老麵酵匠包子饅頭 (東區)

到新竹旅遊，回程不忘安排到在地人推薦「老麵酵匠包子饅頭 新竹店」購買伴手禮！

新竹店地址是新竹市東區北大路15號，位在車水馬龍的熱鬧大街上，交通方便，

距離新竹人最愛的Big City遠東巨城購物中心不遠，營業時間為早上七點到晚上七點，

週日是公休日，各位可別撲空了唷！店門口繪有Q版包子饅頭漫畫，並掛上白色招牌，辨識度極高！一踏進店內，右側是結帳櫃台，左側則是擺放商品的展示架子，

因為我們來得太早，所以架上還沒擺滿包子饅頭，通常與西式麵包店一樣，

大約在中午過後，架子上會擺滿當天出爐的包子饅頭哦！若是來得不巧也沒關係！

所有品項，店家都有冷藏／冷凍的商品，可以隨時供應給來購買的客人唷！老麵酵匠包子饅頭主要販售各種口味的包子饅頭，包子類有：鮮蔥黑豚包、

金沙包、芝麻包、優酪乳優格包、高麗菜包、雪裡紅菜包、桂竹筍辣包，

饅頭類有：老麵白饅頭、蔥捲、柴窯桂圓饅頭、芋頭捲、雜糧堅果捲、

蔓越莓乳酪捲、烤地瓜捲、寶山黑糖小饅頭（12入），以及三色小饅頭（12入）等，

麵包種類非常之多，口味多變，通常都是3入一組，價格落在$45～100元之間，價格平實。▼包子饅頭購買後保存及加熱建議。老麵酵匠包子饅頭店面前半段為店面，後方則是大面積的製造廚房，

