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Cindy的彩色筆記本
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共 3 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 3 篇的食記
2018-07-27
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類別 : 法國菜精緻料理浪漫情調慶祝紀念日

2017秋季品嚐過Chou Chou的秋季菜單後一直念念不忘

覺得有這麼家道地中又帶點創意

吃巧又能吃得飽 還不太傷荷包的法國餐廳

實在太棒了~~

今年的第二場(?) 格友聚就約了幾位貴婦一起來品嚐看看~

以證明這家店我不是因為私心才覺得他好吃!!!!

 






 


話說整間餐廳裡我最喜歡的還是在前面這一區的位置

比較安靜 又能看到開放式廚房

 


上次我來坐這裡!!

 


今天生意實在太好~整個爆滿了~

我們被排在餐廳中段的位置區~

位置依然優雅 但就是稍微吵了些

匠也好....老實說....就不會有吃法餐的那種綁手綁腳了

我們也可以自在開心的聊著天~

 


水資一瓶180元 我們4人喝了2瓶

 


運氣非常好的是他們剛換了最新最新的2018夏季菜單!!!!

我在想我們應該算是前幾批吃到新菜單的客人ㄋㄟ

980元 三道菜 +400可加選一道

我們4個女生都認為3道就很足夠了~

 


餐前麵包是法式長棍原味及法式桂圓 每人二片

依照上次來吃 麵包不能續

不過我們竟然沒吃完 可見也夠飽足 不用續麵包了!!

 


哈蜜瓜沙拉

清爽的哈蜜瓜每一塊上都搭了拜雍火腿

這組合真是絕配~我很愛!!

上頭再擺上了芝麻葉佐以食用花

一旁白色像雲朵的是羊起士

 


酥炸煙燻虱目魚球

一如Chef Kin的風格 要使用在地食材入菜

而虱目魚正是季節 滿滿煙燻虱目魚肉做成的肉球

經過酥炸後格外清爽好吃

搭配著酪梨塊及生菜 漂亮又健康

 


章魚沙拉

章魚沙拉我很少點~因為我不知道店家處理的如何?

常吃到咬不動的章魚~

這裡的章魚切成了厚塊狀

十足有存在感 確又軟嫩Q彈好咀嚼

搭配著馬鈴薯 海味地味一次滿足

 


田螺塔

這道一上桌十足的香噴噴哪~

裡面除了主角田螺外 還內夾了波菜泥

而第二重要的角色就是瑞士葛瑞爾起士

用來佐餐配酒 配咖啡 或做成起士鍋 在瑞士都被深受喜愛

 


香煎石佬魚

我與小J有志一同的點了魚料理~

石佬魚屬於珊瑚礁魚種 以海藻為主食

其肉質細緻鮮甜有彈性

香煎到魚皮脆脆的很好吃~

 


魚肉上桌後立馬桌邊服務

加入翠綠色的蒔蘿蛤蜊湯

 


大海的鮮味 簡單又清晰的呈現在嘴中

底下襯著的烤蔬菜 也是平衡營養與視覺的好角色

 


爐烤雞腿捲

YSL情有獨衷點了這道~

我印象中他去春日甜也點過雞腿捲~

 


雞腿捲裡的是蔥花 搭了了好多蔬菜 很均衡

右邊的沾醬是花生醬

這醬非常特別 看起來是花生醬 但吃起來一點都不是

是酸酸的~很妙哦~~但與雞肉搭配起來很契合呢!!

 


油封鴨腿

甜米點了法式經典的主餐

這一道也是菜單怎麼換都不會換道的經典菜式!!

