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賣と呆的探索之旅
我是賣と呆的探索之旅。我是一名當兵。我最喜歡廣東菜/港式日本菜多國菜港式飲茶西餐廳酒吧肉類料理壽司/生魚片精緻料理
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共 226 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2016-10-04
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類別 : 台灣菜牛排館

不知道大家的童年記憶裡有沒有我家牛排呢?((不小心透露年齡!!

 
作者: 阿賣

店家簡介

店名: 赤牛道

位置: 台南市永康區中華路280-53號

電話: 06 - 3127595

營業時間: 11:00 ~ 22:00

==============================

剛好阿賣最近在中華路上上課

就來品嘗了這間新開的牛排店

小的時候覺得要吃個牛排好像需要很多$$

長大了才發現很多平易近人的牛排館

而且咱們在台灣這個寶島,夜市盛行

牛排跟鐵板麵已經變成外食選項中常選之一

那麼今天這家赤牛道到底如何呢??馬上來看看~

 
雖然是在車況刺激的中華路上

不過要來這吃飯不用擔心停車位的問題

太窩心了啦~不過阿賣畢竟是台南人

就喜歡跟全民保母們玩警察抓小偷的遊戲((誤XD

 
真的不是阿賣要說啊,剛開張沒多久就這麼生意興隆

真的越來越期待等等入內後會有怎樣的驚喜了!!

 

 
用了充滿POWER的橘色,讓進來的時候有非常鮮明的視覺感

外加空間又很寬廣,用餐起來真的還蠻舒適的

 

 
最後面有濃湯、白開水,還有飲料可以自取

這些都是食客對牛排店熟悉的擺設,一個都沒少~

阿賣喝了冬瓜茶跟綠茶,甜甜的糖水很滿足

吃完牛排就是要用冰涼的飲料來中和一下,這樣才滿足

除了滿意程度高,血壓跟脂肪也會一起高,俗稱三高((XDDD

 

 
拍得好像有點兒不清楚,各位大大將就一下((><

價位低、中、高都有,並且貼心的提供組合餐

 
好啦~其他不多說,馬上介紹今日豬腳((喂~

第一道是嫩煎板腱厚牛排,看到這麼厚,阿賣口水直流了!!!

 
吃起來口感軟嫩有彈性,不會嚼不爛,並且肉的味道濃厚

這一道很符合大眾會挑來吃的選項之一

厚厚切,一口就可以吃很久,每一口都很滿足

果然吃起來跟看上去都一樣讓人滿意!!

不過為了保持嫩度,所以內部會稍微偏紅

如果吃肉一定要全熟的,那可能就要慎著選擇囉~

 
第二道餐點,上肩牛排~

 
跟嫩煎比起來,上肩牛排的不同是重在口感嚼勁

喜歡吃有韌度,可以咬很久,不愛軟嫩口感的可以嘗試

口味上不會像嫩煎那麼濃,倒是香氣上非常充足

 

 
最後是酥脆雞腿排~

 
基本上,跟其他的雞腿排不會有太大的差異

主要是被炸出來的香味很濃厚

所以不僅是口感跟口味,連香氣都讓人享受到

 
吃牛排一定會有很多人會想配著醬吃

赤牛道的蘑菇醬倒是真的不錯,有符合南部人的口味

吃起來甜甜的,蘑菇味以清淡的方式呈現,吃久不會膩

算是阿賣吃過這麼多蘑菇醬裡算不錯吃的一間

 
甲美爸(台語)還有餐包啦~

阿賣最近肚量變小了,所以吃到餐包的時候已經快不行了((><

 
其實吃完牛排最讓阿賣驚訝的是,鐵盤的溫度

很多店家為了求快,溫度只有剛送上來3分鐘熱度

連哥但都煎不熟,最誇張的是連麵都還能感覺到生生的

赤牛道的鐵盤真的可以感受到老闆的"熱"情!!!!!

