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鄭小柔Charlene
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共 205 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-06-11
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類別 : 台灣菜咖啡廳(店)飯店餐廳飯店自助餐喝飲聊天

 


入住綠舞國際觀光飯店,搭配一泊一食專案(含自助式早餐),

另外加購午餐與晚餐,非常美好有趣的宿泊回憶,



 


蝶舞咖啡廳

輕鬆明亮舒適的用餐環境,錯落有致的桌椅擺設,

坐在位置上,可以觀賞著窗外龜山島美景,以及宜蘭田園風光,
餐廳平日提供套餐,假日則提供自助式Buffet午晚餐

 


春序套餐

主廚匯集宜蘭春季在地食材,呈現食材自然原味,

主餐有兩種可選擇:酒神艷火菲力海神彿曉的祝福

皆搭配噶瑪蘭威士忌入菜,呈現微奢華的典雅美味料理。

 


前菜:《春曉田園交響曲》-主廚手作南瓜豆腐

採日式傳統工法製作,並取冬山鄉新鮮的南瓜,

經烤後再溫燉成泥,搭以細心磨製的黃豆,

淬煉出鮮甜細緻的口感,充滿著宜蘭田園之美,

入口即化,細緻、軟滑,滿是淡淡南瓜香味,並微帶甜度。

 


沙拉:《春時白鑽》-松露油炭烤杏鮑菇時蔬沙拉

春季時令各式蔬食,佐火烤杏鮑菇,使香氣濃郁,

杏鮑菇食材本身味道像杏仁,嚐起來像鮑魚,

溼潤Q脆,口感很棒,搭佐有白鑽之稱的白松露油,

呈現豐富層次的絕妙的口感。

 


開胃菜:《春神的新衣》-蘭陽圤肉香茅桂丁雞

主廚將宜蘭特有的卜肉,重新改良,呈現全新風貌,

精選嘉義桂丁雞,炸衣酥香,皮薄肉嫩,油脂適中,

內餡保持肉汁的甘甜與香氣,讓人驚喜!好好吃啊!

搭配獨家梅醬,香茅草及月桂葉,點綴出春時清新,超級推薦!

這卜肉也是目前我們在宜蘭吃過,最好吃的卜肉了,必吃呀~(大推)

 


湯品:《春敘圓舞曲》-木薯篤鮮湯

將上海名湯「醃篤鮮」,融入宜蘭春木薯,

搭配金華火腿與上湯同時熬製,以溫火燉煮半日以上,

再佐以義大利帕瑪森起司,將口感增添一分雅趣,清新又好喝。

 


熱前菜:《琥珀與櫻桃的秘密》-烏魚子櫻桃鴨竹碳義大利麵

採用屏東烏魚子,搭櫻桃鴨取鮮肉,

並酌取竹炭之色、香,佐為手工義大利麵以及鮮炸蝦片,

讓香氣的層次更為顯著,整體味道像極了擔仔麵,西食中吃,好吃又有趣。

 


 


主餐2選1《酒神艷火菲力》-嫩煎牛菲力

菲力牛排呈圓形,份量厚實,搭配蘆筍、紅黃椒等義式蔬菜,

牛排外層烤得微焦,內裡呈粉紅,肉質偏瘦,
吃來柔軟、多汁,愈嚼愈香, 佐以噶瑪蘭威士忌醬汁,讓香氣更為馥郁迷人,

多國元素,讓口感層次更為豐富,呈現精緻迷人滋味。

 


主餐2選1《海神彿曉的祝福》-清蒸石斑茴香佐葛瑪蘭威士忌

宜蘭漁港現撈石斑魚,當天直達飯店給廚師們處理,

以清蒸佐蔬噶瑪蘭威士忌,搭茴香醬汁並融入蔬菜高湯,

魚肉厚而肥嫩,雪白而鬆軟,口感鮮美柔順,帶著濃郁雅緻的酒香,好食。

 


