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賣と呆的探索之旅
我是賣と呆的探索之旅。我是一名當兵。我最喜歡廣東菜/港式日本菜多國菜港式飲茶西餐廳酒吧肉類料理壽司/生魚片精緻料理
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共 226 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2015-11-04
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類別 : 台灣菜牛排館肉類料理

 


作者:阿呆

店家名稱:歐納牛排

營業時間:

午餐:上午十一點半~下午兩點半

晚餐:下午五點~晚上九點半

(星期一店休)

位置:台南市勝利路52巷1-5號

電話:06-200-7005

地圖:



檢視較大的地圖


台南雖然美食很多

但是主打牛排的高檔餐廳其實就那幾家

爬了一些文比較後

我們決定來這試試看

==============================

這家店就位在勝利路波哥附近

巷子一轉進來就看的到了

 


內部裝潢典雅

非常適合約會或商業洽談

 


 


 




菜口上方掛了很多獎狀

很厲害的樣子

 


桌上餐具擺設整齊

服務生親切有禮貌還會記住你的姓氏

讓人覺得倍受尊重

 


看完菜單後我選了德國豬腳套餐

女朋友則是選海陸雙拼(菲力拼明蝦)

值得一提的是海陸雙拼中的菲力與頂及紐西蘭菲力是一樣的

差別就在一個是五oz一個是八oz

以下附上菜單讓大家參考參考

 


 


 


這裡的用餐規則是這樣的

除了主餐外其他的料裡都可以續歐!!

如果在過程當中非常喜歡某個食材

也可以請服務生在幫你準備

例如下面這一杯柳橙汁如果喜歡可以續加

不喜歡就可以換成紅茶等其他飲品

 


開胃菜是魚凍松露佐莎莎醬

是由蕃茄、生菜、魚凍與松露組成

吃起來清爽帶點魚的香氣

吞嚥後口尾會殘留些微的辣

算是非常特別的料理

但口味上阿呆個人覺得普普啦!

 


 


生菜的部分是兩個人共食一大份

 


吃的時候可以搭配香醇濃郁的千島醬

 


也可以搭配酸嗆夠勁的義大利油醋醬

個人認為如果生菜能夠再冰一點會更好!!

 


在所有生菜當中阿呆最喜歡吃他們的杏包菇

烤的真的是香濃夠味

所以再點了一盤

 


吃完後又再一盤

最後女朋友又點了半盤XD

真的是太好吃啦!!!!!

大推!

 


麵包的部分可以搭配他們的蒜味果醬

吃起來很像夏慕尼的蒜味奶油不過口尾略酸稍有特色

 


 

 




牛尾湯則蔬菜味較重

女朋友是很喜歡啦!!

不過阿呆個人認為如果牛肉香再重些會更完美

 


 


主餐上之前會先給你一杯青莓果醋冰沙

喝起來冰涼酸甜非常舒爽

喝後口中會殘留點蜂蜜(?)的味道

 


接著德國豬腳上來拉

他們的作法是先燉後烤

所以內部的肉不會太過乾澀

(相對的口感較軟爛)

表皮則可以選軟或酥脆

阿呆是選酥脆的所以吃起來酥脆黏牙香氣四溢

非常的過癮XD

 

 

 


接著介紹一下女朋友的海陸雙拼

 


他們的明蝦是用焗烤的方式料理

上方塗有洛神花泡泡

下方內餡富含奶油與其他醬料

口感Q彈香氣撲鼻濃郁

完全將明蝦的鮮甜呈現出來

非常的棒!

 


牛排則可搭配上方的黑鹽或服務生給的海鹽一起吃

肉質雖然軟嫩但阿呆吃到水的味道

這是阿呆第一次吃牛排吃到這種味道

不知道是料理方式上有問題還是怎樣

覺得不是很OK

 


 


 


倒數第二道菜是水果盤

值得一提的是他們的百香果有加蜂蜜

所以怕酸的客官不用怕

保證香甜可口XD

 


甜點的部分阿呆選了鳳梨起司夾心

吃起來微酸帶點鳳梨與起司的香氣

非常有特色!!