目前來看是很不錯的一家店!!蠻推薦給大家去嘗試嘗試的~
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2016-10-04
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類別 : 台灣菜台式小吃

話說阿賣最喜歡滷味了,這次不知道會吃到怎樣的口味~

 
作者: 阿賣

店家簡介

店名: 肉皮張魯味

位置: 台南市中西區忠義路二段181號

電話: 0985868542

營業時間: 17:00 ~ 1:00

==============================

其實阿賣在找這間的時候,很順的就忽略了這間店

不是因為肉皮張魯味不顯眼,而是這家店前身是賣冰的

所以下意識認為這個位置是冰店的阿賣就直接給他騎過去啦~

今天阿賣帶了同事一起來吃,同事有口福啦~

 
店家風格用X0年代的方式呈現

剛開始觀察店家的樣貌,還有置身在戲院的錯覺

就算牆上掛的是電髮院的牌子

可是這樣的掛法真的太像戲院的廣告了啦!!!~

 

 
店內的動向是要先越過一小段途徑

然後就會有看見世外桃源的感覺~

 
經過的小徑上,雖然是簡單的裝飾

不過效果卻是意外的好,很強烈的呈現過往年代的風味

 
這就是室內的用餐環境

用以往會選擇使用的色系,喚起用餐的人對過去的記憶

用了點昏暗的燈光設計,所以吃起飯來也不會有太大的壓力

唯一有點小遺憾的是沒有冷氣,坐久了真的有點熱

 

 

 
\\\\\

好啦~看完店家裝飾了,還是來步入正題

這就是店內有的食材,大致上都不會陌生

 

 
剛剛是葷食的部分,這裡是偏素食的種類

以往阿賣都是先挑肉食的

不知道是不是現在年紀有了((誤)),竟然會先看蔬食的東西了

 

 
店家很推皮蛋根香腸喔~

因為很多來這裡光顧的食客多半都會點這兩樣

阿賣跟同事這次也有點,確實味道還不錯~

 

 
好啦~夾了這麼多(((其他都被遮住了@@

準備來飽餐一頓~^^

 
進去等餐前看到這個活動

感興趣有會喝酒的朋友可以來看看喔~

還是提醒大家開車不喝酒!!

 
登愣~這就是今晚的主角!!!!

看上去顏色比較深沉,應該是很有味~

 
基本上口味是蠻符合吃重口味的食客

用鹹跟甜的比例來區分的話,阿賣各人口味覺得鹹占比較多

對口味吃得比較淡的阿賣來說,吃到後面會有點膩就是了

 

 
跟大家說聲抱歉喔~阿賣最近有點忙

當下竟然沒注意到這張拍得有點糊(((= ="

本來是想凸顯那個辣醬的

店家有特別弄一小碟給我們,可是阿賣跟同事不吃辣

所以沒辦法告訴大家味道如何,吃辣感興趣的捧油可以去嘗試看看喔~

 
最後給大家看一下菜單~

 

 
真要阿賣說的話,來感受一下不一樣的氣氛還算不錯

至於口味上因為個人喜好不同,所以還是以實際上去吃來的準囉~

這次的經驗分享給大家~也非常謝謝肉皮張魯味的邀請~!!!!!

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-10-04
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類別 : 台灣菜中餐廳飯店餐廳精緻料理慶祝紀念日

 
作者:阿呆

店家名稱:香格里拉台南遠東國際大飯店

營業時間:上午十一點半~下午兩點半

位置:台南市東區大學路西段89號38樓

電話:06-702-8856

==============================

這大廳裝潢真的氣派

連藝術品都很有特色

 
裡面有多人合菜的大桌子

看起來就很舒服

 
不過我們只有兩個人來用餐 所以坐在旁邊的小桌子哈哈

 
桌上放了一個很奇怪的剪刀

看起來滿猛的XD

 
底下附上菜單給你們看看

 
看不清楚嗎?

沒關係我在幫你們放大XD

 

 
點完菜後覺得口渴索性點了飲料

天阿這飲料還真貴阿!!!!

一杯可樂130

果汁150==

 
先來介紹他們的冷盤-紹興醉雞

這雞肉有淡淡的酒香氣

一點也不柴 非常軟嫩

可惜酒香僅只於表皮 沒有入味

 
肉類海鮮我們是選擇三色鳳果炒玉帶

講白一點就是三種顏色的蔬菜+干貝勾芡下去炒而已拉XD

這蔬菜的組合提升了干貝的甜味

讓稍有Q勁的干貝吃起來香氣十足

而勾芡則添加了入喉時的清爽感

 
蔬菜我們選的是蟹粉燒豆腐

這豆腐非常軟嫩...

只可惜外部湯汁與豆腐無法合為一起

有點像是在單吃豆腐 跟勾芡==

 
湯品我們是選宋嫂鮮魚羹

大家可以看到裡面是滿滿的魚肉與香菇

吃起來很像翡翠海鮮羹

清爽好入喉

 

 
最後是重頭戲來拉XD

 
有別於一般用煎或用烤的處理

他們是以濃湯配料為基底將龍蝦熬煮

其湯汁還拿來拌麵

先來說這龍蝦本身

這肉質Q彈到不行

吃下去一整個鮮甜XD....

