賣と呆的探索之旅 等級4 | ![]() ![]() |
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日期 笑臉
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2017-12-20
冬天到啦~~~是不是該吃個熱湯什麼的呢? ![]() 吃東西咩,就是好吃最重要 吃的開心最重要囉~ 竟然現在冬天來臨了,就來介紹一個適合在冷冷冬天裡 可是吃得很滿足得店家吧!! ![]() 加上店員親切的服務,用餐起來非常舒服 ![]() ![]() 分成"乾"跟"湯" 湯的意思就是把飯放進湯裡面吃,即是所謂的湯飯 這就看喜好囉~阿賣本身沒有偏向這方面的喜好 如果食量比較大的話,也可以加大升級喔 ![]() 老實說,視覺上蠻享受的 現場看雖然覺得餐點嬌小 不過攤開來後,色彩繽紛,種類繁多 仔細一看,其實是非常有份量的 接下來,就一個一個介紹~ ![]() 之所以喜歡,是因為這碗肉燥飯有其特色 第一口下去,不像一般有多汁的豬油香 極其平淡,除了沒有油耗味,還沒有什麼吸引人的地方 緊接第二口之後開始,鮪魚的肉香就開始蔓延開來 味蕾的刺激也隨之加重,阿賣被迷住的是他的魚肉香 粒粒分明的飯粒,有充分的咀嚼感 阿賣非常喜歡這碗肉燥飯!! ![]() 來熱熟其他的食材,所以這份花椰菜才會保有海鮮的鮮甜味 阿賣這次吃,熟透程度適中,梗子不會硬,即便悶透了也還保險水分 不論口感還是口味,都很滿意,再加上用了阿賣最喜歡的大蒜,味道獲得了昇華,好吃! ![]() 不過小二月的蝦子跟花枝都意外的讓人驚艷 蝦子肉質有彈性,有甜味,蝦殼很好剝 花枝的軟嫩度剛好,並且香味沒有比蝦子來的遜色 很難得吃海鮮料理可以吃得這麼開心 ![]() 阿賣最在意的是裡面的水分沒有流失,這樣真的大大加分 新鮮程度可以,沒有鑫味 ![]() ![]() 如果不加飯的話,單論湯頭,就已經很棒了 口味清淡,又不失香味,還有海鮮料理特有的鮮甜味 基本上,光是喝糖就覺得很滿足 如果加飯的話,阿賣是覺得會蓋掉飯的特色 會吃不出飯特有的香味 畢竟湯跟飯都有海鮮食材,兩者混在一起,重複性太高了 ![]() 畢竟,是難得吃海鮮料理,沒有覺得踩到雷的感覺 此次經驗分享給大家啦~非常謝謝小二月飯湯的邀請!!!!!!!!!!!!!! ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-04
火鍋一直是阿賣外食的選項之一,也是偏好之一,今天介紹一間阿賣覺得不錯的火鍋店 ![]() 似乎是因為停車問題,決定遷移到現在的安吉路上 關於這一點,阿賣也是深表贊同 每次只要進店家拜訪前,看到車位不好找 只好硬著頭皮停在紅線時,內心都在想好險這條紅線是在店家前面 不然平常才沒這麼大膽啊~ ![]() 這次希望我們能夠嘗試其他鍋物 所以這次標題打著牛肉鍋,可是咱們吃的是雞肉鍋((XD~ ![]() 不管家庭式,或是朋友聚餐都蠻合適的 ![]() ![]() 這個當歸的製作過程很細心,聽說是不只切小部分而已 而是切了很多段,然後包在一起 當然,阿賣懂吃,怎麼做只懂一點,所以我還是比較著重在味道上面((XD~ 這鍋當歸的味道,是越煮味道越濃郁,香氣四溢 注意喔!!是越煮特色越明顯喔!!!跟茶越泡越香一樣啦!((誤! 