烏布雨林 (魚池鄉)

能夠把印尼峇里島風情的主題餐廳原汁原味搬到台灣日月潭周邊的深山內，讓人一秒到峇里島，就可見其老闆的用心。除了所有的家具飾品與建材都是來自印尼，搬運來台灣再組裝以外，所有食材更是來自印尼進口，老闆親自前往印尼學習道地的烹飪技巧，並堅持採用天然、新鮮食材，強調健康訴求！


烏布雨林峇里島主題餐廳｜交通位置
位於南投魚池鄉的慶隆巷內，隱藏在檳榔園中的秘境餐廳，
這裡真不好找，直接google導航，沿山路直接開進來就對了。這裡真的是被山環繞的檳榔林園。
停車場很大很寬敞，就直接開進來吧。根本原汁原味，就連雞蛋花也是
還有發呆亭，整個就是很度假的氛圍
是不是讓你有一秒到峇里島的錯覺。這裡也有提供民宿，如果想徹底在台灣享受峇里島風情的話，可以住上兩天一夜。
這發呆亭真的太悠閒了。
遠方還有山景陪襯。
根本比峇里島還像峇里島。還有很多裝飾小物，也是印尼搬運過來的。剛好是初夏新綠的時節過來，一片綠油油讓人心曠神怡。餐廳兩邊都是落地窗
而且都可以打開讓風自然通透流動。
窗旁還有小水池，隨著風帶點水氣可以更涼爽一點。
烏布雨林峇里島主題餐廳｜MENU
「新鮮才是美味、原味才是真功夫」是老闆的堅持
不用調味香料，堅持從印尼進口食材，原汁原味呈現。
每人低消為一份套餐
套餐共五種選擇，有前菜/湯品/主食
價位落在$390~$520之間。
需酌收一成清潔費，候位用餐時間為80分鐘
寵物可進入，但必須不影響他人用餐。
除了套餐以外還有加點區跟飲料。
青木瓜涼拌
這青木瓜還是店家自己栽種的，
搭配酸甜帶微辣的爽口醬汁灑上些許花生粉。
羅望子
來自東南亞常見的食材，調味酸甜酸甜的。
峇里島香料雞湯
印尼國民湯品 soto ayam＋泰式海鮮酸辣湯。印尼國民湯品湯頭濃郁還有加米粉
採用十幾種香料調製，厚度很夠，入味好喝。泰式海鮮酸辣湯是我們熟悉的冬陰功
這裡調味的酸甜微辣超夠味，我認真喜歡。套餐部分長這樣，很峇里島
綠咖哩椰汁雞
採用綠辣椒、純椰奶加上雞肉烹調，奶香濃厚帶點辣，很過癮夠味。薑黃飯也是一絕
建議先嘗原味再搭配綠咖哩一起享用。雞肉滑嫩又入味湯頭奶辣奶辣，濃醇香。搭配一起吃，多了薑黃香氣更有層次。
紅咖哩水果煙燻鴨胸
紅辣椒調製而成的咖哩醬搭配水果鮮甜，煙燻香氣帶果香挺迷人的。鴨胸軟嫩好吃
泰式檸檬魚
新鮮檸檬汁與羅望子天然酸味調製而成的泰式醬汁搭配鮮魚入味
酸酸甜甜帶微辣，鮮魚肉質軟嫩，吃起來沒有負擔感，爽口又下飯。

椰子冰淇淋

東南亞料理真的很適合夏天，酸甜帶辣的爽口入味很過癮

搭配椰子冰淇淋，甜甜的透心涼，是個很完美的收尾。
使用椰漿與天然椰子水製作，低糖低脂不甜膩，很喜歡。
如果想要有峇里島風情的度假氛圍又不方便出國的話，很推薦來這裡喔。

二郎木瓜牛奶 (員林市)