甜品:《春曲草莓園》-春季草莓布丁蛋糕

以新鮮大湖草莓產地直達,製成主廚親自熬煮的草莓醬,

佐以戚風蛋糕及新鮮草莓粒,中間夾著覆盆子果凍,蛋糕體鬆軟細緻,酸甜好吃。

 


《黑森林獵人》比利時黑巧克力布朗尼佐噶瑪蘭威士忌(左)

飲品:《來自遠方的稍信》-海鹽奶泡愛爾蘭咖啡(右)
愛爾蘭咖啡意味著:「長久思念的釋放」,

濃郁的噶瑪蘭威士忌,搭配主廚精選黑咖啡,

佐手作乳酪奶泡伴海鹽,搭配比利時頂級莊園70%巧克力布朗尼,

沉穩的內斂口感,還吃得到新鮮核桃果仁,兩相搭配,相得益彰。

 


蝶舞咖啡廳平日提供套餐,假日則提供自助式Buffet午晚餐

而一泊一食的早餐,也是在此用餐,結合了宜蘭在地小吃,

因此早餐除了中西日式餐點外,還可以看到宜蘭最有名的鴨賞、蔥油餅等,

讓人食指大動,想要來品嚐看看呢!

 


 


義式臘腸、冷肉、培根、荷包蛋、肉包、奶皇包、饅頭、日式涼麵、

米粉、茶葉蛋、壽司等,還有現點現做的歐姆蛋捲,相當豐盛。

 


 


稀飯的配料也沒有少,像是肉鬆、醬瓜、鹹蛋、辣筍絲、麵筋、皮蛋等,

吐司、麵包、牛奶、豆漿、鹹粥、果汁、咖啡及水果,也是種類繁多。

 


 


午晚餐還有提供宜蘭現撈各式海鮮、牛肉及冰淇淋,

五顏六色,三牲三素,種類繁多,非常豐盛美味。

 


▼美味的早餐。

 


舞饌日式料理餐廳

細緻的吊燈、木質調設計,古色古香,優雅而充滿日式風情,

空間極大而寬敞,座位滿多的,有西式及日式座位,亦有包廂式可選擇,

木桌搭配沙發或椅子,有軟墊可靠背,坐起來十分舒適。



 


 


 


無菜單料理

宜蘭最有名的就屬無菜單料理,菜色交由主廚決定!不必在糾結啦~

主廚結合廚藝、創意與巧思,與當季新鮮食材,變幻出道道經典美味。

入座後送上熱茶,桌上已備好口布巾、筷子及瓷杯等餐具,

瞄了一下,發現很多餐具,都是從日本運送回台灣的,

連口布的花色也非常細緻,並使用星光燦爛折法,餐具講究至極。

 


《前菜》手釀水果酒佐大進脆梅

主廚以宜蘭員山鄉金棗,搭配龍眼蜜釀酒,

並精選水源做為基底,大進脆梅一口咬下,

滿溢清爽,開胃可口,伴酌蜂蜜酒,冬天喝身體都暖和了起來。

 


《沙拉》主廚宜蘭小農料理

精選宜蘭在地四種食材,利用食材特色,堆疊出豐富的層次,

讓熟悉口感在口中蔓延,享受食材帶來的天然與愉悅,由右而左分別為-

芋頭佐手工柚子甜醋醬:芋頭來自四季村,以清蒸手法,沾取酸甜的柚子醬,酸甜可口。

三星上將梨:使用酒釀三星特產上將梨,清脆甜美,好好吃。

小黃瓜:溫泉小黃瓜,上置南方澳飛魚卵,清爽開胃。

小蕃茄:五結鄉小農栽種的小番茄,搭日本紫蘇葉,非常日式的吃法。

 


《刺身》南方澳生魚片

採用宜蘭漁港現撈海產,冷盤上的海鮮有:

