台糖長榮酒店-歐風坊 (東區)

作者:阿呆





店家名稱:台糖長榮酒店O'Fun原創料理美學餐廳日式涮涮鍋





營業時間:

午餐:上午十一點半~下午兩點

晚餐:下午五點半~晚上九點半





位置:台南市東區中華東路三段336巷1號1樓

(臺南文化中心/德安百貨旁)





電話:06-337-3862





地圖:



檢視較大的地圖













在粉絲專業上有網友跟阿呆介紹這裡有鐵板燒

本想來試試看的

但想了想阿呆已經吃了三個禮拜的鐵板燒了@@

所以臨時換了個口味改涮涮鍋









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一進到大廳就感受到聖誕節的氣氛

不是還一個月嗎?

 

右轉後就可以看到這家餐廳

 

目前有活動歐!

阿呆這次吃飯拿到了兩張的摸彩卷

希望會中獎XD

 

阿呆這次吃的就是這個XD

 

服務生帶位後來到了用餐區

這裡用餐環境舒適

服務生也很親切

 

 

涮涮鍋湯底有三種

阿呆這一次是選擇和風昆布柴魚鍋

 

火鍋料有兩種選擇

一種是他們配好的套餐

 

另一種則是單點

 

看完菜單後阿呆與女朋友點雙人套餐外加單點一份美國頂級無骨牛小

由於剛好在做活動所以又多送了一份美國頂級肋眼牛肉





上菜前服務生幫忙倒了杯柳橙汁

 

接著呈上醬料

其種類由左而右分別為和風、胡麻與沙茶

均可依個人喜好添加蔥或蒜

 

湯底色澤金黃口味清淡

很注重養生的客官可以嘗試一下這一種鍋底

 

首先上來的是府城沙拉佐苦茶油醋

這沙拉有一點點溫度

淡淡地苦茶油醋與炸物在蕃茄的調襯下溫潤好入喉

非常有特色的沙拉!!

 

台糖有機根菜是多種菇與菜的組合

 

台糖安心豚梅花肉稍有嚼勁且有肉香

 

 

安平漁市場鮮魚的肉質非常新鮮

魚肉有些微的Q彈且不會一夾即散

 

 

七股鮮蚵一上來就可以聞到鮮蚵的鮮味

一點也不會腥所以阿呆燙個半熟就開吃了XD

 

 

台糖豬肉貢丸/手工燕餃/涓豆腐拼盤的部分

 

他的貢丸超級Q彈的!!

搞不好真的可以拿起來打乒乓球XD

而燕餃內則是有滿滿的Q彈蝦子

一口咬下全都是蝦子香與香菇香

非常特殊!!!

 

無毒養殖白蝦的頭他們已經幫你處理好了

這樣一來煮的時間不用過久所以蝦子本身不會煮過頭

非常的貼心!

煮好後阿呆也很貼心的幫忙擺盤了一下(誤)

 

 

有機葉菜超級一大盤

阿呆看了都傻眼了XD

 

台糖安心松阪豬更是讓阿呆驚艷

那肉質Q~彈到不行

紋路也非常漂亮

真的是色、香、味俱全

大推!

 

 

 

上海老菜飯有點像是較清淡的五穀米豬油"炒"飯

粒粒分明又香口感又好

大推!

 

烏龍麵滑嫩滑嫩

與胡麻醬汁搭配真是絕配阿!!!

 

以上是套餐的餐點

由於活動期間雙人套餐有贈送美國頂級肋眼牛肉(單價550元)

真的是賺到拉XD

這肋眼牛肉油花分佈漂亮

吃起來軟嫩中帶點淡淡的牛肉香

 

 

 

接著是我們單點的美國頂級無骨牛小排(單價580元)

這牛小排的肉質Q彈肉香味較重

阿呆個人比較喜歡這種肉XD

客官阿! 一定要來試試!

 

 

最後甜點是桂花黑糖銀耳羹

吃起來濃稠綿密香甜帶點淡淡地桂花香

很有特色的甜湯!!

 

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最後我們點了一份雙人套餐與美國頂級無骨牛小排再加上一成共2244元





阿呆個人認為和風昆布柴魚鍋的口味較清淡





對於喜歡重口味的客官可能較不適合因此建議選取其他湯底





此外這餐廳的食材高檔





不論新鮮度或份量都令人滿意





且服務人員親切連主廚都出來問說吃不吃的合適





真的是非常滿意!!





