人文工坊美式音樂餐廳 (板橋區)

新北板橋後站，是小柔大學唸書時的地盤之一

年輕時，常常跟朋友去後站逛街、吃東西

這裡有好多優質的餐廳跟隱藏版美食。

今天要分享的是位在板橋誠品書局附近的「人文工坊O Two O Four PUB」

它是一間PUB音樂餐廳，在板橋深耕已近二十年

2014年底搬遷到板橋後站商圈 公園街34巷26號

從府中站2號出口，步行六分內即可到達，

也讓更多人知道這個充滿個性、特色的音樂餐廳。人文工坊位在地下一樓，門口霓虹燈閃爍，看起來像是一般的小店

往樓梯走，室內用餐空間，卻是別有洞天，

寬敞音樂場地，讓人可以好好放鬆、喝酒、聽歌及品嚐美食。

門口布條：

每日晚上8點前入場消費，可享餐點8折優惠，讓人覺得好划算呀!

人文工坊每週二~週六晚間，都有安排不同的活動

樂團的現場表演，或是魔術秀等，讓前來用餐的客人

除了味蕾的享受外，還能享有更多的視覺與聽覺饗宴。

人文工坊的佔地寬廣，餐廳空間方正

黑色的天花板明黃色系燈光，讓氛氣顯得舒適而放鬆，

選用方正木桌及舒服的靠背桌椅、沙發等，讓客人能輕鬆享用美食

各區域均有大型液晶電視，播放著體育賽事，亦會轉播音樂節目等。 吧台是PUB的靈魂配備之一，櫃上擺滿了各式酒類及啤酒

琳瑯滿目的各色基酒、酒瓶杯具等，

在燈光照射下，閃出美麗光澤，可說是最稱職、最具實用性的裝飾品。店家還貼心提供免費WIFI可以使用哦!

室內空間，最吸引小柔的莫過於，內部所佈置的各種美式嘻哈蒐藏品，

仿舊木牆、雜色磚牆，搭配各種形狀的木框、木架陳舊感木箱及機車模型、腳踏車，

其旁放著懷舊風格的黑膠唱片，營造出濃濃的美式復古風情。天花板上吊著各國小國旗及牛仔帽，

吊燈為降落傘造型，以金屬質地搭配粗糙的繩索

有種粗獷不羈，充滿個性的美式西部風格。

小柔造訪當天是週五，店家安排的節目是由Good friends樂團

現場音樂演奏搭配歌唱，現場氣氛極佳，高朋滿座。

當天的FB粉絲團直播影片 ▼

-6:45

我們在服務人員親切招呼聲中，欣然入座，

桌上已備有簡單的刀叉湯匙等金屬餐具及餐巾紙。人文工坊的飲品品項繁多，

從伏特加、威士忌、白蘭地、烈酒、調酒

啤酒、水果氣泡酒、飲料及熱飲等，種類非常齊全，

來到PUB，絕對不能錯過調酒啊!

*開車不喝酒，喝酒不開車。

美式的炸物、肉捲、漢堡、排餐、麵類、肉串及披蕯皆有

我們直接請服務人員，推薦必吃的好料啦~XD

起司薯條 $NT.180元/盤

炸得金黃香脆的脆薯，搭配熱呼呼的起司，撒上蔥花及炸培根

香噴噴的一道起司薯條，吃得到現炸薯條的香脆

還有起司香濃滑順的濃郁香氣，重點還不油膩，小朋友非常喜歡呢!

披薩(雞) $NT.220/份

現炸脆薯佐以番茄醬，搭配現烤呈金黃色的披薩，

熱騰騰的雞肉披薩，撒上墨西哥辣椒、青椒、甜椒、雞肉塊、起司等配料

外皮酥脆，內餡香軟，每一口都讓人感到滿足、美味。

披薩起司很多，還會"拔絲"，非常誘人，尺寸還算大

大約三個人分食各兩片，就有6~8分飽了!

培根起司牛肉漢堡 $NT.250元/份

此份套餐也是搭配脆薯，主角是牛肉漢堡；

以原木色木板為底盤，上置烤過紮實的漢堡麵包灑上大量的白芝麻，

上層為酸黃瓜、生洋蔥、甜椒及裹有厚實炸衣的洋蔥，

黃澄澄半融化的起司為底，搭配深色醬料，

中層則是厚實近乎圓球狀的牛肉肉餅，底層夾著健康的生菜及番茄

牛肉餅的醬香濃馥郁，再加上香濃黏滑的起司…

多汁紮實、充滿彈性的牛肉肉餅，

諸多豐富的口感與味道，在口中交融成無上的美味，

若是小柔自己吃完這份，恐怕已GG，後面就沒戲唱了QAQ(搓肚

建議若想要品嚐到不一樣的餐點，可以跟同行的友人一起分食哦!

