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2025-02-15
停車算是很方便，周圍有收費停車場外，路邊的停車格也很多。 
到的時間已經晚了，那就決定約吃居酒屋啦。 
不但是天然地雞專門店，還是採用日本高級備長炭製作。 本來有點擔心價格會不會很貴，但其實還行欸，跟一般居酒屋差不多。 
中間是半開放廚房，兩旁是桌椅以及最前面的單身友善專區。 
真的都是帥哥型男，還有包手的喔。 不是有個江湖傳說，說有包手的料理特別好吃嗎？ 酉喜炭火燒鳥研製所｜MENU 每人低消五百元！ 這家店剛開幕沒多久，店長說菜單之後還會微調，所以以下僅供參考。店內以串燒為主，種類有雞肉、鴨豚羊肉類、牛肉類、稀有珍物以及蔬菜類，另外還有開胃前菜、炸物以及主食、甜點等…。 
麒麟啤酒｜可爾必思｜烏龍茶｜梅酒 來居酒屋當然二話不說，酒必須先來一輪！ 是說大杯生啤酒實在有狂，喝起來超過癮的。 
帶皮玉米筍 帶皮還半封起來的玉米筍，可以成功鎖住湯汁 烤過後還可以保持玉米筍的脆甜而且還帶汁，雖然搞剛但這樣處理很值得。 
干貝串｜櫛瓜串｜香菇串 蔥控應該也少見，第一次看人這樣弄香菇串，好蔥喔。 櫛瓜串倒是很常見，點給小朋友吃的，原汁原味，烤過更甜。 干貝串的部分，生食級的，烤過有點微縮水，但不影響其鮮美。 
手羽先｜櫻桃鴨肉串｜豬五花蘆筍｜牛肋條串 欸好吃！吃得出來烤功一流。 
雞肉丸串 這我沒吃到啦！這需要沾附蛋黃一起吃，增添滑順與蛋黃香氣。 
梅漬番茄 肉吃多了，需要梅漬番茄解個膩，但怎麼感覺更開胃了。 
厚切日本山藥明太子 這真的是吼，不管在日本還是台灣，只要居酒屋我都會點。 最喜歡炙燒明太子搭配山藥一起吃了，鹹香入味，山藥烤的脆脆的好喜歡。 
鹽昆布高麗菜 真的只有簡單的調味，芝麻、鹽還有昆布 怎麼感覺整個口感都升級了，這道很日本欸。 
櫻桃鴨肉串 有烤出油脂香氣唷。 
炸雞翅 不油膩，還搭配高麗菜絲好日式作法。 有點咔啦雞腿麵衣的酥脆口感，裡面很滑嫩好吃。 
奶油扇貝 這道也是被秒殺，我沒吃到。 不過食材看得出來很新鮮美味。 
砂鍋雞濃湯 這湯真的熬到都有膠質出來了，會黏嘴唇欸。 雞肉很嫩，湯頭很濃純，只是簡單放了雞肉跟高麗菜，湯頭就可以很鮮甜。 
自家製米餅 喜歡吃鍋巴的朋友這一道必點 脆脆的鍋巴米煎餅，沾醬吃很可以，是有趣的口感。 
厚切牛舌排 厚厚的牛舌，熟度剛剛好，脆中帶點微焦粉嫩好吃樣。 而且沾醬用的是沾著蛋黃松露醬，真的好高級的感覺，很用心。 
炸軟殼蟹 你怎麼可能不愛軟殼蟹！尤其是炸的香酥的軟殼蟹呢。 
揚出豆腐 這個好吃欸！建議熱熱的吃更讚，外酥內軟嫩，沾醬更好吃。 
職人手作焦糖布丁 不輸外面咖啡館的布丁！ 居酒屋能吃到好吃的布丁也實屬難得。 
人多就是沒在手軟拼命點 轉眼間就這麼一大桌了，真的很好吃，道道無雷。 下次可以考慮乾脆訂包廂了啦。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2025-02-15
除了烤鴨以外，這裡的中式料理也很厲害，都是費工的大菜來著，道道好吃無雷，環境更是紅磚清瓦矮石牆加上綠林環繞，不愧是竹科人的最愛的精緻合菜料理。
如果沒開車的話，可搭乘5604公車到中坑站，步行約５分鐘即可抵達 附近景點也有許多，像是青草湖、青青草原及香山濕地。
草根廚房餐廳｜MENU 除了合菜套餐以外，也有單點菜單可以選擇。 圖片下方有QR code，掃一下即有詳細菜單可以看更多。
各種烤鴨創意料理可以選擇。
草根前菜盤 前菜就是開胃用的，但擺盤感覺挺華麗的 總共有蔥香油淋雞、金沙杏鮑菇、辣味螺肉、涼拌海蜇絲。 清爽的涼拌海蜇絲，讓日本來的媒體朋友超驚艷，日本人可能沒在吃水母？總之她對這口感簡直愛上，最後是由她掃盤的。 蔥油雞淋雞很香，油雞很嫩，蔥油香氣讓滑嫩的油雞更好吃。 金沙杏鮑菇我個人很喜歡，金沙香氣十足，鹹香滋味既開胃又入味。 辣味螺肉的部分，因為頗重口味，小吃幾口尚可，多吃有點負擔。
