OpenRice 主頁
  
鄭小柔Charlene
我是鄭小柔Charlene。
食記會員 235次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 673
編輯推薦數目 編輯推薦數目 24
食記被推次數 會員推薦次數 13
人氣指數 人氣指數 1458
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 18233
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 627
關注 關注 0
粉絲 粉絲 33
鄭小柔Charlene  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 673 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2021-06-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜中餐廳肉類料理

 
宜蘭旅遊,大家都會安排品嚐在地知名的甕窯雞

雪隧後,國道5號頭城交流道下來,的礁溪路七段上,

有幾家好吃的甕窯雞,最常聽到在地人推薦的是「福哥石窯雞」,

位在礁溪路7段65號,設有免費停車場,停車免煩惱!

 
福哥石窯雞餐廳以大量紅磚、木質裝潢,展現古色古香的氣息,

大片綠色植栽,植物繁茂,欣欣向榮,再鋪以大量的石板為地,

木桌等裝飾,環境看起來自然又清新,整體來說稱得上是清新不顯匠氣。

 
用餐空間有半露天和室內兩區,整個餐廳的座位數規劃約有上百位,

如果是公司、學校或團體前來用餐,都是沒問題的~

 
▼FB打卡送宜蘭原味金棗。

 
▼飲料皆放在大冰箱內,自行取用,餐後再一起結帳。

 

 
福哥石窯雞單點價格從$120~450元間不等,

最貴的就是石窯雞(甕窯雞)600元,亦有提供桌菜(3000元至5000元不等)。

 
福哥石窯雞

完整的一整隻甕窯雞,名為石窯雞,據說採用台東放養的黑羽土雞

搭配北投唭哩岸石砌成的石窯,以高溫四百度悶烤出金黃色澤的石窯雞,

烤雞的肉質香軟有彈性,撕開時肉汁滿溢,散發雞肉特有的鮮味,

口齒留香,多汁軟嫩,好吃,可惜雞皮不夠酥脆(跟火山爆發雞比還是略遜一籌)

可搭配胡椒鹽、雞油一同食用,更顯美味唷!

 

 

 
月亮蝦餅

外皮酥脆、內餡Q彈的月亮蝦餅,還不錯吃啦!

嚴格來說,月亮蝦餅可是在台灣的泰國廚師發明的,

最後紅回泰國的台式料理啊!

 
綠竹筍沙拉

以份量來說偏貴,吃來脆嫩而鮮甜,

只要新鮮,就好很好吃啦~~

 
卜肉

卜肉宜蘭在地特色菜餚,老一輩的家庭主婦,每到傳統節慶祭拜,

都會準備的菜餚之一,豬里肌肉除去筋以及油脂的部份,

切成條狀,再裹上蛋、糖、鹽、太白粉與麵粉,入鍋油炸兩次,

逼出油脂,吃起來酥香微甜,極具在地特色。

 
炒高麗菜

礁溪在地種出來的溫泉蔬菜,都充滿清甜,

大火快炒後,清脆可口,很適合配飯。

 
手工麵線

麵線的口感我蠻喜歡,是比較紮實的,不會軟軟爛爛,

吃起來很爽口,小朋友們也很喜歡,一碗接一碗吃。

 
白飯

一桌子美味佳餚,有白飯相配更好吃~

 

 
後記:

終於插旗好多宜蘭人推薦的「福哥石窯雞」,甕窯雞其實還不錯,

不過我覺得跟「火山爆發雞」差不多,但爆發雞皮比較脆一點......,

反而是對面的古早味甕窯雞,個人覺得還好.....,宜蘭甕窯雞越吃越挑嘴,

個人還是最愛「大嵌城」,另外「甕老大」跟「老媽媽」也不錯~

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2021-06-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 泰國菜

 
特地跟朋友到新北金山來朝聖「芭達雅Pattaya金山泰式料理」,

地址位於金山區北部濱海公路一之三號,旁邊就是海邊,

據說老闆本身是泰國人,之前也是五星級飯店泰式料理主廚哦!

餐廳的餐點好吃、美味,每到用餐時間總是人潮滿滿,

食尚玩家都特地來採訪介紹,要吃一定要提前訂位唷!

