鄭小柔Charlene 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2016-02-24
![]() 我本來想說應該是刻意設計,不過現在想想……照店家的忙碌程度,疏於清理的可能性比較大囧店家以鐵皮屋頂及磚牆搭建而成,並無過多裝潢,這點我們並不在意,重點是美食嘛~ 但是一進入店家,我就被滿滿的人海及莫名沈重的氣氛給嚇到了。 ![]() ![]() 檯前擠滿了不耐煩在等候待位的客人,店中高朋滿座,好不熱鬧, 只看到端菜的店員來來去去,卻沒有任何人停下來招呼我們這些不知所措的客人。 等了五分鐘,還是沒看到任何店員過來詢問或帶位, 我們只好往裡走,看到一位年輕的先生,告知我們已經先訂位, 他隨便點個頭說等等來帶位,人就不見了……… 環顧四周,數十桌以上,滿滿滿滿滿的客人,桌上堆著吃過的免洗碗筷,來不及整理的油膩桌面, 及混亂的用餐狀況,我們決定自立自強,先到一桌看似快用完餐的客人旁等待佔位置, 事實證明我們是正確的,店家根本沒有帶位,後來的客人都是自己找位子……… 我覺得之前用餐的客人滿可憐的,周遭都是虎視耽耽、如禿鷹般等著佔位的人牆。 好不容易找到了位子坐下,點了餐,開始了我們漫長又憤怒的等待…… 我們預約是一點,已經先訂好了雞跟魚,但等吃到前二道菜炸牛蒡及炒地瓜葉,是一點二十分。 地瓜菜味道一般,有點過老,牛蒡粉裹得過厚,炸得又不夠透,吃多了實在很膩口, 而且菜有些變涼,推測是廚師做好後,上菜又過了一段時間。 這二道菜唯一可取之處,是份量還稱得上有誠意。 ![]() ![]() 我第一次看到有客人群聚在廚房門口甚至衝進去跟廚師要菜的…… 店員也無能為力,我有聽到一位店員無奈地跟不斷抱怨快抓狂的客人說:「你去跟我們老闆娘講。」 也看到廚房內做好菜就放在一旁,大概過了數分鐘才有店員去端菜出菜……… 說真的我覺得很可怕,因為我們的餐桌上不時有蒼蠅飛舞,必須揮手驅趕, 而那些餐點無人聞問放在那兒……囧 吃完前二道菜,接著又過了三十分鐘,才吃到第三及第四道菜烤魚及炒山豬肉。 四道菜總共花了五十分鐘,為什麼我可以算得如此精準呢~ 因為秘密雞地的3G訊號極差,連想用手機上網打發時間都沒辦法… 一開始大家還有興緻閒聊,愈等愈無奈愈火大……除了計算上菜時間外也沒別的事好做了。 網路上對於秘密雞地的烤魚評價極好,大讚物美價廉, 平心而論,魚肉的確很嫩,但魚並不大隻,魚肉也不夠厚實肥美,最慘的是端出來已經變溫了…… ![]() 吃來過癮多了,重點是只要有預約上菜超快,滿桌的菜讓人一看就開心,吃起來的爽度更高。 在秘密基地愈來愈高的,只有我們的怒氣值。 炒山豬肉………就芹菜加上Q彈的薄片山豬肉, 口味比想像中的清淡,跟我們預料的重口味下飯菜有極大的差距, 不難吃,但也稱不上好吃,優點的話就是總算有一道熱騰騰確定是剛出爐的熱菜上桌了…… ![]() 雖然說世事二難全,但我們這頓遲來的午餐可說是慘到了極點,大概寫十四個慘字都不夠吧。 提到白飯,秘密基地的飯似乎是另外算錢的,但是算錢的方式菜單上並沒有寫, 似乎是點飯算50元(聽到店員算錢是這麼算的),但是拿多少飯沒有限制?(店員也沒時間管你就是了…) 我看大家是拿著隨便的器具自己努力裝,然後飯還會沒有要用搶的……… 沒了之後,大概要等個十至二十分鐘才會再補上,店員忙到連上菜都來不及了,裝飯就靠自己吧。 ![]() ![]() 但是依我們當天用餐的實際經驗,我們提前預約根本沒有用沒有用沒有用哦~~~~~(無限回聲) 當天除了我們有預約,有聽到其他客人也有先預約,但是店家似乎沒有記錄或預先準備, 就現場慌亂毫無章程規則可循的上菜流程看來,我想這種狀況不是頭次發生,日後有極大可能會繼續出現。 在一小時多等待的過程中,沒有任何一位店員主動來詢問或致歉, 反而是等的不耐煩的客人們(等不到菜的不只我們)不斷聚在廚房前跟店員抱怨, 而店員完全不知道出菜狀況,唯一的動作是端菜出來, 因為忙碌,店員臉色都很不好看,而客人們也都是臭著臉,一整間餐廳的氣氛是雜亂、凝重、充滿了緊張及壓迫感。 