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賣と呆的探索之旅
我是賣と呆的探索之旅。我是一名當兵。我最喜歡廣東菜/港式日本菜多國菜港式飲茶西餐廳酒吧肉類料理壽司/生魚片精緻料理
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共 226 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2015-10-19
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類別 : 廣東菜/港式茶餐廳麵食

 


作者:阿呆

店家名稱:蠔記燒腊、茶餐廳

營業時間:

星期一~星期五

午餐:上午十點~下午兩點

晚餐:下午五點~晚上九點半

星期六、日

上午十一點~晚上九點半

位置:台南市南區夏林路1號

電話:06-222-1010

地圖:



檢視較大的地圖


原本是賣臭豆腐的

後來經過時發現他們改成茶餐廳

用餐前阿呆有詢問一下服務生為什麼會改成茶餐廳

服務生只回答:這是老闆的本業

阿呆:.......

======================

這家店位在路口

非常的明顯

 


 


在騎樓看師傅很認真的樣子

 


 


在香港用餐的感覺應該很擠才對

這應該是旗艦版的茶餐廳了巴@@

 


 


附上菜單給大家參考

 


隨意點了些常見的餐點來嘗試

首先是魚子鮮蝦燒賣

他吃起來非常的Q

但個人覺得缺少燒賣的香氣

 


黃金流沙包非常燙口

內餡濃郁香鹹

搭配外層鬆軟的皮非常好吃!

 


 


港式蘿蔔糕是蝦米的香氣

但口味普普缺乏特色

 


接著是雙拼燒腊切盤

阿呆選的是烤鴨拼油雞

他們的烤鴨富有香氣

非常的多汁可口

但是油雞味道偏淡比較沒特色

 


蒜香高麗菜都是梗

超級硬且沒味道

 


干炒牛肉河粉則是今天最好吃的一道菜

香氣濃郁非常入味

牛肉肉質尚可

可以嘗試一下

 


打卡送甜點

他這甜點吃起來外酥內軟內餡香甜

非常好吃!

不過略為乾澀須配茶水

 


凍檸茶味道算是不錯不過口尾略苦

應該是在處理檸檬皮時沒弄好

 


 


絲襪奶茶外帶的話(加價20元)他會幫你變成電燈泡杯

口感香濃算是好喝!

 


==============================

最後我們共點了魚子鮮蝦賣、黃金流沙包、港式蘿蔔糕、雞鴨雙拼切盤

蒜香高麗菜、干炒牛肉河粉、凍檸茶以及絲襪奶茶(外帶杯)共894元

就這次的餐點而言

阿呆個人認為不夠道地

部分餐點的口味也差強人意

況且他的價位偏高

個人認為比較沒那個價值

大概只會來一次而已

就不推薦給大家了

內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-10-06        
此次消費: 每人約$400 (晚餐)

評分: 味道 2   環境 2   服務 4   衛生 5   CP值 2

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2016-04-20
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉日式燒肉

 
作者:阿呆

店家名稱:信燒烤

營業時間:下午五點~凌晨兩點

位置: 台南市中西區公園路12號

電話:06-222-1420

停筆了一個多月

阿呆終於又提起了"筆"開始寫文章了

一方面是業務繁忙,一方面是阿呆真的不想再推薦不好吃的店家了

過去一個月頻踩雷

踩到連動筆的意願都沒有了....

好啦廢話不說XD...

今天要跟大家介紹的是信燒烤

他就位在氣象局的斜對面

阿呆一值都想來試試

今天終於有機會可以來吃看看了

==============================

從民生綠園(湯德章紀念公園)右拐公園路後就可以看到這家店

 
店內設計簡潔

有點日式風格

 

 
服務生帶位後就遞上菜單給我們參考

我就貼在下方讓大家看看歐!

 

 

 

 

 
後來阿呆發現打卡有送東西ㄟXD

來吃個日式炸豆腐看看XD

 
阿呆這次用餐有點小小的被干擾到

因為旁邊的米糕生意時在是太好啦

一整個排過來這邊影響我們用餐的空間==

再這樣我下次要怒吃那間試試看了歐!!