真的是大大的滿足阿

就是...爽!

不過中間的扮麵因為煮的過爛而比較沒特色..

大概就純吃龍蝦吧XD

 
澳洲和牛肉質軟嫩

搭配淡淡紅酒香的醬汁與腰果

讓牛肉多了份香與酥脆的口感

真的是又酥又香又嫩

非常的推薦!

旁邊得配菜也不惶多讓

那洋蔥有點像是鐵板燒的做法扮雜著蒜頭片

香酥滑嫩又香甜

真的很不錯!!

 

 
最後甜點我們是選楊枝甘露

他是以芒果為基底搭配蒟蒻的甜品

香甜濃郁

吃了透心涼XD

很棒!

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2016-04-19
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類別 : 多國菜麵包/西點甜點/蛋糕

阿賣愛吃甜食,不過也怕胖,但這甜甜圈太犯規了啦!!

 
cronutt的名字由來呢~是"可頌"跟"甜甜圈"的英文結合而成

主要是cronutt的甜甜圈是用可頌製作而成

嘗起來的口感跟以往的甜甜圈大不相同

到底會是怎樣呢?趕快繼續看下去吧~

 
雖然店外的空間不算大

不過擺設上用了巧妙的構思,營造大範圍的視覺效果

並且用了不同人會有不一樣的等待需求的設計

想要悠閒地享用,或是來點端莊高雅的停歇都一應俱全裝飾的元素富含了復古的氣息

不同於常見的甜點店光鮮亮麗,看久了會膩

增加了這些古色古香的色彩,這般韻味更加耐看好吧!阿賣承認為什麼把大哥的背影拍攝進去

因為本來想拍的時候人潮剛好進來,先去拍其他地方

這時人潮剛好散去,正想擷取畫面的時候人潮又來了

所以....這位大哥,不好意思啦~((...媽,我上報了~crunutt的基本款有9種

再來依照當天創意構想,會推出不一樣的外觀造型

不過光是看到這些五顏六色的圈圈,阿賣已經不知道該選哪個好了((...流口水

 

 
趕快來挑一挑自己的最愛

想必要選出自己最喜歡的那個一定很煎熬吧~

如果是阿賣選最簡單了,每個都買下來就對了!!((...XD

 

 
還記得阿賣剛剛有提到除了基本款外還有特別款嗎?!

看到菜單上的造型系列了沒~

平日是可以跟店家溝通自己想要的造型外貌

不過在假日,只能挑選造型系列的那五種款式喔~

 
本來是想先介紹今日主角的

不過店內的裝飾真的太有質感了

所以想讓大家看一下((...誤

(((.....桌上是有客人剛用完餐點,阿賣太急著拍沒注意到

 

 
這個是傳說中的經典款 - 原味糖粉

樸俗實在,單純想滿足這些愛吃甜食的食客

甜滋滋的味道在舌間散發,即便糖粉已多到看不到甜甜圈

那永遠不會滿足的愛吃甜的內心還是覺得怎麼不再多一點((...XD

 
接下來巧克力兄弟((...自己取XD

巧克力分別有原味巧克力苦甜巧克力Oreo白巧克力

抹茶巧克力草莓巧克力

這五種巧克力口味是裡面較甜的口味

阿賣個人最喜歡Oreo白巧克力跟草莓巧克力

這兩種除了巧克力的甜味外,還有草莓跟Oreo獨特的香氣

 

 

 

 
接著是果醬類的檸檬糖霜花生杏仁綜合莓果

這三種跟巧克力兄弟們比起來較不那麼甜

並且甜中帶有一點果醬特有酸味

吃起來酸酸甜甜的,不僅刺激口水分泌,久了也不容易膩~

 

 
最後這兩個分別是酸甜藍莓小煤炭

這一類的甜甜圈建議當天吃完喔~

酸甜藍莓是季節性產品,所以架上固定會有一個位置隨時在換樣貌

小煤炭的樣貌真的有點可愛,吃的時候真的有點不忍心((...><

 

 
都吃乾的,是不是想來一點有水分的呢???

