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鄭小柔Charlene
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共 677 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2020-06-29
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類別 : 台灣菜冰品

 


宜蘭縣礁溪鄉冰雪‧礁溪店」剛開幕的時候,就曾經造訪,

陸續有經過那裡,總會來上一碗清涼退火又消暑的冰品!

主打各種口味的雪花冰,好吃、料多實在,成為來礁溪必吃的冰店

 


 


用餐空間有店外和店內,空間不大,主裝潢以褐色為底色,

搭配白色牆面,看來清新爽朗,是個輕鬆自然的文青小店。

 


 


店家招牌是雪花冰刨冰飲品現榨果汁等,

光雪花冰就有數十種口味可搭配,讓人看得眼花瞭亂,

冰品的價格,落在$NT.40~145元之間。

 


 


 


▼冰品都是現點現刨。

 


花生雪花冰

搭配黑糖粉圓跟綠豆(配料可自由選配),

花生的味道香濃馥郁,充滿古早味,是我喜歡的口味!

冰涼軟綿綿的雪花冰,入口即化,好消暑啊~~

 


 


芒果雪花冰

搭配芋圓及地瓜圓(配料可自由選配),

配料QQ的口感,增添了層次變化,

芒果正是炎熱的夏天必吃的應景口味啊!

 


▼小朋友整碗雪花冰秒喀光光,表示好吃!

 


 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-06-29
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類別 : 日本菜日式拉麵

 
宜蘭縣礁溪鄉山形閣Yamagata Kaku溫泉飯店附屬的「山友拉麵」,

有對外營業,非住宿純吃飯的朋友,也可以前往用餐哦!

餐廳榮獲Google評論4.4顆星(千則好評),難怪到了用餐時間,總是人潮滿滿,

門口以紅褐為主色,搭配木造裝潢,充滿濃厚的日式風格,看來鮮亮搶眼,讓人猶如置身日本。

 
店內用餐空間設計得很好,大量的木質傢俱、木製隔間及木桿欄杆,

極為古色古香,燈光明亮,輕柔的音樂流瀉,餐桌椅皆為木造,

椅座設有坐墊,桌椅乾淨整潔,整體用餐環境帶有日式情調。

 

 
餐桌上擺放著圖文並茂的精美菜單,同時備有數種調味料及茶水,

主要供應餐食:拉麵飯類冷物揚物串炸烤物飲品

主打的是拉麵,價格從$NT.150元至350元間不等,

較特別的是,有融合宜蘭在地特色的拉麵:三星蔥韭香拉麵及豚骨綜合海鮮拉麵。

 

 

 

 
豚骨綜合海鮮拉麵

大方加入四種海鮮 - 肥美的草蝦、小卷、帆立貝、孔雀蛤,

海鮮類鮮度不錯,尤其是小卷鮮脆充滿Q彈的口感,

實在令人難忘,鮮綠蔥花及黃白相間的滑嫩溏心蛋,煞是好看誘人,

湯頭既有海鮮湯頭的深度,又保留豚骨的香濃,順口無負擔,

麵條沒有令我失望,是我喜歡的粗細度,軟彈有嚼勁,滑溜不失勁道,

原來是使用了"粉心粉",是小麥最中心點所取出的麵粉,蛋白質品質較好,

從材料到烹煮,每個細節都講究,難怪到了用餐時間,人潮總是滿滿啊!

 
三星蔥韭香拉麵

滿滿的宜蘭三星蔥及韭菜看來實在太誘人,

上桌時光看賣相,就令人食指大動,陣陣撲鼻香氣傳來,

垂涎三尺都不足形容,叉燒肉柔軟,內裡保持粉色~香氣十足,

口感厚實而柔軟,肉質肥瘦相間卻不會乾澀,帶有微微的彈性,

愈嚼愈香,好好吃~搭配著美味可口的溏心蛋,佐以柴魚片,

湯頭呈溫潤的淡黃色,喝來鮮香甘醇,不油、不膩,順口好好喝~

 
豚骨無敵拉麵

橘紅的湯頭散發出陣陣香味,湯頭濃郁,甜美溫潤並帶有淡淡蒜香,

色香味俱全啊~叉燒肉軟嫩肥腴又入味,好吃,搭配些許鮮蔥絲、高麗菜、

豆芽菜、海苔片、洋芋片及溏心蛋,吃來更為爽口不膩,湯濃麵Q,口感一級棒。

 
山友豬排勝丼 •附味噌湯 «每日限量供應»