重點是訂位不一樣會接電話XD(餐廳營業時間超忙~根本沒時間接電話的概念)。

 
開車前來Pattaya金山泰式料理的話,可以停路邊白線,

佔地頗大,小有規模,沿著階梯走進餐廳,木造建築、傢俱,

好泰國啊!真的有一秒到泰國的感覺耶!建築好道地啊~

搭配大量植栽花藝,營造出帶有南洋風情的舒適氛圍。

 
用餐位置分為好幾區,有半露天跟室內用餐區域,

大象木雕、泰國傳統三角靠墊等,充滿異國風情,

好喜歡這樣舒適自然的環境,連漂亮的老闆娘也是泰國人哦!

 
室內用餐空間寬敞、舒適,夏天還有冷氣開放,

旁側擺放許多泰國特有的醬料、泡麵和食品,

懷念泰國嗎?想買泰國的東西嗎?這裡可以讓客人盡情選購~

 

 
▼靠窗的位置,可以直接看到北海岸哦!

 
Pattaya泰式料理販售各種泰國道地料理,主要分為涼拌類、炸烤類、

咖哩類、熱炒類、火鍋類、湯品、甜品和飲料,價格約落在$50~600元之間,

價格還算實在,重點很好吃!!(辣度可依需求調整)帶朋友來用餐,都獲得一致讚賞呢!

 
檸檬水(免費)

一上座服務員就遞來檸檬水,而且還是用泰國傳統的銀壺具盛裝,

泰道地了!忍不住要跟服務員說"空坤咖"(泰語,謝謝之意)。

 
泰式奶茶(壺)

泰國道地的手標泰式奶茶,口感香醇滑順,

甜度因為要符合台灣人的口味,因此不會太甜,算是恰到好處,

是自然的甘美,有茶香而不苦澀,不愧是招牌,好好喝~

 
泰國香米飯(鍋)

吃泰國料理,一定要配泰國香米飯啊!

 
酸辣涼拌海鮮

新鮮生菜、紫洋蔥、小黃瓜、芹菜和番茄等,

搭配花枝、鮮蝦,淋上特製酸鹹醬料,清爽又開胃。

 
酸辣生蝦(6隻)

生蝦剝殼後,用刀劃開,取出腸泥,

擺盤後淋上酸辣醬料,酸酸甜甜的,一口吃下,

啵棒~去泰國都是這樣吃的啊!!(舔嘴)

 
月亮蝦餅

這是我吃過最最最厚的月亮蝦餅啦!浮誇厚實的蝦餅,

裡面滿滿的蝦仁,每一口都充滿鮮味,搭配特製醬料,

酸酸甜甜的,超好吃,儘管很有飽足感,我還是忍不住吃了兩片。

 
泰式香烤花枝

花枝很新鮮,烤過後香氣四溢,吃來很Q彈帶脆度,

搭配泰式涼拌青木瓜絲或特製醬料同吃,真是美味~讚!

 
紅咖哩牛

泰風特製紅咖哩燉牛肉,紅咖哩香氣芳香濃郁,

微辣帶著椰奶香氣,充滿南洋風味,混著白飯同吃,好好吃,

我們家小姊弟超愛這一味~各吃了三碗飯啊!(小孩來只愛吃這道)

 
綠咖哩雞

綠咖哩也是泰國料理必吃的菜色,更是拌飯的好朋友啊!

所有菜色辣度都可以依照個人喜好調整,也可以選擇正常辣度(較道地),

綠咖哩辛香辣味,溫和卻餘韻悠長,跟紅咖哩的辣味不同。

 
打拋豬

豬絞肉與洋蔥、辣椒、九層塔混炒,香香辣辣超下飯。

 
泰式炒河粉

河粉Q彈,鮮蝦軟嫩,單吃帶甜味,

與配料一同攪拌後,辛香夠味,喜歡~

 
鮮蝦粉蝦煲

冬粉吸收了蝦子的湯汁精華,滑溜鮮香,

帶有胡椒微微的辣度,吃來好過癮。

 
冬蔭功蝦炒飯

冬蔭功是泰國著名的酸辣湯,用來當炒飯的醬料也很不賴~

金黃粒粒分明的炒飯,帶有香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒,

以及魚露的香氣,整盤份量十足,非常有飽足感啊!

