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賣と呆的探索之旅
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共 226 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2017-07-26
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類別 : 日本菜燒肉店燒肉壽司/生魚片

阿賣好久沒吃燒烤了,偶爾來介紹一次燒烤吧~

 






據阿賣所知,這家店應該也開了兩年了吧(!?

不過,因為跟阿賣真的隔太遠了,所以從來都沒去品嘗過

此次有機會前來,那就來跟大家介紹介紹~

喜歡吃燒烤的大家有福啦,趕快看看是不是有自己喜歡吃的餐點在裡面!!

 


內部設計很簡單,不過看得出來店家的愛好

進來坐下第一件事,阿賣就在跟友人一起算算,到底能說出哪幾個漫威人物的名字

 


聽友人透漏,一塊正版的價格好像都不便宜

這樣算一算,這店家的裝飾,還真的是下重本啊!

 


很有趣的擺設,不管在哪個角落都會有他們的影子

至少這樣的裝飾,會比較有活力

跟一般大眾設計不一樣,阿賣還蠻喜歡這裡的擺飾

 


 


介紹前,先讓大家看一下目錄

沒有記錯的話,這裡的目錄好像換過一次

 


 


 


第一盤上來的,是" 日式烏龍麵 "

這一道當開胃菜算是不錯,味道偏鹹

烏龍麵的Q彈度有被保住,吃起來很有口感

建議三到四個人去吃的話,每個人都添一小碗的份量就好

畢竟味道偏鹹,以開胃菜來說,點到為止即可

 


這一道是" 蔥香牛丼 "

牛肉是經過處理過的,吃起來比較軟嫩,有彈性

配上些許的蔥花一起吃,牛肉香會更被襯托出來

味道上,跟剛剛的烏龍麵一樣,也是偏鹹

至於米粒的部分,阿賣就覺得還好

相較於特色上,阿賣會覺得跟前一道比起來,稍微遜色點

 


前面吃了兩道偏鹹的,現在吃一點淡口味中和一下

這一道是" 松葉蟹手卷 "

其實,應該是冷凍的有點久吧,吃不太出來特有的鮮甜味

而且,加了太多的木樹芽了,阿賣不是很喜歡這種菜類((XD~

 


來了燒烤店,當然要點一下肉串來吃吃,這個是" 醬燒豬肉串 "

好險阿賣剛剛有先吃個手卷,來清淡一下口味

不然,味道都是偏鹹的餐點,差一點就要分不出差在哪了

這個串燒欠缺的是豬肉的香味,味道全部被醬汁蓋過了

肉質上,充滿嚼勁,可別想著地一口下去就能直接吞啦~

整體來說,阿賣是覺得這個肉串還好

 


這份" 鯖魚 "

大概是阿賣最滿意的一道餐點

鹹度夠,肉質細,而且吃起來不會乾,水分有被保住

如果這個一開始跟著丼飯一起吃,效果一定會很好

 


最後這個" 培根干貝 ",如果一開始送上來的話,應該是會覺得不錯

不過,因為每道餐點的味道都偏鹹,所以吃到後面會失去味覺

培根烤的不錯,吃起來很多汁,水分有留住

干貝吃起來,肉質還可以,可惜了味道,大部分都被鹹味蓋過去了

 


整體來說,味道偏鹹這個問題如果能夠解決的話,會大大加分

主要是各個餐點的特色,能夠更凸顯出來會是更好



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賣と呆

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2017-07-26
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類別 : 台灣菜手搖杯店

今天就來介紹一間專門賣奶茶的飲料店~奶控!!!!!

 



不知道在大家心目中最愛喝的飲料第一名是什麼

阿賣倒是很愛喝奶茶,一天只要來一杯就覺得很幸福

不過大部分很多是用奶精,當然調得好還是不錯喝

不過個人還是偏愛用鮮奶調製的

好啦~今天就來介紹一間專門賣奶茶的飲料店~奶控!!!!!