黑鮪魚大腹、金目鯛、比目魚握壽司、花枝、鰹魚柴魚,

特選黑鮪魚大腹,肉色深紅,有著粉色脂肪,口感軟嫩,

鮮美多汁,幾近入口即化,佐以阿里山現磨山葵,

各式生魚片特有的滑潤鮮味,包覆舌尖……太美味。

 


《蒸物》漁夫風海鮮蒸物

以肉質細緻的松葉蟹肉及上等的北海道干貝,

精選嘉義桂丁雞與宜蘭在地土雞蛋,搭配甜蝦等精選時令食材,

茶碗蒸細緻、入口即化,用料非常實在,讓人十分驚喜。

 


《吸物》主廚南方澳和風海鮮湯

每日南方澳新鮮鮮魚(金目鯛),搭配柴魚高湯及魚骨熬煮,

綴以日本進口蘿蔔,令口感更為鮮甜,醇厚的大海滋味,讓人久久不忘。

 


《揚物》宜蘭龍鳳腿

龍鳳腿是宜蘭頗為知名的特色小吃,主廚將其改良並精緻化,

以手做腐皮捲搭配黑毛豬肉,經由高溫油炸,佐以員山金棗醬,

肉香味十足,圓潤風味讓人口齒留香。

 


《主食》蘭陽鹹豬菜肉飯

宜蘭五結米,焦脆爽口,佐以櫻桃鴨油的圓潤香氣,

再搭配燻烤過濃郁鹹豬肉,伴佐雪裡紅的鮮味,

搭配的小菜為:大根蘿蔔、香魚甘露煮、玉米豆腐,

豐富層次,飽足與滿足一次達成!

 


 


《鍋物》文字燒小火鍋(依價格提供肉品)

由左而右分別為澳洲和牛、美國沙朗牛肉、噶瑪蘭黑豬肉,

特別選用日本柴魚高湯做為基底,直接將肉片在其上稍微涮煮,讓肉片呈現最原始的風味與香氣;

澳洲和牛: 肉質軟嫩、油脂豐美,烤至五六分熟即可享用,多汁鮮甜。

美國沙朗牛肉:細緻軟嫩,豐潤多汁。

噶瑪蘭黑豬肉:肉片長又帶點厚度,肥美軟腴。

 


 


甜點-黃金金沙乳酪(左)/季節水果(右)

黃金金沙乳酪是飯店主廚獨家研發的甜點,

以宜蘭鴨農生產的鹹鴨蛋,製作成可口的乳酪蛋糕,

鬆軟、綿密、溼潤,帶有黏稠感的紮實乳酪蛋糕,

鹹香帶甜,百吃不膩,目前此項甜點正申請專利中呢!

 


2018新春綠舞年菜盛宴

迎接新春,飯店推出冷凍年菜外帶宅配服務,

集結各式年節精選料理, 針對 6~8人的團圓圍爐家庭市場,

不用搭飛機 ,也可以吃到世界各國年菜料理(每套 售價 $7,688 ,限量200 套),

過年婆婆媽媽們,不用再灰頭土臉,費盡苦心準備年菜囉!

 


預定好年菜,會有兩箱宅配寄到指定地點,

一箱為冷凍,一箱為常溫,冷凍箱裡面是各種冷凍年菜,上面有加熱提示,

只要將年菜稍微加熱,即有滿桌子的豐盛美味料理可以享用。

 


 


 




新春綠舞年菜盛宴 -菜色內容:

【印歐風味】

米蘭風味燉小牛膝

主廚以義式傳統工法,程序上極為耗工,非常考驗師傅廚藝底蘊,

經過多重反覆燉煮,再以法國夏多內白酒釋出香氣,

如沐酒中讓肉香中充滿層次優雅升華,肉質軟嫩,充滿牛肉特有的迷人香氣。

 


印度風味燉羊膝

以數十種之多獨家香料,熬煮6小時以上,

並佐以咖哩的優美質感,融入肉中,

搭配主廚手作印度烤餅食用,可感受不同的異國氛圍。

 


【中品極饌】

吉祥棗香金磚扣肉

這金磚扣肉好吸睛啊!媽媽還以為是將腿庫肉,雕花成玫瑰花形狀,好美哦!

