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貪吃鬼愛莉絲食記
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貪吃鬼愛莉絲食記  等級4
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共 726 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2016-07-12
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類別 : 台灣菜中餐廳輕食精緻料理

 
大地林檎-契作小農廚房

自從表妹貼了這家餐廳給我之後,我們訂了3次終於吃到了!!!

餐廳位於文華特區。雖然就在文山特區旁邊,但是這裡真的有點荒涼耶~

要不是因為有位阿姨住在這裡,我們應該也不會經過路過這裡吧!!!

 
大地林檎就位在文華匯大樓的一樓!!!! 週邊幾乎沒有店家~

晚上也很少人走動。但餐廳的生意還算是不錯!!!

 
大門怎麼覺得有點復古~~~ 好像要去阿嬤家之類的~~~

 
一進門就可以看到很多蔬菜!!!

 
小農直送的蔬菜水果~~~ 阿母立馬選購了一袋啊~~~

 
特級冷壓橄欖油也很吸引人耶~~~ 

 
店內就是很溫馨很居家的風格。很像日本的家庭廚房。。。

 
來看看有哪裡契約直送的農家~~~ 

南投高山生菜

彰化二林蕎麥

台中潭子馬鈴薯

屏東里港QQ雞蛋

台南柳營牛奶

二林馥米

 
輕食套餐

我覺得我下次想要吃沙拉!!! 

也有鹹餅可以選耶。

但今天大家可能都餓了,所以都選了有飯的~ 

 
香料咖哩套餐

雖然價位不低,但感覺吃得健康吃得安心似乎變成現在的訴求了。

 
套餐雖然選擇不是很多~ 但是都還蠻好吃的~~~~~ 

 
也可以選擇單點~~~ 

 
飲品不含在套餐內。要另外單點悠!!!! 

 
前菜沙拉 — 自家農場野菜沙拉。

我覺得非常清爽好吃~~~ 尤其是那一塊雞肉。極嫩!!!害我整個想點一大盤沙拉來吃。 

那唯一一小塊的甜菜根也醃漬的好好吃~~~ 完全沒有腥味。 

醬汁濃郁中帶點清爽。因為沙拉如果醬汁不夠味我也不愛~~~很像在吃草。

 
青森農協野菜果汁 NT$120元。

喝起來淡淡的~但是不難喝。。。

 
今日市場例湯- 蛤蜊濃湯

也算是不錯喝~~~

雖然料不多,小小碗,但喝起來算是自然!!!

濃而不膩。。。

 
惡魔風雞腿排套餐 NT$390元。

雞肉很嫩!!!!!!! 旁邊的茄醬微微辣,更開胃!!! 也很下飯~~~

而且蔬菜的顏色也很美!!!

 
手調香料煎雞腿咖哩 NT$380元。

手調香料咖哩粉也有在販售耶!!!!

咖哩吃起來甜甜的,我覺得椰漿味蠻濃的~

因為有用洋蔥/蔬菜慢炒,所以整個甜味有鎖住。

吃起來非常溫和。而且雞腿煎的外皮酥酥的。裡面嫩又汁!!!

PS. 那唯一的馬鈴薯原味就好好吃~~~

 
馥米- 台中194號米

真的還蠻好吃的~~~ 以前我只愛吃日本米。因為我喜歡粒粒的口感~~~

沒想到台灣的米也好好吃!!!

 
日式牛豬漢堡肉排套餐 NT$390元。

很嫩~很多汁~ 配上紅酒醬汁~ 也算是下飯!!!

 
手調香料蔬菜咖哩 NT$360元。

蔬菜的有附一顆水波蛋耶~~~~~

感覺好輕爽,好夏天哦!!!!!

 
手調香料牛肉咖哩 NT$390元。

 
阿薩姆紅茶拿鐵 NT$95元。

糖是自己另外加哦!!!!!!

 
甜點: 檸檬寒天的樣子!!!!! 忘了~~~ 吃起來口感QQ的。很札實耶

 
法式焦糖烤布蕾。套餐甜點+30元換。

不會太甜,而且烤焦糖時,好香呀~~~ 焦香味!!!