 
清蒸檸檬鱸魚

常見的泰式料理,酸辣清香,魚肉肥厚細嫩。

 
脆皮芥藍

芥蘭的甘苦與脆皮豬肉片可說是絕配啊~

常見的組合卻是經典搭配,清脆爽口的芥藍,帶些微辣更夠味。

 
酸辣海鮮湯

採用的泰國金色鍋,看起來閃閃動人,湯頭酸酸辣辣,

酸香四溢,食材加入鮮蝦、蛤蠣及花枝等海鮮,讓湯頭鮮美甘甜。

 
椰漿嫩雞湯

湯頭帶有椰漿的香氣,溫潤好喝,

裡面的配料有雞肉、紅蘿蔔、白蘿蔔及番茄等。

 
摩摩喳喳(冷)

摩摩喳喳是泰國、馬來西亞、新加坡及越南等東南亞國家,

非常具代表性的甜品,以椰奶為主調味,加入豆類、西米露、芋頭、

地瓜等多款配料,口感豐富多變化,滋味香濃可口,甜而不膩,吃完很有滿足感呢~

 
吃完好吃的美食,旁邊就是海邊,帶孩子們到海邊走走~

撿撿貝殼,看看寄居蟹,遠方不遠處還有沙灘-中角灣國際衝浪基地,可以玩耍。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2021-06-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜

 
最近跟家人到新北中和千兵衛日式燒肉鍋物‧中和店」聚餐,

它是間日式燒肉海鮮鍋物吃到飽餐廳,兩種願望一次滿足!

肉類品質佳,海鮮肥美,價格高貴不貴,還免服務費,因此到了用餐時間,

人潮總是絡繹不絕呢!餐廳位在中和路25號2樓寶雅的樓上,

搭乘台北捷運環狀線中和站,步行約5分鐘,即可抵達,

附近也有收費停車場-中和農會停車場,步行約1分鐘。

*鄭小柔專屬截圖優惠活動:用餐前1天預約,並於結帳出示本文章截圖碼:QBW99888,即享全桌9折優惠(2021/4/30截止)*

 
一進入餐廳,右手邊就是接待暨收銀臺,黑色天花板,

搭配大量木質調家俱、石作裝潢等,用餐空間十分開闊。

 
溫暖明亮的照明燈光,讓人感覺非常放鬆,座位疏落有致,

保有一定的距離,亦有用木作隔間,形成半開放式的小包廂,

椅子有座墊,坐起來很舒適,桌上皆已整齊擺放好餐具,簡單乾淨。

 
千兵衛特別引進最新開放式負壓排風空間,同等日本晴空塔敍敘苑燒肉的電熱管加熱爐,

並不惜重金打造地板下風管,採用多台靜電機過濾油煙,因此油煙還來不及飄散,

味道就被下吸式烤爐給抽走啦!不用擔心吃完燒烤,灰頭土臉,滿身油煙味哦!



由親切的服務生帶位入座,並介紹餐點內容及點餐方式,主要提供火烤兩吃(火鍋+燒烤)

價位分為嚴選$660極致$770頂級$880元,三個價位(免服務費),價格不同,

所能點的餐點等級也不一樣,用餐時間為120分鐘,採用平板隨時點餐

方便、即時,省去一般填寫菜單,耗時費工又浪費紙張,連小朋友也能輕易點餐呢!

 
▼我們點的是頂級$880元,所以FB打卡後,啤酒可以無限暢飲~超爽快!

