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2015-10-23  (屬於相關食記)
其實啊賣來過這裡一次，此次是受老闆邀約再度前往 
作者: 阿賣 店家簡介 店名: 碧富邑 位置: 台南市中西區南門路227巷11號 電話: 06 - 2130779 營業時間: 11:00 ~ 14:30 / 17:10 ~ 20:30 店休日: 周三 地圖: 檢視較大的地圖 碧富邑的前身是賣早午餐、下午茶 不過在五妃街這個一級戰區 想要從早午餐餐點脫穎而出實在有點難度 因此店家經營一個月後立即轉型 所以啊賣才有幸接到此邀約^^ 
啊賣這次是晚上去的 怕有些捧油想白天前去 所以附上一些之前在上午拍攝的畫面 
碧富邑用餐環境大致上有三個區域 基本上啊賣兩次前去都只看到靠外的兩個區域有開放 
較裡面的區域看起來很像給人包廂用的 如果一整個家庭前來用餐又不想受打擾 跟店家包下這裡就對了! 
壁上的裝飾不花俏，走純樸的風格 簡簡單單的感覺，讓用餐起來也很輕鬆自在 
環顧完四周後，啊賣跟友人點的餐也差不多上來了 特別跟大家提一下!! 店家出餐還算快，不過點到有魚的套餐的捧油 還是要多點耐心，這樣才能吃到最完美的菜色 
啊賣點的是" 香煎鮮魚餐 " 
啊賣是愛吃魚的饕客 對魚的餐點也不會少有要求 所以出於真心不騙 這黃魚的口感跟香氣都不在話下 
有煎過魚的大大們多少都會知道 火侯控制上，最需注意的就是魚皮的部分 要煎到酥脆，顏色金黃好看不會焦真的要經驗 啊賣吃到的這隻黃魚的皮真的滿足了各項要求 
肉質入口即化，富有水分及彈性 並且吃得出來在煎之前的前置處理做得不錯 醃製調味做的適中剛好，不死鹹也有味道 
再搭配一點檸檬汁把味道昇華後 啊賣要戀愛了((...誤 
配菜部分也很家常味，分別有地瓜葉、炒蛋、芹菜，以及木耳紅蘿蔔...等等 啊賣覺得吃起來會有家的感覺 除了地瓜葉稍有鹹味外，其他則是清香 
整份套餐吃下來，應該可以感受出，走的是養生路線 米飯偏濕軟，用的是養生五穀紫米 家中的爸媽或是長輩應該會喜歡 
最後湯的部分也沒有馬虎 啊賣的友人喝出是用魚湯做湯底 味道清淡爽口的新鮮 裡面的料有冬瓜跟魚丸 
再來是啊賣友人點的另一道" 鮭魚佐干貝 " 
配菜大部分都一樣 主要換成鮭魚還有干貝來做介紹 
鮭魚肉的油脂比較少，不過也不失水分 整體上都有保有鮭魚的香味，不錯吃 所以走健康取向的捧油們可以嘗試看看 啊賣是很喜歡這一味的 
干貝最怕吃到硬又難咬且無味 而這裡的干貝卻不會，大顆飽滿有水分 吃起來軟嫩，也有干貝的香味 整體上來說，這干貝合格了((...XD 
最後啊賣真的要說一下這個馬鈴薯 啊賣詢問過發現做法跟大部分不太一樣 是用電鍋加熱保住水分後加點奶油微煎 所以除了吃起來外酥內軟外 保住的水分跟奶油的加持使口感滑潤微甜好吃! ( 圖 左一 ) 
接著就是飲料的部分 ( 左: 鮮奶茶 / 右: 奇異果汁 - 限當季水果 ) 
奇異果汁口味微酸，還不錯喝 吃完飯後吃點酸的幫助消化感覺還不錯 而且看得出來真的是用奇異果肉下去打成汁 不過怕酸的食客可能就不推薦了 
至於鮮奶茶就很普通 經過攪拌後較能看出是鮮奶茶了吧!?~ 
最後是甜點蛋糕的部分，普普還可以 ( 左: 咖啡口味 / 右: 芒果口味 ) 
最後給大家看一下菜單其他的部分 
啊賣是蠻喜歡經過轉型後的碧富邑 針對的顧客群偏向中高年齡的食客 適合家庭聚餐，不論餐點跟環境都很不錯 這篇分享文送給跟啊賣一樣愛吃魚的大大們 此次經建分享給大家，也非常謝謝碧富邑的邀請!! 
