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鄭小柔Charlene
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共 2 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 2 篇的食記
2019-04-03
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類別 : 歐陸菜牛排館

 
今天帶大家到台北老字號特製舒肥牛排專賣店,

擁有20年經驗五星級飯店主廚手藝的「星辰牛排館」用餐,

這間是許多知名醫師、藝人最愛的價位高品質牛排餐廳,

位在台北市大安區光復南路180巷16號1樓台北捷運國父紀念館站1號出口,

步行約2分鐘即可抵達,鄰近華視大樓,餐廳外觀十分醒目。

 
餐廳招牌主色為深藍色,色彩內斂又飽和,

搭配溫潤的木質調磚飾,以及大片落地窗,採光極佳。

 
進入餐廳,輕柔的音樂流瀉,天花板延續的招牌色系,

飽和的深藍色,沈穩而充滿神秘感,

家俱採用深芋帶銀,凸顯低調而氣氛華貴典雅。

 
在服務人員領位下,入座準備品嚐美食啦~

座位上早已準備好用餐所需器物,銀色刀叉沈手而厚實,

非常有質感,搭配透明高腳玻璃杯,提昇了整體的亮度。

 
排餐以個人套餐為主,還有雙人分享餐及兒童套餐,

價位落在$NT.$600~1,500元之間,亦可依照喜好單點。

我們這次點了兩個套餐-法式蔬肥牛排(美國牛)8o.z美國肋眼牛排16o.z

 
生菜沙拉(前菜)

沙拉食材有豆苗、生菜、玉米粒、葡萄乾、

紫高麗菜絲及小番茄等,都是滿常見的種類,

淋上特製醬料,香酸爽口,好開胃。

 
起司焗花椰菜(前菜)

以橢圓型厚瓷鍋裝盛上桌,微帶焦色的澄黃起司,

融化在蔬菜上,花椰菜仍保有些許清脆的口感,

濃郁的起司白醬香醇,而混合了蔬菜特有的甘甜。

 
青醬蒜香麵包、巧克力法國、 酒釀桂圓、乳酪吐司(軟式 法國麵包 )

點排餐可任選兩種麵包品嚐,可單吃亦可沾取湯品一同食用,

每款都好吃,用料都很實在,巧克力法國麵包採用品質較好的巧克力,

因此帶有些許獨特苦味,酒釀桂圓麵包吃起來香甜,個人很喜歡。

 
南瓜湯(湯品)

以當季的台灣產南瓜,打成泥加入高湯燉煮,

色澤柔黃,口感溫潤,滋味清甜,

呈現南瓜的自然原味,搭配麵包同吃也很讚!

 

 
玉米濃湯(湯品)

玉米湯濃稠的質地,加入了玉米、馬鈴薯及洋蔥,

滋味甜美、濃郁、好實在,喝完會有飽足感。

 
法式舒肥牛排8o.z(主餐)

舒肥源自於法國米其林三星廚師烹調技術,

是現在蠻流行的健康烹調方式,店家採用百萬級的烹飪設施,

簡易來說,就是把食物裝在耐熱的真空袋裡,用恆定的溫度隔水加熱食物,

牛排要在58.5度的溫水烹調8個小時,約5~7分熟,呈現軟嫩無血水,

口感柔軟,鮮嫩多汁,可依照喜好搭配紅酒醬、黑胡椒醬或玫瑰鹽,

舒肥牛排因為是限量,因此需要事前預約哦!

 
美國肋眼牛排16o.z(主餐)

我們選擇的是七分熟,肉色粉嫩而不見血,火候掌握得很好,

外層微焦,入口柔軟、細緻微帶彈性,肉汁豐沛,入口溫潤,

爾後愈嚼愈香,後韻重,油潤香味及甘美甜味,

在口中久久不去,好好吃啊!!!(大拇指)

 

 
燕麥紫米(精選甜點)

溫潤的燕麥紫米粥甜品,柔糯的口感,

略帶甜味,搭配黑糖麻糬,好解膩、養生。 

 
原味奶酪布(精選甜點)

冰冰涼涼,奶味濃郁,滑順細膩,

綿密口感,清甜又好吃。

 
熱莓果茶(飲料)

茶液偏暗紅色,散發馥郁果香,

味道略甜,酸味較明顯,亦有糖包可添加。 

 
冰蔓越莓醋(飲料)

酸香微甜,冰冰涼涼好好喝!

 
後記:

星辰牛排位在台北捷運國父紀念館站1號出口,

靠近華視大樓,是許多知名醫師、藝人的最愛平價餐廳,

餐廳整體價位合宜,服務貼心,餐點美味,

環境氣氛優雅,很適合與閨密、情侶或小家庭溫馨聚餐哦!

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-04-03
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類別 : 台灣菜

 
之前吃過水貨(中和店),平價又美味,讓人一吃難忘!