厚實的日式黃金豬排堆在碗內,豬肉肉質肥美又紮實有彈性,

吃起來很夠味,肉的甘美肥潤是其最大魅力,好吃,

旁邊是圓滾飽滿的溫泉蛋以及特製洋蔥滑蛋,套餐附有味噌湯。

 
唐揚雞

日式炸雞的特點就是鮮嫩多汁,外皮香酥帶脆,

孩子們很喜歡,一口接一口,吃起來很過癮呢!

 
日式炸豆腐

日式炸豆腐跟預想炸的酥脆口感相同,外皮酥香,

內裡綿密,帶有氣味,搭配蘿蔔泥同吃,更顯爽口。

 
藍色夏威夷

經典的沙瓦調酒類飲品,富有清新爽口的藍柑橘香氣,

溫潤冷冽,搭配拉麵、串炸或烤物,真的很棒。

 
柚子角嗨

酸甜可口,女生會很喜歡,整體冰涼、爽口,過癮極了。

 
可爾必思

不喝酒還可以點飲料,這是小朋友最愛的清涼可爾必思。

 
後記:

山形閣溫泉飯店附屬餐廳-山友拉麵用餐環境優質,服務人員態度極好,

而拉麵湯頭的濃厚鮮香,用料實在,物有所值,這次用餐經驗很愉快,

小菜跟飲品都很美味,難怪在Google評論獲得4.4顆星的千則好評

有來宜蘭礁溪玩耍的話,也可以來品嚐看看哦~~

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-06-02
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類別 : 韓國菜韓式燒肉

 
疫情漸緩,大家終於可以好好出門透透氣,吃頓美味的韓國烤肉

犒賞一下自己吧!愛吃愛喝的小柔,要帶大家來吃一間肉美酒香,

桌邊代烤,不用動手即可輕鬆享用美食-「Meat Love橡木炭火韓國烤肉‧美麗華店」。

 
Meat Love橡木炭火韓國烤肉位在Miramar美麗華百樂園的五樓,

可開車(附設停車場),也可以搭乘台北捷運文湖線‧劍南路站

3號出口出站,步行約5~10分即可到達,交通相當便捷呢!

 
餐廳用餐空間為方型,一進到室內,右手邊是接待兼收銀檯,

整體以米白色、黑色為主裝潢底色,沒有過多色彩,簡單大方。

 

 
簡約散發溫暖的明黃燈光,搭配溫潤的木質調桌椅,

木製沙發座墊椅,蠻好坐的,還另有私人包廂,

溫馨帶點工業風格,給人很自在、舒服的用餐氛圍,

播放著節奏強烈的流行音樂,散發濃濃的韓風啊~

 
Meat Love橡木炭火韓國烤肉的特色是傳統的炭火燒肉

韓式料理代表之一,餐廳主旨是希望大家不用出國,也能享受道地韓式料理

主要提供各種肉類燒烤,搭配多種韓國特有的主食、小吃、飲料及酒類,

亦有商業午餐、多人套餐和合餐可選擇,價格落在$NT.60~ 6150元不等。

 

 

 

 
餐具採用新羅時期王室御用的黃銅餐具,質感佳,真的很重!

