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2019-05-17
自從上次回雲林我買了當地的名產花生酥 一吃驚為天人哪~~不愧是產地!!! 才發現雲林的花生香真的濃厚到不行~~ 現在吃東西 越來越喜歡產地直送 或是買產地的農產 就算貴一點我也願意 接著就遇上了貓兒干村的花生醬!! 這一切都是緣份~ 
貓兒干村地理位置在在雲林的崙背鄉 那裡盛產花生 一對姐妹將當地最新鮮的花生作物 製作香醇美味的花生醬 飛機餅乾是訂花生醬送的~~ 可以直接沾花生醬吃哦!! 
這是所有的口味 我這次分享的是 #6 #7 #9 #10 然後我很想再買#11 黑金剛花生醬 為了這這篇我爬文才發現 雲林是黑金剛花生的少數產地之一耶!!! 好想吃哦~ 
保存期限有180天 開封後 夏天是1個月 冬天2個月 而且一定要放冰箱哦 
#9 #10 糖花鹽花花生醬 顆粒/柔滑 有甜味的花生醬是最受歡迎的 拿來抺麵包真的超好吃~ 每一瓶淨重約230克 營養標示也都一目了然 
開蓋後有一層封蓋 
一開瓶 花生香立馬撲鼻而來 強烈又濃郁 台灣花生的味道實在迷人 
柔滑花生醬濃郁又細緻 
買了如蛋糕一樣柔軟的吐司來搭配這瓶柔滑花生醬 好塗抺 賣相好 但吐司被我扒的很不整齊 哈哈 
顆粒是小小顆的口感 很細緻 
我下手是有比較重 沒辦法啊 厚厚一層才好吃啊~ 我們寧願肥死自己 也不要吃了感覺沒吃XDD 
左邊是柔滑 右邊是顆粒 你們喜歡哪種? 
我把他們對夾~~哈哈哈哈 超過份的我承認!! 但爆漿的花生醬耶...... 你敢說你不愛嗎??? 
貓兒干村的花生醬真的不會很甜 也不會很油 就算匠子吃 我也沒有覺得太過份 真心覺得太好吃了!!!! 
#8微鹽無糖花生醬 柔滑 這款是沒有甜味的 可以拿來夾麵包或是做成料理沾醬 
我做了個花生吐司 食譜： (吐司機快速2hr模式，後投料) 高筋麵粉 280g 煉乳 30g (或白糖17g) 橄欖油 15g 雞蛋 1顆 水 220g 酵母粉 3g 因為花生醬有鹽 所以我就沒再放鹽了 選擇後投料的方式 等麵揉好了 機器逼逼叫的時候 再加入貓兒干微鹽花生醬 至於要加多少 就看個人喜好囉~~ 
我自己做的吐司比外面賣的還好看!!! (自己誇) 切片後散發淡淡的花生香~~ 但我們沒有因此而感到滿足~~ 
再度抺上顆粒的微糖花生醬 XDDD 
烤一下 超~~好~~吃~~~ 鄉親啊~~這家花生醬真的太美味了!! 你們一定要試看看!!! 
微鹽的花生醬還可以拿來調醬 我上網看了一下花生醬跟沙茶拌在一起 就成了自製的沙爹醬~哦耶 
有一天吃麵 就隨意實驗了一下 黑哥吃到讚不絕口 如果多一點甜味會更像沙爹醬 不過匠子的口味比較適合我們的習慣 本來一臉嫌棄的Cindy爸 他覺得我搞的這是什麼東西?! 結果他也在試過後頻頻點頭!! 
#6 原味花生醬 花生大手筆加進去的無糖花生醬 超適合生酮飲食、需要優質高蛋白的健身人攝取 營養美味兼具 原味的也能作為調料淋醬的基底，沙拉或抹醬都非常棒 
買了最喜歡的可頌麵包 邪惡的是我還挑了菠蘿款 到底是有多豁出去?! 來杯自己手沖的咖啡~~ 開始美味早餐 
雖然可頌本人就很好吃了~~ 但我每次住飯店吃早餐時都會切開夾入奶油跟草莓醬 所以在家我也如法炮製~~ 切開後抺上原味花生醬 因為麵包已經甜甜了 用原味的 我有比較安心點XDDD 不騙人......幸福指數直衝101 
黑哥更過份 他買了超甜的巧克力麵包 還想再沾花生醬吃!!! 
我只能說 這真的是個很爽的吃法 跟我們很愛的一款巧克加包花生醬味道簡直相同了!!! 