下次再來吃鐵板燒看看









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賣と呆的探索之旅

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食內嗑 泰式小食肆 (中西區)

今天來推薦一間平價的泰式料理~

作者: 阿賣

店家簡介

店名: SNACK - 食內嗑

位置: 台南市中西區海安路一段51號

電話: 06 - 2227737

營業時間: 11:00 ~ 21:00

店休: 周二

地圖:

檢視較大的地圖

其實看到SNACK，阿賣想到的是甜點((...XD

不過竟然是泰式料理阿賣也是非常喜歡啦

說喜歡是喜歡，不過吃的當天阿賣重感冒

診所醫生特別叮嚀不要吃酸辣or刺激性的東西

OMG....吃完在床上又多躺了兩天((...= =

座位沒有很多，有分室內跟室外

阿賣這次來發現用餐時間蠻多人來的

建議要來的話，要在用餐時間前來會比較好

製作料理的地方就在用餐旁邊

通常這樣就給人一種放心的感覺

很快地來介紹今天的主角

這次店家有推薦打拋定食的部分

所以阿賣就先點了一份" 泰式椒麻雞定食 "來試試囉~

阿賣猜測米飯用的是中國米

口感很類似泰國米，修長且粒粒分明

不過相對較軟，有點偏向糯米的感覺

主食椒麻雞外層的口感跟香味都很不錯

唯獨內部的肉質比較乾，沾著醬吃會比較多汁

至於小菜的口味真的很道地

酸甜的滋味，非常開胃下飯

每吃一口都非得吃下好幾口飯才甘願

再來是店家推薦的咖哩飯

大家注意喔~除了週二店修外

周一、周三~日的咖哩口味都是不一樣的喔!!

阿賣友人點的是" 今日特選牛肉咖哩飯 - 加辣 "

週三的是黃咖哩，口味式南洋咖哩風

特色就是會有淡淡的椰香

雖然有加辣，不過辣度也是配合了在地化

阿賣已經習慣了南洋風的咖哩味

再加上一點點的辣度提升食欲，阿賣還蠻喜歡這道料理的

最後一道是" 月亮蝦餅 "

這個應該是每逢泰式料理必點的吧

別看好像小小一份，其實是非常有厚度的

而且非常不錯的是，裡面可以吃的到蝦仁

並且入口後，會有陣陣的鮮蝦味

搭配的泰式醬汁口味偏甜，不是辣味較重的哪種

最後點了" 香茅檸檬汁 "來喝

阿賣個人感覺加了香茅會抵消一些檸檬的生澀味

喝起來的酸味會比較溫和

不過最主要還是吃了這麼多偏重口味的餐點

飯後來一杯檸檬汁解解膩，真的很舒服

最後給大家看一下菜單

就平民料理來說，阿賣跟大眾的平價是一致的

這裡的餐點口味都蠻不錯，CP值算高

唯獨阿賣要提醒的是，店家現在只有三個人

加上很多餐點都是現點現做，所以需要耐心等候

不喜歡等的食客來用餐前，不妨先打電話通知

此次經驗分享給大家，也非常感謝食內嗑的邀請!!!!!

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賣と呆的探索之旅

酒鶴壽司 (中西區)

 

作者:阿呆

店家名稱:酒鶴壽司

營業時間:

午餐:上午十一點~下午兩點

晚餐:下午五點半~晚上十點

(星期一公休，遇連續假日順延)

位置:台南市中西區金華路3段23號

電話:06-223-9610

地圖:



檢視較大的地圖

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今天要跟大家分享的料理是位在金華路上的酒鶴壽司

老闆說他從事餐飲業已經十多年了

抱持著一顆熱愛日本料理的心

自己開業經營並兼任料理長

 

店內設計簡潔有特色

 

 

目前有優惠活動

滿千送一百元料理歐!!!

 

附上菜單給大家參考參考

 

首先要介紹一下店內主推的丼飯

 

鮭魚親子丼飯鮭魚色澤鮮豔

搭配稍鹹的醬油完全襯托出肉質的鮮甜

 

 

下方的醋飯也很有特色

店家使用香鬆增加酥脆的口感

有畫龍點睛的效果!!

另一個店家主推的丼飯是比目魚蟹肉丼

值得一提的是比目魚肉入口即化且香氣濃厚

若搭配店家下方的醋飯與蟹肉一起吃真的濃、純、香又有口感

非常有特色的作法!!

 

 

接著是阿呆與阿賣隨機單點的部分

先介紹甜蝦握壽司

那甜蝦肉質鮮甜多汁

冰涼口感讓鮮味更加分!

 

 

鮭魚三重奏的部分則是有些微的失誤

首先先講優點

他們中間的這道料理中鮭魚卵的鹹甜味讓整個鮭魚肉活絡了起來

冰涼中帶點鮮鹹味

非常的棒!