布蕾很綿密。又找到一家好店了~~~~ 我應該想到就會來吧!!!!!!


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-07-12
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類別 : 台灣菜伴手禮店甜點/蛋糕

 
喬伊絲 手作甜品工作室 - 百香巧心

幾乎每個月都有親朋好友生日。每次蛋糕都要考慮好久~~~~

這次剛好可以試試 喬伊絲手作甜品工作室的百香巧心

要出門時,剛好到貨!!! 也太美了吧!!!

好適合夏天的清爽系。。。大大的愛心,整個就好看。

 
黑貓冷凍/冷藏配送 。 到貨時,送貨員還有交待要拿去冰起來!!!!

盒子是 TIFFANY 藍耶~~~~ 我自己覺得很清爽啦。。。。

而且盒子真的不用太花俏。東西好吃最重要。

 
裡面有附上保存方式跟食用小提醒!!!! 

 
如果要立即食用~ 要先在冷藏下放 1~2小時。

我們一收到,就立刻出門吃飯了。剛好寄放在餐廳的冰箱。

 
看起來像是奶油蛋糕~~~ 但是!!! 它本身非常有內涵。。。。

不只是漂亮。。。

 
這蛋糕用了很多進口的食材。。。法國果泥/鮮奶油/奶油/ 美國Cream Cheese /

居然還有~ 可爾必思!!!! 不是飲料嗎????

 
重點是!!! 底層居然是手工派皮~~~ 我最愛的塔皮耶~~~

切的時候覺得一定很酥脆!!!!!

 
先來唱個生日快樂歌吧~~~~~~ 

 
大家都大大好評耶~~~~~ 還說下次要買另一種口味來吃!!!! 

不只是清爽美麗的蛋糕。口感更是多層次。而且甜而不膩~~~~ 

有入口即入的起司。酸甜Q彈的果凍。鬆軟綿蜜的蛋糕。淡淡香氣的果泥。

 
大家一邊吃一邊研究裡面到底包了什麼~~~好好好好吃啊~~~

最上層的可爾必思乳酪真的太利害了。。。我好喜歡。

沒有乳酪的濃稠油膩感,多了酸甜的細緻感。

百香芒果凍,蠻酸的~ 所以大家吃飽了,還是秒殺了蛋糕。

巧克力海棉蛋糕~ 我只吃到了軟綿綿的口感。味道完全被果泥搶戲了。

百香果慕斯。。。夏天完全適合吃的蛋糕。清爽酸甜~

最後!!! 很加分的酥皮。提升了蛋口的口感。。。多了香酥脆的口感~

 
我自己完食這一塊~~~~ 我大推的蛋糕!!!!!

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-12
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類別 : 韓國菜肉類料理

 
OMAYA 乳溝起士春川炒雞

每次看到要大排長龍就覺得: 哦~ 媽呀!!!!!!

Omaya麻藥瘋雞取得韓國李光洙春川炒雞鍋/二代鍋台灣區總代理權。。。

現在全台灣幾乎都有店~~~ 

鳯山店也在2016年5月底開幕了。我立馬就打電話訂位了。。。

注意: 平日 一~五 是可以電話預約的!!!

 
我們明明有預約,還是在外面等了一下!!!而且明明就預約了,為什麼位子還是沒有安排好~

走進餐廳一看更是火大> 超級多桌沒有人的。。。 應該有5桌以上。~

或許有人預約,但我們也是N天前就預約了 。就當做是剛開幕的手忙腳亂吧!!!

 
一坐下~ 妹妹就說他的桌子跟椅子都非常黏。害他的衣服也都黏黏的。

其他的人的位置是還好~ 然後,不乾淨!!!!!有一塊上一桌留下來的泡菜。。。

我是不是太嚴格了????

 
以套餐為主>目前02釡山巨無霸海鮮盆沒有!!!!!!