精選在地溫體黑毛豬,肥瘦比例剛好的豬五花肉,

溫火潤出色、香,搭配宜蘭在地金棗,製做滷汁,小火煎煮2小時以上,

呈現吉祥的金黃色澤,口感香Q軟嫩,富有彈性,過年不可缺少的菜色之一。

 


新春開運鮑蔘雞湯

主廚以獨家古法精選十種帝王藥膳,煎製成上湯,

熬煮8小時以上後,再搭配在地溫體烏骨雞,佐以黨蔘與鮑魚,

讓精華完整融入於湯中,湯頭溫潤、甘醇,令人感到暖心。

 


 


【六點盛和】

香魚紫蘇甘露煮
選用風味絕佳的宜蘭香魚,因生命力為期一年,

所以在日本被稱為「年魚」,是傳統上經常使用的年菜,

主廚先以大火烘烤約半小時,並搭獨家配方-紫蘇梅,

慢火燉煮8小時以上,讓香魚口感香甜交織,層次更顯豐富。

 

蜜漬金棗
採當季宜蘭金棗,搭配醉釀方式,小火燉煮約2小時以上,

將原本苦澀的外皮,淬煉為香甜口感,搭佐台灣在地米酒等,

入口香氣更為豐郁迷人,酸酸甜甜的,金黃色澤非常討喜。

 

柚香大根
主廚以充滿年味的蘿蔔,搭配經典和風古法進行醃製,

日本進口柚子皮提香,一口咬下,清甜潤澤,滋味滿溢。

 

辛煮鳳螺
宜蘭在地鳳螺,採台式香料手法,醃製上更為耗時,

需以2日進行入味,吃起來Q脆香鹹,將大海鮮味完美呈現。

 

磯煮小鮑
以天然資源豐富的宜蘭九孔鮑,搭配獨家醬料,

以和風手法進行入味,將鮮味徹底釋放,融合大海滋味。
[IMG:51]
野菜築前煮
集合各式宜蘭在地根莖類蔬菜:蓮藕、紅蘿蔔、白蘿蔔、豆類等,

搭雞腿肉,佐上日本進口的小里芋,用以和風柴魚湯香燉,呈顯出道地日式美味。[IMG:52]

【經典小點】

圓滿鳳凰酥/團圓金棗酥
鳳凰酥:精選台南關廟鳳梨9號,搭配宜蘭產地直達-鹹鴨蛋,

再以獨家配方烘烤,香甜口感讓人難以忘懷。
金棗酥:宜蘭在地當季金棗,搭配台南關廟鳳梨9號,

外皮酥、鬆、軟,有淡淡的蛋香及奶香 ,餡料很紮實,

散發濃郁的金棗及鳳梨果香,吃來甜美紮實、爽口不黏膩。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-07-26
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類別 : 台灣菜小吃店台式小吃

 


大家到宜蘭三星鄉遊玩,都指名要品嚐

擁有八十年歷史的老店「天送埤味珍香卜肉

 


這間熱門排隊名店,每到假日或是用餐時間

總是門庭若市,若是沒有提早來排隊,一定得等上至少半個小時。

 


店內透明櫥窗有:燻鴨、、鴨翅、鴨賞、粉肝

粉腸、燻豬頭皮等,多款小菜整齊展示,看起來非常美味。

 

 


用餐空間由一樓至二樓,滿滿的人潮

也令小柔非常期待其有名的卜肉,真的那麼好吃嗎?(笑)

 


透明冰櫃裡的飲料、啤酒,都是自行取用

最後吃完,再一起結帳就可以了。

 


餐具、杯子,也是採自助式的喔!