 
快速用平板點完餐,就可以到自助吧取用醬料火鍋料飲品

甜點冰淇淋啦!醬料部份有檸檬椒鹽、孜然粉、味噌、燒肉醬、

沙茶醬、辣椒、蒜蓉和蔥花,餐桌上也有兩種調味料可以使用。

 
火鍋料品項蠻多的,有豆皮、王子麵、金針菇、芋頭、高麗菜、鑫鑫腸、餃類、

丸類、蟹肉棒及麻糬燒等,平板(點餐)上也有許多火鍋料可以選擇,

還有各種小菜:像是炸物、麻辣鴨血、咖哩豬和紅燒牛腩,讓人看得眼花瞭亂。

 

 
飲品除了氣泡飲外,還有沙瓦、香蕉牛奶、英式奶茶、咖啡和現泡茶包類,

冰櫃裡的甜點約莫有4~5種,菜單上也有烤麻糬、烤酥皮、棉花糖、

麻糬燒、巧克力布朗尼、涼菓子、三色糕、蛋塔、泡芙及三角蛋糕等。

 
▼冰淇淋有兩種品牌約有十幾種口味可品嚐,通通都是吃到飽無限量供應哦!

 
鍋物吃到飽

餐桌上有使用IH爐的火鍋加熱區,湯頭有原味麻辣兩種,

可依照個人需求選擇,自助吧提供蠻多種類的火鍋料,

也可以直接在平板上面點餐,相當方便呢!

 

 
燒烤吃到飽

牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、海鮮、甜點,任君選擇,

通常在平板上點餐後,服務生很快就會把食材送上餐桌,

餐點的盤子上還有名稱標示,餐點不容易混淆,好貼心呀!

吃完餐點的盤子,收拾的速度也頗快,服務很不錯。

 
煙燻梅花豬(下左)

豬肉色澤紅潤,切成圓形狀,帶有煙煄香氣,愈嚼愈香。

照燒豬五花(下右)

肥瘦比例恰到好處,一塊塊肉片,緋紅、淺紅襯著雪白脂肪,

淋上照燒醬,烤成誘人的金黃色,入口油而不膩、有彈性。

 
椒麻雞腿肉(下左)

肉質柔軟而嫩,椒麻辛香微辣的風味,太迷人了。

味噌雞腿肉(下右)

肉質軟嫩微彈,嚐得到雞肉的甘美,不用沾醬就很好吃。

 
上選低脂牛(下左)

紅嫣嫣的大片牛肉,特別選取低脂的部位,

吃起來略帶嚼勁,肉香十足,特別適合體重管理的朋友。

牛五花(下右)

牛五花肉質柔軟有彈性,吃來軟嫩而油潤,滿嘴香氣。

 
雪花牛(下左)

肉色紅白相間各半,白色的脂肪均勻分佈,

如雪花般細密,入口即化,瞬間散開,

濃郁的油脂甘美殘留舌尖,不管是燒烤還是煮火鍋都很好吃哦!

霜降牛(下右)

一片片的大片牛肉,豔紅襯著雪白,肥瘦比例剛剛好,

稍烤成半熟的粉色即可入口,肥嫩豐軟,香潤好多汁。

 
板腱牛肉

取自牛肩胛部位,由於該部位運動較少,

所以肉質較嫩,密佈油花,細密的大理石紋路,

吃起來口感油潤有韌勁,鮮美多汁滿口香。

 
沙朗牛排

沙朗切得略厚,鮮紅肉排中,分佈雪般脂肪,

微烤五六分熟後,肉質細緻軟嫩,豐潤多汁。

 
美國骰子牛(下左)

將骰子牛肉煎得微焦,紮實有嚼勁,肉味濃郁。

美國牛小排(下右)

牛小排大片而厚,肉質軟甜而有彈性,

烤得略焦,香氣十足,愈嚼愈香,配啤酒一級棒!

 
塩燒牛舌

牛舌厚度適中,粉紅色圓薄切片,放在火上烤至單面變色即可食用,

喜歡有嚼勁的可以烤焦一些,牛肉的香氣更重,

牛舌口感Q軟,帶些脆嫩,鮮美好吃唷!

 
和牛橫膈膜

號稱牛肉中最嫩的部位就在"橫膈膜",屬於內臟系列,

肉質吃來軟嫩,甘甜多汁,油花清香,滋味鮮美。

 
乳酪起司條/泡菜/美生菜

起司、泡菜及美生菜,搭配肉類一同食用,

味道更有變化,口感更多層次,也可以均衡營養。

 
天使紅蝦/鮑魚/珍珠干貝/美國干貝/孔雀貝

天使紅蝦好大一隻!是漂亮的橘紅色,肉質紮實彈牙,很有存在感。

鮑魚厚實,肉質Q軟有彈性;珍珠干貝口感紮實,帶有嚼勁。

美國干貝圓潤有光澤,溼潤多汁,軟嫩而微帶彈性,融合了鮮味及甜味,好好吃~必點!