打卡會送水果氣泡飲。

主打當然是: 春川炒雞排鍋

 
海帶湯。

湯非常清澈,喝起來像是清水加味素!!!! 海帶芽似乎沒有滾熟~~~

 
棉花糖泡泡洛神葡萄 NT$88元.

就只是為了要拍照~ 忘了問點的人好不好喝了!!!

 
柳橙百香可爾必思 NT$48元.

 
套餐會附上這碟弱弱的小菜。

 
李光洙愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋 NT$268元/人

加點的料還蠻多的耶!!!!!

但不喜歡起司的建議點原版就好~~~我覺得 TOO MUCH 了。。。

 
韓國醬料拉麵 NT$60元。

春川炒雞一定要配拉麵啊~~~很Q很好吃耶。。。

 
裡面就是簡單的: 洋蔥/魚皮/年糕/雞肉/蔬菜等等的~~~~

 
會有專人來幫我們炒~~~ 吃起來口味稍微重了一點,不會太辣。但蒜味蠻濃郁的。

 
我們的坐位因為在風口,所以東西都不太會滾,連起士都不會融化~~~ 有點可惜!!!!

只有這一區有成功融化,看看右上角的。。。

 
10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋 NT$388/人

鍋內就是基本款的春川炒雞排~~~ 我也建議點基本款就好。

 
加了一份Double 乳溝起司 NT$128元

 
10盎司厚切豬排。

大家還是覺得雞排好吃啦~~~ 比較入味,比較嫩吧。

 
全部炒完灑上起司。用蓋子悶一下!!!就完成了~~~~

 
韓式辣醬起司雞翅 NT$198元。

雞翅的醬還不錯,但是太濃稠了,有點像麥芽糖的口感。

甜甜辣辣的我喜歡。但是跟韓式炸雞差了一截啦。。。

而且我也不知道為什麼要配起司>>>

 
芥末去骨雞丁 NT$198元。

相較之下,芥末去骨雞丁好吃多了。。。

 
韓式辣醬部隊火鍋 NT$188元。

因為我們坐在風口,再說一次。這鍋完全不滾。隔壁都快吃光光了~

所以我們有請服務人員協助拿回廚房代煮。。。

因為泡太久了,所以麵都爛掉了~~~

 
海鮮厚煎餅 NT$188元。

吃起來是酥脆,但是太過油了。。。

 

 

 

評分: 味道 3   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 3

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類別 : 台灣菜海鮮

 
九鼎蒸霸蒸鮮料理

終於還是來吃了!!! 好奇寶寶忍耐了好久~ 還是約人來用餐了。。

 
聽說東西全部都是用蒸的!!!!! 原汁原味~~~~~

這台蒸氣鍋也是特別引進來的~~~十分霸氣。蒸鮮料理~~~ 是一家以海鮮為主的餐廳。

用蒸的當然就表示海鮮要很青!!!很新鮮啊~~~ 

不然一吃就知道了。。。果然大膽。

 
裡面的水族箱也不是嚇虎大家的~~~大家都可以點來吃啦!!!!

 
這長長的魚~~~我怕怕~~~ 

 
店內。大多以套餐的型式。。。當然~也可以單點啦!!! 

素食也可食耶~~~

 
雙人套餐 NT1080元起跳!!!!!! 大家可以依照自己的財力點選!!! 不用怕~~~

 
如果人多的話,還可以點帝王蟹豪華特餐>>> 看來我又要出動大隊人馬了。。。

但可以各付各的嗎>>>這個貴貴。。。

 
我們第一次來就小小試一下:波士頓龍蝦套餐 NT$2880元/2人。

東西真的超多的,我們三個人分食還是好飽的飽~~~~

 
怎麼蒸… ? 要蒸多久?

不用擔心,完全專人服務~ 雖然有食間參考。

但高手都會幫我們弄好~~~ 我們只要負責吃就好了!!!