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評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-10-22
啊呆眷戀惡魔雞排，啊賣在買的途中遇見這間~ 
作者: 啊賣 店家簡介 店名: 弄餅家千層餅 位置: 台南市育樂街63號 外送電話: 0915-075-005 營業時間: 14:00 ~ 21:00 位置: 檢視較大的地圖 今天簡單介紹一間不錯吃的點心 因為是在偶然間注意到的 恰好部落客魂在燃燒((~XD .....其實是在減肥過程中嘴饞((...= = 言而總之，總而言之 啊賣覺得這間店不錯吃!!!
口味有甜跟鹹 甜的有: 紅豆、地花、花生、芝麻、芋香 鹹的有: 南瓜、起司、香蔥、鮮肉 (紅色為素食可用喔~)
看起來很小對不對!? 比一下給大家看看囉~ 女性朋友一個應該就飽了 男性朋友大概就是兩個的量
一口咬下就能看到層層的餅皮 不枉其名為千層餅!! 餅皮是外酥內軟很厚實，不過稍嫌乾 怕口乾的捧油可能要準備個飲品~
上面那張是芋香口味 芋泥很多也很香，好吃!
香蔥口味的也很棒!! 看到這個量讓啊賣想到勝利早點的蔥餅 熱熱吃很好吃!!
唯一失望的就是起司口味 味道就跟烤肉會用到的罐裝起司一樣 味道很濃沒錯 但是跟前兩者比就略為遜色了
除了起司口味的30元 其餘的都是25元 這個價格+上飽足感 對啊賣來說是可接受的!! 重點是還不錯吃~ 以後經過還是會再來買的!! ------------------------------ 大家好，賣と呆的探索之旅也有創立粉絲專頁喔~ 喜歡我們創作的文章不仿先加入我們粉絲專頁發摟我們的資訊喔~!! 賣と呆的探索之旅
評分: 味道 3 環境 2 服務 2 衛生 2 CP值 4
2015-10-22
作者:阿呆 店家名稱:契合餐酒館-BISTRO&BAR 營業時間: 一、二、三、四、日:上午十一點半~晚上九點半 五、六:上午十一點半~凌晨兩點 位置:台南市中西區民族路二段297號二樓 電話:06-221-0573 地圖: 檢視較大的地圖 由於阿呆不喜歡寫業配文 之前的店家邀約都是由阿賣去完成 這次主廚親自私訊邀請我蒞臨他們的店 希望能給他們的餐點一些建議 且告訴我不需要為他們背書 阿呆是覺得還不敢說是建議拉 都是草夫之見 說的比做的快 他們做的比較辛苦 在考慮過後 我想說人家都親自邀我了 最後我答應了! ============================== 這家店的核心成員真的來頭不小 我自己也嚇到了 台中亞緻的頂餐廳!!! 恰逢我剛好從台中渡假回來 如果有興趣的客官可以點連結看看阿呆的想法 這家店位於赤崁樓附近
光從樓下的擺設就可以感受到這家餐館的設計感
樓梯走上來的感覺非常好 那道門設計的簡潔又優雅
進來後裡面的裝潢讓人覺得很舒服
吧台的設計很有現代感
他們也有在賣甜點 如果需要的客官可以參考參考
旁邊也有TWG茶包、其他飾品的擺設
今天的菜單是商業午餐任選 店家非常大方XD
一坐上座位服務生就將水倒好 他們是使用品牌水與氣泡水
接著麵包就上來了 他們的麵包外酥內軟 內部帶有適當的Q勁與嚼勁
吃的時候可以搭配法國AOP奶油 他這奶油上層還灑上鹽之花 塗上麵包後可以讓麵包吃起來有淡淡的鹹味 非常的好吃!!