底層的蜂膠則吃起來很像塑膠@@

阿呆不太敢吃所以吃一半就吐出來了

 


 


女朋友則是點布蕾

上方是檸檬糖漿泡泡

吃起來酸甜酸甜帶點淡淡的檸檬香

而底層的布蕾就是普通的布蕾

 


==============================

最後我們點了海陸雙拼+德國豬腳加一成共1914元

阿呆是覺得他們的服務真的是完美

雖然部分餐點有失誤

但用餐還算滿意

推薦給想吃排餐的客官們


用餐日期: 2015-11-03        
此次消費: 每人約$950 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 3

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2015-10-22
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類別 : 日本菜飯店餐廳鐵板燒精緻料理慶祝紀念日

 


作者:阿呆

店家名稱:大億麗緻亞洲食錦鐵板燒餐廳

營業時間:

午餐:中午十二點~下午兩點半

晚餐:晚上六點~晚上九點三十

位置:台南市西門路一段660號二樓

電話:06-213-5555轉6345、6346

地圖:



檢視較大的地圖


這是我們寫台南美食的第一百篇

真的很開心我們能夠有今天的發文數

希望大家未來還能多多能捧場歐!!!!

==============================

自從阿呆上禮拜到台中住了台中亞緻大飯店

也吃了他們的頂餐廳以及異餐廳後

阿呆就很想知道麗緻集團在台南的表現如何

所以就先挑了鐵板燒來試試

附上相關連結給大家做參考

==============================

光這個大廳就非常的氣派

看了就非常愉悅

 


上來到二樓後直走左轉就可以發現這個餐廳

 


今天的廚師是邱信博師傅

人非常的健談

對料理的知識也非常博學

讓阿呆非常敬佩

 


師傅指示帶位後服務生立刻附上今天的菜單

他們菜單有兩種

差別就在於想吃明蝦或龍蝦

其他主菜都相同

 


 


阿呆雖然很想吃龍蝦

但是主廚告知他是清蒸的

阿呆就有點不太想點

所以就吃明蝦的套餐

 


稍等一下開胃前菜就上來了

前菜是鴨胸

他的鴨胸搭配水果是滿不錯的拉

但是口感冰冷且肉質偏老

讓我嚇了一跳

好怕接下來都是雷

 


好家在接下來的小點的部分口味還不錯

吃了一顆定心丸

首先最右邊的是泡菜

他們是用大白菜做的

酸甜酸甜很好吃!

而中間的洋蔥酸中帶點辣

也是滿有特色的

 


麵包的部分則硬且脆

有葡萄乾的清香

吃的時候可以搭配橄欖油或紅酒醬

橄欖油可以讓麵包本身的清香提升

而紅酒醬則讓麵包香氣更加濃郁

 


沙拉的部分阿呆是選擇和風醬

他這個沙拉吃起來冰涼爽口

內含水果所以可以讓略酸的和風醬添加香氣與水分

真的是太棒了!!

很好吃!

 


海鮮清湯是以蛤蜊湯為基底的湯

非常的鮮

但阿呆有些建議

如果蛤蜊與蒜頭再多一點將可提升香氣

而裡面的花枝煮過頭了太老建議出菜前再汆燙

 


 


時令鮮魚的部分

晚餐的魚鯛魚

鯛魚上方放的是香檳菇

吃起來是淡淡的杏仁味

超級酷的!!!

底層的鯛魚熟度剛好

但問題出在羅勒味不夠導致兩者無法融合為一體

有點小小失敗

 


 


澎湖明蝦與北海道干貝則是超極厲害

蝦子在煎的時候就非常香

讓阿呆站起來去觀望

 


哇!!!

這蝦子肉質扎實Q彈鮮美

實在是太好吃了!!!

而旁邊的蜂蜜芥末才是整道菜的靈魂

他讓整個海鮮的味道提升到了完美

實在是無可挑剔

 


 


旁邊的干貝也來頭不小

是北海道新鮮直送的干貝

師傅說他只用鹽巴調味

這樣可以吃出干貝本身的鮮甜

真的超及鮮美的

太厲害了!!!

 


菲力的部分阿呆則有些失望

女朋友是點五分熟

肉質雖嫩但過於水且無肉香

超級失望的

旁邊的蒜頭吃起來還不錯啦

馬鈴薯的口感卻是蒜頭的味道

 


 


 


頂級肋眼的問題也是一樣

稍有嚼勁"淡"是肉香不足

失敗!

 


 


主餐後他會給你一盤青菜

非常清淡吃起來不會覺得負擔

很清爽

但是菜有點苦味

 


甜點的部分是師傅現做的鬆餅

接著拿到廚房擺盤

出來後就呈下面這個樣子

 


右邊底層是師傅剛煎製的鬆餅放上哈根達斯的香草冰淇淋

鬆軟的餅皮加上哈根達斯的冰淇淋

超級美味啊!!!!!!!!

另一種吃法是沾點上方的芒果醬或下方的覆盆子醬

可以讓鬆餅帶點水果的香氣

也是很好吃!!

感動

 


左邊的是爆漿巧克力布朗尼

咬下去的瞬間非常濃郁且溫潤的巧克力爆了出來

香氣瞬間佈滿嘴中

很厲害!