孔雀貝肉質鮮甜有彈性,我們家Q弟很愛吃~

 
小扇貝/宜蘭香魚

小扇貝肥美,口感彈牙、香滑,吃來軟嫩又多汁,滋味鮮甜。

來自宜蘭的香魚,烤後香氣四溢,口感細緻軟嫩,鮮美好吃。

 
草蝦/澎湖小捲

草蝦大小適中,色澤鮮亮,頭尾完整而身型飽滿,鮮度絕佳。

澎湖小捲肉質厚實,色澤紅白相間而鮮亮,煮熟後口感彈牙,滋味鮮美甘甜。

 
泰國蝦

燒烤吃到飽竟然有泰國蝦!!通體發亮帶有透明感,

每一隻都好新鮮好漂亮,而且蝦頭處都有橘紅的蝦膏,

蝦味濃郁,肉質較為鬆軟,有些絲絲分明的口感,好吃。

 
烤酥皮/和風麻糬/巧克力布朗尼

這三款是服務生推薦的,酥皮和風麻糬經過烤盤加熱後,呈現膨脹、柔軟的口感。

巧克力布朗尼蛋糕體紮實,滋味微苦帶甜,餐後吃好解膩哦!yummy~

 
▼餐後來點冰淇淋,真是滿足。

 
這次跟家人到新北中和千兵衛日式燒肉鍋物‧中和店」聚餐,CP值好高唷~

餐點選擇多樣化,火烤兩吃又是吃到飽無限量供應,價格真的不貴(免服務費),

而且平板點餐好快速,服務生收盤子、換烤網跟加火鍋湯底的頻率跟速度都頗快,

看來平時訓練有素,一家人聚會,吃吃喝喝、聊天,都吃得好開心哦!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2021-06-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜

 
春暖花開之際,跟著小柔一家人來宜蘭縣礁溪鄉林尾路42-9號

粉紅色城堡-「A.maze兔子迷宮.礁溪浴場」玩耍吧!

這是網美打卡熱點餐廳,擁有九大拍照場景,一進園區就拍不停,

室內室外超多美拍點,整個下午跟孩子們玩得不亦樂乎呢!

連餐點也很美味,有超級受歡迎的必吃限量彩虹蛋糕,趕快跟我們一探究竟吧~

 
兔子迷宮.礁溪浴場斜對面就有附設免費停車場,停車不用擔心~

為了讓每位客人都能好好用餐,開心拍照,每天分4個場次(每場2小時),

(10:00–12:00, 12:30–14:30, 15:00–17:00, 17:30–19:30)

一次場次最多為80人,可事先網路預約訂位,亦可現場購票入園

門票成人350元國小孩童250元學齡前為50元清潔費

成人與國小孩童票,皆可以折抵園區內餐點費用唷!

 

 
首先來到園區戶外場景,綠茵茵的草地上,有可愛的小羊,

彷彿來到了紐西蘭,往山坡上望去,是三棟可愛的哈比屋,

側邊沿著彩虹階梯往上走,是木製盪鞦韆,孩子們開心在這裡拍照留念。

 

 
必拍場景:哈比屋

這三棟可愛的哈比屋,可是真的可以進去的哦!

打開門裡面藏有紐西蘭美景彩繪,像是魔戒中的壯麗山谷,

以及神秘的螢火蟲洞穴等美麗場景,畫得非常立體,都可以融入畫裡拍照唷!

 

 
兔子迷宮.礁溪浴場建築外觀是粉粉嫩嫩的粉紅色,

延續到室內,真是美翻天啊!光看這讓人愉悅的粉紅色,

就讓人少女心忍不住爆發!雖然當媽了,我還是有青春少女心啊~

 
我們家快要面臨青春期的小Q姊姊,來到這裡也是尖叫連連!