美式豬肉串 $NT.280元/份

美式肉串有牛肉、羊肉、雞肉及豬肉可選擇，為店家的人氣餐點；

肉串淋上酒類再點火，烈焰轟燒，香氣四溢

這點火的工序，主要是為了讓肉串更加香嫩，嚐起來帶有酒精的香氣。

▼ 肉串點火秀豬肉串經醃漬後，軟而不失彈性，肉汁豐美，愈嚼愈香

特殊的辛香風味，更能襯托出豬肉的甘甜。

好好吃的肉串，讓人感到好幸福~>///<

搭配一旁烤得酥香的麵包，

夾著特製薯泥、莎莎醬等配料一同食用，飽足感十足。

墨西哥雞肉脆片 $NT.220元/盤

墨西哥人當作主食的薄餅，以多利多滋為底

搭配雞肉塊、墨西哥辣椒、青椒、甜椒、醃橄欖，撒上起司等配料；

香噴噴的墨西哥脆餅，可以沾取莎莎醬、沙拉醬或酪梨醬一同食用，

香脆順口的口感，讓人忍不住一口接一口吃。

龍舌蘭日出 $NT.250元/杯

龍舌蘭日出，又稱特吉拉日出

以少量墨西哥生產的龍舌蘭酒，加大量柳橙汁佐以紅石榴糖漿調製而成

搭配橙角或紅櫻桃裝飾，優雅的氣質，

色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，

像日出時天空的顏色，象徵少女的熱情清純的陽光氣息

此款調酒大眾的接受度高，也是小柔喜愛的調酒之一哦!

長島冰茶I $NT.250元/杯

雖取名冰茶，卻是在沒有使用紅茶的情況下

調製出具有紅茶色澤與口味的雞尾酒；

以琴酒、伏特加、威士忌及可樂調製而成，

屬於烈酒，酒精濃度超過40%

喝起來帶有可樂的香甜，還有酒類的刺激感，後勁十足。

雪莉 $NT.200元/杯

雪莉是有名的無酒精雞尾酒，適合男女老少

以紅石榴汁加上薑汁汽水，配上橙片偽裝成雞尾酒的外觀

喝起來清爽又帶有甜味，小朋友很喜歡。

柳橙汁 $NT.150元/杯

大SIZE的柳橙汁，小朋友的最愛飲品之一。

LOKA CAFE (中正區)

各位格友日安~

今天，跟著 流星雨 到基隆港邊的 LOKA CAFE

享受好喝的咖啡及好吃的鬆餅及蛋糕吧~

LOKA CAFE 位於基隆港旁，地址是基隆市中正路28號夾層(?)，

我覺得應該是二樓…但粉絲頁地址寫夾層…反正一樓是很受歡迎的在地小吃

從旁邊的小門經窄階梯往上走，就是店家所在了。

門口有小立牌，門上也有店名，很好辨識，不怕找不到。 樓梯隔間為半透明的毛玻璃，搭配吊燈及木板牆，風韻獨特。潔白的天花板及牆面，是素淨的底色，

大型的木質櫃檯兼具料理空間，是店內的靈魂所在。

佈置的很隨意，帶些復古味，帆布椅、鐵架沙發，有種率性的混搭風格，

整體來說很舒適、自在，有客人帶了筆電消磨時光，感覺很不錯。店內的另一特色就是三面皆有窗景，可以欣賞基隆港邊景色。LOKA CAFE 的取名據說是台語「落腳」的諧音，

