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2020-12-14
主廚的靈感與行動永遠走在我們想到的很前面 繼Chou Chou法式料理餐廳(連三年米其林餐盤推薦) LONGTAIL餐廳酒吧(米其林一星) WILDWOOD原木燒烤餐廳(連二年米其林餐盤推薦) Chef Kin 又開闢了一條全新的路(到底還有什麼他辦不到??) 打造全新的手工酥塔品牌【TART TAIPEI】 賣的是他自小到大都最喜歡的家鄉甜點→蛋塔及時令水果塔 
很榮幸我能在這之先受到邀請先來採訪 接下來要把這次的心得好好的來分享給大家米~ 
我被安排在窗邊的位子 光線自然 
TART TAIPEI 整體的空間靈感來自於蛋塔那圓弧的可愛甜蜜模樣 亮橘色增添摩登趣味的普普風 藍莓黑醋栗塔 138元 手工酥塔內填入藍莓卡士達與藍莓黑醋栗果醬 上層擺滿新鮮藍莓 一次呈現藍莓的三種風貌 
店裡的飲料選擇單純 價格實在 
逛著逛著 屬於我的酥塔時間終於來了!!! 
吃之前的工作 呵呵 
汀普拉紅茶 90元 也就是錫蘭紅茶 不加糖也很順口 搭配任何一款的手工塔都不搶戲的存在 
焦糖布蕾塔 無論如何 都應該一嚐的原味 在香港出生成長的Chef Kin因為對蛋塔的特殊感情 才造就了今天的Tart Taipei 據說他孩時一次得吃上7顆才滿足呢~ 
Creamy的口感與大家吃到傳統的港式蛋塔更多了豐厚的口感與濃郁 班蘭咖椰塔 去過LONGTAIL的人對這口味完全不陌生 若沒去過也沒關係 這將是你與米其林星星最接近的距離 
用料實在讓我真的吃懂班蘭葉的味道 黃金流沙塔 這個外表看似無害 卻過份的讓人難忘的口味 
切開那一瞬間 就已經讓人快失去理智 飽滿的流沙內餡 濃郁的鹹蛋黃香氣 一口咬下盡是讓人說不出的滿足 如果你愛流沙 這款絕對不可以錯過!! 
接下來介紹我選的水果塔 這些上面都沒介紹過哦~~ 
冰拿鐵 110元 漸層的冰拿鐵 光看已療癒 對於甜點來說 是不可或缺的存在 
無花果瑞可達起司塔 138元 這個我一眼就看中 出乎意料 他是款鹹塔 是LONGTAIL人氣前菜 濃縮呈現 完全的大人風味 以輕盈的瑞可達起司為內餡 香料波特酒為無花果帶來濃濃的肉桂香氣 說他是甜點 我更認為是道開胃點心 這也是最接近米其林星星的距離 豈能不吃!? 