脆脆的外皮 一撥即散香嫩入味的鴨腿肉~

讓人吃了不僅飽足也滿足~

 


餐後送上了甜點之前的 小甜點

讓我們在餐與甜點之間能達到美好的轉換

 


烤鳳梨

鳳梨是夏季的水果 經過烤一定更加香甜

上頭的是鳳梨雪酪 非常夏日充滿渡假感的甜品

 


芒果鐵觀音舒芙蕾

這裡的甜點主廚是荷蘭人 但他十分的擅長用台灣茶入甜點

也因此夏季菜單的除了這款還有一個紅茶冰淇淋泡芙我也很推薦!!

一旁的是椰子冰淇淋

 


台灣的芒果世界有名 融入了台灣的好茶鐵觀音

做成的舒芙蕾清爽不甜又好吃又清香!!

在口中一瞬化開的美味~讓人難忘!!

 


中午套餐後有附免費的咖啡或茶

還提供法式小點搭配 真感心~

 


滿分的熱拿鐵

 


二次造訪Chou Chou 品質仍然那麼好~

而Chef Kin 在得到米其林一星的殊榮後

更多的餐點細節更顯得用心!!!

而中餐980+10%的價位 就能吃到一套標準的法式料理

麵包、前菜、主餐、甜點 還附送咖啡或茶 以及法式小甜

真的是超級划算的!!!

希望他們未來不要漲價才是~~呵呵!!

格友聚咱們下回見~~~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-07-27
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類別 : 印度菜歐陸菜多國菜麵包/西點甜點/蛋糕

說真的平時跟朋友約聚餐壓根沒想過印度菜系

這次2018米其林必比登推薦名單中

有一家想想廚房 賣的是印度料理

主廚JOSEPH曾在馬爾地夫的飯店內服務

也曾是君品酒店內的行政主廚

有著最會做西式料理的印度主廚的名號

後來回歸自己最熟悉的味道

在松江路的小巷弄內開了一間屬於自己的印度餐廳

 



餐廳就位於松江路內的一棟豪宅的1樓

招牌很精緻 一不小心就會錯過了~

 


店內的院子布滿了綠色的植物

有如城市沙漠中的綠洲一般

也讓人擺脫工作壓力束縛~瞬間感到心情的放鬆

 


門上掛著的石版上寫著營業時間跟聯絡方式

 


相較於外頭精緻的招牌

院子斗大的餐廳名字就顯得有氣勢許多

 


院子裡的擺設佈置都讓人感到舒適

 


 


店門上的白孔雀美麗又尊貴

好漂亮~我好喜歡哦!

 


店內的開放式廚房 完全展露了曾待過星級飯店主廚的氣勢

多層次濃郁的香料、料理香氣充滿了餐廳

覺得直接來碗白飯都能配著這香味下肚了!!

照片中左邊著深藍色衣服的就是印度主廚JOSEPH

許多道菜都是他親手料理的

你懂那種心情嗎?! 送上桌給我們吃的料理~是店家主廚親手做的!!!!

 


店內的坐位不算太多 我們週四去用餐

到了用餐時刻是客滿的 所以一定要記得訂位哦~

 

 


●扁豆薄餅

入坐後店家會先送上

香香脆脆的微鹹

是個簡單好吃的開場的點心

如果很喜歡~可以加點

一份40元 整個圓的一大片

 


●鮮菇甜豆炒庫斯庫斯 480元

庫斯庫斯是北非小米 是當地的主食

平常吃到的通常是磨成細粒 像小米的口感

這裡難得的吃到整顆飽滿的庫斯庫斯

大小像西米露 但口感是結實的 味道像薏仁

 


庫斯庫斯拌炒了鮮菇與甜豆 還有無花果乾丁、洋蔥等蔬菜

上面是堅果粒 是個適合大家一起分享 又絕對好吃的前菜

對了~味道想必加入了特別的香料~很好吃又獨特!

 


●爐烤雞肉串 480元

來印度餐廳一定要吃烤肉

這裡烤雞、豬、牛、羊、魚都有~

我們選擇了最安全的烤雞~

每塊都是雞腿肉

 


JOSEPH主廚為了融合台灣人的口味

調整過辣度、鹹度 讓大家都能接受

但是他運用香料的手法真的是太厲害了!!!

