南崁 許記鵝肉 (蘆竹區)

南崁真的是宵夜美食大本營，有一條南崁路到凌晨都還很熱鬧，完全就是夜貓子的福利！其中有一家『許記鵝肉』是我從騎樓小攤子吃到變店面的超人氣宵夜美食必吃。

南崁為何會發展出這麼多宵夜美食？也是因為南崁幾乎被工業區包圍的關係。早期我也在南崁待過好幾年，上的班也是三班制，中班下班後都要來到南崁路覓食，吃飽後再回家，想必也是為了因應上班族需求，長久以來就演變成宵夜美食一條街的概念。

這一家『許記鵝肉』更是宵夜族最愛，因為除了有肥美嫩口又多汁的鵝肉以外還有熱炒可以點，三五好友來打打牙祭，選擇多份量足，吃起來就是滿意。

不過我每次來都必點鵝肉許三寶（自己亂取名）
鵝胸、涼拌鵝脆腸、鵝心肝

我每次都點4/1鵝胸，帶點骨頭的鵝胸肉是我們最喜歡。

每次來生意都很好
即使凌晨來也是強強滾的人潮。



菜單     MENU
有人說鵝肉許除了貴一點以外都還不錯
但我是覺得這價格不是很正常嗎（歪頭）


涼拌鵝脆腸              NT$.50元
真心推薦除了鵝胸以外必點這個！從以前就愛吃到現在，有加入鵝油香氣還有特別調味，搭配酸菜吃超解膩，帶點酸甜鹹香，脆腸爽口又帶點脆感，喜歡。


涼拌素雞               NT$.40元
我很喜歡這裡的小菜都有加上香香的鵝油調味，
吃起來就硬是比外面麵攤還多了一種香氣。

鵝心肝                       NT$.40元
鵝肝真的好吃！裡面還藏有鵝心很脆口。同行的朋友不愛吃肝，覺得有一股腥味，但熱愛吃鵝肝的我們怎麼都不覺得這股味兒腥呢？反正這種東西就是有些人很愛，有些人不愛就是了。


乾意麵                NT$.40元
口味不算重，淡淡的肉燥香氣還不錯。
意麵部分QQ的有點嚼勁，跟南部的意麵不同喔。

我個人覺得就是中規中矩的乾麵。
只是可惜為何沒有鵝肉飯呢？如果有的話我必點。

粄條部分也不錯，可以考慮。

肝連湯             NT$.40元
肝連肉是豬的橫隔膜跟橫隔肌，口感吃起來帶筋有嚼勁，意思就是口感偏硬一點啦！嘴邊肉會比較軟嫩，不過我都可以接受就是了。

鵝胸肉 1/4    
價格不確定，菜單沒寫，結帳時也經常忘記問，哈。吃鴨肉或鵝肉我們偏愛吃胸，鵝胸部裏側的肉，因為蛋白質高、脂肪及膽固醇脂肪含量低，重點是柔嫩多汁，淋點鵝油就超好吃。

看得出來這肉片隱隱的滲透出肉汁，軟嫩多汁，不愧是我最愛。

每天營業時間從16:00–02:00，
想吃晚餐或宵夜的話，鵝肉許真的很推薦。



在同一條南崁路上，就在『許記鵝肉』斜對面這一家『吳記燒麻糬』是純黑糖熬煮的，而且給料不手軟，裹上滿滿的花生、黑芝麻，燒麻糬比較偏軟而且剪適口大小，搭配黑糖挫冰一起吃最對味。另一種桂花冰鎮湯圓的賣相也很好，只是有點過甜，適合螞蟻國的朋友。

鮮肉湯包 (頭份鎮)

頭份這一家湯包不但大顆還爆多蔥，老闆大方不怕人吃蔥吃到飽這樣，任你加到爽！而且除了皮薄餡多以外瘦肉比例也偏高些，所以對我來說挺爽口的，不只吃巧也吃飽。

位置：
位於頭份交流道附近更離尚順育樂世界也不遠
附近停車位是不難找，但用餐時段排隊人潮多，需要碰點運氣。

剛好看到店員正在做湯包餡，這蔥用的很大量，瘦肉比例比較高一點，吃起來偏清爽，但相對的湯汁沒有想像的這麼多，不過我個人喜歡這種爽口的口感。

老闆切蔥的手沒停過
因為任由客人隨便加、用量很凶。

愛吃蔥的朋友，這裡真的可以吃到爽。

員工很忙，不斷的供應切好的新鮮蔥花

店內有開冷氣還有洗手間
很適合我們這種外地觀光客，哈哈。
一籠湯包  55元，我覺得這價格CP值很高。


鮮肉湯包              NT$.55元
一籠有六顆鮮肉湯包，別以為六顆不多喔，這裡每一顆都很碩大！拿起來都是扎扎實實沉甸甸的真材實料。




皮薄餡多，湯汁的話也不少
加了大量蔥的內餡，口感鮮甜爽口。

來這裡一定要加爆多蔥才對味。

就是要這樣滿滿的！
內餡是蒸熟的蔥，外面是鮮脆的蔥花，內服外吃大滿足。

最佳吃法就是加很多蔥，淋上點醬油跟辣椒的黃金比例。

仔細看一下湯匙比例就知道湯包有多大顆！
我們一度還拿不穩，因為湯匙太小湯包太巨。

皮的部分是帶著口感的薄，很剛好的意思。

咬一口湯包再塞滿蔥這樣吃最讚！
完全就是重度蔥控者的最愛吃法，這種滿足，來吃過才知道。

貢丸湯加蛋             NT$.35元
光吃湯包不夠過癮，記得點上一碗貢丸湯加蛋，這樣一份完美套餐只要百元有找！下次有機會經過、路過頭份，請留點胃的空間給頭份鮮肉湯包，真的很超值喔。

大溪香腸哥 (大溪區)

桃園大溪有個香腸哥，別人都用大腸包小腸，他偏用炭烤銀絲卷包香腸加上辣蘿蔔乾，創意十足又很有飽足感 ; 香腸部分還是用新鮮豬後腿肉親手灌的，肥瘦比例均勻，吃的到肉角，真材實料再搭配炭火慢烤過的銀絲卷、辣蘿蔔乾一口吃下，滿足！

香腸哥在大溪已有近十五年以上的歷史，因為全程炭火燒烤 每一支香腸由生烤到熟需要15~20分，現點現做，經常需要時間等候，但我覺得很值得。

除了現點現做的香腸以外，
還有另外賣生鮮香腸可以帶回家慢慢享用。

香腸哥挺有個性的
店裡常有些心靈小語，讓人會心一笑。

香腸哥對品質很是要求，香腸用豬後腿肉親手灌，肥瘦比例剛好，還吃的到肉塊呢！而且堅持全程炭火燒烤，雖然耗時 但為了美味很值得。

除了一般大腸包小腸以外，這裡最受歡迎的是炭烤銀絲卷包香腸再加點自製辣蘿蔔乾，獨特滋味只有這裡吃得到喔。

塞點自製辣蘿蔔乾再淋上辣醬，最後放上香腸即可。



烤的香香脆脆的，很可口。

其實這兩樣分開吃也好吃，
放一起吃就是增加口感跟飽足感用的。

香腸本身也比外面買的還碩大。

大腸包小腸口味也不錯，
我覺得辣蘿蔔乾是靈魂無誤。