塔內是滿滿的瑞可達起司 奶香輕盈滑順 完全不膩口 
側邊可看出那層層的手工酥皮是多麼的細緻 巨峰葡萄巧克力塔 108元 選用台灣的巨峰葡萄 去籽漂亮的巨峰葡萄擺滿整個搭面 
底層是香濃的巧克力卡士達醬與焦糖杏仁醬調合脆脆的堅果 不甜膩的和諧滋味 深得許多女孩的芳心 
每個水果塔都好像寶石一樣的閃耀 
奇異果檸檬塔 128元 這是所有塔裡最酸的一款 因為他是檸檬凝乳 整個非常的爽口 檸檬的酸香滋味一入口整個散開 酸甜的奇異果奏出完美的樂譜 
塔內的檸檬凝乳完合的飽滿貼合整個塔皮 真材實料 連黑哥都讚不絕口的好吃 
艷陽橘帶來的明亮與活潑感做為禮盒 簡直是手工塔界的愛馬仕來著 
另搭配墨綠色讓品牌的意像更為的鮮明亮麗 #lovecrumbs這面牆很好拍照 大家快來狂拍網美照啦~ 
在店內享用之外 外帶禮盒也十分的體面 拿來當伴手禮非常適合 
外帶後除了當天現吃外 冷藏可以3天 常溫、冷藏、回烤各具風味 而我個人覺得回烤最深得我心~~ 
5吋及8吋水果塔很適合用來慶生哦~~ 吃膩了奶油蛋糕 可以用水果塔來取代 價格上5吋480元起 8吋1280元起 (依水果不同而定) 
5吋是這個大小 
8吋是這個樣 拼了2種奇異果 天哪 好想吃~ 
Tart Taipei 讓林明健主廚的餐飲版圖更加的完整 旗艦店於台北東區的巷弄內插旗 (ZARA後方) 為這裡注入一波全新的甜點風潮 大家可以逛完街來這裡吃個溫暖人心的甜點 也讓自己的SHOPPING版圖完整起來!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-12-14
台北車站附近大概給人家的印象是 學生、小吃、飲料店、俗又大碗的便當 每次朋友說要來這附近聚餐都好難想地點~ 這麼多年來在北車走跳的我 都沒發現懷寧街上竟然有一家餐酒館!!! 一問之下人家已經開五年了~ 現在連市府分店都開了起來 裡面賣的餐點選擇不少 還有我喜歡的精釀啤酒 ※飲酒過量有害健康 
原名為Jap Jap因為新店的開慕未來會統一改名為Jup Jup 所以在爬文找這家餐酒館時會看到Jap Jap的文章比較多 自台北車站或捷運站走過來大概7、8分鐘左右 而且位於懷寧街 安靜有隱密性
整片的精釀啤酒牆看起來很有氣勢
本來想坐窗邊這個位子 沒想到已經被預約走啦~~ 週一的晚上竟然還如此的搶手 不愧是交通樞扭的北車
店裡座位大約30個上下 在北車這裡 真的會發現很多上門的客群不太一樣 比較多上班族跟交通客 最近還有來逛三越館前的血拚客 朋友可能分散在不同地方 大家坐高鐵、火車 下車後就在這裡相聚
這2款啤酒本讓我以為是日本精釀 一問之下 才知道也是台灣的
本人長這樣 好酷
酒櫃裡有眾多款式的精釀 以台灣精釀為主軸
輔以比利時、德國等歐洲精釀
全新菜單
剛提到他們家主推台灣精釀 特別是啤酒頭系列 大家應該對他們不陌生吧 但很少能一次看到那麼齊全的 左右二瓶還是限量2020的經典紀念款
我們點了2款 一個是帶有台灣茉莉花香的-小暑 4.5% 清盈順口不苦 另一個是有涼涼薄荷味道的-寒露 5% 有薄荷巧克力冰淇淋的感覺 ※飲酒過量有害健康
雞米山 290元 我看每桌上都有這個 也是他們的招牌 最好玩的就是把透明罩子拿起來的那一瞬間
份量好多好滿足的炸雞肉球 不知道你們跟我一樣嗎?! 我好擔心裹粉太厚的問題 結果完全不會哦~~ 薄脆的外皮裡面都有紮實的雞肉 真的是一顆接一顆沒在騙
雞米山必點 配啤酒的良伴
油煎鮭魚鉛筆麵 搭烤甜椒奶油醬 288元 不知道有沒有人跟我一樣很愛筆管麵?! 我覺得他可以吸附著醬汁 咬下去時管子裡的醬汁也會爆出來 覺得好過癮
甜椒奶油醬的口味很異國風 不會有單純奶油的膩 多了一份柔和的溫順感 很好吃 鮭魚超有誠意的大塊又有厚度 煎的嫩度適中 實在是太好吃了
