烏布雨林 (魚池鄉)

能夠把印尼峇里島風情的主題餐廳原汁原味搬到台灣日月潭周邊的深山內，讓人一秒到峇里島，就可見其老闆的用心。除了所有的家具飾品與建材都是來自印尼，搬運來台灣再組裝以外，所有食材更是來自印尼進口，老闆親自前往印尼學習道地的烹飪技巧，並堅持採用天然、新鮮食材，強調健康訴求！


烏布雨林峇里島主題餐廳｜交通位置
位於南投魚池鄉的慶隆巷內，隱藏在檳榔園中的秘境餐廳，
這裡真不好找，直接google導航，沿山路直接開進來就對了。這裡真的是被山環繞的檳榔林園。
停車場很大很寬敞，就直接開進來吧。根本原汁原味，就連雞蛋花也是
還有發呆亭，整個就是很度假的氛圍
是不是讓你有一秒到峇里島的錯覺。這裡也有提供民宿，如果想徹底在台灣享受峇里島風情的話，可以住上兩天一夜。
這發呆亭真的太悠閒了。
遠方還有山景陪襯。
根本比峇里島還像峇里島。還有很多裝飾小物，也是印尼搬運過來的。剛好是初夏新綠的時節過來，一片綠油油讓人心曠神怡。餐廳兩邊都是落地窗
而且都可以打開讓風自然通透流動。
窗旁還有小水池，隨著風帶點水氣可以更涼爽一點。
烏布雨林峇里島主題餐廳｜MENU
「新鮮才是美味、原味才是真功夫」是老闆的堅持
不用調味香料，堅持從印尼進口食材，原汁原味呈現。
每人低消為一份套餐
套餐共五種選擇，有前菜/湯品/主食
價位落在$390~$520之間。
需酌收一成清潔費，候位用餐時間為80分鐘
寵物可進入，但必須不影響他人用餐。
除了套餐以外還有加點區跟飲料。
青木瓜涼拌
這青木瓜還是店家自己栽種的，
搭配酸甜帶微辣的爽口醬汁灑上些許花生粉。
羅望子
來自東南亞常見的食材，調味酸甜酸甜的。
峇里島香料雞湯
印尼國民湯品 soto ayam＋泰式海鮮酸辣湯。印尼國民湯品湯頭濃郁還有加米粉
採用十幾種香料調製，厚度很夠，入味好喝。泰式海鮮酸辣湯是我們熟悉的冬陰功
這裡調味的酸甜微辣超夠味，我認真喜歡。套餐部分長這樣，很峇里島
綠咖哩椰汁雞
採用綠辣椒、純椰奶加上雞肉烹調，奶香濃厚帶點辣，很過癮夠味。薑黃飯也是一絕
建議先嘗原味再搭配綠咖哩一起享用。雞肉滑嫩又入味湯頭奶辣奶辣，濃醇香。搭配一起吃，多了薑黃香氣更有層次。
紅咖哩水果煙燻鴨胸
紅辣椒調製而成的咖哩醬搭配水果鮮甜，煙燻香氣帶果香挺迷人的。鴨胸軟嫩好吃
泰式檸檬魚
新鮮檸檬汁與羅望子天然酸味調製而成的泰式醬汁搭配鮮魚入味
酸酸甜甜帶微辣，鮮魚肉質軟嫩，吃起來沒有負擔感，爽口又下飯。

椰子冰淇淋

東南亞料理真的很適合夏天，酸甜帶辣的爽口入味很過癮

搭配椰子冰淇淋，甜甜的透心涼，是個很完美的收尾。
使用椰漿與天然椰子水製作，低糖低脂不甜膩，很喜歡。
如果想要有峇里島風情的度假氛圍又不方便出國的話，很推薦來這裡喔。

超古早味碳烤玉米 (員林市)

