OpenRice 主頁
  
緹雅瑪
我是住在北區的緹雅瑪。我是一名家管,在北區工作。我經常於中西區東區北區出沒,最喜歡台灣菜日本菜法國菜燒肉店飯店餐廳日式西餐廳(洋食)壽司/生魚片精緻料理,咖啡。
食記會員 143次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 370
編輯推薦數目 編輯推薦數目 28
食記被推次數 會員推薦次數 21
人氣指數 人氣指數 1508
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 12175
上傳影片 上傳影片 2
我的推薦食記 我推薦的食記 3
我的餐廳 我的餐廳 346
關注 關注 8
粉絲 粉絲 33
緹雅瑪  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 4 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 4 篇的食記
2017-06-15
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜壽司/生魚片

 


台北小巨蛋捷運站附近的平價日式料理 畔の食堂,走路過來只要7分鐘,開車距離不到100公尺就有一個付費停車場(每小時40元)很方便!店內招牌「丼飯交響四部曲」讓愛吃生魚丼飯的緹小編,驚艷到讚不絕口而且價位親民,CP值相當不錯!!

 


用餐環境乾淨簡約是適合一家大小來用餐的家庭日式料理餐廳,座位約24個都是可移動式的四人桌位,方便現場依狀況作調配,到了週六用餐時間更是一位難求,來用餐的客人幾乎都是預先訂位,可惜的一點是店休日為週日,所以想假日來用餐就只能選擇週六來用餐,建議先訂位比較保險

 

 


牆面上有客人、工作人員的俏皮合照留影,營造出充滿歡樂的氛圍 也格外感到溫馨,其中看到有明星光臨用餐耶…

 


日式食堂的每日限量料理,想吃點菜單上沒有的新菜色、隱藏版料理,看這裡就對啦!!

 


喜歡小酌的朋友,日本清酒、啤酒 品項眾多,任你挑選!!每款酒品都標上酒精成份幾度,這一點個人覺得很貼心
*未滿18歲以上請勿飲酒 喝酒請勿開車*

 

 


食堂供應熱麥茶,店員不定時來續加麥茶,當天雖然忙碌但服務並沒有打折扣

 


丼飯的選擇性很多,緹小編偏愛吃生魚系列的「壽司丼飯類」,不吃生魚的朋友也沒關係,「熟食丼飯類」選項更豐富,另外、定食類、壽司、沙拉、烤物、炸物、湯品,依個人喜好預算 愛吃什麼點什麼

 


胡麻沙拉 $100
川燙過貓(過溝菜蕨)淋上日式胡麻醬,清爽青脆 濃郁的胡麻鹹香味,是道美味爽口的涼拌沙拉小品

 

 


本日限量:澎湖冰卷 $280
很幸運…是今日才剛到的漁貨,限量新鮮尚蓋青,還來不及寫上黑板,由店員點餐時作詢問

 

 


冰鎮過的新鮮冰卷 肉質紮實鮮Q,新鮮就是關鍵 鮮濃海味沾上少許美乃滋,美味無法擋…要連續吃個3塊才過癮

 


左/鮭魚三重奏 $250、右/特上豪華丼 $680 (均附味噌湯)

 


鮭魚控必點的鮭魚三重奏 鮭魚生魚片、鮭魚肚炙燒、鮭魚卵…實在太迷人啦!鮭魚霸氣厚切 咬起來鮮美厚實,豐富的油脂也是鮭魚受大眾歡迎的主要原因,和粒粒晶瑩剔透的鮭魚卵 更是絕配

 

 


這厚切炙燒鮭魚肚也太犯規了吧!幾乎接近入口即化的地步…微微的炙燒焦香味配上鮭魚卵再扒幾口醋飯,美味層次再升級,完全滿足緹小編這位鮭魚控的慾望

 


足足放上12種食材的超奢華「特上豪華丼」,食材有:鮪魚、鮪魚大腹、牡丹蝦、鮭魚、星鰻、干貝、海膽、比目魚側緣、海鱺、紅甘、鮭魚卵、玉子燒。是今年吃到最澎湃的生魚丼飯,丼飯類皆附上一碗美味不過鹹的豆腐海帶芽味噌湯

 


比目魚側緣 口感細緻油脂豐富,入口不用多咀嚼就在嘴裡散開。讓人期待的牡丹蝦 尺寸還真不小,飽滿的蝦身 甘甜爽脆,吃到它就有值回一大半票價的感覺

 

 


