潮州牛肉福牛肉爐 (潮州鎮)

這家屏東潮州名店一直無緣吃到，畢竟我真的很少跑潮州，沒想到竟然有團購宅配可以買，而且隔水加熱即可食，台灣溫體全牛料理一次打包寄到我家，隨隨便便就弄一桌全牛大餐，重點是美味程度不輸餐廳現煮現吃！
完全顛覆我對台灣牛普遍比較有嚼勁偏柴的看法，軟嫩好吃，調味超夠味，中藥古法熬製的湯頭更是清香甘甜帶點淡淡中藥香氣，這也太讓人驚艷了吧！感覺除夕大餐可以再訂一次。而且加熱方式非常簡單，隔水加熱即可
封面都有介紹怎麼料理，每一包都有提醒需冷藏及料理方式
大概就是隔水加熱、微波這兩種而已，在家只要簡單兩步驟就成大廚了。直接把需要隔水加熱的全丟在同一鍋煮熱，超方便。其他熱炒部分可以微波爐加熱即可如果家裡沒有微波爐的也可以用電蒸鍋加熱。

滷味雙拼
像這種滷味雙拼其實也可以直接吃
解凍後有點微冰，滷汁變成果凍口感也蠻好吃的。加熱吃也很讚
兩種口感都很適合，冷盤或熱滷 看你怎麼喜歡就怎麼吃。
滷牛腱＋滷牛肚
滷的超夠味，肉質軟嫩入味肉質，牛筋還很有膠質，牛肚還帶嚼勁，越嚼越香，這一道秘制滷味，在店裡甚至是假日限定，你專程去潮州吃也不見得吃得到喔。真的百分百台灣本土牛腱牛筋牛肚，厲害吧！先吃原味，再搭配店家提供特製沾醬，風味又更加層了，好喜歡。
牛肉湯（肉片）
除了牛肉湯以外還附上新鮮生牛肉片，
回去後把湯煮滾加熱後，再用新鮮生牛肉片自行川燙即可，湯頭濃郁，是中藥味湯底。上面都有寫上成分、保存方法以及調理方式。這生牛肉片也可以冷凍宅配
然後解凍後那牛肉看起來還是非常新鮮，好厲害。
而且包裝都有教你怎麼吃最美味，黃金5-7秒川燙即可。宅配團購的生牛肉有這水準，我已經非常驚艷了。中藥古法熬製的湯底還加上九層塔增添香氣，
清香甘甜還有九層塔的香氣加持，就算不拿來涮牛肉片，叫我直接喝都很可以。
我對台灣牛肉其實有一點偏見，總覺得偏有嚼勁跟一點點柴，但潮州牛肉福的台灣溫體牛真的夭壽嫩口，真的是大改觀欸！建議川燙5-7秒後先吃原味，軟嫩多汁口感讓人折服，再沾點醬汁又是另一番風味。
清燉牛肉湯
一樣是中藥秘製湯底，但清燉牛肉湯又更清甜一些
溫潤回甘的口感，搭配軟嫩入口即化的牛肉，真的好吃到不可思議！
牛雜湯
濃郁中藥味湯底，加上九層塔提味，
相較其他湯頭，這一款胡椒香氣比較明顯一些。精選牛肚、牛雜、牛肺
雖然是內臟但一點都沒有腥味，軟Q帶點嚼勁，很好吃。
湯頭跟牛雜湯比較相似，有胡椒香氣，口味上好像又更醇厚一些，牛肚更是慢火燉煮至Q彈有嚼勁，吃起來軟嫩彈牙 口感一級棒。
熱炒與滷味真的也是必點
完全不輸外面任何一家現點現做熱炒料理
只要微波一下，還原度超高，不說根本不知道這是宅配團購料理。
店家提供的特製沾醬更是一絕
沒吃完剩下一點都捨不得丟，感覺什麼都能沾，什麼都好吃。
涼拌牛肚
只要解凍退冰後隔水加熱即可吃
單吃比較沒有味道，一定要跟附的醬汁攪拌均勻食用喔。
牛肚處理的非常乾淨，再用慢火燉煮至Q彈有嚼勁，吃起來真的非常軟嫩Q彈，帶點嚼勁讓口感不無聊
，本來不怎麼愛牛肚的我，這家的牛肚真的好吃到讓我一口接一口。淋上蔥醬，口味偏甜帶點酸爽
牛肚本身沒什麼味道但口感很好，搭配這個醬汁超開胃欸。感覺也是很棒的下酒菜
當夏天冷盤也很適合，我想買一堆回來囤。
麻油牛心
採用崁頂上等的黑芝麻油，搭配本土台灣牛心
香醇濃厚的麻油與薑片香氣，軟嫩入味牛心，在家也能吃到美味熱炒。
薑絲牛肚
薑醋調味，酸爽夠味
軟嫩Q彈牛肚，搭配薑醋入味，真的開胃又好吃。
真的在家吃還原度也很高，即使是冷凍料理也很有熱炒風味。就連九層塔香氣也都保留的很好，豐富多層次醬汁很加分。
香炒牛雜
冷凍過後的宅配團購也能吃出鍋氣十足的炒牛雜！？而且食用方法超簡單，只要解凍後微波即可，搭配九層塔跟獨門醬汁，鹹香薑醋 酸爽夠味，尤其九層塔跟辣椒還有薑絲、蔥蒜等辛香料更是大加分。
百分百台灣牛肚、牛內臟、牛腸等….
真心不騙，熱炒真的必須點，在家只要加熱就可以澎派上桌。
我真的是有被潮州牛肉福的宅配團購給嚇到欸！完全百分百台灣本土溫體牛料理，這也太好吃了吧！就連熱炒都能還原到跟現場吃的口感幾乎沒什麼差別，冷凍過後也沒影響，好吃到我們直呼，除夕就決定訂這家的程度，也大大改觀我對台灣牛的偏見，難怪會是在地排隊名店，能不用到潮州就能吃到真是太好了，幸福感滿分。