繡球水翅翡翠羹 宴席點心的一種常見料理，蟹肉絲混合水翅包裹香菇肉餡，外型彷彿彩球般非常好看！鋪上娃娃菜跟滿滿的菠菜羹，整個視覺效果做好做滿，口感也是鮮美無比。
菓木窯烤片皮鴨（一鴨五吃） 首先一定會有的片鴨秀來了！這家店採用北平烤鴨的做法，皮脆肉多汁，師傅輕輕的用刀把烤鴨皮一片片切下來，那鴨汁緩緩的流下來，香氣四溢。
搭配餅皮跟沾醬一起吃，銷魂。
酸菜鴨架寬粉鍋 剩下的鴨架跟骨邊肉就拿來煮酸菜鴨架寬粉鍋。
菊花鴨絲蓋帽 這道是主廚創意料理，將鴨肉切成絲，底層是冬粉、豆芽等，最後用蛋皮覆蓋，加上了干貝絲於羹湯裡增加鮮度，好看也好吃。
墨魚腸米糕 外觀沒這麼討喜的墨魚香腸搭配米糕就很有好吃樣。 而且軟糯入味的米糕，搭配墨魚香腸還挺好吃的，鹹香入味還有獨特香氣。
金蒜蓉蒸海大蝦 下面鋪滿寬粉的金蒜蓉蒸海大蝦，單吃蝦是挺夠味的，但下面寬粉有點太～鹹！醬汁部分下手太重了。
青絲甘露金目鱸 肉質細緻鮮甜，真的是甘露，調味很剛好。
麻香菌菇燴虎掌 麻油香氣的菌菇料理， 看到好多種菇菇，沒想到竟然下面還藏著豬腳！
戀香螺絲捲 類似銀絲捲口感的螺絲捲，炸過後淋上煉乳撒上花生粉，根本熱量炸彈！外酥脆內軟Q帶嚼勁，其實是很好吃的沒錯，就是太邪惡包肥了啊。
桂圓銀耳芋圓湯 桂圓銀耳就是天然膠質的概念，是女生怎可能不愛啦！ 雖然芋圓是萬惡的澱粉，但因為很Q很好吃，我也是不得不多吃幾口。 雖然為了烤鴨而來，卻意外吃到這麼多厲害的中式料理，有賺到的感覺，偶而來這裡奢侈一下也不錯，這家烤鴨皮是真的很酥脆很優秀，其他熱炒中式料理也很精緻有質感，推推。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2025-02-15
你一定很好奇什麼是雞蛋酥，其實看起來就是沙琪瑪，但比沙琪瑪還要好吃！更加酥脆。純手工製作，而且沒有添加防腐劑，還有五種口味可以選擇，有禮盒裝也有袋裝，總之…喜歡沙琪瑪的朋友，我真的非常推薦手作雞蛋酥，這家真的很厲害。
誰敢直接闖進去啦！這也太像民宅了吧。
這樣應該會比較好認了吧。
至於那招牌怎麼會寫禁止拍攝，應該不是店家放的 聽說是附近鄰居放的，老闆有說不用理會XD。
建議大家要前往時還是需要先打電話詢問一下比較保險。 別看位處這麼隱密的民宅內，人家生意真的好到爆炸 光接熟客訂單，就滿屋子客人訂的手作雞蛋酥，正在製作裝箱中。 真的是純手工製作，而且沒有添加防腐劑。
溫手作雞蛋酥糖｜價格資訊 雞蛋酥糖有花生、芝麻、海苔、葡萄乾、蔓越梅和綜合等口味，如果沒有預訂就依現場為主。袋裝40入 300元，禮盒24入 250元，袋裝比較划算。
喜歡的話再針對喜歡的口味單一購買。
袋裝40入 300元 我個人覺得很划算欸，這麼一大包才300元。 過年可以買回去給親戚朋友吃或送人，荷包也不會太痛。 重點是很大包，送人也很有面子。
帶去辦公室，直接可以當雞蛋酥富翁，請人家吃也不手軟。 而且很少人聽過雞蛋酥糖，應該會覺得很特別。
但袋裝比較划算，就看是送誰嘍。
脆甜之餘吃起來還不膩口，那麥芽糖的黏度與甜度比例剛剛好。 海苔口味多了鹹香，葡萄乾、蔓越梅多了果乾的酸甜 芝麻跟花生多了堅果那脆香的口感，純手工製作真的不一樣。 以前我對沙琪瑪真的就很無感，如果是這種手作雞蛋酥我真的很可以。難怪人家可以傳承三代，就算在這麼偏僻的地方生意也不受影響，是真的好吃啊。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2025-02-15
這家不管是雞鴨還是山產野菜，大部分都是店家自己養或自己種的，所以如果想吃到招牌的白斬雞，請務必要先預約，店家還需要事先抓雞殺雞忙的很，平價大份量，料理也好吃，加上親切民宅風，有一種來親戚家吃飯的感覺，好親切。
不過停車非常方便，庭院很大很寬敞好停。
這裡沒其他店家名稱或看板之類的 整個就跟去外婆家或朋友家作客一樣，好民宅。