而且店家有把當歸的精油保存下來,所以煮久了不會有苦味 說實在,阿賣是第一次吃到個人鍋,當歸口味能越煮還越香的,讚!! ![]() 這鍋的底部,有放一些糯米,目的是為了鎖住人嵾的味道 製作方式跟韓國的人嵾雞一樣,阿賣覺得這是個很好的方式 因為這鍋跟當歸雞肉鍋很像,煮久了,人嵾的味道並不會變淡 吃到第二鍋的時候,已經可以感受到老闆在製作食材的用心 再來人嵾特有的清爽感,整鍋湯喝起來清淡但不失風味 非常建議吃清淡口味的人來嘗試這一鍋!! ![]() 愛吃重口味的食客們有福了,來這就點這一鍋就對了! 麻而不辣的特色,在這一鍋裡表露無遺 就連湯頭都是可以喝下去的的,刺激感到喉嚨就打住 吃完整鍋,胃也不會因為吃了過多刺激性食物而感到不舒服 論三鍋來說,這鍋的口味最能刺激食慾,不過建議吃了麻辣鍋別吃其他鍋物 因為麻辣鍋的味道偏重,再去吃像是人嵾鍋的話,會吃不出香味 ![]() 吃完阿賣都要落淚了 鮮甜的滋味,真的讚不絕口 肉質的軟嫩度滑過舌尖的瞬間 這大概就是吃美食才會有的幸福吧!! ![]() 跟前一份安格斯牛比起來,霜降牛的牛肉香比較濃郁 質感上相差少許,甜味上安格斯完勝 但是偏好肉香的食客,阿賣會比較推薦霜降牛 這樣會比較有吃到"牛"肉的感覺 ![]() 實在不是阿賣要嫌棄你 只是因為前兩道的表現實在是太出色 相較起來可能就略顯遜色 不過論質感跟味道,這家的牛五花一定也有在水準之上 香味跟嫩度都是阿賣可以接受的程度,好吃!! ![]() 真的都超級讚的啦~ 尤其是鴨血的軟脆兼顧,口感極佳 咬下去爽快的分離,沒有拖泥帶水的拉扯感 這個鴨血,阿賣可以! ![]() ![]() 滷得透徹,而且兩者的口感都很有水準 軟硬度適中,阿賣對這些沒什麼好挑剔~ ![]() ![]() 阿賣必須說,來牛墟,必點!! 香氣逼人,而且料多實在,真的可以吃到花枝在內餡裡 煮好後的Q彈感,讓阿賣非常滿意 這樣一道香味俱全的單點食材,只要120元 老闆也坦承是在做良心事業 雖然這對寫文章的阿賣來說,比較不涉略這部分 不過阿賣個人覺得一份120元,能有這樣的享受,覺得很超值!! ![]() 個人覺得吃鍋的話,這間的CP值也算高 而且是少數個人火鍋,可以把每鍋的特色表現得如此出色的一家店 非常推薦給大家!!~也非常謝謝牛墟火鍋的邀請~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-10-04
![]() 店家名稱:香格里拉台南遠東國際大飯店 營業時間:上午十一點半~下午兩點半 位置:台南市東區大學路西段89號38樓 電話:06-702-8856 ============================== 這大廳裝潢真的氣派 連藝術品都很有特色 ![]() 看起來就很舒服 ![]() ![]() 看起來滿猛的XD ![]() ![]() 沒關係我在幫你們放大XD ![]() ![]() 天阿這飲料還真貴阿!!!! 一杯可樂130 果汁150== ![]() 這雞肉有淡淡的酒香氣 一點也不柴 非常軟嫩 可惜酒香僅只於表皮 沒有入味 ![]() 講白一點就是三種顏色的蔬菜+干貝勾芡下去炒而已拉XD 這蔬菜的組合提升了干貝的甜味 讓稍有Q勁的干貝吃起來香氣十足 而勾芡則添加了入喉時的清爽感 ![]() 這豆腐非常軟嫩... 只可惜外部湯汁與豆腐無法合為一起 有點像是在單吃豆腐 跟勾芡== ![]() 大家可以看到裡面是滿滿的魚肉與香菇 吃起來很像翡翠海鮮羹 清爽好入喉 ![]() ![]() ![]() 他們是以濃湯配料為基底將龍蝦熬煮 其湯汁還拿來拌麵 先來說這龍蝦本身 這肉質Q彈到不行 吃下去一整個鮮甜XD.... 