因為咖啡館主人很高、腳很長哦~

既使在高檯之後，也是可以感受到其修長的身高。甜點鹹派等是由小幫手巧手製作，種類每日不同，

雖然種類不太多，但看起來很實在很可口呢~店內亦有販售咖啡豆、耳掛式咖啡、明信片等。

店內提供自行取用的飲水。店內沒有餐單，提供的飲料及餐點都手寫在黑板上，

飲料有咖啡、啤酒、茶及果汁等，價格從100元~180元不等，

餐點有巧克力塔、蛋糕、鬆餅、鹹派等，價格約為110元至160元間。

甜點搭配飲品的話可折抵20元。坦尚尼亞黑晶莊園日曬咖啡 180元

咖啡上桌時會附上一小盅咖啡粉讓客人聞香，

這款咖啡的香氣較為輕盈，喝來香醇順口，有些糖香，後段酸味較為明顯。杯墊居然是大紅喜字，很喜氣啊XDXD巴拿馬柯特瓦莊園咖啡 150元

香味深沈，入口酸味稍強，有微妙的澀味，後韻回甘。汽泡冰咖啡 140元

這款很特別哦~是用汽泡水製作的咖啡，

有汽泡的刺激口感，又有咖啡的香氣，

滿有趣的一款飲品，比預期的好喝。杯墊是鏤空的雕花造型，感覺似乎是環保材質，很別緻。檸檬磅蛋糕 110元

以110元的價格來說，很大一塊~感覺好划算

明黃色的蛋糕外層裹著香的甜糖霜，

蛋糕紮實鬆軟，初入口覺得稍為偏乾，咀嚼後輕盈化開，

檸檬酸香與糖霜香甜完美混合，好吃，

搭配的奶油無糖，灑上鮮綠的檸檬皮屑，吃來很清爽。比利時鬆餅(花生巧克力) 130元

花型的鬆餅有著格狀烤紋，淋上甜美的巧克力醬及花生醬，

再灑上硬花生粒增添口感，同樣搭配無糖奶油。

鬆餅熱呼呼的，香軟可口。喝完咖啡，吃完蛋糕，到基隆港邊散散步，感受一下海洋的魅力，很棒。

LOKA CAFE 是間舒適的小店，

咖啡好喝，手作蛋糕味道也不錯，

以品質來說，價格合理，

到基隆的朋友可以到店內坐坐喝杯咖啡，

欣賞基隆港景色，挺不錯的哦~

852港味糖水 (板橋區)

