暮藏和牛鍋物 (西區)

近期吃到厲害的和牛海鮮火鍋，一定要來推薦一下啦！

位於台中市西區華美街390號的「暮藏和牛鍋物」，

建築外觀上下二層，以黑色為底，偌大的日式格柵落地玻璃門窗，

帶些神秘的氛圍，二樓上方浮刻著「暮藏 」黑色白底字體，

簡約低調又不失大氣，門口設有日本的手水舍，讓客人使用。來暮藏和牛鍋物用餐，建議提前預約，開車前來的話，

餐廳有配合的停車場，附近亦有收費停車格可以使用。才靠近餐廳門口，立時有穿著制服的服務人員，

站在接待暨收銀臺前，笑容滿面地向我們致意，

並確認我們的訂位資訊，室內空間挑高設計，

黑色牆面搭配大量木造傢俱，微黃的暖色系燈光，予人溫暖和諧的感受。入座後，一旁貼心準備了置物籃，並送上熱麥茶（可續），

桌上已預先擺放好簡單大方的日式陶瓷餐具，火鍋使用瓦斯爐，

在座位中間加熱，上方還有自在鈎，可懸吊鑄鐵鍋，氛圍滿分～用餐的小菜是青脆爽口的醃漬泡菜和小黃瓜，

對啦！我們這次是兩大兩小用餐，點的是海之帝王套餐，

並加購日本和牛及伊比利黑豬肉加倍，會有餐前餐點和甜點喔！

另外再加碼大和守綜合海鮮拼盤，絕對夠豐富啦～火鍋沾醬為日式醬油、特製醬料、辣椒醬和青綠蔥花，

可依照個人口味，隨時調整，讓其能完美襯托出食材的原始美味。



炙燒壽司盛合（餐前餐點）

握壽司使用的是嚴選壽司米，澳洲和牛油脂豐美，稍微炙燒一下，

入口肉汁滿溢，比目魚鰭邊肉口感軟嫩，純粹的鮮甜滋味在口中化開，令人驚豔。



茶碗蒸（餐前餐點）

口感細緻軟滑，充滿蛋香，入口輕盈，

搭配干貝、蟹肉棒、蛤蠣及魚卵等食材，風味高雅。



烤時蔬（套餐開胃菜）

擺盤裝飾很特別的烤蔬菜，五顏六色的，有番茄、菇類、

櫛瓜、玉米筍等，搭配特製醬料，清爽可口又好吃。鮭魚卵飯（套餐升級）

滿滿橘紅剔透的鮭魚卵，搭配小黃瓜、壽司米、新鮮蛋黃，

綴以豪氣的黑色魚子醬，最棒的吃法就是，拌一拌後，用木湯匙，

大口送入嘴裡，與鮭魚卵的鮮美鹹香混合，完美極了，怎麼會那麼好吃啊？蔬果菜盤（套餐）

菜盤每日新鮮採買、更換，選用大白菜、小松菜、花椰菜、

秋葵、南瓜、皇帝豆、水果玉米、番茄、胡蘿蔔、山藥、

茄子、新鮮木耳及多種菇類等，通通都是原型食物，絕對健康！來暮藏和牛鍋物用餐，最大特色是，可以享受貼心又細緻的桌邊服務，

由服務人員，從頭到尾的幫忙烹煮食材，連玉米都要幫你把玉米粒剝下，

蝦殼、蛤蠣殼、帝王蟹也幫你把肉取出......並平均分送到大家碗裡，服務無微不至，

真的比有些五星飯店的服務還要優質啊！有夠讚！（雙手比大拇指）。日本和牛板腱（套餐升級）

牛肉片紅白相間各半，白色的脂肪均勻分佈，如雪花般細密，

宛如霜降，稍燙成半熟的粉色即可入口，稍一咀嚼，

入口即化，瞬間散開，只有濃郁的油脂甘美殘留舌尖，幸福啊！伊比利黑豬BELOTA級（套餐升級）

有「勞斯萊斯級豬肉」美譽的伊比利豬，曾被形容為世上最棒的豬肉，

