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鄭小柔Charlene
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共 5 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-08-15
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類別 : 日本菜主題餐廳

 
各位格友日安~

流星雨 要帶大家嚐鮮來自日本的秋冬美味,

介紹 新宿勝博殿日式豬排 新上市的 日本直送廣島牡蠣套餐

此次造訪的是新宿勝博殿日式豬排 中信店

位於中國信託金融園區A棟2樓

地址是台北市南港區經貿二路166號2樓

餐廳門面大而明亮,以金色系為主,營造出古典華麗的氛圍,

木質接待檯及收銀檯,自然而溫潤,讓人覺得很舒適。

透明櫥窗中擺放著多款餐點模型,維妙維肖,客人一眼就能明白餐點內容,選餐時更輕鬆。

 

 
新宿勝博殿為了給客人更多不一樣的選擇,

因應季節變化,在不同的店家推出限量餐點,

讓客人造訪時除了美味的經典豬排外,還能嚐到特別的菜色,可說是驚喜連連。

時序入秋,當季美食莫過於從日本新鮮直送,受到眾多好評,鮮美、多汁的廣島江田島牡蠣,

9/1正式上市,可說是今年秋冬的第一場饗宴 - 廣島牡蠣套餐

 
收銀檯上擺放著可愛圓潤的吉祥物 - 勝博君公仔

其旁排放著店內特調醬料,供客人選購。

 

 
一進入餐廳,隨即為挑高的天花板及細緻的吊燈、木質花格設計驚豔,

亦有櫻花、青竹等裝飾,古色古香,優雅而充滿東方風情,

空間極大而寬敞,座位滿多的,選用木桌搭配沙發或椅子,有軟墊可靠背,坐起來十分舒適。

 

 

 
高麗菜絲選用台灣在地高麗菜,切得極細,

口感清脆,滋味香甜,,可無限續加。

沙拉醬有二款,一款是帶有強烈柚子果香,酸味較鮮明的柚香醬,

另一款是微酸而溫潤的芝麻醬。

 
我們當天享用了 日本廣島牡蠣套餐A餐及B餐。

日本廣島牡蠣套餐A餐 499元

套餐主食為香酥牡蠣2顆、香酥鮮蝦、脆嫩雞排、

元祖香脆豬排卷(有起司火腿及培根蘆筍二種口味,可擇一),

搭配特製塔塔醬及新鮮檸檬片。

附三款小菜(黑豆、醃漬大根、蓮藕牛蒡絲),

黑豆飽滿鬆軟又香甜,漬蘿蔔切成長條塊狀,口感清脆酸甜,

蓮藕牛蒡絲甜甜鹹鹹很開胃,我好喜歡裡頭的蓮藕片。

味噌湯(可選豆腐味噌或豬肉味噌)、飯(可選白飯或麥飯)。

 
牡蠣好大一顆,非常的肥厚飽滿,

外皮呈現美麗的金黃色,麵皮不過厚,口感香酥不油膩,

肉質滑嫩軟腴,鮮甜甘美,毫無腥味,入口即化,鮮美汁液滿溢口中,

濃郁的海之鮮味充斥在唇舌間,好好吃、好過癮!!!

 

 
無論是沾上香濃的特製塔塔醬,或是擠些清新酸香的檸檬汁都很搭,

濃郁、清爽,各有不同的風味~

 
香酥鮮蝦很大隻哦~看尺寸我還以為是明蝦之流~

原來是特別選用產自印尼的根島生態蝦,

這種蝦很特別,廠商先復育紅樹林,營造出天然的生態環境再養殖鮮蝦。

因為有優良的環境,所以才有這麼肥美碩大的蝦子。

通常蝦子大,肉質會偏粗,但是生態蝦不會哦~

蝦肉橘紅、雪白相間,色澤鮮豔,肉質緊實有彈性,滋味濃鮮甘甜,好好吃。

 

 
脆嫩雞排肉質細緻而軟嫩,雖然是雞胸肉,吃來卻不會乾澀,很清爽。

 
元祖香脆豬排卷(起司火腿)以豬肉片捲入起司及火腿,

外酥內軟,起司濃郁,火腿香鹹,絕配。

 
新宿勝殿博的米飯精選台灣東部生產的關山米,

粒粒分明,吃來Q軟有彈性,續飯時可續麥飯或白飯,

我個人偏好麥飯,有嚼勁的口感太棒了。

 
味噌湯亦有二種口味供選擇,可無限續~

海帶口味主要食材是海帶及豆腐,喝來鹹味較重。

 
豬肉湯底較為甘醇溫潤,有大量紅白蘿蔔等。

 
日本廣島牡蠣套餐B餐 439元

套餐主食為香酥牡蠣2顆、里脊豬排、腰內豬排、

搭配特製塔塔醬及新鮮檸檬片。

牡蠣大顆又好吃,大口咬下,濃郁的滋味,鮮甜的汁液在口中爆發,好過癮。

里脊肉偏瘦,紋理細密,較為紮實。

腰內肉的肉質較為軟嫩、無筋,有微微的彈性,肉味香濃。

 