 


味珍香的菜單,價格還算平價

大概落在$NT.15元~$NT.260元之間不等。

 


白飯 $NT.15元/碗

 


$NT.25元/碗

滷肉飯,中規中矩,小朋友還算捧場。

 


炒麵(小) $NT.70元/盤

炒麵味道調理得宜,

利用胡蘿蔔、高麗菜、肉絲等食材炒黃麵

稍嫌油膩,不過蠻好吃的。

 


燙空心菜 $NT.60元/盤

滿滿一大盤,3~4個大人吃剛剛好。

 


卜肉 $NT.260元/盤

「卜肉」日本「天婦羅」的一種,從閩南語音「爆肉」直接翻譯成國語而來 。

日治時期,第一代老闆因緣際會得到了日本廚藝大師親授天婦羅的絕活,至今傳承第五代。

老一輩的家庭主婦,每到傳統節慶祭拜,都會準備的菜餚之一

豬里肌肉除去筋以及油脂的部份,切成條狀,

再裹上蛋、糖、鹽、太白粉與麵粉,入鍋油炸兩次,逼出油脂。

 


味珍香的卜肉吃起來微甜,

跟小柔在宜蘭其他地區吃過的卜肉略顯不同。

 


除了豬里肌肉的卜肉,味珍香還研發改良了

高麗菜、九層塔的蔬菜炸物,酥脆又美味,竟然還比卜肉更好吃(?)

撒在白飯上,變成蔬菜炸物飯XD

 


綜合拼盤

 


有鴨肉、炸油豆腐、香腸、鴨賞等,料多又豐富

但是吃起來......小柔覺得中規中矩。

 


炒青蔥 $NT.150元/盤

新鮮三星蔥,搭配香菇、肉絲等配料

以大火快炒,吃起來鮮甜美味,讓人驚豔,好吃!

 


點了滿滿一桌,全部都被我們掃光光

來味珍香用餐,建議多個朋友一起來吃,不然每盤份量都超多的...

大家一起分食,划算,又可以吃到比較多樣的菜色哦!




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鄭小柔Charlene

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2017-07-03
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類別 : 台灣菜小吃攤販夜市甜點/蛋糕台式甜點台式小吃

 


小柔去宜蘭羅東夜市那麼多次,都沒有注意到優質小店「公園貳拾號

在友人極力的推薦下,前往用餐,一吃就讓人驚豔~~讚不絕口啊!!!!

 


公園貳拾號位在夜市裡面,魏姐包心粉圓的斜對面,不算難找

確切地址位於宜蘭縣羅東鎮公園路108號

 


公園貳拾號是甜品、冰品專賣店,

店家販售的食材,都是經過嚴選,強調安全健康

主打料好實在,讓人吃得更安心啊~

 




下午2:00~5:00,有提供附近鄉鎮外送服務哦!

 


價目表參考 ▼

 


 


價格落在$NT.40元~$NT.70元之間,非常平價。

 


 


公園貳拾號甜品都是親手烹煮,芋圓、地瓜圓類標榜使用台灣在地天然地瓜粉製作
店家也自行強調成份天然(較健康),因此口感不會太Q哦!(太誠實的店家了XD)

 


滿滿的甜品食材任選,光看就讓人直流口水啊~(吞口水XD

 


 


可以外帶,也可以店內用餐

店內裝潢有別於一般甜品店,而是帶點工業風加上些微鄉村風格

精心的佈置,可以讓人感受到店家的用心哦!

 


 

 


黑板上還有店家手繪圖畫,讓整個環境又帶點年輕活潑的氣息。

 

 


八寶冰 $NT.60元/碗

有芋圓、芋頭、粉圓、紅豆、綠豆、花豆、

紫米、花生、小薏仁(珍珠麥)及煉奶(另加5元)等食材,全部的配料都有哦!