老公也衝進去廚房二次,出乎預料的,據說裡頭廚師還不少,大概有七至八位, 似乎是以桌菜先出,其他完全看心情及運氣…… 大約等了五十分鐘還沒見到今日重點 - 烤雞後,我已經氣到不想吃打算直接走人了, 但是老公不斷安撫我,說已經等這麼久了,不吃走人很可惜之類的。 等了一個小時,死無全屍、被肢解得面目全非的烤雞終於出現了。 ![]() 一隻七百元的烤雞,一隻讓我等了一個小時以上的烤雞。 這是什麼!!!!!!!!!!!!!!! 這隻烤雞應該是剛出爐熱騰騰要冒煙的,但是經過肢解送上桌時……已經變溫了。 皮不脆,是軟的,雞肉柴而無汁,完全沒有雞肉該有的鮮甜,而搭配的雞油就是油,毫無任何滋味, 食之無味,只能沾上大量的胡椒鹽才有味道。 ![]() 但是連我都覺得它家的雞肉過柴了……… 我想平日去,出菜流程的控管及餐點品質,「應該」、「可能」、「或許」會好很多…<=純粹是個人猜測 但是以當天的餐點及用餐過程來說,我覺得這家店在我心目中的印象真是惡劣到一個極致。 就算撇去當天用餐一切的不愉快 - 像是沒有帶位服務等、擁擠吵雜、蒼蠅飛舞的用餐環境、慢到不行的出菜等, 對我來說,單就餐點品質來說,秘密雞地是不及格的, 在好山好水多美食的花蓮,我相信會有更多更好更明智的選擇,完全沒有必要花錢去受餓受氣。 日後再遊花蓮,就算是平日,這家店我絕對不會再回訪了。 很奇妙的,網路的食記文居然沒有什麼負評,更堅定我寫雷文提醒大夥兒的決心。 當天的用餐經驗真的是慘到極點,餐點口味極其普通,烤雞更是一點都不美味, 外加出菜亂七八糟,非常浪費時間……請各位好好考慮啊~ 評分: 味道 3 環境 2 服務 2 衛生 2 CP值 3
2020-12-14
![]() 是在地人的口袋名單,主打平價、料多的日式拉麵、簡餐及粥品, 每到用餐時間,總是門庭若市,人潮絡繹不絕。 ![]() 往店內走是用餐區,木桌、木椅整齊排列,用餐座位頗多。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 湯品及幾樣小菜,價格落在$NT.45~100元之間, 平價又親民,讓人忍不住大呼:真的好便宜哦! ![]() 我點的日式拉麵,跟我想像中不太一樣....., 湯頭是溫潤柔和的牛奶風味,搭配柔軟滑順的拉麵、 白菜、玉米、金針菇、溫泉蛋及魚板等,其實很豐富呢! ![]() ![]() 清爽不膩的湯頭,拉麵搭配滿滿的配料: 白菜、魚板、魚丸、蝦子、白菜、玉米及金針菇等, 份量給的恰恰好,而且只要70元,真是佛心啊! ![]() ![]() 味噌口味的拉麵,搭配一貫的配料及溫泉蛋, 湯頭清爽宜人,配料豐富,具有飽足感,美味。 ![]() ![]() 拉麵上最大亮點,就是附了帶骨牛小排, 還有一盅酸辣好吃的韓式泡菜,湯頭喝起來像極了牛肉麵, 味道還不錯,配料又豐美,難怪受到大家歡迎啊! ![]() ![]() ![]() 湯頭清爽好喝,價格親民便宜,雖不算是驚人的美味, 但是以這個價格來說,CP值頗高的,難怪到了用餐時段, 總是門庭若市,人潮絡繹不絕呢!因此成為在地人推薦的口袋名單。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-01-25
![]() 難怪小柔很難減肥啊..........(藉口XD) 今天由內行人帶路,前來台北市信義區的美食商圈巷弄吃美食! ![]() 附近不好停車,如果開車前來可能要暫停附近的白線啦!XD ![]() 店面乍看之下真的毫不起眼,但是吃過一次後, 沒吃會想念,吃了會懷念啊!(抓頭QAQ) ![]() ![]() 在門口就可以看到服務人員在處理內臟,人潮也絡繹不絕 到了用餐時刻,便要排隊,等待這好吃的美食啊! ![]() ![]() ![]() 稍微等待一下,便可入內用餐。 ![]() 非常平價,更是在地人強力推薦的美食店家哦! ![]() 切成塊狀的魯肉香嫩肥軟,是小柔喜歡的口味, ![]() 但是真的很下飯,很好吃,不知不覺可以把整碗飯扒光光啊! ![]() 有麻油湯跟清湯可以選擇,麻油口味香醇可口,充滿麻油香氣。 ![]() 超級新鮮!每片豬肝切成薄薄片狀,色澤呈現淺磚紅, 搭配薑絲、青蔥,甘甜順口,忍不住一片接著一片吃 ![]() 因為真的很新鮮、很美味!讓他可以自己吃完一整碗啊! ![]() 但小柔覺得,單吃就好美味了呀!(讚!) ![]() 忍不住全部嗑光光!!!立馬將施家收入自己的口袋名單 好吃美味的美食,分享給各位愛吃的朋友們! ![]() 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-11-28 ![]()