 


'奶控這家店只專賣奶茶,口味隨著茶種不同有不同口味

當然還可以加珍珠,珍珠口感也是不錯

店家設計風格用了多種元素,用簡單營造創意設計

唯一讓阿賣覺得不適合的,應該就是地點吧

畢竟這個地點不是特別會有人潮經過的位置

 


騎樓底下有提供座位可以短暫休息

不過最大問題還是太陽啦,剛好有個位置會被曬到

情侶來的話,男方就多多體諒吧(((XD~

 


用了工地的裝飾,增加了視覺的刺激

至少不是跟大眾般,一塵不變的設計

看上去狠新穎

 


 


剛剛有提到啦~主打賣奶茶

不過隨著查種不同,口味也不同

不過選擇範圍有縮小,算是可以很快看到自己想喝的種類

 


 


我們這次直接把特調、伯爵、招牌,還有復刻都個叫了一杯來嘗試

大概是怎麼樣的感覺呢?馬上來說明一下~

 


首先是復刻香醇奶

古早味紅茶的味道很濃郁,不會不上不下的

但是香醇奶的又比正常的鮮奶味道還要重

所以喝起來很有層次感,可以先感受到紅茶香

之後是撲鼻的奶香,調得算是不錯



這杯是特調黑糖鮮奶茶

這杯的重點是味道非常的突出

特色就是喜歡甜的人,一定會愛上他

因為這不會死甜,香氣又很濃厚,充滿嘴裡

今天這杯是阿賣跟友人都公認很愛的一杯

 





最後是招牌鮮奶茶

當然,跟前三杯比起來,是最普通的一種

不過味道上還是蠻棒的

跟香醇奶比起來,奶味較溫和

喜歡奶味不要那麼重的話,可以選擇這一杯

 





 


老實說,奶茶真的是大同小異

必須要喝到自己喜歡的調配方式,才是自己心目中最好的奶茶

至於奶控的味道算是有一定的水準

若真要阿賣說有什麼不足的話,應該就是量比較少吧


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賣と呆

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2017-07-26
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類別 : 台灣菜

母親節想好要去哪裡吃飯了嗎???來來來~就是這裡!

 






用餐環境有一樓跟二樓

都很舒適,寬敞,而且明亮度很夠

重點是室內有冷氣這點阿賣覺得很OK

明明是自己怕熱,竟然變成挑選店家方式之一了...

 


 


額外介紹一下廁所,因為真的太乾淨了

燈一亮還以為進到民宿廁所

也因為這樣,阿賣跟友人們都先後嘗試了一下

就為了目睹一下用過的人口中到底是多高級((XDD~

 


 


聽說安格斯牛很厲害

可惜這次阿賣的朋友不吃牛,我們無緣品嘗

如我很感興趣的朋友,多多嘗試囉~

 


點餐的方式,除了選好湯頭後,冰箱內的食材都可以拾取

價格在上方都有標記,這個做法很方便

不過每吃一盤就要開始算累計多少錢

越吃,口袋的壓力就跟肚子的重量一樣成正比了,哈哈

 


 


有聽朋友說醬料味道很不錯

可惜阿賣是不吃醬料主義者

無法提供資訊給大家

 


不過,提供一下內容,賞心悅目一下還是可以的啦~

 


 


吃完的湯底別浪費喔~

這個方法阿賣在其他店家也有嘗試過

湯頭不錯的話,泡飯吃真的很好吃

除了冰箱內的食材,目錄上還會提供其他海鮮料理

 


剛剛提到的冰箱,現在就給大家看看有什麼料囉~

 


 


 


 


 


 


 


好啦~重頭戲來了

阿賣就把自己覺得非常有特色的餐點介紹給大家~

首先,我們選的是豬肉爐

湯頭滋味真的不錯,第一道剛來喝起來最鮮美

有甜甜的味道很加分,符合南部人口味

不得不說,肚子餓的阿賣一開始差點想喝湯喝到飽

只是可惜了,第二道開始,加湯後味道就開始淡了

到了第三次加湯後,就整個走味了

所以想喝湯的話,建議一開始先嘗試喔~

而且按照健康飲食來講,越是後面的湯頭越不能喝就是了

 


再來讓阿賣覺得第二喜歡的,大概就是這個鱸魚

肉質纖細有彈性,口味甜美,也沒有魚腥味

要阿賣整隻吃完都沒問題!!

