貳拾捌號倉鮮蚵燒烤 (南區)

這次謝謝貳拾捌號倉的邀請，平常不會進燒烤店，這次好開心

作者: 啊賣

店家簡介

店名: 貳拾捌號倉

位置: 台南市南區夏林路28號

連絡電話: 06 - 2233060

營業時間: 18:00 ~ 4:00

地圖:

檢視較大的地圖

原來貳拾捌號倉，在地址上就是28號

真的太有趣了

那168號上的酒吧

是不是叫168酒吧呢((....是不是太冷了

店家的大門很有趣

啊賣都在懷疑會不會有一天被撞倒

店家的優惠喔~

一進門就看得到，別忽略了

扭頭一看

一開始都還沒覺得有什麼不對

真虧店家能想到這種裝飾

這些是店內提供的關東煮餐點

在周遭的就是戶外的座位

裡面因為有點暗

真的很考驗拍照技術((...OS: 真累

如有拍攝不好，還請多多見諒!

每一處都散發了古老的氣息

一旁的裝飾品比座位更甚之

牆壁上也有

東西好多，啊賣看得快眼花了

看到這個在啊賣的座位上

真擔心會有掉下來的時候...

來到這裡，店員就說餐點都已經準備好了

所以沒等多久就上來了

在開飯前先送上了飲料，叫酸子水

還蠻開胃的

首先就是店內主打的鮮蚵

一顆蠻大的

裡面的湯汁很鮮

肉質飽滿有水分，很不錯吃

接著是土雞油拌飯

啊賣猜這顆是土雞蛋

因為顏色很深

蛋黃液跟土雞油拌在一起

真的很下飯

而且與其說是飯，不如說是米糕

這口感就跟米糕一樣

喜歡吃米糕的食客應該會很愛這味

然後是脆皮蔥燒捲

皮是脆了，不過稍微有點硬

雖然油油的

不過包著的蔥把油吸附後，口感就比較順

整體吃起來有點像蔥油餅的感覺

魚卵沙拉，根本啊呆的最愛

魚卵再多點水分會更好

香氣跟口味的部分也是

這道是雞軟Q骨

有煙燻味，口感卡滋卡滋的很有勁

但是稍嫌乾了點

這道啊賣還蠻喜歡的

是客家鹹豬肉

肉質富含水分，非常飽滿

而且不會死鹹，口味算不錯

配上大蒜汁更能襯托出肉的香味

最後一道，山賊雞腿排

烤功不錯，沒把水分弄掉

而且醬汁帶點甜，很開胃

淋在皮上非常好吃

唯一不足的是沒入味

內部的肉質較乾而無味

這個是在店家打卡送的海鮮卷

外酥內軟，口感不錯

搭配沾醬吃會比較有味道

最後給大家看一下店家目錄

還有這次吃的細項

今天很感謝貳拾捌號倉的邀約

啊賣很喜歡鮮蚵、土雞油拌飯，還有鹹豬肉

是說每家店都各有特色

不太可能每道菜都樣樣滿足客人

只要吃到自己喜歡的就很開心

此次經驗分享給大家，再次謝謝貳拾捌號倉

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賣と呆的探索之旅

丸作食茶 台南凱旋店 (東區)

謝謝丸作食茶的邀請，還好今天是來喝飲料，這天氣誰受的了...

作者: 啊賣

店家簡介

店名: 丸作食茶

位置: 台南市東區凱旋路30號

外送專線: 06 - 2002281

傳真專線: 06 - 2081560

客服專線: 0986893050

店家資訊: 我是丸作食茶^^

地圖:

檢視較大的地圖

其實，啊賣很早之前就想來這裡探索

只是諸多原因~

是的，很多計畫遇到了一個but....((大家懂得= ="

沒想到就接到丸作的邀請

心情大好!!^^

今天的天氣陰晴不定

偏偏在啊賣拍攝全景的時候出大太陽

回到店內都覺得頭昏了...

應該不難看出那些一顆一顆的燈泡

是的，店家的精心設計

就是要呼應飲品珍珠的特色!

而且很有意思的是

透明化珍珠製作過程

啊賣默默地吶喊....長見識了((@@

沒有福氣看到員工在現場作沒關係

一旁的螢幕會重複撥放

看到客人滿意為止((...XD

因為啊賣去的時間是中午

店家提供珍珠飲品是在下午

很不幸不能拍攝實際飲品給大家看

所以只能稍微介紹一下店家珍珠的種類

首先是丸三

分別有焦糖、仙人掌，還有白玉珍珠

有去過澎湖，或是吃過仙人掌冰的捧油

應該會有印象仙人掌是紅色的

沒錯，這就是仙人掌珍珠

丸三其中之一，焦糖珍珠

最後一種，黑芝麻珍珠

啊賣其實抱著吃珍珠的期待來這

雖然小失望

不過還是吃到季節限定" 芒果丸鮮奶 "