還有神明桌、老闆自己家的飯桌 以及約有四五張合菜桌椅。 逗陣來土雞城｜MENU 因為事先有預約了白斬雞跟竹筍雞湯 竹筍雞湯是店家建議事先預約的，剛好竹筍正當季，最好吃。 其他則是現場點的，價格走平價大份量路線。
白斬土雞 真的是油油亮亮，肥美又碩大的白斬土雞 重點是肉質很滑嫩喔，沾點特製醬料就很美味了。
難怪網友評論有說白斬雞必點。
竹筍雞湯 竹筍正當季，雞湯也燉煮到軟嫩中有竹筍香氣，湯頭沒什麼調味就很鮮甜好喝，筍肉好脆甜，真的是很有媽媽味的家常料理。
香酥溪哥 以溪哥來說，這尺寸有點大隻 不過大隻吃起來更過癮，炸的鹹香又酥脆。 是說擺盤用的蝦餅有點復古，很懷舊。
黃金雞油麵線 這樣一大盤只要100元挺便宜的！ 加上雞油、蔥、紅蔥酥還是蒜酥？等調味，單吃就很夠味了。
豆香檳榔花 檳榔花在熱炒界其實也不是這麼常見，所以就稀奇的點了！ 我是覺得那口感蠻爽脆香甜的，偶而吃吃還是挺新鮮的。
菜脯煎土雞初蛋 也太講究了吧！還用土雞初蛋？ 倒是吃到懷舊古早味，阿嬤菜脯蛋的滋味，好好吃。
香酥班甲 偷偷跟大家說，其實小時候我爸都會抓班甲來給我們加菜，所以我對吃班甲不陌生，但用香酥方式料理真的真的好吃很多欸！有吃炸雞的感覺，喜歡。
大家猜猜這一桌要多少錢呢？ 加上飲料跟啤酒的話，總共1900元 如果不含飲料跟啤酒約1750元，共五個人一起吃 換算下來一個人才350元，但你看這份量真的好多，好超值。 我們五個人吃不完還打包不少回去呢。
上面還放上繽紛巧克力，真的有夠古早味 記得小時候參加喜宴也都是這樣擺盤，可愛死了。
剛好是朋友最愛，直接讓她抱著掃盤吃光光。 平日中午剛好沒什麼客人，整個就像在外婆家吃飯一樣自在 老闆也很親切的招呼，說雞是他養的，菜也是自己種的，有一種隨性的灑脫 這裡沒這麼商業化，就像來朋友家作客似的，很親切樸實，喜歡。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2025-02-15
不過還是得提一下，寶才的入門款必吃的還是芋頭捲蛋糕跟純芋頭蛋糕，加價還可以有布丁喔。不過如果喜歡吃古早味的話，我真的好推一般清蛋糕，也是我目前吃到最好吃的海綿蛋糕，真的很強欸。
寶才創立於1982年，最初只賣麵包、糕點，站穩腳步後，才研發鹹蛋糕、芋頭蛋糕、豆漿蛋糕、北海道半熟乳酪系列等產品，更號稱是純芋頭蛋糕創始店。
芋泥捲 之前有寫過芋泥捲的文章，請參考下方 芋頭控如我們對芋頭類食物就是有一種行動力，連基隆的連珍芋泥球我都會專程衝去買了，更何況是台中豐原號稱純芋頭蛋糕創始店的『寶才食品行(芋頭蛋糕)』呢。 寶才的團購人氣王毫無意外的就是『芋頭捲』，不但是純手工製作，堅持不含任何防腐劑、寶才是保證吃得到來自大甲芋頭的100%純芋泥餡，完全真材實料、童叟無欺… 純芋泥蛋糕 後來幫飛天璇買芋泥蛋糕，才知道，原來純芋泥蛋糕更厲害！而且有布丁的加$50元會更好吃。除了真材實料以外，那蛋糕上面的蘋果、奇異果、桃子、鳳梨和草莓等…樸實古早味裝飾，老派的很可愛。
空氣奶酥 這跟一般曲奇有一點差別 酥脆中帶著剛剛好的鬆綿多層次口感 採用頂級法國天然發酵奶油，整體來說多了一點膨鬆空氣感。 重點是剛剛好的甜香不膩口，吃起來比較沒負擔。
一般清蛋糕 這篇重點就是這個一般清蛋糕了！記得小時候每次都要等拜拜時，爸媽才會破費買蛋糕回來吃，買的就是這種海綿蛋糕。 看起來樸實無華，上面還有蜜餞櫻桃，蛋糕上還裹著一層透明軟Q的吉利丁，真的是好懷念的古早味，寶才的包裝跟蛋糕裝飾雖然很老派，很有年代感，但真的也是讓人懷念而且不變的古早味。
口感鬆軟細緻，純粹軟棉帶點Q的口感，甜而不膩口 真的是非常好吃的海綿蛋糕，既吃情感也吃美味。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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