據稱與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林，

伊比利豬肉質紮實，口感富有彈性，肉汁濃郁豐美、甘潤。智利帝王蟹（套餐）

整隻帝王蟹霸氣又澎派！賣相極佳，飽滿肥美的模樣，

紅潤的光澤，就知道鮮度絕非一般，用昆布湯底烹煮後，

肉質結實微鹹，嚐得出螃蟹的甜美，超級新鮮，好好吃啊！帝王蟹的身體我們請餐廳用烤的（可選用火鍋烹煮，或是用烤的），

烤過的蟹肉，維持飽滿毫無縮水，撒上胡椒粒提味，鮮美動人。水果茶（套餐）

滿滿一大杯冰茶中，加入蘋果片、檸檬片和百香果等水果，

果香迷人，酸甜而不膩，清新爽口，可以解解膩。焦糖紅茶拿鐵（套餐）

上白下米，層次分明，奶香溫潤不過濃，茶香醇厚，

不苦、不澀，喝來十分順口，搭配焦糖和蜂蜜，可讓口感更豐富。大和守（加點）

綜合海鮮拼盤好多都是活跳跳的啊！內容物有活淡菜、活牛奶貝、

活體南非鮑魚、活體南非生蠔、大明蝦、龍虎斑魚片、多利魚、

澎湖小卷、花枝漿、貴妃魚片等，下方以瓷器盛裝，鋪以碎冰，

保持海鮮的鮮度，搭配小花、綠菜，呈現日式風雅。海鮮類非常的肥厚飽滿，煮過也不縮水，淡菜、牛奶貝、鮑魚充滿Q嫩的口感，

小卷肉質厚實，色澤紅白相間而鮮亮，煮熟後口感彈牙，滋味鮮美甘甜，

魚肉軟嫩細緻，大明蝦色澤鮮亮，頭尾完整而身型飽滿，鮮度絕佳，

濃郁的海之鮮味，海味直竄整個舌尖味蕾，讓人感到幸福無比，好好吃呀！雜炊（套餐）

火鍋食近尾聲，最終老饕火鍋吃法－利用烹煮過眾多食材，

匯集諸多鮮味的高湯，使用鮮力蛋、新瀉越光米飯、海苔絲、

青蔥等，烹煮成終極美味－雜炊，蛋花細密鬆軟，米粒軟綿，

湯汁鮮美，風味高雅、清淡，全家一致評論：超好吃！海膽鮭魚卵最中餅（加點）

這道推薦必點啊！來自日本北海道的橘黃色赤海膽，

非常的新鮮，溼潤而閃閃發亮，顆粒分明，入口甘甜，

濃郁鮮美，搭配壽司米以及鮮橘色的鮭魚卵和鬆脆外餅，

讓口感及滋味更加豐富、多層次，徹底征服了我的味蕾和心靈啊！激推～炙燒干貝Ｘ烏魚子（期間限定招待）

只要臉書打卡，再把餐廳的官方LINE帳號加入好友，

就可以享有好吃的干貝+烏魚子，這好康當然不能錯過啦！花見糰子(套餐甜點)

糰子是日式點心－和菓子的一種，粉色代表櫻花，白色是原味的雪，

綠色式抹茶口味，可搭配黑糖露＋煉乳，沾著花生粉同吃，Q彈有勁。水信玄餅(套餐甜點)

日本時尚的和菓子－水信玄餅，外表像是透明的水滴，

晶瑩剔透店家將櫻花融入其中，好看又好吃，

食用時可搭配黑糖蜜跟檸檬汁，滑順可口！後記：

台中西區暮藏和牛鍋物是我近期吃到厲害的火鍋啊！

每樣食材皆是精心挑選，健康、養生、天然美味，絕對值得細細品嚐，

貼心的桌邊服務，連玉米都要幫你把玉米粒剝下，蝦殼、蛤蠣殼、

帝王蟹也幫你把肉取出......服務無微不至，讓人連吃飯都備感尊榮啊！

田寮農莊 (南屯區)

