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賣と呆的探索之旅
我是賣と呆的探索之旅。我是一名當兵。我最喜歡廣東菜/港式日本菜多國菜港式飲茶西餐廳酒吧肉類料理壽司/生魚片精緻料理
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共 217 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-10-19
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋麻辣鍋

 


作者:阿呆

店家簡介:台南北京麻辣鴛鴦火鍋

位置:台南市健康路二段386號

營業時間: 下午五點半~凌晨五點半

電話: 06-291-1178



地圖:



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這間麻辣火鍋店是阿呆覺得非常經典的麻辣火鍋

因此決定推薦給大家吃吃看

==============================

一進來就看到滿桌的外帶,生意實在是非常好

 


進入到裡面後發現全都客滿了,還好我們有提早訂位!!!

 


附上這家店的菜單

 

 


 

 


看完菜單後,我們點了沙朗牛肉

 

 


肥腸

 


手工魚冊

 


豆皮

 


等其他菜類、丸子以及魚漿

 

 

 

 


首先必須先稱讚一下他們的湯頭

 


他們的麻辣湯頭喝起來雖然有點辣,但辣中帶點溫潤感不會太刺激,吃起來非常的舒服!

將肉片丟入麻辣湯頭中涮個30秒肉片即熟

肉片吃起來非常的軟嫩,重點是非常的大片!!!

 


接著要說一下他的肥腸,在經過麻辣湯頭的熬煮後十分入味,口感綿密富有些些的嚼勁!真的是非常好吃!!!

還有那個魚冊雖然被煮爛了,但是咬下去之後非常濃郁的香味跑出來,是我目前為止吃過最好吃的魚冊了!!

魚漿的部分大致上跟一般火鍋店一樣,與其他店比起來平分秋色

 


你以為結束了嗎???

嘿嘿!別忘了喝一下他的白鍋!!

我的媽呀!!!他的白鍋裡有加入蛋酥,真的是非常的鮮甜與濃郁!!!!

來這邊的客官,別忘記多點一盤蛋酥加入白鍋當中歐!!!!!!!!!!!!

==============================

最後結帳時,點三盤沙朗、魚麵、兩盤菜、肥腸、丸子、蛋酥等飲料共3440元

阿呆是覺的他的麻辣鍋真的不輸給老四川!!!!

用餐環境以及服務態度也相當好!!!!!

非常推薦歐!!!!!!!

------------------------------

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內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-02-18        
此次消費: 每人約$500

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-10-23
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類別 : 美國菜咖啡店輕食甜點/蛋糕冰品

 


作者:阿呆

店家名稱:巴伯點心坊Baboo

營業時間:上午十一點~晚上九點

位置:台南市安南區安豐六街220號

電話:06-355-2695

地圖:



檢視較大的地圖


這家店是阿呆跟女朋友在周末亂逛時看到的

索性就進來試試看了

==============================

一到這我還以為我眼睛看錯@@

這也太... 可愛了吧!!!

 


這家店連裝飾品都很有特色

 


 

 


師傅看來大有來頭

得過不少獎!

 


他們也有在賣禮盒

中秋節到了大家可以參考一下XD

 


附上菜單給大家參考參考

 


看完菜單後阿呆點了哈密瓜雪花冰

這個冰讓我驚訝了一下

雪花冰竟然充滿了哈密瓜的味道

上層的冰淇淋也是濃郁的哈密瓜味

更令我吃驚的是旁邊黃黃的塊狀物竟然是切塊的冷凍哈密瓜

實在是太好吃了!!!!!!!!!

 


奶酪則是打卡送的

香醇Q彈不會太甜

算是很不錯!

 


女朋友是點午後陽光奶茶

上方的冰淇淋口味是可以選的

有鮮奶、巧克力跟咖啡三種

我們是選鮮奶的

奶茶喝起來是濃郁的花香搭配淡淡的奶味

香而不刺鼻!!

冰淇淋冰涼的口感讓奶茶的口味更上一層

真的很棒!!!

 


如果嫌甜度不夠的客官

店家很貼心的提供紅糖包讓你自己加

 


點一杯飲料就可以送一塊瑪德蓮

這瑪德蓮吃起來有點淡淡雞蛋香

口感略為乾澀

搭配飲料剛好絕配!!!