這烤雞的味道我不會形容耶~

連最後盤子下的油我們都請他別把盤子收走~~我們要拿餅來沾

你就知道有多好吃了!!!

 


●印度奶茶 V.S 檸檬特調

中場喝點飲料緩緩味蕾

印度奶茶以紅茶葉為主 加入香料及藥草調味

這一杯小豆蔻、肉桂、丁香的味道好明顯!!!

而且比例試中 很好喝 喝完精神也會變很好

原來這才是印度奶茶的真正味道~我之前都被夜市騙很久了XD

檸檬特調別以為只是杯檸檬汁

喝起來帶了點花草的那種芬芳清香

 


●臭豆腐逗燉蔬菜咖哩 480元

臭豆腐是使用的是以天然黃豆製成的名豐臭豆腐

裡面還有各式的菜蔬 南瓜、節瓜、洋蔥.....等

 


很神奇的台灣臭豆腐竟然能入印度菜

而且很合拍 可能臭豆腐也有那種乾酪的異曲同工之妙吧?!

這道咖哩的味道 跟你我平常吃過的完全完全是不一樣的

也不要把他想成泰式的口味 通通不一樣

那種全新的滋味~~只能自己來嚐過才能領誤了!!



●烤餅 每份60元

我們點了二份 取代今晚的主食

烤餅可都是主廚現拍現甩現烤出來的哦~

 


中間空心 薄Q香彈 咖哩的絕配!!

 

 


●鴨腿扁豆紅菜咖哩 500元

聽說這是主廚下費了心思與功夫

讓這道料理變的好吃~

所以我們一定要點來試試~

上面香煎的整隻鴨腿 肉質飽滿好吃~

 


扁豆咖哩混了馬鈴薯一起

味道是溫和偏甜的滋味

大人小孩長輩都可以吃

 


底下襯著滿滿的紅鳳菜

說真的我看MENU紅菜時沒想到是紅鳯菜耶

這是我很不喜歡的一樣蔬菜

結果沒想到!! 主廚把他料理的甜甜的

而且沒有土味、苦味 哇靠!! 超好吃耶~

吃法是要把紅鳳菜跟咖哩拌在一起再配飯或沾餅吃!!

 


●白巧克力印式冰淇淋佐香料玫瑰花沫 350元

印度的菜式吃了~~印度奶茶喝了~~

不想錯過印度甜點!!! 決心點來一嚐~~

這造型我覺得像烏賊~同事覺得像竹筍~你覺得呢?? 哈哈

 


白巧克力印式冰淇淋~是清爽的甜度~

口感又頗滑潤 圍繞在冰淇淋旁邊的

是他們自釀的玫瑰花蜜做成的泡沫

最後灑上的是覆盆莓果粉~

OMG真是道擄獲少女人心的一道甜點!!!

同行的男同事不吃~~我們謝謝你~~

少一個人跟我們分~我們可以多吃2口 哦耶!! 哈哈哈哈~~~

 


說真的想想廚房並不便宜~

但是我覺得這錢花的很開心!!

每道料理都太好吃太特別了~

而且就是JOSEPH主廚本人做給我們吃耶!!!

我同事就說根本就是在馬爾地夫吃著高級料理啊我們~

(等等吃完可以去游泳了XDDD)

而印度的香料真的太強大~會有哪種味蕾被開啟到另一個境界的感覺~~

每道菜都不怎麼辣 可以說不辣 口味有分清淡或重 選擇上不會太困難

像我們一入店聞到撲鼻香味 每道菜都只想點重口味了XD

到底是什麼滋味~~我覺得只有推薦你們親自來嚐嚐比較實在!! 呵呵~



底下MENU附給大家參考喲~

 


 


 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2018-07-27
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類別 : 多國菜咖啡店早午餐/下午茶漢堡/三明治輕食喝飲聊天

上次跟大家介紹過YOLO'S CAFE這個品牌對吧?!