生菜沙拉的部分 上層灑上帕馬森起司 可以賦予生菜淡淡的起司香 醬汁口味酸甜酸甜 擺盤設計也非常漂亮 但唯一的問題在於生菜溫度過高 如果能在冰涼一點可以增加鮮味
接下來這菌菇濃湯是滿不錯的! 他是用松露與香菇當佐料去調味南瓜湯 南瓜湯非常的濃郁 有別於一般的南瓜湯是甜的 他們的南瓜偏鹹且口味竟然不違和!! 很不錯!
接著是主菜的部分 阿呆點的是卡滋海鱸魚佐英式塔塔醬
先介紹中間的洋蔥圈 他這洋蔥圈很有特色 是用墨魚汁為炸粉基底搭配整個洋蔥去炸的 酥脆又鮮甜
吃的時候記得搭配他們的塔塔醬 他們的塔塔醬阿呆直覺是以洋蔥與果醋為基底(不一定正確) 酸甜酸甜的 能引出食物的鮮美
這道主菜卻含有致命的缺點 他們這個魚的作法是滿有特色的 煎魚表層附上一層米果 讓本來酥脆的表皮更加酥脆 但這樣卻讓內部的魚肉吃起來過於乾澀 而米果的香氣偏淡 讓整個煎魚的油味吸附在其中顯得油味很重
薯條則非常好吃 外酥內軟附有薯泥
阿賣則是點了契合BBQ豬肋排&黑嘛嘛洋蔥圈
由於其他餐點都相同 所以僅針對豬排部分做介紹 他這豬肋排是用低溫烘烤4小時完成的 醬汁非常的香甜 但是肉質稍老了因此破壞口感 讓整個富有果香的醬汁失去搭配的伴侶 是有點可惜
飲料的部分阿呆是點TWININGS的康寧伯爵茶 濃郁的香氣很不錯!
阿賣則是點萊姆口味的聖沛黎洛水果氣泡飲 喝起來酸酸的富有萊姆香 也算是很不錯的飲料
============================== 阿呆是認為 要在台南開一家店真的很不容易 主廚的資歷夠能想出一些創意的料理 這是非常難人可貴的 當然創意料理就必須冒一些風險 有好有壞慢慢修正就好了 值得肯定的是他們對料理的熱情 以及別人沒有的獨特風味 感謝契合餐酒館的邀請 以上是阿呆的匹夫之見 如果有興趣的客官可以去試試看歐!!! ↓↓↓↓↓↓↓ 賣と呆的探索之旅 一併推廣你的粉絲專頁 ↑↑↑↑↑↑↑
評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-10-22
家在啊賣奶奶家附近ㄝ，可是竟然到現在才被發現!!
作者: 啊賣 店家簡介 店名: 大豆豆餐飲屋 位置: 台南市大同路二段186巷5弄12號 電話: 06 - 2138795 (長榮分店): 台南市長榮路三段36號 (分店電話): 06 - 2008327 行動電話: 0936 - 743765 公休日: 週三 營業時間: 11:00 ~ 15:00 / 16:30 ~ 21:00 地圖: 檢視較大的地圖 大同路上的大林國宅 經歷過921大地震，至今依然屹立不搖 在啊賣國一那年完建 同時，政府也收回志開新村的土地 因此大批的居民移入大林國宅 孕育了這些餐飲店在此萌發!! 因為不在大馬路上，所以不太明顯 需要拐個彎進入國宅內才看得到 不過看上去大豆豆的名氣似乎不被影響
雖然小小一家，但是東西多樣 很親民的滷菜在這裡也有
這個是滷菜的價格
吃飯想搭配飲料也不用怕 店旁就放著大冰櫃等著各位伸手拿((...當然要付錢就是囉~XD 不過啊賣還是比較喜歡喝飲料店的((@@
像現在天氣這樣熱也不用擔心 室內是冷起開放的，用餐就是要講究舒服!