 


最後店家送我一塊乳酪捲

他們的乳酪捲吃起來非常綿密

裡面的餡料是濃郁的咖啡香

阿呆個人覺的超級好吃!!

很推!!!

 

 


==============================

最後我們點了午後陽光奶茶與哈密瓜雪花冰共270元

阿呆個人認為乍看之下價格很貴

但其實店家每一個餐點都非常的棒

連環境設計也非常的精緻

完全可以感受到店家的用心

大推!!!!!!!!!!!!!!!!!!

↓↓↓↓↓↓↓

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用餐日期: 2015-08-21        
此次消費: 每人約$150 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 3

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2015-10-22
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類別 : 日本菜燒肉店居酒屋燒肉日式燒肉喝飲聊天

 


作者:阿呆

店家名稱:碳佐麻里

營業時間:上午十一點半~凌晨十二點

位置:台南市安平區府前路2段630號

電話:06-298-3377

地圖:



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今天要跟大家介紹一下台南首屈一指的燒烤美食

==============================

這家店對台南人應該不陌生

但是每次要吃的時候就是會遇到困難

要嘛訂位訂不到或者是現場等超久

阿呆這一次就排了40分鐘才吃到 哭哭

 


好不容易終於有位置了

 


這一次我們點的是雙人究極

眼尖的客官們應該不難發現他們換菜單了

但不影響我們點菜的決心

就是要吃安格斯黑牛組合!!!

 

 


後來在網路上發現這個

可以送一壺紅茶

 


 


還有這個 剛好遇到和牛日和牛半價

當然馬上就給他點下去

點了後才服務生到廚房才發現極上無骨牛小排沒了

所以只好改點無骨牛小排了QQ

 


等待餐點的時候可以喝一下這個雞骨高湯

味道非常濃郁超級好喝!!

 

 

 


先上來的是番茄乳酪薄餅

他這個薄餅滿厲害的

乳酪的香氣與葡萄乾融合在一起非常的香

再搭配底層餅乾酥脆的口感

真的是非常好吃!!!

 


香辣筋肉煮吃起來就像是紅燒牛肉的味道

非常濃郁的肉香

牛肉入口即化

應該是燉了非常久

 


接著火來了!!

可以開始烤活力捲拉

首先先將餅皮烤熟

記得要一直翻不然餅皮就會像阿呆這樣微焦

 


接著加點洋蔥及咖哩包一包就可以入口了(這是阿呆最喜歡的吃法)

他的咖裡非常的濃郁且香

大推!!!!

 


他的生魚片非常新鮮

吃起來冰冰涼涼的

非常好吃!!!

 

 

 


生春捲沙拉非常爽口

Q薄的餅皮在沙拉醬與生菜的搭配下

酥脆中帶點清爽

好吃!!

 

 


鴨胸的也非常經典

肉質結實附有鴨肉香

吃的時後灑點鹽或沾烤肉醬就很好吃!!

 


 


安格斯黑牛捲是要自己烤

吃之前阿呆有先試吃飯捲

飯在黃芥末的搭配下吃起來會酸酸的

加上醬汁與肉後反而讓飯添加了點香氣與甜味

非常有特色!

 


 


 


最後的重頭戲來了

和牛的肉質真的沒話說

軟嫩又香甜

 


 


 


 


大片的先不要切整個下去烤

 


烤到表面微焦後

在旁放著等熱慢慢的傳到肉心

 


之後切開就熟了

熟度剛好不會太熟或太生

天阿這肉質多汁軟嫩又香

真的是人間美味阿!!!

 


吃不夠的話還可以在點一盤XD(星期二半價的和牛)

 


 




飲料的部分我選的是鮮檸西瓜

西瓜在檸檬的調和下反而有股淡淡的香味

非常的搭!!

 


甜點的部分一定要吃一下紅豆抹茶剉冰

紅豆泥將抹茶調味的非常好

甜甜香香冰冰涼涼的超涼爽

麻糬也非常的Q且香

好吃!

 


豆奶雪酪吃起來就像豆花

但他上面灑了跳跳糖粉

嘴巴餘味會有跳跳糖的口感

非常的有趣!

 


==============================

最後我們點了一個雙人究極與單點9A無骨牛小排(半價)共2296元

阿呆是非常推薦這家燒肉

有不滿意得地方可以直接跟他們反應

一定會讓你滿意的!!!!