用透明拉門一分為二，讓顧客購買時可以略窺一二，老闆很注重衛生，

規定每個員工都要戴上頭巾和口罩，製作包子饅頭前，也一定須將雙手清洗乾淨，

所有製造過程，都有一定的程序SOP，整體環境整潔乾淨，讓人購買得更加安心。店家從頭到尾都非常講究，從原料麵粉開始，使用與鼎泰豐同供應商：

僑泰興頂級麵粉，擁有高量蛋白質與低量的灰粉質，麵粉自然潔白，

品質逼近劍蘭麵粉，搭配優格培養天然酵母製作成老麵，並透過天然酵母菌，

以及乳酸菌，將老麵12小時長時間發酵，將澱粉分解，也就是前一晚就要將麵團做好，

靜待發酵，使用50%老麵法製作全部產品，發揮其香氣與筋性，

讓饅頭包子口感Q彈細密，達到腸胃消化無負擔，吃起來更是溼潤不口乾唷！依照包子饅頭口味，使用不同在地新鮮精選食材，像是大甲檳榔心芋頭、

在地鮮蔥、烤地瓜、台南東山龍眼木煙燻桂圓，搭配安佳奶油、

嚴選在地黑豬肉等，並堅持所有產品的顏色，都是自然色澤，

無添加色素、無人工化學香料，用良心做每一顆包子饅頭。



看著每顆被滿滿餡料擠壓的包子饅頭，讓人覺得好療癒喔！

據說店家每日都要生產至少2000顆以上，才夠大家購買啊～

製作好的饅頭，員工會推進大型發酵箱，靜待其發酵完成。接著將發酵好的包子饅頭，直接放進大型蒸爐中，現蒸好的成品圓滾白胖，

冒著熱氣，飄散著誘人的香氣，讓人忍不住直吞口水，好想吃喔！！！既然特地來買伴手禮，一定要帶盒老麵酵匠的招牌包子饅頭回家啦！

店家的盒裝饅頭是紙盒包裝，上面有店門口繪製的Q版漫畫，

是老闆與員工們工作的寫照縮版圖，看起來生動可愛，用色自然溫和，

中型紙盒包裝裡面可以放置八包包子饅頭，可依照個人喜歡的口味挑選，

我直接請店家幫我放店內最受歡迎的八款招牌：雜糧堅果捲、蔓越莓乳酪捲、蔥捲、

柴窯桂圓饅頭、芋頭捲、金沙包、芝麻包、優格乳酪包，讓我帶回家和家人分享並細細品味。▼盒裝伴手禮自用或送人兩相宜呢！



若你不是購買小饅頭系列，包裝內通常是三入裝，透明的袋子內盛裝包子饅頭，

一看便知口味，外觀較像的包子類，店家會貼心貼上貼紙提示，讓人一看就懂，

包子饅頭帶回家後，常溫可放一天（不含菜包肉包類）、冷藏可保存三天、冷凍可放一個月（菜包肉包類兩週），

建議兩週內品嚐，風味最佳，加熱方式可用蒸籠或瓦斯會呈現最佳口感，亦可使用電鍋、微波爐或烤箱（包子不能烤）。蔥花捲（五辛素）

饅頭中間呈螺旋狀，螺絲捲羅列如花，皮柔軟有彈性，

嚐得到淡淡麵粉香氣，內裡包裹滿滿鮮美蔥花，鹹香有味，

口味溫潤，搭配自製紅蔥芥花油，香氣豐富，爽口不膩，好吃。金莎包（蛋奶素）

飽滿圓潤的包子，有手掌那麼大，使用長時間老麵發酵的麵皮，

搭配頂級磅裝安佳奶油、安佳全脂奶粉、鮮奶和鹹蛋黃，

麵皮柔軟微甜，撕開來可看到黃澄澄、香噴噴的蛋黃金莎，

又香又燙，濃郁好吃，孩子和我都好喜歡這款哦！讚～～芝麻包（奶素）

內餡主要採用烘培熟芝麻粉、砂糖及寶山黑糖，黑芝麻擁有多種珍貴的營養成份，

亦有大量鈣質，芝麻餡呈沙沙的顆粒狀，微甜，香濃而微帶甘苦，是比較成熟的風味，

我自己也好喜歡芝麻包唷！好好吃，完全不輸給鼎泰豐呀！！優格乳酪包（(奶素）

這款是我們家起司控－小Q姊姊的最愛！優格種老麵，

外皮吃來充滿牛奶香氣，搭配兩種起司：瑞士風味起司片和優格乳酪丁，

微妙的起司鹹甜交錯，鹹香美味，滋味柔和而豐美，久吃不膩。柴窯桂圓饅頭（全素）

使用台南東山柴窯煙燻桂圓，肉質Q彈，搭配寶山黑糖，

層次自然味甘，入口甘潤，帶著桂圓天然香甜滋味，好柔和，

長輩很喜歡這款饅頭，有種溫和養生的感覺，美味～～雜糧堅果捲（全素）

這款是全店銷售第一名！超級五穀雜糧美味饅頭！配料有黑芝麻、白芝麻、

枸杞、葡萄乾、核桃、南瓜子、葵瓜子及十穀米等，食材相當豐富！

輕輕將其撥開，真材實料看得見，用料完全不手軟呀！饅頭很Q又紮實，

口口都吃得到配料，感覺每一口都好營養又養生，難怪稱霸冠軍！蔓越莓乳酪捲（奶素）

麵皮Q彈、柔軟皆具，搭配料多到滿出來的優鮮沛蔓越莓，

真材實料，與瑞士風味起司片相佐，截然不同的口感香氣，

酸甜中和，吃來有蔓越莓的酸香卻不會甜膩，甜度剛剛好。芋頭捲（全素）

滿滿芋頭絲，採用大甲檳榔心芋頭，搭配泰國AROY-D椰漿，

以及天然紫地瓜粉，沒有化學色素，超健康！吃來微甜帶有芋頭淡淡香氣，

每口都可以吃到滿滿的芋頭，覺得好幸福呀！我好喜歡！芋頭控必買！！！後記：

老麵酵匠包子饅頭 新竹店每個正常尺寸的包子饅頭都有手掌大，

外皮柔軟彈性，餡料份量爆炸多！多到滿出來！味道也很好吃，

難怪會深受歡迎，成為新竹旅遊必買的伴手禮，銅板美食當之無愧，

天然、健康、好吃又美味，當早餐、點心或下午茶都很適合，

宅配到家也超級方便，完全是防疫屯糧必備呀！推薦分享給大家～

煙波飯店溫莎館 (東區)

