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賣と呆的探索之旅
我是賣と呆的探索之旅。我是一名當兵。我最喜歡廣東菜/港式日本菜多國菜港式飲茶西餐廳酒吧肉類料理壽司/生魚片精緻料理
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共 226 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-10-19
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋麻辣鍋

 


作者:阿呆

店家簡介:台南北京麻辣鴛鴦火鍋

位置:台南市健康路二段386號

營業時間: 下午五點半~凌晨五點半

電話: 06-291-1178



地圖:



檢視較大的地圖


這間麻辣火鍋店是阿呆覺得非常經典的麻辣火鍋

因此決定推薦給大家吃吃看

==============================

一進來就看到滿桌的外帶,生意實在是非常好

 


進入到裡面後發現全都客滿了,還好我們有提早訂位!!!

 


附上這家店的菜單

 

 


 

 


看完菜單後,我們點了沙朗牛肉

 

 


肥腸

 


手工魚冊

 


豆皮

 


等其他菜類、丸子以及魚漿

 

 

 

 


首先必須先稱讚一下他們的湯頭

 


他們的麻辣湯頭喝起來雖然有點辣,但辣中帶點溫潤感不會太刺激,吃起來非常的舒服!

將肉片丟入麻辣湯頭中涮個30秒肉片即熟

肉片吃起來非常的軟嫩,重點是非常的大片!!!

 


接著要說一下他的肥腸,在經過麻辣湯頭的熬煮後十分入味,口感綿密富有些些的嚼勁!真的是非常好吃!!!

還有那個魚冊雖然被煮爛了,但是咬下去之後非常濃郁的香味跑出來,是我目前為止吃過最好吃的魚冊了!!

魚漿的部分大致上跟一般火鍋店一樣,與其他店比起來平分秋色

 


你以為結束了嗎???

嘿嘿!別忘了喝一下他的白鍋!!

我的媽呀!!!他的白鍋裡有加入蛋酥,真的是非常的鮮甜與濃郁!!!!

來這邊的客官,別忘記多點一盤蛋酥加入白鍋當中歐!!!!!!!!!!!!

==============================

最後結帳時,點三盤沙朗、魚麵、兩盤菜、肥腸、丸子、蛋酥等飲料共3440元

阿呆是覺的他的麻辣鍋真的不輸給老四川!!!!

用餐環境以及服務態度也相當好!!!!!

非常推薦歐!!!!!!!

------------------------------

大家好,賣と呆的探索之旅也有創立粉絲專頁喔~

我們的名稱一樣也是賣と呆的探索之旅。

或是大家可以直接連結我們的網址: https://www.facebook.com/MDalcoholic?ref=hl 。

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內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-02-18        
此次消費: 每人約$500

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-10-24
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類別 : 多國菜飯店餐廳吃到飽飯店自助餐精緻料理

 




作者:阿呆

店家名稱:日月潭雲品酒店-丹彤

營業時間:

下午五點~晚上七點(第一個時段)

晚上七點半~晚上九點半(第二個時段)

位置:南投縣魚池鄉日月潭中正路23號

電話:049-285-6600

今天要介紹一家重量級的餐廳

這家店位在日月潭旁

可以欣賞日月潭的美

但這不是這一篇的重點

這家的食物實在是太猛啦!!!

服務更是沒話說!

像這種飯店如果開在台南的話海港應該直接被秒殺了吧!

==============================

首先先讓大家看看座位

他們有窗外、靠窗以及室內三個區塊可以選

 


 


先來介紹冷盤區

有生菜、海鮮、起司以及水果四個區塊

天阿那蝦子還真的滿大隻的

大概有海港的1.5倍大吧!

 

 


 




 


接著是生魚片、壽司冷麵以及生蠔區

 


 


 


 


熟食區

 


 

 


現點現煮區

 


以及甜點區

 




由於阿呆的胃有限

僅能針對部分食物作評比

還請大家見諒

先來介紹生蠔吧!

天阿這是阿呆第一次吃這麼大顆的生蠔

兩顆就塞滿盤子了

它吃起來非常的軟

然後帶點生味

須靠醬汁或檸檬去壓壓腥氣

但算是滿新鮮的!!