沒錯,這個是抹茶歐雷雪糕甜甜圈

 
抹茶歐雷喝起來很順口,抹茶香濃郁但不強烈

綿密細緻的柔順口感,一不小心就被當水給喝光了((...XD

這個是不喜歡吃抹茶的阿賣都覺得不錯喝的飲品

 
這個雪糕的口味是酸甜酸甜

而且在裡面還加了脆果,滿足了愛吃甜點的嘴的快感

卡滋卡滋的在嘴裡作響,真的一口接一口停不下來

 

 
除了賣甜甜圈外,裡面還有響應要送禮盒給朋友的商品

以及各式各樣國外的巧克力

 

 
這個是護手霜這個是英國藝術之寶 Mottis & Co., 居家保養香氛新上市的產品

阿賣是男性,不太用這類商品,有興趣女性食客來到這裡不妨看一下~讓阿賣比較好奇的反而不是那些巧克力

而是這盒餅乾 - 神戶布丁餅乾

聽說裡面有12塊,看這包裝好療育,不禁多看了幾眼這個是香蕉餅乾

阿賣有吃過,吃起來很像洋芋片,而且口味有些微微辣味

喜歡口味重的食客一定會非常愛!!至於這個啊~在國外好像是叫作 - 脆糖

阿賣是真的沒吃過這一類甜點

畢竟以前在母親大人的管教之下,對甜食都是避而遠之

感興趣的大大們可以嘗試過後告訴阿賣喔~最後給大家看一下這些禮品的價目cronutt的甜甜圈口感有別於大眾,是用可頌製作而成

所以口感非常特殊,既酥脆又柔軟

除了吃甜外,還注重了口感的要求

並且店內的容貌看久了真的給人舒適的感覺

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2016-03-28
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類別 : 上海菜中餐廳中式麵點

 
這家店開了一陣子了

原本來這裡是想吃隔壁的韓式料理

但由於人實在是太多了.....

於是我們決定來隔壁這家店試試

==============================

這家店位於中華東路上的湯姆熊附近

附有停車場非常的方便!

 

 
店內設計簡潔乾淨燈光色澤溫和

大圓桌的設計讓我想起以前家庭聚會那溫馨的感覺

 
不過因為我們兩個人來所以被安排坐到四人桌XD

 

 

 
先附上菜單給大家看看

 

 
看完菜單後隨意點了幾個想吃的料理

接著服務生就端上了香片讓我們解個渴既然招牌上有上海湯包

那阿呆就從這個開始介紹吧!

他這湯包7個為一籠

從表面就可以看出他的湯汁有多少了吧XD

 
夾了一顆放在盤子上給大家看看

這小籠湯包皮薄多汁口味適中

阿呆本來想說皮薄所以沒啥嚼勁

但吃的時候卻可以感受到他的Q度!!

且內餡本身帶有點些微的鹹味了所以不用沾醬油很好吃

阿呆私底下評價....

應該跟鼎泰豐有得拼...(個人觀感請自行參考)

 
接著是湖南炒飯

他這炒飯是以叉燒為基底來拌炒

吃起來鹹香鹹香的

再搭配粒粒分明的飯口感其實很不錯

只可惜那叉燒有一股味道....

讓阿呆覺得有點不舒服..

 
接著是蟹粉燒賣

他這燒賣口味普通但口感卻差強人意

阿呆很好奇的是為什麼他吃起來可以是皮Q卻乾的口感....

 
腐皮鮮蝦捲的部分由於內含的配料過於清脆把蝦子的口感完全蓋過去了

會讓你以為不是再吃蝦捲...

口味上還不錯啦!

 
香炸排骨稍稍炸過所以不會很酥脆

底層的醬料鹹香中帶點微酸的口尾

算是滿特別的

 
鳳爪則別具特色

有別於傳統的做法

他們在上方鋪了層蒜泥

讓鹹香入味的鳳爪加了點蒜香味

非常得有特色!!!!

但整體上如果可以再蒸軟爛一點會更好

 
香煎蔥肉餅則讓阿呆有點失望

內餡太少了完全吃不到肉與蔥的結合

僅能感受到煎到酥脆的表皮...

 

 
原盅雞湯喝起來不會有過於濃的雞腥味

是淡淡清香中帶點相醇溫潤

喝起來很舒服

 

 
豆沙小包也是7個為一籠

小小的很可愛!!!

吃起來有稍稍的Q勁帶點淡淡的紅豆甜香

不會很過甜所以很順口!

非常推薦XD

 

 
黃金流沙包吃起來則有淡淡的蛋香

表皮厚實Q又多汁

算是滿不錯的!!!

 

 
==============================

最後我們點了黃金流沙包、豆沙小包、上海湯包、香煎蔥肉餅、蟹粉燒賣、腐皮鮮蝦捲、

鼓椒蒸鳳爪與原盅雞湯共1149元

阿呆是認為他們的湯包與原盅雞湯很不錯(主推)....

豆沙小包與黃金流沙包也很有特色

剩下的就.....自行參考吧!


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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