![]() 流星雨 推薦超適合秋冬進補的美味當歸鴨 - 鐘及美味-斗六當歸鴨 忠孝店 鐘及美味-斗六當歸鴨 忠孝店位於新北市板橋區忠孝路182號, 此區餐飲店家匯集,非常的熱鬧,店面位於一樓,白底襯上紅黑店名,寫明餐食種類,簡單又清楚。 ![]() ![]() 香噴噴的當歸鴨就在這兒烹煮,白霧渺渺,香氣四溢啊~ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 沒有一般小吃店大呼小叫吵出菜點菜等問題XDXD 閒聊後才得知,原來年輕老闆曾待過王品,對於餐飲經營挺有想法, 重返家業,將品牌經營及流程sop注重衛生等優良概念一併導入。 像是只要斬切肉類等動作,員工一律戴上手套,衛生這點做得非常好。 ![]() ![]() ![]() ![]() 後方以粉色系為主,柔和的貼花及鴨肉營養當歸藥性等說明,又帶有彬彬文質氣息, 這些設計都出於老闆之手……不愧是美工出身。 而多幅帥氣充滿速度感的重機照片,則是老闆的個人嗜好,為店內注入一股活力。 ![]() ![]() ![]() ![]() 老闆父親苦心研究調配獨門中藥湯頭, 美味又價格平實,兼具滋補養生,大受客人的支持及喜愛,如今老闆加入經營, 在板橋設立分店不到半年,已有諸多忠實食客支持,太厲害了。 店前店後都有餐具、菜單、調味料等提供自取。 ![]() 鴨腿飯、松阪豬肉飯是70元,百元有找,經濟又實惠。 小菜類有松阪豬肉、豬心、鴨腿、鴨肉、下水等,亦有三款青菜可供選擇,從30元到70元不等, 湯類有當歸清湯,可加入青菜、豬肉鴨肉等多種搭配,價格是20元到60元。 ![]() 滿滿的飯加上滿滿的細切鴨肉,油蔥的香氣濃而不厚重, 我個人其實對某些小吃攤的油蔥很不愛,會有油耗味, 但是鐘及美味-斗六當歸鴨 忠孝店的完全不會, 是一種很清爽很直接的香氣,讓人食指大動, 跟老闆聊過才知道,店中使用的食材如鴨油、油蔥, 一定是親手自做,更不會直接購買外面的成品才有這樣的好味道~ 鴨肉滋味濃郁,富有彈性,搭配粒粒分明的白飯大口吞下好過癮。 還有脆脆的黃蘿蔔及青綠四季豆,搭配同吃好爽口。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 鴨腿飯超受歡迎,幾乎每個客人進來都會點,但是也很常缺貨, 因為鴨子出鍋有一定時間,剛好錯過被點走就沒的吃啦~ 我這個人吃雞鴨鵝,向來是挑胸肉,不喜歡腿肉過厚過Q之類的,我也說不清楚, 但是嚐了一口這鴨腿飯,驚為天人,皮Q肉彈,美味加倍,超級好吃~ 難怪每個人進來一開如都點鴨腿飯,太正點了。 ![]() ![]() ![]() ![]() 這道鴨肉片飯不在菜單上,可遇而不可求,跟鴨腿排飯都是內行人才知道的私房好料, 白飯鋪上滿滿滿的鴨胸肉,老闆刀工真是厲害,切得厚薄整齊如一, 肉質柔嫩,肉味香濃馥郁,肉汁滿溢啊~太美味了!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 光從外觀就可以預想到皮的肥嫩度加上軟嫩腿肉的雙重享受…老公嚷著下次一定要去吃這款。 ![]() 滿滿的鴨雜及豬心,本來下水應該是用鴨心鴨腸鴨胗, 當天正好因為鴨心缺貨,所以改用豬心,用料好實在啊~ 豬心超大一片,厚實而彈脆,鴨腸帶些靭度脆感,鴨胗脆脆的,口感好豐富, 而麵線的口感我也很喜歡,是比較紮實的,不會軟軟爛爛,吃起來很爽口。 當歸湯頭更是令人驚豔,很清爽很順口,卻有柔潤甘醇的香氣及滋味, 有點像是港式煲湯那種風味,就是經過用心熬煮、注重火候才燉得出來的實在味道。