( 圖右 )

視覺上很有層次感

芒果汁跟鮮奶的漸層

喝之前千萬記得先搖晃均勻

啊賣太屎喝了，沒搖開...底下太甜((...><

好家在芒果汁香氣濃郁

芒果丸帶勁十足，Q彈實在有嚼勁

不輸給冰店的一碗芒果冰

啊賣為同行友人點了" 手燒焦糖奶茶 "

只能說果然不是店家主打飲品((...@@

焦糖香是有了

但是奶茶味跟早餐店的很像

店家設計有考量想休息的客人

很多座位，靠內靠外都有

邊喝邊觀察四周的同時

有注意到店內員工的制服

覺得普通嗎!?

不，啊賣說的是披在前面的圍裙

用皮製作的帶子，稍稍感受到店家的細心

雖然也有可能是客人太多太忙

但是啊賣很佩服這些店員

在啊賣拍照時都不會分神

依然低頭認真的做好眼前的工作

最後給大家看一下目錄

跟陳大哥短短幾分鐘的談話

就散發出強烈的熱忱

再看到員工認真的態度

還有店家裝潢精細的設計

都驗證了啊賣的感受

雖然沒吃到最想吃的珍珠

但是芒果丸也充分體驗了飲品的淺力

真是一家下了很大心血的店家!!

經驗分享給大家，也謝謝丸作食茶!!

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賣と呆的探索之旅

有樂食堂 (中西區)

友人提供資訊，因此啊賣就出現在這裡了!

作者: 啊賣

店家簡介

店名: 有樂食堂

位置: 台南市忠義路二段196號

電話: 06 - 2214239

營業時間: 中午 11:00 ~ 14:00 / 晚上 17:00 ~ 21:00

公休日: 星期二

原來這間就在禮物水果的斜對面( 我是禮物水果^^ )

但是真的太不顯眼啦~

聽友人說有可能是因為只是換經營者

很多用現成的

只是沒有較顯眼的招牌((...@@

進去前真的受不了啦

啊賣最受不了排隊

好險翻桌率很快就是了

進來之後的人數

以及外面還在排隊等的人數((.....

店家設計其實很簡單

不過整體上還算舒服

桌底可以放東西，好貼心

不怕看，不怕看

製作食材的地方就在大家的面前

這個似乎是店內推薦的餐點

出餐前會有麥茶可以喝

喝完服務人員會幫忙補滿

可能人真的很多，人手不夠

所以出餐速度不算快

這就是我們的第一道餐點

綜合生魚片

看上去色澤很棒

而且厚度也有了

只是形狀怎麼這麼不統一((...XD

這家的醬油很棒!

鹹度夠，而且可以完全凸顯肉的鮮甜度

不過啊賣嘗試了沒佔到醬的部位

發現有沾醬跟沒沾有一大段差距.....

朋友說不知道甜蝦跟鮮蝦差在哪

所以特別叫了兩份作比較((...XD

甜蝦肉質比較軟，也比較甜

這家的新鮮度免強OK，彈性度已欠缺

而且不知道是不是處理過程時間較久

吃到的時候是溫的((...稍微扣分

( 我是甜蝦，不懂點我^^ )

鮮蝦就很大眾啦~

應該顯而易見了!

吃起來普普，就還好

這個是啊賣點的炙燒明太子鮭魚丼

明太子醬做的很棒

蓋過了些許的魚腥味

充分散發香氣，口感很好

肉質入口即化，好吃

醋飯等級，個人覺得普通

其他配料大多以甜為主

所以還挺下飯的

最後一道餐點，海鮮丼

生魚片等級就跟前面綜合生魚片差不多

以160元的生魚片量，也差不多啦

丼飯的配湯，味增湯

還不錯喝，裡面有四顆蚌殼

最後給大家看一下價目表

這家還不算貴

吃東西當然一分錢一分貨囉~

就日式料理而言

個人覺得這樣的價格還算便宜

相對應的食材也不算差

難怪會有這麼多家庭組隊過來吃

這是啊賣離開時的場景

對於日式料理新鮮度有要求的食客

這間可能無法達到滿意的水準

不過就普通想吃又不想花太多錢

也不想吃到雷的捧油可以考慮看看

啊賣跟朋友兩個人吃

全部只花了640元就已經吃很飽

這間還是有來的價值

經驗分享給大家，希望會喜歡!

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賣と呆的探索之旅

吉品家手作烤餅 (中西區)

很榮幸接到吉品家的邀約，能有幸提供此次的經驗分享!