左方這道料理的洋蔥太生

整個洋蔥的辛辣味完全蓋過了鮭魚肉的味道

右方這道的口味非常好

香甜的沙拉搭配小黃瓜清脆的口感真的很棒

但是這樣清爽的口感卻蓋過了鮭魚的味道

有點喧賓奪主

炙燒星鰻鰻魚本身的香氣夠味

稍鹹軟嫩的肉質搭配下方的醋飯真的是不錯

天使紅蝦肉身本身是半熟而且頭的鮮腥味較重

阿呆個人認為這道料理的接受度會因人而異

敢吃生一點的客官可以挑戰一下

可以吃到蝦子本身的香甜

最後是味增湯

這家店的味增湯香濃夠味

店家在用料上也算是大方

唯有口味稍鹹的缺點

已經跟店家反應

大家如果下次去吃應該就會有顯著的改善搂!

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阿呆個人認為這家店的丼飯價格算是比較親民的

其口味與名店比起來還真的不輸

而且所有餐點用料也算是實在

CP值算是不錯

推薦給想吃日式料理的客官搂!!!

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樂透環球美食 (永康區)

崑科大的學生有福啦~這次介紹一間附近的店家給大家~

作者: 阿賣

店家簡介

店名: 樂透環球美食

位置: 台南市永康區崑大陸225號

電話: 06 - 2059000

內部提供服務: KTV包廂、烘培區、輕食區

附近學校: 崑山科技大學



樂透環球美食是一間規模很大的餐廳

阿賣第一次走進去，不知道該找誰點餐

感覺好像進了一個商城，看到一堆店商

索性有人招待，不然一直被人看好害羞((...-///-

一樓主要有服務處、烘培區，還有輕食區

至於二樓是提供包廂的ktv場所

這已經很明顯啦~想唱歌的崑大的大大們卡緊來喔~!

環繞的中心就是消費者用餐區

在下午的時候，想唱歌的朋友可以上台獻上一曲

消費方式就跟投幣式卡拉OK一樣

用餐的食客們需要多注意

如果想吃火鍋的話，記得要看桌上有沒有電磁爐

擔心坐太後面看不到前面的螢幕嗎?

不用擔心，每個角度都可以看的到!

因為店家主推小炒，所以阿賣跟友人先點了" 蒜泥白肉 " 跟 " 鹹蛋苦瓜 "來試試

鹹蛋苦瓜很不錯，沒有死鹹

而且充滿著溫和的蛋香

甚至不敢吃苦瓜的阿賣都嘗了幾口

沒有明顯的苦瓜味

除了下飯之外，口味上也處理得很精緻

蒜泥白肉的蒜味不會嗆鼻，很順口

再加上醬油一點點的甜味，非常開胃

最後瘦肉跟脂肪完美的口感，在最後畫上完美的句點

接著是主餐的" 可樂咖哩蛋包飯 "

蛋的口感很好，保有水分，吃來軟嫩軟嫩

可麗餅吃起來外酥內軟，很典型的模樣

不過阿賣比較喜歡裡面有點水分

而且味道在濃一點會更喜歡

咖哩味道偏甜，阿賣猜測用的是台灣咖哩

接著是阿賣點的" 泡菜鍋燒意麵 "

味道不會嗆辣，就是可以嘗到泡菜的味道

因為阿賣是鍋燒控，所以看到鍋燒系列的就忍不住

雖然鍋燒意麵已經耳熟能詳

不過這裡的泡菜鍋燒意麵，阿賣是覺得不會讓大家失望的!

因為料不少，意麵軟硬度也適中

最後點了一份" 炸餛飩 "

外皮吃起來很像在吃餅乾

咬起來卡滋卡滋的，真的很解饞

搭配附上的泰式酸辣醬吃

就會變得比較多汁，並且比較不會膩

最後這是阿賣跟友人點的飲料

" 西瓜牛奶 " 跟 " 香蕉牛奶 "

都是現打的，所以味道都很不錯喝

給大家看一下菜單

另外在十一月的時候

這裡會有活動

邀請了一些卡司來演唱

( 此圖僅限104.11月有用，如有變動以店家資訊為主 )

有興趣報名的可以參考一下

人不輕狂枉少年啊~((...已回不去

( 此圖僅限104.11月有用，如有變動以店家資訊為主 )

以學生角度還看，阿賣覺得這家CP值蠻高的

就小炒來說，一盤一百多的份量夠，口味也滿意

其他餐點也都料多實在，非常符合學生的開銷

再加上二樓又能包廂唱歌，真的很誘人

已離學校近這點來說，真的是玩樂的首選

此次經驗分享給大家，也非常感謝樂透環球美食的邀請!!

歐納牛排館 (東區)