這家是原郵局碳烤玉米，現在移到員林戲院現址已經好幾年了，老闆賣了將近45年碳烤玉米，採用秘製烤醬加上從生土玉米直接碳火烤到熟，秤斤賣，是在地碳烤玉米的扛壩子。

但今年因為氣候因素，傳統土玉米產量大減，所以改用糯米玉米，水煮後再刷醬烤熟，價格一支超便宜 只要50元，但對於常客來說滋味就有差了，不過老闆說冬季就會恢復使用傳統土玉米來賣。
超古早味碳烤玉米｜交通位置
原郵局碳烤玉米，現移到員林戲院現址，旁邊是排隊店 點頭大餅水煎包。
看到這價格我覺得有點不可思議，因為古早味碳烤玉米通常都不便宜，即使糯米玉米也很少賣50元的
，更何況這很大一支捏。
超古早味碳烤玉米｜MENU
糯米玉米部分一支真的只要50元
如果恢復傳統土玉米的話，就是秤斤賣的喔。
不蓋你，真的好大一支
糯米玉米因為軟糯帶Q，適合水煮後再碳烤。
賣糯米玉米雖然多了水煮這一道工序，但相對烤的時間也比較短。
其實糯米玉米跟傳統土玉米我都吃過
以古早味碳烤玉米來說，還真的是土玉米吃起來比較香。
但老闆賣糯米玉米也是超級良心價，一支才50元啊，北部哪有這種價格。
北部如果50元是真的很小一支
但這一家是給你很大一支，只要50元，真的夭壽便宜。

重點是獨門醬汁真的好香好好吃，
甜鹹香還帶點辣，碳烤到微焦脆的口感，
吃過才懂，這家不愧是在地古早味碳烤玉米扛壩子。
糯米玉米口感就是偏軟Q，澱粉含量比較高
對於吃不慣太硬口感的人，糯米玉米會比較適合。

但我個人是都愛，反正只要是用古早味碳烤都好吃
至於喜歡傳統土玉米的朋友，老闆說十一月就會開始賣了喔。

黃記鱟殼炒蚵麵 (員林市)

拿活化石來炒麵真的有夠狂！而且全台剩最後一家？即將失傳的古早味鱟殼炒蚵麵就藏身在巷弄內。來這裡可以直接在搖滾區看到帥氣大火快炒的活化石炒麵秀，好吃又便宜，現炒的蚵仔麵一份才50元、紅燒肉30元，自家做的手工丸子湯才20元，你各位 再不來吃等失傳就吃不到了啦。
黃家 鱟殼炒蚵仔麵｜交通位置
彰化員林市民生路巷弄內，
距離員林火車站步行約6分鐘，員林第一市場約2分鐘。真的是超隱密的小巷弄內
我是無意中發現的，雖然看過報導但也沒特別認真去找
所以是看到招牌才想到，然後隨性的就跑來了。
據說是全台最後一間了
因為其他家都逐漸退休失傳，只剩下這家還有子女願意傳承。
真的各位再不來吃 等失傳就吃不到了。
目前不提供內用，外面兩個小桌可坐4人
在地人都是外帶居多，生意其實真的很好，畢竟剩下這一家了要珍惜。
店面不大，一人經營而已
不過老闆速度很快，所以不需要等很久。
黃家 鱟殼炒蚵仔麵｜MENU
賣的品項很簡單，就是燒肉、鱟殼炒蚵仔麵、手工丸仔湯和丸仔菜頭湯共四種，然後炒麵和燒肉還分成大、中、小三種，而且價格挺佛的，手工丸子湯才20元，炒麵小份才50元。
鱟殼炒蚵仔麵是員林早期傳統的街邊小吃，黃家現在是二代傳承經營，主要是上一代研發出獨門醬汁讓麵條香氣四溢再利用鱟殼當鍋鏟炒麵比較不容易斷，大鍋翻炒受熱均勻，口感比較入味又香滑Q彈。手工丸子也是傳承60多年，但我們竟然漏了點，實在是天氣熱不想喝熱湯啦！現在想起來覺得還蠻可惜的。
外帶部分也有詳細說明。
活化石本人。
是說要找到這麼大的鱟殼也不容易。
而且用鱟殼炒麵真的也是需要技術，這比鍋鏟難使多了。
來這裡可以直接在搖滾區欣賞活化石炒麵秀。
老闆帥氣的拿起鱟殼，大火快炒，來回劃個8字，刷刷刷 三兩下就起鍋，好威猛。
一邊炒麵還要一邊接訂單
一人當兩人用，效率又超好，真的很厲害。
利用鱟殼當鍋鏟，大火快炒出鑊氣
因為鱟殼跟指甲一樣遇到熱會變軟，比傳統鐵製鍋鏟有彈性
所以炒起麵條比較不容易斷，加入獨門醬料香氣十足。
就連裝麵也是用鱟殼直接剷起裝盤，一氣呵成。
鱟殼炒蚵麵｜NT$.50元/小份
獨門醬汁真的好加分，鹹香適中還真的很入味
而且麵條香滑軟Q，加上豆芽菜、蔥、韭菜和蚵仔一起拌炒
雖然是點最小份，但我們覺得很超值，份量絕對夠吃飽。
推薦加特製辣醬，風味會更加層
雖然沒拍到辣醬，但真的很喜歡，香辣不死鹹，超推。
紅燒肉｜NT$.30元
看到炸的這麼酥脆的紅燒肉怎麼有辦法忍住不點啦，
即使很飽了還硬要點一份小的，而且也不貴啦，真的銅板價。
紅燒肉真的超級好吃！
外酥內嫩，搭配薑絲一起入口很解膩。