我上週末又因為剛好出門~

就近去了長安建國店~

他就在中山女高的對向巷子內~

那一條都是滿吃的~~超多小吃店!!!

旁邊就是建國高架停車場 大樓林立的一個商辦學區

他們家咖啡選擇很多~早餐也很好吃(但我變成午餐XD)

就決定再來回味一下這裡的咖啡與麵包~

 



因為這裡是商辦與學區 所以週日沒人乾脆公休

週六~老闆說雖然生意不若平日那般人潮洶湧

但是還是想照顧一下附近想喝咖啡的鄰居們~

也因此週六在這裡可以享受安靜的早晨

 


全天候都有套餐組合的優惠價

 


 




店外設置了吸煙的坐位區

 


店內小巧乾淨 開放的廚房設計

很清楚看到他們製作飲品跟食物的過程

雖然店內位子不多

但我很喜歡一進入店裡就感受到那種乾淨的感覺

 

 

 


工業風夾帶著頹靡紅磚牆

營造出復古老靈魂的味道

 

 

 

 


坐位不多 還好週末不難搶位

平日的早上跟下午 會比較一位難求

 

 


長安建國店每個月會推出當月份的會員活動

會有一些飲品做特價及折扣 可以參考

 


飲品MENU

 


餐點MENU

 


芒果冰沙 60元

夏日炎炎來杯冰沙消個暑很為必要!!

喝下一口~會有一種偽渡假的fu浮現~哈哈

 


雞肉吐司●鮮奶特極系列 50元

另還有蔬菜起士、牛肉、火腿、鮪魚玉米、巧克力/花生 等口味

夏天吃這個會比較清爽~

因為這系列的吐司會夾生菜

 


裡面舖了滿滿的雞肉

蔬菜有美生菜、大黃瓜、蕃茄



夏日/假日早餐之~不用早起也能吃!! XD



西西里冰釀咖啡 55元

這杯咖啡我覺得超~~~~特別!!

冰釀咖啡的冷烈加入了酸甜的檸檬汁再灑上些海鹽

意外的~~很好喝啊!!!!

很消暑氣耶!! 而且特別順口~

覺得可以試看看!!! 我個人是很喜歡~

 


是咖啡也是果汁的概念

西西里咖啡最近在義大利餐廳很流行~

我看過一杯要賣150元的~

這裡55元就喝得到!!!

 


德式起士熱狗堡 65元

這個我吃第二次了 覺得是所有早餐選項裡最好吃的~!!

乳酪起士麵包本身就很香~

中間夾的是QQ脆脆的德式香腸~

加入了酸黃瓜、起士後去烤 出爐後再淋上蕃茄跟黃芥末醬

很美式的風格~

 

 


起士味很濃郁~~配西西里冰釀咖啡好適合!!!

 


黑糖珍珠鮮奶 60元

長安建國店 獨家!!

每天早上新鮮現煮的黑糖珍珠

QQ彈牙又有濃郁的黑糖香~

所以加珍珠的飲料很容易就賣完~

想喝記得早點來!!

 


粒粒Q彈~

鮮奶融入了黑糖的香甜

濃郁的幸福滋味湧上心頭

 


脆皮鮪魚玉米起士 35元

磚壓吐司是我很愛的早餐選擇!!

而且有鮪魚、玉米還有起士才賣35!!

在我公司附近是不可能出現的價格~!!!!

 


滿滿的甜玉米

遇熱融化後的起士也滿布在鮪魚與玉米之間~

 


吐司壓的薄薄脆脆的~~很有口袋餅的fu

而且比較好咬~不太用張大口~

 


長安建國店

店內有提供免費的WIFI 基本上沒有限制用餐時間

上班時非常需要的下午茶

滿200元就會熱情外送 (基本上3~4杯就到門檻)

可以多加利用哦!!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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