生魚片新鮮就是美味,鮪魚、鮭魚、海鱺、紅甘 都超青又肥美,海鱺還吃到魚肚的部位 好驚喜!微炙烤過的星鰻 鹹香好下飯 也好喜歡

 


丼飯中的海膽總是讓緹小編 喜歡又害怕受傷,高品質海膽讓你上天堂,新鮮度不足的海膽有好幾次讓我連帶連其他魚片都無法下嚥…而畔の食堂的海膽鮮甜海味,征服我的味蕾,優質+超濃郁 大愛!!連同干貝一起享用 簡直是人間極品

 


精彩的還在後面,這炙燒鮪魚大腹,送上桌時店員特別提醒 它味道較為濃郁,留到最後吃才不會搶走其他魚片的風采,一種好戲在後頭的概念!!其實個人很少在台灣吃到鮪魚大腹,還是忍不住先吃了一下口,果然油脂飽滿,入口就是香濃的鮪魚鮮甜味,連緹爸都直說特上豪華丼的CP值很高,在台北這樣價位很親民

 


和風炸雞 $150
選用雞腿部份,炸至金黃酥脆,底部鋪滿高麗菜絲再淋上胡麻醬,油亮油亮 好想馬上咬一口

 

 


外皮酥脆 裡頭雞肉鮮嫩多汁,胡麻醬的香氣有畫龍點睛的效果,想不到會如此的合拍,平價美味份量多,記得一定要趁熱吃能嚐到它最美味的時刻

 


甜湯是清涼解暑的綠豆湯,飯後來一小碗 吃甜甜最舒服

 


價位平宜近人的巷弄日式食堂,從食材就可看出師傅對食材選用的用心和堅持,愛吃生魚丼飯的朋友,推薦絕對要來嚐嚐,若是預算多一點更是不能錯過「特上豪華丼」

 


畔の食堂 連結:FB∣IG
地址:台北市松山區八德路三段155巷23號
電話: 02-2577-1169
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週日公休)

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-04-28
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜咖啡廳(店)其他火鍋輕食果汁精緻料理

 
到松山火車站的五分埔逛街採買了幾件緹緹的薄外套後

來到離京華城不遠的「亨蕾咖啡」享用晚餐

這裡離家樂福-東興店很近,附近的停車場也很多

 
大約6點多到店,晚上的「亨蕾咖啡」看起來非常美麗、有情調

外面很多綠意盎然的植物,感覺完全就是愜意的渡假風格咖啡館

店門外大型菜單立牌,清楚知道店內有什麼菜色…

 
一進門就聞到微微精油香氣,感到格外的舒服放鬆

店裡周圍都採用大片玻璃,白天採光佳,夜晚由外向店裡看更是亮眼溫馨

 

 
就定位後,馬上有熱情的Peony(老闆娘的愛犬)

來找緹緹玩…亨蕾咖啡是寵物友善餐廳

很歡迎愛乾淨小型毛孩子來玩

 
坐在這2人座位的復古皮椅上,應該會更顯優雅

這個位置採光佳,下午茶時間來…根本就是寶座來著

 
飲用水、調味料自助區

旁邊有「各種手工藝課程表」內容相當豐富

 
吧檯前方有展示區

很多都是課程內的成品,現場也可以購買

 
純手工母乳皂…這裡也買得到!!超好用的

也有天然護脣膏、手工橡皮圖章‬

 
新陳代謝沐浴鹽,泡澡、泡腳的好幫手

會讓人放鬆心情,芳香調理,促進血液循環

 
吧檯前除了展示手工課程製作完成的成品

還佈置有美侖美渙的花藝,同時有手工餅乾、蛋糕櫃

 
吧檯上有3種口味的手工餅乾

店內提供免費Wi-Fi 哦!!

 
蛋糕櫃裡是店家自製「手工磅蛋糕」

有:蘋果檸檬、柑橘蔓越莓、巧克力,看起來都好好吃

 
往洗手間的方向看到創意的雜誌區

簡約可愛的壁貼配合雜誌架,設計宛如一幅美妙的畫作

 
很喜歡這面牆面上的壁畫…唯美、優雅

打上聚光燈更增添時尚設計感

連MEUN都是手工皮製的外封套,好有質感~

 
「亨蕾咖啡」主要營業:午餐、下午茶、晚餐

100cm以下的小朋友不收最低消,而且不收服務費哦!!