實在太划算了,超高CP值呀~~

 


滿滿一碗配料,料多味美又實在

讓同行的友人也讚不絕口呢!!!

 

 


仙草奶凍 (冰) $NT.45元/碗

仙草奶凍可以任意選擇四種配料搭配,

滑溜的仙草也是店家自行熬煮,沁涼消暑,讓人非常滿意呢~

 

 

 


紫米牛奶 $NT.45元/碗

店家力推的一道甜品,紫米8月中之後,

就會採用宜蘭當地小農種植的無毒紫米喔

 


甜品本身就有冰,因此不外加任何冰塊哦!

紫米牛奶一樣可以搭配自己喜愛的配料,

吃起來有紫米香味跟奶香味,令人回味無窮。

 


外帶也十分方便,那麼棒的公園貳拾號,一定要分享給朋友們啊!

 




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鄭小柔Charlene

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2017-07-03
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類別 : 美國菜咖啡廳(店)漢堡/三明治

 


想不到宜蘭礁溪火車站附近,會有這麼一家高CP值的咖啡店

位在長榮鳳凰酒店及9號溫泉旅店之間,

也在小柔之前介紹過的東方紅無菜單料理旁。

 


伍拾號咖啡店」地址是:礁溪鄉健康路50號1樓之3

現在遷移到:礁溪鄉信義路48號

附近都設有停車場,停車還算方便。

 


咖啡店的外觀清新自然,是一間以貓咪與單車為主題的咖啡廳哦!

店內提供早午餐、下午茶、輕食與咖啡飲料等類型餐點,

 


伍拾號咖啡跟宜蘭著名的9號咖啡,不是同一集團所有

伍拾號咖啡之所以稱為"50號",是因為它的店址,剛好是健康路50號啦!

老闆就直接取名伍拾號咖啡店,讓人覺得好好記,印象深刻呢~

 


店外有小盆栽及座位,大片透明觀景窗,將店內擺設盡覽眼前

跟著小柔的步伐,到伍拾號吃頓悠閒下午茶吧~



 


伍拾號咖啡店的室內空間明亮寬敞,以木質調搭配各種腳踏車裝飾點綴

清新自然的北歐風格,讓人看了很舒服呢!

 




店內可以看到老闆各種單車蒐藏、單車模型等,讓人宛如進到小型展覽館似的

隨處都可以讓人駐足欣賞,充滿驚奇與新鮮感啊~

 


這單車造型切刀,竟然可以切披薩,太有趣啦!

 






 

店內除了隨處都是單車佈置外,還有貓窩及逗貓棒

沒錯! 店內有隻店貓,靜靜悠然地守護這伍拾號咖啡店。

 


喝咖啡,還可逗貓玩,實在太有趣了~

 


 




店內的開水是自助式的,都可以自行取用

並免費提供WIFI,打卡按讚還享有95折優惠呢~

 


伍拾號咖啡店主要提供:

咖啡、茶、冰沙、三明治、法式堡、烤餅、點心、啤酒及甜點等

價格落在$NT.65元~195元之間,樸實又平價。

 


美式酸黃瓜鮪魚 $NT.100元/份

 


鮪魚三明治,以烤過的全麥吐司搭配生菜、番茄、小黃瓜、起司及鮪魚等配料

佐以現炸黃金脆薯,清爽、好吃不油膩,飽足感十足。

 


蘋果煙燻牛肉 $NT.120元/份

 


烤過的法式堡,夾著生菜、蘋果片、煙燻牛肉、起司,搭配特調醬料

吃起來健康清新,嘴裡充滿煙燻香氣,小柔非常喜歡

搭配黃金脆薯,就是一份美味輕食。



起司雞肉烤餅 $NT.85元/份

 


烤餅迷人之處在於它的簡單味道中,帶著濃厚的麵粉香

口感香脆,佐以起司、雞肉、胡蘿蔔等配料,烤得熱呼呼的,起司還會"拔絲"

沾取店家自製莎莎醬,有著豐富的番茄、洋蔥等香草佐料,香濃馥郁,讓人愛不釋手。

 


鮮水果茶(冷) $NT.120元/壺

 


以蘋果、檸檬、百香果等水果,搭配茶飲及濃縮果汁調製而成

酸酸甜甜的水果茶,沁涼解渴,還可以撈水果出來食用呢!

