喬伊絲手作甜品工作室 (大社區)

喬伊絲 手作甜品工作室 - 百香巧心

幾乎每個月都有親朋好友生日。每次蛋糕都要考慮好久~~~~

這次剛好可以試試 喬伊絲手作甜品工作室的百香巧心

要出門時，剛好到貨!!! 也太美了吧!!!

好適合夏天的清爽系。。。大大的愛心，整個就好看。黑貓冷凍/冷藏配送 。 到貨時，送貨員還有交待要拿去冰起來!!!!

盒子是 TIFFANY 藍耶~~~~　我自己覺得很清爽啦。。。。

而且盒子真的不用太花俏。東西好吃最重要。裡面有附上保存方式跟食用小提醒！！！！　如果要立即食用～　要先在冷藏下放　１～２小時。

我們一收到，就立刻出門吃飯了。剛好寄放在餐廳的冰箱。看起來像是奶油蛋糕～～～　但是！！！　它本身非常有內涵。。。。

不只是漂亮。。。這蛋糕用了很多進口的食材。。。法國果泥／鮮奶油／奶油/ 美國Cream Cheese /

居然還有~ 可爾必思!!!! 不是飲料嗎????重點是!!! 底層居然是手工派皮~~~ 我最愛的塔皮耶~~~

切的時候覺得一定很酥脆!!!!!先來唱個生日快樂歌吧～～～～～～　大家都大大好評耶～～～～～　還說下次要買另一種口味來吃！！！！　

不只是清爽美麗的蛋糕。口感更是多層次。而且甜而不膩～～～～　

有入口即入的起司。酸甜Ｑ彈的果凍。鬆軟綿蜜的蛋糕。淡淡香氣的果泥。大家一邊吃一邊研究裡面到底包了什麼～～～好好好好吃啊～～～

最上層的可爾必思乳酪真的太利害了。。。我好喜歡。

沒有乳酪的濃稠油膩感，多了酸甜的細緻感。

百香芒果凍，蠻酸的~ 所以大家吃飽了，還是秒殺了蛋糕。

巧克力海棉蛋糕~ 我只吃到了軟綿綿的口感。味道完全被果泥搶戲了。

百香果慕斯。。。夏天完全適合吃的蛋糕。清爽酸甜~

最後!!! 很加分的酥皮。提升了蛋口的口感。。。多了香酥脆的口感~ 我自己完食這一塊~~~~ 我大推的蛋糕!!!!!

九鼎蒸霸蒸鮮料理 (鳳山區)

九鼎蒸霸蒸鮮料理

終於還是來吃了!!! 好奇寶寶忍耐了好久~ 還是約人來用餐了。。聽說東西全部都是用蒸的!!!!! 原汁原味~~~~~

這台蒸氣鍋也是特別引進來的~~~十分霸氣。蒸鮮料理～～～　是一家以海鮮為主的餐廳。

用蒸的當然就表示海鮮要很青！！！很新鮮啊～～～　

不然一吃就知道了。。。果然大膽。裡面的水族箱也不是嚇虎大家的～～～大家都可以點來吃啦！！！！這長長的魚～～～我怕怕～～～　店內。大多以套餐的型式。。。當然～也可以單點啦！！！　

素食也可食耶～～～雙人套餐 NT1080元起跳!!!!!! 大家可以依照自己的財力點選!!! 不用怕~~~如果人多的話，還可以點帝王蟹豪華特餐＞＞＞　看來我又要出動大隊人馬了。。。

但可以各付各的嗎＞＞＞這個貴貴。。。我們第一次來就小小試一下：波士頓龍蝦套餐 NT$2880元/2人。

東西真的超多的，我們三個人分食還是好飽的飽~~~~ 怎麼蒸… ? 要蒸多久?

不用擔心，完全專人服務~ 雖然有食間參考。

但高手都會幫我們弄好~~~ 我們只要負責吃就好了!!!