 

 
發現菜單上的手繪圖好美哦!!手寫的字體看起來也好舒服~

用心的巧思…店家很精心的經營每一個小細節

 
套餐均附有:白飯、特製湯品、小菜、飲料、甜點

還有每日的限定餐點,會秀在吧檯後方的小黑板上

 
「手作烘培」下午14:00後供應

 
點餐時店員介紹菜單,另外告知有「每日限量」餐點

是沒有在菜單上,會寫在這裡(吧檯後方,小黑板上)

 
點了一份套餐、每日限量餐點、2杯飲料…

飲料我們選擇和餐點一起上,馬上就是滿滿一桌豐盛料理

 
今日限量:『日式蒲燒魚 $180』

附上:白飯、特製湯品、2樣小菜、飲料、甜點

 
附上2樣小菜,味道都很棒

 
日式蒲燒魚份量很多,足足有4、5片左右,沒有認真數…

燒得好入味,配上熱騰騰的白飯,超下飯好美味

蒲燒醬汁調味得太完美,魚肉油脂豐富香嫩可口,平價又美味!!

 
『燉飯佐香草雞排 $280』

 
白醬燉飯使用大量的菇類和少許培根燉煮而成

再撒上少許巴西利,單單吃燉飯就很美味

 

 


先用香草香料醃製後,再炸得金黃色澤的香草雞排

光用眼睛看就好誘人,肉質更是外酥內軟

不時聞到淡雅的香草芳香,吃進嘴裡香濃可口多汁

 
附餐甜點:茶凍

好吃耶…除了茶香外,還有很特別迷人的香氣

問了一下店員,他說有放入密祕武器(特調配方)…

 
附餐飲料:紅茶

也可以選擇:綠茶、美式咖啡

 
另外單點了2杯飲料:拿鐵、新鮮水果茶

 
『拿鐵 $115/H』

店內使用的鮮奶都是生乳,拿來製作拿鐵更是香濃無比

高品質的拿鐵,好幸福、好好喝!!

 
『新鮮水果茶 $140/I』

由新鮮金桔、鳳梨、檸檬分別熬煮而成,費時費力,極盡用心的飲品

店內使用的糖水也是自行熬煮,對食材用料上嚴格把關,讓人吃的放心

好久沒有喝到如果香濃味美的水果茶了!!太好喝啦~

 
老闆娘招待的手工餅乾:巧克力、奶酥、香草玫瑰

我吃到的是香草玫瑰手工餅乾,加入迷人的玫瑰香氣就是不同凡嚮

吃飽飽再來片手工餅乾,好滿足…

 
「亨蕾咖啡」是隱身在巷弄內的優質咖啡館,有美味料理、手作甜點…

寵物友善餐廳,還有優雅的用餐環境,到這裡來個愜意的下午茶也很適合

不定期有各式手工藝術教學課程,是結合心靈休憩的複合式餐飲空間

喜歡的朋友一定要來坐坐哦!

 
亨蕾咖啡 Holy Cafe

電話:02-2748-1288

營業時間:11:00~20:00

公休日:周日

交通:台北捷運松山新店線、南京三民站

地址:台北市松山區南京東路五段250巷11-6號

臉書粉絲專頁:亨蕾咖啡HolyCafe

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得

喜歡文章的朋友, 歡迎加入粉絲團關注我的最新食記、遊記

內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-04-23        
此次消費: 每人約$350 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-02-05
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜美食廣場

 
過年快到了,到朋友家做客或回娘家總是想著要帶什麼年節禮品去拜年?

這次有新發現「阮的肉干:推出新品!炭火柴燒的台北客肉干」相當棒

收到禮盒對它的外盒設計相當滿意

黑色穩重,大口吃肉的逗趣紙雕禮盒 是我最喜歡的部份

 
還附贈2張「阮的肉干產業概念館-文化館商務艙登機證」

我真的好想去,沒問題的話,等我下次發文囉!!

 

 
推出新品!炭火柴燒的台北客肉干

 
有2盒分別為:「經典原味」和「經典絕辣」

一打開後我又更愛這個包裝盒了,送禮絕對夠體面

 
後面有DM可以看到「阮的肉干」肉干系列產品相當多

同時在包裝外清楚標示:原產地、內容物、成份和有效期限

未拆封有效期限到2016.03.13

 
二話不說立刻迫不及待的開了「經典原味」來品嚐品嚐

每一包有170g約20小包左右

 
我好愛「台北客肉干」單片單包裝的設計

每次吃肉干都一大包,吃一片後其它就因為開封後要存放冰箱

之後美味度相對也沒第一次吃到的好吃了,還會偏乾…

 
使用台灣龍眼木以炭火柴燒方式低溫燻烤出來的肉干

香氣迷人,濕潤度適中,果真不同凡嚮

愈嚼愈香,一下子就連吃了2包

 
另一個口味「經典絕辣」

外面可以看到少許辣粉

 
香辣帶勁的好滋味

絕對是愛吃辣朋友們的聖品

單包裝也是辦公室必備的良藥,哦…不!!是良食啊!!