溫莎館－醉月樓中餐廳

位於溫莎館二樓的醉月樓中餐廳，以中粵式料理手法，結合傳統菜與在地菜，

主廚特地精心推出「廣式十全烤鴨宴」，融中華各大菜系與台灣在地料理精髓，

我們兩大兩小的晚餐特地訂這間，餐廳天花板懸掛著大大的紙吊燈，

搭上金色、紅色為主的裝潢色調，氣派非凡，空間安排錯落有致，頗為舒適。桌上餐盤以白色為主，簡單大方，搭配去油解膩的烏龍茶（可續），

十全烤鴨主打一鴨三吃，配有主廚私房菜及廣式點心，

來飯店渡假也能享受精緻美味的美食，真是超級享受呢～廣式片皮鴨（8份）

肥美的帶皮鴨肉先上桌，深黃鴨皮，紅嫩肉片，

加上蔥段、小黃瓜或泡菜，抹上甜麵醬、桂花醬或白砂糖，

連著熱呼呼的荷葉餅裏好一同入口，好滿足、好美味啊～

＊一般老饕的吃法會以甜麵醬：桂花醬（２：１）來食用。蝦皇菜園老鴨煲

據稱是以老母雞湯熬煮，加入豬骨、烤鴨、娃娃菜及主廚特製蝦餃皇，

白濁湯頭及撲鼻香氣的確令人驚豔，喝了一口更是了不得，濃醇而甘醇，

微帶黏度的湯汁鮮美無比，讓人忍不住一碗接一碗，太好喝了。老甕野菜醬燒鴨

重口味的一道，辣椒香氣濃郁，鴨肉厚而紮實，

看起來好像很辣，其實吃起來只有微微辣味，很香、很彈牙呢！翠盞野果炒鴨條

鴨肉絲切成條狀大火拌炒，鴨肉香濃，搭配蘋果絲、

胡蘿蔔和芹菜絲，爽脆清甜，與清脆萵苣同吃，十分爽口。黃金鴨皇不是飯

看起來好像炒飯？其實是義大利米型麵哦！

搭配碩大飽滿的鮮甜干貝、蝦仁和片鴨肉丁炒製而成，

拌上鮮美的頂級瑤柱絲，豐盛用料，鮮味十足，孩子們超愛～鮮露魚蝦鮮蟹餃

餃皮白胖微透，餡多飽滿，內餡的蝦肉結實有彈性，

新鮮爽口，配上蔬菜的自然鮮甜，彈牙又好吃呢～麻婆櫻桃鴨香包

柔軟飽滿的黑色帶金包子，小巧圓潤，內餡是豐腴肥潤的鴨叉燒，

不油不膩，鹹中帶香，還有淡淡麻婆辣香，讓人意猶未盡。巧手蘿蔔千絲餅

層層分明的酥皮由師傅的巧手製作，外皮香脆，包入絲潤飽滿的蘿蔔絲，

皮薄餡多，香酥可口，吃一口便唇齒生香，蠻特別的呢～後記：

每次來煙波大飯店新竹湖濱館都有不一樣的驚喜，

2300坪超大休閒娛樂中心，讓孩子們盡情玩到沒電，努力享受童年，

大人也可以適時放鬆、充充電，更有「醉月樓中餐廳」可享用廣式十全烤鴨宴，

全包式渡假飯店，以吃、喝、玩、樂、住，全面享受，真是超棒的飯店之旅呢！

費莉絲 (北區)