特製和風胡麻沙拉 半份190元 全份320元 +海葡萄 80元 木碗裝著滿滿的萵苣 搭配些許紅菤生菜、番茄、葡萄乾 醬汁不是油醋反而是胡麻醬 加上面有幾串海葡萄 真的是讓人回味一下日本的滋味
南洋爐烤海鮮盤搭油煎軟法 680元 (週末供應) 裡面有三尾蝦子、透抽、蛤蜊 醬汁的部分是椰子番咖醬 不敢吃椰子的朋友不用太擔心 我完全沒吃出椰子味
擠上些檸檸 口味更加清新 滿滿的海鮮都很新鮮 蝦子去好殼蛤蜊也很大顆
接著又加點了一支 2020啤酒頭出的紀念酒款 一聽到只會出這批 之後就不會再有 馬上中了我們女人"限量"的魂 浮生2020波本桶陳啤酒 14.7% 使用波本酒桶熟成法釀製而成 因此濃度較高 ※飲酒過量有害健康
喝起來的感覺已經不像是啤酒 帶著甜味 又有著威士忌的香氣 再有著微微的汽泡感 我覺得放在後面點 配甜點 特別是巧克力口味的甜點十分對味 但因為濃度較高~~要評估自己酒量狀況哦~~ ※飲酒過量有害健康
原隻墨魚鑲飯 搭炭烤時蔬 398元 我喜歡吃墨魚鑲飯~~你們呢!? 這需要花時間備料的餐點耶~~ 覺得餐廳好用心!! 一旁的生菜淋上了巴薩米克醋 我覺得很有西班牙風情
烤的香嫩嫩的墨魚 真的好吃沒話講 裡面鑲的是奶油紅椒燉飯 一口吃下去很有滿足感
最後最後~~~好玩的來了!!! JupJup客製化甜點｛敲擊派對｝ 大約有40公分大的巧克力球 吊起來的 不論是慶生、PARTY 都可以增加歡樂感 用木槌子敲開，散開的的瞬間 充滿了點心、蛋糕、驚呼與歡笑聲
我搞笑的敲球影片放在粉專上 看過的朋友們 你們應該知道我有多糗吧XD 還沒看過的快去看 真的...很好笑 對了~~想玩這顆球要記得提前3天~1週預訂哦~
目前店家有配合Foodpanda、ubereats 外送服務 給大家更多便利的選擇 每天還有推出四種口味的限量餐盒提供外帶 好了~~今天三支啤酒頭的精釀做收!! 這裡推薦給大家 台北車站不再是美食餐廳的荒城好嗎?! XD 有這麼多好吃料理的餐酒館 還有許多台灣精釀啤酒可以選擇 交通方便 真的是前提 聚餐約會都是不錯的選擇!!
※飲酒過量有害健康 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-12-14
饗韓在今年上半年開業 抓住少女的網美心 把店內店外都佈置的很適合大家來吃飯拍照 這天要跟漂亮的仙女同事一起約會 覺得他好適合網美餐廳 據我所知 他很懷念可以去韓國旅行吃美食的日子 這一餐就來這裡跟她一起解解饞
捷運搭到忠孝敦化站 3號出口出來大概步行4-5分鐘 簡單來說就是216巷走到東區粉圓的下一個巷口右轉就到 交通上來說十分的方便
好可愛的韓服小雞
門口就有網美必拍的鞦韆 我覺得很有夢幻感 若是白天來拍效果應該會更好
走進店裡看到掛著韓服 是可以免費體驗的 但不能穿著用餐喲~
我也來一張~
收銀台旁邊的黑板也畫得太可愛了~
店裡好漂亮 是少女愛的粉嫩色系 因為是淺色 空間感會覺得很寬敞不拘束
我特別喜歡這區的位子 好美膩~
趁我到得早 把餐廳逛了一圈 現在要來點餐 他們有分單點、2人、3人、4人套餐
覺得他的套餐很可以參考
調酒、燒啤
單點看這
必點炸雞、無酒精的飲品
開胃小菜在我們等待餐點時是墊肚子最好的伙伴 而且可以續 我最愛柚子蘿蔔 那個配炸雞超好吃~
女孩們在一起 微醺一下 是我們下班後的小確幸
妹妹著火 250元 名字取得很引人遐想 呵呵 主要是火龍果、鳯梨、燒酒調製而成 但喝起來帶著一點花果香 一問之下原來還加了一點伯爵茶跟伏特加 不僅顏色漂亮 還很好喝 喝不太到酒精的味道
哈蜜瓜燒啤 180元 菜單上有8種口味的燒啤可以選 我想說哈蜜瓜季節快到 就來應景一下選哈蜜瓜口味 上來時燒啤已按比例調好 喝了一口 不對 湯匙要下去 截幾下才好喝啊~~~
看著上面冒起了泡泡這才對~~ 很好喝耶~~好順口 仙女同事說有讓他稍微一解對韓國的相思 第一道菜就上來韓式炸雞 真在太懂我們的心~~~超喜歡韓式炸雞的!!!