 


最後飲料阿呆是點果醋

不會過酸冰冰涼涼的非常解膩

很好喝!

 


==============================

最後我們共點了美國頂級牛肋眼與美國頂級菲力牛排兩份套餐

加上一成共3696元

阿呆是覺的主餐稍稍弱了點

但是其他餐點還算滿意

如果有興趣的客官還是可以來嘗試看看

↓↓↓↓↓↓↓

賣と呆的探索之旅

一併推廣你的粉絲專頁

↑↑↑↑↑↑↑

用餐日期: 2015-07-15        
此次消費: 每人約$1800 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 2

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2015-10-22
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類別 : 美國菜主題餐廳冰品

 


作者:阿呆

店家名稱:哈根達斯haagen-dazs

位置:台南市中西區西門路一段658號2樓(新天地二樓)

其他分店位置

營業時間:上午十一點~晚上十點

電話:06-303-0580

地圖:



檢視較大的地圖


應該是沒有人不知到哈根達斯這個品牌的冰淇淋吧!

不管在電視上還是在便利商店裡都可以看到他們的蹤跡

這讓阿呆不禁想問到底有多少人到過他們的實體店面吃過冰呢?

==============================

阿呆對他們的廣告很有印象

因為是醉後大丈夫的男主角布萊德利 庫柏代言的

每當看他在吃冰淇淋時總是會讓我想吃!

這次阿呆來到位於新天地二樓的哈根達斯直營店享用甜點

從一樓精品服飾的手扶梯上來二樓就可以發現這家店的存在

 


 


裡面的座位區有三種可以任君挑選

 

 

 


店內還有在販賣一些商品看起來非常可愛

如果有需要送禮的朋友可以參考參考

 

 


這次是使用團購券來兌換經典午茶

在網路上團購的價格是799

而在實體店面是1080加一成

可以發現團購價格的差異了吧!!!

 


出示團購代碼後服務人員會幫您把餐點送上來

阿呆是覺得在這裡享用冰淇淋是比較有特色且多元的

雖然一樣都是哈根達斯冰淇淋

但會隨著他們的配料而有不同的口感

 

 


餐點一上來阿罵忍不住就把一塊麵包吃掉了害我沒拍到@@

請大家原料諒我的不專業

不過老人家就別跟她計較拉哈哈!

 


飲料的部分阿呆是點蜜桃百香茶

喝起來真的滿有蜜桃味的!

無糖所以喝後嘴巴不會乾澀

 

 


==============================



最後我們點了一個精典午茶因為使用團購券所以共付了799元

阿呆是覺得平常這種店消費價格貴且餐點較精緻

如果想來嘗鮮的朋友可以去團購網站碰碰運氣歐!!!

推薦給喜歡甜點的人!!!

賣と呆的探索之旅

用餐日期: 2015-05-23        
此次消費: 每人約$400 (宵夜)

評分: 味道 5   環境 5   服務 2   衛生 5   CP值 1

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2015-10-22
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類別 : 廣東菜/港式中餐廳美食廣場台式小吃

 


作者:阿呆

店家名稱:新葡苑-中華料理

位置:台南市中山路162號12樓

營業時間:上午十一點~下午兩點

下午五點~晚上九點

下午茶:下午兩點半~下午四點(假日限定)

電話:06-229-2699

地圖:



檢視較大的地圖


之前來吃過這家幾次

這次剛好在電梯裡看到小籠包在打折的廣告



想說好久沒吃所以就進來了

==============================

一上來時發現他有新推出的雙人套餐

以這家餐廳來說這個組合是相對划算的

 


 


他們的用餐環境也非常舒服

 


 


點完菜後菜很快就上桌了

首先上來的是三拼

他是臘肉拼油雞與海蜇皮

阿呆覺得他們的臘肉與油雞不夠道地不是很推薦

但海蜇皮道是口感非常好!

 


 


接著是廣東炒飯

他的炒飯實在是太精典了!!

粒粒分明鹹度適中富含香氣

大推!!!

 


 




小籠包鮮嫩多汁

不需拌著薑吃就有淡淡的薑味

口感算是滿好的

但阿呆還是覺得鼎泰豐的小籠包略勝一籌

 


 


燒賣也是不夠道地

就是普通的燒賣而已

 


 




翡翠海鮮羹非常的爽口

算是滿成功的一道料理

 

 


蠔油時蔬的蠔油有些許的濃稠

吃起來淡淡的鹹搭配蔬菜的口感特好!

滿推薦的!