到新竹小旅行，順便來大遠百（遠東百貨）逛街兼威秀影城看電影，

斜對面就是食尚玩家推薦的人氣餐廳－費莉絲Felice 義大利麵幸福廚房，

百聞不如一見，我們也要趕緊來朝聖看看啦！！（跳耀）餐廳佈置個性而充滿綠意，溫暖柔和的磚紅色牆面，

工業風隨興不作做鐵條裝飾，地板以水泥灰為主，

天花板掛著整排投射氣氛燈，光線明暗恰到好處。一樓跟二樓都設有用餐區，空間比預期的更大更開闊，

除了一般座位，亦有高桌搭配高腳椅，播放著輕柔的浪漫音樂，

流露著些許隨興意味，朋友小聚吃些點心喝杯酒，感覺也滿不錯的。費莉絲Felice以窯爐，現點現做披薩Pizza，

選用天然的素材，結合台灣在地食材，

烘烤出美味的窯烤披薩，以健康訴求，讓客人能安心食用。用餐時段，人潮眾多，建議須提前預約，以免久候哦！

預約好有攜帶小朋友的客人，座位上會先擺放好兒童專用餐具，

色彩繽紛，同時貼心提供置物籃，很方便。大約十二點用餐時間一到，客人蜂擁而至，店內幾近滿座呢！

話語、笑聲在餐廳內迴盪共鳴，氣氛變得熱鬧歡樂，

我特別留意到，服務人員點餐時會一一為客人介紹餐食的特色，

依客人喜好推薦餐點，服務態度十分熱誠，

收拾餐具等動作也滿快的，整體服務節奏抓得滿好的，很不錯！

只是人多時上菜速度會稍緩，畢竟餐點多為現點現作，稍等一下在接受範圍內。菜單設計成報紙型態，看起來很有趣，別具巧思！

餐點類型有義大利麵、燉飯、手工窯烤披薩、精緻排餐，價格約為215元～495元間，

飲品有養生茶、咖啡、啤酒、奶茶、氣泡飲等，價格從80元至150元間皆有，想喝什麼都有呢！今日濃湯－蘑菇濃湯

熱騰騰、香濃溫潤的蘑菇濃湯，

濃稠綿細，入口滑順，用料好實在，

充滿了菇類特有的芬芳香氣，搭配長型麵包同吃，具有飽足感。漁夫海鮮熱那亞青醬細扁麵

青醬是店內的招牌，也是餐廳排行榜前三名餐點，

若你本身很喜歡九層塔的香氣，絕對不能錯過！！

新鮮的魚片煎烤得恰到好處，肉質細緻油潤，

白蝦、小卷、淡菜陪襯，更顯清爽甘甜，混有生菜，更有飽足感，

自製濃郁青醬，採用大把的九層塔，搭配大蒜、堅果及起司，營養豐富！

青醬香氣微辛而芳芬，不管搭上麵條或是燉飯，

濃郁青醬皆完全吸附在柔軟有彈性的麵條和米飯上～更顯得美味。

香氣濃郁的青醬，真的非常好吃，連我們家小朋友都可以接受，不停搶食呢！酥炸軟殼蟹奶油野菜燉飯

米白帶些淡黃的燉飯，以圓型純白瓷盤盛裝，

上置酥炸軟殼蟹，尺寸佔據半個碗盤，整隻都可以吃噢！

清燙花椰菜、生菜及蝦卵添香增色，

一上桌就聞得到蘑菇及奶油撲鼻香氣，燉飯軟滑、帶些黏稠，

滋味濃郁、豐潤而微甘，好吃得讓人一口接一口，停不下來。美國安格列斯牛小排（７盎司）

牛小排燒烤得恰到好處，外層微焦香脆，

內裡仍保持鮮嫩紅潤，約七分的熟度，

肉質香甜，越嚼越多汁，軟硬適中，咀嚼起來厚實有嚼勁，

部份帶筋，在口中非常的有存在感。柯里昂鮮蔬火腿披薩

純手工窯烤披薩，餅皮邊緣微焦而香脆，

中間柔軟Q彈有靭度，培根口味混合起司，風味濃郁豐厚而強烈，

加上香鹹彈脆的火腿，口味偏重，加入洋蔥、羅曼絲，滋味轉為中立協調，

大量新鮮生菜撒在上面，吃起來很清爽，口感豐富充滿魅力，

我們家小Q姊姊愛吃披薩，一個人就吃了四片。葡萄柚氣泡飲

酸甜的葡萄柚糖漿為基底，搭配清爽宜人的氣泡水，

混合成滋味迷人的健康飲品，冰冰涼涼的很解熱。輕盈玫瑰花茶

細碎玫瑰花瓣，洋溢高雅奔放的玫瑰香氣，

金黃澄亮的茶湯，入口微香回甘，更能彰顯出玫瑰強烈芳馥的香氣，

其旁還附有蜂蜜，可依口味斟酌加入茶飲中。宇治抹茶紅豆奶酪（招待）

鮮明的翠綠色紅豆抹茶冰淇淋球，味道微苦而甘甜濃郁，

底層奶酪可加入鮮奶油食用，上面還有渾厚飽滿的Q彈湯圓，

整體來說口感豐富，吃了沁涼又會很開心的一道甜品。後記：

費莉絲Felice 義大利麵幸福廚房用餐環境舒適宜人，是拍照打卡美拍聖地！

餐點精緻用心，價格也不貴，地理環境優異，位在大遠百斜對面，

逛街、看完電影，也可以來填飽肚子或吃點下午茶，很適合三五好友小聚會。

店家服務態度十分熱誠，收拾餐具等動作也滿快的，

用餐時段人潮較多，建議提前預約，

另因餐點皆為現點現做，因此需耐心稍作等待哦！

大快樂香港扒房 (竹北市)