推薦給想吃燒肉又口袋很深的客官!!!



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用餐日期: 2015-06-10        
此次消費: 每人約$1000 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 3

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2015-10-22
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類別 : 義大利菜

 


作者:阿呆

店家名稱:義薩芭蒂義法料理-isabati

位置:台南市永康區東橋一路26號2F

營業時間:午餐:上午十一點半~下午兩點

晚餐:下午五點~晚上九點

電話:06-302-3199

地圖:



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阿呆很久以前就知道這家餐廳的存在

網路上查了一下發現大家對他們的評價都很好

所以就來這試試看!

==============================

從門口就可以感受到他的氣派

 


 


 


 


上來二樓還是被他們的大門震懾了

原本還有些畏懼不敢進去

 


後來接待人員發現了我們

她請我們稍等一下因為他們還在開會

開會的過程當中感覺不出料理長是日本人

因為會後他用很流利的中文跟我們說不好意思今天開會開的比較久

後來用餐時別桌有日本客人

他出來親自講解時才發現

WOW!!!!真的是日本人!!!!

 

 


亂晃之餘還發現他們有酒窖

 


 


會後小姐帶我們到位置上並細心講解菜單



從她們講解的過程真的可以感受到對服務業的熱忱

不會看到虛假的笑容

 


 


稍作討論後我們決定點低溫55度C烹調櫻桃鴨胸佐無花果醬汁

以及美國頂級冷藏菲力搭香煎北海道干貝

如果客官們需要看比薩或燉飯的菜單麻煩點照片連接到相簿看歐!!

 


餐前飲料我選了白酒

白酒一上桌就可以感受到他的香

入喉時會有淡淡的酸

隨後舌根就可以感受到苦澀

接著淡淡的溫熱就燒向胃部

算是滿不錯的啦!!!!

 


調酒的部份可以選擇要酸甜與酒精濃度高低

由於女朋友不太會喝酒所以選了甜且酒精濃度低的

喝起來其實有點像伏特加萊姆

底層是青蘋果味

 


接著是麵包

他們的麵包是沾著橄欖油下去吃

很香很有嚼勁

 


 


沙拉的部份醬汁有點微酸但富有清香

搭配生菜一起吃真的很加分!

阿呆有試著去吃ㄧ下他的醬汁

其實是有淡淡的鹹味但拌在生菜上不易察覺

 


冷前菜的部份是墨西哥與義大利臘腸搭配醃漬的小黃瓜一起吃

這小黃瓜的脆與冰將臘腸的味道調和的非常好!

 


 


熱前菜的部份主廚會依所點的主餐去做搭配

主餐若有干貝就換成茴香雞肉

這雞肉表皮烤到酥脆內含迷迭香氣

吃起來有些許的嚼勁

算是滿好吃的一道料理

 

 


主餐沒有干貝的就會將熱前菜換成茴香干貝

干貝不會烤的過乾而保有鮮甜

很好吃!!!!

 

 


接著是湯品的部份

他的濃湯香氣濃郁口味卻非常的清淡

吃起來不會覺得很有負擔

裡面其實有蔥

喝的時候搭配著吃可以提升香氣

 


第一煮菜上來了

他這主菜很猛!!!

海鮮比薩棒本身口感就非常不錯

咀嚼起來非常香

再沾上底層的龍蝦湯

真的沒開玩笑 實在是太好吃拉!!!

 

 


吃到這裡時中場休息一下

來個清爽雪酪

吃起來像維他命C

 

 


最後主餐終於上來了

菲力牛排的肉質很好

吃之前服務生會請你切開確認熟度

確認後才開始享用

是很不錯啦!

但表皮的焦黑在口中反覆咀嚼卻形成了苦

這是唯一的敗筆

 

 




 


鴨胸的部份他們是採用低溫烘烤

口感偏軟嫩肉呈粉紅色

可以吃到肉本身的香氣

而他們的岩鹽非常特別

吃起來竟然是很香的植物味???

味道真的很特殊!

 

 


最後上甜點拉!

中間的奶酪非常的綿密口味偏甜

吃起來非常爽口!