時間: 1~8分鐘不等。。。操作步驟也可以看看~~~ 放入生米耶!!! 是不是很好奇呀~~~~

 
蒸氣鍋的下方,有一個大鍋子。。。是用來煮粥的~~~

因為上方海鮮的原汁會滴到下面~~~ 每一滴原汁都不流失。。。

 
服務人員會把煮粥的食材通通丟到鍋裡~~~ 然後就可以不要理他了。。。

 
泡菜。第一盤是招待~~~

但我真的超愛黃金泡菜,所以又加點一盤 NT$60元

吃起來蒜味很濃,脆脆辣辣的~~~好開胃。

 
招待前菜。。。我只吃了蝦~~~因為我不愛生菜。

 
接下來,所有的食材都是用蒸的!!! 這蒸氣鍋是主角~~~

吃完我也超想要一個的。。。也太健康了吧。

 
醬料區。

因為每一道菜都是蒸的。不加任何調味料。

所以大家只好自己調醬料了!!! 台灣人真的很愛醬料啊~~~~

 
我的醬料永遠都一樣~ 蔥/洋蔥/辣椒/蒜泥/白醋。。。十年如一日。。。

 
菜單很多頁~ 但我懶~~~ 其實還有熟食可以點啦~~~~ 大家參考一下。

 
首先,會依順序幫大家蒸食材。很簡單耶~

只要把東西都放在蒸氣鍋裡。調好時間。

 
把蓋子蓋上即可~~~ 然後時間到了鍋子會" 嗶嗶嗶" 不是姐姐來了!!!

 
就有新鮮原汁原味的東西可以吃了~~~~ 

 
鮑魚/軟絲

我不愛軟絲,但這個軟絲好Q嫩。好甜~ 好好吃耶~

鮑魚也是蒸的剛剛好熟~ QQ軟軟的~

 
不用沾任何醬汁就很好吃了!!!!!

 
打卡還送蛤蜊!!!!!

 
每一顆都有新鮮~~~~ 而且時間控制的剛剛好~~~

 
波士頓龍蝦。

 
主角下鍋時,身體都還是活的~~~會動!!!! ~~~

 
肉好鮮。好甜。好Q。好彈。好多汁~~~~~

 
手工魚肉捲 / 手工漿蝦仁。我覺得手工魚肉捲好好吃~~~ 因為我喜歡QQ的東西~~~

 
石斑。

一整隻!!! 真的太多了~~~我們已經吃不下了!!!!!

 
根本是生猛海鮮大餐了~~~

魚肉很鮮。很嫩。不是很細緻的口感,一點點札實!!! 但完全沒有腥味。

 
九香蛤蜊 NT$250元。

我覺得太鹹了~~~還是蒸的好吃!!!!! 這個可以略過。

 
炙烤魚下巴 NT$180元。

這個還不錯吃~~~~

外面烤的很香,裡面的肉不會太乾。

 
蔬菜~

 
肉因為重疊了,所以裡面沒有熟~~~ 還是會有失手的時候!!!!!

 
地瓜/南瓜

 
阿母說南瓜好吃~ 我說地瓜好吃!!!!

 
高麗菜也好脆~~~~~

 
終於可以吃粥了!!!!!!! 

 
我弟說本日之最!!!就是這個粥了~~~ 因為最有味道嗎???哇哈哈哈。

湯呢清爽中帶點濃郁。有鮮味!!!而且米粒好軟爛了~~~ 我也喜歡。

 
甜點。白木耳~~~ 完美!!!!!

整個是無負擔料理。。。當然吃多了還是會胖啦~~~

海鮮好新鮮。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 多國菜複合式餐飲輕食

 
Dolci by Rosemary手工甜點

我們鄰居阿姨真的超強~ 每次都可以在網路上買到好吃的東西!!!

這次是手工蛋糕。

 
純手工~~~ 我上網谷哥了一下。

目前似乎就是電話或網路預約。沒有實體店面。

 
這蛋糕~~ 很黑一個!!! 就是巧克力蛋糕。

不知道名字,也不知道價位~

 
巧克力一定甜~ 但居然讓我跟我妹一口接一口耶~~~

巧克力入口即化。蛋糕體很濕潤,很綿密。 巧克力好濃!!!!!!

 
名片也超簡單!!!!!

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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