各位格友日安~

炎炎夏日即將到來，流星雨 要推薦各位一間位於板橋江子翠捷運站附近，

重新開幕，全台首家專賣正港味的好好食糖水店 - 852港味糖水

這間糖水店是香港糖水師傅來台開業，

以純手工製作健康自然的美味甜湯，保證是原汁原味的正宗港味，

所以店名以「852」也就是香港的國碼作為命名。

去年7月間就開幕了，當初一訪後因老闆健康因素，暫時收店，

直至今年5月老闆康復後才重新營業，這麼好吃當然要二訪，店家準備好糖水會請客人自取，出餐動作超快速，

客人吃糖水動作也快，翻桌率高~

反而最花時間的是考慮要吃什麼呢。光是港式糖水就有七種，

再加上手作的港式豆腐花、白珍珠、黑珍珠、西米露、紫米露、涼粉等，

然後這些都還有眾多搭配混搭……光看就讓人眼花撩亂。

據說香港糖水店的選擇更多……囧繽紛彈珠 80元

晶瑩剔透的白珍珠、山粉圓搭配大量的鮮雜果如蜜瓜、西瓜、火龍果及鳳梨，

水果清甜，口感鬆脆軟滑不一，白珍珠顆粒較大，Q彈有嚼勁，

山粉圓滑溜帶有黏性，搭配鮮奶油(液態)及芒果泥，

香濃酸甜皆具的多重滋味及口感是其最大魅力所在。

店內糖水用的鮮雜果（綜合水果）是採用台灣當季鮮果，依每日進貨狀況調整，

這點跟香港不太一樣，因為香港的水果都仰賴進口，所以沒有是固定的。 綠豆沙涼粉 50元

食材為清爽微甜，消暑解熱的綠豆沙，口感綿軟，搭配香港的涼粉。

香港涼粉與我料想的不同，本來以為是類似綠豆粉皮的食物，

結果一吃才知道原來就是台灣的仙草，

不過口味及口感稍有不同，苦味較明顯，口感較Q富有咬勁，

跟口味偏甜、強調「嫩滑」、「入口即化」的台灣仙草不太一樣，

因為藥草的苦味較明顯，還有客人以為是不是香港特產 - 龜苓膏呢~椰汁喳咋 55元

喳咋跟常見的摩摩喳喳是不同的甜點，

以下藍字介紹擷取自維基百科

「咋喳即「雜雜」，傳說是葡萄牙語「雜糧」的音譯。

據說是以前駐守在澳門的兵房，把各種豆類煮成一煲糖水作為午餐而發明的。

後來流傳到阿婆在街邊擺賣此種糖水，故又稱阿婆粥。

最初的喳咋以各種豆類為主，有紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆等，

後來還加入芋頭、西米、椰漿和淡奶。」

852的椰汁喳咋以椰汁為主調味，

加入紅豆、花豆、西米露、芋頭、雪蓮子等多款豆類，

口感豐富多變化，滋味香濃可口，甜而不膩，吃完很有滿足感呢~

冰淇淋西米露 60元

主食材為西米露及鮮奶油(液態)，

可任選搭配的冰淇淋口味，一般有巧克力、草莓、香草、芒果等，

當天選了巧克力口味，西米露柔軟，入口香滑，滋味微甘微苦好清爽。 以下介紹去年7月間嚐過的糖水，供各位參考。

852大滿足 80元

簡單來說，就是綜合了852中的各式糖水主要材料的集合體，以豆類為主，

有芋頭、涼粉、白珍珠、黑珍珠、花生玉米麥米粥，

再加入酸甜芒果泥及香醇鮮奶油(液態)，

應有儘有，非常紮實，滿滿的一整碗。

香、濃、滑、彈、軟、綿、細，甘而微甜，涼而不寒，

豐富的食材及口感，讓人大呼癮，每一口都有不同的驚喜。

老闆娘說，香港糖水特別注意口感的豐富度，所以每一碗都是料好實在。 紅豆沙涼粉 50元

這碗是陳皮紅豆沙搭配涼粉。

陳皮（橘皮）是橘子成熟後的果皮晒乾或烘乾所得。

以下資料擷取自維基百科

陳皮放置年份越久越好，故稱為「陳皮」，

陳皮含有橙皮甙、類檸檬苦素、揮髮油、維生素B、C等成分，

陳皮具有燥濕化痰、理氣和中的功效。

質地比較清爽而偏淡，不會太甜，

紅豆顆粒分明，吃來爽口不膩，

而陳皮的清雅香氣盈滿口腔舌尖，回味無窮啊~

涼粉Q彈有勁道，口感紮實。南北杏雪耳燉木瓜‬ 55元

澄澈的甜湯是以冰糖煮成，清甜不膩，

木瓜軟爛好入口，雪白半透明的木耳Q脆有彈性，

搭配微硬而脆的南北杏片，口感豐富。

這款糖水滋味清爽，養顏美容，老闆娘每天自己都要喝一碗，

瞧她容光煥發的臉色及細嫩膚質，就知道食補的功效了。 黑白芝麻糊豆腐花 (暫不供應)

這道是去年吃到的，超級好吃，我跟老公都愛極了這道。

可惜今年復業後暫停供應，因為實在太費工了。

店家親手從原料到成品一手製作的芝麻糊搭配手作豆腐花，

芝麻糊濃郁滑順，油潤豐美的芝麻香氣四溢，

豆腐花口感綿密軟實，嚐得到豐盈豆香，比起芝麻香味毫不遜色，

這款糖水看似簡單不起眼，口味單純，但實在是令人驚豔的美味。腐竹雞蛋糖水 (暫停供應)

腐竹也就是曬乾的豆腐皮，少量的銀杏，一整顆水煮蛋，

這水煮蛋就是原味，純粹的蛋味，煮的火候掌控得還不錯，

蛋白看來軟嫩，口感Q滑細緻，蛋黃全熟卻不會乾澀，

甜湯中據說也有加入蛋，溫潤微甘的滋味與水煮蛋相得益彰。

老公很喜歡這道糖水，我覺得味道滿特別的，很推薦一試。另外一個亮點，糖水中的薏仁用的是大薏仁，

而不是一般拿成本較低的假薏仁(大麥仁)來魚目混珠。

薏仁的營養價值極高，所含的營養素有：蛋白質、脂肪、多種氨基酸，

更多維生素B1、維生素B2、鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、錳、硒、水溶性纖維等，

常吃大薏仁，養顏美容不在話下，好處多多啊。852港味糖水堅持道地港味，

以熱情及專業將香港的特有糖水文化分享給台灣消費者，

為了堅持港味，店內食材處理一手包辦，不假手他人，

因為從早忙到晚，老闆才太過勞累而病倒休養了好長一段時間。

吃著久違的正港味糖水，看著老闆健康的身影及老闆娘開朗的笑容，真的好開心~

因為這份傻勁及堅持，我們才有幸品嚐到這些平價、實在又美味的正港味糖水。

流星雨大力推薦，各位朋友若是想嚐嚐道地的正港味好食糖水，

一定要造訪這間充滿愛與熱情的港味糖水小店，

消費平價，態度務熱情又親切，糖水清甜好味，爽口無負擔~

八堵開封包 (暖暖區)