 


他們的鮭魚生魚片較有嚼勁

有點半熟

在醬油與芥末的陪襯下非常香甜

但半熟的處理方式讓魚肉本身的甜味不見了

 


客官們

這蝦子肉質鮮甜

可惜頭有點苦味

不然就完美了!

 


牛肉不會過於乾澀

加點玫瑰鹽後香氣充足

右邊的鹹豬肉又鹹又香

好吃到無可挑剃!

焗烤扇貝則是用馬鈴薯泥等其他海鮮配料一起烤的

附有奶香帶點貝類的口感

左方雞肉香氣四溢非常好吃

 


阿呆忍不住又夾一點鹹豬肉

實在是太好吃了!!!

上方的香腸口味普普

就是普通的香腸

 


黑嘿!豬肋排~

他這豬肋排吃起來是孜然的香氣

熟度適中不會烤得太乾

 


吃了上述餐點阿呆就繳械投降了(超弱)

後來吃了牛肉麵、冰淇淋以及千層蛋糕

就這樣....

他們的牛肉麵算好吃啦!!!

有趣的客官可以嘗試一下XD

==============================

這家飯店的晚餐是一個人980加一成

分兩個時段吃(不可跨時段)

服務以及食物都是非常的棒

台南的飯店吃到飽如果有他們的一半就要偷笑了!!

推薦給有去日月潭玩的客官

用餐日期: 2015-09-14        
此次消費: 每人約$1000 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 3

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2015-10-23
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類別 : 美國菜咖啡店輕食甜點/蛋糕冰品

 


作者:阿呆

店家名稱:巴伯點心坊Baboo

營業時間:上午十一點~晚上九點

位置:台南市安南區安豐六街220號

電話:06-355-2695

地圖:



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這家店是阿呆跟女朋友在周末亂逛時看到的

索性就進來試試看了

==============================

一到這我還以為我眼睛看錯@@

這也太... 可愛了吧!!!

 


這家店連裝飾品都很有特色

 


 

 


師傅看來大有來頭

得過不少獎!

 


他們也有在賣禮盒

中秋節到了大家可以參考一下XD

 


附上菜單給大家參考參考

 


看完菜單後阿呆點了哈密瓜雪花冰

這個冰讓我驚訝了一下

雪花冰竟然充滿了哈密瓜的味道

上層的冰淇淋也是濃郁的哈密瓜味

更令我吃驚的是旁邊黃黃的塊狀物竟然是切塊的冷凍哈密瓜

實在是太好吃了!!!!!!!!!

 


奶酪則是打卡送的

香醇Q彈不會太甜

算是很不錯!

 


女朋友是點午後陽光奶茶

上方的冰淇淋口味是可以選的

有鮮奶、巧克力跟咖啡三種

我們是選鮮奶的

奶茶喝起來是濃郁的花香搭配淡淡的奶味

香而不刺鼻!!

冰淇淋冰涼的口感讓奶茶的口味更上一層

真的很棒!!!

 


如果嫌甜度不夠的客官

店家很貼心的提供紅糖包讓你自己加

 


點一杯飲料就可以送一塊瑪德蓮

這瑪德蓮吃起來有點淡淡雞蛋香

口感略為乾澀

搭配飲料剛好絕配!!!

 


最後店家送我一塊乳酪捲

他們的乳酪捲吃起來非常綿密

裡面的餡料是濃郁的咖啡香

阿呆個人覺的超級好吃!!

很推!!!

 

 


==============================

最後我們點了午後陽光奶茶與哈密瓜雪花冰共270元

阿呆個人認為乍看之下價格很貴

但其實店家每一個餐點都非常的棒

連環境設計也非常的精緻

完全可以感受到店家的用心

大推!!!!!!!!!!!!!!!!!!

