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鄭小柔Charlene
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共 20 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-10-06
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類別 : 台灣菜中式糕餅

 


麻糬,是許多人小時候的回憶!

但是現在很多麻糬製作,都讓「機器」給取代了,

少了多層次口感以及「手工」現做的人情味,實在太可惜了!

今天小柔要分享「味-大姊手工麻糬」,位在南投縣草屯鎮中山街車水馬龍的大馬路上

 


寶島時代村附近,確切位置在家樂福market便利購斜對面,相當好找。



這是一家已有40幾年歷史的老店,最近才重新裝潢

外觀多了日式風情與新意,口味卻是不變,且讓人懷念的「古早味」哦!

 


久味-大姊手工麻糬」裝潢後的面貌,呈現清水模搭配木製元素

帶點新潮與日式,也象徵店家不斷創新改革,卻保留原始的初衷與堅持。

 


久味經歷40個年頭,從一開始的路邊小攤販,堅持新鮮、現包

以傳統古法製造麻糬,不斷蛻變、成長、改良與創新,不添加防腐劑與色素

從外皮到內餡都是自己純手工製作,不外包廠商,就是要讓人品嚐美味的同時,能夠兼顧健康。

▼台灣唯一一間門市,店面就可以看到店員手工現包麻糬,

並以透明玻璃隔著,消費者可以清楚窺探製作過程,店員都有戴上口罩,凸顯店家相當注重衛生。

 


久味-大姊手工麻糬」更榮獲南投十大名產伴手禮

食尚玩家、各大新聞台及報章雜誌都相繼報導過呢!

好多來草屯觀光的朋友,都會指名要購買「久味

更是在地人瘋狂推薦的必買美食哦!

 


 


店家有一般包裝,還有禮盒福袋

不管是自吃、送人,都相當大方體面呢!

 


▼ 久味販賣的麻糬口味

 


麻糬綜合福袋/麻糬雙享福袋

討喜的紅色提袋,畫上了久味的招牌LOGO

 


每份都有兩盒,分別是:
麻吉綜合福袋-招牌、顆粒花生、芋頭及芝麻各四顆
麻吉雙享福袋-招牌、顆粒花生、芋頭及芝麻各兩顆,搭配古早味麻糬八顆。

 


久味嚴選南投在地生產的優質糯米,結合小農種植的新鮮食材當作餡料

麻糬外皮柔軟又彈牙,細細品嚐可以咀嚼到糯米特有的香甜

搭配飽滿紮實的內餡,讓人看了心花朵朵開啊~

 


招牌麻糬

圓形的招牌麻糬,是久味的人氣麻糬哦!

以紅豆、花生及芝麻相互搭配,香氣馥郁,香滑順口

口口讓人難忘,實在太美味了。

 


還有長招牌麻糬哦!

內餡不變,只是形狀不一樣

可依照個人喜好,任君選擇唷~

 


 


花生麻糬

賣得很好的一款!以少見的顆粒花生為內餡,外皮裹上粉狀花生

吃起來有著濃郁的花生香氣,並富有嚼勁,口齒留香,讓人很驚艷。

 


芋頭麻糬

使用新鮮芋頭,外皮裹上椰子粉

外皮Q彈好吃,內餡的芋頭鬆軟綿密,入口後就溶解在味蕾裡!好吃!

 


芝麻麻糬(禮盒)

內餡以香濃細滑的芝麻小碎粒,搭配特製紅豆泥當餡料

麻糬皮外,大氣的裹上了芝麻粒,入口香潤可口,

芝麻的清香擴散到整個味蕾,甜得恰到好處,讓人覺得很滿足。

 


芝麻麻糬

禮盒的芝麻麻糬,跟一般的芝麻麻糬內餡有所不同,

這款的內餡是採用芝麻糖粉,口感較為細緻,芝麻的香氣一樣迷人。

 


長型香芋花生麻糬

麻糬有招財的涵意:麻糬=黏錢,意味著吃麻糬可以賺大錢之意

附近的「敦和宮」為全世界最大尊的財神爺,香火鼎盛

財神爺喜歡吃麻糬,故前來拜拜的信徒總會指名購買「久味」麻糬,來祭拜財神爺哦!