而且價格也不貴，就算是免運！【經典菜色全都要】熱銷冠軍 組合，也只要1650元，還有三種搭配組合任選，除了牛肉湯必點以外，熱炒真的不能少啦！真的好吃到我都想去潮州朝聖創始店了，以團購宅配水準來說，這家必須大推，是我目前心中第一名台灣溫體牛料理，而且應該是無法超越的程度。

兔思糖法式甜點 (前鎮區)

抹茶控真的千萬別錯過這家！全台獨家 限量秒殺的深綠抹茶 中秋禮盒。這家可是用日本小山園抹茶粉，而且是濃抹茶下去製作的中秋月餅，一盒要價1280元，團購還要＋運費170元。因為是純手工製作，每天的產量真的很有限，所以每年都是限量搶購，秒殺程度不輸蔡依林演唱會的難搶程度。
宅配團購到家時會是冷凍狀態
平常保存也是建議冷凍保存，退冰後10分鐘左右再吃。
打開後看到每一款月餅都真的有夠茶！
超深綠色以外，還有濃厚茶香，而且每一顆造型都不一樣。
還有搭配中秋節的應景造型
玉兔造型好可愛，深綠色月餅我倒是第一次吃到，很有新鮮感。

抹茶月餅真的很濃茶，不要一口氣吃，
分天品嚐會比較好，店家建議由淡到濃品嚐味道更佳。

第一天：賞月抹花桃山->抹茶土鳳梨酥
第二天：深綠抹茶蛋黃酥->抹榛燒菓子
第三天：金心濃抹茶綠皇糕
抹茶土鳳梨酥
身為茶控，我決定在此宣布，這家土鳳梨酥是我心目中第一名！
酸酸甜甜還有抹茶香氣，低糖的土鳳梨酥連纖維都吃得到，太讓人驚艷了。
濃綠餅皮是真的用了大量日本小山園抹茶粉，中心包裹著抹茶費南雪增添口感。入口會先被低糖土鳳梨內餡的酸甜與纖維感給驚艷到，然後才感受到濃郁茶香在尾韻，達到一個完美的平衡。
賞月抹花桃山
桃山是日式燒果子，餅皮是以抹茶＋白豆沙添加細緻口感，內餡則是以濃抹茶＋自磨花生結合，口感綿密紮實，入口先是感受到白豆沙細緻口感搭配淡淡茶香的微甜滋味，中味則是濃厚花生香氣，餘味的抹茶香味很解膩，是我除了抹茶土鳳梨酥以外的最愛，必吃第二名。
深綠抹茶蛋黃酥
各位觀眾！大家最愛的蛋黃酥來了～～～～
這麼深綠抹茶蛋黃酥很少見吧，我自己也是第一次吃到。
深綠沾面的表皮冷凍過後有脆感，看起來很抹，但其實並非是重抹
抹茶豆沙內餡濕潤度適中，採用半顆鹹蛋黃是因為怕搶走抹茶風采，整體口感偏清爽，清新茶香淡淡的不搶味，但也相對沒什麼蛋黃酥特色，因為鹹蛋黃存在感頗弱，抹茶豆沙內餡比較搶戲。
抹榛燒菓子
跟蛋黃酥比起來，我還覺得這抹榛燒果子比較好吃