趁著到台中旅遊，特地安排位於南屯區樂田巷2之34號，隱身在巷子內，

飄香20餘年的中式古早味景觀餐廳－「田寮農莊」，鄰近台中高鐵站，

開車7分鐘即可到達，並設有免費停車場，步行幾步路，即可看到餐廳門口，

招牌以大紅燈籠高掛，下以黃色流蘇點綴，充滿純樸的農村氣息，

周圍植以各色茂密花樹，環境悠然，從外頭難以窺見全貌。一踏進田寮農莊的園區，迎面而來的是古色古香的佈置，

擺放了以前鄉下，農村時期的相關器具，讓人更了解，

以前農夫的耕種辛苦，好多民國40~60年代才會出現的物品，

像是阿公最愛騎的腳踏車、斗笠、蓑衣，讓人彷彿瞬間穿越到農莊時期。再往裡面走，哇！別有洞天耶！！這裡豢養了兔子、鳥類、小雞等，

接待櫃檯就設置在旁，服務人員確認訂位資訊後，即可帶位入座，

沿路經過許多裝置藝術、乘涼座位和植物造景，都很適合拍照打卡呢！用餐可以選擇在戶外湖邊用餐，亦可選擇在室內包廂吹冷氣，

也是可以看到優美的湖畔景色，室內用餐空間以柚木色系裝潢，

木製東方建築，典雅而古色古香，真的有在農村吃飯的感覺呢！趁著餐點還沒上，帶著孩子們繞了園區一圈，室外庭園可從外頭直接前往，

或是從室內繞過去，室內是以木牆隔出窄小通道，園區最大特色，

就是擁有人工池塘，一旁植有落羽松，坐在庭廊池畔，清風徐徐，極為雅緻，

很多人都是衝著這美麗的湖畔景色來用餐的，蟬鳴鳥叫，充滿綠意，實在美不勝收。▼菜單參考，餐點主要提供中式菜色，有辦桌、簡餐和下午茶，任君選擇。豬油拌飯

來農莊吃飯，一定要來碗正宗古早味的豬油拌飯，

豬油可是店家自炸，白飯、豬油、醬油，就這麼簡單，

就是最令人懷念、百吃不膩的古早味。豬油麵線

飄著豬油香氣的古早味麵線，簡簡單單的調味，

撒上白芝麻和綠碎菜點綴，就很好吃，小孩也很喜歡呢～九層塔蛋

黃褐色的蛋皮加上鮮綠的九層塔，香味及口感都不錯，

這道是Ｑ爸平時最喜歡的家常菜色，很下飯喔！！糖醋咕咾肉（假日限定）

酥炸過後的咕咾肉，鮮嫩多汁，搭配經典糖醋風味，

佐以新鮮蘋果、彩椒等食材，酸酸甜甜的，好好吃！鳳梨蝦球

飽滿的金黃蝦球，搭配鹹甜濃郁的醬汁，下襯鳳梨果肉，

蝦肉有彈性，外層的粉皮厚薄恰到好處，不油不膩，

下方的鳳梨酸甜適中，頗受歡迎，美麗的擺盤，讓食慾UP！團團圓圓

現炸蝦仁丸和花枝丸，鮮甜美味，香香酥酥的口感，

讓人再三回味，原味不須沾醬就很好吃囉～蟹肉豆腐煲（假日限定）

誘人的蟹腳肉與煎過的豆腐同燉煮，醬汁濃郁鮮甜，

蟹肉飽滿鮮美，可品嚐到海鮮的原味，表現得很不錯。三杯雞腿排（套餐）

套餐有主菜、白飯、小菜、燙青菜和茶飲，主菜是三杯雞腿排，

主味是香醇麻油，醬酒飄香，經典的三杯雞雞皮Q滑，雞肉軟嫩，好吃～超下飯！▼燙青菜是空心菜，很新鮮。▼套餐茶飲，我選了綠茶。藥膳排骨湯

湯頭甘醇微甜，排骨肉燉得軟爛，好入口。花好月圓

通常吃喜酒才會出現的炸湯圓，現炸好的湯圓熱呼呼的，

裹上花生粉，香軟帶酥，香Ｑ微甜，讓人越吃越涮嘴。冰糖釀製洛神花茶

店家自製的洛神花茶，冰涼酸甜好喝，裡面真的有整朵的洛神花喔！

經過醃漬的洛神花，吃來酸甜脆口，好好吃，我個人好喜歡～～後記：

台中田寮農莊餐廳，隱身在巷子內，飄香20餘年的中式古早味，

菜色口味皆來自第一代總舖師的手路菜，有引人入勝的湖景庭園造景，

炎炎夏日，在涼爽的湖畔悠閒乘坐，主廚拿手好菜端上桌，

讓視覺和味蕾好好享受一番，愜意又幸福，很適合家人聚餐，

三五好友聚會，更是寵物友善餐廳，拍照打卡也好適合喔！

平禄壽司 (北屯區)