 

 


==============================

最後我們點了低溫55度C烹調櫻桃鴨胸佐無花果醬汁

以及美國頂級冷藏菲力搭香煎北海道干貝加上一成後共3608元

阿呆是覺得這間真的很不錯

真的是燈光美氣氛佳

相較之下價格差不多的帕莎蒂娜台南店確實被比下去了

推薦給想過紀念日的人歐!!

賣と呆的探索之旅

內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-05-18        
此次消費: 每人約$1800 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 3

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2015-10-20
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類別 : 歐陸菜牛排館複合式餐飲麵包/西點精緻料理

 


作者:阿呆

店家名稱:安格里諾歐式鄉村料理L'ANGOLINO

位置:台南市北區立賢路一段135號1F

營業時間: 上午十一點半~晚上九點半(星期二到星期日)

電話: 06-251-0739

地圖:

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會認識這家店,就要從阿呆的破爛機車說起

有一次阿呆的車在海安路上壞了

阿呆就一路牽著往家裡的方向走

走著走著發現有捷徑可以抄(兩點之間最近的距離是直線麻~)

所以我就轉進了巷子

忽然發現前方有間很漂亮的房子

就這樣我認識了這間餐廳

事隔半年,今天終於想起來想來試試

於是我們就到這用餐了!

==============================

首先我必須說這裡的環境

真的是非常的漂亮!

簡潔明亮,桌椅色調也是有特別設計過的

氣氛真的很好!

 

 


 


點菜時發現他們的菜單做得有點亂

真的不知道要怎麼點

他們的服務人員試著解釋如何點菜

聽完之後我們點了肋眼牛排佐炭烤蔬菜與鐵扒澳洲紐約客牛排套餐

首先上來的是沙拉

他的醬好像是柳橙醬

有淡淡的鹹味但會回甘

淋在生菜上非常好吃!

 


濃湯的部分則是龍蝦湯

很濃郁的龍蝦味,口感上較為濃稠

真的可以感受到"濃"湯!

單純比較湯的部分算是非常棒!!!

小缺點是如果有些微的龍蝦肉則可增加口感

 


麵包的部分他表皮烤得酥脆,內部卻富有嚼勁

吃前他會幫你淋上橄欖油,真的非常的香!

口感非常好!!!

 


主菜的部分先來談談肋眼牛排佐炭烤蔬菜

牛肋眼口感軟嫩附有牛肉味,表皮不會太柴

牛肉周邊是有牛筋的,切下來單吃非常有嚼勁且香!!!

沾醬好像有用酒下去料理所以有淡淡的酒香

另外可以搭配海鹽或玫瑰鹽來吃以提升香氣

真的好吃啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 


鐵扒澳洲紐約客牛排的部分肉質較紮實,肉香沒那麼重

佐料也是有些微的酒味,搭配著牛肉真是絕配!!

也可以在沾少許的海鹽或玫瑰鹽提升香氣

真是不錯的的一道菜!!!

 

 


我必須先插個話題,他們真的很用心!

有兩件事讓我非常感動

第一是我只是詢問他們工作人員說可以讓我拍照嗎?

他們服務人員全部散開空出位子讓我拍裝潢

另一件事是我跟他要求給我一點海鹽

他竟然主動端上玫瑰鹽跟海鹽!!!!!!!!!!

真的太感動了!!!

 


飲料的部分我們點了蜂蜜檸檬

他的蜂蜜檸檬是真的原汁下去調的

底下附有一顆梅子,讓整杯飲料充滿了淡淡的梅子香與檸檬香

真的是有點綴的效果!!!

甜度上算不會太甜,所以不需再跟他說你要調蜂蜜的量!!!

 


最後甜點阿呆是覺得算是好吃但缺乏特色

別的地方其實也吃的到(像星巴克的一樣)

他的古典起司蛋糕與老奶奶檸檬塔(須加價)吃起來就

口感比星巴克的好一點點!!!

 

 


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最後結帳時我們共點了肋眼牛排佐炭烤蔬菜與鐵扒澳洲紐約客牛排套餐共1450元再加一成1595元

阿呆是覺得這家店真的很棒!!!

不論氣氛、餐點、服務態度等等都是非常棒喲!!!

如果下次來還是這樣的話就可以考慮收錄到口袋名單了!!!

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大家好,賣?呆的探索之旅也有創立粉絲專頁喔~
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賣と呆的探索之旅

用餐日期: 2015-03-15        
此次消費: 每人約$700 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 3

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