微黏牙外皮與厚餡完美比例，抹茶＋自製榛果泥拌製而成
抹茶跟榛果泥完美融合，綿密細緻茶香中帶點微甜紮實感
第一次覺得燒果子好吃，果然還是低糖又有茶香的燒果子我才可以。
金心濃抹茶綠皇糕
這一款是抹茶濃度最高的月餅，建議放在最後再吃！原形來自冰心綠豆糕，抹茶濃度真的極高，看那個抹茶原生葉綠色就知道了，超深綠。

內餡是鹹蛋黃烘烤打成粉後再熬煮製成的金沙餡，其實金沙餡料只是增添層次與潤滑口感而已，重點還是那濃厚抹茶，吃起來綿密紮實帶點微沙，然後極致超濃茶香，走大人味路線，苦甜苦甜，跟人生一樣。
這是我吃過最貴的月餅禮盒，不過因為它是深綠抹茶中秋禮盒，使用的還是日本小山園抹茶粉，所以這價格是很合理的，而且這麼不甜膩還帶著濃厚茶香的月餅禮盒，真的是茶控最愛！必須買。如果有機會回訪的話，我會回購那個抹茶土鳳梨酥N次！

李家圓仔湯 (鹽埕區)

我好喜歡吃圓仔冰，尤其是古早味的那種，煮的熱熱的湯圓加入現刨的碎冰淋上糖水跟其他配料，吃起來Q軟Q軟還很冰涼爽口，太滿足了啊！高雄最好吃的圓仔冰就是這一家70年老字號『李家圓仔冰』，夏天就懷念這一味，走過路過千萬別錯過。


店面有點低調，但看到滿滿人潮就是了！
真的是銅板價格，甚至50元不到。
在地70年老店，看店內設備都有歷史了，很復古。
所有食材都是店家自己純手工製作
甜湯配料包含花生、綠豆、紅豆，薏仁、芋頭
不論你加一種還是全制霸，價格都是40元。
高雄人的霸氣就是隨便妳要加幾種就幾種，如果是北部的話一定會規定只能加幾樣，多一項就要加價了。朋友說第一次買還問大姐說可以加幾種，大姐直接回說加幾種價格都一樣，不加白不加，這回答真的太帥氣了。
綜合冰＆圓仔湯

綜合冰

我還是喜歡冷熱交融的綜合冰，熱熱的湯圓遇到冰會變的比較Q，特別好吃。現刨的碎冰，覆蓋整個配料最後淋上糖水，看起來很透心涼，夏天真的必吃這一碗。
圓仔湯

湯底是紅豆湯+花生湯

配料部分任選，但圓仔是一定要的，這一家的湯圓真的好好吃。

只是熱甜湯對我來說還是偏甜，就很高雄甜。
綜合冰裡面就是這麼多料
這樣一碗才40元，不曉得這一波通膨影響會不會漲價就是了XD
不過吃過以後都會懂，為何這一家可以屹立鹽埕區70年不變，是真的很超值啊。
現刨的碎冰、熟悉的糖水香氣
還有滿滿的料以及Q軟Q軟的小湯圓
就是這種古早味讓我每次到高雄都想來報到，真希望桃園也有這種店。

鹽埕區王家甜湯之家 (鹽埕區)