時間: 1~8分鐘不等。。。操作步驟也可以看看~~~ 放入生米耶!!! 是不是很好奇呀~~~~蒸氣鍋的下方，有一個大鍋子。。。是用來煮粥的～～～

因為上方海鮮的原汁會滴到下面～～～　每一滴原汁都不流失。。。服務人員會把煮粥的食材通通丟到鍋裡～～～ 然後就可以不要理他了。。。泡菜。第一盤是招待~~~

但我真的超愛黃金泡菜，所以又加點一盤 NT$60元。

吃起來蒜味很濃，脆脆辣辣的~~~好開胃。招待前菜。。。我只吃了蝦~~~因為我不愛生菜。接下來，所有的食材都是用蒸的!!! 這蒸氣鍋是主角~~~

吃完我也超想要一個的。。。也太健康了吧。醬料區。

因為每一道菜都是蒸的。不加任何調味料。

所以大家只好自己調醬料了!!! 台灣人真的很愛醬料啊~~~~ 我的醬料永遠都一樣~ 蔥/洋蔥/辣椒/蒜泥/白醋。。。十年如一日。。。菜單很多頁~ 但我懶~~~ 其實還有熟食可以點啦~~~~ 大家參考一下。首先，會依順序幫大家蒸食材。很簡單耶~

只要把東西都放在蒸氣鍋裡。調好時間。把蓋子蓋上即可~~~ 然後時間到了鍋子會" 嗶嗶嗶" 不是姐姐來了!!!就有新鮮原汁原味的東西可以吃了～～～～　鮑魚/軟絲

我不愛軟絲，但這個軟絲好Q嫩。好甜~ 好好吃耶~

鮑魚也是蒸的剛剛好熟~ QQ軟軟的~ 不用沾任何醬汁就很好吃了!!!!! 打卡還送蛤蜊!!!!! 每一顆都有新鮮~~~~ 而且時間控制的剛剛好~~~ 波士頓龍蝦。 主角下鍋時，身體都還是活的~~~會動!!!! ~~~ 肉好鮮。好甜。好Q。好彈。好多汁~~~~~ 手工魚肉捲 / 手工漿蝦仁。我覺得手工魚肉捲好好吃~~~ 因為我喜歡QQ的東西~~~ 石斑。

一整隻!!! 真的太多了~~~我們已經吃不下了!!!!! 根本是生猛海鮮大餐了~~~

魚肉很鮮。很嫩。不是很細緻的口感，一點點札實!!! 但完全沒有腥味。九香蛤蜊 NT$250元。

我覺得太鹹了~~~還是蒸的好吃!!!!! 這個可以略過。炙烤魚下巴 NT$180元。

這個還不錯吃~~~~

外面烤的很香，裡面的肉不會太乾。蔬菜~ 肉因為重疊了，所以裡面沒有熟~~~ 還是會有失手的時候!!!!! 地瓜/南瓜阿母說南瓜好吃~ 我說地瓜好吃!!!!高麗菜也好脆～～～～～終於可以吃粥了！！！！！！！　我弟說本日之最！！！就是這個粥了～～～　因為最有味道嗎？？？哇哈哈哈。

湯呢清爽中帶點濃郁。有鮮味！！！而且米粒好軟爛了～～～　我也喜歡。甜點。白木耳～～～　完美！！！！！

整個是無負擔料理。。。當然吃多了還是會胖啦~~~

海鮮好新鮮。

Dolci by Rosemary (前金區)

Dolci by Rosemary手工甜點

我們鄰居阿姨真的超強~ 每次都可以在網路上買到好吃的東西!!!

這次是手工蛋糕。純手工~~~ 我上網谷哥了一下。

目前似乎就是電話或網路預約。沒有實體店面。這蛋糕~~ 很黑一個!!! 就是巧克力蛋糕。

不知道名字，也不知道價位~ 巧克力一定甜~ 但居然讓我跟我妹一口接一口耶~~~

巧克力入口即化。蛋糕體很濕潤，很綿密。 巧克力好濃!!!!!! 名片也超簡單!!!!!