長型的麻糬像極了"金條",金黃色的外觀更是討喜呢!

 

 


抹茶紅豆麻糬

清爽的抹茶紅豆,表面是獨家調配的抹茶粉,

成為大眾都喜歡的日式口味,裡面是柔軟的紅豆,呈顆粒狀,

精緻細膩的口感,讓人很難忘。

 

 


鹹麻糬(素)

每日限量,以香菇及優質珍珠脯(菜脯)包入內餡

外皮裹以花生粉,吃起來鹹香並帶有古早味,長輩頗為喜歡呢!

 

 


後記:

造訪當日店家的生意很好,無一不是三兩個提袋的買

每逢初一十五,店家生意更是紅不讓啊!還有提供宅配到家服務哦!

親自品嚐後,真的很優質,麻糬外皮柔軟彈牙,口味創新又注重健康,不甜不膩

長輩也都讚不絕口,獲得「南投十大人氣伴手禮」當之無愧啊!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-02-25
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類別 : 台灣菜

 


這家位在日月潭德化街46號的「富園觀湖餐廳

沒有搶眼的外表,也沒有大力做廣告,但是卻藏著令人難忘的美味

 


餐廳裡面跟一般的台式熱炒店沒有兩樣,

寬敞的兩層用餐環境,牆面皆用大片的景觀玻璃窗裝潢

 


當天我們三個人點了五菜一湯的合菜(小份)

大份:$NT.1,500元/桌 , 小份:$NT.1,100元/桌

只要點合菜,白飯都能吃到飽唷!飯桶們有福囉!XD

蔥油土雞

南投在地養殖的放山土雞,皮Q肉嫩且略帶嚼勁

放上蔥絲,淋上特製醬油,非常下飯。

 


脆皮豆腐

酥脆的炸衣,裡面卻是軟嫩又入口即化的雞蛋豆腐

豆腐裡面包著芹菜跟香菜,好特別的作法啊!

沾上醬料品嚐,味道實在美味難忘<( ̄V ̄)/

 


時令蔬菜

龍鬚菜跟豆鼓特製醬料配合,最後打上一顆生雞蛋

吃的時候記得把生雞蛋打散,跟龍鬚菜混和,

吃來起清爽下飯,又增添滑嫩的口感

連不愛吃龍鬚菜的Ray攝影師都讚不絕口啊!

 
炒山豬肉

山豬肉與芹菜一起下鍋,加上醬油大火快炒

不得不佩服師傅的炒功,非常好吃呢~

 
紅魔鬼

當地捕撈新鮮漁貨,利用清蒸,撒上蔥絲,最後在淋上特製醬料

簡單的做法,更能帶出海鮮的鮮甜美味

魚肉細緻鮮嫩,入口即化,喜歡吃魚的朋友不能錯過囉!

 
鳳梨苦瓜雞湯

醃製過的鳳梨,配上新鮮苦瓜以及土雞肉一起燉煮

充滿了濃濃的古早味,湯頭鮮美好喝,光這湯我就喝了不下3碗呀!

 
後記:

千萬不要小看「富園觀湖餐廳」,每道料理都非常好吃,

師傅經驗老道,每樣菜食材的挑選、火侯的掌握,都爐火純青~恰恰好!

