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2019-10-06
第二次來LA FARFALLA用餐 有別於第一次來是吃中餐 那時自然的陽光直透餐廳內 光鮮明亮 享用著semi-buffet 加上排餐 覺得很幸福 這次來是享用晚餐 完全又不一樣的風味了~ 夜晚變身時尚高雅的身段以及浪漫的氛圍 今年9月起餐廳改變了他們的用餐的形態 是個全新的開始 令我們充滿無限的期待 
帶著他一塊兒來享用美食!! 接著要來吃餐前麵包囉~ 馬上就來桌邊服務 有三款橄欖油 一款海藻風味奶油 口味上以 最淡帶有奶油香的TOB我最為喜歡 另外是有媽媽喜歡的蔬果香欖橄油 還有黑哥很愛的胡椒香帶有辛辣氣息的橄欖油 
外皮跟底層都非常的脆 中間十分的柔軟 好吃的想要再來一份 (可以續哦) 
這道沙拉是溫沙拉 所有的生菜都有經過了拌炒 搭配著熱熱的海鮮 就算是天氣涼了吃了都會暖心的一道前菜沙拉 份量足夠3~4一起分享~ 
緬因龍蝦本身 肉質纖維較短、口感細嫩 所以吃起來比較細甜 個人很喜歡這樣的口感 整隻的緬因龍蝦主廚都已經把肉都完整的取出 連螫的部分都取的好漂亮又完整 我們吃起來也變得方便優雅了 新鮮的淡菜飽滿又沒有腥味 就算沒有過度調味也十分鮮美 
不論是海鮮或生菜都顯得更加開胃又新爽 
再配以白酒醋、月桂葉、百里香自製的義式醃清蔬菜 整個拌炒後以檸檬油醋的微酸點出海鮮的甜味~ 
新的菜單裡多了許多桌邊服務的料理 這道就是~~ 寬帶麵與燉鴨肉直接放置於一大塊的Pecorino Cheese輪裡 倒入醬汁後 在桌邊拌炒 起士微微的被溫度融化後與麵醬融合在一起 
使用烘烤過的鴨骨、蔬菜一同熬製後 再與去皮的鴨肉、牛肝菌菇、蕃茄、紅酒一同煮 
口感軟Q又香 還帶著佩科里諾羊乳酪起士的香氣 整體的口感濃郁又富有義大利風味 鴨肉吃起來好嫩 不太像鴨肉 有點像牛肉呢~ 
盤子好可愛~ 二顆大大的北海道干貝好像在對我眨眼~ 這道是細細的天使麵 跟上面的寬帶麵相比顯得極端又有趣 
義大利乾辣椒比我想像中的有威力 香辣又有勁 麵的層灑上義大利風乾鮪魚卵 因為都以鹽醃清過 所以是個很重口味的組合 搭個白酒或啤酒會是很棒的義式西南部的味道~ 
有點一樣台灣手工白麵線的感覺 但又多再一點口感 
(不是我啦XD) 
如果想大口吃肉的話~點這一道~十分的划算!! 歐洲很有名就是他們的炸豬排 雖然我在奧地利有吃過 當時覺得並不好吃 今天吃到才明白 原來是我沒有吃到好吃的！！！！！ 
使用雞蛋、自製麵包粉、澄清奶油去炸出來的盤克夏帶骨豬里肌 真的太香了～很要人命 右邊二小塊是羅馬麵疙瘩 右下方佐蕃茄酸甜醬 可以沾豬排吃解膩 
大家看一下有沒有?! 
油花分布綿密 較一般豬肉更加鮮甜 深深讓我佩服的是主廚的功力 這麼厚又大的一塊豬排 確是料理得如此的恰到好處 切開來粉嫩嫩的色澤真的是100分的作品 
而麵外層脆脆的麵衣是如畫龍點睛一般的存在 一定要一口"咔滋"的咬下去 那種嫩脆交融的感覺真的太美好 灑點現磨的海鹽、胡椒更是對味!! 
寒舍艾麗LA FARFALLA義式餐廳 經由義籍主廚Giorgio Pappalardo的妙手一揮 展顯了 "fine food"的概念 改變了原本的形態 菜單上更突顯了義大利的特色與風味 更符合五星飯店裡餐廳的水準與氣勢 雖然之前很喜歡他們家semi-buffet的模式~ 但更喜歡現在他們改變後細膩的料理呈現!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-10-06
不得不說覺得星乃珈琲店的門口好漂亮啊~ 去過日本那麼多次 美食太多幾乎沒有進過星乃、上島這些咖啡店 沒想到就這麼進台灣了~ 而且沒有雷!! 很好吃~~很可以~~ 大家可以安心服用哦~~~ 
門口就是他們所有餐點的模型 超可愛的~~ 目前剛開幕大家擔心的排隊問題是有的~ 我們平日下班約6點初到達 排了約40-50分鐘 但7:30後就沒什麼人排了 供大家參考
店內處處是復刻昭和年代的復古風格 所有的家俱、餐俱都是從日本空運來台 真的很費心思 有一種很老派的時尚感 黃色光線柔和怡人 營造出很日式的西洋風格
店不算小 位子也蠻多的 排隊動的也算快~
MENU放於文末 台灣蜜香紅茶 180元(壺) 我們選擇2個人share一壺熱茶 可以選擇要搭牛奶或是檸檬片 當然啦~這裡有名的是他們咖啡 喜愛咖啡的朋友不妨試試~~ 我隔壁桌有點 香的不得了啊~~
今天跟公司的美女來一個"老派"的約會~ 因為有她的邀約 我才有動力衝一家那麼新還需要排隊的店!!
舒芙蕾歐姆蛋焗飯 300元 上面的舒芙蕾歐姆蛋一上桌就讓人心融化 泡泡彈彈的 然後你晃他 還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的搖 超級療癒啊~~~
舒芙蕾歐姆蛋口感非常細緻耶 表層口感是軟軟綿綿的~ 中間有一種像咖啡上面奶泡的那種口感 一口挖下去是我們的培根蕃茄醬焗飯 味道很濃郁 培根是厚切的 好好吃~~
多蜜漢堡排舒芙蕾歐姆蛋焗飯 320元 上面的蛋包實在是太迷人了~~ 看起來好厚又好澎哦~
切開後是多蜜漢堡排厚厚的一層 底層是焗飯有些微的起士 不會太過度搶戲
肉汁好豐滿哦~~ 每一顆飯粒都包附著滿滿的醬汁 真的好吃極了~
最後當然不能忘記他們家的甜點!!!!
栗子窯烤舒芙蕾熱蛋糕 單層240元 雙層270元 我們點雙層 才差30元當然點雙層囉~~ 上面是滿滿的栗子泥帶著淡淡的酒香 就跟蒙布朗一樣~ 再放上糖清栗子真的光看都流口水 栗子泥底下還有香草冰淇淋哦~
強調原料配方無調整 不是使用現成的預拌粉 而是嚴選100%純天然奶油與法國鮮奶油調製而成 現點現做 所以要等待一段時間 剛好我們餐後上 不急 看看他的厚度 多讓人滿意啊
口感扎實又有一種濕潤的細緻感 軟中又有點Q感 真心的是很好吃~~~ 大家總擔心日本來的店會走鐘 這家雖然我在日本沒吃過 但光吃台灣店也覺得真心沒有雷!! 大推大推~~
以下是MENU 你沒看錯 真的只有四張！
※季節鮮果舒芙蕾熱蛋糕是台灣限定款
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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