↓↓↓↓↓↓↓

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用餐日期: 2015-08-21        
此次消費: 每人約$150 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 3

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2015-10-22
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類別 : 日本菜燒肉店居酒屋燒肉日式燒肉喝飲聊天

 


作者:阿呆

店家名稱:碳佐麻里

營業時間:上午十一點半~凌晨十二點

位置:台南市安平區府前路2段630號

電話:06-298-3377

地圖:



檢視較大的地圖


今天要跟大家介紹一下台南首屈一指的燒烤美食

==============================

這家店對台南人應該不陌生

但是每次要吃的時候就是會遇到困難

要嘛訂位訂不到或者是現場等超久

阿呆這一次就排了40分鐘才吃到 哭哭

 


好不容易終於有位置了

 


這一次我們點的是雙人究極

眼尖的客官們應該不難發現他們換菜單了

但不影響我們點菜的決心

就是要吃安格斯黑牛組合!!!

 

 


後來在網路上發現這個

可以送一壺紅茶

 


 


還有這個 剛好遇到和牛日和牛半價

當然馬上就給他點下去

點了後才服務生到廚房才發現極上無骨牛小排沒了

所以只好改點無骨牛小排了QQ

 


等待餐點的時候可以喝一下這個雞骨高湯

味道非常濃郁超級好喝!!

 

 

 


先上來的是番茄乳酪薄餅

他這個薄餅滿厲害的

乳酪的香氣與葡萄乾融合在一起非常的香

再搭配底層餅乾酥脆的口感

真的是非常好吃!!!

 


香辣筋肉煮吃起來就像是紅燒牛肉的味道

非常濃郁的肉香

牛肉入口即化

應該是燉了非常久

 


接著火來了!!

可以開始烤活力捲拉

首先先將餅皮烤熟

記得要一直翻不然餅皮就會像阿呆這樣微焦

 


接著加點洋蔥及咖哩包一包就可以入口了(這是阿呆最喜歡的吃法)

他的咖裡非常的濃郁且香

大推!!!!

 


他的生魚片非常新鮮

吃起來冰冰涼涼的

非常好吃!!!

 

 

 


生春捲沙拉非常爽口

Q薄的餅皮在沙拉醬與生菜的搭配下

酥脆中帶點清爽

好吃!!

 

 


鴨胸的也非常經典

肉質結實附有鴨肉香

吃的時後灑點鹽或沾烤肉醬就很好吃!!

 


 


安格斯黑牛捲是要自己烤

吃之前阿呆有先試吃飯捲

飯在黃芥末的搭配下吃起來會酸酸的

加上醬汁與肉後反而讓飯添加了點香氣與甜味

非常有特色!

 


 


 


最後的重頭戲來了

和牛的肉質真的沒話說

軟嫩又香甜

 


 


 


 


大片的先不要切整個下去烤

 


烤到表面微焦後

在旁放著等熱慢慢的傳到肉心

 


之後切開就熟了

熟度剛好不會太熟或太生

天阿這肉質多汁軟嫩又香

真的是人間美味阿!!!

 


吃不夠的話還可以在點一盤XD(星期二半價的和牛)

 


 




飲料的部分我選的是鮮檸西瓜

西瓜在檸檬的調和下反而有股淡淡的香味

非常的搭!!

 


甜點的部分一定要吃一下紅豆抹茶剉冰

紅豆泥將抹茶調味的非常好

甜甜香香冰冰涼涼的超涼爽

麻糬也非常的Q且香

好吃!

 


豆奶雪酪吃起來就像豆花

但他上面灑了跳跳糖粉

嘴巴餘味會有跳跳糖的口感

非常的有趣!

 


==============================

最後我們點了一個雙人究極與單點9A無骨牛小排(半價)共2296元

阿呆是非常推薦這家燒肉

有不滿意得地方可以直接跟他們反應

一定會讓你滿意的!!!!

推薦給想吃燒肉又口袋很深的客官!!!



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用餐日期: 2015-06-10        
此次消費: 每人約$1000 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 3

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2015-10-22
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類別 : 義大利菜

 


作者:阿呆

店家名稱:義薩芭蒂義法料理-isabati

位置:台南市永康區東橋一路26號2F

營業時間:午餐:上午十一點半~下午兩點

晚餐:下午五點~晚上九點

電話:06-302-3199

地圖:



檢視較大的地圖


阿呆很久以前就知道這家餐廳的存在

網路上查了一下發現大家對他們的評價都很好

所以就來這試試看!