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 一吃鴨肉,我被震撼住了,好香濃的味道,而且肉質柔細軟嫩,出乎我的預料, 該怎麼說呢?鴨肉飯因為有淋上油蔥等,鴨肉本身的味道不是那麼突出, 當歸鴨湯的鴨肉就比較純粹是鴨本身的原味,當然,有芳馥的當歸等中藥香氣相互襯托, 整體的滋味是濃郁又圓潤,充滿深度的,湯頭喝起來真的好甘醇好順口,好好喝。 ![]() ![]() 可能是我們吃過的店家不夠多, 我好像第一次有看到賣鴨屁股的,立馬點一份給老公嚐嚐。 20元有3個真是便宜……而且每個都頗肥大, 老公說處理得很乾淨,吃起來彈性夠,鮮香夠味。 ![]() ![]() 粉白肉片厚薄適中,搭配薑絲,份量很有誠意啊~ 吃來軟嫩微脆,帶有彈性,嚐得到豬肉甘美。 另外也有當歸松阪豬肉湯的作法,想必又是另一番美好滋味。 ![]() ![]() 這是老闆特意從北港進貨的米血,質地紮實又有軟糯感,好吃~ ![]() ![]() 鮮綠柔嫩,跟一般小店不同的是,上桌前會將水份甩乾, 呈半圓扣在盤上,淋上醬汁再美美送上桌,好吃也好看啊~ ![]() 高麗菜的品質很好, 燙的熟度也是我喜歡的偏脆。 又去除了菜味,吃來清甜而脆,非常爽口。 ![]() 最後一定要介紹一下店內超可愛的店狗momo小朋友~ 好白好乖好親人好可愛啊~還是蕯摩犬幼犬期,腳腳好壯,想必長大一定很健壯。 鐘及美味-斗六當歸鴨 忠孝店是間很棒的美味小店, 銅板價格,多重享受,從鴨肉飯到鴨肉湯及各項餐食,份量足又好吃。 而且對於食材品質有堅持,像是鴨油油蔥都是自己製作, 注重衛生,將烹調送餐標準化,再再都看得出來老闆真誠的用心與理想, 流星雨誠心分享推薦,秋冬進補就選這一味物美價廉的好料吧~ 店家名稱:鐘及美味-斗六當歸鴨 忠孝店 邀約時間:2016年 / 11月 地址:新北市板橋區忠孝路182號 電話:02 2951 5510 營業時間 : 11:00-14:00、16:00-01:00(禮拜三公休) 推薦餐點:當歸鴨,湯、小菜都好吃~
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-07-11
![]() 冬山火車站附近的冬山市場二樓「春不老驛站牛肉麵」 是當地人口中必吃的隱藏版牛肉麵美食。 ![]() 距離冬山火車站步行只需幾分鐘的時間, 不管是開車或是搭火車,交通都十分便利呢~ ![]() 樓梯口位在市場前的狹窄道路,如果是開車的朋友, 建議最好先停好車,再步行前往唷! ![]() ![]() 二樓門口的奉茶可自行免費取用,是斯里蘭卡的紅茶。 ![]() ![]() ![]() 木質裝潢營造出古早味平房,餐廳外圍陳設了復古的傢俱。 原來是老闆有航海專業背景, 所以還展示了六分儀、羅經、俥鐘等船舶設備。 ![]() ![]() 用餐空間冷氣開放,有種來到餐廳的錯覺 一點都不像市場裡面的小吃店啊.........XD ![]() ![]() ![]() 菜單價目表,以川味牛肉麵以及清燉牛肉麵兩種口味為主 不吃牛肉的朋友,也有榨菜肉絲麵、炸醬麵以及鮮蝦烏龍麵等可選擇唷! ![]() 清燉牛肉麵 $NT.150元/小碗 當天到訪的時候,已接近打烊時間 因此店家只剩下清燉牛肉麵了........QAQ 聽說春不老主打清燉牛肉麵,所以人手一碗! ![]() 清燉牛肉麵,清香甘醇的湯頭,可惜有點油XD 麵條軟硬適中,厚實切面的大塊燉煮牛肉,軟嫩適中 富含膠質的口感,讓人口口滿足啊! ![]() ![]() 加上酸菜、辣椒油,小柔覺得味道更加夠味 ![]() ![]() ![]() 各式小菜 $NT.30元/盤 個人覺得表現得中規中矩,就不特別介紹。 ![]() 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
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