員林第一市場內的二郎木瓜牛奶大王真的不是喊假的！阿北已經82歲了，光是賣木瓜牛奶就賣了50年，青春都奉獻在這裡了。除了不加一滴水的去冰木瓜牛奶以外，還有其他果汁、石蓮花等..也都很受歡迎。每一杯都很真材實料之餘，價格還很便宜，真的是來員林必喝無誤。
二郎木瓜牛奶｜交通位置
就在員林第一市場內，民生路跟博愛路口旁。
招牌很大，應該不會找不到啦。
二郎木瓜牛奶｜MENU
這就是二郎本人！
阿北已經82歲還很硬朗
這家店從他年輕就做到現在，已經50年了～
而且這價格真的不貴，去冰就是不加一滴水。
很難想像阿北從32歲就守著這一家店直到現在
所以阿北自稱是木瓜牛奶大王也真的是名符其實。
還有最受歡迎排行，不知道喝什麼點排行就對了。
看到營業時間我還蠻傻眼的，阿北是工作狂嗎？從白天開到深夜捏。
蔬果都是當日買的，
真材實料，好喝便宜又實在。
這苦瓜看起來還真的挺苦的。
阿北每一杯木瓜牛奶都放很多木瓜跟統一牛奶。
如果點去冰的話，就是不加一滴水，純果汁牛奶。
石蓮花看起來也超健康的！
顏色有夠翠綠，木瓜牛奶不用說肯定濃純香。
石蓮花
我覺得石蓮花挺好喝的呢！
雖然看起來很健康，但真的比想像中還好喝。
封膜很古早味。
去冰木瓜牛奶
每一口都喝得到木瓜的甜香，真的不愧是木瓜牛奶大王啦！
不加一滴水的口感真的很濃醇，建議大家記得要點去冰木瓜牛奶喔。
逛員林第一市場，別忘了買上這一杯木瓜牛奶。
希望阿北可以健健康康，讓我們一直喝到二郎木瓜牛奶。

超古早味碳烤玉米 (員林市)

這家是原郵局碳烤玉米，現在移到員林戲院現址已經好幾年了，老闆賣了將近45年碳烤玉米，採用秘製烤醬加上從生土玉米直接碳火烤到熟，秤斤賣，是在地碳烤玉米的扛壩子。

但今年因為氣候因素，傳統土玉米產量大減，所以改用糯米玉米，水煮後再刷醬烤熟，價格一支超便宜 只要50元，但對於常客來說滋味就有差了，不過老闆說冬季就會恢復使用傳統土玉米來賣。
超古早味碳烤玉米｜交通位置
原郵局碳烤玉米，現移到員林戲院現址，旁邊是排隊店 點頭大餅水煎包。
看到這價格我覺得有點不可思議，因為古早味碳烤玉米通常都不便宜，即使糯米玉米也很少賣50元的
，更何況這很大一支捏。
超古早味碳烤玉米｜MENU
糯米玉米部分一支真的只要50元
如果恢復傳統土玉米的話，就是秤斤賣的喔。
不蓋你，真的好大一支
糯米玉米因為軟糯帶Q，適合水煮後再碳烤。
賣糯米玉米雖然多了水煮這一道工序，但相對烤的時間也比較短。
其實糯米玉米跟傳統土玉米我都吃過
以古早味碳烤玉米來說，還真的是土玉米吃起來比較香。
但老闆賣糯米玉米也是超級良心價，一支才50元啊，北部哪有這種價格。
北部如果50元是真的很小一支
但這一家是給你很大一支，只要50元，真的夭壽便宜。

重點是獨門醬汁真的好香好好吃，
甜鹹香還帶點辣，碳烤到微焦脆的口感，
吃過才懂，這家不愧是在地古早味碳烤玉米扛壩子。
糯米玉米口感就是偏軟Q，澱粉含量比較高
對於吃不慣太硬口感的人，糯米玉米會比較適合。

但我個人是都愛，反正只要是用古早味碳烤都好吃
至於喜歡傳統土玉米的朋友，老闆說十一月就會開始賣了喔。

黃記鱟殼炒蚵麵 (員林市)