各位格友日安~

流星雨 要介紹基隆八堵的有名小吃 - 八堵開封包

八堵開封包經食尚玩家報導，大受歡迎，

儼然成為八堵代表性古早味美食之一。

地址為基隆市暖暖區八堵路74號，離八堵車站不遠，走路約5~7分。

門口是簡單的小攤子，一層層堆高的蒸籠，不斷散發濛濛白霧。店家沒內用座位，純粹提供外帶，

小籠包一籠7粒45元、菜包、黑糖、白饅頭都是10元，

豆漿小杯15元、大杯20元。

紅茶小杯10元、大杯20元。

奶茶小杯15元、大杯20元。

亦有特別的紅豆、燕麥薏仁及黑芝麻燕麥等，一杯20元。小籠包一籠7粒 45元

微黃的顏色及不太規則的形狀，果然是手工製作，

皮略有厚度，有麵香而紮實有彈性，

餡料為豬肉混高麗菜，香甜多汁，搭配辣醬醬汁更是夠味。菜包 10元

外形像是放大版的小籠包，麵皮更厚些，

內餡是高麗菜紅蘿蔔絲木耳等，調味稍鹹了些。黑糖饅頭 10元

饅頭並不算太大，是台式的甜饅頭，

鬆軟但帶有彈性，QQ的，吃得到黑糖香及麵香，我覺得滿好吃的。

豆漿大杯 20元

香醇順口，喝來中規中距。 八堵開封包採用老麵手作，吃來香軟可口，價格又便宜，難怪大受歡迎。

個人較喜歡小籠包及黑糖饅頭，菜包的調味我覺得可以再清爽些。

經過八堵時，不妨停下來買些嚐嚐。

暖暖老街麵攤 (暖暖區)

各位格友日安~

流星雨 要帶大家嚐嚐基隆暖暖的在地美食，

一般多稱為 暖暖老街麵攤/暖暖老麵店/暖暖麵店/暖暖無名老麵攤

暖暖老街麵攤 位於暖暖老街安德宮旁，店家頗為低調，沒有招牌。假日早上大約十點多到，還不到用餐時間，

但店內幾乎是滿座，生意非常的好。

環境很簡單，隨意擺放著塑膠桌跟鐵凳，

客人川流不息，一桌接著一桌，我們到時外邊角落還剩一桌，趕緊坐下。整間店重點在於中間的麵攤，不時端出一碗碗燒燙燙的各式麵食。

攤前攤畔擺滿了各色食材小菜等，雞肉、紅燒肉、香腸等，熱霧蒸騰，香氣四溢。餐點大約是陽春麵、米粉、油麵、冬粉、粿仔條等，價格一律30元，

餛飩麵、肉羹麵40元，肉羹飯35元，赤肉湯、下水湯、肝連湯、嘴邊肉湯35元。

餛飩湯、魚丸湯、貢丸湯25元，滷肉飯20元，可說是十分經濟實惠的銅板美食。桌上放著簡單的調味料如辣醬、辣椒油、胡椒等。乾麵(陽春麵?) 30元

小肉片、紅蔥頭、豆芽，主體是偏扁的寬麵條，

攪拌均勻，香鹹中帶些甘味，簡單的美味。 因為點了乾麵覺得還不錯， 看了看還有油麵忍不住加點一份。

油麵 30元

油麵用的就是油麵條…：滋味差不多，油蔥真的好香。滷肉飯 20元

滷肉是肥瘦相間的絞肉，調味比較清爽，吃來香潤彈牙而不油膩。

飯量給得滿足的，好吃、實惠、大碗。 肉羹米粉 40元

有不少肉羹及蘿蔔塊，份量滿足的，

湯頭清爽，微甘有肉香味，米粉鬆軟。 雞肉 100元

可以選雞胸或雞腿，我挑了雞胸的部份，

雞肉香軟滑嫩，味道還不錯，不過偏鹹了點，

搭配的蔥醬反而帶些甜味可以中和。 紅燒肉

外紅內粉，肉質柔軟偏溼，

不過我比較喜歡外層酥脆的口感，所以覺得還好。 香腸

紅潤的外皮，柔軟又紮實的內餡，溼潤油香，

我個人覺得稍偏肥了點，很樸實的古早味。燙青菜 30元

清脆爽口。 暖暖老街麵攤一直是老公的暖暖美食口袋名單，

前次經過想吃正好休假，這次終於得償所願，大快朵頤，

果然是名不虛傳，餐點好吃，價格實惠，是很值得一試的古早味，

用餐環境普普通通，不過不是重點就忽略不計了。

建議大家提早前往或是避開用餐尖峰時間，不然可是一位難求哦!