高貴精緻且材質本身即有殺菌的功能,提供四種沾醬及配料。

 
小菜(可續)

酸辣夠味的泡菜、鬆軟香甜的蘋果馬鈴薯、

爽口涮嘴的涼拌:豆芽、海帶及小黃瓜等,

清脆的生菜及辛香青蔥絲、洋蔥是拿來包肉解膩用的,

小菜跟生菜基本上都是可以無限續點哦~

 
Meat Love嚴選天然橡木白炭,燃燒時火力穩定有淡淡的香氣,

利用紅外線穿透的特性,均勻火烤肉品,完整鎖住肉汁與美味,

搭配特殊設計烤網,不同的肉品,能呈現食物的最佳風味,

玫瑰金色的金屬圓型抽風吸管,除去大量油煙,是維持空氣品質的重要功臣。

 
餐廳另一特色,是服務人員會幫忙將肉品烤熟,

還會分剪成好入口的小塊,是不是很貼心啊!!

店內其他客人也都很開心,不用自己動手,只要吃喝聊天,真是太幸福了。

四人套餐

 
牛板腱肉

板腱肉色鮮紅襯著雪白脂肪,切成片狀,

肉質軟甜而有彈性,滿嘴都是牛肉的油潤香腴,

香氣十足,愈嚼愈香,配酒或冰涼的飲料~一級棒!!

 
熱騰騰的板腱裝盤上桌,單吃、包菜沾醬吃都好棒,

搭配一桌小菜、年糕及酒水~吃吃喝喝超爽!超HIGH!

 
肋眼

肋眼牛排的油脂豐富、肥美,而且厚實大塊、份量足,

服務人員會詢問需要幾分熟?牛排烤約六七分熟,同樣分剪成好入口的小塊,

搭配店家特製的醬料提味,肉質軟嫩、多汁真好吃呀!

 

 
厚厚的五花肉

豬五花肥瘦比例恰到好處,長長一片厚實肉塊,

深紅、粉紅襯著雪白脂肪,這肉的品質真不錯呢!

沒有過多的調味,原味就是簡單灑上鹽,在鐵板上烤成誘人的金黃色,

入口油而不膩,結實、軟潤、有彈性,單吃就很好吃,

包上生菜,搭配不同口味的醬料及蒜片又有不同的風味。

 

 
秘醬梅花肉

梅花豬肉圓形偏厚,利用特製醬料醃製過後,

呈現深褐色,紋理細膩,燒烤過後,豬肉外層金黃香酥、

肉質彈牙富有嚼勁,甘美的肉味在口中擴散,太過癮了。

 

 
無骨脆皮炸雞(或果香辣甜炸雞) 

無骨炸雞外層炸成美麗的金黃色,皮脆而酥鬆,

肉質有彈性而多汁,搭配醃製蘿蔔讓滋味更有變化,

酸辣的醬汁讓炸雞變得更爽口,無骨吃起來爽度UP UP~

 
泡菜豬肉鍋(或牛胸肉大醬鍋)

泡菜豬肉鍋用陶鍋整鍋上桌,襯著紅澄澄的泡菜湯汁,

真是太美好了,裡頭有好多料:豬肉塊、泡菜、豆腐、剝皮辣椒等,

湯頭辛香甘醇帶有辣味,甘潤的豬肉、軟嫩的豆腐、夠味的泡菜,

吃完燒肉,來上這麼熱呼呼的一碗……實在太銷魂,太滿足了。

 
辣炒年糕

軟Q的韓式年糕,帶有彈性的韓式魚板,

搭配甜中帶辣的濃郁醬汁,佐以青蔥增香添色,好吃~

 
鮮蝦櫛瓜煎餅

韓式煎餅,是到韓式館子必點的經典菜色,

煎餅薄脆加入了櫛瓜及大小不一的鮮蝦,

吃起來香香酥酥的,充滿鮮香,每一口都吃得到海鮮,

Q彈的鮮蝦,搭著紮實煎餅,口感很棒,佐以醬料吃,更加爽囗。

 
無酒精飲料x4(或燒啤組一套:原味燒酒x1+cassx2)

吃肉怎能沒有酒?套餐搭配的酒水,除了常見的燒啤之外,

當然少不了韓國代表性的水果酒,也有他牌汽泡飲料,選擇蠻豐富的。

 
後記:

Meat Love橡木炭火韓國烤肉真的是間很適合朋友聚餐的好店,

牛肉、豬肉的品質都好,沒有過多的醃漬調味,

爽口的小菜、道地的辣炒年糕、還有韓國代表性的燒啤、水果酒等,

美食、酒水接連上桌,全程燒烤服務,不用動手輕鬆吃喝,

可以放鬆跟朋友聊天談笑,實在是人生的一大享受呢!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-06-02
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類別 : 日本菜複合式餐飲酒吧甜點/蛋糕酒類/雪茄館喝飲聊天

 
天氣漸熱,跟小柔到台北市信義區優質、擁有好手藝的餐酒館-

來吧Bar&Food&Fish&Darts」居酒屋,來嚐嚐美味串燒小食吧~

位於光復南路415巷4號,從國父紀念館捷運站3號出口,沿著光復南路,

過仁愛路,中華電信左轉,走來不算太遠,步行大約5分鐘即可抵達。

 
來吧居酒屋黑底白字的小型招牌,還有紅色居酒屋的字樣,

店門掛著亮麗的日式小門簾,上面寫上酒&菜,

外牆斑駁的木牌上,掛上了用黑色毛筆寫上的菜色參考,

日式與現代風格穿插,充滿獨樹一格個性小店。

 
室內空間不大,分為一般座位區、吧臺區及閣樓區,

粗估約可容納25人上下,裝演簡約而帶些懷舊感,

天花板挑高,黑色金屬燈架及照射燈走工業風,

黑色皮質沙發椅及木桌搭配板凳,散發溫暖及熱情。

 

 
懸掛式液晶電視,播放著流行電影,搭配節奏強烈的流行音樂,

熱門時段,客人們聊天談笑,肆意吃喝,充滿了熱鬧、

歡樂的氛圍,燈光柔和,讓人有種放鬆感。

 
▼自成一格的閣樓區,有花牆、懶人椅,看起來像是秘密基地,非常受到歡迎。

 

 

 
開放式吧台就是廚房哦!可見到服務人員忙碌的身影,

處理、烘烤及烹調食材皆在此處,香氣與溫度瀰漫在餐廳中。



▼提供電子飛鏢機和桌遊等設施,朋友們聚餐喝點小酒,玩個遊戲熱鬧一下,感覺很不錯。



來吧提供客製調酒、紅白酒喝到飽

 
來吧Bar&Food&Fish&Darts餐點中西合併,以串燒類及小食為主,

價格依種類不同,從$NT.100元至350元間不等,價格平實,

並提供客製調酒、紅白酒喝到飽,週一~週二女生500元、男800元,

其他時間:女生800元、男1000元,超划算!

 

 

 
香烤牛勒

牛肉柔軟,並帶有微微彈性,肉汁甘美,愈嚼愈香。

 
牛五花青蔥 

五花牛肉包著青蔥,入口滿是蒽香及肉汁,香氣跟口感可說是絕配。

 
風味翼板牛排

細心烤至微焦,內裡仍保持粉嫩的紅色,烤得火候掌握得很好,

牛肉分切成塊,肥瘦適中,嚐得到外層的焦香又有柔軟多汁的口感,

灑上蔥花及黑白芝麻,增香添味,搭配胡椒、檸檬、醃漬洋蔥絲,

讓單純的牛肉更有變化,我個人很喜歡呢!

 
皮蛋玉米脆皮

金黃酥脆的三角脆餅,搭配特製的皮蛋醬(原為莎莎醬),

第一次吃到用皮蛋做成的醬料,真的好好吃,很讓人驚喜~

香香鹹鹹,辛香可口,好適合當下酒菜喔!