 

 
吃完豐盛的餐點,以冰涼的梅醋飲清口,

酸香微甜,清爽好喝。

 
牡犡套餐皆有附贈日本黑糖蕨餅。

日式蕨餅是日本常見的甜點,

新宿勝博殿日式蕨餅嚴選來自日本的蕨餅原料,

以純手工製作,灑上烘烤過、散發香氣的黃豆粉,軟Q有彈性,甜而不膩。

 

 
日式蕨餅冰淇淋 套餐加購60元,粉絲專頁有優惠券可免費兌換

以黑糖蕨餅搭配濃郁的抹茶冰淇淋,口感冰涼細滑,

淡雅的抹茶香及複雜的甘苦滋味好迷人,

加上顆粒分明的萬丹紅豆,紮實軟綿,蜜般香甜。

 

 

 
新宿勝博殿在日本有四百多家的連鎖店,台灣、韓國也設立多家分店,

每一間都大受歡迎,獲得消費者的好評與喜愛。

堅持選用優質食材,不斷推出新菜色以滿足消費者的喜好。

中信店的裝潢典雅氣派,再加上親切又體貼的服務人員,用餐很舒適。

秋冬新推出的日本廣島牡蠣套餐,炸物火候掌得很好,

美麗的金黃色外皮,賣相一流,口感香酥不油膩,

完整保留住牡蠣的濃郁鮮味,搭配豬排、雞排,品項好豐富,肉質軟嫩又好吃,

餐點皆有水準之上的表現,平價又美味,實在是太幸福了~

喜歡日式炸豬排,想一嚐廣島牡牡蠣鮮甜濃郁的朋友,趕快來試試新宿勝博殿的日本廣島牡蠣套餐吧!!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-08-15
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類別 : 日本菜壽司/生魚片沙拉

 


宜蘭離漁港近,因此無菜單料理特別盛行

礁溪湯圍溝公園附近有間「漁很大」日式手作無菜單料理

以宜蘭漁港新鮮海鮮,搭配日本料理的創作手法

蹦出令人垂涎的無菜單料理,走! 跟著小柔嚐鮮去吧!!(拉)

 


漁很大日式無菜單料理 位在礁溪鄉仁愛路16號,

附近有好多收費停車場可以停車,因此停車還算方便。

 


餐廳營業時間分成兩個時段--

午餐11:30~14:00,晚餐17:00~21:30(假日到10點半)

 


門口小黑板將今日限量海鮮列出,讓人一目了然。

 


室內空間走的是簡約日式風,可以看到木質裝潢

紅磚及清水模等元素,充滿了整個空間。

 


 



 




 


吃之前記得先把沙拉拌一拌,

讓糖絲的甜味滲入,綜合沙拉醬的酸度喔!

吃的時候酸酸甜甜的,相當開胃。



海鮮冷盤

採用宜蘭漁港現撈海產,冷盤上的海鮮有:鮪魚、鮭魚、旗魚

可沾取芥末醬油一同食用,芥末的味道極嗆!! 小柔很喜歡XD

 


嗆辣的芥末從味蕾直衝腦門......

嗆到眼淚直流,爽快啊!!(第一口沾超多芥末=.=)

 


而旁邊的生蝦上還撒上蝦卵,

單吃就可以吃到海鮮的鮮甜滋味,令人回味無窮。

 


自釀果醋

餐廳師傅自己釀的果醋,酸酸甜甜的,味道極好

很適合剛吃完生魚片,清清口氣啊~

 


散壽司

粒粒分明的米粒,搭上鮭魚塊、鮪魚塊、蝦卵、魚卵等

淋上日式特調醬油,撒上青蔥,包裹著海苔,層次分明的鮮味在嘴裡跳動

好吃,讓人忍不住一口接著一口,連小朋友也非常喜歡呢!