絕對不會讓您失望!!! 重點:可以邊享受美食,邊觀賞日月潭優美景色

實在太幸福了啦! ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ) 有機會小柔還想嚐嚐這家餐廳的其他料理,必定讓我驚艷啊~

 
小柔當天吃的:五菜一湯合菜(小份),白飯可無限續碗XD

大份:$NT.1,500元/桌 , 小份:$NT.1,100元/桌


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-02-25
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類別 : 台灣菜

 


墾丁楓港夯魷魚攤,不少人應該都有吃過

楓港夯魷魚,現在北斗也有分店唷!<( ̄︶ ̄)/

 


北斗店,傳承墾丁正楓港手藝 ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

據北斗店的老闆說:他跟墾丁創始店的老闆是好朋友

 
因為非常喜歡吃楓港烤魷魚,所以特地向他拜師學藝

回來北斗小鎮這邊開,讓當地人也能吃到墾丁有名的楓港夯魷魚

 


北斗店位在中山路二段27號(麥當勞斜對面)

下午5點就開始營業到晚上11點

 
小柔第一次造訪北斗店,所以挑了個涼爽的下午

傍晚時分,北斗中山路上便飄來陣陣烤肉香

 


烤魷魚攤位前的冷凍櫃擺著各種新鮮食材

 
價目表如下

$NT.20元:甜不辣、丸子

$NT.30元:蔥肉捲、米腸肉捲、金針菇肉捲、雞翅、粉腸、雞屁股、雞肉串、麵線米血

$NT.60元:鹹豬肉

$NT.100元:魷魚(每日限量50隻)/隻、牡蠣(蚵仔)/份<每日限量10斤>、炭烤鯖魚/隻(限量) 老闆強力推薦:烤魷魚、牡蠣(蚵仔)

值得一提的是,米血是用麵線手工製作的唷! 非常特別

選擇好要烤的食材,便勞煩老闆幫忙料理 m(_ _)m

夯魷魚攤,雖然是小攤位,但是旁邊還有提供用餐區

大遮陽傘搭配木質桌子,立馬有墾丁南洋風情的FU啊!

 


香噴噴的烤物上桌!!<( ̄︶ ̄)/

看著烤好的魷魚,真的是口水直流啊!

忍不住想偷吃一口! ╮(╯3╰)╭ 但是要等攝影師拍完才能享用XD

 


魷魚吃起來軟嫩多汁,Q彈有勁 ( ̄▽ ̄)~*

調味得宜,讓我越吃越涮嘴,一口接著一口

 


麵線米血,香Q又嫩,越嚼越香≧▽≦y

雞屁股、金針菇肉捲、米腸肉捲,也表現得毫不遜色!

 


鮮蚵烤好上桌啦!

老闆也下海來幫忙"開蚵仔"牡蠣真的非常新鮮!! 吃到不新鮮海鮮會過敏的我,都毫無過敏反應XD

老闆表示:海鮮都是當天新鮮採買,保證吃到會讚不絕口!

 


剛烤好的蚵仔還會爆漿啊!!~( ̄▽ ̄)~*

非常鮮Q多汁,感覺把滿滿的海味吃進嘴裡,非常滿足!

連牡蠣殼上的湯都不放過XD

店家還有提供沾取的哇沙米,以及販賣啤酒,給饕客們飲用唷!<( ̄︶ ̄)/

 


後記:傳承墾丁正楓港夯魷魚手藝,

在北斗小鎮就可以吃到~當地朋友有口福啦!>w<

新鮮、好吃,必點的項目:烤魷魚、牡蠣(鮮蚵)

住附近的朋友,有機會不妨來吃看看唷! <( ̄︶ ̄)>

【價目表如下】

$NT.20元:甜不辣、丸子

$NT.30元:蔥肉捲、米腸肉捲、金針菇肉捲、雞翅、粉腸、雞屁股、雞肉串、麵線米血

$NT.60元:鹹豬肉

$NT.100元:魷魚(每日限量50隻)/隻、牡蠣(蚵仔)/份<每日限量10斤>、炭烤鯖魚/隻(限量)

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-02-24
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類別 : 台灣菜外送店/外帶店中式糕餅



 
來北斗玩,大家一定會想買些伴手禮回家 <( ̄︶ ̄)/

除了肉圓、李老城肉乾、洪瑞珍餅行,還有更棒的選擇--狀元珍傳統水蒸蛋糕

小柔自從吃過一次之後,每每回彰化,都會帶上幾盒......(一試成主顧XD)

自吃、送人都好讚! 好吃、便宜,古早味令人難以忘懷。

 


民國34年起發跡於彰化員林小鎮的狀元珍,至今已有70年歷史

不同於一般蛋糕使用烘培法,它是遵循古法,透過蒸籠水蒸的方式 這讓蛋糕本身能吸附足夠的水氣,吃起來略帶軟Q,且不會乾乾的!!!