 


韭黃鮮蝦腸粉的醬汁有到味

能將蝦子與表皮的口感調和的很好

但缺點是表皮有點糊不夠Q

 


春捲(兩條)與脆皮馬蹄條(三條)的口感類似

表皮真的是的酥脆到爆炸

接著咬到內部的餡後甜味就出來

然後就是香氣擴散在整個嘴巴中

太美味拉!!!

 

 


叉燒包也是很好吃

內餡有點鹹甜鹹甜

與表皮的口感非常搭!

 


 


最後的甜點是什錦水果寒天凍

他這個甜點真的很特別

上層的水果香會向下傳遞到寒天本身

吃的時候整個嘴巴佈滿水果的香氣

 


==============================

最後我們點了雙人套餐、小籠包與馬蹄條共1141元

阿呆是覺得有點可惜

因為他們的三拼不在像以前那麼好吃

但其他餐點都還算滿意拉!!!

如果有需要到比較氣派的地方聚餐

阿呆是滿推薦這家的!!!!

賣と呆的探索之旅

用餐日期: 2015-05-13        
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 2

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2015-10-19
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類別 : 台灣菜小吃攤販夜市肉類料理台式小吃

 


作者:阿呆

店家簡介:榮吉炒牛肉專賣店

位置:台南市北區西門路四段101號

營業時間: 上午十一點半~下午十一點半

電話: 06-281-3606

地圖:

檢視較大的地圖

今天要介紹阿呆必吃名單上的一個成員-榮吉炒牛肉專賣店

希望喜歡牛肉爐與炒牛肉的客官們可以去嘗試嘗試

==============================

這間店一直以來都是阿呆喜歡光顧的店

每次到那吃飯的時間人其實都不少

但由於翻桌率很高,所以其實不太需要定位(此翻桌非比翻桌XD)

 


首先先介紹一下菜單

這火鍋的湯底有兩種,一種是牛腩火鍋,另一種則是鮮牛肉爐火鍋

兩種阿呆都吃過,鮮牛肉爐火鍋是把牛腩換成一盤普通的肉給你,所以比較不推薦

另外,如果人數不多的話建議只要點一人份就好

因為一人份與三人分的差別就在牛腩的多少

阿呆是覺得沒有差很多,但價錢卻變得比較貴

 

 

 


這家店基本上採自助式的,所有喜歡的火鍋料都可以自己去拿

而在拿肉的同時阿呆必須囑咐各位客官

如果你比較喜歡一般牛肉湯的肉

那你大可拿下圖中200塊一盤的肉,他吃起來會比較柴所以阿呆通常不喜歡拿

 

 


接著請客官聽好了!如果你不想吃那麼柴的肉,你就直接問服務人員

有沒有油花比較多的肉盤

因為這種肉盤貴50塊,且通常不會直接出現在冰箱裡,算是熟客才會點的肉盤!!!

曾經有看過其他部落客寫他們這裡的肉不好吃

那是因為他們都不是熟客

阿呆已經光顧這家店將近7年了

雖然不敢說超級熟,但對於他們的菜頗有心得

下圖就是我說的好吃的肉

 


另外他們的佐料,請客官們一定要嘗試他們的醬油膏

鹹中帶點甜,涮過的肉沾著吃有加分的效果!

 

 


接著說一下他們的牛肉炒飯

這是非常經典的炒飯

他的牛肉似乎有先使用獨門醬汁爆炒過,非常入味!

再搭配飯與芥蘭下去拌炒後,那種粒粒分明又有醬汁調味過後的炒飯

真的是會令你一口接著一口

 


接著說一下他們的炒牛肉

基本上他們炒牛肉所使用的肉與炒飯的肉類似

如果有點炒飯的話吃起來就不覺得新奇

先說說芥蘭炒牛肉

這是他們稍稍失敗的作品

牛肉與芥蘭本身無法融為一體

因此吃牛肉時感覺不到芥蘭的香氣

而吃芥蘭時卻像是在吃單純的炒芥蘭

 


洋蔥炒牛肉的部分

這算是他們炒得非常成功的作品

當沒啥味道的洋蔥與非常入味的牛肉拌炒在一起後

洋蔥的甜味與嗆味在牛肉的點綴下有些許的鹹味

吃起來有點油膩但非常順口

 


==============================

最後結帳時我們共點了一人份的牛腩火鍋、一盤油花較多的肉盤、牛肉炒飯、洋蔥牛肉、芥蘭牛肉與茼蒿共700元

這是一家阿呆非常喜歡的店

但由於有許多部落客對於他們牛肉不了解而給他們些微的負評

希望透過這次的分享可以讓大家了解這家店的特色

推薦給喜歡牛肉爐的客官們歐!!!

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內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-02-24        
此次消費: 每人約$300

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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