來自日本仙台平價迴轉壽司店－平禄壽司，之前有帶孩子們到１店－五權店用餐，

就讓我們念念不忘，新開了２店位在台中北屯區的「平禄壽司-松竹店」，當然也要來朝聖啦！

地址位於松竹路三段362號，附近設有路邊停車格，停車還算方便，

由於餐廳用餐時間相當熱門，因此建議提前網路預約，以免現場等候太久。一踏入平禄壽司-松竹店，映入眼簾的是木造接待及帶位櫃台，

採用大量木料裝潢，搭配黑色天花板，座位區用簾子隔開，

保有一定隱私空間，簾子上印有專屬Logo，座位下方貼心設有置物空間，

用餐空間簡約而舒適，還有可愛的機器貓（機器人）帶位唷！每個座位旁邊都有迴轉壽司檯，可以邊取餐邊享用餐點，

或是採用平板點餐，亦可使用手機掃描QR Code專屬條碼，

快速點餐，超方便！餐台上方設有軌道，有１２款可愛動物隨時送餐。平禄壽司-松竹店主要提供握壽司、軍艦、捲類、綜合壽司、附餐類、

湯品、麵食、湯品、茶碗蒸及冰品甜點等，價位落在$60～150元之間，

價格相當平價，亦有松竹店限定品項，都可以點來吃看看哦！▼菜單參考。▼松竹店限定品項：仙台丸、豆皮三味、桂花紅豆白玉、稻燒鰹魚、透抽天婦羅、旗魚握壽司及炸牡蠣握壽司。自助式飲料喝到飽：蜂蜜菊花茶、冰玄米茶、柳橙汁、仙草甘茶、