鹽埕是座慢活老城，很多大街小巷都藏著動則一甲子以上的老店、老市場，好多厲害的高雄小吃都在這裡。尤其又以將近70年以上的第一公有市場，從五福四路到新樂街這裡最讓我感到驚奇，經過年輕人的進駐活化後，現在是新舊融合，有老店也有文創特色店家，走復古文青路線，好逛也好吃。
鹽埕第一座公有零售市場，有70年以上的歷史
看起來老舊的街景，其實巷弄間到處都有寶可以挖
今天先跟大家介紹這幾天吃到最讚的金桔檸檬豆花，酸甘甜。
王家手工豆花創立於民國五十二年，也是將近60年的老店，有著厲害的獨特炒糖技術加上慢工細火熬煮的糖水，店前面有三到四張桌子，在地人外帶也蠻多的，打狗是高雄市的舊地名。
堅持傳承古早味的炒糖技術
慢火熬煮出甜而不膩口感獨特的糖水。
主要是以豆花、薏仁湯等甜湯為主。

第一次來當然先挑招牌的點，
先各來一碗薏仁珍珠豆花＆金桔檸檬豆花再說。
薏仁珍珠豆花
朋友點的，珍珠跟薏仁這搭配我也是第一次吃到，豆花口感綿密帶著淡淡的豆香，就是很傳統偏鬆散，的那種豆花，入口就會化開。薏仁跟珍珠我的記憶點不高，但炒糖水的甜香確實很吸引人。
招牌金桔檸檬豆花
來到高雄才知道原來有金桔檸檬豆花這種搭配！豆花也是酸甘甜這樣。
糖水搭配金桔檸檬，酸中帶甜還會回甘，是認真的酸喔，超爽口的啦～
而且這一家的金桔還蠻大顆的
其他家也有金桔豆花，但這一家多了檸檬汁的香氣與酸度就是比較濃烈
結論是我們覺得這一家的金桔檸檬豆花大勝，酸的過癮，豆花也很古早味，喜歡。

杏福巷子 (左營區)

上次去朋友家玩，喝到這一家的手工杏仁茶後大為驚艷，回程前特地前往想買一些回桃園喝，沒想到就連店面也這麼有特色，是歷經過二戰砲彈洗禮過的廖家百年古厝！古厝內還有被砲擊過的歷史痕跡。

老闆很堅持做純天然手工的杏仁茶、杏仁豆腐，歷經 浸泡➡️研磨➡️熬煮➡️過濾，7-8小時所完成，保證天然養生，無添加香精香料防腐劑，老闆依循鄉下阿嬤最傳統的做法，在小巷內煮杏仁茶，默默飄香在古厝裡。
裡面有小吧台區可以內用。
旁邊就是廖家百年古厝，歷經過二戰洗禮。
簡單樸實的風格。

還有古代的蓑衣
左營廖家古厝介紹
杏福巷子｜MENU
除了杏仁茶、杏仁豆腐以外，還有茶品、冰品、點心系列。
科學麵挫冰｜NT$.50元
很中二的點了科學麵挫冰，但其實真的不是很建議，
冰跟科學麵本來就不適合在一起，各玩各的很不搭配！
真的就是挫冰淋上黑糖後，上面再灑科學麵
就連調味包也有灑上去，所以吃起來鹹鹹甜甜脆脆的。
基本上就是大家可以想像的口感
我很後悔為何不乖乖點杏仁豆腐冰就好了，可惡。
招牌杏仁茶｜NT$.130元
有分大小瓶，小瓶的只要50元即可
我朋友喜歡買大瓶的可以喝比較久啦。

這一家的杏仁茶真的是歷經 浸泡➡️ 研磨➡️熬煮➡️過濾，7-8小時所完成，純手工天然杏仁茶的香氣不濃但口感很濃醇，如果香氣很濃郁的就有點需要擔心有加香精喔。
杏仁豆腐（紅豆）｜NT$.100元
三粒杏仁豆腐＋紅豆還有杏仁茶。
杏仁豆腐很是軟Q帶彈性，加上杏仁茶的加持，很好吃。
如果要吃古早味純天然的杏仁茶、杏仁豆腐我很推薦這一家
古早味冰品也有我愛的李鹹冰、麵茶挫冰，下次來要吃好吃滿。