韓式炸雞 雙拼468元/14塊 單點368元/10塊 我們是5塊的套餐份量 口味有五種可以選： 歐嬤嬤（秘製甘醬）、歐巴（甜甜辣辣）、歐妮（泰式酸辣）、歐哞（醬油蒜頭）、歐YE（柚子美奶滋） 我們選的是甜甜辣辣的歐巴
炸雞趁熱吃真的好美味 酥脆的外皮跟多汁的雞肉 加上很有感的甜辣的醬汁 真的是一口炸雞一口燒啤十分對味
奶蓋辣豆腐鍋 298元 好特別 真的是飲料的奶蓋 加在辣鍋裡耶~~ 肉的部分可以選牛or豬 我們是選了牛肉 裡裡牛肉不少 還有隻好新鮮的大蝦 另有串很大串的韓國甜不辣
我愛韓國甜不辣 吃之前把奶蓋跟辣湯拌勻 奶蓋一下就融化在湯裡了 原來是用奶蓋中和掉了這辣湯的辣度
雖然看起來紅通通的好像很辣 但喝起來確是溫順許多 好喝~
泡菜豬肉PIZZA烤餅 298元 這算是煎餅的西化板本 很有趣 薄脆的PIZZA烤餅 上面是舖滿了大量的起士 底下有 大量的洋蔥、豬肉塊及泡菜 就算冷了吃也是好香
熱的時候還會牽起士絲~~看了就流口水
但泡菜會出水 要吃快點 不然底下的餅皮很容易濕掉 我是覺得沒差 邊邊還是脆的我就OK
這裡好適合姐妹們一起聊天、談心、拍照 可能我們平日去 也比較不會給我們限時的壓力 東西好吃 份量充足 價格也不貴 還能有點預算喝點小酒 吃飽順便散個步小逛了一下東區 剛好遇到SOGO週年慶 好熱鬧 神奇的是 當晚我在東區 怎樣都叫不到UBER~WHY?! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-12-14
之前看到福華飯店江南春的烤鴨獲得2020 A.A認證 AA為 Anti Additive的縮寫 意指"無添加物" 總部位於荷蘭的A.A組織 一直致力於【無添加物，健康永續】的理念 推動全球餐飲業者 依照各國的菜系的傳統製作方式 控管工序及食材來源 排除對人體有直接或間接傷害之人工添加物 看起來是不是很值得一嚐!! 我們國中同學大家都愛吃鴨~~ 一轉PO在FB上看到的這篇 立馬獲得大家回響
我們10個人 預訂時就訂了2隻鴨 其它的菜我們還好 主要真的就是想來吃鴨 以往 一隻鴨 每次我們都沒吃過癮 想說....好吧....反正吃不完大家打包也沒差 結果 打什麼包 根本吃到沒東西可以包好嗎~~哈哈 (本圖摘自福華)
江南春的包廂都好大~~低消可以洽詢餐廳哦~
蔥烤鲫魚 190元 甜味跟酸味都很明顯且強烈 味道十分的濃郁又好吃 從頭到尾都可以吃 魚骨與刺都已經軟到跟魚肉一樣了 且運氣很好的我們點的二隻 裡面都有滿滿滿滿的魚蛋
砂鍋菜飯 260元 中規中舉的菜飯 加了邵興酒下去拌炒 讓人在味覺上頗為驚艷 但其實有些人不喜歡邵興酒的味道 覺得在點餐時的大姐可以先稍微跟客人詢問一下會更好