抹茶巧克力、熱牛奶、美式咖啡及拿鐵等17種飲品，愛喝什麼就倒來喝吧！仙台丸

這款餐點是松竹店限定品項－仙台丸（隕石握壽司），

食材由上而下分別是厚切東洋貝柱、鮪魚、鮭魚、軍曹魚和醋飯，

綴以黑魚子，還有夢幻的乾冰陪襯，一口咬下，超滿足！！ 焦糖炙燒鮭魚

孩子們最愛的鮭魚系列握壽司，上置焦糖，

經過炙燒後更添鮮香，口感軟嫩，味鮮汁甜，美味加倍。炙燒起司鮭魚

鮭魚握壽司搭配起司炙燒過後，呈現香鹹口味，

入口有種溶化的甘美滋味，吃來豐潤卻清爽不膩。炙燒羅勒鮭魚

外層是軟嫩腴美，炙成半生熟的鮭魚生魚片，

內裡柔軟的醋飯捲，綴以特製羅勒，濃郁帶些香氣，又香又好吃。炙燒鮭魚肚

極其肥美的鮭魚肚以炙燒逼出油香，充滿油潤的光澤感，

閃閃發亮，入口即化，鮮香滿溢，豐潤甜美的濃厚滋味令人難忘。大切生鮭魚

肥嫩的粉橘色鮭魚，切得極為厚實，入口柔軟而香滑，

甘美豐潤，搭配芥末和日式醬油更為爽口，好好吃啊！炙燒比目魚

魚料及醋飯的比例正好，比目魚經炙燒後逼出濃郁的油香，

口感柔軟幾乎入口而化，肥美甘潤是最大的魅力所在。比目魚鰭邊

比目魚厚而大片，油脂豐富而肥美，外層炙得微焦而香，

上綴新鮮魚卵，吃來細緻，油潤生香，讓人好滿足呀！蟹膏飛魚卵

橘紅色的新鮮飛魚卵，搭配蟹膏的豐腴，混合成特殊的風味，

豐美不失清爽，開胃又好吃，好奢侈的味蕾饗宴啊～霸王蝦

大尺寸的霸王炸蝦，肉質細嫩，帶有鮮甜滋味，

火候掌控的不錯，吃來酥香而不油膩，值得讚許。另外還有：鮭魚親子、飛魚卵、鱒魚卵、蟹膏及海膽等握壽司，

也是我們點的品項，新鮮美味，滋味濃郁而鮮甜，好美味啊！幸福～～政宗五貫

有選擇障礙的話，就選綜合握壽司吧！這個組合是：

炙燒起司鮭魚、蒲燒鰻魚、鹽蔥鮪魚泥、明太子鮮蝦和東洋貝柱，

鹽蔥鮪魚泥柔軟細緻，肉質溼潤綿密，鹽蔥清香，讓人回味無窮。炸蝦拉麵

炸蝦鮮甜柔軟，湯頭濃厚，麵滑溜有彈性，搭配溏心蛋及青蔥等，

吃來爽口，整體來說味道不錯，份量足夠，拉麵系列CP值頗高！味噌拉麵

湯頭呈濃濁的褐黃色，喝起來蠻滑順的，有濃郁的味噌香氣，

叉燒肉有兩片，看來粉白潤肥，吃來軟嫩豐美，帶有甘美甜味。孩子們最喜歡迴轉壽司啦！看到美味的握壽司在軌道上緩緩移動，

食慾就超級好！每次都吃到直喊：好飽喔！用美食療癒身心，也是種幸福呀！平禄壽司-松竹店每天晚上18:30～20:00有小丑折氣球表演，

若遇不到也沒關係！若有帶小孩，結帳時櫃台若有氣球小丑事先折好的造型氣球，

服務員也會貼心贈送給小朋友們喔！孩子們拿到氣球好開心啊！平禄壽司-松竹店設有外帶服務，直接在店外窗口點餐＋取餐，

更方便快速了！許多餐點都是外帶才有的限定款式，還有兒童便當盒呢！後記：

孩子們超喜歡迴轉壽司，最近開了平禄壽司-松竹店，

比五權店又大又寬敞，用餐環境舒適，壽司感覺更好吃啦！

還有松竹店限定餐點，可愛動物送餐車也好卡哇依喔～

可愛機器貓貼心服務也好吸睛啊！！

 

禾雅堂經典乳酪蛋糕 (北屯區)