真的是大大的滿足阿 就是...爽! 不過中間的扮麵因為煮的過爛而比較沒特色.. 大概就純吃龍蝦吧XD ![]() 搭配淡淡紅酒香的醬汁與腰果 讓牛肉多了份香與酥脆的口感 真的是又酥又香又嫩 非常的推薦! 旁邊得配菜也不惶多讓 那洋蔥有點像是鐵板燒的做法扮雜著蒜頭片 香酥滑嫩又香甜 真的很不錯!! ![]() ![]() 他是以芒果為基底搭配蒟蒻的甜品 香甜濃郁 吃了透心涼XD 很棒! ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2015-10-22
![]() 作者:阿呆 店家名稱:三禾日本料理 營業時間:上午十一點~下午兩點 下午五點~晚上九點 位置:台南市文賢路544號 電話:06-250-2926 地圖: 檢視較大的地圖 這家店之前就來過了 今天晚上路過突然想吃 所以又走進來了 ============================== 這家店位在文賢路的中油對面 平常是不太會注意到他 ![]() 裡邊的裝潢非常簡單 ![]() ![]() 每次來都幾乎客滿 等了一下下 好不容易有個位置可以坐了 ![]() 坐下後茶就上來了^_^ ![]() 附上菜單讓大家參考 ![]() ![]() 我想先從厲害的開始介紹好了 他們家的炒讚岐烏龍麵 單吃麵就非常彈牙 再搭配底層濃縮的湯汁 真的是香又有嚼勁 實在是太厲害了!!!! ![]() 土瓶蒸雖然裡邊的料不多 但是湯頭相當濃郁 算是不錯 ![]() 鮭魚生魚片一上來我就驚艷了 這花紋未免太漂亮了吧!!! ![]() 這道菜最成功的地方在於選對了芥末 他的芥末引出的生魚片的鮮 讓冰涼生魚片鮮上加鮮 真的是非常成功!! ![]() 魚蛋沙拉則讓阿呆有些失望 魚蛋冰冷而硬 好家在他們的沙拉有守住水準 讓冰涼又硬的魚蛋添加了點甜味不至於失敗 ![]() 炸蝦天婦羅則爭議頗大 阿呆本身是不喜歡炸粉 女朋友則喜歡炸粉 所以我們兩個沒有結論 對於喜歡吃炸粉的客官可以來試試 ![]() 炒空心菜論手藝來講他蒜頭與鹽的比例調的非常好 所以吃起來還滿好吃的 但阿呆覺得有點稍稍偏油 如果油放少一點點應該可以更棒 ![]() 鹽烤蛤蜊是原汁原味呈現 吃起來非常鮮美 缺點是蛤蜊烤的太過乾癟 ![]() 蝦軟壽司吃起來有海味的鮮鹹 讓下方的米飯添加了海的味道 非常厲害!!! 但是松葉蟹壽司吃起來沒啥味道 有點小失望 ![]() ============================== 附上這次用餐明細 ![]() 阿呆是覺得這家店的烏龍麵真的不錯 就這次用餐而言其他餐點也有一定的水準 如果下次經過的客官是可以進來試試看 推薦給喜歡吃日本料理的客官歐!!! ↓↓↓↓↓↓↓ 賣と呆的探索之旅一併推廣你的粉絲專頁 ↑↑↑↑↑↑↑
評分: 味道 5 環境 3 服務 2 衛生 3 CP值 3
2015-10-20
在成大學生之間瘋傳的隱藏版牛肉麵店,這次終於吃到了! ![]() ![]() 作者: 啊賣 店家簡介 店名: 三十二胡同牛肉麵館 位置: 台南市東寧路32號 電話: 06 - 2367990 營業時間: 11:30 ~ 21:00 地圖: 檢視較大的地圖 啊賣的喇賽時間 ============================== 很久沒吃過感受會一直繚繞在腦子裡的牛肉麵了 這間是在探索過程中無意間提到的 沒想到這間的表現竟能如此驚人!! 