深藍咖啡館 (東區)

台南深藍咖啡館

接觸深藍的千層蛋糕已經超過七~八的年頭了!!! 居然是讓我不會膩的。

之後陸續有人送我他牌的千層蛋糕我也都吃不習慣。

有些第一口就覺得奶油油膩，有些覺得餅皮不夠薄, 或太甜等等的~

但深藍，我每次都好喜歡~ 重點是: 我還沒有去過店裡，而且都是別人買來給我吃的。。。

感謝大家!!!!!

今年生日表妹也買了千層蛋來給我吃~~~ 上網一查!!! 果然越來越貴了。。。焦糖千層

焦糖是自己熬製的，不會太甜膩~ 有淡淡的焦糖香味。

側面可以看到真的好多層~ 好薄!!!

單片 170元。6吋 1060元。9吋 1700元甘納許巧克力千層

配上巧克力，底層那是巧克力碎餅~~~ 好好吃。這個有比較甜一點。

但是還可以接受!!!

單片 220元。　9吋 2200元法式原味千層

深藍咖啡館的入門蛋糕。

奶油很清爽，而且有蛋香~~~ 基本款還是最可口的!!!!

單片 150元。6吋 980元。9吋 1500元栗子千層

堅持以法國的栗子熬煮成醬。

栗子的我也好喜歡耶~~~

單片 180元。6吋 1180元。9吋 1800元情人節：下班回家。看到這個普普風的盒子！！！

心情整個大好～～～

因為這不就是我愛吃的千層蛋糕嗎？？？！！！

盒子真的很經典耶。一吃過就難忘了。

謝謝來我家的客人這麼有心的送上這個伴手禮呀。

還記得第一次吃是好幾年前了呢。

打開蓋子，驚喜又來了。

這次是我沒有吃過的粟子千層耶～～～～

給大家看看這切面！！！

名符其實的千層蛋糕。

雖然我也只吃過深藍咖啡館的，但一吃就上癮了。上網查了一下：

單片　ＮＴ１６０元。

７吋　ＮＴ１３５０元。

９吋　ＮＴ１６００元。

價格可不便宜耶～～～～～～～～

當然也是團購的火紅商品之一囉。

愛莉絲吃的時候，有數了一下：一共是約４０幾層啦！！！

層層堆疊，口感當然也很多層次啦。

粟子口味稍微甜了點，但！！！因為蛋糕本身很清爽，所以吃起來也不錯。

而且多了粟子的香味。粟子慕斯口感是細緻綿密的悠～～～

愛莉絲試過一層一層吃。蛋香真的很濃郁。

但是還是大口吃才有口感。

薄薄的餅皮蠻有彈性的。～～～　４０幾層一起吃真的都彈跳了呢。

楊記傳統饅頭 (前鎮區)

楊記傳統饅頭 - 前鎮漁港楊記肉包

某天我很認真的工作時，同事突然在我的桌上放了一個包子。。。

心想!!! 這包子會不會太大~~~ 比我的手掌還要大~~~

跟飲料杯放在一起也是覺得超大!!! 看起來白白胖胖的!!!咬了一口～～～　這皮我喜歡~

很有彈性，而且外皮甜甜的。覺得他們家的饅頭一定超好吃!!!!!

好久沒有吃過這麼好吃的外皮了～　於是偷偷跑去看了外袋～～～　楊記傳統饅頭。還真的沒聽過。

立馬上網查！！！原來這麼有名哦～～～～　

我下次一定要去買。香菇蛋肉包。

不但外皮好吃，裡面的餡料也好香，好大，好新鮮～～～　

肉汁跟麵皮結合超MATCH。。。

但真的太大了。我分了2次才吃完它!!!

然後肚子一路飽到半夜～～～　晚餐都沒有吃。。。裡面的蔥都是青綠色的，吃起來很青脆。

還有一大朵香菇。跟一個小蛋黃～～～　都是我愛的料。是不是很多汁啊～～～　

所以我就決定要跟大家分享！！！　但那裡離我家好像非常遠耶～～～

我什麼時候還能再吃到。。。