金邊高腳椅、大理石紋餐桌、大型透明落地窗,各種粉嫩元素融合其中,

光用餐區就可以讓人不停拍照,超好拍~真美!!

 

 
還有眾多粉色球和白色球組成的夢幻球池,可愛玩偶作伴,

獨立式浴缸陳列其中,都可以脫鞋子進去拍照哦!

好像真的在泡澡呢!我們家Q弟開心的在球池裡面游泳~(笑)

 

 
▼超級夢幻的育嬰室彩虹廁所,也是讓一堆人拍不停啊~

 
必拍場景:粉嫩游泳池

位於一樓的網美泳池,不管是從落地窗外面拍近來,

像極了在泳池裡面,還是直接在裡面拍,都很美啊!

還有吐司坐墊當道具,拍起來很有趣呢!

 
必拍場景:2D漫畫

韓國很紅的黑白漫畫風格-2D漫畫場景,

置身在其中,俐落的黑白線條襯托,好像在漫畫裡面哦!

 
必拍場景:小酒館

工業風設計,孩子們化身酒保,Q爸和我當客人,拍下有趣的照片。

 
必拍場景:浴場

滿滿的夢幻小球,佈滿了整間房間,順著溜滑梯往下溜,

泡個球球澡吧!裡面真的蠻深的,人可以整個埋在球池裡面,

搭配牆面的泳池背景,又是一個相機快門停不下來的節奏。

 
必拍場景:彩虹天梯/無邊際天空之鏡

這個場景位在餐廳三樓(頂樓),不管是彩色階梯或是無邊際的天空之鏡

都是人氣拍照熱點哦!可惜我們到訪當天沒有藍天啊!!

不然拍起來一定像展示照片一樣,美翻天!!

 
不過陰天拍起來還是有不一樣的味道,但跟展示的大藍天相比,

還是差了一些~~小朋友如果要上來拍照,一定要家長陪同哦!

 

 
在自然光灑落的靠窗座位,粉嫩舒適的沙發,搭配超萌的愛心抱枕,

大熊熊靜靜地陪著我們用餐,成人和孩童門票可以抵園內消費

主要提供蛋糕、沙拉、義大利麵、炸物、手工餅乾、飲品和酒類,

還有伴手禮紀念品可以選購,價格落在$NT.150~700元之間。

 

 
彩虹蛋糕

獨家又限量的超夢幻彩虹蛋糕,是餐廳必點、必吃甜點哦!

七種繽紛色彩的蛋糕層層堆疊,蛋糕柔軟鬆綿,溼潤而不過甜,

鮮奶油慕斯細緻綿密,入口緩緩化開,上方蘋果清新的酸香與糖霜芳醇交融,

相互襯托,清爽完全不膩口,好吃又好拍!!完全讓人少女心噴發!

 

 
炙燒鮭魚花沙拉(附玉米濃湯)

四大朵由大片粉橘色煙燻鮭魚組成的玫瑰花,柔軟細緻,

香潤有味,下方是大量清脆新鮮的萵苣生菜、番茄、葡萄乾等,

以白色大圓盤碗裝盛,五顏六色,宛如一盆大捧花,

灑上堅果、水果乾和新鮮柑橘等,搭配特製醬料,很開胃。

 
海鮮總匯義大利麵(附沙拉、湯品)

麵上是從宜蘭海港直送的新鮮海產,鮮味十足,

有蛤蠣、淡菜、干貝、鮮蝦及整隻花枝,肉質飽滿、鮮甜,

搭配濃湯、鮮綠的青花菜及生菜沙拉,營養滿點~

義大利麵細滑不失Q彈,吸收了奶油青醬的滋味,真是好吃!

 
歐式麵包+英式炸魚

柔軟而有韌性歐式麵包,中間夾著深紅色番茄、

鮮綠生菜和厚實的英式炸魚,上綴果乾,

搭配生菜沙拉及炸薯條,美味、營養兼具,太棒了。

 
雲朵冰沙(芒果)

芒果打成綿密的橘黃色冰沙,裡面有無糖優格如雲朵般點綴,

上置一顆顆五彩繽紛的糖球,好夢幻、好漂亮呀!!