 
酸辣薄脆起士小餅

酸辣薄脆的烤餅,上置香鹹的起司,

口味偏重,吃起來很過癮。

 
明太子起士玉子燒 

玉子燒夾入起司、明太子,橘黃相間,鬆軟香甜,

口感鬆軟綿密,香濃的蛋味,口味微鹹,像小蛋糕一樣,好好吃,

鮮美的明太子,香鹹濃郁的起司香氣及溼潤豐厚的口感,混合成迷人的三重奏。

 
明太子白醬讚岐烏龍 

讚岐烏龍浸在白潤湯汁中,襯著橘黃明太子、鮮綠香芹片點綴,

煞是好看誘人,烏龍麵沒有令我失望,是我喜歡的粗細度,

軟彈有嚼勁,滑溜不失勁道,白醬香滑濃郁,熱呼呼的吃實在很過癮,

一口接一口,滿口奶香,獲得同行友人一致推崇,好吃~必點!

 
廣島生蠔

生蠔整顆上桌好豪氣,搭配檸檬片增香添色,

淋上醬汁後直接吃就很棒,很新鮮!口感柔軟滑嫩,

極鮮而甜,海味強烈,湯汁更是鮮得不得了,一口都不能剩。

 
酒蒸蛤蜊 

滿滿一盤蛤蜊,肉質飽滿,薑切成小塊,滿滿的青蔥讓鮮美的湯頭更添辛香,

肉質厚又飽滿,相當結實有彈性,口感很好,鮮甜度破表!

吃到最後湯汁也能喝哦!從口暖胃,全身熱呼呼的好棒。

 
竹夾魚一夜干

魚身對半剖開,外層烤至焦黃,香脆微硬,

肉質白細,肥嫩充滿濃縮的鮮味,好香好美味哦!

 
啤酒

麥味濃厚,甘醇滋味是最迷人的地方,

適合搭配重口味的肉串,冰冰涼涼超順口~

 
精緻調酒

客製化調酒最迷人!可以依照想要口味(清爽、適中、厚重),

搭配基酒,還有喜歡的香氣(水果、花香或茶香),

調製出偏酸、適中或偏甜的口感,我個人很喜歡~

 

 
後記:

來吧Bar&Food&Fish&Darts價格平實,中西合併的串燒小食

種類多又有特色,點幾份餐點,配杯酒,是間超級適合朋友聚餐、

盡情歡笑的熱鬧小店,店家還有提供代客叫車的服務,

讓你可以更放鬆的吃喝玩樂,真的很貼心呢~~

 
▼餐後店家貼心送上開水。

 
▼提供打包服務,不浪費食物。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-05-06
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類別 : 台灣菜

 


母親節快到了!想帶媽媽吃大餐,又怕到處人擠人?

何不考慮到宜蘭‧南方澳漁港海鮮餐廳呢?

海珍活海鮮」地址是宜蘭縣蘇澳鎮漁港路61號

附近設有收費平面停車場,停車非常方便呢!

 



海珍活海鮮門口左方擺放了海鮮水族箱,各式海鮮悠游其中,

鮮度可說是百分百啊~龍蝦、螃蟹、大蛤、大貝類等,

頭好壯壯,活跳跳滴……,右方則是鋪以碎冰方型海鮮檯,

其上陳列多種新鮮魚類、蚵仔及螺蚌類,繽紛而美觀。

 


 


河豚、鮑魚、鮟鱇魚、黑喉、龍蝦等,體型飽滿,色澤鮮亮,

餐廳特別與漁船合作,新鮮直送,品質及鮮度有保證。

 


客人可以到這兒挑選喜歡的海鮮,論斤秤兩的買,

再選擇喜歡的作法,就可以開心上桌等著享用美食啦~

 


海珍活海鮮一樓為用餐區,設有空調和電風扇,

裝潢簡約,燈光柔和,帶些中式熱炒餐廳風格,

牆上畫框上有提字,還有超大龍蝦模型,看起來頗具趣味。

 


 


餐廳販售的自製手工鳳梨豆腐乳、烏魚子,

可當來南方澳漁港旅遊的伴手禮,櫃子上擺了各種酒類,

冰櫃裡亦有多種飲料、果汁和啤酒,皆可與餐點搭配佐餐。

 


 


▼點餐內用,白飯、開水為免費無限供應,可到自助式餐台自由盛取。

 


由服務生帶位上座,提供的是玻璃碗盤和免洗筷,

帶小朋友前來用餐,有一次性的免洗餐具,可避免摔破。

 


純手工 鳳梨豆腐乳(招待)

店家送給客人免費試吃鳳梨豆腐乳,據說是餐廳手工自製的,

味道甘醇,柔和芬芳,還帶有鳳梨的自然酸甜,味道極好!