作者: 啊賣

店家簡介

店名: 吉品家 - 手作烤餅

位置: 台南市中西區國華街三段48號

訂購專線: 06 - 2210318

營業時間: 15:00 ~ 20:00

公休日: 星期日

地圖:

檢視較大的地圖

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開始介紹前，先提醒大家~

店家為了讓客人都能嘗到香、酥、Q、現烤，及剛出爐的美味

所以一律現點現做!!

平均做一份烤餅需要6~8分鐘

建議如果前面已有人在排隊

可以先點完餐之後再來拿

或是先打電話預約喔~~

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吉品家才經營沒多久

大概一年多的時間

難怪啊賣一開始搜尋的時候

圖片顯示還在裝潢((...@@

座落在國華街美食競爭的地帶

抬頭一望就能看到高高聳立的招牌

不過啊賣一開始是被日本特色給吸引

((.....啊賣是日本迷~

需要福氣的捧油

可以在這坐坐再走~

麻雀雖小，五臟俱全

應該可以完全詮釋這家店

頭一轉，整間店盡收眼底

除了人事成本外

這台機器就算是他們的命脈了吧((...XD

主打特色就是日本手作嚴選的烤餅

以同樣的基底搭配不一樣的食材風味

手作披薩一律七吋

其實大小就是跟烤餅一樣

給大家看一下相對大小

因為對"孜然"兩個字很陌生

所以第一份就選定是他了!!

※※出來吧~神奇寶貝(((ㄟ~誤!!!※※

孜然豬肉燒~~~

製作過程開始囉~

先將烤好的餅皮放上

( 因為沒有拍到孜然豬肉燒的餅皮，因此拿香濃起司蛋的來代替! ><~)

再撒上配料

接著對摺~

看到這裡，啊賣想到半月燒

成品出爐啦~

餅皮厚實有嚼勁

因為講究現烤

所以外層酥酥的

而且不怎麼油!

搭配飲品一起食用會更好吃!!

內部的餡料充分滋潤了餅皮

達到了外酥內軟的效果

這個的特色就在"孜然"((......我是孜然，不懂請點我^^

說出來別驚訝，因為啊賣真的第一次吃到

香氣很濃郁，可以將肉的味道襯托出來!!

不過這香味見仁見智，全依個人喜好~

吃完第一份後，啊賣後悔沒帶partner來

因為一份的份量很飽滿

這絕對不是一開始認為的小點心的量....((= =

第二份選擇了韓式泡菜口味

啊賣都要流口水了

((...說好的沒肚子了呢???!

啊賣本身就很喜歡泡菜

泡菜就是要有辣味才好吃!

果然沒有讓啊賣失望

辣味很夠，很開胃

而且因為泡菜的水分比較多

吃起來沒有前一個那麼乾

好吃~啊賣喜歡這一份烤餅!

從跟老闆娘的談吐

可以感受到他們對食物的用心

以及對標準上的堅持

結論

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論餅皮

很緊緻，且實在

貨真價實的手做餅皮

論香氣

很濃郁，被緊緊包覆在餅皮內

吃到嘴裡滿是香味!!

非常有自己的特色!!

經驗分享給大家，希望會喜歡^^

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賣と呆的探索之旅

吉祥叉燒麵屋 (中西區)

 

作者:阿呆

店家名稱:吉祥叉燒麵屋

營業時間:

上午十一點~下午兩點

下午四點半~晚上九點

(星期四公休)

位置:台南市民族路二段88號

電話:06-221-2627

地圖:



檢視較大的地圖

這家店是女朋友發現的

我們在看小小兵之前來這裡探索一下

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其實這家店裡面還滿擠的

所以我們必須在外面等位置

等的時候可以先圈選想吃的東西

之後老闆會先結帳

 

附上菜單給大家參考

 

真的大爆滿ㄟ!!

應該說是座位有限

 

等了約莫十五分鐘後

終於坐到位置了

 

先來介紹一下這裡主打的原味叉燒意麵

煮好之後老闆會從前面的窗口端出來

 

放個五十塊讓大家看一下大小

碗很大但是很淺

他的叉燒真的滿香的

搭配鮮甜的高湯

算是不錯的鍋燒意麵

 

 

底層有一顆蛋啦!!

阿呆最喜歡吃鍋燒意麵的蛋了

 

女朋友則是點原味超大蛤蜊意麵

阿呆有特別數過

裡面的蛤蜊有12隻

每隻都非常飽滿

他這麵的缺點在於蛤蜊味與他們的高湯不太搭

讓本來很清甜的高湯變了味

如果是用純叉燒的高湯應該會更好一些

 

 

後來我們還點了一罐彈珠汽水紀念一下逝去的童年

 

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最後我們點了原味叉燒意麵、原味超大蛤蜊意麵與彈珠汽水共225元

阿呆是覺得在這種精華地帶店租非常的貴

店家這樣的價錢阿呆是可以理解

但是有沒有這個價值就在個人感受了

推薦他們的叉燒意麵給想要嘗鮮的客官!

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