跟家人到台中大坑步道旅遊，在地朋友強力推薦「禾雅堂經典乳酪蛋糕」當伴手禮！

店址位於台中市北屯區廍子路725號，在觀音山步道入口處的對面，鄰近紙箱王、

大坑圓環及中臺科技大學，店家沒有明顯招牌，我們還一度開過頭啦！

大片落地窗搭配黑鋁製霧面採光罩，上方懸掛著小的白色Logo，清爽而簡單，

店門口設置了庭院，芳草如茵，樹木枝葉繁茂，襯著藍天白雲，無比的悠然美好。禾雅堂經典乳酪蛋糕營業時間為上午10:00 - 下午6:30，

每週一和週二為公休日，主打經典乳酪蛋糕，不定期還有多種限定口味，

近期4月1日將推出萊姆乳酪蛋糕，可以鎖定官方粉絲團有相關資訊哦！店內以大地色系為主，多盞照明燈搭配，明亮而溫和，

服務人員親切地招呼著來客，桌前還有木椅，可供小坐休憩，好貼心～禾雅堂經典乳酪蛋糕主打的是經典乳酪蛋糕，一顆$42元，

外包裝為金箔紙包裹，精緻貴氣，優雅迷人，自己食用或送人都很適合。我個人偏好重起司，也就是起司的成份愈重愈好，

禾雅堂的經典乳酪蛋糕完全符合我的喜好，蛋糕表面閃閃亮亮，

柔潤的光澤感，飽滿的金黃而帶些焦褐色，多麼美麗動人啊！入口卻極為細緻柔軟，在口中舌尖輕盈化開，

香濃綿密，滿口濃郁起司香味，超級好吃！

我們家姊弟檔是起司控，超級喜歡經典乳酪蛋糕。期間限定的萊姆乳酪蛋糕，清明節到中秋節，每週三、六、日均有販售，

萊姆口味外觀潔白如雪，上方呈現淡米色，看來高雅純潔，

並散發出一陣陣清新的萊姆香氣，撲鼻而來，讓人視覺、嗅覺都有極佳的感受。入口，先是感受到檸檬清爽而鮮明的酸味及香氣，

接著是乳酪濃郁豐潤的香滑細軟，蛋糕質地極為輕柔，

在口中輕盈化開，酸甜不膩，在口中交融成和諧又美妙的交響曲，

我們家Q弟特別喜歡萊姆口味，每次都一口接一口，根本停不下來，真的好好吃～禾雅堂經典乳酪蛋糕有三種數量包裝：經典乳酪蛋糕8顆入$300元、

24顆入$850元、96顆入$3,000元，萊姆乳酪蛋糕8顆入$380元，不管自己食用，

或是拿來送禮都很適合，大包裝更為划算，很適合三五好友或辦公室團購、請吃蛋糕。禾雅堂經典乳酪蛋糕冷凍可以放一個月，放置在冰箱裡，

想吃隨時就吃得到，朋友來訪，或是當作下午茶食用也很讚！此次體驗禾雅堂經典乳酪蛋糕，我們全家都覺得好好吃，

一天內就把全部吃光光，還意猶未盡啊！！！（舔嘴）完全可以體會為何那麼受歡迎，果然是有其過人之處，

熱賣至今十幾年，人氣仍然超級高！很多朋友來台中大坑步道旅遊，

都會指名要帶回家當伴手禮，當彌月蛋糕禮盒、宅配到家也很棒，

香濃馥郁的獨特滋味，讓人一吃就愛上哦！分享推薦給大家！！

品心港式飲茶 (南屯區)