芒果冰沙酸酸甜甜~好好喝,優格香滑不膩,攪拌後充滿甜美的芒果香氣。

 
後記:

A.maze兔子迷宮.礁溪浴場網美打卡熱點餐廳,擁有九大拍照場景,

一進園區就拍不停,室內室外超多美拍點,整個下午跟孩子們玩得不亦樂乎呢!

更有超級受歡迎必吃限量彩虹蛋糕,其他餐點也很美味唷~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2021-03-05
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜

 
位在宜蘭運動公園旁邊的「初物‧輕懷石料理」,

宜蘭老饕朋友特意推薦前來嚐鮮,有各種新鮮海鮮精緻日式套餐

無論是選用食材或烹調手法皆有獨到之處,運動完過個馬路來吃,剛剛好呀!

而且馬路邊都設有停車格或白線,停車完全不是問題。

 
初物‧輕懷石料理原木色招牌頗為低調,木質大門搭配綠色植栽及暈黃燈光,

在黃昏偏暗的馬路旁看來格外明亮溫暖,進入店裡,

白色牆面搭配大量木造傢俱,微黃的明亮燈光,予人開闊清爽的感受,

右側是師傅出餐的板前,我們被安排於後方靠近窗畔的座位。

 

 

 
入座後先送上暖呼呼的麥茶,餐具有造型的陶瓷筷架極為雅致,

搭配木筷看起來不俗,若帶小朋友前來用餐,餐廳亦提供兒童專用座椅及餐具,

服務人員送上菜單給我們參考,主要提供日式料理套餐,價位分別有NT.$880、1,080和1,380元,

也有兒童專屬套餐($580),更有氣泡飲跟各種酒類,可依照個人需求點選。

 
我們吃的是$1,380元套餐隱藏版套餐$2,380元無菜單料理)。

 

 
$1,380元套餐

漬物-三點

有三種漬物,清脆微鹹,吃起來很爽口。

 
蒸物-鮭魚卵茶碗蒸

採用墨綠葉紋容器搭配磚紅色底座,極美,

內容物是熱騰騰的茶碗蒸, 口味淡雅,口感細緻軟滑,

充滿蛋香,搭配蔬菜、玉米和鮭魚卵,有畫龍點睛之效。

 
前菜-六品

金棗高湯凍先吃,依順時鐘方向:手工豆腐鹽昆布菠菜淡味噌白蝦

栗子南瓜海螺椴木香菇,其中味噌採用的是名古屋的味噌,

讓你無法出國,還是能品嚐到道地的日本風味,一解想出國的癮。

 
刺身-旬六點盛合

每種生魚片皆有一至二片不等,厚薄適中,小黑鮪軟嫩綿密,

竹筴魚細緻甘潤,初鰹魚味濃郁,強烈震撼口腔,新鮮度破表的胭脂蝦

鮮甜綿軟,好吃,芥末是現磨的,現在較有水準的日料店都會提供,

入口先是清香爽口的甜味,爾後濃烈的嗆辣襲來,強烈的味覺對比,刺激、痛快!!

 
壽司-北海道馬糞海膽

日本北海道直送馬糞海膽,顏色偏深橘,顆粒細密,

溼潤充滿光澤感,搭配新鮮鮭魚卵,入口滑嫩,強烈的甜味滿溢口中,

是種難以言喻的震撼,而甜味散去,鮭魚卵和海苔的鹹香海味順勢而上,

甜鹹互襯,二種截然不同的海之風味,絕妙,好好吃唷!

 
主食-石板PRIME牛小排(or 酒蒸時令海鮮)

牛小排選用美國Prime等級,脂肪比例正好,

用燒燙的石板稍燙數秒即可入口,口感肥腴軟嫩,

甘甜多汁,甘美的肉味讓人欲罷不能,好好吃。

 
食事-黑松露土鍋飯

食器採用樸拙的小土鍋,掀蓋時滿室生香,特製米飯中,

加入了法國食材中最著名的黑松露,芳香迷人,香氣溫潤而醇厚,

與米飯拌勻後食用,滋味鮮美絕倫,令人回味無窮,飽足和滿足一併達成。

 
吸物-海味味噌湯

這不是味噌湯……滿滿的魚肉片有5~6片之多,

濃郁的海之鮮味,這是實實在在的海鮮湯啊!!