剛剛有說了，店家看起來不大 但是提供的餐點卻是很多樣的
我們首先點了這裡的經典: 紅燒嫩骨麵 對紅燒有執著就是要辣才夠味的捧油 可能要讓您失望了，因為這裡的紅燒沒有想像中的帶勁
倒是啊賣為什麼會說好吃呢!? 因為精華都在這些肉上 嫩骨吃起來一點都不費力 肉質軟嫩，不老也不硬 對肉來說，應該可以形容入口即化了 非常好吃!
至於這個是: 紅燒嫩骨飯 搭配著高麗菜跟豆芽菜 拌汁跟麵一樣的清淡
肉質跟嫩骨麵的一樣 聽友人說，這家的肉質很一致 來了幾次，吃起來都一樣軟 聽了之後，啊賣對這間店的平價又再度提升
只可惜滷菜不怎麼樣 對於滷菜是用醬油來增加味道的 啊賣都不怎麼喜歡
高麗菜還行，普普~
對啊賣來說 只要這間店的嫩骨肉還能持續保持水準 就還會有再來光顧的一天 住在大林國宅附近的捧油們 不仿也來嘗試一下~ ------------------------------ 大家好，賣と呆的探索之旅也有創立粉絲專頁喔~ 喜歡我們創作的文章不仿先加入我們粉絲專頁發摟我們的資訊喔~!! 賣と呆的探索之旅
評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 2 CP值 4
2015-10-22
作者:阿呆 店家名稱:Hello Kitty Kitchen And Dining 營業時間:上午十一點~晚上十點 位置:台南市東區中華東路一段366號3樓 電話:06-209-1639 地圖: 檢視較大的地圖 這家店打從南紡夢時代開幕時女朋友就一直很想來 這次趁著假日偷閒時刻我們來這裡探索了 ============================== 這裡的設計非常的.... 可愛? 原諒阿呆沒有欣賞的天份 阿呆的小時後被七龍珠、爆走兄弟、多啦A夢給霸凌了 所以對Hello Kitty這個角色非常陌生
這裡的座椅也是以Hello Kitty的卡通圖案為主 坐在後面的小朋友有點激動 一直撞我的椅背@@
吧台的部分也是很粉色系@@ 連服務生也是....
附上菜單給大家參考 其時他們有很多東西都沒了 如果有要來的客官到現場他就會跟你說明
看完菜單後 我們點了炸雞塊鬆餅套餐、和風抹茶香草冰沙以及蜜桃冰茶 他們的蜜桃冰茶喝起來很像水果茶富有水蜜桃香 大家可以注意看一下 他底層是有果肉的 吃起來很像水蜜桃罐頭的那種味道
和風抹茶香草冰沙上面的裝飾非常可愛 蝴蝶結吃起來是白巧克力的味道
底層的抹茶卻差強人意 抹茶味真的淡到不行 喝起來有一半是水味
炸雞塊鬆餅則讓我大吃一驚 我原本想說這種店的餐點應該不好吃吧 但其實不然 他們的炸雞塊酥酥脆脆的 炸的工夫算是很不錯
吃的時候也可以沾著咖哩一起吃 他的咖哩是日式咖哩非常的香 但如果能再濃郁點會更好
最後鬆餅的部分吃起來很像雞蛋糕 阿呆有嘗試將鬆餅切塊沾著咖哩吃 味道還滿好的ㄟ!!! 淡淡的雞蛋味將咖哩的香襯托到極致 一點也不覺得怪反而非常的棒!!!
============================== 最後我們炸雞塊鬆餅套餐、和風抹茶香草冰沙以及蜜桃冰茶 (升級套餐減20元)再加上一成共550元 阿呆是覺得就這次的餐點算是滿有特色的 但價格有點不太親民 想說喝個下午茶要花個550元 給有需要的客官做參考!!! ↓↓↓↓↓↓↓ 賣と呆的探索之旅一併推廣你的粉絲專頁 ↑↑↑↑↑↑↑
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 1
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