近期吃到台中好吃的平價港式料理，首推「品心港式飲茶」，

我們在公益店用餐，地址是南屯區公益路二段138號，

店對面就有收費停車場，附近也設有許多車格，停車超級方便。品心港式飲茶‧公益店黑底白字的招牌，很具有辨識度，

門口也擺放著大型餐點介紹，方便客人入內前先確認菜色及價格，

進到室內用餐空間，現代帶點工業風的擺設讓氣氛為之一變，

遠離街道塵囂，灰色的磚牆，以花磚點綴，黑色壁掛燈和吊燈，燈光暈黃。牆上掛了大家對於香港印象和電影的鮮艷標語：百變星君、鹿鼎記、

食神、西遊記之月光寶盒等，還有大家耳熟能詳的香港地標：尖沙咀、

旺角、太平山、九龍、灣仔、觀塘、中環、女人街、黃大仙、迪士尼、

海鮮街、廟街及太子等，讓人看了會心一笑，彷彿真的一秒來到香港旅遊呢！品心港式飲茶‧公益店主要提供經典的港式料理，像是叫賣點心類、酥炸類、

燒臘拼盤、蒸品類、腸粉、煲仔飯、粥品、炖湯、麵食、飲品和甜點等，

價格約落在$65～380元之間，親民的價格和服務，非常受到台中朋友的喜愛，

每到用餐時間，總是高朋滿座，人潮絡繹不絕，建議若假日用餐，要事先訂位喔！入座點餐後，服務生遞上熱茶（可續）讓我們暖暖胃，

接著玻璃櫥櫃推車經過我們餐桌，這時可以選擇喜歡的菜色，直接先來拿解饞，

內置讓客人能一目瞭解的冷盤菜式：黃金泡菜、醃蘿蔔、涼拌蘆筍、

涼拌青花菜、小黃瓜、豆干和梅香番茄等，亦有限量的燒臘拼盤、單叉燒肉。涼拌蘆筍

蘆筍鮮嫩多汁，淋上自選胡麻醬料，可口開胃。梅香番茄

酸酸甜甜的醃製番茄，搭配梅子，吃來很爽口。臘腸雞肉煲仔飯

熱騰騰的現做煲仔飯上桌，香氣四溢，兩種口味的臘腸，

搭配雞肉片厚度適中，青綠花椰菜陪襯，調味甜甜鹹鹹，

蔬菜爽口，再加上吸滿湯汁味道的煲仔飯，好食～網通鮮蝦腸粉

這款腸粉推薦必點！腸粉看來飽滿光潤，柔軟、細滑、Q嫩，

再加上微微的彈性，口感絕佳，鮮蝦內餡細緻帶有清新的香氣，

醬汁微鹹而香甜，味道豐潤而鮮美，真是道好吃的港式腸粉。蟹黃蒸燒賣

賣相不錯，個頭飽滿，用料實在，外皮薄而香滑有彈性，

內餡紮實、肥瘦適中，搭配蟹黃，鮮美多汁又可口。水晶鮮蝦餃

雪白中隱約透出粉色，晶瑩剔透，趁熱吃美味度破表，

皮Q嫩而彈潤，滿滿的鮮美蝦肉彈性十足，吃來鮮甜，口感一級棒。蛤蠣蒸燒賣

以新鮮蛤蠣包覆燒賣，個頭中等，蛤蠣的甜與蝦子的鮮，

相互輝映，表現得鮮美可口，孩子們超喜歡。鼓汁蒸排骨

這道蒸排骨，讓我很驚喜！排骨蒸得軟嫩入味，吃來肥瘦相間，

油潤好吃，又有軟爛的芋頭陪襯，讓人吮指回味。蠔皇蒸鳳爪

燉得軟嫩入味，帶些微辣，好適合當下酒菜啊！四寶滑雞扎

四寶：豆皮、香菇、雞肉和芋頭，用豆皮在最外層包裹住，

再進去蒸籠蒸熟，口感柔軟帶有軟糯，入口散發濃郁的香菇和芋頭香氣，

雞肉鮮美滑潤，吃起來真是過癮！讓人好驚艷！！推薦必吃～～臘味蘿蔔糕

蘿蔔糕外層煎得金黃酥香，蘿蔔糕綿密軟彈，

搭配帶有鹹甜的醬油膏，挺有飽足感的。酥皮叉燒包

金黃的波蘿外皮，襯著濃紅內餡看來份外誘人，

口感柔軟綿密，肉餡的肥瘦比例恰到好處，

烹調得香滑腴美而不膩，甜甜鹹鹹，孩子們很喜歡呢～黃金流沙包

飽滿圓潤的小包子，內餡是黃色的奶黃口味，果然是名副其實的流沙包，

撕開來馬上流出黃澄澄、香噴噴的蛋黃流沙，又香又燙，濃郁好吃！月亮蝦餅

炸物類表現很出色，蝦餅皮薄而酥脆，火候掌握得很好，

油瀝得乾淨，香而不膩，裡頭的蝦肉甜軟而Q彈，還帶些脆度。皮蛋瘦肉粥

這道是Q弟指名要點的菜色，粥品細密鬆軟，搭配瘦肉片、

皮蛋塊及青綠蔥花等，湯汁鮮美，風味高雅、清淡。楊枝甘露

港式甜湯的代表作，基本食材是以糖水、西米露，

結合芒果粒和西柚肉為主，溫潤的黃色，晶瑩的西米露粒粒分明，

入口香、滑、軟，充滿微妙的酸味與甜味，喝來清爽解膩，十分順口。凍檸茶

茶色呈現漸層般的淡褐至紅褐色澤，加入大量檸檬切片，

檸檬香氣十足，茶味香醇，調味微酸、微甜，喝來十分清爽提神。絲襪奶茶

絲襪奶茶又稱港式(凍)奶茶，是具有香港特色的一種奶茶，

也是在地人日常早餐和下午茶時，常見的飲品，已成為香港非物質文化遺產哦！

奶茶香醇順口，甜度剛好，冰塊可以隨個人喜好增減唷～後記：

台中品心港式飲茶‧公益店服務人員們隨時保持著開朗的笑容，服務親切，

恰到好處，細膩而不會讓人有壓迫感，說明、推薦餐點菜色時清楚詳盡，

港式飲茶口味有飯店級的精緻水準，價格合理，物有所值，

好多道餐點實在是令人驚豔的美味，其他菜式餐點表現都很好，非常推薦！