湯頭鮮美香醇,用料超實在,熱呼呼的超級好喝。

 
甘味-黑糖葛粉

透明的葛粉條,加上帶有豆香的黃豆粉,

葛粉條微Q有彈性,口感很棒。

 
$2,380元隱藏版套餐

除了漬物、刺身(多了北海道干貝)、甘味和$1,380元套餐一樣外,

其餘都不一樣哦!容我來一一介紹嚐起來口感如何吧~

 

蒸物-黑松露茶碗蒸

與前面茶碗蒸的做法相同,不一樣的是碗裡面的主角變成了黑松露,

口感香滑、細緻,充滿馥郁菇類滋味,幸福感破表啊!

 
前菜-鮑魚沙拉

完整的鮑魚貼心地切成塊狀,搭配微鹹特調胡麻醬汁,

吃來柔軟微彈,鮮香有味,側旁以清脆的生菜打底,更為爽口。

 
勞力士生蠔

光聽名字就覺得好厲害啊!生蠔本身的品質沒話說,

肉質飽滿肥嫩,鮮甜、濃郁,毫無腥味,而淋上柚子橙醋醬,

微鹹微甜,再加上些許青蔥提味,一口吞下,滿口鮮美海味,真是過癮!

 
野生明蝦

明蝦頗大隻,已脫去外殼方便取食,

蝦肉紮實有彈性,鮮香美味,搭配香菇、玉米筍和櫛瓜,

淋上10年的巴薩米克醋,顯得更為香脆爽口。

 
主食-伊比利松阪豬

採用世上最棒的豬肉,有「勞斯萊斯級豬肉」美譽的伊比利松阪豬

嚴格把關飼養、屠宰、運送、販賣的每個環節,是世界唯一可以生吃的豬肉哦!

伊比利松阪豬切成厚薄適中的片狀,稍微用石板燒燙至微焦,誘人的香氣四散,

吃起來軟而有嚼勁,吃得到豬肉肉質本身的甘美,超好吃!!

 
食事-散壽司

用料豐富的散壽司飯看來繽紛可口,讓人食指大動,

搭上多種魚料、鮭魚卵等,淋上日式特調醬油,撒上青蔥、海苔,

層次分明的鮮味在嘴裡跳動,好吃,讓人忍不住一口接著一口呢!

 
吸物-蛤蜊寄ヤ

滿滿的蛤蜊大約有五六顆,肉質飽滿,

菇類點綴其中,翠綠的青蔥讓鮮美的湯頭更添辛香,

夜晚來上一碗,從口暖胃,全身熱呼呼的好棒。

 
甘味-手工杏仁豆腐

香氣迷人手工杏仁豆腐,口感柔滑細膩,淋上的香醇甜美的醬汁,

淡淡的杏仁香氣在唇舌間散佈,養顏美容的桃膠點綴,

Q軟而香甜,二者搭配起來,滋味高雅而後韻無窮。

 
同場加映-兒童套餐內的餐點

蒸物-茶碗蒸

我自己很愛蒸蛋,也會作來吃,所以知道蒸蛋很簡單也不容易,

想要蒸得如此平整、滑嫩,火候可是得掌控得剛剛好,

吃來蛋香濃郁,清爽潤口的滋味,在一堆餐點中依然不顯遜色,好吃。

 
冷鉢-胡麻素麵

方形陶盤裝著細素麵,散發出溫潤的光澤感,宛若珍珠,

麵條浸潤在淡黃醬汁中,灑上大量青蔥及白芝麻,

細滑、彈牙、又有嚼勁的麵條,帶著淡淡的胡麻香,

道道地地的日式風情,「素雅」二字,簡簡單單就足以形容。

 
後記:

宜蘭運動公園旁邊的「初物‧輕懷石料理」,

有各種新鮮海鮮精緻日式套餐,亦有隱藏版無菜單料理

菜式細膩有變化,無論是選用食材或烹調手法,皆有獨到之處,

好看又好吃,有其獨特的風情及韻味,出餐快慢掌控得極好,讓人能細細品嚐。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果