小柔今天要帶大家來新竹縣竹北市特色餐廳－「大快樂香港扒房」用餐，

店名港味濃厚，是源自於香港「扒房」文化，

這就要從清末文獻說起啦！當時出現「牛排」、「豬排」等西菜菜名，

因形似上海「大排」（豬丁骨），故名「排」，而在上海話裡，「排」發[ba]音，

被廣東人誤聽為「扒」[pa]，因此又作「牛扒」；

六十年代前，開業的酒店，稍為高級的都設有"扒房"，是身份的象徵，

七十年代後，香港經濟起飛，港人開始講究飲食，因此造就了香港"扒房"的流行及獨有特色。菜單為白底搭配橘黑線條，封面是香港的特色叮叮車，港味十足，

主要販售品項分為扒餐、港式點心、甜點及飲品等，

主食價格多為270元至899元不等，扒餐附湯、紅茶及牛油酥條。快樂鮮蔬沙拉

沙拉事先裝盤好，再淋上所搭配的特製胡麻醬，

沙拉食材有生菜、小黃瓜、番茄、玉米粒、葡萄乾等，

蔬果都蠻新鮮的，千島醬甜而香濃，很爽口開胃。美國無骨牛小扒

無骨牛小排有三大塊，外微焦而內粉嫩，

肉質紮實有彈性，富有嚼勁， 在口中愈嚼愈香，

肉汁四溢，甘美肉味好濃郁、好誘人啊！獲得友人一致好評！附餐所搭配的羅宋湯（可自選），湯頭微酸中帶有蔬菜的甘甜，

鮮滑爽口，使用大量番茄為主要調味料，搭配各色蔬菜，

可佐以牛油酥條享用，營養豐富，味香醇厚。美式雜扒餐

鐵板上放置雞腿排、豬排、牛排、培根、德國香腸及蔬菜串，

五顏六色，看起來好豐盛！各種肉品一盤就可滿足，感覺上CP值很高呢！

搭配薯條、玉米濃湯及黑椒汁或招牌椒汁，

醬汁據說是採用近10種蔬果，每天熬製3小時的精華唷～雞腿排厚而紮實，煎得外層香軟，肉質厚實中嫩有彈性。牛排肉質軟硬適中，有彈性但不難咬。厚實的豬排，肉質紮實肥美，沒有豬肉腥味，讓人口齒留香。黃澄澄的玉米濃湯，料多味美，吃得到飽滿的玉米粒，