好啦回來到正題上

先來介紹他們的綜合生魚片XD

他們的生魚片阿....

阿呆吃完是有點感慨..

肉質軟嫩但不夠冰

導致魚片入口時的口感差了點

接著是醬油比較不鹹

所以吃起來比較沒有味道....

 

 

 
接著是魚卵沙拉

他這魚卵沙拉非常的乾所以入口就一整個乾澀

建議吃的時候多沾點沙拉再入口口感會好些

 

 
炒烏龍麵則別具特色

他的烏龍比較小條口感稍硬且Q

再搭配微鹹的醬汁鹹香又有嚼勁

是滿有特色的拉!

 
炒青菜清新爽口鹹度適中

 
無骨牛小排還真是充滿肉香阿!!!!!

有別於一般的燒烤店是用大量烤肉醬調味

他們是整塊肉下去烤後直接沾配料吃

烤的不會太硬但仍保有牛肉的香氣

真的還滿好吃的!

 
鹽烤豬心真的是太好吃拉!!!!!!!!!!!!!!

那一塊塊Q彈又富含肉香的豬心在沾點胡椒鹽後入口反覆咀嚼

越嚼越香越有味道!!

真的很棒

 
烤杏胞菇也很有特色

乍看之下阿呆以為他們烤得過於乾癟

但實際上並不然!!!

那乾癟的杏胞菇內層竟保有香菇本身的Q脆與多汁

真的是咬下去後瞬間被彈到

再加上表面的反差真的讓阿呆有些配服XD

 
最後鮮蛤味增湯則讓阿呆有點小失望

味增湯的味道太淡了...

一整晚都是蛤蜊的味道

有點...無味..

 
最後來介紹一下他們招待的小菜XD

首先是他們的洋蔥

他們的洋蔥吃起來冰涼滑溜爽口帶點淡淡的柴魚香

吃後口尾有點微酸微酸並殘留淡淡的香氣

真得滿好吃的!

 
最後日式炸豆腐不得不強力推薦一下拉XD

那酥脆的表皮在底下的醬汁的渲染下不再酥脆

取而代之的是入口即化的口感並帶有淡淡的鹹香味

口感滑溜舒服好入喉

真得滿好吃的!!!

 
==============================

最後我們共點了綜合生魚片、魚卵沙拉、炒烏龍麵、炒空心菜、鮮蛤味增湯、無骨牛小排、

烤杏胞菇、鹽烤豬心與蘋果西打一瓶共1010元

阿呆個人認為他們的燒烤類烤功了得

但至於傳統的日式料理則有待加強

推薦給喜歡吃燒烤的客官們!!

用餐日期: 2016-04-17        

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-01-16
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類別 : 日本菜燒肉店肉類料理日式燒肉

 


作者:阿呆





店家名稱:歐納炭火燒肉





營業時間:上午十一點~半夜十二點半





位置:台南市安平區怡平路15號





電話:06-299-1727









這家店先前已經有很多部落來報導過

有些人拿他跟碳X麻里比並說份量稍少

阿呆這次就來探個虛實

看看網路上的謠言是否為真





==============================

這家店位在市政府附近

門口的裝潢典雅有品味

 


開門就看見一隻小豬的公仔

這是他們主推的曼加利扎匈牙利長毛豬

長的有點可愛XD

 


接著服務生前來招呼帶位並附上菜單給我們參考

 

 


這次來點的是特選套餐

服務生告知當天有打折所以是1688一客

然後我們又多點了一份牛舌前段

 

 

 


點完餐後就可以開始享用洋蔥雞骨高湯

個人是覺得胡椒鹽的味道太重造成雞湯的味道與想像中的味道不太一樣

 

 
旁邊的佐料可以自行參考

 


不久之後服務生端上了小菜毛豆

 


還有魚肝蝦餅

他這魚肝蝦餅蝦腥味較重

吃起來酥脆帶點香腥味

如果不怕腥味的客官應該會覺得很好吃

 

 


上肉之前服務生端上現磨的岩鹽

 