且用木製蒸籠還能保有些古舊的懷香呢!>w<

 
水蒸蛋糕優點是:蛋糕不油膩,且低熱量,讓人吃得更健康唷!<( ̄︶ ̄)>

堅持使用天然食材,良心製作每一份蛋糕~毫不馬虎 (@口@)

 
且還不加沙拉油及防腐劑唷!

所以健康又養生,不會增加身體負擔 (≧▽≦)y

 
鹹蛋糕,選用Q彈的豬腿肉及傳統古早配料

且遵循古法手工製作而成的餡料,口感不油膩喔!ˋ( ° ▽、° ) o

吃起來鹹香中帶微甜,口感Q軟綿密!!!

水蒸蛋糕帶有微薄的水份感,不會乾到卡喉嚨!~( ̄▽ ̄)~*

難得可以吃到口感這麼清爽且不油膩的蛋糕,真的是百吃不膩的古早味啊~~喜歡❤

 
鹹蛋糕 $NT.120元/盒

 
黑糖蛋糕,採用高級味淋替代沙拉油

所以風味及口感比一般黑糖蛋糕更優!

 
黑糖則是使用上選日本沖繩黑糖喔!<( ̄︶ ̄)/

濃郁的黑糖香味,令人難以抗拒><

 


重點是:冷藏並不會使蛋糕硬化!!愈冰愈Q愈好吃^O^

 
超適合夏天買來吃~冰冰涼涼好滋味>w<

連挑嘴的Q弟都愛不釋手呀!!

 


黑糖蛋糕 $NT.150元/盒

 
還有綜合口味(鹹蛋糕+黑糖蛋糕)各半 $NT.135元/盒

 
大紅色的包裝,附上精緻手提袋

復古可愛又討喜啊! >///< 顆顆

 


好適合當伴手禮、彌月禮盒,或是自己買來當下午茶點( ̄ˇ ̄)y

 
Q式姊弟表示:可以多買一些回家吃嗎?ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

 


狀元珍 北斗旗艦店

就位在北斗中華路上(7-11斜對面)

 

 

 


營業時間早上10點~晚上10點

 
店家也提供團購,可宅配到府宅配運費:

1-4盒 120元,5-10盒 170元

11-23盒 220元,24盒以上免運費

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-02-24
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋麻辣鍋

 
小柔今天要介紹彰化北斗的美食,不是肉圓!!!! 而是麻辣鍋

喜歡吃鍋,吃遍大江南北的鍋,北斗這間麻辣鍋湯頭著實讓小柔有點驚艷!!(°ο°)~ @

 
這家位在北斗中山路上的麥當勞斜對面,海底撈月麻辣鍋/鴛鴦鍋

店門口還有畫停車格,非常貼心啊! >///<

 


門口還有寫上各種鍋底的價格,光湯底就有至少8種可以選擇了!

價格在小柔看來.....比台北親民好多啊QAQ

知名的麻辣鍋店,光湯底就要 $NT.1200元了!!!≡(▔﹏▔)≡

在網路上這家評價並不多,所以小柔決定一探究竟!!!???

 
海底撈月,店內裝潢得古色古香

 


優雅又帶點復古,座位很多,很適合聚餐唷!<( ̄︶ ̄)>

 

 
坐了下來,店家便親切的來招呼點餐

 


當天我們是四大兩小用餐,所以我們選了3~4人豪華套餐 $NT.1688元

鴛鴦鍋套餐,湯底可任選兩種~( ̄▽ ̄)~*

白飯、統一麵、冬粉,都是無限量供應唷!