這家我們是真的很喜歡，很希望黃家可以一直一直傳承下去。
有機會來員林我們也會一直一直光顧下去的。

大元麻糬 (彰化市)

這一家我真的吃很多年，每次去彰化都會買上一盒，沒辦法，這一家的鹹麻糬真的是其他地方吃不到的獨特口味，在地必買無誤。

創立於民國五十八年 位於城隍廟口小巷內的在地古早味麻糬老店，一盒20入220元，換算起來一顆只要11元，用彩色紙包的麻糬很好辨認，獨特鹹餡還灑上椰子粉，這滋味還真的只有這裡吃得到。
大元麻糬｜交通位置
位於民生路，彰邑城隍廟口小巷內
車子停在路邊走進去巷子不到1分鐘就到了。
沿路都有大元蔴糬的粉紅色招牌
其實拐進巷子內走不到1分鐘就到了。
就位於彰邑城隍廟口旁
店面真的不大但生意很好，一賣就50幾年。
大元蔴糬｜MENU
綜合口味蔴糬今年有漲價
一盒20入蔴糬 漲了20元，但還是銅板價啦。
綜合麻糬有紅豆、花生、招牌瘦肉三種口味。
還有其他如彩頭酥、芋頭酥、鳳梨酥、蛋黃酥等傳統點心。
產地都有標示，都是以台灣豬為主。
雖然不是節日或假日沒有排隊人潮
但來買的客人可以說是絡繹不絕，陸陸續續沒停過。
我每次來都固定買一盒綜合蔴糬。
這萬年不變的包裝也是特色啦。麻糬都沒有添加防腐劑，食用期只有兩天時間，沒有吃完記得要冷凍(不能冷藏)，盒裝有清楚標示成份、保存方式與製造日期。

尤其是這彩色紙的辨識度超高，一看到就知道是哪一家麻糬。
花生麻糬
內餡以花生顆粒、花生粉、芝麻等..傳統手法製作而成，麻糬皮皆採用濁水溪的糯米研磨而成，全程純手工。內餡是真的飽滿，麻糬皮也是真心偏厚但很軟Q，內餡用顆粒花生與花生粉混合搭配芝麻香氣，我個人是覺得偏甜一點，但就是很香濃。
紅豆麻糬
紅豆餡非常綿密香甜，更顯得麻糬的米香氣會更突出一點。
這一款就是大家熟悉並常吃的紅豆麻糬，單純的紅豆香甜滋味。
招牌瘦肉麻糬
內餡用瘦肉、竹筍、紅蘿蔔等鹹餡食材，糯米外皮還裹著一層椰子粉，這種搭配的麻糬還真的是很少見，椰子粉其實存在感挺高的，就多一層椰香氣跟風味，其實很多人剛開始會吃不慣鹹麻糬，但這股鹹香真的會越吃越涮嘴。