吃完之後,口中還殘留魚香味,差點失控想再點一隻來吃

 


 


這個是一開始拿來湯頭裡面煮的材料,很普通,常見的配菜

 


除了以上兩樣,這個蟹肉是冰箱內讓阿賣覺得蠻不錯吃的一盤食材

肉質軟嫩,富有彈性,並且吃起來甜滋滋的,非常意料之外

一開始,看到這盤會自動聯想到火鍋料的蟹肉棒

可是吃了之後,覺得有明顯的差異

先不說是不是真的蟹肉,吃起來真的好吃!!!

 


加了食材煮過的湯頭,第一道的味道格外甜美

不過這次好像是火開太大,湯頭一下就沒了,所以加了三次湯

所以後面的味道就變調了,小可惜

 


 


總的來說,井.煲仔沙茶爐的環境,還有食材的湯頭,海鮮都沒得挑剔

而且價格上合理,如果人多,5~8個人來都很划算

吃得滿足,荷包也不會傷,多人來聚餐的話還算可以

此次經驗分享給大家啦~也非常謝謝井.煲仔沙茶爐的邀請!!




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2017-07-03
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類別 : 多國菜港式飲茶手搖杯店麵食

阿賣這次感覺挖到寶了XD還以為只是去喝飲料而已!!(?)

 


作者: 阿賣



==============================

阿賣這次以為只是去喝個飲料就可以回家了

沒想到有意外的驚喜!!

萬萬沒有想到這次還能吃到好吃的大腸麵線

大腸麵線根本是阿賣的最愛之一啊~

到底是多好勒?那就馬上來看一下就知道啦!!

 


雖然是座落在路邊,不過看上去應有盡有

小茶壺分成飲料區,大腸麵線區,還有用餐區

鮮明的一個茶壺很顯眼,倒是小茶壺兩邊的建築物都太大了

阿賣經過的時候真的一下就忽略了,還以為估狗又再鬧了

 


雖然餐車很明顯是新的

不過旁邊的折疊桌看上去非常有懷舊味,都回憶起小北商場了

 


樸實的木製桌,形成了一種緩和的氣氛

儘管是身處在市中心處,也能有一絲絲的寧靜錯覺

 


不多說馬上介紹這次的主角,波霸奶茶

不得不說這杯確實是阿賣喝到現在最好喝的波霸奶茶

當然也是阿賣偏愛這種口味啦,因為是用鮮奶而不是奶精

喝起來格外順口不會卡喉,也不會有奶精衝鼻的氣味

 


再來就是他的波霸了

愛吃波霸的人都會對口感有特別的挑剔,不管是軟嫩度還是甜度

軟嫩Q彈自然是不用說,地一口下去就充分滿足阿賣的要求

並且用黑糖熬煮,咬下後就是黑糖滿滿的大幸福((嗯?XDDD

喝之前記得要搖到黑糖均勻散開喔!!

 


這就是店家一直堅持使用的蛋奶

味道是阿賣可以接受的奶味

不能接受奶味的大大還是重新投入奶精的懷抱吧~((XD~

 


再來是很厲害的大腸麵線

聽來過的客人說,這間不輸給台中有名的阿宗麵線

 


口味吃起來酸酸的很提味,入喉後又會迸發出甜味

是那種會想一口接一口一直吃的感受

而且大腸弄得很入味,口感柔軟很好咀嚼

至於肉羹是自製的,多咬幾下會有陣陣的魚香

最後就是裡面的大蒜充分把味道襯托出來

不僅讓吃的人覺得夠香也夠味,非常好吃~

一餐來一碗大腸麵線跟波霸奶茶真是絕配啊!!