 
「首創六面炙燒法」筷子肉干

 
翻到後面包裝一樣清清楚楚標示成份、有效期限…等等

 
這個假拉鏈設計相當有趣

只能說整體包裝設計上相當用心

 
筷子肉干上每一包的外包裝表情都不同,好可愛

 
從沒吃過如此多汁夠味的肉干耶…

「首創六面炙燒法」不是賴的

有種凡人無法擋的感受

作成筷子造型的豆干非常討喜

包裝精緻用心,讓我不經的說讚~

 
連緹緹也超愛的,一次可以自己吃掉一包(2支)

就連第二天沒藏好,還拿一包追著我,要我開給她吃啦!!

 
晚上加碼泡一杯咖啡來配

味道也出乎意料外的合拍

配上拿鐵不但解膩又讓肉干更美味唷

 
現在團購有滿1800元可貨付款免運費

滿10000元可再打9折,相當優惠划算

服務專線:02-2980-5576(週一至週五 AM09:00~PM17:00)

 


【阮的肉干產業概念館 三重總店】

捷運三重線菜寮站近1號出口

新北市三重區重新路4段27號1樓

週一至週五10:00~21:00

週六日及例假日12:00-20:00

TEL:02-2980-5576轉102

~喜歡我的文章,歡迎「按讚」&「加入臉書專頁」,非常感謝大家閱文,謝謝~

 

 
用餐日期: 2016-01-14        

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-02-05
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜外帶店

 
收到「果木小薰」手作燻肉冷凍宅配,第一時間沒有急著開封

相對的是滿腦子在想用在什麼創意料理上...

先不說創意料理是否好吃?美味?這次可說是費盡心力啊

禮盒設計相當簡約穩重,是我收過最美麗大方的冷凍宅配禮盒了

 
果木小薰禮盒內,共有5包

分別為:果木薰雞真空包(260g)、果木薰肉五花肉片包(150g)、果木薰肉後腿肉片包(150g)

 
店家DM介紹

「絕不添加任何化學添加劑、防腐劑」讓顧客吃的安心更加放心

 