 


香蕉拿鐵 $NT.130元/杯

拿鐵咖啡,亦稱鮮奶咖啡是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種

一般的拿鐵咖啡的成份,是三分之一的濃縮咖啡,

加上三分之二的鮮奶,一般不加入奶泡;它與卡布奇諾相比,有更多鮮奶味道哦!

店家將香蕉果露融和在拿鐵裡面,呈現溫潤綿密的口感

香濃醇厚,帶有淡淡的香蕉香氣,味道非常迷人。

 


芒果牛奶 $NT.120元/杯

夏天當然一定要嚐嚐芒果牛奶啊~
店家現打芒果加入鮮奶,以冰沙之姿呈現杯中

能嚐到芒果特有的甜香及酸甜軟滑的芒果冰沙,讓人覺得很幸福。

 


舒芙蕾 $NT.85元/份

 


此道是店家的招牌之一, 舒芙蕾Soufflé,或稱作蛋奶酥
是一種源自法國的甜品,經烘焙後質輕而蓬鬆。



剛出爐的舒芙蕾,會在3~5分鐘內消陷下去

所以若要拍照的朋友,動作可要快啊~啊~~(敲碗

口感蓬鬆而細緻,入口即化,像極了在吃"泡沫",好吃又有趣。

 


巧克力布朗尼蛋糕 $NT.85元/份

 


巧克力蛋糕體紮實,佐以鮮奶油花及蘋果,

略硬的口感及香濃的甘苦滋味,還可以嚐到核果

建議搭配咖啡或茶飲一同食用,咖啡或茶香與口中的巧克力香濃滋味相結合,美味倍增。

 


後記:

來伍拾號咖啡可以與貓咪及單車美麗邂逅,自在舒適的用餐空間,

三五好友聚餐好選擇,或者悠閒吃頓早午餐或下午茶,享受一整個慢活時光吧!



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鄭小柔Charlene

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2016-07-11
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類別 : 台灣菜手搖杯店

 
天氣真的好熱哦!! 才六月氣溫就飆破百年來的新高,

冰涼的飲品,就理所當然的成為了夏天的好朋友啊~>///<

 
位在宜蘭羅東夜市,B&Q特力屋附近

新開幕的茶飲店「茶聚 I-Partea」,主打天然原味、醇質新鮮。

 

 

 
才剛開幕,人潮就絡繹不絕,也令小柔躍躍欲試。

 
茶聚本著創辦人理念 「不敢給自家小朋友吃的東西,絕不賣給客人」,

致力打造最健康、最天然、最美味的天然茗品,

絕無添加香精色素,以自然原味呈現,

光是這點,就足已讓爸媽們安心給小朋友,喝他們家的飲品了!

 


茶聚主打的是「天然原味 質樸新鮮」,

所以堅持選用檢驗合格的茶葉和原物料,非常用心

就是希望讓顧客喝到最安心、最健康茶飲唷~

 

 


還有一點感覺特別的是,

茶聚強調「好茶要喝無糖」,因為好的無糖茶

才能喝出茶葉原片的口感與香氣,不苦不澀,順口回甘

這也是茶聚堅持「天然原味 樸質新鮮」的精神,堅持選用經檢驗合格的嚴選好茶

用心經營的態度,讓人覺得十分敬佩,並且更加安心。

 


茶聚是手搖飲店面,提供客人外帶服務

有別於一般飲料店,來這裡買茶飲,可以看到店面裝潢

以中國風與日式禪風相佐,並以原木天然的素材為主,

加上東方元素概念點綴,讓人有耳目一新的感覺,

彷彿訴說著:堅持天然茶道精神啊!

