍋的話,會吃不出香味

 
這是老闆提供的"安格斯牛肉"

吃完阿賣都要落淚了

鮮甜的滋味,真的讚不絕口

肉質的軟嫩度滑過舌尖的瞬間

這大概就是吃美食才會有的幸福吧!!

 
接著這個是"霜降牛"

跟前一份安格斯牛比起來,霜降牛的牛肉香比較濃郁

質感上相差少許,甜味上安格斯完勝

但是偏好肉香的食客,阿賣會比較推薦霜降牛

這樣會比較有吃到"牛"肉的感覺

 
最後附上的"牛五花"

實在不是阿賣要嫌棄你

只是因為前兩道的表現實在是太出色

相較起來可能就略顯遜色

不過論質感跟味道,這家的牛五花一定也有在水準之上

香味跟嫩度都是阿賣可以接受的程度,好吃!!

 
話說這裡的"鴨血"還有"豆腐"

真的都超級讚的啦~

尤其是鴨血的軟脆兼顧,口感極佳

咬下去爽快的分離,沒有拖泥帶水的拉扯感

這個鴨血,阿賣可以!

 

 
"大腸""牛肚"的部分也是表現出色

滷得透徹,而且兩者的口感都很有水準

軟硬度適中,阿賣對這些沒什麼好挑剔~

 

 
最後就是這個,"手工花枝醬"

阿賣必須說,來牛墟,必點!!

香氣逼人,而且料多實在,真的可以吃到花枝在內餡裡

煮好後的Q彈感,讓阿賣非常滿意

這樣一道香味俱全的單點食材,只要120元

老闆也坦承是在做良心事業

雖然這對寫文章的阿賣來說,比較不涉略這部分

不過阿賣個人覺得一份120元,能有這樣的享受,覺得很超值!!

 
好啦~以上就是這次前往牛墟牛肉火鍋的經驗

個人覺得吃鍋的話,這間的CP值也算高

而且是少數個人火鍋,可以把每鍋的特色表現得如此出色的一家店

非常推薦給大家!!~也非常謝謝牛墟火鍋的邀請~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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