所有麻糬全部都純手工製作，不含防腐劑，頂多只能放兩天，這就是我為何每次只能買一盒，兩天內要吃完真的也很逼人呢，沒有吃完記得要冷凍，可以撐多天一點。
大元蔴糬的麻糬皮皆採用濁水溪的糯米研磨而成，厚度比較有感，吃起來也非常軟Q。我自己是真的吃的蠻習慣的，每次去彰化都會買上一盒，推薦給大家去彰化可別忘了買這裡才有的鹹麻糬。

豪傳說雞排 (二林鎮)

這一家豪傳說雞排在部落客圈經常看到分享，終於輪到我有機會來打卡炫耀一波！而且一定要三點以前來等，不然很容易搶輸在地人，店一開 果不其然，人潮絡繹不絕都是電話預定取了雞排就走，訂單放滿櫃臺，看傻眼了我。

我只能說這是我吃過最『濕』的雞排！
外酥脆是基本需求，雞排比臉大也不稀奇，豪傳說雞排 厲害在口味有創意、給料很捨得以外，外酥脆內真的濕嫩多汁，一咬下去那飽含肉汁的濕嫩口感讓我們超驚艷！不愧是在地秒殺雞排無誤，還好我們桃園八德也有店，想吃的話也可以去八德買。

位置：
豪傳說雞排總店在彰化二林，熱鬧的中正路上！在地人都用電話預定，現場等叫號拿雞排，看人潮沒很多但開賣2小時後就賣光了XD

店內裝潢很不雞排店，
橘紅色的設計讓雞排店也可以很美式速食風格。

才剛開賣就開始叫號了！
原來在地人都用電話預定，櫃臺上滿滿訂單，
還好我這個外地人怕搶輸，還沒開店就來等現場購買的頭香了。

只見店家不停叫號，取雞排…
別看這小小雞排店，光員工就需要五到六位，可見生意有多好。
菜單       MENU
豪傳說雞排 口味如下
還蠻多創意選擇的，但我鎖定的是起司雙重奏，因為是限定的！
其他口味我也都想吃就是了，難得來 選擇對我來說很困難




豪傳說雞排用的油品都有隨時監控
雞排更是選用每日新鮮現宰的溫體雞肉，每份的重量至少都超過七兩。

我點了起司雙重奏雞排、海苔雞排、辣味雞排
還特別強調我要很辣！雖然灑了滿滿紅色辣粉，但辣度真的還好。

限定 起司雙重奏雞排               NT$.85元
紙袋有特別設計過，點什麼口味一看就知道，不怕拿錯。



我好期待的起司雙重奏！
雞排非常厚實，拿在手上沉甸甸地。

為了看到起司流瀑布，忍著燙也要撕雞排給大家看
其實是因為不是我在燙，哈哈哈哈哈XDDD

那起司真的給超多的啦！
採用紐西蘭起司與馬茲摩拉乳酪絲雙起司
而且調味調的很剛好，不會太搶雞排的風頭，吃起來很加分。



原本豪傳說雞排 的雞排外酥脆內多汁而且濕嫩好吃，所以加上起司流後就更加分，香氣更濃郁，口感上跟濕嫩多汁的肉質很搭，好喜歡。
趁熱趕緊吃一波
很怕起司冷掉這樣，燙燙吃爽度更高。


海苔雞排                   NT$.70元
我沒吃過海苔口味的雞排，所以點來吃吃看，有著海味鹹鹹的口感，其實是挺搭配的啦！但我覺得就是可以想像的口味，而且這會是小朋友喜歡的。
辣味雞排                   NT$.70元
雞排看起來有像愛心形狀呢。有分大、中、小辣，因為我吃很辣所以吩咐要超大辣！灑了滿滿厚厚的辣粉看起來超過癮，其實這辣粉沒很辣就是看起來嚇人而已。







我是覺得豪傳說雞排 的厚度很夠誠意
大小也不輸人，重點在於外酥脆內酥嫩多汁這口感很厲害。

豪傳說雞排 現在全台分店超多，桃園八德也有店喔！
只能說我真的沒吃過比豪傳說雞排還要濕嫩口感的雞排，好吃又厚實，超推。