 

 


茶聚對消費者的安心認證:

*所有茶飲皆採天然蔗糖。

*所有奶茶皆不含反式脂肪酸。

*使用杯材均通過SGS檢驗。

*茶葉原物料通過HACCP國際食品安全驗證。

 

 
茶聚主要以茶類為主,或是以茶為基底所製作而成的飲品,

也不乏有現打冰沙、鮮奶特調及鮮果特調可選擇,

不使用濃縮果汁,使用新鮮水果,挑選合格安心食材,讓人喝得更安心。

 

 
首先我們先飲用茶聚的招牌 - 單茶類

所有茶飲皆為新鮮現泡,多喝茶不僅能生津止渴

還可以提振精神及抗老化的效果喔

鹿谷金萱茶 $NT.30元/大杯

 


鹿谷金萱茶屬於高山茶之一,喝起來口感清潤,帶有淡淡的花香與奶香

頗為清香甘甜,加了手炒蔗糖後,多了一股特殊的蔗香,甜美爽口!

 


翡冷萃綠茶 $NT.30元/大杯(限無糖)

採用日式綠茶採蒸菁工法,鎖住甘甜,

每日新鮮現煮,絕無使用隔夜茶,無糖無熱量

 


輕鬆享有現泡的口感,茶味清香,並帶有淡淡甘蔗香

入喉清爽生津解渴,像極了老爸在家泡的茶葉一樣天然,真是夏天的好朋友啊~

 


月光青茶 $NT.85元/中杯(限無糖)

青茶強調現點、現泡,且選用手工摘採的頂極高山茶,

特別的是採用獨家漩茶技術,讓每一杯茶湯鮮味不流失,

 


茶香聞起來有淡雅的香氣,入喉清香甘甜,

還有一點點果香及奶香。

 
大吉嶺莊園茶 $NT.65元/中杯(限無糖)

茶聚的大吉嶺莊園茶,茶湯呈現寶石般的艷紅,

同樣是利用特殊漩茶技術,鎖住鮮味

 


因為有濃郁的特殊果香,

喝起來後勁十足、層次多變。

 


翡翠檸檬青 $NT.50元/大杯

 


茶聚的人氣茶飲,每日現泡高山青茶,搭配手搾新鮮檸檬汁的鮮果特調飲

喝起來酸酸甜甜,並帶有檸檬香氣跟茶的回甘

清爽不膩,非常解渴,一口就能感受到現搾現泡綜合香氣。

 


招牌鮮奶茶 $NT.60元/大杯

此款為茶聚招牌人氣飲品,嚴選慢火烘焙煎茶再加入鮮奶

鮮奶是選用本土酪農,自產自銷的柳營鮮乳

 


喝起來有烘焙過的香氣,清爽順口,

真的與一般鮮奶茶口感很不一樣唷!

 


黑糖珍珠鮮奶 $NT.55元/大杯

小朋友最愛的飲品,手工黑糖搭配新鮮熬煮的珍珠

珍珠Q彈不軟爛,煮的軟硬度恰到好處,

 
加入100%自然原味鮮乳,攪拌後,鮮奶帶著淡淡的黑糖香甜

焦糖味唇齒留香,讓人欲罷不能,也是店家的招牌人氣飲品哦!

 
後記:

茶聚的無糖茶喝起來,香氣清揚,順口回甘,不苦不澀,真是讓人印象深刻

而他們堅持採用天然甘蔗提煉出的「健康糖」,絕不使用人工果糖,

茶品也堅持新鮮現泡,絕不使用隔夜茶;

如此堅持自然原味、天然食材,在食安風暴危機頻傳的現在,真的是最安心選擇啊!

如果你想找高品質的天然好茶,千萬不要錯過茶聚唷~


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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