 

 


清蒸角魚

利用破布子搭配角魚,撒上漿絲、蔥絲等配料,

簡單砂鍋烹調,就能帶出角魚的鮮美,肉質細緻、甘美動人。

 


 


蘿蔓炸蝦

大尾現炸蝦,撒上魚卵、蝦卵,搭配洋蔥絲

利用蘿蔓萵苣飾底,特調醬料夾在炸蝦跟蘿蔓之間

 


吃起來清脆爽口,並帶有海味以及炸蝦的熱度與鮮嫩

交織成味蕾的美味饗宴,喜歡~~❤

 


胡麻烏龍麵

看似簡單的烏龍麵,吃起來Q彈富有嚼勁!

加上店家特調胡麻醬,麻香味令人胃口大開,回味無窮。

 




海鮮昆布鍋

海鮮昆布鍋以蔬菜、胡蘿蔔、香菇、魚板等配料入鍋

 


並搭配海鮮拚盤,有牛角蟹、曼波魚、象牙蚌、蛤蠣等

簡單清燙,就可以帶出新鮮海鮮的鮮美滋味

 


湯頭甘醇好喝,還可以免費加湯哦!

 

 


日式甜點─水信玄餅
最近超夯的水信玄餅,也稱為雨滴蛋糕,晶瑩剔透如水晶球般的外觀

搭配黑糖漿與花生粉沾著吃,Q彈微甜的日式甜點令人難忘。

 


兒童版無菜單料理一套為$NT.400元/人

小朋友吃的套餐,看挑嘴的小孩都吃光,就知道味道都還蠻不賴的。

蝦卵手卷

 


茶碗蒸

 

 


明太子烤魚飯糰

 


鮮魚味增湯

 





後記:

漁很大日式手作無菜單料理 海鮮用料新鮮,價格合理

整體的CP值是夠的,餐廳師傅的手藝也有一定水準

可以放到口袋名單,有機會來嚐嚐看哦!
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-08-15
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類別 : 日本菜日式西餐廳(洋食)漢堡/三明治

 


各位格友日安~

流星雨 今天要帶大家嚐嚐好吃道地的日式漢堡排人氣名店 - 俺の漢堡排 山本

俺の漢堡排 山本 位於台北市大安區光復南路260巷1號

台北捷運國父紀念館站2號出口出站,步行不用5分鐘就到囉~

店面招牌為白底黑字,率氣的字型充滿個性。

溫暖明亮的燈光及紅磚牆面讓人覺得有種親切感。

 




 




 



俺の漢堡排 山本/山本のハンバーグ是日本東京知名漢堡排品牌,排強調全手做,

餐點注意新鮮與健康,所以採用頂級澳洲牛肉與台灣國產豬肉。

特別進口日本優質米,注重品質與恆溫保存,提供口感絕佳的米飯。

使用當季時令蔬菜,店內同時提供現打新鮮蔬果汁。

店內員工都面帶笑容,以最親切的態度接待客戶,讓客人能感受到如家庭般溫暖。



 






 


在日本,漢堡排是以湯匙及筷子食用的哦~

有需要刀叉的話,可以事先跟服務人員說一聲。

 


當天現打的蔬果汁,微微的甜味,喝來很清爽,充滿蔬果清甜的香氣,

蔬果種類都會寫在小黑板上哦~

 




野菜豆腐沙拉 120元

以120元的價格來說,份量比預期的多,很划算。

而且漢堡排等主食都是肉類,來份沙拉搭配感覺更為營養健康呢~

食材有羅勤、生菜、紫高麗菜、番茄等,調味的和風醬汁微酸而略甜,

蔬菜的鮮脆與雞蛋豆腐的軟滑相互襯托,口感豐富而滋味清爽怡人。

 


 


 


雞肉唐揚 180元

雞肉炸成鮮明的金黃色,厚實大塊而且份量不少,

外皮薄而酥,肉質柔軟有彈性,鮮甜多汁。

很難得遇到我跟老公都愛吃的炸雞XDXD

 


 




 


附帶的小菜漬蘿蔔也好吃,脆又入味,酸酸甜甜帶些柚香,吃來好爽口,

 


漢堡排可樂餅 150元

這道漢堡排可樂餅好吃得出乎預期,

外層炸至金黃酥脆,中層的漢堡鬆軟,肉汁滿溢,

最內裡是香濃滑稠的起司餡,三重滋味完美結合~

 




 




搭配生菜沙拉,吃來更清爽。

 


加點了飲料,以份量來看,價格挺實惠的。

 


可可牛奶 120元

香甜濃醇,順口好喝。

 


抹茶拿鐵 120元

清新柔美的綠色,淡雅的香氣,滑順甘甜,好喝~

 


青檸柚子茶 80元

檸檬的酸混著柚子的清香,清爽不過甜。

 


朝日啤酒 120元

甘醇芳香,泡沫綿密,喝來沒什麼苦味,滿順口的。

炎炎夏日來一杯真是透心涼。

當天我們是搭乘捷運,所以喝酒是沒問題的哦~

請記得喝酒不開車,開車不喝酒!!!