貓兒干村的花生醬 真的很純 非常值得買 就算是有糖的口味 也不會太甜 跟新竹大家熟知的花生醬比起來 比較不油 覺得味道與口感上都很滿意
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-04-07
NU Pasta是一家平價又美味的義大利麵連鎖餐廳 遍布北中南各地 回來查查才知道北部也有 但開在我較少去的三峽及中和員山路 反而是到了雲林來吃到他~~ 過年期間吃了許多中式的佳餚 因此想換換口味~~ 
還好2個人等位子就是快 一下就讓我們有位子了~~很清爽明亮的明餐環境
玉米濃湯味道不錯 也挺大一碗的~~
價位很平實 但份量不減 海鮮主要是以蝦子跟蛤蠣為主~~ 麵煮的軟硬適中 蒜香白酒清炒的味道也還不錯!!
是台式的脆皮去骨炸雞排 應該是雞胸的部分 我本來以為會是酥炸雞塊 不過不打緊 還是好吃~~
熱量破錶 但好吃啊!! 過癮!!
而且都還滿大一杯的 +48元附餐30元的飲料我選了熱奶茶(左) 還挺好喝的耶!! 好香醇哦!! 另一杯是白桃蘆薈冰茶不曉得有沒有記錯啦~~40元~~也很好喝哦!! 環境舒服 又能以很親切的價格吃到美味的義大利麵 並享用也還不賴的附餐 唯一缺點是出餐好慢......或許是因為過年的關係吧!! 可是明明我看人手很多啊~~不知怎麼可以那麼慢~~ 評分: 味道 3 環境 4 服務 2 衛生 3 CP值 3
2016-03-30
今日終於要來吃雲林聞名已久的HAN'S PIZZA 3點半開始賣 但他們都會提早來熱爐做準備等等的 所以可以提早到先拿號碼牌 我們有早一點點到順利拿到號碼牌2號 只需要等7~10分鐘 之後人潮就漸漸多了起來~~ 聽說等個半小時都算是正常 生意真的很好~~ 旁邊的斗六人文公園是一個很適合放風箏兼的地方 或是可以走走晃晃 時間很快就過去了~~
這個窯烤車之所以出名 第一就是窯烤風味迷人 第二就是價格非常的親切 糟糕...每種都好想吃....好難選~~
別以為很簡單哪~~這可也是需要功夫的咧!!
然後再把一個個PIZZA送到窯烤爐中
所使用的木材也是大有學問 使用的是台灣果樹 龍眼、荔枝木 來當柴燒 又香又耐燒
約攝氏200多度的烤爐 可以同時烤多個PIZZA 不用等太久 就能烤出一個美味的PIZZA囉~~
天氣超級無敵霹靂熱~~Thanks GOD...沒讓我們等太久~~
我們點的是燻雞蘑菇PIZZA 230元 這一個PIZZA的大小約11吋 共切成了八片 看起來很大但因為很薄所以不用擔心 2個人吃..如果很餓的情況下嗑完應該不是問題!! 不怎麼餓的話~大概2~3個人分享也很OK!!
料實在很多~~那餅皮不規則 烤的酥酥脆脆的最好吃了~~
熱騰騰還牽絲的起士~~
每一片上都有滿滿的燻雞肉與蘑菇 起士也用的大方 每一口都是美味 我一個人就嗑了3片~~ 非常好吃且不膩 以前最不喜歡吃的邊邊 在這裡是最愛~~ 真的是料多實在又味美 難怪他的口碑這麼好 媒體也爭相的報導 嗯.....讓我想想...下次要來吃什麼口味好呢?!
HAN'S PIZZA 又讓我看到另一個雲林子弟的堅持與努力 因為天生反骨 希望藉著創新的窯烤PIZZA車來扭轉一般人對雲林的第一印象 查了一下網路才發現 他們另外又新開了一間Han's Bistro法式鄉村料理 賣著平價卻道地的法式料理(套餐350起跳~~夠平實吧!!!!) 改天有機會回雲林時 再來找個機會去嚐鮮~~ 想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-03-30
●法米 賣法式甜點 ●米妞 賣義大利冰淇淋 ●米那 賣日系歐系服裝精品 在網路上看到有褒有貶....但不親身試一下不會知道 畢竟"美味"這件事很主觀!!
不論是當地人或是外來的遊客都不免來這裡朝聖一下 生意是相當的好!
避免店內擠滿了內用與外帶的人 這樣的安排挺不錯的 因為店裡並不大 萬一大家擠在一起 感覺會很糟
現在還有活動 外帶買300 可以60元加購2小球義式冰淋淇 很划算 所以通常大部分的人都會加購~~
不過店內座位都客滿....所以後來我們坐在戶外區... fu不錯 但當天風大到很過份(don't know why??) 所以東西有點亂紛飛(紙巾啦~頭髮啦..等) 有點吃的手忙腳亂很不美麗進來點餐看到這一整櫃子的法式甜式、麵包 說真的...很迷失方向 大概只比求學生涯時對人生的茫然再好一點匠 (白眼+神經病~好啦我承認是有點誇張XDD) 不知到底該點哪個?! 我每個都想吃看看!!!!!(甜點控的人生哪...)