整間裝潢很有啊賣家附近的三年四班牛肉麵 不過那間沒落了,品質越做越差 這下終於找到另外一間好吃的牛肉麵了!!! ============================== 這間店的菜單不太一樣喔~ ![]() ![]() 粉紅色的是吃套餐的喔~ 這次啊賣跟啊呆點的是黃色那張 種類很多~ 這間店應該可以吃上一陣子 老習慣,先讓大家知道我們點的第一道餐點,紅燒半斤半肉拉麵 ![]() 這照片絕對沒做假 肉的數量就如同上面一樣多! 因為是湯麵,筋有軟透,有的一入口就會化掉 瘦肉部分不會老硬,內含肉汁,不乾 筋跟肉都有入味,好吃 尤其是湯頭 雖說是紅燒,卻不會辣口而且順口 還有濃濃的牛肉香,油度適中 喝起來口感很自然,沒有作假加調味料的感覺 喝不夠的捧油不要怕 這裡的湯是可以續的!!!!! 第二道是清燉牛肉拉麵 ![]() 這碗麵適合口味清淡的捧油 不過不是說這湯沒味道 而是名副其實的清燉 喝下去真的是清香,卻不失牛肉香味,好喝! 口味雖沒紅燒來得重 相比下來卻絲毫不遜色 可惜瘦肉有些偏老 吃到肉的時候,牙齒需要多注意 接下來要兩道一起講 一碗是紅燒牛肉乾拌麵,另一碗是紅燒半筋半肉乾拌麵 ![]() ![]() 為什麼要一起講呢?! 因為這兩碗都是乾麵 而且...兩碗味道都差不多 跟什麼一樣呢?....是的!就是泡麵裡的維力炸醬麵 啊賣也不會說不好吃 因為啊賣本身很愛吃泡麵XD 至於半筋半肉的肉感,因為是乾麵 所以比較有嚼勁 跟啊賣一樣喜歡吃維力炸醬麵的捧油 又喜歡有嚼勁的口感的話 這碗其實會是不錯的選擇 喔對!提醒大家一下,這兩碗乾麵都用的是細麵不是拉麵 再來是最後一道小菜,鮮肉紅油炒手 ![]() 跟很多店不一樣的是 這間店沒有著重在辣味上 很多店的紅油炒手最後就像在吃辣油 完全沒有吃餛飩的感覺 然而這間的紅油炒手,餛飩跟辣味兼具 餛飩的鮮肉味很香 辣油不會太嗆,仍然有一定的臘味可以提味 啊賣個人認為是適中,兩者比例5:5分 至於花生粉,啊賣真的認為可有可無 喜歡吃花生粉的捧油就另當別論囉~ 最後給大家看一下這間店的周遭環境 ![]() 要進去不容易喔!! 因為是在巷子裡 而且是在住宅裡 捧油們看到鐵門千萬不要畏怯而不敢進去喔!! 再來是店內環境 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 沒錯!店內有提供漫畫書~ 在學校附近,這是一定要的!! 室內寬暢,舒適 不管夏天還是冬天來 待在裡面只有舒服兩個字!! 最後在這邊小小提醒大家 啊賣跟啊呆都只需要吃小碗就很飽了 胃量大的捧油才有需要吃到大碗 而且小碗跟大碗的差距有60元 所以要點大碗的捧油需要多多三思喔~! 整體評價來說 東西好吃,環境舒適 如果一個下午沒事無聊 點一份餐,叫杯飲料,就可以在裡面做很久 這間已經被啊賣列為外食名單裡了 提供給還沒去過的各位喔~希望會喜歡!! ------------------------------ 大家好,賣?呆的探索之旅也有創立粉絲專頁喔~ 我們的名稱一樣也是賣?呆的探索之旅。 或是大家可以直接連結我們的網址: https://www.facebook.com/MDalcoholic?ref=hl 。 有興趣的朋友可以先加入我們粉絲專頁發摟我們的資訊喔~!! 賣と呆的探索之旅
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 5 CP值 3
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