江南特色片板櫻桃鴨－三吃 1800元 這次吃過江南春的烤鴨 真的要說 算得上台北數一數二好吃的烤鴨耶!!!! 鴨子頗大隻哦~~斤兩很夠 皮的光澤烤的好美 堆到桌邊時整個香氣撲鼻而來 真的讓人直流口水
師傅現場幫我們片鴨
一邊把皮片下來時 還在流肉汁耶 OMG
這個皮~~光澤迷人哪~~~~每片皮都香酥可口 吃到嘴裡直接就是噴汁 香氣滿溢 胸肉跟腿肉的口感也都很好 本擔心胸肉會柴 也是多慮了 好吃到~~連同學的小嬰兒(其實也3歲了) 都一片接一片~~ 還吃到舔嘴唇 真是給面子~~
每隻鴨會附12片荷葉餅皮 熱乎乎的哦~~ 包著鴨肉跟皮真是美味的無比
附上小黃瓜跟大蔥 還有烤鴨薄餅必備畫龍點睛的甜麵醬!!! 吃的太開心~~沒包給大家看~~真是抱歉!! 真的太好吃了~~~ 雖然被服務人員N次阻止 但我們訂2隻鴨真的太對了 大家都吃的一個過癮且心滿意足~~~
三吃之二的鴨肉炒銀芽 好吃下飯 一下就清盤
三吃之三鹽酥鴨架 熱熱的時候吃不錯 但冷掉會變得好乾硬 味道若再重一點會比較美味
另一隻鴨搭配的三吃就選不同的料理 也就是 其實我們今天是2鴨5吃這樣 鴨鬆~~~
鴨肉丁炒上洋蔥跟芹菜 取代油條的爽脆口感 灑上松子做為搭配 又是道高級料理
包在生菜裡吃就是個清爽美味
鴨架做湯還是比較正確的選擇 太好喝了~~ 可以選擇加白菜或酸菜 我個人覺得白菜煮出來的湯會比較甜又好喝哦~~
裡面還有好多好吃的豆腐、粉絲、魚皮 我們喝完這一大碗 還請餐廳加湯 大家都好喜歡~~
鮮蝦煎餃 280元/10顆 必點!! 咬下去~皮薄又脆 內餡的蝦仁也是飽滿鮮美多汁 十分好吃的一款點心~
炒食蔬 280元 這個季節可以選的青菜是芥蘭跟另一個...我忘了! 餐廳的芥蘭就是比較好吃 不知大家是否有感 葉子嫩就算了 連梗子都是嫩的 加上蔥油蒜香調味真是好好吃~~
棗泥鍋餅 280元 好多餐廳都是用紅豆泥或綠豆沙代替 這裡有棗泥鍋餅可以選 真太讓人感動 好久沒吃到真正的棗泥鍋餅了
這天剛好有2個同學過生日~~ 這裡真的非常適合人多聚餐 其中 最重要的是沒有時間限制 餐廳關門時間9:30前都可以這麼慢慢的吃跟聊天 實在太適合我們了~~ 當天結帳時 告知國泰世華 or 花旗卡可以打88折 我有!! 算下來一個人平均525元 超級划算的啊~~是不是~~~ 想吃好吃的櫻桃鴨不用跑到宜蘭就吃得到了!!!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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