倒是平常真的很怕酸的人,阿賣還是建議嘗試較溫和的那種

 


離開前,阿賣又點了一杯鴛鴦奶茶

在等地期間稍微觀察了一下店家的杯子,還蠻用心的

有注意到中間的葉子嗎?那個其實是可以寫上要表達的心意喔~

想要送給喜歡的人或是有什麼特別用意,都可以註明在上面

阿賣覺得這個如果在大學拿來送學弟妹真的是很好的東西

 


至於這杯鴛鴦奶茶真的有讓阿賣覺得厲害到

喝下去後濃醇的香味在嘴中纏繞許久不散去

真的是濃醇香兼具,老闆娘非常有自信的推薦果然是有兩把刷子!!好喝~



最後給大家看一下店家的目錄

 





此次前來真的是不虛此行,收穫良多~也大開眼界

阿賣當下沒有表現出內心的感受可能給老闆娘有些信心受挫

在這邊用最誠摯的心得內容表示阿賣當下開心的心裡

此次經驗分享給大家啦~謝非常謝謝小茶壺鴛鴦鮮奶茶!!!!!!!!!!!!!!!






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2017-07-03
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋精緻料理

現在快冬天了吧~?冬天就是該來吃個郭(鍋)囉~

 


作者: 阿賣



==============================

最近天開始變冷啦~體質怕熱的阿賣想去阿里山賞櫻花啦~

((.....痾,好像跟主題無關

好的,今天就來應景一下冬天的慢慢到來

想到天氣冷就會想到吃一些熱熱的東西

這次就來介紹一間讓阿賣吃鍋以來最開心的一次,郭師傅飯鍋料理!!!!!!

 


簡單讓大家看一下店內的裝潢

下面兩張照片是店內的前半部

讓阿賣意外的是,裡面的空間蠻大的

當然周遭用白底搭配亮色系跟黃光的效應

視覺效果就特別寬敞,用餐起來就沒什麼壓力



 


這邊就是店內的後半部

阿賣看了看就在想,這裡應該可以拿來聚會了吧!

併個桌,一次20幾個人進來,整個就是包場的概念((...幻想中A_A

 


 


好的,因為這次阿賣想直接切入主題

因為這裡的餐點食材真的讓阿賣太驚艷了!!

不過先跟大大們說一聲

阿賣這次會針對印象非常深刻的來跟大家介紹

就請大家繼續看下去囉~

 


首先講一下這個湯頭,我們喝的是" 香辣洋風鍋 "

喝起來會有陣陣椰香,帶有一絲絲的辣味,非常提胃口

湯頭除了煮食材增加味道之外,如果喝不完可以叫白飯

白飯丟下去煮,也是很好吃喔~

 


這個是" 鮮蝦餛飩 "

一開始聽到就會聯想到港式飲茶裡的雲吞

不過這個level真的差太多了

看似薄薄的一層皮,卻意外的有彈性

內部放了三隻蝦根用肉一起包在一起

鎖住了水份,吃起來多汁,並讓蝦子保存香味

小小一口下去,就有大大的飽食感,非常的扎實

 


順便跟大家說一下

這個鮮蝦餛飩的煮法是等餛飩下鍋後浮上來

大概再煮個5分鐘就能食用了

如此一來,吃起來才會很有飽足感,肉會熟的很均勻



 


這個來頭不小的" 傳說滷肉飯 "

怎麼個傳說啊??聽起來超像虛張聲勢的

剛好不信邪的阿賣跟友人就很喜歡冒險嘗試

一次就點了3碗來嘗試,不過好家在真的有點來吃啦!!!!!

已經好久沒吃過這麼香的滷肉飯了~~

本來以為飯上面只有一點點的滷肉會不會不夠

沒想到拌完後,一口下去香氣四溢,好幸福的感覺啊!!!!!

阿賣強推,如果來了,就一定要點來嘗試看看

 


然後是這個" 跑山雞 "

不愧是頂著跑山雞的光環,吃起來真的讓人讚不絕口

不管吃到那個部位,肉質都富有彈性

甚至是吃到雞胸肉的部位,一樣多汁口感滑嫩

因為阿賣是這次友人中時量最大的

一不小心大部分的山雞都被阿賣吃光了((...XD

 


 


這個跟滷肉飯一樣,鍋物料理外額外想介紹的" 黃金泡菜 "

在飯前來一盤黃金泡菜當開胃菜真的是絕配

口味上主要偏甜,很容易帶出食客們的食慾

並且甜中帶有一絲絲的酸,刺激的口水分泌

光是這一盤泡菜,阿賣就可以吃上好幾碗飯了!!