 

 

 


還有現磨的阿里山山葵當配料

 


先上來的肉品是牛舌

這牛舌肉質Q彈

吃的時候可以搭配旁邊的蔥去烤

這樣不但可以賦予牛舌鹹味還可以感受到蔥的清香

 

 


鴨胸肉質結實(較熟成的鴨肉)但是香氣較不夠

建議自行沾取沾醬調味

 

 


牛肋條肉質Q彈又香濃

灑點些許的海鹽或沾點岩鹽就非常好吃

 

 


沙拉份量充足

水果與生菜的份量真的是多的驚人

搭配香氣濃郁口尾稍酸的千島醬算是滿好吃的

 


接著主菜上來了

感覺很高級的樣子XD

 


吃的時候還可以搭配生菜XD

 


以下將一一介紹更種肉品

先來介紹這安格斯翼板肉

這肉油花均勻漂亮肉質Q彈

咬下去香氣四溢多汁又香甜

超級好吃的啦!!

 

 


安格斯肩小排肉質稍軟嫩帶有淡淡的芝麻香氣

也算是很不錯的肉

 

 


最後這安格斯牛小排我就有點不太喜歡

真的是有點太薄了

薄到上火烤後一夾就斷成好幾段

在烤的時候非常不方便

個人認為這肉是三種肉中最香但CP值最低的一個(吃不到什麼東西)

 

 


除了肉類外當然還有米食類

我們選擇了墨西哥餅與牛肉燥飯

墨西哥餅在吃之前必須先爐烤過後再搭配起司或生菜作使用

吃起來的口感像是薄皮窯烤比薩

很耐齟嚼越嚼越香

非常的棒!

 


牛肉燥則大失所望..

一點也沒有肉燥該有的鹹與香

失敗!!

 


海鮮我們是選擇明蝦

這肉質Q彈帶勁

烤好後灑點些許的海鹽就很好吃...

大口吃蝦肉的感覺非常過癮 哈哈!!

 

 

 

 


野菜部分我們選的是杏苞菇

 


飲料我們選的是可爾必思

他的味道還算濃所以不會很像清潔劑的味道XD

 


甜點我們選擇了魔鬼巧克力蛋糕與布蕾

其中魔鬼巧克力蛋糕吃起來有點像黑糖糕==

質地非常的硬

 


布蕾則是表皮酥脆內部軟嫩香甜

入口後滑溜滑溜的

非常好吃!

 


最後是附餐水果

 


==============================










最後我點了一份特選套餐(1688)加上牛舌160再加一成共2033元






阿呆個人認為在肉質上他們是不輸碳X麻里





但是在主菜的份量上(如牛小排)以及小菜的精緻度上確實是輸了一大截






以至於產生除了肉以外好像沒吃到什麼或好像不如碳佐的觀感






此外醬料與鹽巴選擇太多讓顧各不知道該怎麼樣去料理烤好的食物






我想服務人員如能解釋的更詳細一點會更好













用餐日期: 2016-01-12        
此次消費: 每人約$1100 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 2

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2016-01-14 (屬於相關食記)
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉壽司/生魚片日式燒肉

 


作者:阿呆






店家名稱:吉田日本料理






營業時間:


午餐:上午十一點~下午兩點


晚餐:下午五點~晚上九點






位置:台南市永康區東橋一路67號






電話:06-302-0557










這家日式料理位在台南市永康區



好幾次經過都很想進來吃


上星期假日剛好有事必須從這裡經過



索性進來這裡來這用餐

==============================

這家店的門面非常有特色

很日式風!

 


裡面的吧台裝潢也算是滿到位的

是個半開放式廚房

 


坐下後看了看菜單並隨意點幾樣菜來試試

以下附上菜單讓大家參考參考

 

 
我想就從綜合刺身開始介紹吧!

 


那鮭魚生魚片鮮味十足

搭配偏鹹的醬油口味非常的棒

可惜肉質比較不Q彈偏軟嫩

 


鮪魚肉質新鮮稍有嚼勁

吃起來冰涼爽口

算是很不錯!!!