拿活化石來炒麵真的有夠狂！而且全台剩最後一家？即將失傳的古早味鱟殼炒蚵麵就藏身在巷弄內。來這裡可以直接在搖滾區看到帥氣大火快炒的活化石炒麵秀，好吃又便宜，現炒的蚵仔麵一份才50元、紅燒肉30元，自家做的手工丸子湯才20元，你各位 再不來吃等失傳就吃不到了啦。
黃家 鱟殼炒蚵仔麵｜交通位置
彰化員林市民生路巷弄內，
距離員林火車站步行約6分鐘，員林第一市場約2分鐘。真的是超隱密的小巷弄內
我是無意中發現的，雖然看過報導但也沒特別認真去找
所以是看到招牌才想到，然後隨性的就跑來了。
據說是全台最後一間了
因為其他家都逐漸退休失傳，只剩下這家還有子女願意傳承。
真的各位再不來吃 等失傳就吃不到了。
目前不提供內用，外面兩個小桌可坐4人
在地人都是外帶居多，生意其實真的很好，畢竟剩下這一家了要珍惜。
店面不大，一人經營而已
不過老闆速度很快，所以不需要等很久。
黃家 鱟殼炒蚵仔麵｜MENU
賣的品項很簡單，就是燒肉、鱟殼炒蚵仔麵、手工丸仔湯和丸仔菜頭湯共四種，然後炒麵和燒肉還分成大、中、小三種，而且價格挺佛的，手工丸子湯才20元，炒麵小份才50元。
鱟殼炒蚵仔麵是員林早期傳統的街邊小吃，黃家現在是二代傳承經營，主要是上一代研發出獨門醬汁讓麵條香氣四溢再利用鱟殼當鍋鏟炒麵比較不容易斷，大鍋翻炒受熱均勻，口感比較入味又香滑Q彈。手工丸子也是傳承60多年，但我們竟然漏了點，實在是天氣熱不想喝熱湯啦！現在想起來覺得還蠻可惜的。
外帶部分也有詳細說明。
活化石本人。
是說要找到這麼大的鱟殼也不容易。
而且用鱟殼炒麵真的也是需要技術，這比鍋鏟難使多了。
來這裡可以直接在搖滾區欣賞活化石炒麵秀。
老闆帥氣的拿起鱟殼，大火快炒，來回劃個8字，刷刷刷 三兩下就起鍋，好威猛。
一邊炒麵還要一邊接訂單
一人當兩人用，效率又超好，真的很厲害。
利用鱟殼當鍋鏟，大火快炒出鑊氣
因為鱟殼跟指甲一樣遇到熱會變軟，比傳統鐵製鍋鏟有彈性
所以炒起麵條比較不容易斷，加入獨門醬料香氣十足。
就連裝麵也是用鱟殼直接剷起裝盤，一氣呵成。
鱟殼炒蚵麵｜NT$.50元/小份
獨門醬汁真的好加分，鹹香適中還真的很入味
而且麵條香滑軟Q，加上豆芽菜、蔥、韭菜和蚵仔一起拌炒
雖然是點最小份，但我們覺得很超值，份量絕對夠吃飽。
推薦加特製辣醬，風味會更加層
雖然沒拍到辣醬，但真的很喜歡，香辣不死鹹，超推。
紅燒肉｜NT$.30元
看到炸的這麼酥脆的紅燒肉怎麼有辦法忍住不點啦，
即使很飽了還硬要點一份小的，而且也不貴啦，真的銅板價。
紅燒肉真的超級好吃！
外酥內嫩，搭配薑絲一起入口很解膩。

這家我們是真的很喜歡，很希望黃家可以一直一直傳承下去。
有機會來員林我們也會一直一直光顧下去的。

李蘇古早味紅薯餅 (草屯鎮)

草屯阿嬤的紅薯餅曾經紅到上電視節目，綜藝玩很大環島之旅KID跟小鬼也有來幫賣過，阿嬤年事已高，但依舊堅持每天在草屯鎮農會超市前面擺攤，每一片每一片這樣慢慢煎，把這傳統古早味讓更多人吃到。
就在草屯鎮農會超市前面那個路口即可看到
這裡是鬧區，附近都是市場跟店面，非常難停車喔。
看到這招牌就是草屯阿嬤本人在賣沒有錯。
其實應該是紅薯山藥餅才對，而且這是素食可吃的。
不曉得大家有沒有吃過，這在中南部比較常見，北部少見。
一片才25元，真的很推薦可以來嚐鮮。
阿嬤真的年紀很大了
這年紀每天還堅持做生意，真的還蠻偉大的。
但也因為阿嬤年事已高，所以動作偏慢，每一片慢慢煎…
加上經常排隊，所以趕時間的人真的要考慮一下。
阿嬤把已經調好的紅薯山藥泥麵糊，一杓杓的放進平底鍋裡慢慢煎。
每一片火候都要顧好，才能煎出完美的焦脆度。
有用少許的油煎，很香
拿回來吃是有點影響口感
沒這麼脆還偏油，下次再訪真的要現場吃完。
不過紅薯餅本身有點QQ的口感，不會太甜，還蠻好吃的喔。