 


 


 


享用完豐盛的前菜後,主餐正式上桌~

 


金黃玉蜀黍漢堡排 280元

主餐有附飯及味噌湯,可續一次。

 


漢堡排呈厚實而不規則的扁圓型,

周邊淋上金黃色的濃郁醬汁,味道甜鹹相間,口感柔滑,

有玉米的清甜及奶油的香醇,滋味濃郁。



漢堡肉煎得微焦,吃起來的口感是柔軟而細緻,非常的溼潤多汁,

混合了牛肉的香氣及豬肉的甘美,好好吃~

 




上方是酸甜可口,柔軟滑嫩的燉菜,再灑上綠白相間的蔥絲増色添香。

食材有茄子、玉米筍、青紅椒、櫛瓜等,很爽口。

 


 

流星雨對於俺の漢堡排 山本慕名已久,
親身一試果然十分滿意,餐廳環境很舒適,
結合日式簡約及溫暖的居家風格,
服務親切週到,漢堡排及餐點的口味很棒、很道地,
雖然都是漢堡排,但口味眾多,各有特色,每一款都好好吃啊~~~
新推的金黃玉蜀黍漢堡排,甜中帶鹹的濃郁醬料及酸甜的燉菜很適合夏日食用,
經典山本漢堡排的濃厚跟柑橘醋蘿蔔泥漢堡排的清爽都令人著迷,
明太子漢堡排的鮮美滋味也很值得一試。
以三百元上下的價格,主食附飯、湯及果汁,還能續飯及湯很有誠意。
用餐時可以感受得到日式嚴謹作風及對品質的高度要求。
喜歡日式漢堡排的朋友,一定要來試試~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-08-15
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類別 : 多國菜甜點/蛋糕

 


各位格友日安~

一起到七見櫻堂巧克力甜點專賣店來場美麗優雅的抹茶祭甜點盛宴吧~

七見櫻堂巧克力甜點專賣流星雨 最喜歡的網購巧克力品牌~

數年前七見櫻堂剛成立時,對其精巧細膩的手工巧克力一試鍾情,



七見櫻堂巧克力甜點專賣 泰順本店位於台北市大安區泰順街28號

位於師大夜市附近,可由捷運台電大樓站出店經師大路前往,約10分左右,

或由捷運古亭站出站,沿和平東路往師大方向走,也是10~12分左右的路程。

偌大的招牌,以深底搭配淺色店名,最上方是綠色七片櫻型商標,看來清爽怡人。





 






 


 




 


司康*2 /草莓黑醋栗手工果醬

司康回烤過,熱呼呼的,外層酥脆,內層鬆軟紮實,

混有伯爵茶茶葉及果粒,口感絕佳,單吃就很棒。

手工自製的草莓黑醋栗醬質地濃稠,

很實在,有豐富的果粒,香氣十足,酸甜可口。

 




 


辨慶冰菓子*1

所謂的冰菓子就是抹茶銅鑼燒,外皮薄而輕柔香甜,

中層夾著冰冰涼涼的冰淇淋餡,吃來細緻香滑,

先是甜美滋味,爾後散發出抹茶的微苦後韻,

跟印象中偏甜的銅鑼燒不一樣,很清新、很爽口。

 


 


柚凝抹茶捲*1

看似一般的蛋糕捲,一入口就令人驚豔,

蛋糕柔軟鬆綿,溼潤而不過甜,慕絲細緻綿密,入口緩緩化開,

柚子清新的酸香與抹茶芳醇交融,相互襯托,清爽完全不膩口。

 


 




 


一抹深海焦鹽生巧塔*1

我個人很愛這款,塔皮酥香鬆脆,內餡紮實而緊密,

本來以為偏硬,入口後濃郁香滑,焦糖混合著海鹽,

微鹹、微甜,充滿變化,後韻則以若有似無的抹茶的香氣勝出,

豐富的口感及多層次的深刻滋味,令人難忘,大推。

 


 


 


 




八重茶宴 *1

蛋糕體較為紮實,吃起來有點像是鬆糕般粒粒分明的有趣食感,

以清香抹茶搭配濃郁的黑巧克力,特別加入極細的杏仁,増香添味。

所謂的八重指的就是蛋糕以手工製成,共有八層醬料、慕絲、蛋糕體等,

繁複的手續才能製作出多重豐富的絕美滋味。

 