也喝得到玉米的香甜濃郁，小朋友特別喜歡呢！美式戰斧牛扒餐

戰斧牛排連骨帶肉，份量夠多，上桌時氣勢驚人！霸氣十足！

焦黃的色澤及撲鼻香氣好誘人，還有專屬的大切刀，方便切食，

牛肉厚實，外焦內呈粉嫩色，肉質紮實有彈性，愈嚼愈香，

搭配玫瑰鹽可說是絕配，大份量適合１～２人食用，好滿足。特選安格斯一磅牛扒餐

重達一磅的安格斯牛排，沉甸甸的，份量十足！

牛排飽滿厚實，處理得恰到好處，微焦脆的外皮，

潤澤鮮亮的油光，不斷散發出誘人的肉香味....內裡仍保持鮮嫩紅潤，約六七分的熟度，最能品嚐到牛肉的美味，

肉質軟硬適中，咀嚼起來厚實、香甜多汁，

非常的飽滿、有份量，在口中非常的有存在感。大快樂香港扒房也有販售各種港式點心，

價格落在$NT.75元～95元，相當平價。白玉珍珠丸

豬絞肉包裹於晶瑩剔透的柔軟白米中，好看又好吃。蟹子燒賣皇

魚漿、鮮蝦、蝦卵等搭配，呈現鮮甜口感

小Q姊姊很喜歡，整籠都她吃的！直喊好好吃啊～誠實流沙包

果然是名副其實的流沙包，撕開來馬上竄出黃澄澄、

香噴噴的濃稠蛋黃流沙，又香又燙，濃郁好吃。名醬鳳爪

利用特調醬汁，將雞爪煨煮得柔軟入味

口感帶有膠質，細膩軟爛的雞爪，

已經到了＂入口即化＂的地步，越吃越涮嘴。荷葉珍珠雞

喜歡港式飲茶的人，一定對荷葉糯米雞不陌生，

荷葉包裹著軟Q的糯米飯，裏頭包裹著鹹豬肉、蛋黃等餡料，

荷葉香氣迷人，糯米滋味清香宜人，吃了很有飽足感。流心西多士

法式吐司有雞蛋香氣，上置整塊香濃奶油，

切開來有著濃郁的克林姆奶油，奶油多到四處流竄

吃來滑順且又香又甜， 好好吃呀！讓人忍不住一口接著一口吃！冰火菠蘿油

熱呼呼且酥柔的波蘿，香甜動人，

夾著冰鎮奶油一同食用，

吃得到波蘿的軟甜與奶油的鹹香，好吃！凍絲襪奶茶

香港的招牌飲料－港式凍奶茶，別稱絲襪奶茶，

紅茶茶味較重，略帶一些苦味，甜度尚可。凍檸茶

茶色呈淡褐色澤，加入大量檸檬切片，

檸檬香氣十足，茶味香醇，調味微酸、微甜，喝來十分清爽提神。鹹檸七

就是醃檸檬＋七喜啦！

飲品的原料，都是香港進口，非常講究。鹹檸樂

就是醃檸檬＋可樂，

鹹鹹甜甜的，好好喝！後記：

新竹港味濃厚的特色餐廳－大快樂香港扒房

牛扒、豬扒、冰火波羅油或港式茶點任你選，

歡樂的氣氛，好適合三五好友一同前往聚餐唷！

星上星港式飲茶 (竹北市)