==============================

從門口就可以感受到他的氣派

 


 


 


 


上來二樓還是被他們的大門震懾了

原本還有些畏懼不敢進去

 


後來接待人員發現了我們

她請我們稍等一下因為他們還在開會

開會的過程當中感覺不出料理長是日本人

因為會後他用很流利的中文跟我們說不好意思今天開會開的比較久

後來用餐時別桌有日本客人

他出來親自講解時才發現

WOW!!!!真的是日本人!!!!

 

 


亂晃之餘還發現他們有酒窖

 


 


會後小姐帶我們到位置上並細心講解菜單



從她們講解的過程真的可以感受到對服務業的熱忱

不會看到虛假的笑容

 


 


稍作討論後我們決定點低溫55度C烹調櫻桃鴨胸佐無花果醬汁

以及美國頂級冷藏菲力搭香煎北海道干貝

如果客官們需要看比薩或燉飯的菜單麻煩點照片連接到相簿看歐!!

 


餐前飲料我選了白酒

白酒一上桌就可以感受到他的香

入喉時會有淡淡的酸

隨後舌根就可以感受到苦澀

接著淡淡的溫熱就燒向胃部

算是滿不錯的啦!!!!

 


調酒的部份可以選擇要酸甜與酒精濃度高低

由於女朋友不太會喝酒所以選了甜且酒精濃度低的

喝起來其實有點像伏特加萊姆

底層是青蘋果味

 


接著是麵包

他們的麵包是沾著橄欖油下去吃

很香很有嚼勁

 


 


沙拉的部份醬汁有點微酸但富有清香

搭配生菜一起吃真的很加分!

阿呆有試著去吃ㄧ下他的醬汁

其實是有淡淡的鹹味但拌在生菜上不易察覺

 


冷前菜的部份是墨西哥與義大利臘腸搭配醃漬的小黃瓜一起吃

這小黃瓜的脆與冰將臘腸的味道調和的非常好!

 


 


熱前菜的部份主廚會依所點的主餐去做搭配

主餐若有干貝就換成茴香雞肉

這雞肉表皮烤到酥脆內含迷迭香氣

吃起來有些許的嚼勁

算是滿好吃的一道料理

 

 


主餐沒有干貝的就會將熱前菜換成茴香干貝

干貝不會烤的過乾而保有鮮甜

很好吃!!!!

 

 


接著是湯品的部份

他的濃湯香氣濃郁口味卻非常的清淡

吃起來不會覺得很有負擔

裡面其實有蔥

喝的時候搭配著吃可以提升香氣

 


第一煮菜上來了

他這主菜很猛!!!

海鮮比薩棒本身口感就非常不錯

咀嚼起來非常香

再沾上底層的龍蝦湯

真的沒開玩笑 實在是太好吃拉!!!

 

 


吃到這裡時中場休息一下

來個清爽雪酪

吃起來像維他命C

 

 


最後主餐終於上來了

菲力牛排的肉質很好

吃之前服務生會請你切開確認熟度

確認後才開始享用

是很不錯啦!

但表皮的焦黑在口中反覆咀嚼卻形成了苦

這是唯一的敗筆

 

 




 


鴨胸的部份他們是採用低溫烘烤

口感偏軟嫩肉呈粉紅色

可以吃到肉本身的香氣

而他們的岩鹽非常特別

吃起來竟然是很香的植物味???

味道真的很特殊!

 

 


最後上甜點拉!

中間的奶酪非常的綿密口味偏甜

吃起來非常爽口!

 

 


==============================

最後我們點了低溫55度C烹調櫻桃鴨胸佐無花果醬汁

以及美國頂級冷藏菲力搭香煎北海道干貝加上一成後共3608元

阿呆是覺得這間真的很不錯

真的是燈光美氣氛佳

相較之下價格差不多的帕莎蒂娜台南店確實被比下去了

推薦給想過紀念日的人歐!!

賣と呆的探索之旅

內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-05-18        
此次消費: 每人約$1800 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 3

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