想不到水貨台北市松山區小巨蛋對面又開了一間「水貨 烤魚火鍋-小巨蛋店」,

地址為南京東路四段45號台北捷運小巨蛋站1號出口),

店面位置極佳,二旁都是店家,非常地熱鬧,人潮往來不斷。

 
用餐時間,生意極好,從入座到離開,幾近滿座,

建議想造訪的朋友可以先致電預約,避免久候哦~ 

 
餐廳室內井然有序地擺放著多張白桌黑紅椅,

寬敞、開闊,迎面而來的藍與紫,搭配美麗多變的燈光,

在各色燈影折射中,充滿新潮、時尚感,

氣氛滿是搖滾的夜店風格,讓人目不轉睛。

 
餐桌上擺放了魚兒造型盤子,搭配精緻鐵筷,

服務鈴設置於桌子下方,有任何需要直接按鈕,服務生就會立即過來服務!

自助區有熱麥茶,各種醬料:胡麻醬、沙茶醬、辣椒醬等,任君取用。

 

 
若帶小朋友前來用餐,餐廳貼心備有兒童餐具,

慶祝全新開幕!指定啤酒任選兩杯有優惠哦~



菜單主要以各種口味的烤魚系列為主,

烤魚可選擇1爐2吃,先吃烤魚,後吃麻辣鍋,

亦有提供鍋物前菜麵食飲料酒類等,選擇很多樣化,

餐點價格約在60元至736元上下,主打多種口味的烤魚,超值又份量十足,

食材綜合很豐富,價格經濟實惠,保證讓你吃到翻過去,大呼過癮。

 

 

 

 
餐前點心(免費招待)

點完餐後,服務生送上招待小餅乾,

貓咪碗盤盛裝,看起來就美味~

 
金桔檸檬

解辣好幫手!冰涼又酸酸甜甜,

很開胃,也好爽口,很好喝!

 
爆漿蝦膏烤魚

菜單上標註每爐約兩人吃,但實際應該可以到2~3人吃哦!(份量真的有夠多)

口味是椒麻辣味,盤邊浮著點點紅油,入口滿是微辛的麻香,

辣勁十足,喜歡吃辣的朋友會非常喜歡哦!

*不敢吃太辣的朋友,可以加入蔬菜湯稀釋辣度,或是點不辣的系列烤魚。

10隻斑節對蝦(大草蝦)尺寸偏大,一字排開,看起來霸氣又豐富!

每一隻都好新鮮、好漂亮,而且蝦頭處都有橘紅的蝦膏,

肉質鮮甜細緻,紮實彈牙,很有存在感~

 
中層鋪著芙蓉烤魚, 魚肉片厚而肥嫩,

輕輕撥開魚皮,混著營養的膠原蛋白,肉質雪白而鬆軟,好吃!

底層舖上滿滿的大白菜、白花菜、豆皮、雞蛋豆腐等,配料十分豐富。

 
左宗棠雞烤魚

麻辣口味鍋底,已加入豆皮、大白菜及白花菜,

個人最愛配料中的豆皮,吸飽湯汁,口感紮實,麻麻辣辣~好好吃!

主角之一的 左宗棠雞皮薄而酥脆,肉軟嫩有彈性,

溼潤而不柴,甜中帶辣,又嫩又香;芙蓉烤魚魚皮香軟富有膠質,

肉質白細,油脂豐厚,吃來肥嫩而滋味濃郁,麻辣口味非常好吃,

連魚頭都想吞下去,一口接一口,完全停不下來啊!!

 

 
鍋物/黃金組合-雪花牛肉山

1爐2吃-先吃烤魚再吃麻辣鍋

牛肉片色澤鮮紅,雪白脂肪處較多,半肥半瘦,

將牛肉片涮入鍋中,吃來肥嫩而柔軟,

肉汁滿溢,大口吃魚,大口吞肉,大快朵頤,大呼過癮。

 
黃金拉麵

金黃色澤的拉麵有兩種吃法,一是加入麻醬包,攪拌後變成麻醬拉麵

二是將拉麵,加入到麻辣鍋湯底內烹煮,讓麵條吸飽麻辣湯汁,

拉麵細滑柔軟又有彈性,吃起來更加涮嘴美味!

 
熊掌麻辣臉盆麵

麵如其名,使用臉盆大的深瓷碗盛裝,上面還擺上熊掌(豬肋排),

看起來霸氣十足!!下方綴以麵條、豬血及油豆腐等配料,

熊掌(豬肋排)調味甜中帶鹹,肉質柔軟有彈性,

軟骨的部份彈脆有嚼勁, 嚐得到豬肉本身的甘美,

淺黃麵條軟中帶些Q彈口感,湯頭有淡淡麻辣香氣。

 

 
酸辣海陸麵

柔淡帶有酸辣的特製湯底,

麵條上鋪滿配料:鮮蝦、肉片、丸子、油豆腐及酸菜,

充滿南洋風情,酸酸辣辣的,非常開胃呢!

 

 
後記:

全新新開幕「水貨烤魚‧台北小巨蛋店」,

爆漿蝦膏烤魚左宗棠雞烤魚麻油雞烤魚(不辣)等,

都是新推出的烤魚系列菜色,5/1還會推出小龍蝦祭

小龍蝦搭配烤魚、啤酒,就是美味又過癮啊!!

另外還新增了不少麵食,口味主要以麻辣、酸辣及蒜香為主;

水貨香麻又辣勁十足,喜歡吃辣的朋友會非常喜歡哦!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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