喜歡的話,還可以帶個幾罐,當作來宜蘭‧南方澳漁港玩的伴手禮哦~

 


小鮪魚生魚片(招待)

餐廳免費招待的小鮪魚生魚片,每桌客人都有哦!

生魚片油花細密,口感軟嫩而豐潤,滋味濃郁香甜,

超級新鮮,真的很好吃,完美地將小鮪魚肉的甘美香濃表現出來。

 


 


甜蝦二吃

將整尾甜蝦一分為二(蝦頭和蝦身),左邊為冰鎮甜蝦(蝦身),

新鮮度破表!!甜蝦綿密柔軟而有甘味,超好吃!

實在讓我有點驚艷呢!連我們家小朋友也愛不釋口呀~

 


右邊則是做成酥炸蝦頭,蝦頭表現得酥、香、脆,

整個蝦頭都可以吞下肚,調味鹹香,好適合拿來當下酒菜呢!

火候也掌控的不錯,值得讚許,一蝦二吃感覺很超值啊~

 


鹽酥鮟鱇魚

在日本關東,鮟鱇魚因膠原蛋白十分豐富,被喻為"人間極品"呢!

亦被稱為「窮人的龍蝦」,鮟鱇魚炸得金黃色的外皮,酥脆而肉質肥厚,

口感軟嫩細緻,鮮美更勝一般魚肉,難怪日本人超喜愛吃鮟鱇魚呀!

 


 


半煎煮河豚

河豚(河魨)肉極度美味,是中國「長江三鮮」:河豚、刀魚、鰣魚,

在日本也有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱,今天這兩種魚都被我吃到,

實在太有口福了呀!河豚肉質柔軟而嫩,口感像極了雞腿肉,太迷人了!

 


 


 


豆乳辣椒蟹

餐廳招牌鳳梨豆腐乳和新鮮活跳跳的螃蟹,二者相結合,

橘紅襯著濃黃,上方擺上濃綠香菜,打上蛋花,

其旁佐以柔軟可口的麵包,搭配同吃,紅綠黃三色鮮明,

香味飄散,道道都色香味俱全啊~光看就令人食指大動。

 


螃蟹的品質真是沒話說,蟹黃超飽滿,蟹肉紮實,

鮮美有彈性,蟹腳肉質飽滿,鮮香十足!!太幸福了~

 


宜蘭西魯肉

宜蘭代表性的特色名菜,簡單來說就是綜合什錦羹,

我個人一直都很喜歡這種濃稠,並帶有黏度的古早味羹湯,

加入了大量蟹腳、魚翅、香菇、大白菜、胡蘿蔔、金針菇及豬肉塊等,

上頭還有油炸成金黃色的蛋酥點綴,增香添味,以及大量的鮮綠香菜,

味道濃郁鹹香,羹湯吃來鮮香爽口,味道極好,獲得一致好評。

 


 


鮟鱇魚果凍(招待)

鮟鱇魚擁有非常豐富的膠原蛋白,拿來做成天然果凍剛剛好!

加入了檸檬跟糖水後,味道像極了檸檬愛玉,餐後品嚐,爽口又去油解膩。

 


後記:

宜蘭‧南方澳漁港海珍活海鮮」採用漁港現撈直送海產,食材新鮮,

價格公道,烹飪技巧卓越,有口皆碑的海鮮餐廳,點餐內用還有白飯無限供應

餐點道道精緻美味,讓我們吃得很開心,很適合跟親朋好友一起來聚餐、吃海鮮,享美食哦~

 


 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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