 


接著是非常厲害的" 松阪豬肉 "

松阪豬就松阪豬咩~有必要說非常厲害嗎?

是因為瘦肉跟脂肪的部分完美比例,口感非常Q彈

加上些許脂肪散發的香味,真是色香味俱全

當然額外愛好,就是一片的大小一口剛剛好

最後提供大家煮的方式,等到肉質呈現乳白色就可以吃囉~

別讓肉煮太久,會喪失最精美的部分喔~

 


給大家看一下煮好的樣子

大概就是這個顏色就可以囉~

不覺得那個脂肪的部分超誘人的嗎????((((......><

 


這個是" 北海道干貝 "

這個干貝吃的方式不太一樣

食用起來跟吃生魚片一樣,要半熟的方式吃

口味鮮甜並且肉質彈牙,我們四個人分這樣兩個根本不夠啊!!!!!!

 


給大家看一下干貝橫切面~

肉質一絲一絲的分明

軟嫩富有彈性的口感,竟然要狠心一個分成兩半來吃(((.....T.T

 


接著這是" 手工花枝蝦漿 "

看起來很普通對吧?一開始看到阿賣還以為沒什麼特別的

倒是看到量是覺得分量好多,跟平常看到的一小陀不一樣

直到吃到才改變阿賣一開始的想法

一般吃起來就是單純在吃花汁口感而已

可是這次除了口感以為,蝦漿的香味充滿在嘴裡,這是第一次阿賣吃蝦漿吃得這麼開心

 


對了,現在才提到這個,秋天吃最適合,就是" 紅蟳 "

雖然不是說這個紅蟳多讓人驚訝

只是以這個價位,真的是很誠意十足

至少還不是一般普通紅蟳的肉柴柴的

這裡的肉質除了還有彈性外,還有漫漫的蟹黃

所以即便還不能算多頂尖,吃起來也算滿足了~

 


這個是" 綜合養生菇 "

吃起來是還蠻新鮮的

看到香菇倒是讓阿賣想到最近很紅的梗....(((藍瘦香菇??

菇肉挺軟的,不會有生硬,喜歡吃菇的食客可以嘗試看看

 


特別跟大家介紹一下這個" 油薑蔥 "

阿賣平常是不沾任何配料吃火鍋的

不過第一次看到這種配料難免好奇一下

倒是這油薑蔥吃法真的新奇的,所以來推一下



正常吃沙茶配火鍋料是常見

可是沙茶吃久了容易油膩,吃到後面很容易飽

配上油薑蔥可以抵銷油膩感,吃起來較清爽

保住了沙茶香,解掉的油膩,有錦上添花的效果

 


 


這個是最後啦~甜點的部分

是芝麻口味,底層真的是滿滿的芝麻

火鍋飯後油膩膩的嘴,配上甜度適中的芝麻奶烙,真的很解膩

 


這個是當天阿賣跟友人點的目錄

供大家參考一下囉~

 


比較近一點讓手機使用者看個清楚~

 


 


 


想更了解郭師傅的話,店內也有提供一些訊息給大家喔~

而且還有提供用餐的小撇步~不常吃火鍋又想吃的滿足的食客有福囉~



 


對了!忘了跟大家說~

菜單上的目錄是固定的

有些當天採購的食材是菜單上沒有的

如果想要點一些不一樣的,就來嘗試這些當天限定的食材吧~

 


最後,真的非常感謝郭師傅的邀請!!

讓阿賣隨同的友人,平常不愛吃火鍋的人也能吃得這麼開心

看到朋友用餐後滿足的笑容,這大概是美食店家們最大的收穫吧!

非常不錯的一間火鍋店!!經驗非想給大家,也非常謝謝郭師傅飯鍋料理的邀請~

 







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