 
豆皮壽司的表皮香甜

搭配微酸的醋飯香甜夠味非常的棒!!

 

 


和牛肋眼串燒阿呆個人覺得非常有特色

他的醬汁鹹甜鹹甜

搭配軟嫩又香的肋眼肉質吃起來香嫩多汁

真的非常棒!!!!

 


炸蝦天婦羅的蝦子有點小隻

表皮酥但偏軟缺乏脆的口感

 


櫻花蝦炒飯則讓阿呆有點失望

那飯完全沒嚼勁

櫻花蝦的香氣也不足

真的是有點失敗...

 

 


海鮮烏龍麵麵條雖Q

但由於湯汁沒有入味所以吃起來完全沒味道

 


土瓶蒸則是以香菇為基底搭配雞肉與胡椒提味

喝起來香甜夠味

算是滿有特色的!!!

 

 

 


==============================









最後我們共點了綜合刺身、豆皮壽司、和牛肋眼串燒、炸蝦天婦羅、櫻花蝦炒飯、

海鮮烏龍麵、土瓶蒸與一罐蘋果西打共1100元









阿呆個人認為他們部份料理算是有特色的





但是炒飯與麵食可能要再加強一下





另外份量上面比較不足





建議想吃的客官請自行斟酌





↓↓↓↓↓↓↓



賣と呆的探索之旅





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用餐日期: 2016-01-07        
此次消費: 每人約$600 (午餐)

評分: 味道 2   環境 4   服務 2   衛生 4   CP值 2

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2016-01-07
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉壽司/生魚片日式燒肉

 


作者:阿呆






店家名稱:吉田日本料理






營業時間:


午餐:上午十一點~下午兩點


晚餐:下午五點~晚上九點






位置:台南市永康區東橋一路67號






電話:06-302-0557






地圖:

檢視較大的地圖

這家日式料理位在台南市永康區



好幾次經過都很想進來吃


上星期假日剛好有事必須從這裡經過



索性進來這裡來這用餐

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這家店的門面非常有特色

很日式風!

 


裡面的吧台裝潢也算是滿到位的

是個半開放式廚房

 


坐下後看了看菜單並隨意點幾樣菜來試試

以下附上菜單讓大家參考參考

 

 
我想就從綜合刺身開始介紹吧!

 


那鮭魚生魚片鮮味十足

搭配偏鹹的醬油口味非常的棒

可惜肉質比較不Q彈偏軟嫩

 


鮪魚肉質新鮮稍有嚼勁

吃起來冰涼爽口

算是很不錯!!!

 
豆皮壽司的表皮香甜

搭配微酸的醋飯香甜夠味非常的棒!!

 

 


和牛肋眼串燒阿呆個人覺得非常有特色

他的醬汁鹹甜鹹甜

搭配軟嫩又香的肋眼肉質吃起來香嫩多汁

真的非常棒!!!!

 


炸蝦天婦羅的蝦子有點小隻

表皮酥但偏軟缺乏脆的口感

 


櫻花蝦炒飯則讓阿呆有點失望

那飯完全沒嚼勁

櫻花蝦的香氣也不足

真的是有點失敗...

 

 


海鮮烏龍麵麵條雖Q

但由於湯汁沒有入味所以吃起來完全沒味道

 


土瓶蒸則是以香菇為基底搭配雞肉與胡椒提味

喝起來香甜夠味

算是滿有特色的!!!

 

 

 


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最後我們共點了綜合刺身、豆皮壽司、和牛肋眼串燒、炸蝦天婦羅、櫻花蝦炒飯、

海鮮烏龍麵、土瓶蒸與一罐蘋果西打共1100元









阿呆個人認為他們部份料理算是有特色的





但是炒飯與麵食可能要再加強一下





另外份量上面比較不足





建議想吃的客官請自行斟酌





↓↓↓↓↓↓↓



賣と呆的探索之旅





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用餐日期: 2016-01-02        
此次消費: 每人約$500 (午餐)

評分: 味道 3   環境 4   服務 2   衛生 3   CP值 2

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