「星上星港式飲茶<竹北店>」小柔之前有造訪過一次，

對其豐富菜色、口味多變化的特色，留下深刻印象。

這次二訪，帶著家人一同前往用餐，母親大人也讚不絕口！

來星上星用餐，讓小柔覺得很放心，門口就設有免費停車場，不須再找車位（真的很方便！）



挑高的白色天花板，搭配黑色系牆面，寬敞舒適的用餐空間，

座位很多，有包廂與開放式座位，座位區間保有一定區隔。



兒童遊戲區是個貼心的設計，姊弟倆對於上次來這邊用餐有印象，

一來餐廳就想先玩個一回合啦！都不用大人費心，真是開心～



這次改版的新菜單，價格落在$NT.50元～499元之間，

以這種用餐環境來說，價格合理，CP值蠻高的，

＊另有無菜單海鮮料理，店家有配合的漁船，可事先向店家預定新鮮海產哦～



茉莉香片

香醇順口，有著淡淡茉莉花香氣，服務人員加茶很勤快，

根本不用自己開口，服務人員都會過來主動加茶。



招待小菜＜隨機＞

豆干－香氣四溢的豆干混炒糯米椒及辣椒，重口味卻不油膩。

酸梅蜜番茄－ 酸甜爽口，非常開胃。

毛豆－胡椒香味，滿夠味的。



現撈白蝦＜每日漁港隨機現撈限量＞

蝦頭完整、蝦身充滿光澤又飽滿，

蝦肉紮實有彈性又鮮甜，蝦膏豐腴，

很新鮮，不用沾醬就很好吃。



五味中卷＜每日漁港隨機現撈限量＞

因為新鮮，所以選擇清燙的作法，最能吃到食材的原味，

中卷滿大隻的，滿滿一盤，肉質柔軟又彈脆，滋味鮮甜，

愈嚼愈香，回味無窮，亦可沾上所附上的五味醬，更添滋味。





蠔汁芥蘭炒牛肉

香而滑潤又帶些鹹甜的蠔油醬汁，大火拌炒牛肉片，

再加上甘而微苦的芥藍菜，牛肉肉質紮實又不失軟嫩，

搭配重口味的醬汁超極下飯，好好吃呀！一上桌就立即被秒殺～



漁家避風塘中蝦

避風塘調味重點在於鮮明的蒜香，搭配現炸鮮蝦，

外皮金黃而香，很酥脆且不油膩，滋味鹹香鮮甜，吮指回味。





臘味雙腸炒蝦鬆

切成小塊的蝦仁，搭配兩種臘腸類、筍子、胡蘿蔔、黑木耳等配料，

調味拌炒，最後撒上白芝麻及油條，包著新鮮翠綠的萵苣生菜一同食用，

增添了清脆的口感及甜味，蝦鬆滋味鮮香，微鹹鮮甜，讓人覺得很好吃、滋味好清爽。





瑤柱蛋白飯

炒飯是常見的菜色，粒粒分明，油香而不膩是應有的基本功夫，

瑤柱蛋白飯呈現淡淡的金黃色，搭配鮮蝦、香菇、干貝絲瑤柱、蛋白等配料，

集結各種海陸滋味，呈現出清爽且鮮香的炒飯，小朋友特別喜歡吃～



老廣大馬砧豆腐

鐵製煲鍋裝滿燒肉、滑嫩的雞蛋豆腐及菇類，襯以鮮綠的豌豆，

燒燙燙、熱呼呼，煲汁呈現蜜般的琥珀色，鮮香甘醇而微鹹，

脆皮五花燒肉，肉質飽滿、油脂豐美，入口肉汁滿溢，超好吃～

真想來碗白飯，將湯汁澆在飯上，一定超搭的。



XO醬豬扒公仔麵（辣）

港式料理的招牌麵，麵條外表看來像極了泡麵，呈黃色而細緻

麵條軟滑香鹹，帶有XO醬的鮮味及辣味，滿好吃的。



荷葉糯米雞

喜歡港式飲茶的人，一定對荷葉糯米雞不陌生，

荷葉包裹著軟Q的糯米飯，裏頭包裹著雞肉、蛋黃等餡料，

荷葉香氣迷人，糯米雞滋味清香宜人，吃了很有飽足感。





蜜汁叉燒包

外皮雪白蓬鬆，襯著濃紅內餡看來份外誘人，

口感柔軟綿密，肉餡的肥瘦比例恰到好處，

烹調得香滑腴美而不膩，甜甜鹹鹹，美味～



上湯火烔芽白心

潔白的圓瓷盤上， 將娃娃菜、菇類、銀杏果、胡蘿蔔等配料，

搭特製雞肉高湯烹煮，勾芡後上桌，滋味清甜，蔬菜鮮脆可口。



海鮮韭菜煎餅

煎餅皮為厚皮，外酥脆、內鬆軟，

內層裹著大量鮮綠韭菜，増香添色，

裏頭還有香甜鮮蝦，用料紮實，好吃。



百菇雞片湯（下左）／廣式煲湯（下右）



百菇雞片湯

湯頭加入菇類及雞肉燉煮，湯色偏深，

有淡淡的香菇獨特香氣，喝起來清爽不油膩。



廣式煲湯

排骨與花生及豆類一同燉煮，肉質軟嫩，

軟骨處Q脆，口感很棒，湯頭甘潤溫和，清甜好喝～



黃金流沙球

飽滿圓潤的金黃香脆外皮，裏頭是名副其實的流沙包，

撕開來馬上流出黃澄澄、香噴噴的蛋黃流沙，又香又燙，濃郁好吃。



芋香西米露

香香甜甜西米露，柔軟入口香滑，

裏頭的芋香，是由整塊芋頭打成泥狀，用料好實在呀！



港式絲襪奶茶（下左）

為香港人日常飲品，紅茶茶味重且略帶一些苦味，甜度尚可。

香滑鴛鴦（下右）

就是奶茶加咖啡，也是香港特有的飲品，

有著咖啡的香味和奶茶的濃滑，棕紅濃香，苦中帶甘，柔厚如緞。





後記：

星上星港式飲茶＜竹北店＞讓長輩們吃得滿意，小孩玩得開心，

平價且口味符合大眾化的港式餐點，難怪每到用餐時刻，

客人蜂擁而至，店內幾近滿座呢！

話語、笑聲在餐廳內迴盪共鳴，氣氛變得熱鬧歡樂，

建議前往用餐一定要事先預約，以免客滿撲空哦～