 
持堅天然健康又兼具美味

用心的「果木小薰」遵循古法手創,他們作到了

 
「果木薰肉後腿肉片包 150g」的自創料理:「燻肉比薩鬆餅」

原本打算作燻肉比薩,但緹緹一直吵著要吃鬆餅

讓我突然有這樣奇特的靈感…燻肉比薩鬆餅,用鬆餅代替餅皮

材料:果木薰肉後腿肉片 半包、鬆餅粉250g(約1包半)、蛋2顆、鮮奶約250cc、起司絲 半包

 
每一個包裝都清楚標示:名稱、內容成分、有效期限、產地、保存方式…等等

 
每次去日本自由行都必買幾包回來存放

緹緹很愛吃鬆餅,同時也是我們的親子廚房時間唷…

只要:鬆餅粉(過篩)+一顆蛋+150cc鮮奶 攪伴後,煎雙面即是美味鬆餅

後面發現要作成厚又大,份量不夠,所以又補加0.5份的量進來…

 
攪拌的工作就交給緹緹,她已經是老手了…呵呵呵

 
這時我先將「果木薰肉後腿肉片」雙面稍微煎一下

 
開始煎鬆餅囉…

因為量很大,預期一定會有過焦的狀況發生

一直用小火控制,像這樣有氣孔代表下面已經熟了

 
翻面後先關火,舖上起司和果木薰肉後腿肉片

起司不敢舖太出來,怕起司流上來一碰到平底鍋就焦了

 
蓋鍋蓋後開小火約2分鐘,再關火悶至起司融化

 
完成囉~看起來還可以

 
起司拉起來有小小的牽絲,因為起司沒有放很多~

 
意外的超級美味唷…

鬆餅皮厚度夠香甜好食,加上起司、薰肉的鹹度

配合的完美無缺,果木薰肉香氣十足太棒~

馬上煮了一杯拿鐵來喝,在家也可以來個幸福早午餐~

 
第2天突發奇想平常在家都會作傳統蛋餅當早餐

今天就來個「燻肉起司蔬菜蛋餅」吧~

材料:果木薰肉後腿肉片 約7~8片、高麗菜絲、起司一片

傳統蛋餅餅皮材料:低筋麵粉4大匙,玉米粉(太白粉也可)1中匙

 
先作蛋餅餅皮,先將低筋麵粉、玉米粉過篩加入少許冷開水

 
攪拌成漿狀,靜置約10分鐘

去掠個衣服再回來時間剛剛好

 
加入橄攬油煎餅皮,煎好就先盛起來備用

 
再煎薰肉片和炒熟一下高麗菜

一樣盛起來備用

 
打2顆蛋後下鍋後,再舖上剛剛作好的餅皮

 
翻面後關火,再舖上:薰肉、高麗菜絲、起司(撕成3長條)

再開小火熱30秒捲起來,「燻肉起司蔬菜蛋餅」完成

 
「燻肉起司蔬菜蛋餅」斷面圖

完全沒加半丁點調味料,鹹味全源自於「果木薰肉後腿肉片」

香噴噴好美味,健康滿分哦

 
「果木薰肉五花肉片包(150g」

其實就是「果木燻香臘肉」,同時也有販售「條狀的」

但像這樣切成片狀的,對我這個族群來說可是幫了大忙

原本看到燻香臘肉第一個想到的就是燻香臘肉炒飯

所以先煮了一大鍋飯,想先盛起來放冷…

突然靈機一動,想把一小部份熱騰騰的米飯來作一個「燻香臘肉斧飯」

因為有小孩的關係把蔥花改成了其它青菜切成小丁來代替

 

 
燻香臘肉剪小片一點,先微波15秒後和玉米粒一起下去攪拌

 
拌好之後才加入青菜小丁(先燙一下後再剪)再進去拌即可

 
再煎一顆荷包蛋就大功告成

吃一口真的嚇一跳,美味度驚為天人啊…

而且完全沒有放鹽巴或其它調味料

 
馬上放棄臘肉炒飯,直接把剛剛原本多煮的飯倒入飯鍋

加碼加料再作另一個升級版的「燻香臘肉斧飯」

這次先將洋蔥切成丁,而燻香臘肉一樣剪小片一點,下去炒香

 
除了上面的炒料外,再放人炒蛋和玉米粒下去拌均

 
發現白米飯的量太多,燻香臘肉量放不夠多

所以再加入少許的鰹魚醬酒調味來增加鹹度

 
馬上又是一鍋升級版的「燻香臘肉斧飯」

連緹爸都讚不絕口,真的不是我的廚藝好

是「果木燻香臘肉」太香太味美了

 
「果木薰雞真空包(260g)」

好大的一隻雞腿,嚴選280公克以上的雞腿

低溫醃製120個小時後,再進入約6-8小時的煙燻

煙燻採用炭培龍眼木、稻殼及柑橘果皮作為燻材

過程繁瑣,必須花費7-10天才能完成,可說是薰雞腿的極品

 
我很偷懶在要煮前2小時沖一下水,在常溫下退冰

 
果木薰雞腿食用起來完全不用花心思

只要放入電鍋悶煮加熱,不管是配麵、配米飯都很適合

份量大到放入鍋子都是立起來,不然真的放不下

果木薰雞腿真的好香,手拿雞腿後用清水洗手,手裡還是留有濃郁的煙燻香氣

 
電鍋跳起來後,再讓雞腿繼續悶一下

這時才開始動手煮湯和麵線

湯底加入昆布、高麗菜、和少許鰹魚高湯粉提味

 
放入麵線和果木薰雞腿,再加點緹緹愛吃的海帶芽、玉米粒…

即簡簡單完成了一鍋「果木薰雞腿麵線」

果木薰雞腿肉質軟嫩多汁,而且好香吃完還口齒留香

 
另外貼心附上多款食譜給顧客,看到這份食譜心中大大加分

相信店家非常用心在設計這些食譜上…

無論是包裝設計、肉品都深得我心,製作過程讓人安心的優良商家~

 

 
果木小薰

服務專線:02-2206-6778

服務專線時間:週一~週五 09:00~17:00

週末例假日請改撥:0910-000627

~喜歡我的文章,歡迎「按讚」&「加入臉書專頁」,非常感謝大家閱文,謝謝~

用餐日期: 2016-01-18        

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果