 


 


 


抹茶米蘇起司蛋糕*1

蛋糕膨鬆柔軟,宛如綿花般綿密有彈性,

加入馬斯卡彭起司,淡淡的抹茶香混著微妙的起司鹹香,滋味柔和而豐美。



 


宇治板挟酥餅*1

夾心餅酥脆,內餡是細滑甜美的浜佐抹醬,

由內而外,散發苦甜相混的濃郁抹茶香。

 




抹茶生巧克力*2

生巧克力以芳香抹茶與濃厚的黑巧克力相結合,

入口先是外層那細緻優雅的茶香,爾後在唇舌間化開,

細滑柔潤,蘊釀著黑巧克力、充滿大人風的甘苦滋味。

 


 


單品茶*2

台灣原生野紅茶/熱

茶的品質讓我訝異,喝來甘醇、芳潤不苦澀,不用加糖單喝,就有種蜜般甜美香氣。

順口好喝,而且可回沖2~3次,與抹茶祭甜點很搭,超級推薦。

 


 


包種綠茶/冷

香氣雅致,冷冽冰涼的口感,喝來清新爽快。

 


最後還多吃了2顆招牌的手工巧克力,

琥珀白蘭地巧克力,豐厚的醇酒香氣,微苦回甘,好迷人。

蜜桃草莓酒巧克力,帶些微酸果香,酒氣不重,甜美好吃。

 


 


 


流星雨認為七見櫻堂抹茶祭甜點每一款都好吃又好看,

精選了三款日本宇治抹茶、靜岡的浜佐園抹茶及台灣坪林抹茶

根據點心的特性做調整,以不同的比例配方,

制作出有獨特滋味、充滿變化的精緻甜品,

是一場能同時滿足視覺、嗅覺及味覺的美之盛宴。

喜歡抹茶的朋友絕對不能錯過!!!而對抹茶不熟悉的朋友,這可是一嚐抹茶之美的大好機會,

以每人不用300元的價格,就能輕鬆享受高雅細緻,清爽不膩的美味下午茶,實在是太划算囉!!!
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-08-15
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類別 : 台灣菜義大利菜多國菜輕食甜點/蛋糕義大利麵

 
原本只能在澎湖看到的雙心石滬,現在在宜蘭也看得到囉!

今天跟著小柔來到了號稱宜蘭的雙心石滬--「龍座咖啡」景觀餐廳

其實小柔已經去了有段間啦! 只是實在太忙,現在才有時間跟各位分享呀!!(被毆XD)

 

 
龍座咖啡位在冬山的半山腰,佔地寬廣,擁有自己的停車場

但若是假日前來,停車場滿了,就要找附近的山坡地暫停一下哦!

 

 
餐廳設計得很像矗立在山間的"水上餐廳"

得天獨厚的地理位置,乍看和無邊際泳池,實在有著異曲同工之妙呀~

 

 

 
最吸引人的,莫過於這有澎湖才能看得見的雙心石滬

還有I LOVE U無邊際池畔造景,甚至還有一覽無遺,盡收眼底的宜蘭平原美景。

 

 

 

 
天氣好,有著藍天、綠意、水景,

真的好殺底片啊!! 怎麼拍都好好看呢~

 
其實最棒的觀賞點,是餐廳的二樓觀景平台及戶外用餐區了

 

 
二樓往下眺望,I LOVE YOU更清楚了

真的好美、好浪漫啊~~若是在此處求婚

成功率一定100%啦!! >///<

 

 

 
若是無點餐,則是須收取坐位清潔費150元/人哦!

 
餐點價位落在$NT.150元 ~ 290元之間,採單點式

提供:簡餐、下午茶、輕食、咖啡等,若帶小朋友前來,還有提供兒童餐具唷!

 
招牌烏龍茶香烤雞腿排 $NT.280元

 

 

 
奶油翡翠培根鮭魚碎(麵) $NT.260元

 

 
奶油德腸淡燻雞(飯) $NT.260元

 

 

 
由於景觀餐廳的餐點,你知道嘛........都是吃氣氛的.........

所以小柔就不再為大家分享餐點口味啦!(中規中矩啦~XD)

 
不過能跟家人來到這美麗的地方走走,餐點好不好吃,已經不是重點XD

重要的是,能夠欣賞到這絕美景緻,與家人創造美好回憶就夠了啊~~



後記:

龍座咖啡可謂是宜蘭的雙心石滬
來這裡拍拍照,用用餐,喝杯咖啡,都覺得既浪漫又愜意呀~
有機會到宜蘭冬山,不妨來走走、拍照囉!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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