站在這點餐的吧台前....猶豫又加上店員等待的超強壓力下 我終於決定了今日下午茶的人生方向!! (話說....這裡的服務人員是都很有特色也很有個性...but好像不是太親切耶.. 尤其是隔天我去買外帶時的一個留著鬍子超有個性的大哥...我怕怕.....)
法國PERRIER氣泡水加上蘋果糖漿 再加上一球米妞的義式冰淇淋 本來這應該是搭配焦糖口味的冰淋淇但賣完了 所以我選擇了覆盆莓的也很對味哦!
又濃又純 但喝到最後會有點甜膩
外層焦脆 內層軟Q 很有口感越咬越香 表現的很不錯!!!
運用焦糖將一顆顆的泡芙連在一起 每顆泡芙裡面都有又香又滑的香草卡士達醬 而泡芙之間除了有清爽的奶油外也有香草卡士達醬 但完全不會吃起來覺得膩 清爽好吃 榮登我的最愛!! 發生慘案： 拍著拍著...我手一滑...我的女友3號砸向聖人泡芙.. 除了泡芙頭掉了之外我整個鏡頭都是奶油... 又是一陣手忙腳亂..還好有裝鏡頭保護...厚!!!
蜜月旅行的地點....點來回味一下 滿滿一層層的軟巧克力 入口即化的美妙滋味實在是太棒了 上層的苦巧克力粉 中和了一些甜味 我想他們有改良過 真正當地的沙赫蛋糕可是甜的受不了咧~~ 底層是奧地利最盛產也最喜歡的水果－ 杏桃 糖漬杏桃酸酸甜甜的 跟軟巧克力一起入口真棒!
另外其實也有提供一些鹹點與輕食~~可以不用像我們吃的那麼甜膩
看了就覺得很清爽~很適合炎炎夏日 上頭一球一球的是新鮮的哈蜜瓜 中間是香草及野莓口味的卡士達 口味算是很有層次感~ 塔皮很厚實 不會一戳就碎掉 很酥脆很香 非常令人滿意
一球草莓 一球濃純巧克力 草莓的很清爽像雪酪的口感 巧克力濃郁不甜帶點苦味~~哦!超讚的!!
現在裡面是互通並共用
裡面賣的都是來自日本、歐洲的精品們 獨特性很高 不太會有重覆性 鞋子跟衣服都很可愛也很漂亮 也有些很特別的飾品及用品們 但價格頗高 我下不了手就是了.... 外帶的紙袋及包裝也都走淡雅的粉色風格 優雅又精緻我買了他的馬卡龍來試試看 一顆55元 杏仁餅的部分杏仁香氣略有不足 太過薄脆 內餡普通 嗯...總之是有待加強也有可能我享用時...已非最佳的狀態了吧!! 但之後應該不會考慮花錢再試了~~(後述補說明) 以一顆賣55元來說...其表現的水準是有點令人失望 口味有左至右：抺茶、巧克力、玫瑰覆盆子、藍莓、百香果、草莓
(當天天氣十分炎熱..以我的經驗..2包小小保冷劑絕對撐不過1小時) 服務人員堅持說沒問題...我心想客人都開口了..此時不應該是多給2包嗎? 但很遺憾..服務人員只想打發我...回我說到台北3,4個小時沒問題!! 好...我就估且相信他2小包保冷劑可以撐回台北 (心想：或許是特別經過處理的保冷劑) 果然..在半路(過台中)保冷劑已經完全的變成常溫 只好在車上慰勞小黑先生開車辛勞 咱倆一起把這6顆馬卡龍吃了 (連泡杯花草茶好好享用的機會都沒有.....可惜了..可惜了...) 還好是打開來吃了..口感變的很不好..一咬下就整個碎掉扁掉了.... 我想再撐回台北..應該很糟...不過我覺得本身是也有點不夠扎實 回想之前在台北買青木定治為了保持馬卡龍的品質 服務人員會先詢問大約會等多久才享用 給適量的保冷劑並附上保冷袋有圖有真相 或是Joël Robuchon 的馬卡龍雖然一顆要價80元 但品質很實在口感札實 雖然貴 但有所值~~ 真是可惜了這6顆也不算太便宜的馬卡龍......唉.....
雲林大家第一個想到的是農業社會 青年人大量的外移 但這三姐妹沒選擇從台北、台中、高雄等大城市出發 而選擇讓自己夢想從家鄉出發 闖出一片天 很令人感動 也讓人對雲林留下了不同的印像 在這裡也能品嚐到如此道地的法式美味 真的好幸福 但我還是要說...服務水準、人員素質、親切度、貼心度 仍有待提升及加強...希望他們能再進步!! 想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
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