 

 
請店家推薦,我們點了經典麻辣鍋跟龍骨奶香鍋

麻辣鍋,是豬大骨+獨家秘方熬煮10小時而成

龍骨鍋,是豬脊椎熬煮8個小時+牛奶 ,所以有滿滿的鈣唷! >w<

整條豬脊椎都叫「龍骨」,脊椎越靠近頭部越大塊,越靠近尾巴越小

 
剛好我們有搭上店家的母親節特惠活動~

*與媽媽同行贈霜降牛肉一盤

*來店打卡贈火鍋好搭檔一盤

 

 
火鍋店還堤供自己煮的麥香紅茶,非常好喝.......>w<

也是無限量供應唷!

 
自助醬料區,各式醬料非常齊全

比較特別的是:有腐乳醬@O@ ....所以小柔也弄來嚐嚐ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

 


店家上菜速度蠻快的!

屁股還沒坐熱,湯底就先上桌囉!

 


麻辣鍋,我們點小辣! 辣度小柔覺得還OK!

湯頭順口,讓人想一吃再吃>///< 好喜歡這一味~~

龍骨牛奶鍋,非常香甜,滿滿的鈣質在裡面,小孩很喜歡喝唷!~( ̄▽ ̄)~*推薦!

 


喜歡吃鴨血的朋友,一定不能錯過!

麻辣鴨血煮得非常入味>///< 細孔完全都吸飽了麻辣湯汁!!! 好吃唷~

忍不住又再點了一盤鴨血<( ̄︶ ̄)/

 


附餐白飯、冬粉、統一麵 也上來囉!

 
特製滷肥腸

大腸頭店家有特別滷過,可以直接食用,也可放進麻辣鍋裡滾一下就起鍋

吃起來帶著濃厚的香氣,Q彈度剛剛好! 也蠻喜歡的啊!>///<

 


圖下~上層為霜降牛,下層為小羔羊

 

 


羊肉片,沾上腐乳醬 好對味啊! ( ̄︶ ̄)>

 


海鮮類上桌~ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

頂級正北海道干貝、鮮甜鯛魚、北海蟹角、手工花枝漿

 

 
雖然是冷凍....但~海鮮好新鮮啊!! >w<

 


極品鮮蝦

值得一提的是這蝦子!!!!

 
看起來不怎麼樣??? 但卻是店家特選的極速冷凍蝦

吃起來非常鮮甜!!!! 好讚!!!>w<

 
讓我有在海產店的錯覺XD

可以媲美活跳跳蝦子現煮般的美味~

 

 


綜合手工餃類拼盤

 
餃子類也不賴喔!!<( ̄︶ ̄)/

 
*來店打卡贈火鍋好搭檔一盤

 

 
火鍋料都蠻優質的!!! 吃起來料多又實在( ̄︶ ̄)>

 


高麗菜、娃娃菜

 
綜合野菇拼盤

 


把喜歡的料,都丟進鴛鴦火鍋裡面煮

覺得好幸福唷!!! 尤其夏天吃麻辣鍋還有冷氣吹QwQ

整個就是爽快啊!!!!ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

 
冬粉跟統一麵,丟進麻辣鍋,或是龍骨牛奶鍋都好讚唷!!!>w<

麵條把湯的精華吸得飽飽的!!!!! wow....好想再吃QAQ(現在半夜寫文好煎熬啊XDDD)

麻辣鍋我好愛!! ~( ̄▽ ̄)~* 龍骨牛奶鍋+統一麵,小孩好喜歡!

一連加點了三次統一麵(無限量供應) 顆顆≧▽≦y

 


4大2小吃 $NT.1688元鴛鴦鍋套餐

其實蠻飽的....到最後都硬吃XDDD

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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